Τελικά τα μακαρόνια δεν παχαίνουν;

Μια νέα έρευνα που… συμπτωματικά έρχεται από την Ιταλία, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μακαρόνια όχι απλώς δεν παχαίνουν, αλλά μπορεί να βοηθήσουν στο αδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Neurologico Mediterraneo Neuromed κατέληξαν, μέσω της έρευνας, στο συμπέρασμα ότι όχι απλώς τα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας δεν σχετίζονται με την κατανάλωση ζυμαρικών, αλλά στην πραγματικότητα η κατανάλωσή τους έχει αντίθετα αποτελέσματα.

Οι ειδικοί υπερασπίζονται τον ρόλο των ζυμαρικών στη μεσογειακή διατροφή και θεωρούν ότι πρέπει να παραμείνουν τμήμα της, συμπληρώνοντας ότι, όπως όλα τα φαγητά, χρειάζονται ένα μέτρο στην κατανάλωσή τους.

Τονίζουν επίσης ότι το κυρίως πρόβλημα δημιουργείται από τα «συνοδευτικά» των ζυμαρικών, δηλαδή τις κάθε είδους σάλτσες που έχουν μαγειρευτεί με πολλά λιπαρά, τα συνοδευτικά τυριά κλπ.

 

 

19 τροφές που θα σας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα

Μάθετε τι αξίζει να βάλετε στο μενού σας για να χάσετε πιο γρήγορα και εύκολα βάρος.

Οι παρακάτω τροφές περιέχουν συστατικά-κλειδιά που μας βοηθούν για διαφορετικούς λόγους να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά. Μάθετε ποιες είναι:

Αβοκάντο: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φολικό οξύ, κάλιο, ενώ τα μονοακόρεστα λιπαρά του μας βοηθούν να μην έχουμε αίσθηση πείνας για αρκετή ώρα και να μην θέλουμε να καταναλώσουμε κάτι. Υπό αυτή την έννοια, είναι ένα φρούτο που αξίζει να βάλουμε στη διατροφή μας.

Μαύρο πιπέρι: Σύμφωνα με έρευνες πρόκειται για ορκισμένο εχθρό του λίπους, αφού η ουσία πιπερίνη που περιέχει εμποδίζει τον σχηματισμό λιποκυττάρων. Μία καλή λύση είναι να το χρησιμοποιείτε ως εναλλακτική του αλατιού.

Κοτόσουπα: Εκτός από ένα πιάτο που επιστημονικά έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεμίζει το στομάχι και μας βοηθά να μην νιώθουμε πείνα.

Κουνουπίδι: Στο Μεξικό η ζύμη της πίτσας αντικαθίσταται με κουνουπίδι αλεσμένο στο μίξερ. Έτσι έχετε ένα νόστιμο πιάτο χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε καλούς υδατάνθρακες.

Κουκουνάρι: Ενισχύει την παραγωγή δύο ορμονών που σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο, μειώνουν την όρεξη. Προσθέστε το σε σαλάτες, κοτόπουλο με ρύζι κ.α.

Κόκκινο πιπέρι: Χάρη στην καψαϊκίνη που περιέχει, επιταχύνει το μεταβολισμό και δίνει την αίσθηση του κορεσμού. Προσθέστε το σε σούπες.

Κολοκύθα: Η τροφή του χειμώνα που απολαμβάνουμε σε σούπες και πίτες είναι μια άριστη πηγή φυτικών ινών. Διευκολύνει την πέψη και σύμφωνα με μελέτες ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.

Κατσικίσιο τυρί: Είναι πολύ χαμηλό σε περιεκτικότητα σε λακτόζη και πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα. Προτιμήστε το από τα υπόλοιπα τυριά αν θέλετε να χάσετε βάρος.

Άγριο ρύζι: Συγκριτικά με το επεξεργασμένο ρύζι (λευκό) αλλά και το καστανό, αυτό περιέχει περισσότερες πρωτεϊνες και φυτικές ίνες χαρίζοντας την αίσθηση κορεσμού.

Δαμάσκηνα: Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και έρευνες δείχνουν πως όσοι προσπαθούν να αδυνατίσουν και τα εντάσσουν στη διατροφή τους, χάνουν πιο εύκολα βάρος.

Τζίντζερ: Κάνει καλό σε περιπτώσεις μετεωρισμού (φούσκωμα στο στομάχι) και δρα κατά της φλεγμονής. Βελτιώνει την πέψη και θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε πιο επίπεδη κοιλιά.

Κύμινο: Σύμφωνα με μελέτες μας βοηθά να χάσουμε βάρος καθώς διευκολύνει την πέψη και μειώνει τη χοληστερίνη. Επίσης θεωρείται καλή πηγή σιδήρου.

Μαύρη σοκολάτα: Επιλέξτε μία χωρίς ζάχαρη. Το συγκεκριμένο σνακ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά και βοηθά στην αίσθηση κορεσμού. Καταναλώνοντας έως 100 γραμμ. μειώνετε τις πιθανότητες να φάτε κάποιο άλλο γλυκό.

Ζέα: Θεωρείται εναλλακτικό των δημητριακών και υποκαθιστά και το συμβατικό αλεύρι (θα τη βρείτε σε ψωμί και αλεύρι από ζέα). Κάνει καλό ειδικά σε όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη και τους βοηθά να έχουν επίπεδη κοιλιά.

