H απόλυτη ΔΙΑΙΤΑ του Δημήτρη Γρηγοράκη που «εξαφανίζει» το λίπος της κοιλιάς !!!

Αυτό το ενοχλητικό λίπος που έχει πάει κι έχει καθίσει εκεί στην κοιλίτσα και πολύ σε παιδεύει, αυτό ακριβώς θα εξαφανίσει αυτή η δίαιτα...

Ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης ετοίμασε για σένα ένα πρόγραμμα διατροφής για να πετύχεις τον στόχο σου. 

Κάνε κλικ επάνω στο πρόγραμμα διατροφής του Δημήτρη Γρηγοράκη για να δεις πιο αναλυτικά τι περιλαμβάνει. 




ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΚΑΙΝΕ ΤΟ ΛΙΠΟΣ

Το ξέρεις πως χρειάζεται σωστή διατροφή και γυμναστική για να δεις αποτελέσματα. Στην προσπάθειά σου αυτή υπάρχουν τροφές που θα συμβάλουν στην «καύση» λίπους στην κοιλιά. Ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης σου δίνει τη λίστα:


Όπως όμως υπάρχουν τροφές που βοηθούν στην πολυπόθητη επίπεδη κοιλιά, αντίστοιχα καλό θα ήταν να αποφύγεις άλλες που έχουν τα αντίθετα αποτελέσματα. 

 
 

 

{fcomments}

Αυτά είναι τα αναψυκτικά που αδυνατίζουν περισσότερο από το νερό!

Για πρώτη φορά επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο και άλλα ερευνητικά κέντρα ανακάλυψαν ότι υπάρχει μία συγκεκριμένη κατηγορία αναψυκτικών που αδυνατίζουν περισσότερο και από το σκέτο νερό.

Μάλιστα, το εντυπωσιακό είναι πως όσοι εθελοντές κατά τη διάρκεια του πειράματος έπιναν στο πλαίσιο της δίαιτας τα συγκεκριμένα αναψυκτικά έχασαν κατά μέσον όρο 6 κιλά, ενώ όσοι έπιναν σκέτο νερό έχασαν μόλις 4 κιλά.

 

Όπως δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Obesity», πρόκειται για τα γνωστά σε όλους λάιτ αναψυκτικά για τα οποία πολλά έχουν γραφτεί κατά καιρούς.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν, οι εθελοντές που τα κατανάλωναν, δήλωσαν ότι ένιωθαν πιο χορτάτοι, ενώ είχαν περισσότερες πιθανότητες να μην «χαλάσουν» τη δίαιτά τους υποκύπτοντας σε παχυντικούς πειρασμούς.

«Η μελέτη μας δείχνει με σαφήνεια ότι τα λάιτ αναψυκτικά μπορεί να βοηθήσουν τον κόσμο να αδυνατίσει και αντικρούουν ευθέως τους μύθους των τελευταίων ετών που τα θέλουν να οδηγούν σε αύξηση του σωματικού βάρους», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Τζέιμς Ο. Χιλ, καθηγητής Ιατρικής και διευθυντής του Κέντρου Έρευνας Παχυσαρκίας Διατροφής (NORC) στο πανεπιστήμιο.

 

Η έρευνα

Στο πλαίσιο της μελέτης, οι ερευνητές συνεργάστηκαν με 303 υπέρβαρους και παχύσαρκους εθελοντές, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.

Η πρώτη έπινε σκέτο νερό και η δεύτερη τουλάχιστον 700 ml λάιτ αναψυκτικά, που αντιστοιχούν σε δύο μεγάλα ποτήρια του νερού.

Καθ' όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι εθελοντές ακολουθούσαν κατά τα άλλα τα ίδια διαιτολόγια και έκαναν την ίδια γυμναστική.

 

Τα αποτελέσματα

Μετά από 12 εβδομάδες, το 64% των εθελοντών που έπιναν αναψυκτικά είχαν χάσει το τουλάχιστον 5% του αρχικού σωματικού βάρους τους, ενώ στην ομάδα όσων έπιναν σκέτο νερό το αντίστοιχο ποσοστό ήταν 43%.

Μία πρόσφατη μελέτη που είχε δημοσιευτεί στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής» (AJCN) είχε δείξει, επίσης, ότι η κατανάλωση λάιτ αναψυκτικών στο πλαίσιο της δίαιτας διευκολύνει το αδυνάτισμα μειώνοντας τη λαχτάρα για γλυκά και άλλες παχυντικές λιχουδιές.

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Χάσε 5 κιλά λίπος (για πάντα!) σε 30 ημέρες !!!

Ακολούθησε όποιον συνδυασμό σου αρέσει, τηρώντας πάντοτε τον κανόνα «καθόλου φαγητό 2 ώρες πριν τον ύπνο» και χάσε 5 κιλά λίπος σε 30 ημέρες.

 

Πρωινό

Καφές ντεκαφεϊνέ ή ελαφρύς χωρίς ζάχαρη ή γάλα

Χυμός από καρότο, μήλο ή πορτοκάλι με μαϊντανό και σέλινο

Νιφάδες βρώμης με ημίπαχο γάλα ή ημίπαχο γιαούρτι με μία κουταλιά σουσάμι ωμό ή μία κουταλιά λιναρόσπορο.

 

Ενδιάμεσα σνακ

2 - 3 φρούτα (κυρίως μήλα) με φλούδα

7 - 8 καρύδια ή 10 αμύγδαλα

 

Μεσημέρι

2 φορές την εβδομάδα

Καστανό ρύζι + κοτόπουλο ή μοσχάρι + λαχανικά με ελαιόλαδο.

