Αυτά είναι τα αναψυκτικά που αδυνατίζουν περισσότερο από το νερό!

Για πρώτη φορά επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο και άλλα ερευνητικά κέντρα ανακάλυψαν ότι υπάρχει μία συγκεκριμένη κατηγορία αναψυκτικών που αδυνατίζουν περισσότερο και από το σκέτο νερό.

Μάλιστα, το εντυπωσιακό είναι πως όσοι εθελοντές κατά τη διάρκεια του πειράματος έπιναν στο πλαίσιο της δίαιτας τα συγκεκριμένα αναψυκτικά έχασαν κατά μέσον όρο 6 κιλά, ενώ όσοι έπιναν σκέτο νερό έχασαν μόλις 4 κιλά.

 

Όπως δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Obesity», πρόκειται για τα γνωστά σε όλους λάιτ αναψυκτικά για τα οποία πολλά έχουν γραφτεί κατά καιρούς.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν, οι εθελοντές που τα κατανάλωναν, δήλωσαν ότι ένιωθαν πιο χορτάτοι, ενώ είχαν περισσότερες πιθανότητες να μην «χαλάσουν» τη δίαιτά τους υποκύπτοντας σε παχυντικούς πειρασμούς.

«Η μελέτη μας δείχνει με σαφήνεια ότι τα λάιτ αναψυκτικά μπορεί να βοηθήσουν τον κόσμο να αδυνατίσει και αντικρούουν ευθέως τους μύθους των τελευταίων ετών που τα θέλουν να οδηγούν σε αύξηση του σωματικού βάρους», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Τζέιμς Ο. Χιλ, καθηγητής Ιατρικής και διευθυντής του Κέντρου Έρευνας Παχυσαρκίας Διατροφής (NORC) στο πανεπιστήμιο.

 

Η έρευνα

Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές συνεργάστηκαν με 303 υπέρβαρους και παχύσαρκους εθελοντές, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.

Η πρώτη έπινε σκέτο νερό και η δεύτερη τουλάχιστον 700 ml λάιτ αναψυκτικά, που αντιστοιχούν σε δύο μεγάλα ποτήρια του νερού.

Καθ' όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι εθελοντές ακολουθούσαν κατά τα άλλα τα ίδια διαιτολόγια και έκαναν την ίδια γυμναστική.

 

Τα αποτελέσματα

Μετά από 12 εβδομάδες, το 64% των εθελοντών που έπιναν αναψυκτικά είχαν χάσει το τουλάχιστον 5% του αρχικού σωματικού βάρους τους, ενώ στην ομάδα όσων έπιναν σκέτο νερό το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 43%.

Μία πρόσφατη μελέτη που είχε δημοσιευτεί στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής» (AJCN) είχε δείξει, επίσης, ότι η κατανάλωση λάιτ αναψυκτικών στο πλαίσιο της δίαιτας διευκολύνει το αδυνάτισμα μειώνοντας τη λαχτάρα για γλυκά και άλλες παχυντικές λιχουδιές.

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Αν φάτε γλυκό αυτή την ώρα θα... αδυνατίσετε(έρευνα) !!!

Είναι δυνατόν να αδυνατίσει κάποιος τρώγοντας γλυκά; Όσο παράδοξο και αν σας φαίνεται, οι επιστήμονες απαντούν «Ναι»!

Φυσικά με μία μικρή προϋπόθεση... Τα γλυκά θα πρέπει να καταναλώνονται μία συγκεκριμένη ώρα.

 

Όπως υποστηρίζουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ, όταν το γλυκό καταναλώνεται το πρωί, αποτελώντας μέρος του πρωινού, τότε όχι μόνο δεν επιβαρύνει, αλλά μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην αποτελεσματική απώλεια των περιττών κιλών.

 

Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές ζήτησαν για ένα διάστημα 32 εβδομάδων από παχύσαρκους εθελοντές που είχαν χωριστεί σε δύο ομάδες, άλλοι να συμπεριλαμβάνουν ένα γλυκό στο 600 θερμίδων πρωινό τους και άλλοι να καταναλώνουν ένα πρωινό 300 θερμίδων, χωρίς γλυκό.

Στο τέλος της περιόδου, όλοι οι εθελοντές αδυνάτισαν. Στις 16 εβδομάδες η μέση απώλεια βάρους και στις δύο ομάδες ήταν 17 κιλά.

Ωστόσο, τις εβδομάδες που ακολούθησαν, οι εθελοντές της ομάδας που δεν έτρωγε γλυκό, ανέκτησαν κατά μέσον όρο 11 από τα χαμένα κιλά ο καθένας, ενώ όσοι έτρωγαν γλυκό έχασαν άλλα 8 κιλά ο καθένας μέχρι το τέλος των 32 εβδομάδων.

Επί της ουσίας, δηλαδή, όσοι από τους συμμετέχοντες κατανάλωναν γλυκό στο πρωινό τους, έχασαν κατά μέσο όρο 19 κιλά περισσότερα, συγκριτικά με την άλλη ομάδα.

 

«Το να τρώμε μερικά γλυκά αποτελεί μια καλή στρατηγική για αποτελεσματική δίαιτα, γιατί μας κρατούν «γεμάτους». Αν τα στερηθούμε, είναι πολύ πιθανό κάποια στιγμή να «σπάσουμε» και να καταναλώσουμε υπερβολικές ποσότητες από ανθυγιεινά τρόφιμα», επισημαίνει η συγγραφέας της μελέτης Dr. Daniela Jakubowicz.

