Οι παρακάτω λόγοι θα σας προβληματίσουν, αν δεν σας πείσουν, για το πόσο σημαντικό είναι να περιορίσετε τη ζάχαρη που προσλαμβάνετε.

Η ζάχαρη είναι ένας από τους πειρασμούς που είναι δύσκολο να αποφύγει κανείς, καθώς βρίσκεται σε πολλά φαγητά και αναψυκτικά που καταναλώνουμε καθημερινά. Ωστόσο πολλοί μπορεί να αγνοούμε τους κινδύνους που κρύβει για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας η αλόγιστη πρόσληψη ζάχαρης.

Σύμφωνα με τον αμερικανικό οργανισμό υγείας, οι γυναίκες θα πρέπει να προσλαμβάνουν μέχρι 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη καθημερινά. Οι άνδρες θα πρέπει να σταματούν στα 9.

Παρακάτω, θα βρείτε μερικούς από τους λόγους για τους οποίους πρέπει να περιορίσουμε την ποσότητα της ζάχαρης που προσλαμβάνουμε, αλλά και τους τρόπους για να το επιτύχουμε.

 

Ξεγελά το μυαλό και αυξάνει το αίσθημα της πείνας

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, δημιουργεί «σύγχυση» στα μηνύματα που ειδοποιούν τον εγκέφαλο για το αίσθημα πληρότητας, ξεγελώντας τον και κάνοντάς σας να νιώθετε πως πεινάτε ακόμη. Μπορείτε να μην το γνωρίζετε, αλλά η ζάχαρη κρύβεται ακόμη και στο ψωμί και στο λευκό και στο μαύρο ενώ τα πολύσπορα ψωμιά περιέχουν 2 γραμμάρια ζάχαρη το κάθε κομμάτι.

Επιταχύνει τη γήρανση

Προσθήκη ζάχαρης μπορεί να υπάρχει ακόμη και σε χυμούς και σάλτσες ντομάτας, αλλά και σε πολλές ακόμη τροφές. Γι’ αυτό φροντίζετε πάντα να διαβάζετε τις ετικέτες.Η ζάχαρη είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στη διαδικασία της γήρανσης. Η φρουκτόζη, το γλυκό μόριο της ζάχαρης , είναι 7 φορές πιο ισχυρό από το τμήμα της γλυκόζης, σχηματίζοντας ρίζες οξυγόνου που οδηγούν σε υψηλότερα ποσοστά καταστροφής των κυττάρων και συμβάλλοντας σε χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, αλλά και σε καρδιακές νόσους .

«Σκουριάζει» τους ιστούς

Κατά κάποιον τρόπο «σκουριάζουμε» καθώς μεγαλώνουμε. Το οξειδωτικό στρες «σκουριάζει» τους ιστούς του σώματός μας και η διαδικασία αυτή είναι γνωστή ως η «αντίδραση Maillard». Η χρόνια και υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, επιταχύνει αυτή τη διαδικασία «μαυρίσματος».
 

Ζάχαρη υπάρχει στις περισσότερες επεξεργασμένες τροφές. Από τα 600.000 εμπορικά προϊόντα, το 80% περιέχει ζάχαρη. Αναψυκτικά, χυμοί φρούτων και επιδόρπια, είναι μερικά μόνο από αυτά τα προϊόντα. Γι’ αυτό μαγειρέψτε μόνοι σας για να μειώσετε τις ποσότητες ζάχαρης που εισέρχονται στον οργανισμό σας.
 

Εναποθέτει λίπος στο συκώτι

Όταν υπερφορτώνετε τα μιτοχόνδρια στο συκώτι σας με ζάχαρη, το όργανο αυτό δεν έχει άλλη επιλογή από το να λάβει την υπερβολική αυτή ποσότητα και να την μετατρέψει σε λίπος. Μέρος από αυτό το λίπος ποτέ δεν βγαίνει από το συκώτι και οδηγεί σε μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος. Αυτό αναγκάζει το πάγκρεας να παράγει επιπλέον ινσουλίνη ώστε το κατεστραμμένο συκώτι να μπορεί να εκπληρώνει τις λειτουργίες του.

Αν τρώτε συχνά γιαούρτι, αποφύγετε εκείνα που περιέχουν ζάχαρη, σε ποσότητες που μπορεί να ξεπεράσουν και μια σοκολάτα.