Σπαράγγια: Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι ιδανικό για να διατηρήσουμε τη γραμμή μας, καθώς είναι διουρητικό. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι και σερβίρετέ το σε σαλάτα.

Μαστίχα: Αν έχετε την συνήθεια να τσιμπολογάτε, ακόμα κι όταν δεν πεινάτε, μπορείτε να μασήσετε τσίχλα μαστίχας και η επιθυμία θα ελαχιστοποιηθεί.

Ξύδι: Οι μελέτες δείχνουν πως το ξύδι στην σαλάτα βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και στη ρύθμιση της ινσουλίνης στο αίμα. Χρησιμοποιήστε το σε μικρή ποσότητα γιατί σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει διαταραχή στο στομάχι.

Φιστικοβούτυρο: Περιέχει πρωτεϊνες και καλά λιπαρά και είναι μια ενεργειακή βόμβα για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας και η οποία θα μας βοηθήσει να μην πεινάμε σύντομα. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη και νάτριο.

Κουρκουμάς: Μάχεται τη φλεγμονή και διευκολύνει την πέψη.

Ποιο είναι το καλύτερο ψάρι για να αδυνατίσουμε;

Όταν ξεκινάς διατροφή για να χάσεις κιλά, είναι σημαντικό να επιλέγεις πρωτεΐνη, χαμηλή σε θερμίδες όπως το ψάρι..

Τα ψάρια είναι ιδιαίτερα θρεπτικά και παρόλο που κάποια χαρακτηρίζονται ως λιπαρά, σε αντίθεση με το κόκκινο κρέας, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά.

Το ιχθυέλαιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά έχει αποδειχθεί ότι έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία, αφού ρίχνουν τα τριγλυκερίδια, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων και προλαμβάνουν την αρθρίτιδα και το εγκεφαλικό.

Ποιο είναι όμως το καταλληλότερο είδος ψαριού εάν θέλουμε να αδυνατίσουμε;

Μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Obesity, χώρισε ένα γκρουπ υπέρβαρων ατόμων σε 4 κατηγορίες. Η πρώτη ομάδα έτρωγε θαλασσινά, η δεύτερη λιπαρά ψάρια, η τρίτη άπαχα ψάρια και η 4 έπαιρνε συμπληρώματα ιχθυελαίου. Και οι 4 ομάδες κατανάλωναν ακριβώς τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Μετά από 4 εβδομάδες τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ομάδα με τα λιπαρά ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 οξέα έχασε 1 κιλό περισσότερο από τους υπόλοιπους συμμετέχοντες.

Τα κορυφαία λοιπόν ψάρια για αδυνάτισμα και καλή υγεία είναι:

Μαύρος γάδος ή αλλιώς μουρούνα: Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πολύ θρεπτική και πλούσια σε αντιοξειδωτικό σελήνιο. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που οι γιαγιάδες μας μεγάλωσαν με μουρουνέλαιο.

Πέστροφα: Περιέχει περισσότερα ωμέγα-3 από την καθημερινή συνιστώμενη δόση εξαιρετική πηγή βιταμινών Β12, βηταμίνες που είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Μπακαλιάρος: Πλούσιος σε κάλιο και βιταμίνη D, εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών, χαμηλός σε θερμίδες που τον καθιστά ιδανική περίπτωση για αδυνάτισμα.

Σαρδέλες, αντσούγιες, ρέγγες: Ιδιαίτερα ψηλές σε καλά λιπαρά, από τα πιο οικονομικά ψάρια του εμπορίου. Προτιμήστε τες ψητές με ελαιόλαδο και σε καμία περίπτωση παστές.

Πηγή

Οι τρεις super χυμοί για αδυνάτισμα!

Τα λαχανικά που έχουν σκούρο πράσινο φύλλωμα είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο έχει συνδεθεί με την απώλεια βάρους...

Σας παρουσιάζουμε τρεις χυμούς που αδυνατίζουν! Φτιάχνονται στο μπλέντερ και περιλαμβάνουν όλα τα οφέλη των φυτικών ινών που δεν έχουν οι έτοιμοι, κατεψυγμένοι χυμοί του εμπορίου:

Πράσινος χυμός με μήλο και αγγούρι

Συστατικά
2 φύλλα από φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λαχανίδα)
2 1/2 μεσαία μήλα
1/2 μεσαίο αγγούρι
2 κοτσάνια σέλινο
1/2 μεσαίο λεμόνι, χωρίς τη φλούδα
1/2 μεσαίο λάιμ, χωρίς τη φλούδα

Εκτέλεση
Βάλε όλα τα συστατικά σε έναν αποχυμωτή. Διαφορετικά, βάλε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και πρόσθεσε λίγο νερό για να φτιάξεις το χυμό.

Χυμός με δυόσμο, πατζάρι και άλλα κηπευτικά

Αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους χυμούς. Ο μαϊντανός και το παντζάρι λειτουργούν ως φυσικά διουρητικά, αποβάλλοντας τα περιττά υγρά από το σώμα σου.

Συστατικά
1 φλιτζάνι λαχανίδα kale (μπορείς να την αντικαταστήσεις με σπανάκι)
2 φύλλα σέσκουλο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό
1/2 μικρό παντζάρι
1/2 φλιτζάνι ανανά
2 μέτρια πράσινα μήλα
1 κλαδάκι φρέσκο δυόσμο
1/2 μεσαίο λεμόνι, χωρίς τη φλούδα

Εκτέλεση:
Βάλε όλα τα συστατικά σε έναν αποχυμωτή. Διαφορετικά, βάλε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και πρόσθεσε λίγο νερό για να φτιάξεις το χυμό.

