Περισσότερα...

Η Nο1 δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους και το κορυφαίο διατροφικό πρότυπο στον κόσμο
Ανακαλύψτε το διατροφικό πρότυπο που θεωρείται κορυφαίο παγκοσμίως για έκτη συνεχόμενη χρονιά, αλλά και τις δίαιτες που θεωρούνται πιο αποτελεσματικές για την προστασία της καρδιάς, τη διατροφή των ανθρώπνων με διαβήτη, αλλά και την απώλεια βάρους

Κάθε χρόνο, η αμερικανική εταιρεία ενημέρωσης US News & World Report εκτιμώντας όλα τα δεδομένα και τις μελέτες, κατατάσσει τις υπάρχουσες δίαιτες και τα αντίστοιχα διατροφικά πρότυπα κατά σειρά αξιολόγησης. Είναι εντυπωσιακό ότι η μεσογειακή διατροφή κατέκτησε την πρώτη θέση, για έκτη συνεχόμενη χρονιά.
«Συγκεκριμένα, αξιολογήθηκαν 24 από τις πλέον γνωστές δίαιτες, από 30 κορυφαίους καθηγητές ιατρούς, διατροφολόγους και επιδημιολόγους και εκτός από τη γενική κατάταξη για την πιο υγιεινή δίαιτα, δημιουργήθηκαν και άλλες κατατάξεις σε διάφορες κατηγορίες, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να έχει μια τεκμηριωμένη απάντηση στο ερώτημα: ποιο διατροφικό πρότυπο πρέπει να ακολουθήσω αν είμαι παχύσαρκος/-η, αν έχω σακχαρώδη διαβήτη ή υπέρταση», εξηγεί ο κ. Ανδρέας Μελιδώνης, Συντονιστής Διευθυντής του Διαβητολογικού – Καρδιομεταβολικού Κέντρου του Metropolitan Hospital.
«Για την αξιολόγηση των τύπων δίαιτας εξετάστηκαν διάφοροι παράγοντες, όπως το εάν μια δίαιτα περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων, το πόσο εύκολο είναι να ακολουθηθεί, το αν μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ανταποκρίνεται στις ατομικές προτιμήσεις τους καθενός και το εάν έχει ένα ρεαλιστικό χρονοδιάγραμμα για την απώλεια βάρους. Για το λόγο αυτό, κάποιοι τύποι δίαιτας όπως η Atkins και η κετογονική, κατέκτησαν υψηλές θέσεις στην κατηγορία της γρήγορης απώλειας βάρους, ενώ στις υπόλοιπες κατηγορίες βρέθηκαν στις τελευταίες θέσεις», συνεχίζει ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης του Metropolitan Hospital.
Οι νικητές και οι κατηγορίες
Γενική κατηγορία «Καλύτερη Δίαιτα» συνολικά:
1η θέση η μεσογειακή διατροφή
Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα πρότυπο διατροφής, το οποίο ήταν αρχικά εμπνευσμένο από τις διατροφικές συνήθειες της Κρήτης και στη συνέχεια αποτέλεσε διατροφικό μοντέλο της Ελλάδας, της Γαλλίας, της Ιταλίας και της Ισπανίας μέχρι το 1970. Κάθε χώρα, ανάλογα με την κουλτούρα, τα ήθη και τα έθιμά της είχε κάποιες διαφοροποιήσεις όσον αφορά αυτό το διατροφικό πρότυπο αλλά τα βασικά χαρακτηριστικά ήταν κοινά.
Συγκεκριμένα, η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από καθημερινή κατανάλωση ανεπεξέργαστων σιτηρών, εποχιακών φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών και ξηρών καρπών. Η κύρια πηγή λίπους είναι το ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται και στο μαγείρεμα, ενώ καταναλώνονται ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά, αυγά και όσπρια, σε εβδομαδιαία βάση. Το κόκκινο κρέας περιορίζεται σε 1-2 φορές το μήνα, ενώ τα
επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος αποφεύγονται.
Όσον αφορά στο αλκοόλ, συστήνεται η μέτρια κατανάλωση κρασιού, κυρίως ερυθρού, μαζί με τα γεύματα.