Είναι εθιστική

Η ντοπαμίνη είναι ένας από τους νευροδιαβιβαστές που μας κάνει να νιώθουμε ευχαρίστηση. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης, εμποδίζει τα σήματα με τα οποία επικοινωνεί το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται όλο και περισσότερη ζάχαρη για να ενεργοποιηθούν οι μηχανισμοί που προκαλούν αυτή την αίσθηση απόλαυσης.

 

Μπλοκάρει τις αρτηρίες

Με την πάροδο του χρόνου, η κακή συνήθεια κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης, θα αρχίσει να ερεθίζει το ενδοθήλιό σας, ένα στρώμα κυττάρων που επενδύει την εσωτερική πλευρά των αγγείων του αίματος και της λέμφου. Η γλυκόζη συσσωρεύεται στα κύτταρα, κάνοντάς τα λιγότερο ευαίσθητα, γεγονός που επηρεάζει τα ποσοστά οξυγόνου που στέλνονται στα όργανα.

Ακόμη και το κατεψυγμένο κρέας περιέχει ποσοστά ζάχαρης. Γι’ αυτό αποφύγετε τα κατεψυγμένα ή έτοιμα φαγητά και αφιερώστε χρόνο για μαγείρεμα, καθώς είναι πιο υγιεινό για τον οργανισμό σας.

clickatlife.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

{fcomments}

Γράφει: Πανορμίτης Τσουλφάς

Οχι, οχι, οχι...Το αυγό όχι μόνο δεν θα σε βλάψει, αλλά μόνο καλά θα σου προσφέρει, αφού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι αστείο, αλλά ταυτόχρονα και για κλάματα που οι περισσότεροι γιατροί, εδώ και πολλά χρόνια, προσπαθούν να πείσουν τον κόσμο, ότι με τα αυγά κινδυνεύουν να φτάσουν την χοληστερίνη τους σε υψηλά επίπεδα, προτείνοντας να καταναλώνονται 2-3 αυγά το πολύ....την εβδομάδα (!!!). Μόνο που διαβάζω την πρόταση "2-3 αυγά το πολύ....την εβδομάδα", ματώνουν τα μάτια μου.

{fcomments}

Ερευνητές βρήκαν ότι οι ευφυείς άντρες παράγουν σπέρμα καλύτερης ποιότητας και δηλώνουν πως η ανακάλυψη αυτή δείχνει μια απροσδόκητα στενή σχέση μεταξύ ευφυΐας και  γενικής ικανότητας προς διαιώνιση των γονιδίων του ατόμου. 
Οι ερευνητές από το Ινστιτούτο Ψυχιατρικής του Λονδίνου, επεχείρησαν να εξετάσουν την αμφιλεγόμενη υπόθεση ότι τα άτομα με μεγαλύτερη ευφυΐα είναι πιο υγιή - όχι μόνο λόγω των παραγόντων του τρόπου ζωής, αλλά επειδή είναι σε καλύτερη φόρμα με μια πιο υποκείμενη γενετική έννοια. Οι ερευνητές πήραν δύο χαρακτηριστικά που έδειχναν, επιφανειακά, απίθανο να συσχετίζονται μεταξύ τους - την ευφυΐα και την ποιότητα του σπέρματος - και εξέτασαν εάν και κατά πόσο υπήρχε κάποια στατιστική σχέση μεταξύ τους.

Εντόπισαν λοιπόν μια μικρή αλλά θετική σχέση: οι εξυπνότεροι άντρες είχαν καλύτερο σπέρμα. Ο συσχετισμός αυτός δεν φάνηκε να προέρχεται από συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως π.χ η αποφυγή του καπνίσματος ή του ποτού.  

Η μελέτη βασίστηκε στην ανάλυση 425 πρώην στρατιωτών των ΗΠΑ, οι οποίοι είχαν δώσει δείγμα σπέρματος και είχαν υποβληθεί σε εντατική εξέταση αναφορικά με την ευφυΐα και παράγοντες του τρόπου ζωής. 

