Super summer δίαιτα: Χάσε 5 κιλά γρήγορα!

Το αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για να χάσεις εύκολα και γρήγορα!

Θέλεις να χάσεις κιλά αλλά χωρίς να νιώσεις πείνα; Αυτό το χορταστικό μενού που σου προτείνουμε έχει ακριβώς τη σωστή ισορροπία πρωτεϊνών, καλών υδατανθράκων και λιπαρών, ώστε να σε χορταίνει και να διατηρεί σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου – χωρίς γουργουρίσματα, μείωση της ενέργειας ή λιγούρες. Ακολούθησέ το και χάσε 5 κιλά γρήγορα και εύκολα!

Το διατροφικό πρόγραμμα που σου προτείνουμε είναι το πιο ευέλικτο που θα μπορούσες να ακολουθήσεις, γιατί δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα – εκτός από τα 5 κιλά που θα χάσεις!

Η δίαιτα που τα έχει όλα!

Χορταστικά γεύματα: Κάθε μέρα θα έχεις την ενέργεια που χρειάζεσαι να κάνεις τις προπονήσεις που σου προτείνουμε και να χάνεις σταθερά 1 κιλό την εβδομάδα.

Τις αγαπημένες σου τροφές: Τέλεια νέα, εκτός από τις 1.400 θερμίδες που είναι όλα τα γεύματα, έχεις επιπλέον 250 θερμίδες για να τις χρησιμοποιήσεις όπως θέλεις. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσεις όλα αυτά που δεν μπορείς να στερηθείς (σοκολάτα, τυρί, κρασί – τίποτα δεν απαγορεύεται). Τις ονομάζουμε «χαρούμενες» θερμίδες. Δες και εδώ πώς μπορείς να χάσεις 1 κιλό την εβδομάδα τρώγοντας γλυκό κάθε μέρα!

Ελευθερία για υπερβολές: Κάποιες περιστάσεις απαιτούν να υπάρχει περιθώριο για περισσότερες θερμίδες: ο γάμος της αδελφής σου, για παράδειγμα, ή μια βόλτα με τους φίλους σου. Οι χαρούμενες θερμίδες υπάρχουν γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο. Μπορείς να τις «αποταμιεύσεις» μέχρι και για 3 ημέρες, έτσι ώστε να έχεις 750 επιπλέον θερμίδες για τις ειδικές περιπτώσεις. Φρόντισε, όμως, να μην ξεπεράσεις τις θερμίδες 3 ημερών, γιατί θα νιώσεις πεινασμένη και κουρασμένη.

Μεγαλύτερες μερίδες: Θέλεις περισσότερο φαγητό στα γεύματα; Ελεύθερα! Αύξησε απλώς το μέγεθος του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού με έξυπνες προσθήκες και στη συνέχεια αφαίρεσε τις θερμίδες από τις 250 που έχεις ελεύθερες. Μπορείς να κάνεις το ίδιο με τα snacks: ένα επιπλέον snack από το μενού μετρά για 150 «χαρούμενες» θερμίδες.

Εξατομικευμένη κουζίνα: Αν κάτι στο μενού δε σου αρέσει, πολύ απλά μην το φας. Σε αυτό το πρόγραμμα μπορείς και πρέπει να τρως ό,τι θέλεις. Κάθε πρωινό (350 θερμίδες), μεσημεριανό (400 θερμίδες), δείπνο (450 θερμίδες) και snack (150 θερμίδες) είναι σχεδόν ίδιο σε θερμίδες και θρεπτικά στοιχεία, οπότε μπορείς να κάνεις εναλλαγές μεταξύ τους, να τρως αυτά που σου αρέσουν και να χάνεις, παρ’ όλα αυτά, κιλά. Το πρόγραμμά μας είναι τόσο προσαρμοσμένο στα μέτρα και τα γούστα σου, που δε θα καταλάβεις καν ότι κάνεις δίαιτα!