Στη 2η θέση ισοβάθμησαν δύο άλλοι δύο τύποι δίαιτας
-Η δίαιτα DASH, ένας τύπος δίαιτας που σχεδιάστηκε για την αντιμετώπιση της υπέρτασης και δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τις άπαχες πρωτεΐνες και τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά.
-Και η δίαιτα Flexitarian, η οποία επικεντρώνεται στα φρούτα και τα λαχανικά αλλά επιτρέπει την περιστασιακή κατανάλωση κρέατος.
Επιμέρους Κατηγορίες
Α. Οι καλύτερες δίαιτες απώλειας βάρους
Στην 1η θέση κατατάχθηκε η δίαιτα WW, παλαιότερα γνωστή ως Weight Watchers. Αυτός ο τύπος δίαιτας δίνει έμφαση όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στην πιο υγιεινή διατροφή και στην τακτική δραστηριότητα.
Η δίαιτα DASH πήρε τη 2η θέση.
Η δίαιτα Mayo Clinic και η δίαιτα TLC ισοβάθμησαν στην 3η θέση. Η Mayo Clinic εστιάζει σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης και βοηθά τους ανθρώπους να βελτιώσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, ενώ η TLC επικεντρώνεται στα λαχανικά, τα φρούτα, τις άπαχες πρωτεΐνες και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Β. Οι καλύτερες δίαιτες γρήγορης απώλειας βάρους
Η κετογονική δίαιτα πήρε την 1η θέση. Είναι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής σε υδατάνθρακες, που στοχεύει στην επίτευξη απώλειας βάρους μέσω της καύσης λίπους.
Στη 2η θέση ισοβάθμησαν:
Η δίαιτα Atkins, που δημιουργήθηκε από τον καρδιολόγο Robert Atkins, η οποία ξεκινά με πολύ λίγους υδατάνθρακες που, στη συνέχεια, αυξάνονται σταδιακά μέχρι να επιτευχθεί ο στόχος της απώλειας βάρους.
Η δίαιτα Nutrisystem, ένα πρόγραμμα που περιλαμβάνει προσυσκευασμένα γεύματα και εστιάζει σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, για τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Η δίαιτα Optavia, που επικεντρώνεται σε τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες και λίγες θερμίδες και περιλαμβάνει ενισχυμένα υποκατάστατα γευμάτων.
Η δίαιτα SlimFast, που είναι ένα πρόγραμμα το οποίο περιλαμβάνει σέικ, smoothies και μπάρες γευμάτων που αντικαθιστούν δύο από τα τρία βασικά γεύματα της ημέρας.
Γ. Οι καλύτερες δίαιτες για την υγεία της καρδιάς
-1 η η δίαιτα DASH
-2 η η μεσογειακή διατροφή
-Flexitarian και Ornish ισοβάθμησαν στην τρίτη θέση. Η δίαιτα Ornish εστιάζει σε φυτικά και τρόφιμα ολικής άλεσης και περιορίζει τα ζωικά προϊόντα. Συνιστά καθημερινή άσκηση και μείωση του στρες.
Δ. Οι καλύτερες δίαιτες για τον σακχαρώδη διαβήτη
-1 η η δίαιτα DASH
-2 η η μεσογειακή διατροφή
-3 η η δίαιτα Flexitarian.
Είναι σαφές ότι στις περισσότερες κατηγορίες και κυρίως στη γενική αξιολόγηση η μεσογειακή διατροφή είναι η απόλυτη νικήτρια και αποτελεί αναμφισβήτητα το καλύτερο πρότυπο διατροφής. Επίσης, διαχρονικά, πολλές και αξιόλογες μελέτες έχουν δείξει και το καρδιαγγειακό όφελος που προκύπτει από την υιοθέτησή της.
Ενδεικτικά, η ισπανική μελέτη PREDIMED, με 8.000 συμμετέχοντες και με παρακολούθηση πέντε ετών, έδειξε ότι όλες οι πτυχές της μεσογειακής διατροφής συσχετίστηκαν με μείωση κατά 30% του κινδύνου της εμφάνισης καρδιαγγειακών συμβάντων και της θνησιμότητας.