Αυτό όμως δε σημαίνει βέβαια ότι οι άντρες που «προτιμούν τα παϊδάκια από τον Πλάτωνα» έχουν πάντα κακή ποιότητα σπέρματος: η σχέση ήταν άλλωστε οριακή, αλλά τα αποτελέσματα υποστηρίζουν όντως τη θεωρητικά σημαντική ιδέα του «παράγοντα καταλληλότητας». Ο «παράγων καταλληλότητας» έχει να κάνει με τη θεωρία ότι υπάρχει μια υποκείμενη σχέση μεταξύ πολλών κληρονομούμενων χαρακτηριστικών, συμπεριλαμβανομένης και της ευφυΐας, που καθιστά κάποια άτομα πιο επιτυχή από άλλα στην αναπαραγωγή.

Πηγή: Περιοδικό Intelligence

http://www.ygeiaonline.gr/

{fcomments}

Τι πρέπει να προσέχουμε σύμφωνα με τους ειδικούς

Dr. Δημήτρης Τσουκαλάς, MD
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Universita’ degli Studi di Napoli, Federico II
Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M

Ένας στους δύο από εμάς είναι πιθανό να έχει κάποιο πρόβλημα με το θυρεοειδή του. Όζοι θερμοί ή ψυχροί, υποθυρεοειδισμός, υπερθυρεοειδισμός, θυρεοειδίτιδα Hashimoto και βρογχοκήλη (διόγκωση του θυρεοειδούς) είναι τα πιο συχνά προβλήματα.

Ποιος είναι ο λόγος που παρατηρείται ραγδαία αύξηση των νοσημάτων που σχετίζονται με αυτόν τον σημαντικό για την υγεία μας αδένα;

Ο θυρεοειδής είναι ο αδένας που ρυθμίζει ανά πάσα στιγμή το μεταβολισμό μας. Αυξάνει ή μειώνει το μεταβολισμό ανάλογα με τις συνθήκες (κρύο, ζέστη), τις ανάγκες (ξεκούραση, άσκηση) αλλά και την συναισθηματική μας κατάσταση (θυμός, φόβος, χαρά)

Βρίσκεται στο λαιμό μας και ονομάζεται έτσι γιατί έχει το σχήμα θυρεού (ασπίδα, οικόσημο) και παράγει δύο βασικές ορμόνες:
την Τ4 (Θυροξίνη) και

την Τ3 (Τριιωδοθυρονίνη)
οι αριθμοί 3 και 4 αναφέρονται στο πόσα άτομα ιωδίου περιέχονται στην κάθε ορμόνη (βλ. σχήμα).

Από τις δύο ορμόνες η δραστική είναι η Τ3 και επηρεάζει σχεδόν οποιαδήποτε φυσιολογική μεταβολική διαδικασία μέσα στο σώμα όπως την ανάπτυξη, την θερμοκρασία του σώματος, την καρδιακή συχνότητα, την έμμηνο ρύση, την αιμοποίηση, την ανάπτυξη των τριχών, την αποθήκευση και την καύση του λίπους και πολλές άλλες.

Ο θυρεοειδής παράγει Τ4 όπου στη συνέχεια μετατρέπεται σε Τ3 ανάλογα με τις συνθήκες και τις ανάγκες των κυττάρων μας.Πρόκειται για έναν ευαίσθητο και ακριβή μηχανισμό ρύθμισης που βοηθάει άμεσα το σώμα μας να προσαρμοστεί και να ανταποκριθεί σε αυτό που συμβαίνει άμεσα.

Οι εντολές για το πόση Τ3 και Τ4 θα εκκρίνει ο θυρεοειδής
έρχονται από την υπόφυση μέσω της TSH (Thyroid Stimulating Hormone). Όταν ο οργανισμός χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα από τις θυρεοειδικές ορμόνες, αυξάνεται η έκκριση της TSH.

Όσο μικρότερες ποσότητες Τ3 και Τ4 κυκλοφορούν στο αίμα μας τόσο αυξάνονται τα επίπεδα της TSH, ώστε να πιέσουν το θυρεοειδή να απελευθερώσει περισσότερη Τ3 και Τ4, ανάλογα με τις ανάγκες.

Υψηλές τιμές TSH υποδηλώνουν υπο-θυρεοειδισμό (ο θυρεοειδής υπολειτουργεί και χρειάζεται να δεχτεί μεγαλύτερη πίεση για να αντεπεξέλθει) ενώ πολύ χαμηλές τιμές συνδέονται με υπερ-θυρεοειδισμό.

