Πρόσληψη πρωτεΐνης ανά γεύμα: Πόση μπορείτε να αφομοιώσετε;

Η συχνή σίτιση διδάσκει όχι περισσότερο από 30-50 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα. Πολλοί υποθέτουν ότι το σώμα δεν μπορεί να χειριστεί περισσότερο από αυτό. Μάθετε την αλήθεια για την αφομοίωση των πρωτεϊνών.

Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που πολλοί λάτρεις της γυμναστικής αναφέρουν είναι «Πόση πρωτεΐνη μπορεί να αφομοιώσει το σώμα σε ένα γεύμα;”
Για κάποιο περίεργο λόγο αυτό το υποτιθέμενο, αυθαίρετο ποσό πρωτεΐνης φαίνεται να σημειώνεται κάπου μεταξύ 30-50γρ. για όλους τους ανθρώπους, ανεξάρτητα από τη σωματική τους μάζα.
Αν η υπόθεση αυτή δεν είναι ήδη αρκετά επιπόλαιη, επιτρέψτε μας να σας διαφωτίσουμε σχετικά με το γιατί το σώμα σας μπορεί να χειριστεί λίγο περισσότερη πρωτεΐνη σε ένα γεύμα από ότι φαίνεται να υποστηρίζουν.

Τα πρώτα στάδια της αφομοίωσης της πρωτεΐνης
Προτού ανακατευτούμε σε ποσότητες πρωτεΐνης και απτά στοιχεία τα οποία να μπορείτε να εφαρμόσετε, αξίζει τον κόπο να έχουμε μια στοιχειώδη κατανόηση του πώς πραγματικά μεταβολίζεται η πρωτεΐνη από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Πρώτον, όπως πιθανόν να γνωρίζετε ήδη, η διαδικασία της κατάποσης ξεκινά από το στόμα το οποίο είναι κυρίως υπεύθυνο για τη φυσική διάσπαση των τροφών. Αφού οι κοπτήρες και γομφίοι σας κάνουν τη βρώμικη δουλειά, τα σπασμένα κομμάτια των τροφίμων/θρεπτικών συστατικών (σε αυτή την περίπτωση, πρωτεΐνες) παίρνουν το δρόμο τους προς το στομάχι όπου ξεκινά η διαδικασία της αφομοίωσης.

Το στομάχι είναι μια πλούσια πηγή γαστρικών υγρών, το οποία αποτελούνται από υδροχλωρικό οξύ, χλωριούχο νάτριο και χλωριούχο κάλιο. Αυτά τα οξέα κινούν τη χημική διάσπαση (μετουσίωση) των πρωτεϊνών και ενεργοποιούν τα απαραίτητα πεπτικά ένζυμα για να προωθηθεί η διαδικασία της αφομοίωσης. Ένα από τα βασικά ένζυμα στην αφομοίωση των πρωτεϊνών είναι η πεψίνη, η οποία είναι γιατί μερικοί φυσικοπαθολόγοι υποστηρίζουν ότι όσοι τρώνε ένα μεγάλο ποσό πρωτεΐνης θα πρέπει να συμπληρώνουν τη διατροφή τους με αυτό το ένζυμο, αλλά η αποτελεσματικότητα του αυτού χρειάζεται να διερευνηθεί.

2222banner

Αργές φάσεις της αφομοίωσης πρωτεϊνών
Αφού η πρωτεΐνη έχει μετουσιωθεί επαρκώς, τα πολυπεπτίδια παίρνουν το δρόμο τους προς τον δωδεκαδάκτυλο, ο οποίος είναι το πρόσθιο τμήμα του λεπτού εντέρου. Ο δωδεκαδάκτυλος είναι η περιοχή της πλειοψηφίας της αφομοίωσης πρωτεϊνών και της απορρόφησης αμινοξέων. Η πληθώρα των πεπτικών ενζύμων που υπάρχουν στο λεπτό έντερο χρησιμεύει να την περαιτέρω διάσπαση των πολυπεπτιδίων σε απομονωμένα αμινοξέα και σε μικρά ποσά δυ-/τρι-πεπτιδίων.