 

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Δοκίμασε αυτήν την ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΔΙΑΙΤΑ της NASA: Χάσε 10 κιλά σε 2 εβδομάδες!

Σου αποκαλύπτουμε την απόλυτη δίαιτα  για να χάσεις εύκολα και γρήγορα πολλά κιλά σε 15 μέρες, όπως έχουν ήδη κάνει πολλές celebrities που την εφάρμοσαν. Πρόκειται για τη χημική δίαιτα της NASA που κάνει θραύση.

Τι ακριβώς σημαίνει χημική δίαιτα

Οι δίαιτες κατά τις οποίες υπάρχει απώλεια μεγαλύτερη από τα 4 κιλά, που θεωρείται ως ο ιδανικός μέσος όρος απώλειας βάρους το μήνα, ονομάζονται χημικές. Κι αυτό γιατί όταν κόψεις τα παχυντικά φαγητά εντάσσοντας στη διατροφή σου καλές συνήθειες που μέχρι τώρα δεν ακολουθούσες, όπως ένα πλούσιο πρωινό ή μια μέρα αποτοξίνωσης αποκλειστικά με φρούτα, ο οργανισμός παθαίνει σοκ και αυτό «παίζει» με τη χημεία του οργανισμού, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και τις καύσεις και συντελώντας στην απώλεια κιλών.

Πώς να μην ξαναπάρεις τα κιλά που έχασες

Βέβαια υπάρχει και ο αστικός μύθος που θέλει τις γυναίκες που έχουν κάνει χημικές δίαιτες να ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν. Απόλυτα λογικό, γιατί αν μετά την απώλειά τους επιστρέψεις στις παλιές διατροφικές σου συνήθειες με τροφές πλούσιες σε λιπαρά θα ξαναπάρεις βάρος με μαθηματική ακρίβεια. Αν, μάλιστα, το… παρακάνεις είναι σίγουρο πως θα… φορτωθείς τα κιλά εις διπλούν! Εφαρμόζοντας τη συγκεκριμένη δίαιτα πρέπει να είσαι προσεκτική όχι μόνο κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων αλλά και μετά. Αν συνεχίσεις, λοιπόν, με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, τότε δεν θα ξαναπάρεις ποτέ! Το διατροφικό πρόγραμμα της NASA μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε γυναίκας και κάθε άντρα. Έχει διάρκεια 2 εβδομάδες με 1 μέρα αποτοξίνωσης στην καθεμία, ενώ δεν είναι καθόλου περιοριστικό στις εξόδους σου. Έτσι δεν χρειάζεται να ακυρώσεις το φαγητό σε ένα εστιατόριο με τους φίλους σου, πίνοντας μάλιστα και το κρασάκι σου, αλλά οφείλεις να γνωρίζεις ότι δεν θα χάσεις 10 κιλά! Αν δεν αντισταθείς σε γλυκούς ή αλμυρούς πειρασμούς θα δεις τη ζυγαριά σου να κατεβαίνει 7-8 κιλά! Αν, όμως, ακολουθήσεις κατά γράμμα το πρόγραμμα τότε είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο ότι τα 10 παραπανίσια κιλά θα κάνουν… φτερά, κι ακόμα παραπάνω!

Ποιες τροφές περιλαμβάνονται στη δίαιτα

Μιλάμε για μια διατροφή που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως αυγά και κρέας) και από το μενού της οποίας απουσιάζουν εντελώς τα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί). Ένα θετικό στοιχείο -που την κάνει ιδιαίτερα δημοφιλή σε όσους δεν μπορούν να μπουν στα στεγανά μιας συνηθισμένης δίαιτας- είναι πως μπορείς να καταναλώσεις απεριόριστες ποσότητες χωρίς να μετράς τα γραμμάρια. Ωστόσο, μην βιάζεσαι να πανηγυρίσεις γιατί αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ένα ψυχολογικό κόλπο αφού μετά την τρίτη μέρα το στομάχι σου θα έχει «κλείσει» και θα νιώθεις έτσι ή αλλιώς χορτάτη. Και μπορεί το διατροφολόγιο αυτό να μην περιλαμβάνει πολλά φρούτα, θα τα χαρείς όμως με την ψυχή σου τη μέρα που είναι εξ ολοκλήρου αφιερωμένη σε αυτά αφού θα φας ό,τι σου κάνει κέφι, ακόμα και ένα ολόκληρο καρπούζι! Και μην ξεχνάς ότι κάθε μέρα -εκτός από τις δύο της αποτοξίνωσης- πρέπει να παίρνεις το ίδιο πρωινό, ενώ αν δεν μπορείς να το καταναλώσεις σε ένα γεύμα, σου επιτρέπεται να το μοιράσεις στα δύο, πρωινό και δεκατιανό. Τέλος, δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στην κατανάλωση καφέ, τσαγιού και αφεψημάτων βοτάνων.

