Το σκόρδο είναι ένα ποώδες φυτό, χρησιμοποιείται στη διατροφή ως μπαχαρικό και λόγω της έντονης του γεύσης και μυρωδιάς άλλοι το μισούν και άλλοι το λατρεύουν!

Ήξερες όμως ότι η κατανάλωση του, σχετίζεται με ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία; Παρακάτω, θα διαβάσεις 5+1 λόγους να προσθέσεις το σκόρδο στην διατροφή σου.

Οι ιδιότητες του σκόρδου και τα οφέλη

1. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με φαρμακευτικές ιδιότητες

Το σκόρδο αποτελεί τρόφιμο με υψηλή θρεπτική αξία, γι’ αυτό έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως «super food». Ο λόγος είναι γιατί περιέχει θρεπτικά συστατικά που φαίνεται να έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.

Περιέχει βιταμίνες όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Β6, ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο και το σελήνιο, μέταλλα π.χ. φώσφορο, ψευδάργυρο, θείο, ασβέστιο, κάλιο, αλλά και μια χημική ουσία την αλλισίνη, η οποία θεωρείται υπεύθυνη για τη θετική επίδραση που έχει η κατανάλωσή του στην υγεία.

Η αλλισίνη αποτελεί μια ουσία που περιέχει θείο και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Είναι υπεύθυνη για την πικάντικη γεύση και μυρωδιά του σκόρδου.

Tip: Ο τεμαχισμός ή η σύνθλιψη του σκόρδου φαίνεται να διεγείρει την παραγωγή της αλλισίνης, ενώ κατά το μαγείρεμα του σκόρδου φαίνεται ότι μειώνεται η παραγωγή αυτής της δραστικής ουσίας. Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να καταστρέψει εντελώς την αλλισίνη. Για να λάβουμε τα μέγιστα δυνατά οφέλη από το σκόρδο, καλό είναι να το καταναλώνουμε αμέσως μετά το τεμαχίσουμε.

2. Έχει υψηλή θρεπτική και χαμηλή θερμιδική αξία.

Ενδεικτικά 1 σκελίδα σκόρδου περιέχει:

Θερμίδες: 4,5 kcal

Πρωτεΐνες: 0,2 γρ

Υδατάνθρακες: 1 γρ

Λίπος: 0,02 γρ

Νερό: 1,8 γρ

Tip: Εάν σου αρέσει να καταναλώνεις ωμό σκόρδο αλλά δεν σου αρέσει η ιδιαίτερα επίμονη του επίγευση, δοκίμασε να καταναλώσεις μαϊντανό αμέσως μετά για να φρεσκάρεις την αναπνοή σου.

3. Μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Αρκετές είναι οι μελέτες που τεκμηριώνουν την συσχέτιση της κατανάλωσης σκόρδου και της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως η στεφανιαία νόσος και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Φαίνεται μέσα από κλινικές μελέτες ότι το σκόρδο έχει τις παρακάτω ιδιότητες: μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, μειώνει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων και την πρόσφυσή τους στα τοιχώματα των αρτηριών, αποτρέπει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και μειώνει την πρόοδο της αθηροσκλήρωσης.

4. Βοηθά στην μείωση της πίεσης σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο

Η σύγχρονη μελέτη δείχνει πως η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να μειώσει ελαφρώς την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικά άτομα ή άτομα με μεταβολικό σύνδρομο, καθώς συμβάλλει στην διαστολή των αρτηριών. Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι οι μελέτες έγιναν κυρίως σε άτομα που κατανάλωναν συμπληρώματα σκόρδου και όχι ωμού, για να εξασφαλίσουν την πρόσληψη συγκεκριμένης ποσότητας των ενεργών συστατικών. Η συγκεκριμένη περιεκτικότητα των ευεργετικών συστατικών είναι πολύ πιο μειωμένη σε 1 ή 2 σκελίδες σκόρδου που χρησιμοποιείται συνήθως κατά το μαγείρεμα.

Tip: Εάν θέλεις να μειώσεις το αλάτι που προσθέτεις στο φαγητό σου, πρόσθεσε σκόρδο. Το σκόρδο θα νοστιμίσει το φαγητό και θα μειώσει την ανάγκη για την προσθήκη αλατιού.