Προς το τέλος της αφομοίωσης της πρωτεΐνης, τα απομονωμένα αμινοξέα προορίζονται είτε για την είσοδο των εντερικών κυττάρων ή διέρχονται από την κυκλοφορία προς το συκώτι. Μόλις φτάσουν στο συκώτι, τα αμινοξέα υπόκεινται τελικά στις κατάλληλες μεταβολικές οδούς σύμφωνα με τις ενεργητικές απαιτήσεις του σώματος (π.χ. να χρησιμοποιηθούν για την πρωτεϊνική σύνθεση, να χρησιμοποιηθούν ως υπόστρωμα για τη γλυκονεογένεση, κλπ.)

Πόση πρωτεΐνη λοιπόν μπορεί πραγματικά να αφομοιώσει το ανθρώπινο σώμα;
Καλύπτοντας τα βασικά της αφομοίωσης πρωτεϊνών, ας ρίξουμε μια ρεαλιστική ματιά στις θεωρίες και έρευνες πίσω από το πόση πρωτεΐνη μπορεί να αφομοιωθεί σε μια δεδομένη στιγμή. Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ερώτημα αυτό είναι σχετικά με το πόσο μπορεί να αφομοιωθεί, το οποίο δεν είναι το ίδιο με το πόσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη πρωτεϊνική μυϊκή σύνθεση (MPS). Η αφομοίωση και η πρωτεϊνική μυϊκή σύνθεση δεν είναι εναλλάξιμοι όροι όπως μερικοί άνθρωποι φαίνεται να πιστεύουν.

Η ιδέα ότι το ανθρώπινο σώμα έχει ένα μάλλον τυχαίο “πρωτεϊνικό καπάκι» στη σήμανση των 30-50γρ. απλά δεν έχει νόημα από μια εξελικτική ή βιοχημική άποψη. Ουσιαστικά, η υπόθεση ότι το σώμα σας δεν απορροφά/αφομοιώνει πάνω από 30-50γρ. πρωτεΐνης με τη μία είναι γεγονός που υποδηλώνει ότι απλά εκκρίνετε οποιοδήποτε ποσό πρωτεΐνης πάνω από αυτή την ποσότητα στα κόπρανα σας.

Έτσι, στην ουσία, αντί το σώμα σας να αφομοιώνει το “πλεόνασμα” της πρωτεΐνης, παρακάμπτει μαγικά την ιδιαίτερα διατηρημένη/περίπλοκη διαδικασία της αφομοίωσης που καλύψαμε σε αυτό το άρθρο και στέλνει την επιπλέον πρωτεΐνη στο παχύ σας έντερο.

Επιπλέον, υπάρχει μία μικρή έως μηδαμινή βιβλιογραφία που επιβεβαιώνει ότι το σώμα δεν απορροφά περισσότερο από 30-50γρ. πρωτεΐνης σε μια δεδομένη στιγμή. Στην πραγματικότητα, η βιβλιογραφία υποστηρίζει ότι το σώμα μπορεί να αφομοιώσει πράγματι ένα αρκετά μεγάλο ποσό. Η αφομοίωση παίρνει απλά περισσότερο χρόνο από μια μικρότερη δόση.

Βασικά, αντί να αναπροσανατολίζεται η επιπλέον πρωτεΐνη στο παχύ σας έντερο, το ποσοστό της αφομοίωσης αντισταθμίζει τη μείωση της προμήθειας των θρεπτικών ουσιών που αποστέλλονται στο ανώτερο λεπτό έντερο (δηλαδή το στομάχι καθυστερεί τις γαστρικές διαδικασίες).

Για τους απόλυτα εξτρεμιστές που θα ήθελαν να προτείνουν μάλλον παράλογες συνθήκες, όπως το να τρώτε 200γρ. πρωτεΐνης με τη μία, θα είναι το σώμα σε θέση να την αφομοιώσει όλη; Λοιπόν, πραγματικά, ναι, αλλά δεν θα χρησιμοποιηθεί όλη για “καλή χρήση», ας το πούμε έτσι.

Η πρωτεΐνη μπορεί πράγματι να μετατραπεί σε λίπος, αλλά οι οδοί προς τη διαδικασία αυτή είναι αναποτελεσματικές βιοχημικά έτσι η σημασία αυτής της μετατροπής είναι ασήμαντη. Το πιο πιθανό, η πλειοψηφία της πρωτεΐνης που δεν χρησιμοποιείται για την πρωτεϊνική μυϊκή σύνθεση ή για άλλες αναβολικές διεργασίες πιθανώς υπόκειται σε ηπατική γλυκονεογένεση και στη συνέχεια αποθηκεύεται υπό τη μορφή του γλυκογόνου.