Ημερήσιο πρόγραμμα

 Δευτέρα

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι και 3 αυγά

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας χοιρινό χωρίς λίπος και 1 μερίδα σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι

 Τρίτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και 1 μερίδα πράσινη σαλάτα

Δείπνο: 7 φέτες ζαμπόν, κοτόπουλο που μπορεί να έχει μείνει από το μεσημέρι και σαλάτα

Τετάρτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη σαλάτα με λαχανικά της αρεσκείας σου και 1 τοστ με γαλοπούλα μόνο

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 5 φέτες ζαμπόν και 1 μεγάλη σαλάτα χωρίς λάδι

 Πέμπτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα με τριμμένο καρότο, 1 βραστό αυγό και 7 φέτες γαλοπούλα

Βραδινό: Κρέας μοσχαρίσιο που θα συνοδεύσεις με λαχανικά ωμά ή βραστά

Παρασκευή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κοτόπουλο με 1 σαλάτα με καρότα, ντομάτες, αγγούρια και λάχανο

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας ψημένο στη σχάρα

Σάββατο

Ημέρα Αποτοξίνωσης: Μόνο φρούτα (όποια και όσα θέλεις)

 Κυριακή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κρέας μοσχαρίσιο και σαλάτα

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 1 τοστ με γαλοπούλα και 1 πορτοκάλι

ΧΡΗΣΙΜΑ TIPS

ΤΟ ΥΟU επικοινώνησε με την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο MSC MBA, υπεύθυνη του Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές» που μας μίλησε για τις χημικές δίαιτες και μας έδωσε χρήσιμα tips.

«Σαν διαιτολόγος-διατροφολόγος είμαι αντίθετη στις χημικές δίαιτες γιατί αν κάποιος συνεχίσει σε βάθος χρόνου το διαιτολόγιο αυτό μπορεί να προκαλέσει χρόνια προβλήματα στον οργανισμό του. Η συγκεκριμένη δίαιτα είναι πλούσια σε πρωτεϊνικά στοιχεία, ενώ είναι περιορισμένη σε υδατάνθρακες γι΄ αυτό δεν συνιστώ καθόλου άσκηση, γιατί μπορεί να σου προκαλέσει ζαλάδα, ατονία, έλλειψη συγκέντρωσης και αϋπνίες».

  • Το θετικό είναι πως επειδή η διατροφή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, θα αισθάνεσαι χορτάτη!
  • Καλό θα ήταν πριν ξεκινήσεις τη δίαιτα να κάνεις εξετάσεις για να ελέγξεις τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα σου.
  • Επειδή η δίαιτα δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, αν αποφασίσεις να παρατείνεις το χρονικό διάστημα που θα την κάνεις φρόντισε, πάντα σε συνεννόηση με κάποιον γιατρό, να πάρεις ένα συμπλήρωμα ασβεστίου.

http://www.youweekly.gr/

 

{fcomments}

Δίαιτα χωρίς γλουτένη: Η νέα τάση στο αδυνάτισμα

Του Αναστάσιου Παπαλαζάρου MSc

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις, καθώς 6 στους 10 συνανθρώπους μας έχουν βάρος υψηλότερο από το φυσιολογικό, αλλά το σημαντικότερο ίσως είναι η αδυναμία εύρεσης μιας αποτελεσματικής δίαιτας, ενός τρόπου που θα επιδρούσε αποτελεσματικά στην μείωση και διατήρηση του βάρους.

 
Το κενό αυτό, παράλληλα με την ματαιόδοξη φύση του ανθρώπου για αναζήτηση μιας εύκολης λύσης, προσφέρουν πρόσβαση στη «συνωμοσιολογία» και στην «εφευρετικότητα» αποθεώνοντας θεωρίες χωρίς απόλυτο επιστημονικό έρεισμα. Μια από αυτές τις κατηγορίες είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη (gluten-free diet) που το τελευταίο διάστημα έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στους χώρους της απανταχού ευπιστίας των ανθρώπων με παραπάνω κιλά κι όχι μόνο.
 
Ας δούμε όμως πολύ σύντομα τι είναι η γλουτένη. Πρόκειται για μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και στη βρώμη και συνεπώς ότι παρασκευάζεται από τα παραπάνω υλικά όπως ζυμαρικά, ψωμί, κέικ, μπισκότα, κράκερ, σούπες, δημητριακά πρωινού και πολλά άλλα περιέχει γλουτένη. Μάλιστα, για να ακριβολογούμε η γλουτένη είναι το σύνολο των πρωτεϊνικών συστατικών των τροφών που διακρίνονται σε δυο κατηγορίες: τις προλαμίνες και τις γλουτελίνες. Μια προλαμίνη, η γλιαδίνη, που συναντάται στο σιτάρι είναι κυρίως υπεύθυνη για τη δυσανεξία στη γλουτένη. Αξίζει να σημειώσουμε ότι η κολλώδης μάζα που προκύπτει όταν αναμειγνύουμε αλεύρι και νερό, οφείλεται στη γλιαδίνη.
 
Σε ορισμένα άτομα η έκθεση στη γλιαδίνη και γενικότερα στις προλαμίνες της γλουτένης προκαλεί μία φλεγμονώδη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που οδηγεί στην καταστροφή του εσωτερικού (και πιο συγκεκριμένα των λαχνών) του λεπτού εντέρου. Αυτό παρεμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών οδηγώντας σε συμπτώματα όπως διάρροια, κόπωση, αναιμία, απώλεια βάρους που συνιστούν την πάθηση που ονομάζεται κοιλιοκάκη (Celiac disease).
 