«Ήδη από το 2015, η UNESCO πρόσθεσε τη μεσογειακή διατροφή στον αντιπροσωπευτικό κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς των ελαιοπαραγωγών χωρών της Μεσογείου. Δεδομένων των ανωτέρω και με την ευκαιρία της άριστης αξιολόγησης της μεσογειακής διατροφής από τον οργανισμό US News & World Report θα πρέπει η πολιτεία, οι επιστημονικές εταιρείες και οι κοινωνικοί φορείς να εστιάσουν στην ενημέρωση της κοινωνίας σχετικά με την αξία της εφαρμογής αυτού του μοντέλου διατροφής που είναι ουσιαστικά η δίαιτα των προγόνων μας», καταλήγουν οι κ.κ. Μελιδώνης και Παπαλαζάρου.
---
 *Το άρθρο υπογράφουν ο κ. Ανδρέας Μελιδώνης, Συντονιστής Διευθυντής του Διαβητολογικού – Καρδιομεταβολικού Κέντρου του Metropolitan Hospital και ο κ. Κάρολος Παπαλαζάρου, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης του Metropolitan Hospital
 
• Ιανουαρίου 24, 2023
• Κατηγορία Δίαιτες

Μάθε πόσες θερμίδες καίνε οι άντρες όταν κάνουν σεξ
Το σεξ είναι σίγουρα μια σωματική πράξη που είναι γνωστό πως απαιτεί κάποια προσπάθεια και άρα σίγουρα καίει θερμίδες.
Πόσες όμως θερμίδες καίει ένας άντρας και πόσες μια γυναίκα κατά τη διάρκεια μιας σεξουαλικής επαφής; Την απάντηση έδωσε μια έρευνα.
Καναδική επιστημονική έρευνα, που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο του Κεμπέκ στο Μόντρεαλ, με επικεφαλής τον καθηγητή Άντονυ Καρέλης έδειξε ότι οι άνδρες καίνε κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής κατά μέσο όρο 4,2 θερμίδες ανά λεπτό, ενώ οι γυναίκες 3,1 ανά λεπτό.
Επίσης, σύμφωνα με τα αποτελέσματα, με το σεξ καίμε περισσότερες θερμίδες σε σχέση με την απλή άσκηση όπως το περπάτημα, ωστόσο καίμε λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με την πιο έντονη άσκηση, όπως το τζόκινγκ.
Σε μία τυπική σεξουαλική επαφή, λοιπόν, το ζευγάρι καίει 100 έως 300 θερμίδες.
Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές ζήτησαν από 21 ζευγάρια, ηλικίας 18 έως 35 ετών, να φορέσουν στο μπράτσο τους ειδικές συσκευές, που κατέγραφαν τη θερμιδική κατανάλωση του ζευγαριού, την ώρα της σεξουαλικής επαφής.
Επίσης, πριν τη σεξουαλική επαφή, οι ερευνητές ζήτησαν από τους εθελοντές να κάνουν επί μισή ώρα μέτριας έως μεγάλης έντασης «διάδρομο», ώστε να εξετάσουν συγκριτικά τα αποτελέσματα.
Τα ζευγάρια έκαναν σεξ επί 25 περίπου λεπτά και κάθε άνδρας έχασε περίπου 101 θερμίδες (4,2 ανά λεπτό) έναντι 276 θερμίδων (9,2 ανά λεπτό) που έκαψε κατά το τρέξιμο.
Αντίστοιχα, οι γυναίκες έκαψαν κατά μέσο όρο 69 θερμίδες(3,1 ανά λεπτό) στη διάρκεια του σeξ, έναντι 213 θερμίδων (7,1 ανά λεπτό) στο τρέξιμο.
• Κατηγορία Man

Τα 7 εκπληκτικά οφέλη της σωματικής άσκησης
Πιθανότατα έχετε μια αόριστη αίσθηση ότι η άσκηση είναι καλή για εσάς και πιθανότατα έχετε ακούσει ότι είναι «υγιεινή για την καρδιά». Αλλά αν είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, αυτό δεν είναι αρκετό για να σας κάνει να ιδρώσετε. Στην Ελλάδα το 68% των ατόμων δεν αθλείται ποτέ ούτε κάνει σωματική άσκηση τουλάχιστον σύμφωνα με έρευνες του 2022.