5. Πιθανώς να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες

Οι θειούχες ενώσεις στο σκόρδο έχουν επίσης μελετηθεί για την ικανότητά τους να μειώνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και να εμποδίζουν την ανάπτυξη των όγκων. Φαίνεται ότι επιβραδύνουν την αντιγραφή του DNA και απομακρύνουν της ελεύθερες ρίζες ή αλλιώς τις ενεργές μορφές οξυγόνου (ROS). Η μελέτη γύρω από την ικανότητα των θειούχων ενώσεων όπως η αλλισίνη (δραστική ένωση του σκόρδου), να καταστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων μελετάται εκτενέστερα αυτή την περίοδο.

6. Το σκόρδο έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.

Το σκόρδο από τα παλιά χρόνια χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση λοιμώξεων ενάντια σε ιούς, βακτήρια και μύκητες. Δεν είναι τυχαίο που έχει αναφερθεί και ως «ρωσική πενικιλίνη», λόγω της αντιμικροβιακής δράσης που αποδίδεται στην αλλισίνη.

Η αλλισίνη φαίνεται ότι μπορεί να καταπολεμήσει ακόμα και ανθεκτικά βακτήρια. Συγκεκριμένα, φαίνεται ότι η τοπική θεραπεία με έλαιο σκόρδου ή με θρυμματισμένο σκόρδο μπορεί να βελτιώσει την μόλυνση από ορισμένες παθήσεις του δέρματος όπως τα κονδυλώματα και τα τσιμπήματα των εντόμων.

Εχει παρενέργειες το σκόρδο;

Προσοχή! Η υψηλή κατανάλωση σκόρδου σε μερικά άτομα μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες οπως δυσπεψία, φούσκωμα ή και διάρροια.

Συμπερασματικά, αν και υπάρχουν αρκετά στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη του σκόρδου στην υγεία του ανθρώπου, απαιτούνται επιπλέον δεδομένα για τον προσδιορισμό της ποσότητας που είναι ικανή να επιφέρει τα παραπάνω οφέλη.

Παρά ταύτα, εάν δεν είσαι αλλεργικός στο σκόρδο, η προσθήκη του στη διατροφή σου μόνο καλό μπορεί να σου κάνει!

Πηγή: www.fmh.gr

H ανεξάρτητη δημοσιογράφος Γεωργία Μπιτάκου αποκαλύπτει αποκλειστικά στο Pronews.gr την πρώτη περίπτωση Έλληνα που αποζημιώθηκε, αφού κινδύνευσε σοβαρά να χάσει τη ζωή του από καρδιακή ανακοπή, μετά την χορήγηση της πρώτης δόσης του εμβολίου της Pfizer και ενώ ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΜΑ) εξετάζει τη χρήση του εμβολίου Pfizer σε παιδιά 5-11 ετών.

Πρόκειται για τον διακεκριμένο 36χρονο επιχειρηματία Κωνσταντίνο Συλλιγάρδο, που επιχειρεί στην Ασιατική ήπειρο στο χώρο της ιδιωτικής εκπαίδευσης.

Εάν και επιφυλακτικός, όπως η πλειοψηφία του πληθυσμού, με το εμβόλιο κατά του Covid 19, αποφάσισε λόγω των συχνών επαγγελματικών ταξιδιών του, να προβεί στον εμβολιασμό του με εμβόλιο της Pfizer και συγκεκριμένα στην Σιγκαπούρη όπου βρισκόταν.

Λίγες μέρες αργότερα και έπειτα από ισχυρούς πόνους που ένιωσε στο στήθος, μετέβη στα επείγοντα σε ένα από τα κορυφαία νοσοκομεία του κόσμου, το Raffles Hospital στην Σιγκαπούρη, όπου μετά από εξετάσεις διαπιστώθηκε ότι εξελίσσεται οξύς τραυματισμός των μυϊκών ινών της καρδιάς. Διαγνώστηκε με mυοκαρδίτιδα σχετική και ως παρενέργεια του εμβολιασμού του. Παρέμεινε στην μονάδα αυξημένης φροντίδας για μια εβδομάδα και συνέχισε την θεραπεία για περίπου ένα μήνα στο σπίτι όπου παρέμεινε εκτός καθηκόντων του. Η συνολική του νοσηλεία άγγιξε τα 23.000 Δολάρια Σιγκαπούρης – τα οποία καλύφθηκαν από ιδιωτική ασφάλεια!