Δες το μενού…

Επιλογές πρωινού

1 φλιτζάνι καφέ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κ.γ. μαργαρίνη, 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα ή

1 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως ή βρόμης, 1 φλιτζάνι γάλα 1,5% ή

1/2 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως, 1 γιαούρτι 2% ή

1 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως ή βρόμης, 1 φλιτζάνι γάλα (ενισχυμένο με ασβέστιο)

1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 τοστ με μία φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και μία φέτα γαλοπούλα ή

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με 60 γραμμ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά

Επιλογές σνακ

1 φρούτο ή

1 γιαούρτι με φρούτα 0-2% ή

1 γιαούρτι 2% με 1 κ.γ. μέλι ή

μία μπάρα δημητριακών ή

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή

2 κριτσίνια ή 2 κράκερ με 30 γραμμ. cottage

Δευτέρα

Μεσημεριανό

120 γραμμ. μοσχαρίσια μπριζόλα ψημένη, 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι, 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Σαλάτα χωριάτικη με μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Τρίτη

Μεσημεριανό

200 γραμμ. άσπρο ψάρι, π.χ. τσιπούρα, σαργό, σφυρίδα, συναγρίδα, γόπα, ψημένο (250 γραμμ. άψητο), 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Σαλάτα του Καίσαρα.

Τετάρτη

Μεσημεριανό

1-2 μέτριες ντομάτες γεμιστές, 1 κομμάτι τυρί φέτα, 30 γραμμ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Βραδινό

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, 1-2 φλιτζάνια φρούτα της επιλογής σου, 1 γιαούρτι 0-2%.

Πέμπτη

Μεσημεριανό

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Ομελέτα με 2 ασπράδια, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κομμάτι (30 γραμμ.) τυρί (φέτα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών), 2 μπολ σαλάτα.

Παρασκευή

Μεσημεριανό
120 γραμμ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, ψημένο (150 γραμμ. άψητο), 1/3 του φλιτζανιού βρασμένο ρύζι, 1 μπολ σαλάτα.
Βραδινό
1½ φλιτζάνι φασολάκια, ή αρακά, ή μπάμιες, μαγειρεμένα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα, 30 γραμμ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά, μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

Σάββατο

Μεσημεριανό
Σαλάτα του σεφ (λαχανικά εποχής, μία φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, μία φέτα γαλοπούλα, 1 κ.σ. σος από μαγιονέζα light και κέτσαπ)
Βραδινό
Πίτσα με σαλάτα 1-2 μικρά κομμάτια πίτσα, 1 μπολ σαλάτα.

Κυριακή

Μεσημεριανό
120 γραμμ. σολομός, ψημένος (150 γραμμ. άψητος), 1 μπολ σαλάτα.
Βραδινό
2 μέτρια ψητά μπιφτέκια με 1 μπολ σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κ.σ. ελαιόλαδο, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή μία μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα.

Όσο συχνά έχεις σκεφτεί ότι θα έκανες δίαιτα αν δε χρειαζόταν να στερηθείς την αγαπημένη σου λιχουδιά; Ε λοιπόν, δε χρειάζεται! Καθεμία από τις τροφές παραπάνω που λιγουρεύεσαι –αλλά και πολλές ακόμα που δε χωράνε εδώ– έχει θέση στο πρόγραμμά μας. Μάλιστα, έχεις 250 χαρούμενες θερμίδες την ημέρα για οποιαδήποτε γλυκιά, αλμυρή ή άλλου είδους λιχουδιά λαχταράς (μπορείς ακόμη να τις κρατήσεις για την έξοδο της Παρασκευής).

Το να μη χρειάζεται να θυσιάσεις τα πράγματα που απολαμβάνεις περισσότερο διευκολύνει την προσπάθειά σου και βγάζει εντελώς τη στέρηση από την εξίσωση. Θέλεις brownie την Κυριακή το απόγευμα; Με την άδειά μας. Θέλεις μια κρύα μπίρα μετά τη δουλειά; Γιατί όχι; Γέμισε το «χαρούμενο πιάτο» σου με ό,τι σου αρέσει. Απόλαυσε αυτές τις λιχουδιές μαζί με τα γευστικά, αδυνατιστικά πιάτα του μενού μας και χάσε 5 κιλά γρήγορα και εύκολα! Σιγά σιγά θα αρχίσεις να απολαμβάνεις και αυτό που τρως και τα κιλά σου!