Όμως, εκτός από τη σοβαρή πάθηση της κοιλιοκάκης, ένα μεγάλο κομμάτι του ιατρικού κόσμου αποδίδει ένα σύνολο συμπτωμάτων όπως διάρροια, φούσκωμα, δυσφορία, κόπωση, πονοκέφαλος, ομιχλώδης σκέψη (brain fog), σε μια λιγότερο σοβαρή κατάσταση: την «ευαισθησία στη γλουτένη» (Non-Celiac Gluten Sensitive, ή NCGS). Ωστόσο η επιστημονική κοινότητα δεν συμφωνεί με την αποτελεσματικότητα της αποφυγής κατανάλωσης τροφών με γλουτένη. Πρόσφατη μελέτη (Αύγουστος 2013) στο επιστημονικό περιοδικό Gastroenterology έδειξε ότι κάτι τέτοιο δεν ωφέλησε τα άτομα που ισχυρίζονταν ότι είχαν «ευαισθησία στη γλουτένη», ενώ η Mayo Clinic σε επίσημη θέση της τον προηγούμενο μήνα, τονίζει ότι δεν υπάρχει διαγνωστικό τεστ που να προσδιορίζει την ευαισθησία στο σιτάρι, ενώ η δίαιτα ελεύθερης γλουτένης πιθανώς να μειώνει την πρόσληψη φυτικών ινών δημιουργώντας δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.
 
Το εντυπωσιακό όμως είναι η τεράστια αύξηση της βιομηχανίας των προϊόντων χωρίς γλουτένη. Το 2012 ξοδεύτηκαν στην Αμερική 4.2 δισεκατομμύρια δολάρια για τέτοια προϊόντα, ενώ η πρόβλεψη για το 2017 είναι ότι το νούμερο θα φτάσει στα 6.6 δις. δολάρια. Αν αναλογιστεί κανείς ότι τα προϊόντα αυτά κοστίζουν 242% περισσότερο, κατά μέσο όρο, από τα συμβατικά αντίστοιχα προϊόντα, γίνεται εύκολα αντιληπτό το τεράστιο κέρδος που διακυβεύεται. Για να γίνει αντιληπτό το μέγεθος του παραλογισμού και της μανίας για τέτοια προϊόντα αρκεί να δούμε πως μόνο 1 στους 133 πάσχει από κοιλιοκάκη, 1 στους 16 μπορεί να έχει μια όχι σοβαρή ευαισθησία και όμως το 29% του πληθυσμού χρησιμοποιεί τέτοια προϊόντα, καθώς πιστεύει ότι τον βοηθούν.
 
Η απώλεια βάρους αποτελεί μια σοβαρή υπόθεση και θα πρέπει να την αντιμετωπίσουμε με συστηματική αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών και του τρόπου ζωής μας γενικότερα, χωρίς να ανατρέχουμε σε «δονκιχωτικές» τεχνικές, συχνά επιζήμιες για την υγεία μας.

 
Αναστάσιος Παπαλαζάρου MSc
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστημονικός Διευθυντής Νutrimed
www.nutrimed.gr

Πηγή: Ygeiaonline.gr
 
 
 
 
 

 

 

ΔΙΑΙΤΑ express! Τι να φας 2 ΗΜΕΡΕΣ για να αδυνατίσεις αμέσως !!!

Η 5:2 δίαιτα είναι απλή. Για δύο μη συνεχόμενες ημέρες πρέπει να περιορίσεις το φαγητό σου στις 500 θερμίδες (600 για τους άντρες), ενώ τις υπόλοιπες τρως ό,τι θέλεις. Η ιδέα των δύο ημερών λειτουργεί με το να στέλνει το σώμα σε «λειτουργία επισκευής» παρά σε κατάσταση πείνας, κάτι που μπορεί να συμβεί όταν μειώνεις τις θερμίδες όλες τις ημέρες.. . Αυτή η «λειτουργία επισκευής» αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιήσει περισσότερη ενέργεια για να αποκαταστήσει τα κατεστραμμένα κύτταρα.

 

Η 5:2 δίαιτα δεν είναι απλά εύκολη και με μεγάλα αποτελέσματα απώλειας βάρους, αλλά οι επιστήμονες προτείνουν ότι οι 2 ημέρες δίαιτας, μπορεί να μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο, καθώς και να αποκρούσουν ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

 

Αν αποφασίσεις να την ακολουθήσεις, τι μπορείς να φας αυτές τις 2 ημέρες για να κρατήσεις τη διατροφή σου στις 500 θερμίδες; Σου δίνουμε μερικές ιδέες:

 

Πρωινό

Μπανάνα (90 θερμίδες)

Βραστό αυγό (89 θερμίδες)

45g βρώμης (166 θερμίδες)

Πορτοκάλι (59 θερμίδες)

Μήλο (53 θερμίδες)

Ακτινίδιο (47 θερμίδες)

Τηγανίτα (100 θερμίδες)

1 φέτα μαύρο ψωμί (74 θερμίδες)

1/2 κονσέρβα φασόλια (100 θερμίδες)

2 ασπράδια αυγού ομελέτα (34 θερμίδες)

1 ρυζογκοφρέτα με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (45 θερμίδες)

Αυγά ποσέ με μια φέτα ζαμπόν (100 θερμίδες)