Ο ανάλαφρος χυμός

Τα λαχανικά που έχουν σκούρο πράσινο φύλλωμα είναι πλούσια σε ασβέστιο, το οποίο έχει συνδεθεί με την απώλεια βάρους. Το τζίντζερ μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να διατηρήσεις την πείνα σου υπό έλεγχο.

Συστατικά
2 φύλλα σέσκουλο
1 φλιτζάνι λαχανίδα Kale
1 φλιτζάνι σπανάκι
1/2 μεσαίο αγγούρι
2,5εκ. φρέσκια πιπερόριζα (τζίντζερ), χωρίς τη φλούδα
1/2 μεσαίο λεμόνι, χωρίς τη φλούδα

Εκτέλεση:
Βάλε όλα τα συστατικά σε έναν αποχυμωτή. Διαφορετικά, βάλε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και πρόσθεσε λίγο νερό για να φτιάξεις το χυμό.

Πως τα όσπρια θα σε βοηθήσουν στο αδυνάτισμα

Η διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα.

Σύμφωνα με την μελέτη, τα όσπρια κάνουν κάποιον να νιώθει χορτασμένος, με συνέπεια να του κόβουν την όρεξη να φάει άλλο, πράγμα που βοηθά στο αδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου «Άγιος Μιχαήλ» του Τορόντο, με επικεφαλής τον δρα Ράσελ ντε Σούζα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφολογίας «American Journal of Clinical Nutrition», αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) τα ευρήματα 21 κλινικών δοκιμών πάνω στα όσπρια.

Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση μιας μερίδας οσπρίων τη μέρα (γύρω στα 130 γραμμάρια) οδηγεί σε απώλεια περίπου 0,34 κιλών σε διάστημα έξι εβδομάδων. Αν και το όφελος δεν φαίνεται μεγάλο, οι ερευνητές επεσήμαναν ότι τα χαμένα αυτά κιλά δύσκολα επανέρχονται, πράγμα πιο σημαντικό.

Τα όσπρια περιέχουν βιταμίνες, πρωτεΐνες, ίνες και μέταλλα, ενώ έχουν χαμηλό «γλυκαιμικό δείκτη». Εκτός από το βάρος, μειώνουν και τη χοληστερόλη, ιδίως την «κακή» (LDL).

Τέλος, να αναφέρουμε ότι ο OHE και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έχουν ανακηρύξει το 2016 Διεθνές Έτος Οσπρίων.

Πως θα κάνετε ορατούς τους κάτω κοιλιακούς σας

Η εμφάνιση των κοιλιακών μυών είναι ίσως η μεγαλύτερη επιθυμία για πολλούς αθλούμενους.

Ένα από τα πιο συνηθισμένα παράπονα κατά την προσπάθεια εμφάνισης τους είναι ότι οι χαμηλότεροι κοιλιακοί μύες είναι πάντα δυσκολότερο να γίνουν ορατοί. Αυτό οφείλεται στα επίμονα υποδόρια στρώματα (κάτω από το δέρμα) λίπους που συσσωρεύονται στην κοιλιακή χώρα, ειδικά στο κάτω μέρος της κοιλιάς και στα πλευρά. Ποια είναι λοιπόν η λύση για να απαλλαγούμε από αυτό το χαμηλότερο και επίμονο κοιλιακό λίπος;

Τοπικό Αδυνάτισμα - Είναι δυνατόν;

Πολλά άτομα συχνά προπονούν μια συγκεκριμένη μυϊκή ομάδα με την ελπίδα ότι αυτό θα συμβάλει στη μείωση λίπους της συγκεκριμένης περιοχής. Συγκεκριμένο παράδειγμα είναι η εκτέλεση αμέτρητων ασκήσεων για κοιλιακούς με σκοπό να μειωθεί το λίπος από την κοιλιακή περιοχή. Ίσως να σκέφτεστε ότι, εάν η προπόνηση μίας συγκεκριμένης μυϊκής ομάδας μπορεί να χτίσει το μέγεθος των εν λόγω μυών, τότε γιατί αυτό να μην μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους; Δυστυχώς, ο λιπώδης ιστός είναι πάρα πολύ διαφορετικός από τον μυϊκό ιστό καθώς είναι αρκετά αδρανής κατά τη διάρκεια της άσκησης. Οι σκελετικοί μύες πρέπει να συσπαστούν ώστε να κινήσουν τα άκρα, τις αρθρώσεις και το σώμα, ενώ το λίπος δεν λειτουργεί με αυτό τον τρόπο. Έτσι, όταν εκτελείτε αυτά τα ροκανίσματα, στην πραγματικότητα δουλεύετε τους κοιλιακούς σας μύες οικοδομώντας την αντοχή τους και όχι αφαιρώντας το στρώμα λίπους που τους καλύπτει. Αν και υπήρξε μια μελέτη η οποία δείχνει ότι η διάσπαση του λίπους είναι υψηλότερη στους ενεργούς και εργαζόμενους μύες, σίγουρα δεν είναι αρκετά υψηλή ώστε να δικαιολογεί τη χρήση της άσκησης ως μέθοδο απώλειας λίπους. Έτσι λοιπόν η τοπική μείωση λίπους, ενώ είναι τεχνικώς εφικτή, δεν συνιστάται.