Μπορείς να επιλέξεις από τις ακόλουθες ‘χαρούμενες’ θερμίδες:

- 1 μικρό σοκολατάκι 22 θερμίδες

- 30 γραμμ.chips 150 θερμίδες

- 2 φέτες μπέικον 84 θερμίδες

- 150 ml κοκτέιλ Μαργαρίτα με πάγο 250 θερμίδες

- Μία μικρή μερίδα τηγανητές πατάτες 230 θερμίδες

- 1 μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας 52 θερμίδες

- 60 γραμμ. ελβετικό τυρί 215 θερμίδες

- 150 ml κόκκινο ή λευκό κρασί 125 θερμίδες

- 1 ζελεδάκι 8 θερμίδες-1 μεγάλο κομμάτι πίτσα με τυρί και κλασική ζύμη 272 θερμίδες

- 1 φλιτζ. παγωτό βανίλια 195 θερμίδες

- 1 brownie 5 εκ. 128 θερμίδες

Πηγή: Youweekly.gr

2222banner

Δεν φταίνε τα μακαρόνια για τα περιττά κιλά

Tο επιβεβαιώνει και η επιστήμη...

Η καρμπονάρα ίσως και να μην είναι τελικά αποκλειστικά υπεύθυνη για την μυθικών διαστάσεων κοιλιά που έχεις χτίσει και μια νέα έρευνα έρχεται να το τεκμηριώσει.

Μια πρόσφατη μελέτη Καναδών ερευνητών εξέτασε τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ζυμαρικών στο σωματικό βάρος και τον ΔΜΣ, παρατηρώντας τις επιδράσεις σε 2.488 που συμμετείχαν στο πείραμα. Μάλιστα, παρατηρήθηκε πως όχι μόνο δεν παίρνει βάρος τρώγοντας pasta, αλλά αντιθέτως μπορείς να συμπεριλάβει τα μακαρόνια και στη δίαιτά σου προκειμένου να χάσεις βάρος.

Οι συμμετέχοντες στην έρευνα λοιπόν έφαγαν περίπου 4 μερίδες ζυμαρικών σε μία εβδομάδα αντί για άλλους υδατάνθρακες, ακολουθώντας παράλληλα μία δίαιτα χαμηλή σε γλυκόζη. Τα ζυμαρικά έχουν συνήθως χαμηλό GI (Glycemic Index) κάτι που σημαίνει πως αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες, όπως το ψωμί. Όσοι ολοκλήρωσαν τα γεύματα με ζυμαρικά και ακολούθησαν πιστά τις οδηγίες παρατηρήθηκε πως έχασαν λίγο βάρος.

«Η μελέτη διαπίστωσε πως τα ζυμαρικά δεν συνέβαλαν στην αύξηση του βάρους ή του σωματικού λίπους. Αν θέλεις να χάσεις βάρος φρόντισε να έχεις έλεγχο στις μερίδες σου και προσάρμοσε τα φαγητά στις ανάγκες σου. Αύξησε τη γυμναστική σου και φρόντισε να καις περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνεις» αναφέρει ο Dr. John Sievenpiper, επικεφαλής της έρευνας, που δημοσιεύτηκε στο journal ΒΜJ.

Οι ερευνητές τόνισαν πως χρειάζεται περαιτέρω έρευνα πάνω σε αυτό το κομμάτι, αλλά δήλωσαν σίγουροι πως η ιδέα ότι οι άνθρωποι πρέπει να κόβουν υδατάνθρακες όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι εντελώς λανθασμένη.

Πως το ασβέστιο βοηθά να χάσουμε κιλά

Η πρόσληψη ασβεστίου συμβάλλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η πρόσληψη ασβεστίου από τον οργανισμό βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, σύμφωνα με μελέτη που έγινε σε άτομα μέσης ηλικίας.

Στην μελέτη συμπεριλήφθησαν σχεδόν 10.600 άτομα (άνδρες και γυναίκες) επί σειρά 12 ετών. Οι συμμετέχοντες ήταν από 53-57 ετών και αξιολογήθηκαν από τους επιστήμονες αναφορικά με την πρόσληψη ασβεστίου μέσω της διατροφή τους, συμπληρωμάτων ασβεστίου και συνολικού ασβεστίου στον οργανισμό τους.

Τα στοιχεία αυτά στη συνέχεια οι ερευνητές τα συνέκριναν με την εξέλιξη του σωματικού βάρους των συμμετεχόντων, δηλαδή αν είχαν αδυνατίσει ή είχαν παχύνει κατά τη διάρκεια των 8-12 ετών παρακολούθησης. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα συμπληρώματα ασβεστίου βοηθούν στη διατήρηση του βάρους χωρίς να αυξήσουν συγχρόνως το Δείκτη Μάζας Σώματος, ενώ όπως δείχνουν οι έρευνες βοηθούν και στην απώλεια βάρους, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
 
Στη μελέτη αυτή διαπιστώθηκε ότι το ασβέστιο που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας δεν έχει τόσο σημαντική επίδραση στις αλλαγές του σωματικού βάρους, όσο το ασβέστιο που λαμβάνουμε από τα συμπληρώματα διατροφής. Αυτό παρατηρήθηκε ειδικά στις γυναίκες οι οποίες στη μέση ηλικία λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου, λόγω της εμμηνόπαυσης, έτσι ώστε να καταπολεμήσουν την εμφάνιση οστεοπόρωσης. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι αυτές οι γυναίκες είχαν τη τάση να χάνουν κάποιο βάρος.

Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες είπαν ότι είναι πολύ νωρίς με βάση τα δεδομένα που προέκυψαν, να γίνει σύσταση για συστηματική χορήγηση συμπληρωμάτων ασβεστίου με στόχο την απώλεια βάρους.

Ωστόσο, η έρευνα αυτή επιτρέπει στους επιστήμονες να εισηγηθούν την πρόσληψη συμπληρωμάτων ασβεστίου, που λαμβάνονται για άλλους λόγους, όπως για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, καθώς, όπως είπαν, μπορούν να προσφέρουν μια μικρή ευεργετική επίδραση στη μείωση του σωματικού βάρους, ιδιαίτερα σε γυναίκες μέσης ηλικίας.
 
Πηγή: www.tastyday.gr

Έρευνα: 1 στους 4 που γράφεται στο γυμναστήριο παχαίνει!

Γιατί η γυμναστική μπορεί να προσθέσει κιλά;

Το 25% όσων πηγαίνουν γυμναστήριο, παίρνουν κιλά το πρώτο διάστημα άσκησης, σύμφωνα με βρετανική έρευνα.

Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έδειξαν ότι η γυμναστική δεν μπορεί να κάνει θαύματα από μόνη της, αλλά χρειάζεται και σωστή διατροφή. Η σωματική άσκηση βελτιώνει την υγεία, αλλά δεν σημαίνει ότι εξασφαλίζει και την απώλεια βάρους.

Αυτό συμβαίνει, γιατί οι αθλούμενοι επαναπαύονται μετά τη γυμναστική, νιώθουν ότι έχουν κάψει πολλές θερμίδες και έτσι τρώνε περισσότερες θερμίδες και σνακ που υπό άλλες συνθήκες δεν θα έτρωγαν. Παράλληλα, επειδή καταναλώνουν πολύ ενέργεια, κατά τη διάρκεια της άσκησης, έχουν περισσότερη όρεξη για φαγητό.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την έρευνα που διεξήγαγε η βρετανική εταιρία με συμπληρώματα διατροφής Forza Supplements, το 25% των ατόμων που πάνε στο γυμναστήριο παίρνουν βάρος όταν ξεκινήσουν συστηματική άσκηση, το 49% διατηρείται στα ίδια κιλά και το 27% χάνει βάρος.

gimnastiki varos

Οι τέσσερις στους δέκα καίνε 300-500 θερμίδες με μια ώρα έντονης προπόνησης στο γυμναστήριο, ενώ οι υπόλοιποι 100-300 θερμίδες. Έτσι, είναι πιθανό το σνακ που θα φάνε μετά το γυμναστήριο για να επιβραβεύσουν τον εαυτό τους, να έχει περισσότερες θερμίδες από αυτές που έκαψαν.

Πολλοί πηγαίνουν γυμναστήριο πριν να πάνε για φαγητό, γιατί πιστεύουν ότι έτσι θα αντισταθμίσουν τις θερμίδες που θα πάρουν μετά.

«Πολλοί πηγαίνουν γυμναστήριο γιατί ξέρουν ότι δεν μπορούν να ελέγξουν τον εαυτό τους και τις διατροφικές τους συνήθειες» ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας.

Οι γυμναστές συμβουλεύουν να τρώμε μετά το γυμναστήριο το πολύ τις μισές θερμίδες από αυτές που κάηκαν από την άθληση. Για παράδειγμα, αν κάψετε 300 θερμίδες, πρέπει να φάτε ένα σνακ που να μην ξεπερνά τις 150 θερμίδες και φυσικά αυτό να είναι χαμηλό σε λιπαρά.

Πηγή: www.valueforlife.gr

1111banner

6 υπερτροφές που σας βοηθούν να χάσετε κιλά και να βελτιώσετε την όρασή σας

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι δαπανηρή. Η ιδέα ότι το πρόχειρο φαγητό είναι φθηνότερο από τα υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα είναι ένας μύθος.