Ο θυρεοειδής αλληλεπιδρά μέσω νευρικών και ορμονικών οδών με τον φλοιό του εγκεφάλου, ενώ επηρεάζει και επηρεάζεται από τις ορμόνες του στρες, την αδρεναλίνη και την κορτιζόλη.

Γνωρίζουμε ότι ο συγκεκριμένος αδένας είναι ευάλωτος και η λειτουργία του αλλάζει άμεσα υπό συνθήκες στρες. Χρόνια συναισθηματικά, μεταβολικά ή άλλα ήδη στρες μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στη λειτουργία του.

Γιατί Νοσεί ο Θυρεοειδής

Όπως είδαμε παραπάνω ο συγκεκριμένος αδένας προσπαθεί να ρυθμίσει τον μεταβολισμό και κυρίως την ταχύτητα που γίνονται οι μεταβολικές διεργασίες. Η απόκλιση όμως από τον φυσικό τρόπο ζωής και διατροφής είναι οι βασικοί παράγοντες στην εμφάνιση των νοσημάτων του θυρεοειδούς σε βιοχημικό και συναισθηματικό επίπεδο.

Τοξίνες και βαρέα μέταλλα, τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D και σεληνίου, η έλλειψη ιωδίου αλλά και η επιβάρυνση του οργανισμού με βρώμιο και χλώριο εμποδίζουν τη φυσιολογική παραγωγή Τ3 και Τ4.

Το βρώμιο για παράδειγμα, όπως και το χλώριο, ανήκει στην ίδια οικογένεια μεταλλικών στοιχείων (αλογόνα) με το ιώδιο και χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή αρτοποιημάτων. Το βρώμιο καταλαμβάνει τους υποδοχείς που θα έπρεπε να συνδεθούν με το ιώδιο και μειώνει τα επίπεδα διαθέσιμου ιωδίου στον θυρεοειδή. Αυξημένα επίπεδα βρωμίου και αντίστοιχα χαμηλά επίπεδα ιωδίου έχουν βρεθεί σε ασθενείς που πάσχουν από βρογχοκήλη.

Γνωρίζουμε επίσης ότι αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης αλλά και χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D συμβάλουν στην εμφάνιση υποθυρεοειδισμού και αυτοάνοσου θυρεοειδίτιδας.

Στρες και Θυρεοειδής

Ο θυρεοειδής είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα όργανα στο στρες. Υπάρχουν πολλοί και διαφορετικοί λόγοι που “ζορίζουν” προκαλούν δηλαδή στρες στο σώμα μας.

Το μεταβολικό στρες είναι ένας σημαντικός παράγοντας. Σε συνθήκες μεταβολικού στρες ο οργανισμός ζορίζεται λόγω της έλλειψης βασικών μικροθρεπτικών συστατικών. Η απόδοση του κάθε κυττάρου στο σώμα μας, όσον αφορά στην παραγωγή ενέργειας, μειώνεται και αυξάνεται εναλλακτικά ή έκκριση ορμονών του στρες για να καλύψουν το ενεργειακό έλλειμμα. Μια από αυτές είναι και η Τ3.

Όσο χαμηλότερη είναι η απόδοση του μεταβολισμού μας τόσο μεγαλύτερη είναι η ανάγκη παρέμβασης από πλευράς του θυρεοειδούς.

Η μακροχρόνια ανάγκη παρέμβασης και υπερλειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα οδηγεί σε αλλοίωση τόσο της λειτουργίας όσο και της δομής του. Υπό την συνεχή πίεση της TSH, αρχικά παρατηρείται μια διάχυτη αλλαγή στο παρέγχυμα (ιστός) του θυρεοειδή αδένα που σταδιακά οδηγεί στην δημιουργία όζων (μικρά εξογκώματα). Η αλλοίωση της μορφολογίας των κυττάρων φτάνει κάποια στιγμή στο σημείο όπου το ανοσοποιητικό δεν αναγνωρίζει αυτά τα κύτταρα και παράγει αντισώματα ενάντια τους.

Η καταστροφή από αυτό το σημείο και μετά προξενείται και από τον ίδιο τον οργανισμό και σταδιακά θα οδηγήσει σε υπολειτουργία του αδένα και ανάγκη για φαρμακευτική παρέμβαση.