Έτσι λοιπόν, μπορείτε να φάτε αρκετή πρωτεΐνης σε μια δεδομένη στιγμή, απλά μην γίνετε πάρα πολύ ακραίοι, αν θέλετε να αξιοποιήσετε αποτελεσματικά τα αμινοξέα. 

Πηγή: www.fit-blaster.com via Muscleandstrength.com

1111banner

PRO 6: Μια φοβερή πρωτεΐνη από τη Superior14 για την ανάπτυξη των μυών σου!

Η PRO6 της Superior14 είναι ένα σύμπλεγμα υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης που περιέχει ένα τέλειο συνδυασμό 6 διαφορετικών τύπων πρωτεΐνης με διαφορετικό χρόνο απορρόφησης, καθιστώντας την μια τέλεια επιλογή για σταθερή παροχή πρωτεΐνης για την οικοδόμηση άπαχων μυών.

Τρεις λέξεις κλειδιά που χαρακτηρίζουν την PRO6:

1. Αποτελεσματικότητα: Βελτιωμένη σύνθεση πρωτεΐνης
2. Ανάπτυξη: Επίμονη, σταθερή παροχή αμινοξέων
3. Χρονοδιάγραμμα: Η σύντηξη των προεπιλεγμένων πηγών πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, με συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα

Η επιστήμη πίσω από κάθε μερίδα των 38 γραμμαρίων της PRO6: Η PRO6 είναι μια επιστημονικά σχεδιασμένη αναβολική πρωτεΐνη σύντηξης. Αυτή η σύντηξη προσφέρει την καλύτερη ποιότητα πρωτεϊνών στην αγορά σε μια ειδική και επιστημονικά επιλεγμένη ποσότητα.

Η PRO6 είναι ιδανική για όλη την ημέρα, δεν χρειάζεσαι πολλά προϊόντα, όταν έχεις την PRO6. Η επεξεργασία της γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία έτσι εξασφαλίζεται μία από τις καλύτερες μορφές ποιοτικής πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Ιδανική για πρωινό, μετά την προπόνηση αλλά και το βράδυ, λόγω του χρόνοδιαγάμματος απορρόφησης, έχετε παράλληλα και γρήγορη και αργή πρωτεΐνη υποκριτική και αμινοξέα, που θα σας παραδώσει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια όλης της ημέρας.

Επίσης, η PRO6 είναι εμπλουτισμένη με πρόσθετα ένζυμα ενισχυτή απορρόφησης (Papain1- & βρομελίνη, πρεβιοτικά). Με αυτό το πλεονέκτημα PRO6 είναι σε θέση να αυξήσει την αποσυναρμολόγηση των πρωτεϊνών.

Πρόλάβετε την μοναδική πρωτεΐνη σε μια ασύλληπτη τιμή από το muscleclub.gr
Δωρεάν μεταφορικά για όλη την Ελλάδα!

11260393 1462490434059409 1919363525 n

Γεύση: Σοκολάτα/Βανίλια/Φράουλα
Καθαρό βάρος: 908gr/1500gr/2270gr

Διατροφικές Πληροφορίες

pro6 sup14

Δοσολογία

Προσθέστε μια μεζούρα (38gr) σε περίπου 240ml κρύο νερό και ανακατέψτε καλά.
Καταναλώστε 1-3 μερίδες ανά ημέρα.

Η PRO6 μπορεί να ληφθεί αμέσως πριν ή και μετά την προπόνηση σας για βέλτιστα αποτελέσματα.
Καταναλώστε περίπου 1gr πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους μέσω ενός συνδυασμού από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως και τα συμπληρώματα πρωτεϊνών.

mc superior

Η πρωτεΐνη από μπακαλιάρο επιταχύνει την ανάρρωση μυϊκών τραυματισμών!

Η πρωτεΐνη μπακαλιάρου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αργινίνη η οποία προκαλεί την έκκριση αυξητικής ορμόνης, μειώνει τις φλεγμονές και επιταχύνει τη σύνθεση πρωτεΐνης.

Καναδοί ερευνητές από το πανεπιστήμιο Λαβάλ ανακάλυψαν ότι τα τραυματισμένα ποντίκια που τρέφονταν με πρωτεΐνη μπακαλιάρου για 21 μέρες, είχαν λιγότερες φλεγμονές και ανάρρωναν γρηγορότερα από τα ποντίκια που τρέφονταν με φυστικοβούτυρο.