2 φορές την εβδομάδα

Ψάρι (1 φορά λιπαρό, 1 φορά λευκό) + σαλάτα (μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές ή μαρούλι, τομάτα, αγγούρι) + λεμόνι + ελαιόλαδο + 1 φέτα ψωμί ολικής πολύσπορο

2 φορές την εβδομάδα

Οσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια) ή σόγια + καστανό ρύζι

1 φορά την εβδομάδα

Ζυμαρικά ολικής άλεσης με βασιλικό + σάλτσα τομάτα με ελαιόλαδο

 

Απόγευμα

Χυμός από: καρότο, πορτοκάλι ή μήλο + μαϊντανό + σέλινο ή

1 κουταλιά χυμό σημύδας

1 ποτήρι γάλα σόγιας

 

Βράδυ

2 φορές την εβδομάδα

Ομελέτα με 3 ασπράδια και έναν κρόκο + σαλάτα με ωμά λαχανικά + ένα κριθαρένιο παξιμάδι

2 φορές την εβδομάδα

Σαλάτα με τόνο ή σολομό ή αβοκάντο +1 παξιμάδι κριθαρένιο

2 φορές την εβδομάδα

Ημίπαχο γιαούρτι με κριθαρένιο παξιμάδι

1 φορά / εβδομάδα

Φαγητό από το μεσημέρι

 

Μαίρη Μιχαλοπούλου, περιοδικό Αρμονία

http://www.womenonly.gr/

 

{fcomments}

Δίαιτα 7 ημερών για κάψιμο λίπους στα σημεία!!!

Στην προσπάθεια σου να απαλλαγείς από το λίπος στα σημεία που οι περισσότερες γυναίκες το αποθηκεύουμε θα σε βοηθήσει και η σωστή διατροφή.

Στη δίαιτα των 7 ημερών που ακολουθεί θα βρεις όλους εκείνους τους συνδυασμούς τροφών που σε βοηθούν να κάψεις λίπος στην περιοχή κοιλιάς, μηρών, γοφών και από την οποία μπορείς να «κλέψεις» ιδέες για όλα εκείνα που μπορείς να αντικαταστήσεις στο διαιτολόγιο σου για πιο μόνιμα αποτελέσματα.

 

1η ημέρα

Πρωινό: 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ή δύο κουταλιές μούσλι, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 ακτινίδιο

Μεσημεριανό: 1 σάντουιτς από ψωμί ολικής άλεσης με μία φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί κίτρινο χαμηλών λιπαρών ή 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα με λαχανικά της επιλογής σου

Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής

Βραδινό: 1 μικρό πιάτο ζυμαρικά ολικής άλεσης στεγνά με 80 γραμ. σολομό ή μία μεγάλη σαλάτα σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, χωρίς λάδι με λεμόνι ή ξύδι.

2η ημέρα

Πρωινό: 3 κουταλιές μούσλι με μισό ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού, 1 φλιτζάνι καφές ή τσάι

Σνακ: 1 smoothie φρούτων ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με κομμάτια φρούτων

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα (ωμή ή βραστή), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης

Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φρούτα εποχής

Βραδινό: 1 μπολ λαχανόσουπας με κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές, μία ψητή πατάτα, λίγο τυρί τύπου κότατζ.

 3η ημέρα

Πρωινό: 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο χαμηλών λιπαρών και μέλι, 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 φλιτζάνι φρούτα εποχής με δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι

Μεσημεριανό: Σαλάτα ζυμαρικών ολικής άλεσης με βραστά λαχανικά και 1 κουταλιά μαγιονέζα light

Απογευματινό: 1 φρούτο της προτίμησης σου

Βραδινό: 1 στεγνό μπιφτέκι με πράσινη σαλάτα ή μπρόκολο στον ατμό και ντομάτες χωρίς λάδι

4η ημέρα

Πρωινό: 3 κουταλιές της σούπας μούσλι με ένα ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών, σταφίδες, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι, καφές ή τσάι

Σνακ: Φρούτα εποχής ψιλοκομμένα σε ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Μεσημεριανό: Μία ψητή πατάτα με τη φλούδα της, πουρές σπανάκι ή πράσινα φασόλια σαλάτα

Απογευματινό: 1 φρούτο εποχής και 4-5 ωμά αμύγδαλα ή 2-3 καρύδια

Βραδινό: 3 κουταλιές καστανό ρύζι, 1 μπιφτέκι κοτόπουλου ή γαλοπούλας

5η ημέρα

Πρωινό: 1 τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, 1 μπανάνα, καφές ή τσάι

Σνακ: 1 ακτινίδιο με γιαούρτι

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη σαλάτα βραστών λαχανικών εποχής με λεμόνι ή ξύδι

Απογευματινό: 1 ριζογκοφρέτα με 1 κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα light

Βραδινό: 100 γραμ. ψάρι (ψητό ή βραστό), με σαλάτα από βραστά κολοκύθια και καρότα.

6η ημέρα

Πρωινό: 2 αυγά βραστά, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 φέτα γαλοπούλα, 1 ποτήρι χυμός πορτοκάλι, καφές ή τσάι

Σνακ: Μία μεγάλη φρουτοσαλάτα με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

Απογευματινό: 1 χούφτα ξηροί καρποί της αρεσκείας σου (ωμοί, ανάλατοι), 1 φρούτο εποχής

Βραδινό: 1 πιάτο λαχανόσουπας με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και τυρί τύπου κότατζ.

7η ημέρα

Πρωινό: 1 ομελέτα (1 αυγό), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 φέτα γαλοπούλα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών, καφές ή τσάι

Σνακ: Smoothie φρούτων ή παγωμένου γιαουρτιού

Μεσημεριανό: 2 μεσαία ψητά μπιφτέκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου, με ψητά λαχανικά ή σπανάκι πουρέ

Απογευματινό: 1 μεγάλο μήλο, με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και κανέλα

Βραδινό: Σούπα λαχανικών, με 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και τυρί τύπου κότατζ.

 

 ΠΗΓΗ: ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ LIKE!

http://joytv.gr/

 

{fcomments}

Δοκίμασε αυτήν την ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΔΙΑΙΤΑ της NASA: Χάσε 10 κιλά σε 2 εβδομάδες!