Υπάρχουν πολλές οικονομικά προσιτές επιλογές που είναι τόσο διατροφικά ευεργετικές, όσο και οικονομικές.

Αυτές οι έξι, φτηνές υπερτροφές θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε τον διαβήτη, να χάσετε βάρος και ακόμη και να βελτιώσετε την όρασή σας:

Φακές: Είναι πλούσιες σε κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Κ. Έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και μειώνουν τη χοληστερόλη. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα μπορούσαν επίσης να ελεγχθούν με την κατανάλωση φακής.

Αυγά: Τα αυγά θα σας αφήσουν χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη μυών, ενώ ταυτόχρονα χαλαρώνει τον πόνο των μυών μετά από μια μεγάλη προπόνηση. Θα μπορούσατε ακόμη και να χάσετε βάρος με την κατανάλωση αυγών, καθώς είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D.

Αβοκάντο: Μια από τις πιο σημαντικές υπερτροφές. Περιέχουν πολύ καροτίνη και βιταμίνη Ε και γι’ αυτό θα μπορούσαν να βελτιώσουν την όρασή σας. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι το αβοκάντο μειώνει την κακή χοληστερόλη κατά περίπου 22%. Το καλό είναι ότι ταιριάζει σε διάφορους συνδυασμούς με πολλά φαγητά και σαλάτες.

Μπρόκολο: Είναι γεμάτο από ισχυρά αντιοξειδωτικά και ίνες και θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία. Το μπρόκολο είναι επίσης υψηλό σε φυτικές ίνες, το οποίο έχει συνδεθεί με την μείωση της χοληστερόλης.

Πορτοκάλια: Τα πορτοκάλια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ιδίως τώρα που είμαστε στο κατώφλι της περιόδους γρίπης, ιώσεων και κρυολογήματος. Γεμάτα με βιταμίνη C, τα πορτοκάλι έχουν επίσης ίνες και φυσικά σάκχαρα, για επιπλέον ενέργεια.

Αμύγδαλα: Μια χούφτα αμυγδάλων είναι η «απόλυτη υπερτροφή». Μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση και τη χοληστερόλη. Τα αμύγδαλα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φλαβονοειδή, ασβέστιο, ίνες και βιταμίνη Ε.

Πηγή: www.express.co.uk

3333banner

10 τροφές που σε χορταίνουν και έχουν λιγότερες από 50 θερμίδες

Οι διατροφικοί πειρασμοί είναι πολλοί κι όταν το καθημερινό διαιτολόγιό σου δεν είναι οργανωμένο, τότε μπορείς εύκολα να υποκύψεις σε αυτούς.

Σωστή διατροφή δεν σημαίνει άγευστη διατροφή. Υπάρχουν τροφές που κλείνουν μέσα τους ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός σου για να λειτουργήσει σωστά και παράλληλα έχουν υπέροχη γεύση.

Για να αυξήσουμε τις καύσεις του οργανισμού μας κατά τη διάρκεια της ημέρας χρειαζόμαστε συχνά γεύματα και σνακ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φτωχά σε θερμίδες: Tροφές που μας χαρίζουν ενέργεια, μειώνουν το αίσθημα της πείνας και βάζουν φωτιά στον μεταβολισμό μας, περιέχοντας λιγότερες από 50 θερμίδες.

Ακολουθούν 10 τροφές των οποίων η λίστα με τα πλεονεκτήματα είναι μεγάλη και η θερμιδική τους αξία μικρή.

Φακές: Δύο κουταλιές της σούπας φακές περιέχουν 28 θερμίδες, 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 2.2 γραμμάρια πρωτεϊνών. Πρωτεΐνες και φυτικές ίνες δημιουργούν τον τέλειο συνδυασμό που μειώνει το αίσθημα πείνας. Μια ωραία ιδέα είναι να προσθέσετε φακές στη σαλάτα σας.

Λαχανίδα: Μια από τις τροφές που έρχεται κατευθείαν από τη φύση και είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και «φτωχή» σε θερμίδες. Μισό φλιτζάνι περιέχει 17 θερμίδες. Πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο και φώσφορο.