Ο μπακαλιάρος μείωσε τη μυϊκή ατροφία και την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στον τραυματισμό. Η πρωτεΐνη από μπακαλιάρο προάγει τη μυϊκή ανάπτυξη και επιταχύνει την αναδημιουργία των μυϊκών κυττάρων μετά από μυϊκό τραυματισμό. ∆εν είναι γνωστό αν αυτό ισχύει και για τα υγιή άτομα που γυμνάζονται με βάρη.

(Applied Physiology, Nutrition and Me- tabolism, 37: 49-498, 2012)

Τα 6 λαχανικά με τις περισσότερες πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες αποτελούν το απαραίτητο δομικό υλικό που «χτίζει» ιστούς -όπως οι μύες, τα νύχια και τα μαλλιά- ή αναπληρώνει τις φθορές τους.

Για να έχετε λοιπόν λαμπερά μαλλιά, δυνατά νύχια, σφριγηλούς μυς και απαλό δέρμα, πρέπει να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες.

Αν για κάποιους λόγους όμως θέλετε να αποφύγετε τις ζωικές πρωτεΐνες που περιέχουν το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας λαχανικά πλούσια σε πρωτεΐνες.

Αυτό που πρέπει να γνωρίζετε, ωστόσο, είναι ότι οι φυτικές πρωτεΐνες είναι «ατελείς» πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Για τον λόγο αυτόν πρέπει να τις συνδυάζετε με δημητριακά ολικής αλέσεως.

Τα 6 λαχανικά ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι τα εξής:

Λαχανάκια Βρυξελλών: Αποτελούν μια πραγματική υπερτροφή, καθώς μισό φλιτζάνι περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, άφθονο κάλιο και βιταμίνη Κ.

Καλαμπόκι: Εκτός από πρωτεΐνη περιέχει και βιταμίνη Β12, μεγάλες ποσότητες μαγνησίου, σιδήρου και φώσφορου.

Αρακάς: Μισό φλιτζάνι περιέχει 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Ψητή πατάτα: Μία μεσαίου μεγέθους πατάτα περιέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σπανάκι: Μισό φλιτζάνι περιέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Μπρόκολο: Το μπρόκολο είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών (2,6 γραμμάρια ανά μισό φλιτζάνι) αλλά και πρωτεϊνών (2 γραμμάρια ανά μερίδα).

Πηγή: www.onmed.gr

Άφθονη πρωτεΐνη = δυνατός μεταβολισμός

Ξέρεις ήδη ότι πρέπει να τρως πρωινό ή να μην κάνεις στερητικές δίαιτες για να διατηρείς το μεταβολισμό σου σε γρήγορους ρυθμούς.

Ίσως όμως δεν γνωρίζεις αυτά τα «μυστικά» που θα τον κάνουν να τρέχει ακόμα πιο γρήγορα!

Η κατανάλωση της απαραίτητης ποσότητας πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού, και ένας υγιής μεταβολισμός βοηθά στην απώλεια κιλών και τη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους.

Η αύξηση του μεταβολισμού –δηλαδή του ρυθμού με τον οποίο ο οργανισμός μας καίει θερμίδες- είναι αυτό ακριβώς που χρειαζόμαστε για να χάνουμε γρήγορα κιλά και να διατηρούμε το ιδανικό μας βάρος χωρίς θυσίες και στερήσεις.

Εάν ανήκετε στους ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή και τη σιλουέτα τους σίγουρα γνωρίζετε ήδη μερικά πράγματα που πρέπει να κάνετε κάθε μέρα για να κρατάτε το μεταβολισμό σας σε εγρήγορση. Όπως, για παράδειγμα, να τρώτε πρωινό αλλά και να αποφεύγετε τις δίαιτες "γιο-γιο" που κάνουν το σώμα σας να καίει λιγότερο και να αποθηκεύει την ενέργεια με τη μορφή λίπους.

Κατανάλωσε το «σωστό» αριθμό θερμίδων
Όταν μιλάμε για μεταβολισμό εννοούμε τη χημική διαδικασία με την οποία ο οργανισμός μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια που έχει ανάγκη για να λειτουργεί σωστά. Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι ο αριθμός των θερμίδων που καις την ημέρα χωρίς κάποια ιδιαίτερη φυσική δραστηριότητα. αν γνωρίζεις αυτόν τον αριθμό, τότε ξέρεις ακριβώς πόσες θερμίδες μπορείς να φας για να διατηρήσεις το βάρος σου. Αν τις μειώσεις, έχεις την ιδανική εξίσωση για να αδυνατίσεις!