Οι  επιστήμονες τονίζουν ότι η άσκηση είναι, στην πραγματικότητα, φάρμακο. «Δεν υπάρχει κανένα χάπι που να πλησιάζει αυτό που μπορεί να κάνει η άσκηση», λέει ο Claude Bouchard, διευθυντής του εργαστηρίου ανθρώπινης γονιδιωματικής στο Pennington Biomedical Research Center στη Λουιζιάνα. «Και αν υπήρχε, θα ήταν εξαιρετικά ακριβό».
1. Η  σωματική άσκηση είναι εξαιρετική για τον εγκέφαλό σας.
Συνδέεται με λιγότερη κατάθλιψη, καλύτερη μνήμη και ταχύτερη μάθηση. Μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι η άσκηση είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη ή την καθυστέρηση της εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ, ένας σημαντικός φόβος για πολλούς Έλληνες.
Οι επιστήμονες δεν γνωρίζουν ακριβώς γιατί η άσκηση αλλάζει τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά είναι ένας τομέας συνεχούς έρευνας. Μέχρι στιγμής, έχουν βρει ότι η άσκηση βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, τροφοδοτώντας την ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων και ακόμη και νέων εγκεφαλικών κυττάρων, χάρη στην πρωτεΐνη BDNF (νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο). Το BDNF ενεργοποιεί την ανάπτυξη νέων νευρώνων και βοηθά στην επισκευή και προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από τον εκφυλισμό.
2. Μπορεί να σας κάνει πιο ευτυχισμένους.
Αμέτρητες μελέτες δείχνουν ότι πολλά είδη άσκησης, από το περπάτημα μέχρι το ποδήλατο, κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται καλύτερα και μπορούν ακόμη και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Η άσκηση πυροδοτεί την απελευθέρωση χημικών ουσιών στον εγκέφαλο σεροτονίνη, νορεπινεφρίνη, ενδορφίνες, ντοπαμίνη που απαλύνουν τον πόνο, αυξάνουν τη διάθεση και ανακουφίζουν από το άγχος. «Για χρόνια εστιάζαμε σχεδόν αποκλειστικά στα σωματικά οφέλη της άσκησης και πραγματικά αγνοούσαμε τα ψυχολογικά και συναισθηματικά οφέλη της τακτικής άσκησης», λέει ο Cedric Bryant, επικεφαλής επιστημονικός υπεύθυνος του Αμερικανικού Συμβουλίου για την Άσκηση.
3. Μπορεί να σας κάνει να γερνάτε πιο αργά.
Η άσκηση έχει αποδειχθεί ότι επιμηκύνει τη διάρκεια ζωής έως και πέντε χρόνια. Μια μικρή νέα μελέτη δείχνει ότι η μέτριας έντασης άσκηση μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων. Καθώς οι άνθρωποι γερνούν και τα κύτταρά τους διαιρούνται ξανά και ξανά, τα τελομερή τους - τα προστατευτικά καλύμματα στο άκρο των χρωμοσωμάτων - μικραίνουν. Για να δουν πώς η άσκηση επηρεάζει τα τελομερή, οι ερευνητές έλαβαν βιοψία μυών και δείγματα αίματος από 10 υγιείς ανθρώπους πριν και μετά από μια βόλτα 45 λεπτών σε ένα στατικό ποδήλατο. Διαπίστωσαν ότι η άσκηση αύξησε τα επίπεδα ενός μορίου που προστατεύει τα τελομερή, επιβραδύνοντας τελικά το πόσο γρήγορα μειώνονται με την πάροδο του χρόνου. Η άσκηση, λοιπόν, φαίνεται να επιβραδύνει τη γήρανση σε κυτταρικό επίπεδο.
4. Θα κάνει το δέρμα σας να φαίνεται καλύτερο.
Η αερόβια άσκηση αυξάνει τη ροή του αίματος στο δέρμα, παρέχοντας οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία του δέρματος και βοηθούν ακόμη και στην ταχύτερη επούλωση των πληγών. «Γι’ αυτό, όταν οι άνθρωποι έχουν τραυματισμούς, θα πρέπει να κινούνται όσο το δυνατόν περισσότερο όχι μόνο για να βεβαιωθούν ότι ο μυς δεν ατροφεί, αλλά και για να βεβαιωθούν ότι υπάρχει καλή ροή αίματος στο δέρμα», λέει ο Anthony Hackney, Αθλίατρος  στο Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Chapel Hill. Προπονηθείτε αρκετά και θα προσθέσετε περισσότερα αιμοφόρα αγγεία και μικροσκοπικά τριχοειδή αγγεία στο δέρμα.