Μείωση του κοιλιακού λίπους

Εφόσον η τοπική απώλεια λίπους δεν λειτουργεί, ποιες μεθόδους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οι οποίες θα βοηθήσουν στην αφαίρεση του επίμονου κοιλιακού λίπους ώστε να εμφανιστούν ακόμη και οι κάτω κοιλιακοί; Παρακάτω είναι τέσσερις από τις κορυφαίες μεθόδους για να κάνετε ακριβώς αυτό:

1. Διατροφή και Κοιλιακό Λίπος

Ξεκινώντας με μία από τις καλύτερες μεθόδους, ίσως ο απλούστερος τρόπος για μείωση του σωματικού λίπους είναι να φτιάξετε τη διατροφή σας. Στο τέλος της ημέρας, εάν περιορίσετε τις θερμίδες σας αρκετά, θα χάσετε βάρος και ένα μεγάλο μέρος αυτού θα είναι λιπώδης μάζα. Ποιο κάτω είναι μερικές διαιτητικές αλλαγές που μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια λίπους:

- Αυξήστε την πρόσληψη πρωτεΐνης σας
- Αυξήστε την πρόσληψη τροφών που μπορεί να επηρεάσουν το μεταβολισμό, όπως η καφεΐνη και τα πικάντικα τρόφιμα
- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και αυξήστε την πρόσληψη των λαχανικών.

2. Άσκηση και Κοιλακό Λίπος

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διατηρήσετε μία πιο άπαχη σωματική σύνθεση είναι να αποκτήσετε περισσότερη μυϊκή μάζα. Γι αυτό τον λόγο η προπόνηση αντίστασης είναι ζωτικής σημασίας εάν θέλετε να εμφανίσετε τους κοιλιακούς σας. Με την οικοδόμηση περισσότερης μυϊκής μάζας, η ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας σας μπορεί να αυξηθεί, το οποίο με την πάροδο του χρόνου μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια λίπους. Επιπλέον, μην ξεχνάτε τη σημασία της καρδιαγγειακής άσκησης ως μέρος αυτής της εξίσωσης. Αυτές τις μέρες, η υψηλής έντασης καρδιαγγειακή άσκηση θεωρείται ως η καλύτερη μορφή αερόβιας άσκησης, ειδικά για την απώλεια λίπους χάρη στην ικανότητά της να αυξάνει την υπερβολική κατανάλωση οξυγόνου μετά την άσκηση. Με απλούς όρους, η υψηλής έντασης άσκηση θεωρείται ικανή για την καύση περισσότερων συνολικών θερμίδων. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η σταθερής ταχύτητας καρδιαγγειακή άσκηση μπορεί να είναι πιο ευεργετική για την απώλεια λίπους σε άτομα που προηγουμένως ήταν ανενεργά. Από την άποψη της άσκησης, πιο κάτω είναι μερικά πράγματα στα οποία θα πρέπει να επικεντρωθείτε βοηθώντας σας να χάσετε λίπος πιο γρήγορα:

- Εκτελέστε τακτικές περιόδους προπόνησης αντίστασης
- Εναλλάξτε μεταξύ υψηλής έντασης διαλειμματική άσκηση και σταθερής ταχύτητας συνεχούς αερόβιας άσκησης.

3. Ροή του αίματος και Κοιλιακό Λίπος

Αν δεν το έχετε ήδη παρατηρήσει, το σωματικό λίπος δεν έχει την ισχυρότερη παροχή αίματος, το οποίο είναι συχνά και ο λόγος που είναι αρκετά κρύο στην αφή. Όσον αφορά την παροχή αίματος στο λίπος, τα επιφανειακά και τα βαθιά στρώματα μαζί με το σπλαχνικό λίπος (το λίπος που περιβάλλει τα όργανα) φαίνεται να έχουν την καλύτερη ροή αίματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο με την άσκηση αυτά τα στρώματα λίπους φαίνεται να μειώνονται πρώτα. Έτσι, ενώ η τοπική μείωση δεν λειτουργεί, ασκώντας την «προβληματική» περιοχή, καθώς και τις γύρω περιοχές μπορεί να αυξήσει τη ροή του αίματος υποστηρίζοντας έμμεσα τη μείωση του λίπους. Ενώ μπορεί να μην είναι η καλύτερη μέθοδος, είναι σίγουρα κάτι που μπορεί να καταστήσει την απώλεια του επίμονου λίπους λίγο πιο εύκολη.

4. Στρες και Κοιλιακό Λίπος

Χαλαρώστε. Αυτή είναι πιθανώς μία από τις καλύτερες συμβουλές που μπορεί να βοηθήσει στην εμφάνιση των κάτω κοιλιακών. Και αυτό επειδή το άγχος φαίνεται να είναι ένας σημαντικός παράγοντας που μπορεί να αυξήσει τη συσσώρευση λίπους. Μία μελέτη για παράδειγμα εξέτασε ναυτικούς με υγιές βάρος οι οποίοι είχαν τεθεί υπό την αγχωτική κατάσταση του να πρέπει να πλεύσουν σε όλο τον κόσμο. Ενώ οι ναυτικοί έχασαν βάρος κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, εφόσον επέστρεψαν πίσω στη στεριά και ήταν σε θέση να ανακτήσουν το βάρος τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που αποκτήθηκε είχε την τάση να επικεντρώνεται στην περιοχή της κοιλιάς. Επιπλέον, η κύρια ορμόνη του στρες κορτιζόλη μπορεί να κάνει συχνά την απώλεια βάρους μια πολύ πιο δύσκολη διαδικασία.