Ο επικεφαλής γιατρός του τμήματος λοιμώξεων του νοσοκομείου και με έγγραφο που δημοσιεύεται παρακάτω αποκλειστικά, έκρινε πως ο Έλληνας ασθενής, δεν πρέπει να συνεχίσει το πρόγραμμα εμβολιασμού με τη δεύτερη δόση της Pfizer ή άλλο εμβόλιο τεχνολογίας mRNA, μέχρι να είναι διαθέσιμα παγκοσμίως νέα δεδομένα!

Εάν ο Έλληνας επιχειρηματίας είχε καθυστερήσει την εισαγωγή του στο νοσοκομείο, θα είχε χάσει τη ζωή του από ανακοπή καρδιάς, όπως ο ίδιος μου επιβεβαίωσε.

Αφού πήρε εξιτήριο και απόλυτα ευχαριστημένος από τους ικανότατους θεράποντες ιατρούς του και το νοσηλευτικό προσωπικό, απευθύνθηκε σε νομικούς και αξίωσε αποζημίωση από το Κράτος της Σιγκαπούρης και το Υπουργείο Υγείας, με αίτηση σε ειδική πλατφόρμα που διαθέτει το κράτος της Σιγκαπούρης, η οποία έγινε δύο μήνες μετά αποδεκτή και του χορηγήθηκε το ποσό των 10.000 Δολαρίων Σιγκαπούρης.

Έτσι ο Κωνσταντίνος Συλλιγάρδος καθίσταται ο πρώτος Έλληνας που αποζημιώθηκε λόγω παρενεργειών από το εμβόλιο, από μια ευνομούμενη πολιτεία που προστατεύει τους πολίτες της και αποδέχεται την αστική ευθύνη στο θέμα του εμβολιασμού.

Να επισημανθεί πως στην Σιγκαπούρη έχει εμβολιστεί το 80% (90% των ενηλίκων!) των 6.000.000 κατοίκων και έχουν δοθεί 144 αποζημιώσεις μέχρι σήμερα.

Το ρεπορτάζ και η περίπτωση που βλέπει το φως της δημοσιότητας για πρώτη φορά σήμερα επουδενί δεν έχει στόχο αποτρεπτικό ως προς τον εμβολιασμό.

Η κάθε περίπτωση είναι μοναδική και διαφορετική και αρμόδιοι να κρίνουν είναι μόνο επιστήμονες εξειδικευμένοι και γιατροί.

Όμως τίθενται παγκοσμίως ζητήματα που έχουν να κάνουν με την ελευθερία του ατόμου, τα ανθρώπινα δικαιώματα, την απαράδεκτη και άκρως αντισυνταγματική επιβολή της υποχρεωτικότητας και φυσικά την αποζημίωση που οφείλουν να αξιώσουν θύματα παρενεργειών και κυρίως την αστική ευθύνη που φέρουν και πρέπει να αναγνωρίσουν τα Ευρωπαϊκά κράτη.

Ήδη στη Νορβηγία εκδόθηκαν 77 αποζημιώσεις αλλά υπάρχει απόφαση και του Ελληνικού ΣτΕ από το 2012 για υπόθεση που αφορά παιδάκι που έκανε το εμβόλιο κατά της ιλαράς προκειμένου να το δεχτούν στο νηπιαγωγείο. Δυστυχώς έπαθε σοβαρές εγκεφαλικές βλάβες και πέθανε. Το δικαστήριο έκρινε ότι ο θάνατος ως αποτέλεσμα ήταν υπέρμετρη θυσία προς χάριν του δημοσίου συμφέροντος και επιδίκασε αποζημίωση

Πηγή: pronews.gr

Μπορεί οι επιστήμονες να υποστηρίζουν ότι κάθε είδους άσκηση είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό και την υγεία του ανθρώπου, μια νέα μελέτη ερευνητών από τη Σουηδία, όμως, δείχνει ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος προπόνησης που συμβάλλει στην παράταση της ζωής και την καλύτερη υγεία – Ποια είναι;

Η προπόνηση ενδυνάμωσης, όπως το ποδήλατο ή το τρέξιμο, είναι πιο ωφέλιμη για την ανθρώπινη υγεία συγκριτικά με την προπόνηση αντίστασης, όπως η άρση βαρών ή οι ασκήσεις με λάστιχα και αντιστάσεις, σύμφωνα με τα ευρήματα μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology.

