Ο ιαπωνικός θρύλος θέλει το συγκεκριμένο φρούτο να καταναλώνεται από τους σαμουράι ως ενδυναμωτικό για τον οργανισμό τους πριν από κάθε μάχη ενώ σήμερα οι…

Το δέντρο μορίνγκα προέρχεται από τους νότιους πρόποδες των Ιμαλαΐων και καλλιεργείται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές, όπου τα σποράκια και τα φύλλα του καταναλώνονται…

Μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα γνωστό, ωστόσο μπορεί να μπει στην κατηγορία των superfoods. Το αλφάλφα μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα γνωστό, ωστόσο πρόκειται για…

Σε αντίθεση με τις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη στην κινόα θεωρείται εφάμιλλη με εκείνη των ζωικών τροφίμων. Τι περιμένετε; Η κινόα είναι ένα…

Ο αμάρανθος θεωρείται υπερτροφή με πολλές ιδιότητες γιατί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα δημητριακά και δύο βασικά αμινοξέα, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Θεωρούνται…

Η κουρκουμίνη, βασική ουσία του «χρυσαφένιου» κουρκουμά, αποδεικνύεται πραγματικός... χρυσός, χάρη στις θεραπευτικές της ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό. Την τελευταία δεκαετία, πολλές μελέτες έχουν ερευνήσει…

Από τα πιο υγιεινά σνακ, με ελάχιστα λιπαρά, τα στραγάλια (που στην ουσία αποτελούν ψημένα ρεβίθια) μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν superfood, κερδίζοντας επάξια μια θέση…