Μπάρα φρούτων και ξηρών καρπών Alpen (109 θερμίδες)

50g Γιαούρτι 0% (48 θερμίδες)

Μισή φέτα μαύρο ψωμί (37 θερμίδες)

Μισό γκρέιπφρουτ (39 θερμίδες)

 

Μεσημεριανό

Σέλινο (7 θερμίδες)

1 κουταλιά της σούπας τυρί Philadelphia light (28 θερμίδες)

Heinz ντοματόσουπα (76 θερμίδες)

Μία φέτα καπνιστού σολομού σε δύο κράκερς (48 θερμίδες)

87g κουνουπίδι (23 θερμίδες)

Τονοσαλάτα (175 θερμίδες)

Παντζάρια σαλάτα και τυρί (172 θερμίδες)

Μανιτάρια σε τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως (110 θερμίδες)

1 ντοματίνι (4 θερμίδες)

Cadbury ζεστή σοκολάτα (40 θερμίδες)

1 Light τυρί Babybel (40 θερμίδες)

1/4 ψητά φασόλια σε κονσέρβα (49 θερμίδες)

50g μαγειρεμένες γαρίδες (50 θερμίδες)

 

Δείπνο

Στήθος κοτόπουλου (162 θερμίδες)

Κους κους (176 θερμίδες)

Φιλέτο μπακαλιάρου σε σάλτσα μαϊντανού (101 θερμίδες)

Ψητή μελιτζάνα (18 θερμίδες)

38g μπιζέλια (38 θερμίδες)

50g μαγειρεμένες γαρίδες (40 θερμίδες)

10 σπαράγγια (50 θερμίδες)

Μισό φιλέτο σολομού (185 θερμίδες)

Μία ψητή πιπεριά (30 θερμίδες)

38g φέτα (100 θερμίδες)

100gr καστανό ρύζι (135 θερμίδες)

pegasus_LARGE_t_209761_106218646_type12249

joytv.gr

http://www.athensmagazine.gr/

 

{fcomments}

5 απαγορευμένες τροφές που σε...αδυνατίζουν !!!

Δεν χρειάζεται να αποχωριστείς την αγαπημένη σου μακαρονάδα, ούτε να στερηθείς τη σοκολάτα σου. Μάθε γιατί!

 

1. Σοκολάτα (το πρωί):

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι όσοι συμπεριέλαβαν κάποιο γλυκό στο πρωινό τους έχασαν παραπάνω βάρος από όσους τα απέφευγαν. Ένα γλυκάκι για πρωινό προλαμβάνει την απογευματινή λιγούρα. Κάν' το να δουλέψει για σένα: Πρόσθεσε στα δημητριακά σου κομματάκια μαύρης σοκολάτας, κομμένες φράουλες, και καβουρδισμένα αμύγδαλα.

 

2. Ζυμαρικά:

2. Ζυμαρικά:

Μπορεί να είναι πλούσια σε υδατάνθρακες αλλά δεν έχουν πολλές θερμίδες. Αν μάλιστα επιλέξεις ολικής άλεσης, θα σου προσφέρουν τις φυτικές ίνες που χρειάζεσαι. Οι ερευνητές υποστηρίζουν επίσης ότι η ποσότητα νερού που έχουν απορροφήσει, είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό μας. Τέλος, όταν καταναλώνουμε υδατάνθρακες, ο οργανισμός μας εκκρίνει σεροτονίνη, η οποία μας βοηθάει να αισθανόμαστε χαλάρωση και ικανοποίηση. Κάν' το να δουλέψει για σένα: Δοκίμασε πέννες ολικής αλέσης με λαχανικά στον ατμό και σάλτσα μαρινάρα.

 

3. Ζουμερή Μπριζόλα:

3. Ζουμερή Μπριζόλα:

Το μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να συμπεριληφθεί σε μια υγιεινή διατροφή, και στην πραγματικότητα, είναι μια πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή γεμάτη πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Β. Κάν΄το να δουλέψει για σένα: Διάλεξε κάποιο από τα 29 κομμάτια άπαχου κρέατος που υπάρχουν. Δοκίμασε ένα κόντρα φιλέτο στο μέγεθος της παλάμης σου.

 

4. Τυρί:

4. Τυρί:

Το ασβέστιο που βρίσκεται στο τυρί, συντελεί στην καύση του λίπους. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τενεσί, ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι -οι οποίοι ακολουθούσαν διατροφολόγιο χαμηλό σε θερμίδες- που πρόσθεσαν 300 με 400mg ασβεστίου στην ημερήσια διατροφή τους, έδειξαν σημαντική μείωση του βάρους. Οι υπόλοιποι άνθρωποι που ακολούθησαν την ίδια διατροφή χωρίς όμως να προσθέσουν ασβέστιο, δεν έχασαν το ίδιο βάρος. Κάν΄το να δουλέψει για σένα: Βάλε το τυρί στην καθημερινότητα σου, επιλέγοντας μια μικρή μερίδα σαν σνακ.