Πώς να απαλλαγείτε από το πεισματάρικο κοιλιακό λίπος

Οι κάτω κοιλιακοί είναι μία από τις πιο απογοητευτικές περιοχές όταν πρόκειται για την απώλεια λίπους, καθώς είναι επίσης πιθανότερο να διατηρείτε πεισματάρικα αποθέματα λίπους στην εν λόγω περιοχή. Ωστόσο, με υπομονή και σωστές στρατηγικές μπορείτε να εμφανίσετε τους κάτω κοιλιακούς σας και να δείξετε επιτέλους αυτό το πολυπόθητο sixpack που πάντα επιθυμούσατε. Εκτός από την επικέντρωση στη διατροφή, την άσκηση και στα επίπεδα άγχους σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ευρύ φάσμα συμπληρωμάτων που μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του στόχου σας, όπως λιποδιαλύτες, CLA, κ.α.

Πηγή: Mrsupplement.com.au, fit-blaster.com

Πως θα χάσετε 3 κιλά σε 3 μέρες με τη δίαιτα του ρυζιού

Ένα ολόκληρο πρόγραμμα αδυνατίσματος με βάση το ρύζι...

Δημιουργήθηκε από τον Dr. William Kempner στο πανεπιστήμιο του Durham και ονομάστηκε «Η Δίαιτα Του Ρυζιού».

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα χρονολογείται γύρω στο 1930 και θέτει το ρύζι ως βάση του καθημερινού διαιτολογίου του ενδιαφερόμενου. Στη συνέχεια κάνει σταδιακά κάποιες προσθήκες σε διάφορα φρούτα και λαχανικά. Το αποτέλεσμα είναι η εκπληκτική απώλεια βάρους και η βελτίωση της υγείας. Η δίαιτα έχει δείξει ότι μπορεί να αποτρέψει ή και να θεραπεύσει τις παθήσεις στα νεφρά και την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ένα κύπελλο μαγειρεμένου ρυζιού (150 γραμμάρια) περιέχει 178 θερμίδες. Με άλλα λόγια το ένα τρίτο των θερμίδων που θα παίρνατε αν καταναλώνατε μια αντίστοιχη ποσότητα βοδινού κρέατος ή τυριού. Το καστανό ρύζι που δεν έχει υποστεί επεξεργασία είναι πολύ καλύτερο από το συνηθισμένο λευκό, και βρίσκεται πολύ εύκολα στα σημερινά σούπερ μάρκετ.

Καταναλώνουμε τα ακόλουθα για κάθε ημέρα:

Ρύζι: 4-5 γεύματα από 1 φλιτζάνι ρύζι το κάθε ένα
Γιαούρτι: 200 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά μοιρασμένο στα γεύματα της ημέρας
Φρούτα: 2 φρούτα
Λαχανικά: 3 μερίδες λαχανικά
Τα πιο πάνω γεύματα θα τα κάνετε για 3 μέρες που είναι και η διάρκεια της δίαιτας

Κανόνες Δίαιτας
- Πίνουμε τουλάχιστο 2 λίτρα νερό την κάθε μέρα
- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές, βραστές ή στον ατμό
- Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο λαχανικό και φρούτο θέλουμε. Για καλύτερα αποτελέσματα προτιμήστε φρούτα και λαχανικά χαμηλών θερμίδων

Επιτρέπονται
Φρέσκα μυρωδικά, το πολύ 2 κουταλιές ελαιόλαδο την μέρα, ελάχιστο αλάτι, ξύδι και λεμόνι

Δεν επιτρέπονται
Αναψυκτικά, αλκοόλ, ζάχαρη.

Άλλες συμβουλές
- Μετά το τέλος αυτής αλλά και της κάθε δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα
- Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες
- Πριν την ξεκινήσετε καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας

Γυμναστική, διατροφή και υγεία σε όλους!

Το νέο superfood που θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις!

Κατά καιρούς έχουμε την τάση να “παθιαζόμαστε” με νέα superfoods που υπόσχονται να γίνουν ο κατάλληλος σύμμαχος στο αδυνάτισμα και να αποφέρουν την αδύνατη σιλουέτα που αναζητούμε.

Δικαίως βρίσκονται πρώτα στις προτιμήσεις μας, καθώς τις περισσότερες φορές είναι αρκετά γευστικά και μας βοηθούν με φυσικό τρόπο, χωρίς να επιβαρύνουν το σώμα μας με βλαβερές ουσίες.

Ήρθε να μάθετε τους σπόρους chia. Το συγκεκριμένο superfood θα το έχεις δει σίγουρα μέσα σε smoothies, γευστικά πρωινά με βρώμη και σε συνδυασμό με γιαούρτι. Μπορεί οπτικά να μην σε πείθει και πολύ, αλλά όταν διαβάσεις τις μαγικές του ιδιότητες σίγουρα θα προτρέξεις να το δοκιμάσεις. Παρακάτω λοιπόν σου γράφω τους πέντε λόγους που μας βοηθούν να αδυνατίσουμε και να έχουμε μια υγιή και όμορφη σιλουέτα!

1. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Αυτό σημαίνει πως οι σπόροι chia μας κρατάνε χορτάτες για πολλή ώρα και μακριά από τσιμπολογήματα ή υπερφαγίες. Επίσης, ως γνωστόν η πρωτεΐνη βοηθάει στην αναδόμηση των μυών και στα θεαματικά αποτελέσματα σε συνδυασμό με την άσκηση.