Το δέρμα χρησιμεύει επίσης ως σημείο απελευθέρωσης της θερμότητας. Όταν ασκείστε, οι μύες σας παράγουν πολλή θερμότητα, η οποία πρέπει εκλύεται  στο περιβάλλον, ώστε η θερμοκρασία του σώματός σας να μην ανέβει πολύ ψηλά, λέει ο Χάκνεϊ. Η θερμότητα του μυ μεταφέρεται στο αίμα, το οποίο το μεταφέρει στο δέρμα και στη συνέχεια διαφεύγει στην ατμόσφαιρα.
5. Καταπληκτικά πράγματα μπορούν να συμβούν μέσα σε λίγα μόνο λεπτά.
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι δεν χρειάζονται πολλές κινήσεις για να ληφθούν τα οφέλη. «Μας ενδιαφέρει η ερώτηση πόσο χαμηλά μπορείς να φτάσεις;» λέει ο Martin Gibala,  Αθλίατρος στο Πανεπιστήμιο McMaster στο Οντάριο. Ήθελε να δοκιμάσει πόσο αποτελεσματική θα μπορούσε να είναι μια προπόνηση 10 λεπτών, σε σύγκριση με τον τυπικό αγώνα των 50 λεπτών. Η μικρο-προπόνηση που επινόησε αποτελείται από τρία εξαντλητικά διαλείμματα των 20 δευτερολέπτων ολικής, όσο πιο σκληρής άσκησης, ακολουθούμενα από σύντομες αναρρώσεις. Σε μια τρίμηνη μελέτη, έβαλε σε αντίθεση τη σύντομη προπόνηση με την τυπική για να δει ποια ήταν καλύτερη. Προς έκπληξή του, οι προπονήσεις οδήγησαν σε πανομοιότυπες βελτιώσεις στη λειτουργία της καρδιάς και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, παρόλο που η μία προπόνηση ήταν πέντε φορές μεγαλύτερη από την άλλη. «Εάν είστε πρόθυμοι και ικανοί να πιέσετε σκληρά, μπορείτε να ξεφύγετε με εκπληκτικά λίγη άσκηση», λέει ο Gibala.
6. Μπορεί να σας βοηθήσει να αναρρώσετε από μια σοβαρή ασθένεια.
Ακόμη και η πολύ έντονη άσκηση -όπως οι διαλειμματικές προπονήσεις που μελετά η Gibala- μπορεί, στην πραγματικότητα, να είναι κατάλληλη για άτομα με διαφορετικές χρόνιες παθήσεις, από διαβήτη τύπου 2 έως καρδιακή ανεπάρκεια. Αυτό είναι νέος τρόπος σκέψης, γιατί για δεκαετίες, τα άτομα με ορισμένες ασθένειες συμβουλεύονταν να μην ασκούνται. Τώρα οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι πολύ περισσότεροι άνθρωποι μπορούν και πρέπει να ασκούνται. Μια πρόσφατη ανάλυση περισσότερων από 300 κλινικών δοκιμών ανακάλυψε ότι για τα άτομα που αναρρώνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο, η άσκηση ήταν ακόμη πιο αποτελεσματική στο να τους βοηθήσει να αποκατασταθούν.
Ο Δρ Ρόμπερτ Σάλις, οικογενειακός γιατρός στο Ιατρικό Κέντρο Kaiser Permanente Fontana στην Καλιφόρνια, έχει συνταγογραφήσει άσκηση στους ασθενείς του από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 με την ελπίδα να χορηγήσει λιγότερα φάρμακα. «Δούλεψε πραγματικά εκπληκτικά, ιδιαίτερα στους πιο άρρωστους ασθενείς μου», λέει. «Αν μπορούσα να τους κάνω να το κάνουν σε τακτική βάση ακόμα και μόνο περπατώντας, οτιδήποτε ανέβαζε λίγο τον καρδιακό τους ρυθμό θα έβλεπα βελτιώσεις στη χρόνια νόσο τους, για να μην αναφέρω όλα αυτά τα άλλα πράγματα όπως η κατάθλιψη, το άγχος , επίπεδα διάθεσης και ενέργειας.”