Σου αποκαλύπτουμε την απόλυτη δίαιτα  για να χάσεις εύκολα και γρήγορα πολλά κιλά σε 15 μέρες, όπως έχουν ήδη κάνει πολλές celebrities που την εφάρμοσαν. Πρόκειται για τη χημική δίαιτα της NASA που κάνει θραύση.

Τι ακριβώς σημαίνει χημική δίαιτα

Οι δίαιτες κατά τις οποίες υπάρχει απώλεια μεγαλύτερη από τα 4 κιλά, που θεωρείται ως ο ιδανικός μέσος όρος απώλειας βάρους το μήνα, ονομάζονται χημικές. Κι αυτό γιατί όταν κόψεις τα παχυντικά φαγητά εντάσσοντας στη διατροφή σου καλές συνήθειες που μέχρι τώρα δεν ακολουθούσες, όπως ένα πλούσιο πρωινό ή μια μέρα αποτοξίνωσης αποκλειστικά με φρούτα, ο οργανισμός παθαίνει σοκ και αυτό «παίζει» με τη χημεία του οργανισμού, επιταχύνοντας το μεταβολισμό και τις καύσεις και συντελώντας στην απώλεια κιλών.

Πώς να μην ξαναπάρεις τα κιλά που έχασες

Βέβαια υπάρχει και ο αστικός μύθος που θέλει τις γυναίκες που έχουν κάνει χημικές δίαιτες να ξαναπαίρνουν τα κιλά που έχασαν. Απόλυτα λογικό, γιατί αν μετά την απώλειά τους επιστρέψεις στις παλιές διατροφικές σου συνήθειες με τροφές πλούσιες σε λιπαρά θα ξαναπάρεις βάρος με μαθηματική ακρίβεια. Αν, μάλιστα, το… παρακάνεις είναι σίγουρο πως θα… φορτωθείς τα κιλά εις διπλούν! Εφαρμόζοντας τη συγκεκριμένη δίαιτα πρέπει να είσαι προσεκτική όχι μόνο κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων αλλά και μετά. Αν συνεχίσεις, λοιπόν, με έναν υγιεινό τρόπο διατροφής, τότε δεν θα ξαναπάρεις ποτέ! Το διατροφικό πρόγραμμα της NASA μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε γυναίκας και κάθε άντρα. Έχει διάρκεια 2 εβδομάδες με 1 μέρα αποτοξίνωσης στην καθεμία, ενώ δεν είναι καθόλου περιοριστικό στις εξόδους σου. Έτσι δεν χρειάζεται να ακυρώσεις το φαγητό σε ένα εστιατόριο με τους φίλους σου, πίνοντας μάλιστα και το κρασάκι σου, αλλά οφείλεις να γνωρίζεις ότι δεν θα χάσεις 10 κιλά! Αν δεν αντισταθείς σε γλυκούς ή αλμυρούς πειρασμούς θα δεις τη ζυγαριά σου να κατεβαίνει 7-8 κιλά! Αν, όμως, ακολουθήσεις κατά γράμμα το πρόγραμμα τότε είναι κάτι παραπάνω από σίγουρο ότι τα 10 παραπανίσια κιλά θα κάνουν… φτερά, κι ακόμα παραπάνω!

Ποιες τροφές περιλαμβάνονται στη δίαιτα

Μιλάμε για μια διατροφή που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως αυγά και κρέας) και από το μενού της οποίας απουσιάζουν εντελώς τα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι, τυρί). Ένα θετικό στοιχείο -που την κάνει ιδιαίτερα δημοφιλή σε όσους δεν μπορούν να μπουν στα στεγανά μιας συνηθισμένης δίαιτας- είναι πως μπορείς να καταναλώσεις απεριόριστες ποσότητες χωρίς να μετράς τα γραμμάρια. Ωστόσο, μην βιάζεσαι να πανηγυρίσεις γιατί αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ένα ψυχολογικό κόλπο αφού μετά την τρίτη μέρα το στομάχι σου θα έχει «κλείσει» και θα νιώθεις έτσι ή αλλιώς χορτάτη. Και μπορεί το διατροφολόγιο αυτό να μην περιλαμβάνει πολλά φρούτα, θα τα χαρείς όμως με την ψυχή σου τη μέρα που είναι εξ ολοκλήρου αφιερωμένη σε αυτά αφού θα φας ό,τι σου κάνει κέφι, ακόμα και ένα ολόκληρο καρπούζι! Και μην ξεχνάς ότι κάθε μέρα -εκτός από τις δύο της αποτοξίνωσης- πρέπει να παίρνεις το ίδιο πρωινό, ενώ αν δεν μπορείς να το καταναλώσεις σε ένα γεύμα, σου επιτρέπεται να το μοιράσεις στα δύο, πρωινό και δεκατιανό. Τέλος, δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στην κατανάλωση καφέ, τσαγιού και αφεψημάτων βοτάνων.

Ημερήσιο πρόγραμμα

 Δευτέρα

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι και 3 αυγά

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας χοιρινό χωρίς λίπος και 1 μερίδα σαλάτα λαχανικών χωρίς λάδι

 Τρίτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και 1 μερίδα πράσινη σαλάτα

Δείπνο: 7 φέτες ζαμπόν, κοτόπουλο που μπορεί να έχει μείνει από το μεσημέρι και σαλάτα

Τετάρτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μεγάλη σαλάτα με λαχανικά της αρεσκείας σου και 1 τοστ με γαλοπούλα μόνο

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 5 φέτες ζαμπόν και 1 μεγάλη σαλάτα χωρίς λάδι

 Πέμπτη

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 σαλάτα με τριμμένο καρότο, 1 βραστό αυγό και 7 φέτες γαλοπούλα