2. Περιέχουν φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι το μυστικό που διατηρεί σωστή τη λειτουργία του εντέρου και βοηθάει στην πέψη. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μην νιώθεις φουσκωμένη στην περιοχή της κοιλιάς.

3. Λειτουργούν ενάντια του στρες
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σεροτονίνη, τρυπτοφάνη και μαγνήσιο, μπορούν να καταπολεμήσουν την κατάθλιψη και το άγχος. Όταν λοιπόν έχεις άγχος, παράγεται μια ορμόνη που ονομάζεται κορτιζόλη, η οποία οφείλεται για την αποθήκευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς.

4. Έχουν Ω-3 λιπαρά οξέα
Τα καλά λιπαρά μπορούν να κάψουν το λίπος στο σώμα. Όπως και η πρωτεΐνη, έτσι και τα καλά λιπαρά βοηθούν στο αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να μην έχεις τάση για υπερφαγία ή τσιμπολογήματα.

5. Είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες
Τα 30 γραμμάρια από τους συγκεκριμένους σπόρους, προσφέρουν μόνο 12 γραμμάρια υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει ότι η αποθήκευση λίπους στο σώμα μειώνεται.

Τα 8 τρόφιμα που θα σας αδυνατίσουν

Τολμήστε να κάνετε μικροαλλαγές στη διατροφή σας και θα δικαιωθείτε, αν θέλετε να χάσετε κάποια περιτά κιλά. 

Αν εντάξετε τα παρακάτω τρόφιμα στο καθημερινό σας διαιτολόγιο, τα αποτελέσματα που θα δείτε θα σας εκπλήξουν ευχάριστα.

Μήλο: Προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου, βελτιώνει την κατάσταση των ούλων, απομακρύνει το Αλτσχάιμερ, μειώνει τη χοληστερίνη και προστατεύει από τις βλάβες της ασπιρίνης στο στομάχι.

Αγκινάρα: Έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες. Πρέπει να την τρώμε όμως αμέσως μετά το μαγείρεμα για να μην οξειδωθεί.

Μπανάνα: Είναι πλούσια σε κάλιο, που ευνοεί τη διούρηση, μειώνει τις κατακρατήσεις και ρυθμίζει την πίεση. Μας χορταίνει γρήγορα.

Ρόκα ή κάρδαμο: Είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, που ευνοεί την αποτοξίνωση.

Αβοκάντο: Τρώγεται πολύ ωραία κομμένο σε κομμάτια με λεμόνι, ως σαλάτα ή λιωμένο (γουακαμόλε). Έχει αποτοξινωτική και αντιοξειδωτική δράση.

Παντζάρι: Βοηθά το συκώτι να μεταβολίσει τα λιπαρά και τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις τοξίνες του.

Μπρόκολο: Όπως και τα άλλα σταυρανθή λαχανικά (π.χ. το κουνουπίδι), είναι αποτοξινωτικό, μας δίνει βιταμίνη C και φυτικές ίνες και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Σκόρδο: Προστατεύει την καρδιά, θεωρείται αντικαρκινικό τρόφιμο, ρυθμίζει την πίεση και τη χοληστερίνη, είναι φυσικό αντιβιοτικό και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Αδυνατίστε εύκολα και χωρίς κόπο στις διακοπές σου!

Το καλοκαίρι έφτασε… η θερμοκρασία χτυπάει «κόκκινο» και είμαστε έτοιμοι για τις καλοκαιρινές μας… εξορμήσεις! Η περίοδος αυτή προσφέρεται -όσο περίεργο κι αν ακούγεται- για αδυνάτισμα, αρκεί να την εκμεταλλευτούμε.

Οι καύσεις μας αυξάνονται, η όρεξη μειώνεται και το κολύμπι και τα καλοκαιρινά σπορ βοηθηθούν –πέρα από τη ψυχαγωγία- στην απώλεια λίπους! Έτσι, θα μπορέσετε να απολαύσετε τις διακοπές σας χωρίς τύψεις και να οδηγηθείτε σε μία μικρή απώλεια ή έστω συντήρηση του υπάρχοντος βάρους.

Ενυδάτωση

Βασικός στόχος είναι η καλή ενυδάτωση. Η ανάγκη του οργανισμού μας σε υγρά αυξάνονται όταν βρισκόμαστε έξω και ειδικότερα όταν βρισκόμαστε για αρκετή ώρα εκτεθειμένοι σε υψηλές θερμοκρασίες, όπου οδηγούμαστε σε αυξημένη εφίδρωση.

Δεν θα πρέπει να περιμένουμε πρώτα να διψάσουμε για να ενυδατωθούμε καθότι η πολύωρη έκθεση στον ήλιο, το έντονο κολύμπι και τα παιχνίδια στην παραλία, όπως ρακέτες μπορεί να μας προκαλέσουν πολύ εύκολα αφυδάτωση.

Βέβαια, εκτός από την πρόσληψη νερού στη φυσική του μορφή μη ξεχνάτε την ενυδάτωση μέσω τροφών πλουσίων σε νερό (όπως φρούτων και λαχανικών) και άλλων αφεψημάτων/ ροφημάτων.