Η εξωτερική όμως χορήγηση ορμονών δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να προσομοιάσει την φυσιολογική συνεχή έκκριση των θυρεοειδικών ορμονών. Το σώμα μας προσαρμόζεται με τη βοήθεια του θυρεοειδή συνεχώς και άμεσα στις συνθήκες που επικρατούν ανά πάσα στιγμή. Είτε τρώμε, είτε κάνει ζέστη ή κρύο, όταν ανεβαίνουμε τις σκάλες, όταν κάνουμε άσκηση ή όταν ξεκουραζόμαστε, ακόμη και όταν είμαστε χαρούμενοι ή κλαίμε ο μεταβολισμός μας αυξομειώνεται και προσαρμόζεται συνεχώς. Η εξωγενής χορήγηση ορμονών μπορεί να μας εξασφαλίσει μια ανεκτή ποιότητα ζωής όχι όμως και μια βέλτιστη απόδοση και υγεία όπως η φυσική έκκριση τους.

Έτσι ο θυρεοειδής “πέφτει” ηρωικά μαχόμενος στη προσπάθεια του να σπρώξει έναν μεταβολισμό που δεν λειτουργεί σωστά. Το πρόβλημα στ’ αλήθεια δεν αφορά στον θυρεοειδή αλλά στον ίδιο το μεταβολισμό και τους παράγοντες που τον ρυθμίζουν.

Τι Μπορούμε να Κάνουμε

Υπάρχουν όμως ενέργειες που μπορούμε να κάνουμε για να προστατεύσουμε την υγεία μας και την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Να διατηρούμε ιδανικά επίπεδα βιταμίνης D. Η βιταμίνη D αυξάνει την απόδοση των χημικών αντιδράσεων σε όλα των κυττάρων και βελτιώνει την έκφραση των γονιδίων.

Να διατηρούμε φυσιολογικό βάρος με χαμηλά επίπεδα ινσουλίνης. Η αυξημένη ινσουλίνη αποσταθεροποιεί όλο το ορμονικό σύστημα και εμποδίζει την μετατροπή της Τ4 σε ενεργό Τ3. Η λύση της αντίστασης της ινσουλίνης συνδέεται με βελτίωση της θυρεοειδικής λειτουργίας.

Να παρέχουμε στο σώμα τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Το ιώδιο, το σελήνιο και το μαγνήσιο είναι στοιχεία ζωτικής σημασίας για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς, ενώ το χρώμιο, η γλουταμίνη, η κανέλα και το άλφα λιποϊκό οξύ βοηθούν στην μείωση της αντίστασης της ινσουλίνης.

Να απέχουμε από την χρήση επεξεργασμένων τροφίμων και ιδιαίτερα αρτοποιήματα που περιέχουν βρώμιο.

Να φροντίσουμε να εντοπίσουμε και να διαχειριστούμε το μεταβολικό στρες. Μπλοκαρισμένα μεταβολικά μονοπάτια οδηγούν σε μείωση της παραγωγής ενέργειας και σε στρες που οφείλεται σε μεταβολικούς λόγους. Ο θυρεοειδής ζορίζεται ιδιαίτερα υπό τέτοιες συνθήκες και η δυνατότητα του οργανισμού να αποκαταστήσει την φυσιολογική λειτουργία είναι σχεδόν αδύνατη αν δεν επανέλθει η βιοχημική ισορροπία.

Να κάνουμε άσκηση. Η άσκηση μειώνει τα επίπεδα αδρεναλίνης, σπάει την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνει το σωματικό βάρος, πράγματα που βοηθούν σε έναν υγιή θυρεοειδή.

Να καταναλώνουμε άφθονο νερό. Η έστω και μικρού βαθμού αφυδάτωση μπορεί να μειώσει τον μεταβολισμό μας κατά 40%.