Βραδινό: Κρέας μοσχαρίσιο που θα συνοδεύσεις με λαχανικά ωμά ή βραστά

Παρασκευή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κοτόπουλο με 1 σαλάτα με καρότα, ντομάτες, αγγούρια και λάχανο

Βραδινό: 1 μερίδα κρέας ψημένο στη σχάρα

Σάββατο

Ημέρα Αποτοξίνωσης: Μόνο φρούτα (όποια και όσα θέλεις)

 Κυριακή

Πρωινό: 2 αυγά (όπως τα προτιμάς) μαζί με 2 φέτες ψωμί ολικής άλεσης και 1 πορτοκάλι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Μεσημεριανό: 1 μερίδα κρέας μοσχαρίσιο και σαλάτα

Βραδινό: 1 ομελέτα με 2 αυγά, 1 τοστ με γαλοπούλα και 1 πορτοκάλι

ΧΡΗΣΙΜΑ TIPS

ΤΟ ΥΟU επικοινώνησε με την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο MSC MBA, υπεύθυνη του Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές» που μας μίλησε για τις χημικές δίαιτες και μας έδωσε χρήσιμα tips.

«Σαν διαιτολόγος-διατροφολόγος είμαι αντίθετη στις χημικές δίαιτες γιατί αν κάποιος συνεχίσει σε βάθος χρόνου το διαιτολόγιο αυτό μπορεί να προκαλέσει χρόνια προβλήματα στον οργανισμό του. Η συγκεκριμένη δίαιτα είναι πλούσια σε πρωτεϊνικά στοιχεία, ενώ είναι περιορισμένη σε υδατάνθρακες γι΄ αυτό δεν συνιστώ καθόλου άσκηση, γιατί μπορεί να σου προκαλέσει ζαλάδα, ατονία, έλλειψη συγκέντρωσης και αϋπνίες».

  • Το θετικό είναι πως επειδή η διατροφή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, θα αισθάνεσαι χορτάτη!
  • Καλό θα ήταν πριν ξεκινήσεις τη δίαιτα να κάνεις εξετάσεις για να ελέγξεις τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα σου.
  • Επειδή η δίαιτα δεν περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, αν αποφασίσεις να παρατείνεις το χρονικό διάστημα που θα την κάνεις φρόντισε, πάντα σε συνεννόηση με κάποιον γιατρό, να πάρεις ένα συμπλήρωμα ασβεστίου.

http://www.youweekly.gr/

 

{fcomments}

Δίαιτα χωρίς γλουτένη: Η νέα τάση στο αδυνάτισμα

Του Αναστάσιου Παπαλαζάρου MSc

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις, καθώς 6 στους 10 συνανθρώπους μας έχουν βάρος υψηλότερο από το φυσιολογικό, αλλά το σημαντικότερο ίσως είναι η αδυναμία εύρεσης μιας αποτελεσματικής δίαιτας, ενός τρόπου που θα επιδρούσε αποτελεσματικά στην μείωση και διατήρηση του βάρους.

 
Το κενό αυτό, παράλληλα με την ματαιόδοξη φύση του ανθρώπου για αναζήτηση μιας εύκολης λύσης, προσφέρουν πρόσβαση στη «συνωμοσιολογία» και στην «εφευρετικότητα» αποθεώνοντας θεωρίες χωρίς απόλυτο επιστημονικό έρεισμα. Μια από αυτές τις κατηγορίες είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη (gluten-free diet) που το τελευταίο διάστημα έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στους χώρους της απανταχού ευπιστίας των ανθρώπων με παραπάνω κιλά κι όχι μόνο.
 
Ας δούμε όμως πολύ σύντομα τι είναι η γλουτένη. Πρόκειται για μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και στη βρώμη και συνεπώς ότι παρασκευάζεται από τα παραπάνω υλικά όπως ζυμαρικά, ψωμί, κέικ, μπισκότα, κράκερ, σούπες, δημητριακά πρωινού και πολλά άλλα περιέχει γλουτένη. Μάλιστα, για να ακριβολογούμε η γλουτένη είναι το σύνολο των πρωτεϊνικών συστατικών των τροφών που διακρίνονται σε δυο κατηγορίες: τις προλαμίνες και τις γλουτελίνες. Μια προλαμίνη, η γλιαδίνη, που συναντάται στο σιτάρι είναι κυρίως υπεύθυνη για τη δυσανεξία στη γλουτένη. Αξίζει να σημειώσουμε ότι η κολλώδης μάζα που προκύπτει όταν αναμειγνύουμε αλεύρι και νερό, οφείλεται στη γλιαδίνη.
 
Σε ορισμένα άτομα η έκθεση στη γλιαδίνη και γενικότερα στις προλαμίνες της γλουτένης προκαλεί μία φλεγμονώδη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που οδηγεί στην καταστροφή του εσωτερικού (και πιο συγκεκριμένα των λαχνών) του λεπτού εντέρου. Αυτό παρεμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών οδηγώντας σε συμπτώματα όπως διάρροια, κόπωση, αναιμία, απώλεια βάρους που συνιστούν την πάθηση που ονομάζεται κοιλιοκάκη (Celiac disease).
 
Όμως, εκτός από τη σοβαρή πάθηση της κοιλιοκάκης, ένα μεγάλο κομμάτι του ιατρικού κόσμου αποδίδει ένα σύνολο συμπτωμάτων όπως διάρροια, φούσκωμα, δυσφορία, κόπωση, πονοκέφαλος, ομιχλώδης σκέψη (brain fog), σε μια λιγότερο σοβαρή κατάσταση: την «ευαισθησία στη γλουτένη» (Non-Celiac Gluten Sensitive, ή NCGS). Ωστόσο η επιστημονική κοινότητα δεν συμφωνεί με την αποτελεσματικότητα της αποφυγής κατανάλωσης τροφών με γλουτένη. Πρόσφατη μελέτη (Αύγουστος 2013) στο επιστημονικό περιοδικό Gastroenterology έδειξε ότι κάτι τέτοιο δεν ωφέλησε τα άτομα που ισχυρίζονταν ότι είχαν «ευαισθησία στη γλουτένη», ενώ η Mayo Clinic σε επίσημη θέση της τον προηγούμενο μήνα, τονίζει ότι δεν υπάρχει διαγνωστικό τεστ που να προσδιορίζει την ευαισθησία στο σιτάρι, ενώ η δίαιτα ελεύθερης γλουτένης πιθανώς να μειώνει την πρόσληψη φυτικών ινών δημιουργώντας δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.
 