3333banner

Οι σπόροι που χαρίζουν ενέργεια, πρωτεΐνες και πολλές φυτικές ίνες

Πέρα από τους ξηρούς καρπούς, που θεωρούνται υγιεινό θρεπτικό σνακ που χαρίζει ενέργεια, υπάρχουν και οι σπόροι που είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και απαραίτητων στοιχείων για τον οργανισμό.

Δες λοιπόν ποιους σπόρους είναι καλό να εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή και ποια είναι τα οφέλη τους για το σώμα.

√ Οι κολοκυθόσποροι μειώνουν τη χοληστερίνη, συντελούν στην υγεία του προστάτη και είναι πλούσιοι σε φυτικές στερόλες και φυτοχημικά. Επίσης, είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, καλίου και μαγνησίου.
√ Οι σπόροι chia, αν και δεν είναι διαδεδομένοι στην ελληνική κουζίνα, θεωρούνται υπερτροφή παγκοσμίως. Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Μπορούν να προστεθούν στο γιαούρτι, σε muffins, σε smoothies ή σε σαλάτες.
√ Ο λιναρόσπορος είναι εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, με μεγάλη αντιφλεγμονώδη δράση. Μειώνει τη χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση, βοηθά στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, ενώ σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Οι λιναρόσποροι μπορούν να φαγωθούν μαζί με σαλάτες, δημητριακά και γλυκά.
√ Μία χούφτα ηλιόσπορων περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, σεληνίου και βιταμίνης Ε, που επιβραδύνει τη φθορά των κυττάρων και καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες.

Πηγή: myfit.gr

3333banner

Το Activlab WPC 80 είναι η τέλεια πρωτεΐνη για μυϊκή μάζα

Το WPC 80 Standard της Activlab είναι ένα συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ενώ δεν περιέχει ασπαρτάμη!

Το προϊόν διατίθεται σε τέσσερις υπέροχες γεύσεις (φράουλα, βανίλια, μπανάνα, φυσικά), και η οποία αναπτύχθηκε σε συνεργασία με ειδικούς. Αρώματα μία από τις κορυφαίες ευρωπαϊκές εταιρείες που ειδικεύονται στην ανάπτυξη των γεύσεων, για παράδειγμα. Ένα δημοφιλές γαλακτοκομικά προϊόντα διατροφής

Το WPC 80 Standard της Activlab είναι μια υψηλή πρωτεΐνη που συμβάλλει στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών. Το παρασκεύασμα διαλύεται πολύ καλά και αναμιγνύεται. Το WPC 80 Standard είναι ένα συνιστώμενο προϊόν για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας για τους αθλητές και τους τακτικούς ασκούμενους.

Η καλύτερη ποιότητα πρωτεΐνης, μέχρι 73,4g ανά 100g, βοηθά αποτελεσματικά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Συμπλήρωμα διατίθεται σε συσκευασία 700 g σε μορφή σκόνης για χρήση ως ποτό.

Επιπλέον, το WPC 80 περιέχει όλα τα βασικά κλάσματα της πρωτεΐνης ορού γάλακτος όπως: γαλακτοσφαιρίνη, λακτοαλβουμίνη, ανοσοσφαιρίνη και γαλακτοφερρίνη. Το προϊόν συνιστάται στους αθλούμενους που ασκούν δραστηριότητες με εντατική σωματική προσπάθεια.

Με μια ματιά

- 44 g πρωτεΐνης σε ημερήσια δόση
- Δεν περιέχει ασπαρτάμη
- Συμβάλλει στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας
- Best value for money - Εγγυημένη ποιότητα με βάση το κόστος

Αγοράστε το συμπλήρωμα πατώντας ΕΔΩ

activlab wpc 80 standard

Οδηγίες χρήσης

Εφαρμόστε δύο φορές την ημέρα μεταξύ των γευμάτων. 30 g (1½ επίπεδες κουταλιές) διαλυμένες σε 200 ml νερού.