 

5. Πατάτες:

5. Πατάτες:

Φυσικά και οι τηγανιτές πατάτες ή οι ψητές γεμάτες βούτυρο δεν αποτελούν ιδανική επιλογή για δίαιτα, αλλά μια μέτρια πατάτα περιέχει μόνο ένα γραμμάριο ζάχαρης ενώ δεν περιέχει καθόλου λίπος ή νάτριο. Αφού τις ψήσεις ή τις βράσεις, σχηματίζουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο φαίνεται να μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να καίει υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να κάψει λίπος. Κάν΄το να δουλέψει για σένα: Στο μεσημεριανό σου γεύμα, πρόσθεσε μια βραστή ή ψητή πατάτα (στο μέγεθος της γροθιάς σου) μαζί με λαχανικά και κοτόπουλο.

 

http://www.shape.gr/

 

 

{fcomments}

3 τροφές που σε αδυνατίζουν (παραδόξως) !

Λίγος καιρός έμεινε,πλησιάζει το καλοκαίρι και θα χρειαστεί να φορέσεις το μαγιό σου.Αν αυτό σε τρομοκρατεί, συμπεριέλαβε στη διατροφή σου 3 τροφές που ούτε φανταζόσουν ότι σε αδυνατίζουν!

 

 

 

 

 

 

 

 

Τσίλι

Καλά νέα αν είσαι λάτρης της ινδικής και ταϊλανδέζικης κουζίνας, αφού αυτά τα πιάτα ετοιμάζονται με καυτερό τσίλι, το οποίο περιέχει καψαϊκίνη – ένα συστατικό που βοηθάει τον μεταβολισμό. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Janis Jibrin, η καψαϊκίνη προσφέρει "διπλή ώθηση" στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Aarhus στη Δανία, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Journal of Biological Chemistry, έδειξε ότι η κατανάλωσης της καψαϊκίνης, συσχετίστηκε με αύξηση της θερμογένεσης διαδικασία με την οποία τα κύτταρα μετατρέπουν την ενέργεια σε θερμότητα), η οποία αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και το μεταβολισμό. “Ενθαρρύνει το σώμα σας να καίει περισσότερες θερμίδες” εξηγεί η Jibrin “και σύμφωνα με την έρευνα, μπορεί επίσης να βοηθήσει την καταστολή της όρεξης”. Κράτα τις αποστάσεις σου όμως από τις κρεμώδεις σάλτσες κάρι, γιατί συνήθως δεν αναδεικνύουν τα συστατικά αδυνατίσματος του τσίλι.

 

Τυρί

Τυρί

Μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition, έδειξε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν καθημερινά μια μικρή μερίδα τυριού με κανονικά λιπαρά, έπαιρναν λιγότερο βάρος σε βάθος χρόνου, από εκείνες που δεν έτρωγαν καθόλου. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, το οποίο μπορεί να ανατροφοδοτήσει το μεταβολισμό. Η Jibrin επισημαίνει ότι υπάρχουν κι άλλες μελέτες που δείχνουν ότι οι καταναλωτές όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι λεπτότεροι, το οποίο μπορεί να είναι λόγω του ασβεστίου. “Μια θεωρία είναι ότι όταν έχεις έλλειψη ασβεστίου, αυξάνεται η όρεξή σου και τρως περισσότερο με την ελπίδα ότι θα πάρεις περισσότερο ασβέστιο”, σχολιάζει η ειδικός. “Προτίμησε τυριά με χαμηλά λιπαρά και φρόντισε το υπόλοιπο γεύμα σου να είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά” συμβουλεύει.

 

Ξηροί καρποί

Ξηροί καρποί

“Σε σχέση με άλλα τρόφιμα, οι ξηροί καρποί δημιουργούν κορεσμό και σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτη” εξηγεί η διαιτολόγος. Σύμφωνα με έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών, αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει την όρεξη και είναι καλή για την καρδιά. “Συγκριτικά με άλλες τροφές, οι ξηροί καρποί επιταχύνουν την καύση των θερμίδων, λίγο μετά την κατανάλωσή τους. Δεν απορροφούνται πλήρως, έτσι μερικοί ξηροί καρποί μένουν στον οργανισμό μαζί με τις θερμίδες τους.

 

http://www.shape.gr/

 

 

{fcomments}

11 τροφές που “κόβουν” μαχαίρι την όρεξη !!!

Συντάκτης: Λιάνα Γεωργουλοπούλου

 

«Δίαιτα από Δευτέρα» λένε οι περισσότεροι... αφού δεν μπορούν να ελέγξουν το αίσθημα της πείνας και βρίσκουν τη λύση στο fast food! Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορούν να κόψουν μαχαίρι την όρεξη, κλείνοντας την πόρτα στις περιττές θερμίδες και το «τσιμπολόγημα». Οι παρακάτω γευστικές προτάσεις, όχι μόνο μας χορταίνουν, κρατώντας γεμάτο το στομάχι, αλλά παράλληλα μας κρατούν για τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωσή τους…

 

Βραστά αυγά

Τα θρεπτικά στοιχεία και οι πρωτεΐνες των βραστών αυγών είναι ικανές να κατευνάσουν την πείνα και να βελτιώσουν τη δίαιτά σας. Καλό είναι να τρώτε περισσότερο το ασπράδι των αυγών, δεδομένου ότι έχει μόνο 16 θερμίδες και καθόλου χοληστερόλη. Αντίθετα, οι κρόκοι αυγών περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να πρέπει να τους καταναλώνετε με μέτρο.