Να διατηρούμε χαμηλά τα επίπεδα του συναισθηματικού στρες μέσα από μια θετική ματιά προς τη ζωή και την αποφυγή βομβαρδισμού από αρνητικά νέα, μια πρακτική καθόλου χρήσιμη και ιδιαίτερα επικίνδυνη για την πνευματική και σωματική μας υγεία. Αν προσέξετε θα παρατηρήσετε ότι η πλειοψηφία των “ειδήσεων” δεν αφορά δεδομένα ή χρήσιμα στοιχεία, αλλά γνώμες συναισθηματικά φορτισμένες και χρωματισμένες

Να διαβάζουμε βιβλία που αυξάνουν την κατανόηση μας και τις δεξιότητες μας σε θέματα που αφορούν τη δουλειά μας και τη ζωή. Ζούμε στην εποχή της πληροφορίας και θα πρέπει να φροντίζουμε να ωφελούμαστε από την αυξημένη πρόσβαση σε χρήσιμες πληροφορίες. Το πιο ασφαλές κριτήριο είναι πάντα αν αυτό που μαθαίνουμε μας κάνει πιο ικανούς και πιο χρήσιμους σε εμάς και στους γύρω μας.
Μπορεί τα παραπάνω να φαίνονται πολύπλοκα και δεσμευτικά, η αλήθεια όμως είναι ότι οτιδήποτε προωθεί την φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού μας δεν χρειάζεται πίεση και προσπάθεια για να γίνει, χρειάζεται απλά κοινή λογική.

Δεν μπορούμε να ζούμε με έναν τρόπο εντελώς διαφορετικό από τον φυσιολογικό, να πετάμε μέσα στο σώμα μας πράγματα που μοιάζουν με τροφές, που είναι όμως συνθετικά παρασκευάσματα με χρώματα, ενισχυτικά γεύσης και πλαστικές επικαλύψεις, με τη δικαιολογία ότι είναι νόστιμα και δεν θέλουμε να στερηθούμε.

Ο φυσικός τρόπος ζωής έχει αρχίσει να επηρεάζει όλο και μεγαλύτερο μέρος του κόσμου και αυτό γιατί όταν κάποιος αρχίσει να γεύεται τα αποτελέσματα, αποζητά όλο και περισσότερη υγεία και αντιλαμβάνεται την αξία που έχουν το να νιώθεις γεμάτος ενέργεια, να έχεις καλή διάθεση, να αντιλαμβάνεσαι ότι μπορείς να πάρεις την υγεία σου στα χέρια σου και να διαμορφώσεις εσύ το δικό σου μέλλον.

Στην Υγειά Σας!

Πηγές

www.aafp.org/afp/2005/1015/p1517.html
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22273398
jcem.endojournals.org/content/86/10/4585.full
bmb.oxfordjournals.org/content/early/2013/08/05/bmb.ldt024.short?rss=1
jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=186627
bmb.oxfordjournals.org/content/early/2013/08/05/bmb.ldt024.short?rss=1
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6548284/?ncbi_mmode=std
www.drrosedale.com/resources/pdf/Insulin%20and%20Its%20Metabolic%20Effects.pdf

http://enallaktikidrasi.com/

{fcomments}

    Συντάκτρια:Σάννα Νάνσυ

http://www.onmed.gr/

{fcomments}

Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι εξαιρετική πηγή γρήγορης ενέργειας και είναι πλούσιες σε κάλιο, που χρειάζεται για τη ρύθμιση των νεύρων, του παλμού και ιδιαίτερα της αρτηριακή πίεσης. Διατροφή πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ως σούπερ πηγή βιταμίνης B-6, οι μπανάνες βοηθούν επίσης το ανοσοποιητικό, συμβάλλουν στη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και βοηθούν στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Απολαύστε μια μπανάνα την ημέρα στο πρωινό ή πριν πάτε στο γυμναστήριο.

Αν δεν σας αρέσει η μπανάνα ο χυμός πορτοκαλιού, το γάλα, η ντομάτα καθώς και τα φασόλια είναι καλές πηγές.

Λιπαρά ψάρια

Καμία λίστα σούπερ τροφών δεν θα ήταν ολοκληρωμένη χωρίς τα υγιεινά λιπαρά, τα ωμέγα 3. Προτιμώνται στη διατροφή έναντι των άλλων λιπαρών για πολλούς λόγους. Μπορούν να ωφελήσουν την καρδιά, το κυκλοφορικό και το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη.

Τα ωμέγα 3 λιπαρά είναι δυνατές αντιφλεγμονώδεις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων, των πόνων στους αθλητές και να προσφέρουν ανακούφιση σε ορισμένα είδη αρθρίτιδας.