Συστατικά

Συμπύκνωμα πρωτεΐνης τυρογάλακτος (από γάλα συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης), αρώματα, μέσο οξίνισης κιτρικό οξύ (γεύση φράουλα), παράγοντα πάχυνσης: καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, γλυκαντικό σουκραλόζη, χρώμα: καραμέλα, αμμωνία (γεύση καρυδιού), καρμίνη, φυσικό (γεύση φράουλα).

wpc sustatika

activlab banner

Πόσο επικίνδυνη είναι τελικά η πολύ πρωτεΐνη;

Και ποια η συνιστώμενη ποσότητα καθημερινής πρόσληψης.

«Από πού μπορείς να πάρεις την πρωτεΐνη σου;». Είναι ίσως η Νο.1 ερώτηση για τους χορτοφάγους και τους αυστηρά χορτοφάγους (vegans) σε ότι αφορά τη διατροφή τους.

Μα γιατί; Στις Δυτικές Χώρες σήμερα, η ανεπάρκεια πρωτεΐνης είναι ουσιαστικά ανύπαρκτη (εκτός των νοσηλευόμενων ασθενών). Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι των δυτικών κοινωνιών παίρνουν δύο φορές την πρωτεΐνη που το σώμα τους έχει πραγματικά ανάγκη.

Ο μύθος πρωτεΐνη είναι ένα από τα πολλά θέματα που θίγονται στις ημέρες μας. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταπέσει κάποιος σε ανεπάρκεια πρωτεϊνών στη Δύση, αν δεν λιμοκτονεί κυριολεκτικά, αν δεν νοσεί από AIDS ή αν δεν είναι ογκολογικός ασθενής. Οι περισσότεροι από εμάς χρειαζόμαστε μόνο 0,8 - 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους κάθε μέρα κάτι που αντιστοιχεί περίπου 50 γραμμάρια για κάποιον που ζυγίζει 65 κιλά, η πρόσληψη των οποίων μπορεί να επιτευχθεί εύκολα από τους περισσότερους ανθρώπους.

Αλλά όταν πρόκειται για την πρωτεΐνη, τα στοιχεία δείχνουν ότι η πρόσληψη πολύ μεγαλύτερων ποσοτήτων από την συνιστώμενη δεν είναι στην πραγματικότητα ευεργετικη.

Μια μακροχρόνια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2014 διαπίστωσε ότι οι δίαιτες πλούσιες σε ζωική πρωτεΐνη συνδέονται με πενταπλάσια αύξηση κινδύνου πρόκλησης θανάτου από διαβήτη και τετραπλάσια από καρκίνο, παράγοντες που είναι συγκρίσιμοι και με το κάπνισμα. Και για πρώτη φορά, η Διαιτητικές Οδηγίες καλούν τώρα ορισμένες ομάδες αυτών, δηλαδή άνδρες και εφήβους να μειώσουν τη μεγάλη κατανάλωση τροφίμων που είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας και τα αυγά, έτσι ώστε να βελτιώσουν την υγεία τους.

Έτσι, τι είναι αυτό που κάνει τις δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνη τόσο επικίνδυνες; Λόγο μπορεί να αποτελέσει ότι τα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη τρόφιμα, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, είναι επίσης πλούσια σε λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και σίγουρα πολλά από αυτά που καταναλώνονται δεν είναι βιολογικά – "καθαρά".

3333banner

Μια υγιεινή διατροφή με τρόφιμα φυτικής προέλευσης, από την άλλη πλευρά, παρέχει εύκολα όλες τις πρωτεΐνες που χρειάζεται το σώμα μας, χωρίς να συνοδεύεται από τους κινδύνους για την υγεία. Όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των λαχανικών, περιέχουν πρωτεΐνη, ενώ ορισμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φασόλια, τα καρύδια, οι φακές, το tofu, και η κινόα αποτελούν πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης.

Έτσι, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πρωτεΐνη που προσλαμβάνετε. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ακόμα ότι το 90 τοις εκατό των χωρών παγκοσμίως ξεπερνούν τις απαιτήσεις τους σε πρωτεΐνη.

Ποιες είναι τελικά οι πραγματικές ανεπάρκειες στη τυπική – Δυτική - διατροφή; Έρευνες στις ΗΠΑ δείξανε ότι 9 στους 10 Αμερικανούς δεν τρώνε αρκετά λαχανικά, ενώ ένα επιβλητικό 97 τοις εκατό αποτυγχάνει να ανταποκριθεί στις συστάσεις ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, τη μείωση της χοληστερόλης, και την καταπολέμηση του καρκίνου. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Γεροντολογίας (The Journal of Gerontology), διαπίστωσε ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να αποτελούν το κλειδί για την επιτυχημένη γήρανση.