Το εντυπωσιακό όμως είναι η τεράστια αύξηση της βιομηχανίας των προϊόντων χωρίς γλουτένη. Το 2012 ξοδεύτηκαν στην Αμερική 4.2 δισεκατομμύρια δολάρια για τέτοια προϊόντα, ενώ η πρόβλεψη για το 2017 είναι ότι το νούμερο θα φτάσει στα 6.6 δις. δολάρια. Αν αναλογιστεί κανείς ότι τα προϊόντα αυτά κοστίζουν 242% περισσότερο, κατά μέσο όρο, από τα συμβατικά αντίστοιχα προϊόντα, γίνεται εύκολα αντιληπτό το τεράστιο κέρδος που διακυβεύεται. Για να γίνει αντιληπτό το μέγεθος του παραλογισμού και της μανίας για τέτοια προϊόντα αρκεί να δούμε πως μόνο 1 στους 133 πάσχει από κοιλιοκάκη, 1 στους 16 μπορεί να έχει μια όχι σοβαρή ευαισθησία και όμως το 29% του πληθυσμού χρησιμοποιεί τέτοια προϊόντα, καθώς πιστεύει ότι τον βοηθούν.
 
Η απώλεια βάρους αποτελεί μια σοβαρή υπόθεση και θα πρέπει να την αντιμετωπίσουμε με συστηματική αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών και του τρόπου ζωής μας γενικότερα, χωρίς να ανατρέχουμε σε «δονκιχωτικές» τεχνικές, συχνά επιζήμιες για την υγεία μας.

 
Αναστάσιος Παπαλαζάρου MSc
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστημονικός Διευθυντής Νutrimed
www.nutrimed.gr

Πηγή: Ygeiaonline.gr
 
 
 
 
 

 

 

Επιλέξτε τους σωστούς υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος

Μια συχνή και ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση πολλών ατόμων που ασχολούνται με δίαιτες αδυνατίσματος είναι ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν και άρα τα τρόφιμα που τους περιέχουν πρέπει να ελαχιστοποιούνται κατά τη διάρκεια εφαρμογής προγραμμάτων απώλειας βάρους αλλά και μετέπειτα προκειμένου να διατηρηθεί η απώλεια. 

Η άποψη αυτή σαφώς δεν είναι σωστή και πάμε να δούμε γιατί;

Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βάση της μεσογειακής διατροφής και απαντώνται στις εξής ομάδες τροφίμων γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και αμυλούχα λαχανικά. Αμέσως αντιλαμβανόμαστε πόσο σημαντική είναι η κατανάλωση αυτών των τροφίμων για την εφαρμογή μιας ισορροπημένης και πλήρης σε θρεπτικά συστατικά διατροφής.


Οι υδατάνθρακες όμως απαντώνται και σε άλλα τρόφιμα όπως τα αναψυκτικά, οι τυποποιημένοι χυμοί εμπορίου, τα γλυκά, τα ροφήματα με βάση τη ζάχαρη και σε άλλα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.


Οι υδατάνθρακες της πρώτης ομάδας τροφίμων που αναφέρθηκε συνοδεύονται από υψηλά ποσοστά ινών, βιταμινών και μετάλλων και το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων που τους περιέχουν είναι χαμηλό.


Αντίθετα, οι υδατάνθρακες της δεύτερης ομάδας τροφίμων που αναφέρθηκε δεν συνοδεύονται από υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά και το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων που τους περιέχουν είναι σημαντικό υψηλό.


Οι υδατάνθρακες πρέπει να παρέχουν το 45-55% των καθημερινών αναγκών μας σε θερμίδες. Επομένως, η διαφορά έγκειται στην προέλευση των υδατανθράκων και άρα στα τρόφιμα που επιλέγουμε να καταναλώσουμε.


Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

Δίαιτα για επίπεδη κοιλιά σε 7 ημέρες !!!

Μια εύκολη και γρήγορη δίαιτα που θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά και να χάσετε τα περιττά κιλά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να καταναλώνεται το “SassyWater” ένα δραστικό κοκτέιλ(δες τη συνταγή εδώ) που θα σας βοηθήσει να απαλλαχτείτε από το πρήξιμο στην κοιλιακή χώρα.  Συνδυάστε τη δίαιτα με γυμναστική ή περπάτημα  τουλάχιστον 1 ώρα καθημερινά για καλύτερα αποτελέσμα.

 

 

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ

 

1η ημέρα

Πρωινό

1 κούπα δημητριακά χωρίς ζάχαρη

1 κούπα άπαχο γάλα

1/4 της κούπας ηλιόσποροι

2 κουταλάκια σταφίδες

Μεσημεριανό

1 μπούτι ή μισό στήθος ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα

2 ντομάτες

Απογευματινό

1 ποτήρι Smoothieμε μούρα

Βραδινό

1 κούπα φασολάκια

1 ψητή ή βραστή πατάτα

 

2η Ημέρα

Πρωινό

1 κούπα δημητριακά ρυζιού ή 1 ρυζογκοφρέτα

1 κούπα άπαχο γάλα

1/4 της κούπας ηλιόσποροι

1 φέτα ανανά (φρέσκο ή κονσέρβας)