Τα μιτοχόνδρια αποκαλούνται συχνά ως οι αποθήκες ενέργειας των κυττάρων. Η αυξημένη δραστηριότητα των μιτοχονδρίων, που συμβαίνει μετά την άσκηση, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της συνολικής μεταβολικής υγείας. Η καλή μεταβολική υγεία μεταφράζεται με τη σειρά της σε βέλτιστα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, χοληστερόλης, αρτηριακής πίεσης και περιμέτρου μέσης.

Από την άλλη πλευρά, η κακή μεταβολική υγεία σημαίνει αύξηση του κινδύνου που διατρέχει ένας άνθρωπος για ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου. Γι’ αυτό, άλλωστε, ενθαρρύνεται η έντονη σωματική δραστηριότητα -και συγκεκριμένα σε αυτή την περίπτωση, η προπόνηση ενδυνάμωσης.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Karolinska και το Πανεπιστήμιο Linköping στη Σουηδία υπέδειξαν ότι η προπόνηση ενδυνάμωσης διεγείρει τα κυκλοφορούντα επίπεδα ορισμένων πεπτιδίων προερχόμενων από τα μιτοχόνδρια, τα οποία θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μακροζωία και καλύτερη μεταβολική υγεία. Ωστόσο, δεν βρήκαν παρόμοια ωφέλιμα αποτελέσματα στην περίπτωση της προπόνησης αντίστασης.

«Τα ευρήματα αυτά υπογραμμίζουν την ευθύνη μας να είμαστε δραστήριοι και σε συνεχή κίνηση. Πρόκειται για ένα ακόμα μικρό κομμάτι που προστίθεται στη σημασία της σωματικής άσκησης σε ατομικό επίπεδο, τη σημασία του να παραμένουμε δραστήριοι», τονίζει σχετικά ο ερευνητής και ένας εκ των συγγραφέων της μελέτης, Δρ. Ferdinand von Walden, MD, Ph.D., από το Ινστιτούτο Karolinska.

Ο Ερλινγκ Χάαλαντ είναι ένα από τα μεγαλύτερα ταλέντα του παγκοσμίου ποδοσφαίρου και πλέον ο ακριβότερος παίκτης στον πλανήτη. Διακρίνεται για τη δεινότητά του στην εκτέλεση, αλλά δεν μας είχε συνηθίσει σε «ζογκλερικά».

Ομως, ένα βίντεο από προπόνηση της Μπορούσια Ντόρτμουντ, που κάνει τον γύρο του διαδικτύου τις τελευταίες ώρες, αποδεικνύει ότι ο 21χρονος Νορβηγός επιθετικός είναι ικανός και για... μαγικά, τα οποία συνήθως αποφεύγει στα επίσημα παιχνίδια, όπου επιδιώκει την ουσία και να κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα: να σκοράρει.

Ο νεαρός άσος έφτιαξε έναν πύργο με τρεις μπάλες και αφού τις στερέωσε τη μία πάνω στην άλλη, τις έστειλε διαδοχικά στο «Γάμα» της εστίας. Αυτά τα εντυπωσιακά ήρθαν την ημέρα που έγινε γνωστό πως είναι ο ακριβότερος ποδοσφαιριστής στον κόσμο, με αξία 144 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση 8% (+11 εκατ. ευρώ) από τον Ιούλιο του 2021.

Η κορυφαία θέση του, όπως αναφέρει μελέτη της συμβουλευτικής εταιρείας παροχής υπηρεσιών KPMG, οφείλεται επίσης στη μείωση της αξίας του Κιλιάν Μπαπέ στα 139,5 εκατ. ευρώ (-36 εκατ. ευρώ). Ο Γάλλος διεθνής επιθετικός έχει μπει στον τελευταίο χρόνο του συμβολαίου του με την Παρί Σεν Ζερμέν και αυτός είναι ο λόγος που μειώθηκε η αξία του.

Ωστόσο, αυτό που δεδομένα θα «τρελάνει» τον κόσμο είναι το εντυπωσιακό κόλπο του Χάαλαντ με τις τρεις μπάλες.