 

 

Πλιγούρι βρώμης

Ένα κέντρο Ιατρικής στον Καναδά απέδειξε ότι όσοι τρώνε αδιάλυτες φυτικές ίνες, όπως είναι το πλιγούρι βρώμης, καταφέρνουν να περιορίσουν την όρεξή τους και να χάσουν κιλά. «Αυτό συμβαίνει, γιατί επιβραδύνεται η διαδικασία της πέψης και έτσι αισθάνεστε πλήρεις για περισσότερο διάστημα», εξηγεί η Susan Kraus, κλινική διαιτολόγος στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο Hackensack του New Jersey. Προσθέστε λίγη βρώμη μέσα σε ένα μπολ και συνδυάστε τη με φράουλες ή βατόμουρο… για ένα άκρως υγιεινό πρωινό.

 

 

Μέντα

Πάρτε λίγη φρέσκια μέντα… και μυρίστε την! Όπως ισχυρίζεται ο δρ. Alan Hirsch, διευθυντής του Smell & Taste Therapy στο Σικάγο, η γλυκιά μυρωδιά της μέντας απενεργοποιεί την όρεξη, καθώς «χτυπά» πάνω στους υποδοχείς των νεύρων μέσα στη μύτη. Οι ορμόνες που απελευθερώνονται ειδοποιούν τον εγκέφαλο ότι το «στομάχι γέμισε», ακόμα και εάν δεν ισχύει κάτι τέτοιο! Εναλλακτικά, πιείτε τσάι μέντας, αγοράστε κεριά με άρωμα μέντας και μασήστε μια τσίχλα με τέτοια γεύση…

 

 

Αμύγδαλα

Πιείτε δυο ποτήρια νερό και καταναλώστε μια χούφτα ξηρών καρπών π.χ. 6 καρύδια, 12 αμύγδαλα ή 20 φιστίκια. Μέσα σε 20 λεπτά, θα νιώσετε ότι έχει «σβηστεί» η πείνα σας και ότι έχει περιοριστεί η όρεξή σας. Τα αμύγδαλα περιέχουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη που σηματοδοτεί στην απελευθέρωση της CCK, ορμόνης υπεύθυνης για την επιβράδυνση της πέψης. Πρόκειται για ένα σνακ που διαθέτει μόνο 10 γρ. λίπους και μειώνει την όρεξη σε λιγότερο από μισή ώρα.

 

 

Popcorn

Τα ανάλατα και χωρίς βούτυρο popcorn είναι ικανά να γεμίσουν το στομάχι σας, ενώ παράλληλα διαθέτουν ελάχιστες θερμίδες. Μην έχετε στο μυαλό σας ότι τα popcorn είναι παχυντικά, καθώς ο τρόπος που θα τα μαγειρέψετε παίζει καθοριστικό ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, με δυο – τρεις χούφτες popcorn μπορείτε να ξεγελάσετε με τον καλύτερο τρόπο την πείνα σας.

 

 

Πιπεριές τσίλι

Οι καυτερές πιπεριές στις ομελέτες και τις σαλάτες περιορίζουν σημαντικά την όρεξή σας, καθώς περιέχουν καψαϊκίνη, μια φυσική χημική ουσία που οδηγεί προς την απώλεια βάρους και αυξάνει τους ρυθμούς του μεταβολισμού. Τηγανητές, ψητές ή στο φούρνο… οι πιπεριές τσίλι θεωρούνται η κατάλληλη επιλογή κατά τη διάρκεια της δίαιτας!

 

 

Αβοκάντο

Μισό αβοκάντο σαν συνοδευτικό του μεσημεριανού σας αρκεί για να περιορίσετε το τσιμπολόγημα μέσα στην ημέρα. Πιο συγκεκριμένα, ερευνητές του πανεπιστημίου “Loma Linda” στην Καλιφόρνια απέδειξαν ότι το αβοκάντο, που είναι πλούσιο σε λιπαρά, επηρεάζει τον κορεσμό της πείνας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης. Σε πείραμα με 26 άτομα, όσοι έτρωγαν λίγο αβοκάντο μαζί με το γεύμα τους μείωναν την όρεξή τους κατά 40% για τις επόμενες τρεις ώρες και κατά 28% για τις επόμενες πέντε ώρες. Άλλωστε, μισό αβοκάντο περιέχει μόνο 160 θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες C, K και Β6.

 

 

Γάλα σόγιας

Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στο γάλα σόγιας, το καθιστούν μια από τις top λύσεις για να κρατήσετε «χορτάτο» το στομάχι σας. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο “American Journal of Clinical Nutrition” διαπίστωσε ότι η δίαιτα με πολλές πρωτεΐνες καταπολεμά το αίσθημα της πείνας και οδηγεί στην κατανάλωση περίπου  441 λιγότερων θερμίδων σε σχέση με όσους επιλέγουν άλλα είδη δίαιτας. Άλλωστε, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνια οι φυτικές ίνες απελευθερώνουν την χολοκυστοκινίνη (CCK) από το λεπτό έντερο, μια ορμόνη που μεταφέρει στον εγκέφαλο το μήνυμα πληρότητας.