Λαμβάνοντας υπόψη, λοιπόν, την τρέχουσα επιδημία των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκία, θα πρέπει να σταματήσετε την καταμέτρηση γραμμαρίων πρωτεΐνης που "πρέπει" να λαμβάνετε και να αρχίσετε την αναζήτηση για το Που μπορείτε να βρείτε τις φυτικές σας ίνες; και πως θα μάθετε να τρώτε έξυπνα-ισορροπημένα και "καθαρά"!

Γράφει ο Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSc (Hons), MSc, NYSCDN
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Πηγή: www.capital.gr

10 τροφές γεμάτες πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι ουσιώδη δομικά υλικά για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Η λήψη πρωτεΐνης εξαρτάται από την ηλικιακή ομάδα, τη φυσική κατάσταση, τη δραστηριότητα του ατόμου και τους στόχους που έχει θέσει.

Το ανθρώπινο σώμα κατασκευάζει αρκετά από τα αμινοξέα που απαιτούνται για την παραγωγή πρωτεΐνης αλλά επιπλέον ένα μέρος των αναγκαίων αμινοξέων πρέπει να λαμβάνονται από ζωικές ή/και φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

Παρακάτω, παραθέτουμε μια λίστα με 10 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη αναλογικά με θερμίδες. Η αναλογία αυτή δείχνει την πυκνότητα μιας τροφής σε πρωτεΐνη και είναι σημαντική στην δημιουργία μιας σωστής διατροφής ανάλογα με της ανάγκες του ατόμου.

Γιαούρτι
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 6γρ
1 φλιτζάνι (245γρ):14γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1γρ πρωτεΐνης ανά 18 θερμίδες
Γάλα: 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (245γρ)- 8γρ πρωτεΐνης.

Τυριά
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 32γρ (average)
Μια φέτα (28 γρ):9γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,7 θερμίδες
Τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά φέτα (28γρ): Μοτσαρέλα (9γρ), Cottage (5γρ), Emental (8γρ), Cheddar (6γρ), παρμεζάνα (10γρ).

Χοιρινό φιλέτο
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 25γρ (average)
1 μπριζόλα (134γρ):33γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 5,2 θερμίδεςΑυγά
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 13γρ
1 ασπράδι αυγού: 4γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες:1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,4 θερμίδες.

3333banner

Μοσχαρίσιο φιλέτο
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 36γρ (average)
1 μπριζόλα (134γρ):48 γρ
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1γρ πρωτεΐνης ανά 5,3 θερμίδες

Φασόλια (λευκά μεσαία)
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 17γρ
1 φλιτζάνι (172 γρ):29γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 10,4 θερμίδες
Μαυρομάτικα φασόλια (17γρ), φάβα (14γρ), κόκκινα φασόλια (15γρ), ρεβίθια (14γρ).

Γαλοπούλα – Κοτόπουλο (φιλέτο)
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 30γρ (average)
Στήθος (306γρ):92γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Κοτόπουλο: Στήθος (58 γρ)- 17γρ πρωτεΐνης. Μπούτι (69 γρ)-18γρ πρωτεΐνης.

Ψάρια
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 26γρ (average)
Φιλέτο (85γρ):22γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Ψάρια πλούσια σε πρωτεΐνη ανά φιλέτο (85 γρ): τόνος (22γρ), σολομός (22 γρ), πέρκα και γλώσσα (21γρ), μπακαλιάρος και τσιπούρα (20γρ).

Ξηροί καρποί
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 33γρ (average)
1 χούφτα (28γρ):9γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 15,8 θερμίδες
Ξηροί καρποί (28γρ): Φιστίκια (7γρ), αμύγδαλα (6γρ), Καρύδια (6γρ), Ηλιόσποροι (6γρ), Λιναρόσπορος (5γρ)

Πηγή: www.fit-blaster.com

1111banner

Complete 8: Η κορυφαία πρωτεϊνική φόρμουλα πολλών πηγών που «σαρώνει» στην Ελλάδα!

Πρόκειται για μια καθαρή πρωτεΐνη, Νο1 σε πωλήσεις στην Ελληνική αγορά και που θα βρείτε σε μια μοναδική τιμή μόνο X-TREME Stores!