Μεσημεριανό

1 τόνο σε νερό

1 κούπα καρότα στον ατμό ή βραστά

1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Απογευματινό

1 ποτήρι Smoothieμε ανανά

Βραδινό

Μισή κούπα καστανό ρύζι (βρασμένο ή στον ατμό)

 

3η Ημέρα

Πρωινό

1 κούπα δημητριακά χωρίς ζάχαρη

1 κούπα άπαχο γάλα

1/4 της κούπας ηλιόσποροι

2 κουταλάκια σταφίδες

Μεσημεριανό

1 μπούτι ή μισό στήθος ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα

2 ντομάτες

Απογευματινό

1 ποτήρι Smoothieμε ροδάκινο

Βραδινό

1 κούπα φασολάκια

1 ψητή ή βραστή πατάτα

 

4η Ημέρα

Πρωινό

Κρέμα με ριζάλευρο (1 φακελάκι)

1/4 της κούπας ηλιόσποροι

2 αποξηραμένα δαμάσκηνα

Μεσημεριανό

1 τόνο σε νερό

1 κούπα καρότα στον ατμό ή βραστά

1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Απογευματινό

1 ποτήρι Smoothieμε φράουλα

Βραδινό

Μισή κούπα καστανό ρύζι (βρασμένο ή στον ατμό)

 

5η Ημέρα

Πρωινό

1 μπολ Κρέμα βρώμης

Δεκατιανό

1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό

Ομελέτα (3 ασπράδια και 1 κρόκο)

1 ντομάτα

Απογευματινό

1 μπολ ρυζόγαλο

4 αποξηραμένα δαμάσκηνα

Βραδινό

1 κούπα άπαχο γάλα

Μισό κουταλάκι μέλι

1 μήλο ή 1 ροδάκινο

 

6η Ημέρα

Πρωινό

Ομελέτα (3 ασπράδια και 1 κρόκο)

1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

Δεκατιανό

1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό

Μισό στήθος ψητό κοτόπουλο

Πράσινη σαλάτα

Απογευματινό

1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

6 αμύγδαλα ανάλατα

Βραδινό

1 κούπα άπαχο γάλα

Μισό κουταλάκι μέλι

1 μήλο ή 1 ροδάκινο

 

7η Ημέρα

Πρωινό

1 μπολ Κρέμα βρώμης

Δεκατιανό

1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Μεσημεριανό

1 ψητή μπριζόλα ή 2 μπιφτέκια

Απογευματινό

1 γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

6 καρύδια

Βραδινό

1 κούπα άπαχο γάλα

Μισό κουταλάκι μέλι

1 μήλο ή 1 ροδάκινο 

 

 Κανόνες Δίαιτας 

- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό

– Καταναλώνουμε καθημερινά 2 λίτρα “SassyWater”

 

Επιτρέπεται

– Στα φαγητά και στις σαλάτες επιτρέπεται: φρέσκα μυρωδικά, μια κουταλιά λάδι, ελάχιστο αλάτι, ξύδι και λεμόνι

Δεν επιτρέπεται

– Καφές

– Αναψυκτικά

– Αλκοόλ

– Ζάχαρη

- Σοκολάτα

– Τσίχλες

– Χυμοί

 

Για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού

– Το πρωί με άδειο στομάχι να πίνετε ένα ποτήρι χλυαρό νερό με δυο κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού.

- Στα ροφήματα και στο γιαούρτι μπορείτε να προσθέσετε 1/4 κουταλάκι κανέλα. 

 

 

Συνταγές

 

Κρέμα βρώμης

 

Υλικά

1 κούπα γάλα ή νερό

4 κουταλιές νιφάδες βρώμης

Εκτέλεση 

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το γάλα (ή νερό) και τις νιφάδες βρώμης. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.

 

Smoothieμε μούρα

 

Υλικά

1 κούπα άπαχο γάλα

1 κούπα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα 1 κουταλιά λινέλαιο

Εκτέλεση Χτυπήστε στο μπλέντερ τα βατόμουρα και το γάλα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέστε το λινέλαιο και ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε.  

 

Smoothieμε ανανά

 

Υλικά

1 κούπα άπαχο γάλα

4 φέτες ανανά (φρέσκο ή κονσέρβα)

μισή κούπα πάγο

1 κουταλιά λινέλαιο

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μπλέντερ τον ανανά, τον πάγο και το γάλα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέστε το λινέλαιο και ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε.  

 

Smoothieμε ροδάκινο

 

Υλικά

1 κούπα άπαχο γάλα

1 κούπα ψιλοκομμένα ροδάκινα

1 κουταλιά λινέλαιο

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μπλέντερ το ροδάκινο και το γάλα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέστε το λινέλαιο και ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε. 

 

Smoothieμε φράουλα

 

Υλικά

1 κούπα άπαχο γάλα

1 κούπα φράουλες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)

2 κουταλιές λινέλαιο

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μπλέντερ τις φράουλες και το γάλα. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέστε το λινέλαιο και ανακατέψτε καλά πριν σερβίρετε.

 

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθήστε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.

 

http://www.enter2life.gr/

 

{fcomments}

ΔΙΑΙΤΑ express! Τι να φας 2 ΗΜΕΡΕΣ για να αδυνατίσεις αμέσως !!!

Η 5:2 δίαιτα είναι απλή. Για δύο μη συνεχόμενες ημέρες πρέπει να περιορίσεις το φαγητό σου στις 500 θερμίδες (600 για τους άντρες), ενώ τις υπόλοιπες τρως ό,τι θέλεις. Η ιδέα των δύο ημερών λειτουργεί με το να στέλνει το σώμα σε «λειτουργία επισκευής» παρά σε κατάσταση πείνας, κάτι που μπορεί να συμβεί όταν μειώνεις τις θερμίδες όλες τις ημέρες.. . Αυτή η «λειτουργία επισκευής» αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιήσει περισσότερη ενέργεια για να αποκαταστήσει τα κατεστραμμένα κύτταρα.