 

 

11 τροφές που Σούπα

Η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα και γενικά κάθε υγρή σούπα είναι ικανή να ισορροπήσει τις ορμόνες της όρεξης και να περιορίσει τους πόθους σας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σύνθετους υδατάνθρακες. Η σούπα γεμίζει το στομάχι και παράλληλα, η κατανάλωσή της με κουτάλι οδηγεί στο να τρώτε πιο αργά και να αφήνετε χρόνο (30 λεπτά) στις χημικές ενώσεις κορεσμού, ώστε να κατακλύσουν το σώμα σας. Συμπληρωματικά, ρίξτε στη σούπα μερικά πικάντικα μπαχαρικά, καθώς η επιστήμη έχει αποδείξει ότι π.,χ. το πιπέρι καγιέν οδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε 60 θερμίδες λιγότερες και να καίνε 10 περισσότερες από τους υπόλοιπους.

 

 

Μήλο και μπανάνα

Τα μήλα είναι γεμάτα με αδιάλυτες φυτικές ίνες που έχουν αποδειχθεί ότι καταστέλλουν την πείνα και «γεμίζουν» ιδανικά το στομάχι. Παράλληλα, τα ζουμερά κόκκινα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα που σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, με αποτέλεσμα να σας απομακρύνουν από την αδυναμία και την υπερφαγία.  Γι’ αυτό φάτε μήλα άφοβα μέσα στο 24ωρο!

 

 

Γαλοπούλα

Το κυρίαρχο συστατικό της γαλοπούλας είναι η τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που εισέρχεται στον εγκέφαλο και στη συνέχεια μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Η τελευταία προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού και δεν σας αναγκάζει να ανοίγετε το ψυγείο κάθε είκοσι λεπτά.

 

http://www.flowmagazine.gr/

 

{fcomments}

Αδυνάτισμα και super καύση λίπους με ρόφημα τσουκνίδας !

Αν και είναι παρεξηγημένο βότανο, η τσουκνίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A και σύμπλεγμα βιταμινών Β, μέταλλα και μεγάλο αριθμό αμινοξέων. Σύμφωνα με έρευνες το ρόφημα της τσουκνίδας έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που αποτοξινώνουν και καθαρίζουν τον οργανισμό. Η διουρητική της δράση βοηθά στην αποβολή του λίπους και στη γρήγορη απώλεια κιλών. Επίσης η τσουκνίδα είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις δράσεις, ενώ τα μέταλλα που περιέχει βοηθούν στην ενίσχυση και ανάπτυξη των μυών. Τέλος, περιέχει σεροτονίνη και ακετυλοχολίνη, τα οποία καταστέλουν την όρεξη.

 

 

Για να φτιάξετε ρόφημα τσουκνίδας για απώλεια βάρους και μείωση της κυτταρίτιδας, θα χρειαστείτε μία χούφτα φρέσκα φύλλα τσουκνίδας, 1 κουταλάκι του γλυκού τσουκνίδα αποξηραμένη και λίγες σταγόνες φρέσκου λεμονιού. Βράζετε τα φύλλα σε νερό σαν να κάνετε τσάι, αφήστε το ρόφημα να κρυώσει για λίγα λεπτά, προσθέστε το λεμόνι και πιείτε το ζεστό.

 

 

Η τσουκνίδα σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή και ήπιας μορφής άσκηση είναι η αποτελεσματική μέθοδος αδυνατίσματος και λιποδιάλυσης.

 

http://www.myfit.gr/

 

 

 

{fcomments}

It's All About Timing : Πότε να τρως υδατάνθρακες, για να αδυνατίσεις

Παρόλο που οι περισσότερες δίαιτες τους απαγορεύουν, οι υδατάνθρακες δεν είναι εχθρός για το σώμα και τη γραμμή σου. Ευτυχώς οι ειδικοί τονίζουν ότι οι υδατάνθρακες είναι καλοί, σου δίνουν ενέργεια και σε βοηθούν να αδυνατίσεις, αρκεί να τους τρως την κατάλληλη στιγμή που δεν είναι άλλη από το πρωινό σου γεύμα.

 

 

Όπως υποστηρίζει ο Bob Harper, ο διάσημος trainer της επιτυχημένης αμερικανικής σειράς Biggest Loser "το σώμα σου χρειάζεται απαραιτήτως υδατάνθρακες για ενέργεια. Όταν τους τρως το πρωί να είσαι σίγουρος ότι θα τους κάψεις μέχρι το βράδυ".

 

 

O celebrity trainer Gunnar Peterson συμβουλεύει τους πελάτες τους να τρώνε υδατάνθρακες, αλλά όχι μετά το μεσημέρι, αφού προκαλούν πρήξιμο και κατακράτηση υγρών. Όπως εξηγούν οι διαιτολόγοι, αυτό οφείλεται στη λειτουργία του «Κιρκαδικού ρυθμού» ή αλλιώς του βιολογικού ρολογιού που υπάρχει σε κάθε άνθρωπο και ελέγχει την παραγωγή των ορμονών και τη λειτουργία του μεταβολισμού.

 

 

Σύμφωνα λοιπόν με πειράματα, ο μεταβολισμός των υδατανθράκων λειτουργεί καλύτερα κατά τις πρωινές ώρες, που σημαίνει ότι καίγονται γρηγορότερα και πιο εύκολα. Η γνωστή διατροφολόγος του Manhattan Shira Lenchewski συμβουλεύει τους πελάτες της να τρώνε πρωινό πλούσιο σε υδατάνθρακες, καθώς και να μειώνουν τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνουν όσο περνάει η ώρα.

 

http://www.myfit.gr/

 

{fcomments}