Υδατάνθρακες

Τούτην την εποχή είναι καλό να εντάξουμε στη διατροφή με μέτρο τους υδατάνθρακες από την ομάδα αμύλου, όπως πατάτα, καλαμπόκι, ρύζι, καθώς και από κάποια αμυλούχα λαχανικά π.χ. αρακά και ειδικότερα να επιλέγουμε περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες, και ιδιαίτερα ακατέργαστους όπως δημητριακά ολικής άλεσης, νιφάδες βρώμης, σπαγγέτι ολικής, ψωμί και παξιμάδια ολικής άλεσης, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα ευεργετικοί για την υγεία και το βάρος μας, καθώς μας επιτρέπουν να χορταίνουμε με μικρή ποσότητα.

Πρωτεΐνες

Οι τροφές που θα πρέπει να προτιμάμε τους καλοκαιρινούς μήνες είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη όπως τα θαλασσινά, τα ψάρια και τα πουλερικά. Τα θαλασσινά, όπως και τα ψάρια είναι εύπεπτα και θρεπτικά, ευνοώντας τη σιλουέτα μας, αφού τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βάσει τελευταίων ερευνών φαίνεται να συνεισφέρουν έμμεσα στοαδυνάτισμα.

Λίπη

Η ποσότητα που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά θα πρέπει να είναι περιορισμένη, για μέγιστα οφέλη στο αδυνάτισμα. Τούτη την περίοδο το ελαιόλαδο έχει την τιμητική του και μπορείτε να το συνδυάσετε με μια υγιεινή σαλάτα με ποικιλία από φρέσκα λαχανικά εποχής (ντομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι, αγγούρι, μανιτάρια κλπ). Τέλος, Ιδανικές επιλογές τυριών για σαλάτα αποτελούν το κότατζ, το κατίκι και το ανθότυρο

Ειδικά για τις διακοπές…

Στο πρωινό

Δε πρέπει να παραλείπουμε το πρωινό στις διακοπές μας, το οποίο θα μας δώσει ενέργεια για να ξεκινήσει καλά η ημέρα μας. Ειδικά στις καλοκαιρινές μας εξορμήσεις, όπου το πρόγραμμα είναι ακαθόριστο και ξοδεύουμε πολύ χρόνο εκτός σπιτιού, χρειαζόμαστε απαραίτητα ένα καλό πρωινό…

Όμως με ποια «πρωινά» θα έρθουμε αντιμέτωποι…

Είτε είναι πρωινό τύπου continental, είτε ελληνικό, είτε αγγλικό πρωινό, όταν υπάρχει μπουφές μπορεί να συναντήσουμε σχεδόν… τα πάντα! Ψωμί, φρυγανιές, κρουασάν και άλλα σφολιατοειδή, μπισκότα, κέικ, γιαούρτι, διάφορα δημητριακά πρωινού, μέλι, μαρμελάδα, μαργαρίνη, κομπόστα, φρουτοσαλάτα, ποικιλίες τυριών, ζαμπόν ή γαλοπούλα, λουκάνικα, ομελέτες, αυγά βραστά, τυρόπιτες, γάλα, χυμούς, καφέ, τσάι κ.α.

Όλη αυτή η ποικιλία δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα… φάμε όλα ‘εν ριπή οφθαλμού’ αλλά μάλλον ότι προσπαθούν οι οικοδεσπότες να εξυπηρετήσουν όλα τα γούστα. Έτσι, εξαρτάται από εμάς να συνθέσουμε ένα υγιές και πλήρες πρωινό. Προκειμένου λοιπόν να μη παρασυρθούμε από τους πολλούς γευστικούς πειρασμούς, μπορούμε να επιλέγουμε διαφορετικά πρωινά κάθε μέρα, ώστε να μην στερηθούμε κάτι ιδιαίτερο. Π..χ το ένα πρωινό γάλα δημητριακά και φρούτο, το επόμενο πρωινό αυγό, ψωμί τυρί και τομάτα και την άλλη μέρα κρουασάν, μαρμελάδα χυμό κ.ο.κ.

Έξυπνα σνακ

Η προετοιμασία από το σπίτι ή το δωμάτιο μας στο ξενοδοχείο θα προσφέρει σημαντικά οφέλη στη διατήρηση της γραμμής μας και στη τσέπη μας. Γίνεται αντιληπτό ότι προγραμματίζοντας και προετοιμάζοντας τι θα καταναλώσουμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας μας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξουμε τρόφιμα τα οποία είναι υψηλής θρεπτικής αξίας και να αποφύγουμε τρόφιμα που είναι ενεργειακά πυκνά, θερμιδοφόρα.

Στην παραλία

Το μυστικό για σωστή διατροφή στην παραλία είναι ο προσχεδιασμός, η οργάνωση και… ένα cool bag! Βλέπετε, σε ένα τσαντάκι-ψυγείο (με παγοκύστες) μπορούμε να χωρέσουμε όλα τα υγιεινά και ελαφριά σνακ  όπως φρούτα (μπορείτε κιόλας να τα «δανειστείτε» από τον πρωινό μπουφέ!), ξηρούς καρπούς, άπαχα τυριά σε μερίδες, μπάρες δημητριακών, κριτσίνια, κράκερ, τοστ, δροσερά νερά και τσάι. Όλα τα παραπάνω μας κρατήσουν ανάλαφρους και πλήρεις για αρκετές ώρες, οπότε μην ντρέπεστε να τα έχετε μαζί στο ισοθερμικό τσαντάκι! Και για αυτούς που θα σας χλευάσουν για το γεγονός του «πικ νικ», όταν θα έρθει η ώρα να σας ζητήσουν μια λιχουδιά (γιατί θα το κάνουν, πιστέψτε με) τότε θα πάρετε το αίμα σας πίσω!