7. Τα λιποκύτταρά σας θα συρρικνωθούν.
Το σώμα χρησιμοποιεί τόσο υδατάνθρακες όσο και λίπη ως πηγές ενέργειας. Αλλά μετά από συνεχή προπόνηση αερόβιας άσκησης, το σώμα γίνεται καλύτερο στην καύση λίπους, το οποίο απαιτεί πολύ οξυγόνο για να το μετατρέψει σε ενέργεια. «Ένα από τα οφέλη της άσκησης είναι ότι το καρδιαγγειακό μας σύστημα γίνεται ισχυρότερο και καλύτερο στην παροχή οξυγόνου, έτσι ώστε να μπορούμε να μεταβολίζουμε περισσότερο λίπος ως πηγή ενέργειας», λέει ο Hackney. Ως αποτέλεσμα, τα λιποκύτταρά σας - τα οποία παράγουν τις ουσίες που είναι υπεύθυνες για τη χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού - συρρικνώνονται, όπως και η φλεγμονή.

• Ιανουαρίου 24, 2023
• Κατηγορία Άσκηση

Πρωτεΐνη κάνναβης: Είναι η καλύτερη φυτική πηγή πρωτεΐνης;
Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής που χρησιμοποιούνται από αθλητές, bodybuilders και όσους προσπαθούν να κερδίσουν βάρος ή να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που παρασκευάζεται με άλεση συμπιεσμένων σπόρων κάνναβης σε λεπτή σκόνη.
Έχει γήινη, ξηρή γεύση και συχνά προστίθεται σε σέικ ή smoothies για να ενισχύσει την πρόσληψη πρωτεΐνης.
Η κάνναβη είναι μια vegan πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, συν φυτικές ίνες, υγιή λίπη και μέταλλα.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της σκόνης πρωτεΐνης κάνναβης και καθορίζει εάν είναι η καλύτερη σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης που διατίθεται.
Μία πλήρης πρωτεΐνη
Η κάνναβη είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που πρέπει να λαμβάνει ο άνθρωπος από τα τρόφιμα.
Ωστόσο, η έρευνα είναι ανάμεικτη σχετικά με τις ακριβείς ποσότητες αυτών των αμινοξέων που περιέχει.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το προφίλ αμινοξέων της πρωτεΐνης κάνναβης είναι παρόμοιο με το ασπράδι αυγού και τη σόγια, που είναι και οι δύο πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας 
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η κάνναβη έχει σχετικά χαμηλά επίπεδα του απαραίτητου αμινοξέος λυσίνη, καθιστώντας την μια επιλογή φτωχότερης ποιότητας για αυτό το θρεπτικό συστατικό 
Μια μερίδα 1/4 φλιτζάνι (30 γραμμάρια) σκόνης πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει περίπου 120 θερμίδες και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με τη μάρκα (4, 5).
Αυτή είναι λιγότερη πρωτεΐνη ανά μερίδα από τις σκόνες πρωτεΐνης σόγιας ή μπιζελιού, οι οποίες είναι πιο εξευγενισμένες και περιέχουν έως και 90% πρωτεΐνη (6).
Ωστόσο, για όσους προτιμούν λιγότερο επεξεργασμένες πηγές πρωτεΐνης, η κάνναβη είναι μια καλή επιλογή.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για την ποιότητά της. Κάθε μερίδα 1/4 φλιτζάνι (30 γραμμάρια) περιέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Εύκολη στην πέψη
Γενικά, οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πιο εύκολα αφομοιώσιμες από τις φυτικές πρωτεΐνες, αλλά η έρευνα δείχνει ότι το 91-98% της πρωτεΐνης στον αλεσμένο σπόρο κάνναβης είναι αφομοιώσιμη.
Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει σχεδόν όλα τα αμινοξέα στη σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης για σημαντικές σωματικές λειτουργίες, όπως είναι η ανάπλαση
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η κάνναβη είναι τόσο εύπεπτη επειδή περιέχει τις πρωτεΐνες εδεστίνη και λευκωματίνη, τις οποίες το σώμα σας μπορεί να διασπάσει γρήγορα.