Τι είναι;

Η Complete 8 είναι μια σύνθετη μορφή καθαρής πρωτεΐνης, η οποία αποτελείται από πολλές πηγές πρωτεΐνης, κάθε μία εκ των οποίων περιέχει το δικό της, μοναδικό προφίλ αμινοξέων καθώς και το δικό της ρυθμό απορρόφησης. Αυτό προσφέρει στο σώμα μας πολλές ωφέλειες, αφού με αυτό τον τρόπο τρέφεται πιο σωστά και ολοκληρωμένα, κάθε στιγμή της ημέρας.

Τι περιέχει;

Η Complete 8, όπως αναφέραμε, περιέχει ένα μοναδικό μείγμα πολλών πρωτεϊνικών πηγών. Παράλληλα είναι εμπλουτισμένη με μεγάλες δόσεις αμινοξέων (bcaa και Γλουταμίνης) για ταχύτερη αποθεραπεία και προστασία του μυϊκού συστήματος.

Δεν περιέχει γλουτένη και ασπαρτάμη, ενώ είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι η πρώτη ύλη (το γάλα) προέρχεται από ζώα που τρέφονται μόνο με φυσικό χορτάρι και όχι βιομηχανοποιημένες έτοιμες τροφές (Grass Fed Cows).

Αγοράστε το προϊόν της Warrior Lab σε μια απίστευτη τιμή μπαίνοντας στο xtr.gr

com8 xtr

Τι θα νιώσω;

Η πρωτεΐνη είναι η τροφή των μυών. Είναι η μόνη τροφή που αναγνωρίζουν οι μύες, ως εκ τούτου είναι η πιο σημαντική αιτία αποθεραπείας και μυϊκής ανάπτυξης. Το μείγμα των πολλών πρωτεϊνών έχουν σαν αποτέλεσμα την σταδιακή απορρόφηση τους από το σώμα, κάτι που σημαίνει ότι τα αμινοξέα που περιέχει θα βρίσκονται στους μύες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό με τη σειρά του θα δώσει στο σώμα μια συνεχή διαδικασία ανάπτυξης, κάτι που το νιώθουμε από τις πρώτες κιόλας μέρες. Το πρώτο πράγμα όμως που νιώθουμε, από την πρώτη κιόλας μέρα, είναι το σώμα μας πιο δυνατό, με λιγότερα πιασίματα και μυϊκούς πόνους και πιο έτοιμο για την επόμενη προπόνηση.

Γιατί είναι η Νο1 πρωτεΐνη στην Ελληνική αγορά;

Η Complete 8 συνδυάζει πολλά πλεονεκτήματα για τον αρχάριο αλλά και προχωρημένο αθλητή. Αρχικά, η υψηλή της ποιότητα, η καθαρότητα και η εύκολη διάλυση της είναι πλεονεκτήματα που κάνουν τους Έλληνες αθλητές να την προτιμούν. Το γεγονός ότι μπορεί να καταναλωθεί σε τακτά χρονικά διαστήματα και μέσα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, προσφέρει οικονομία, αφού δεν είναι απαραίτητος ο συνδυασμός πολλών διαφορετικών πρωτεϊνών για κάθε στιγμή της ημέρας και απλότητα και ευκολία σε αθλητές που δεν είναι συνηθισμένοι σε πολύπλοκους συνδυασμούς συμπληρωμάτων.

Με τι συνδυάζεται;

Η Complete 8 μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα διατροφής, ανάλογα με τον στόχο του αθλητή.

Οι περισσότεροι την συνδυάζουν με πολυβιταμίνες Multi Vitamin και ένα σύνθετο ρόφημα όπως το Complete Intra.

Συστατικά

01 136 017 Complete 8 2270g facts

Δοσολογία

1) Πρωινό γεύμα: 1 δοσομετρητής (30γρ) σε 150-200ml νερό ή γάλα.

2) Πριν την προπόνηση: 1 δοσομετρητής (30γρ) σε 150-200ml νερό τουλάχιστον μία με μιάμιση ώρα πριν την προπόνηση.

3) Μετά την προπόνηση: 11/2 δοσομετρητής (45γρ) σε 200-250ml νερό αμέσως μετά την προπόνηση.

Αναμειγνύουμε σωστά σε σέικερ και λαμβάνουμε αμέσως.

image001