 

Η 5:2 δίαιτα δεν είναι απλά εύκολη και με μεγάλα αποτελέσματα απώλειας βάρους, αλλά οι επιστήμονες προτείνουν ότι οι 2 ημέρες δίαιτας, μπορεί να μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο, καθώς και να αποκρούσουν ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

 

Αν αποφασίσεις να την ακολουθήσεις, τι μπορείς να φας αυτές τις 2 ημέρες για να κρατήσεις τη διατροφή σου στις 500 θερμίδες; Σου δίνουμε μερικές ιδέες:

 

Πρωινό

Μπανάνα (90 θερμίδες)

Βραστό αυγό (89 θερμίδες)

45g βρώμης (166 θερμίδες)

Πορτοκάλι (59 θερμίδες)

Μήλο (53 θερμίδες)

Ακτινίδιο (47 θερμίδες)

Τηγανίτα (100 θερμίδες)

1 φέτα μαύρο ψωμί (74 θερμίδες)

1/2 κονσέρβα φασόλια (100 θερμίδες)

2 ασπράδια αυγού ομελέτα (34 θερμίδες)

1 ρυζογκοφρέτα με μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη (45 θερμίδες)

Αυγά ποσέ με μια φέτα ζαμπόν (100 θερμίδες)

Μπάρα φρούτων και ξηρών καρπών Alpen (109 θερμίδες)

50g Γιαούρτι 0% (48 θερμίδες)

Μισή φέτα μαύρο ψωμί (37 θερμίδες)

Μισό γκρέιπφρουτ (39 θερμίδες)

 

Μεσημεριανό

Σέλινο (7 θερμίδες)

1 κουταλιά της σούπας τυρί Philadelphia light (28 θερμίδες)

Heinz ντοματόσουπα (76 θερμίδες)

Μία φέτα καπνιστού σολομού σε δύο κράκερς (48 θερμίδες)

87g κουνουπίδι (23 θερμίδες)

Τονοσαλάτα (175 θερμίδες)

Παντζάρια σαλάτα και τυρί (172 θερμίδες)

Μανιτάρια σε τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως (110 θερμίδες)

1 ντοματίνι (4 θερμίδες)

Cadbury ζεστή σοκολάτα (40 θερμίδες)

1 Light τυρί Babybel (40 θερμίδες)

1/4 ψητά φασόλια σε κονσέρβα (49 θερμίδες)

50g μαγειρεμένες γαρίδες (50 θερμίδες)

 

Δείπνο

Στήθος κοτόπουλου (162 θερμίδες)

Κους κους (176 θερμίδες)

Φιλέτο μπακαλιάρου σε σάλτσα μαϊντανού (101 θερμίδες)

Ψητή μελιτζάνα (18 θερμίδες)

38g μπιζέλια (38 θερμίδες)

50g μαγειρεμένες γαρίδες (40 θερμίδες)

10 σπαράγγια (50 θερμίδες)

Μισό φιλέτο σολομού (185 θερμίδες)

Μία ψητή πιπεριά (30 θερμίδες)

38g φέτα (100 θερμίδες)

100gr καστανό ρύζι (135 θερμίδες)

pegasus_LARGE_t_209761_106218646_type12249

joytv.gr

http://www.athensmagazine.gr/

 

{fcomments}

11 τροφές που “κόβουν” μαχαίρι την όρεξη !!!

Συντάκτης: Λιάνα Γεωργουλοπούλου

 

«Δίαιτα από Δευτέρα» λένε οι περισσότεροι... αφού δεν μπορούν να ελέγξουν το αίσθημα της πείνας και βρίσκουν τη λύση στο fast food! Ωστόσο, υπάρχουν τροφές που μπορούν να κόψουν μαχαίρι την όρεξη, κλείνοντας την πόρτα στις περιττές θερμίδες και το «τσιμπολόγημα». Οι παρακάτω γευστικές προτάσεις, όχι μόνο μας χορταίνουν, κρατώντας γεμάτο το στομάχι, αλλά παράλληλα μας κρατούν για τουλάχιστον τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωσή τους…

 

Βραστά αυγά

Τα θρεπτικά στοιχεία και οι πρωτεΐνες των βραστών αυγών είναι ικανές να κατευνάσουν την πείνα και να βελτιώσουν τη δίαιτά σας. Καλό είναι να τρώτε περισσότερο το ασπράδι των αυγών, δεδομένου ότι έχει μόνο 16 θερμίδες και καθόλου χοληστερόλη. Αντίθετα, οι κρόκοι αυγών περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, με αποτέλεσμα να πρέπει να τους καταναλώνετε με μέτρο.

 

 

Πλιγούρι βρώμης

Ένα κέντρο Ιατρικής στον Καναδά απέδειξε ότι όσοι τρώνε αδιάλυτες φυτικές ίνες, όπως είναι το πλιγούρι βρώμης, καταφέρνουν να περιορίσουν την όρεξή τους και να χάσουν κιλά. «Αυτό συμβαίνει, γιατί επιβραδύνεται η διαδικασία της πέψης και έτσι αισθάνεστε πλήρεις για περισσότερο διάστημα», εξηγεί η Susan Kraus, κλινική διαιτολόγος στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο Hackensack του New Jersey. Προσθέστε λίγη βρώμη μέσα σε ένα μπολ και συνδυάστε τη με φράουλες ή βατόμουρο… για ένα άκρως υγιεινό πρωινό.