Η έρευνα έχει βρει ότι η θερμική επεξεργασία μπορεί να μειώσει την πεπτικότητα της πρωτεΐνης κάνναβης κατά περίπου 10%, επομένως αναζητήστε σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης που παράγονται από σπόρους ψυχρής έκθλιψης
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι πολύ εύκολη στην πέψη, αλλά αναζητήστε πρωτεΐνη κάνναβης ψυχρής έκθλιψης για υψηλότερη ποιότητα.
Καλή πηγή φυτικών ινών
Οι δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του βελτιωμένου σακχάρου στο αίμα, των υγιέστερων βακτηρίων του εντέρου και του μειωμένου κινδύνου καρκίνου του εντέρου.
Οι γυναίκες και οι άνδρες θα πρέπει να καταναλώνουν 25 γραμμάρια και 38 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα αντίστοιχα.
Οι περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης περιέχουν 7-8 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 1/4 φλιτζάνι (30 γραμμάρια) και παρέχουν το 18-28% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDI) φυτικών ινών για άνδρες και γυναίκες αντίστοιχα.
Συγκριτικά, άλλες σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης όπως η σόγια, το μπιζέλι και το ρύζι περιέχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε τόσο πρωτεΐνες όσο και φυτικές ίνες στη διατροφή σας, κάτι που μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους, περισσότερο.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, που περιέχει 8 γραμμάρια ανά μερίδα - πολύ περισσότερο από τις περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
Περιέχει ακόρεστα λίπη
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης παρασκευάζεται από σπόρους κάνναβης  που έχουν συμπιεστεί για να αφαιρεθούν τα έλαιά τους, αλλά εξακολουθεί να περιέχει περίπου το 10% της αρχικής περιεκτικότητας σε λίπος.
Μια μερίδα 1/4 φλιτζάνι (30 γραμμάρια) έχει περίπου 3 γραμμάρια λίπους, τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόρεστα και εξαιρετικά για την υγεία της καρδιάς.
Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν μια ιδανική αναλογία 3:1 ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Μια τυπική δυτική διατροφή παρέχει μια μη ισορροπημένη αναλογία 15:1 αυτών των λιπών και έχει συνδεθεί με πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου .
Η κατανάλωση τροφών όπως οι σπόροι κάνναβης, που έχουν χαμηλότερη αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3, μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση αυτής της ανισορροπίας και μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς .
Δεδομένου ότι η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι λιγότερο επεξεργασμένη από άλλες, περιέχει περισσότερο λίπος από τις περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης.
Αυτή η περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να είναι καλή για άτομα που θέλουν να προσθέσουν περισσότερα ακόρεστα λιπαρά υγιεινά για την καρδιά στη διατροφή τους, αλλά μπορεί να είναι ανεπιθύμητη για όσους αναζητούν σκόνη πρωτεΐνης με χαμηλότερες θερμίδες.
Δεδομένου ότι η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει λίπος, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά σε ιδανική αναλογία 3:1 που προάγει την υγεία της καρδιάς, αλλά είναι ελαφρώς υψηλότερη σε θερμίδες εξαιτίας της.
Πλούσιο σε Μέταλλα και Αντιοξειδωτικά
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια απίστευτα πλούσια πηγή ιχνοστοιχείων όπως ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός.
Μέχρι σήμερα, καμία έρευνα δεν έχει διερευνήσει πώς η επεξεργασία των σπόρων σε σκόνη πρωτεΐνης επηρεάζει τα επίπεδα αυτών των θρεπτικών συστατικών.
Ωστόσο, οι διατροφικές ετικέτες σε πολλά προϊόντα πρωτεΐνης κάνναβης υποδεικνύουν ότι περιέχουν έως και 80% της RDI για μαγνήσιο και 52% για σίδηρο ανά μερίδα .
Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται λιγναναμίδια που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες .
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από οξειδωτική βλάβη, η οποία έχει συνδεθεί με χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη, επομένως η κατανάλωση τροφών που περιέχουν αντιοξειδωτικά είναι καλή για την υγεία σας.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και μετάλλων, ιδιαίτερα μαγνησίου και σιδήρου, που ωφελούν την υγεία σας.

• Ιανουαρίου 24, 2023
• Κατηγορία Διατροφή