Στο beach bar

Ακόμα κι αν συναντήσουμε κάποιο αναψυκτήριο ή beach bar σε οργανωμένη παραλία, δεν θα έχουμε πολλές επιλογές εκτός από κάποια φρουτοσαλάτα, τοστ, δροσιστικά αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη και μη αλκοολούχα ποτά. Και επειδή οι ώρες που θα περάσουμε στην παραλία θα είναι αρκετές, θα έρθουμε αντιμέτωποι με γευστικούς «πειρασμούς» που δεν αποτελούν τόσο καλές επιλογές όπως:

Τι να αποφύγουμε…

Τα πατατάκια, τα club sandwich, οι μπαγκέτες με μαγιονέζες, οι τηγανιτές πατάτες και άλλα παρόμοια, τα οποία όχι μόνο θα επιβαρύνουν τον οργανισμό μας με περιττές θερμίδες αλλά μάλλον θα μας «βαρύνουν» κιόλας,  στερώντας μας τις βουτιές. Επιπλέον, δε θα πρέπει να επιλέγουμε την αγορά προϊόντων από πλανόδιους μικροπωλητές για τους παραπάνω λόγους αλλά κυρίως διότι πολλές φορές δε τηρούνται οι κανόνες υγιεινής και είναι εύκολο να αλλοιωθούν τα συγκεκριμένα προϊόντα λόγω της πολύωρης έκθεσης στον ήλιο.

Έτσι, θα πρέπει να καταναλώνουμε άφθονο νερό καθ’ όλη τη διάρκεια παραμονής στην παραλία, ενώ η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών δεν αποτελεί καλή τακτική, αφού το οινόπνευμα εντείνει την αφυδάτωση και αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού. Αν παρόλα αυτά μας θελήσουμε κάποιο ποτό (και το έχουμε υπό έλεγχο) καλό θα είναι να προτιμήσουμε κρασί ή μπύρα που περιέχουν λιγότερες θερμίδες σε σχέση με κάποιο κοκτέιλ! Δοκιμάστε ακόμα αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη ή και αεριούχο νερό.

Γλυκές αναζητήσεις

Στην περίπτωση του παγωτού θα επιλέγαμε με σειρά προτεραιότητας (από τις λιγότερες στις περισσότερες θερμίδες) γρανίτα, σορμπέ, 0% σε ζάχαρη και λίπος, light και μετά οποιαδήποτε απλή γεύση παγωτού, πχ βανίλια για να καταλήξουμε σε όλα τα υπόλοιπα, πιο σύνθετα.

Στην ταβέρνα

Σίγουρα θα υπάρχει φαγητό είτε σε κάποια ταβέρνα μετά την παραλία. Είτε κατά τη βραδινή έξοδο. Καλό είναι να έχουμε ένα κύριο γεύμα την ημέρα και ένα ελαφρύ, που να μην περιλαμβάνει απαραίτητα «πιάτο»…

Τι να προσέξουμε…

Αποφύγετε τα πολλά λάδια και σάλτσες τόσο στα ορεκτικά όσο και στο κύριο πιάτο! Θα σας, φουσκώσουν, θα σας ζεστάνουν και θα σας φέρουν δυσφορία. Προσοχή στα έτοιμα μενού. Ενδέχεται να περιλαμβάνουν πιάτα τα οποία δεν αποτελούν καλή επιλογή και είναι δύσκολο να τους αντισταθεί κανείς, αφού τα έχει ήδη πληρώσει. Διακριτικά αποφύγετε τα έξτρα και το αλκοόλ με έτοιμα επιχειρήματα για να μην εκτεθείτε ή προσβάλλετε κάποιον… Π.χ. το αλκοόλ θα σας ζεστάνει παραπάνω, ιδίως μετά το πρώτο-δεύτερο ποτήρι. Χρησιμοποιείστε το ως δικαιολογία για τον «πότη» της παρέας που νοιάζεται μόνο για το πώς θα σας γεμίζει συνεχώς το ποτήρι…

Τι να προτιμήσουμε…

Προτιμάμε το άπαχο κρέας όπως το ψαρονέφρι, το φιλέτο κοτόπουλου ή κάποιου ψαριού και να ξεκινάμε από τη σαλάτα, ελαφριά και δροσερή. Δεδομένου ότι οι μερίδες στις ταβέρνες σήμερα είναι πιο μεγάλες από ποτέ, μοιραστείτε ένα γεύμα με τον σύντροφό σας. Τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν μεγάλες μερίδες, ώστε το φαγητό να φτάνει για… δυο. Θα εξοικονομήστε χρήματα και θερμίδες. Επιλέξτε τροφές που παρασκευάζονται με υγιεινές μεθόδους, χωρίς υπερβολικό λίπος (π.χ. τηγανητά). Αντί επιδόρπιου, επιλέξτε κάποια φρούτα. Εναλλακτικά μπορούμε να παραγγείλουμε μόνο ορεκτικά και όχι μερίδες.

Έτσι, για το υπόλοιπο καλοκαίρι που έχουμε μπροστά μας, δοκιμάστε όλα τα παραπάνω… Άλλωστε δεν χρειαζόμαστε πάρα πολλά…Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και τα υπόλοιπα….τα γνωρίζετε! Καλές Διακοπές!

Δημήτρης Πέτσιος Msc

Κλινικός Διαιτολόγος–Διατροφολόγος