 

 

Μέντα

Πάρτε λίγη φρέσκια μέντα… και μυρίστε την! Όπως ισχυρίζεται ο δρ. Alan Hirsch, διευθυντής του Smell & Taste Therapy στο Σικάγο, η γλυκιά μυρωδιά της μέντας απενεργοποιεί την όρεξη, καθώς «χτυπά» πάνω στους υποδοχείς των νεύρων μέσα στη μύτη. Οι ορμόνες που απελευθερώνονται ειδοποιούν τον εγκέφαλο ότι το «στομάχι γέμισε», ακόμα και εάν δεν ισχύει κάτι τέτοιο! Εναλλακτικά, πιείτε τσάι μέντας, αγοράστε κεριά με άρωμα μέντας και μασήστε μια τσίχλα με τέτοια γεύση…

 

 

Αμύγδαλα

Πιείτε δυο ποτήρια νερό και καταναλώστε μια χούφτα ξηρών καρπών π.χ. 6 καρύδια, 12 αμύγδαλα ή 20 φιστίκια. Μέσα σε 20 λεπτά, θα νιώσετε ότι έχει «σβηστεί» η πείνα σας και ότι έχει περιοριστεί η όρεξή σας. Τα αμύγδαλα περιέχουν το αμινοξύ φαινυλαλανίνη που σηματοδοτεί στην απελευθέρωση της CCK, ορμόνης υπεύθυνης για την επιβράδυνση της πέψης. Πρόκειται για ένα σνακ που διαθέτει μόνο 10 γρ. λίπους και μειώνει την όρεξη σε λιγότερο από μισή ώρα.

 

 

Popcorn

Τα ανάλατα και χωρίς βούτυρο popcorn είναι ικανά να γεμίσουν το στομάχι σας, ενώ παράλληλα διαθέτουν ελάχιστες θερμίδες. Μην έχετε στο μυαλό σας ότι τα popcorn είναι παχυντικά, καθώς ο τρόπος που θα τα μαγειρέψετε παίζει καθοριστικό ρόλο. Πιο συγκεκριμένα, με δυο – τρεις χούφτες popcorn μπορείτε να ξεγελάσετε με τον καλύτερο τρόπο την πείνα σας.

 

 

Πιπεριές τσίλι

Οι καυτερές πιπεριές στις ομελέτες και τις σαλάτες περιορίζουν σημαντικά την όρεξή σας, καθώς περιέχουν καψαϊκίνη, μια φυσική χημική ουσία που οδηγεί προς την απώλεια βάρους και αυξάνει τους ρυθμούς του μεταβολισμού. Τηγανητές, ψητές ή στο φούρνο… οι πιπεριές τσίλι θεωρούνται η κατάλληλη επιλογή κατά τη διάρκεια της δίαιτας!

 

 

Αβοκάντο

Μισό αβοκάντο σαν συνοδευτικό του μεσημεριανού σας αρκεί για να περιορίσετε το τσιμπολόγημα μέσα στην ημέρα. Πιο συγκεκριμένα, ερευνητές του πανεπιστημίου “Loma Linda” στην Καλιφόρνια απέδειξαν ότι το αβοκάντο, που είναι πλούσιο σε λιπαρά, επηρεάζει τον κορεσμό της πείνας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή ινσουλίνης. Σε πείραμα με 26 άτομα, όσοι έτρωγαν λίγο αβοκάντο μαζί με το γεύμα τους μείωναν την όρεξή τους κατά 40% για τις επόμενες τρεις ώρες και κατά 28% για τις επόμενες πέντε ώρες. Άλλωστε, μισό αβοκάντο περιέχει μόνο 160 θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες C, K και Β6.

 

 

Γάλα σόγιας

Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στο γάλα σόγιας, το καθιστούν μια από τις top λύσεις για να κρατήσετε «χορτάτο» το στομάχι σας. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο “American Journal of Clinical Nutrition” διαπίστωσε ότι η δίαιτα με πολλές πρωτεΐνες καταπολεμά το αίσθημα της πείνας και οδηγεί στην κατανάλωση περίπου  441 λιγότερων θερμίδων σε σχέση με όσους επιλέγουν άλλα είδη δίαιτας. Άλλωστε, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Davis της Καλιφόρνια οι φυτικές ίνες απελευθερώνουν την χολοκυστοκινίνη (CCK) από το λεπτό έντερο, μια ορμόνη που μεταφέρει στον εγκέφαλο το μήνυμα πληρότητας.

 

 

11 τροφές που Σούπα

Η κοτόσουπα, η ψαρόσουπα και γενικά κάθε υγρή σούπα είναι ικανή να ισορροπήσει τις ορμόνες της όρεξης και να περιορίσει τους πόθους σας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και σύνθετους υδατάνθρακες. Η σούπα γεμίζει το στομάχι και παράλληλα, η κατανάλωσή της με κουτάλι οδηγεί στο να τρώτε πιο αργά και να αφήνετε χρόνο (30 λεπτά) στις χημικές ενώσεις κορεσμού, ώστε να κατακλύσουν το σώμα σας. Συμπληρωματικά, ρίξτε στη σούπα μερικά πικάντικα μπαχαρικά, καθώς η επιστήμη έχει αποδείξει ότι π.,χ. το πιπέρι καγιέν οδηγεί τους ανθρώπους να τρώνε 60 θερμίδες λιγότερες και να καίνε 10 περισσότερες από τους υπόλοιπους.

 

 

Μήλο και μπανάνα

Τα μήλα είναι γεμάτα με αδιάλυτες φυτικές ίνες που έχουν αποδειχθεί ότι καταστέλλουν την πείνα και «γεμίζουν» ιδανικά το στομάχι. Παράλληλα, τα ζουμερά κόκκινα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα που σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, με αποτέλεσμα να σας απομακρύνουν από την αδυναμία και την υπερφαγία.  Γι’ αυτό φάτε μήλα άφοβα μέσα στο 24ωρο!

 

 

Γαλοπούλα

Το κυρίαρχο συστατικό της γαλοπούλας είναι η τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που εισέρχεται στον εγκέφαλο και στη συνέχεια μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Η τελευταία προκαλεί το αίσθημα του κορεσμού και δεν σας αναγκάζει να ανοίγετε το ψυγείο κάθε είκοσι λεπτά.

 

http://www.flowmagazine.gr/

 

{fcomments}