Τα λιπαρά ψάρια είναι οι πιο πλούσιες πηγές ωμέγα 3 λιπαρών.

Μπορείτε να λάβετε ωμέγα 3 λιπαρά σε φυτικά τρόφιμα, λιναρόσπορο, καρύδια, σόγια και ενισχυμένα προϊόντα, όπως τα αυγά. Ωστόσο υπάρχουν άλλοι καλοί λόγοι για να καταναλώσετε ψάρι.

Τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης D, ουσίας που τείνει να λείπει από τη διατροφή μας και που η επαρκής πρόσληψη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψή του καρκίνου, του διαβήτη τύπου 2, της υπέρτασης και της νόσου των οστών, δήλωσε ο Bauer.

Μπρόκολο

Ενώ σχεδόν όλα τα λαχανικά αξίζουν μια θέση στον κατάλογο των σούπερ τροφίμων, τα σταυρανθή, όπως το μπρόκολο, είναι βοηθητικά στην πρόληψη της καρδιοπάθειας και του καρκίνου.

Περιέχουν βιταμίνη C, βήτα καροτίνη, κάλιο και σουλφοραφάνη, που ενδεχομένως έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Πρόσφατη έρευνα του Harvard, ανακάλυψε ότι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 5 μερίδες την εβδομάδα από σταυρωτά λαχανικά είχαν μισές πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο της κύστης. Τα σούπερ θρεπτικά πράσινα λαχανικά μπορεί ενδεχομένως να βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ομοκυστείνης, ενός αμινοξέως που συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αν δεν σας αρέσει το μπρόκολο μπορείτε να επιλέξετε λαχανάκια Βρυξελών λάχανο ή κουνουπίδι.

Δημητριακά ολικής άλεσης

Οι περισσότεροι άντρες λαμβάνουν αρκετούς υδατάνθρακες στη διατροφή τους αλλά τείνουν να επιλέγουν λάθος είδος, δήλωσαν ειδικοί.

Μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά παρέχει ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, το χτίσιμο μυών και τη μικρή περίμετρο μέσης.

Όταν αγοράζετε προϊόντα δημητριακών ψάξτε για αυτά των οποίων οι ετικέτες αναγράφουν ότι έχουν τουλάχιστον 3-5 γραμμάρια ανα μερίδα.

Για να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα αυξήστε την πρόσληψη ινών σταδιακά και μην ξεχνάτε να πίνετε άφθονο νερό.

Μούρα ή κεράσια

Τα χρώματα σε όλα τα είδη κερασιών είναι υπεύθυνα για τις υγιεινές ιδιότητες αυτών των φρούτων. Τα μικρά κοσμήματα είναι γεμάτα ανθοκυανίνη, που είναι ένα φλαβονοειδές.

Τα μούρα περιέχουν περισσότερες από 4.000 διαφορετικές ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες πέρα από τη βιταμίνη C, επομένως σιγουρευτείτε ότι περιλαμβάνετε τα συγκεκριμένα φρούτα στις 5 μερίδες που είναι καλό να τρώτε κάθε ημέρα.

Η πρόσθεση μούρων στη διατροφή μπορεί ακόμα να βοηθήσει να επιβραδυνθεί η εξασθένηση στη λειτουργία του εγκεφάλου, που συμβαίνει με την ηλικία.

Έρευνες έδειξαν ότι ειδικά τα μούρα, οι φράουλες, τα κράνμπερις και τα κεράσια μπορούν να ενισχύσουν την εγκεφαλική λειτουργία και να διατηρήσουν υγιή τον εγκέφαλο.

Κόκκινα, πορτοκαλί λαχανικά

Η βιταμίνη C και η βήτα καροτίνη είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν να διατηρηθούν υγιή τα δερματικά κύτταρα και να εμποδιστεί η οξείδωση από τον ήλιο. Η βιταμίνη εμπλέκεται στην παραγωγή του κολλαγόνου. Η βήτα καροτίνη μετατρέπεται στην ενεργή μορφή της βιταμίνης A, που βοηθά να επισκευαστούν τα δερματικά κύτταρα. Μπορείτε να λαμβάνετε τις ουσίες από κόκκινες πιπεριές, καρότα, κολοκύθα ή γλυκοπατάτα.

http://www.iatronet.gr/

{fcomments}

{fcomments}