Καρότα: Με περίπου 22 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι, τα καρότα είναι ιδανική επιλογή αν θέλετε ένα σνακ που θα μειώσει το αίσθημα πείνας, θα αυξήσει τις καύσεις και θα είναι ευεργετικό για τον οργανισμό. Τα καρότα βοηθούν στην καλή υγεία των ματιών, είναι σημαντική πηγή φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α,C, K και Β6.

Αγγούρι: Ένα μέτριο αγγούρι αποδίδει περίπου 36 θερμίδες. Μπορεί να συνοδευτεί με γιαούρτι και να αποτελέσει ιδανική επιλογή για σνακ. Το αγγούρι δεν περιέχει λιπαρά και είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμινών Α, C και Κ.

Ντομάτα: Μια μέτρια ντομάτα (120 γραμμαρίων περίπου) αποδίδει 22 θερμίδες. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμίνης C και Κ και καλίου. Μειώνει τη χοληστερόλη.

Μανιτάρια: Αποδίδουν περίπου 15 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Δεν περιέχουν λιπαρά και είναι πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών: περιέχουν κάλιο, νιασίνη, φώσφορο, βιταμίνη D και σελήνιο.

Φράουλες: Ένα φλιτζάνι φράουλες περιέχει περίπου 46 θερμίδες. Ένα φρούτο που αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C, καλίου και ασβεστίου.

Ακτινίδιο: Ένα ακτινίδιο αποδίδει περίπου 45 θερμίδες. Εχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C και Α. Βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και κάνει το δέρμα να δείχνει πιο λαμπερό. Περιέχει ακόμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Λάχανο: Το φλιτζάνι περιέχει 22 θερμίδες περίπου. Πηγή αντιοξειδωτικών, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, θειαμίνης, βιταμίνης Κ και Β6.

Μύρτιλα: Μισό φλιτζάνι αποδίδει περίπου 42 θερμίδες. Μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C, Ε, Β-καροτίνη, φώσφορο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες και φτωχή σε λιπαρά και θερμίδες.

Πηγή: www.bovary.gr

1111banner

Πώς η κορτιζόλη - η ορμόνη του στρες - μας παχαίνει

Τι να κάνουμε για να την «κοντρολάρουμε»!

Αν και μας κάνει να αισθανόμαστε έξυπνοι και ετοιμοπόλεμοι, μπορεί να ευθύνεται και για την αύξηση του βάρους μας, ακόμα και αν προσέχουμε την διατροφή μας και γυμναζόμαστε
Η κορτιζόλη παράγεται στα επινεφρίδια και είναι η κύρια ορμόνη που ευθύνεται για το στρες.

Έχει τρεις κύριες εργασίες: αυξάνει το σάκχαρο, αυξάνει την αρτηριακή πίεση και ρυθμίζει την ανοσοποιητική λειτουργία. «Είναι μια "παρορμητική" ορμόνη που μας κάνει να αισθανόμαστε έξυπνοι και ετοιμοπόλεμοι! Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή. Ο "διακόπτης" αυτός μπορεί ξαφνικά να γυρίσει στο κόκκινο και τότε μετατρέπεται σε πρόβλημα» λέει η Dr. Παπαγιαννίδου Ελένη, Κλινική Διαιτολόγος.

Εξηγεί ότι η υψηλή κορτιζόλη αυξάνει το βάρος, ενώ τρώμε ελάχιστα και γυμναζόμαστε έντονα σχεδόν καθημερινά. Μειώνει εγκεφαλικές χημικές ουσίες, όπως σεροτονίνη και ντοπαμίνη και μας κάνει να τρώμε λόγω εκνευρισμού. Όταν παραμένει συνέχεια υψηλή, το σώμα πιστεύει λανθασμένα ότι λιμοκτονεί και αρχίζει να αποθηκεύει περισσότερο λίπος για περιόδους "ασιτίας" δηλαδή στρες. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε αύξηση της ινσουλίνης που ως γνωστό είναι η ορμόνη αποθήκευσης λίπους. Η υψηλή κορτιζόλη αυξάνει το σάκχαρο για να μας βοηθήσει να αντέξουμε τις στρεσσογόνες καταστάσεις, αλλά το υψηλό σάκχαρο ισοδυναμεί με αυξημένη επιθυμία για ζάχαρη. «Το αποτέλεσμα είναι η φυσιολογία του σώματος μας λειτουργεί εναντίον μας - υψηλή κορτιζόλη = υψηλή ινσουλίνη = υψηλό σάκχαρο, που όλα αυτά μαζί έχουν ως αποτέλεσμα αυξημένη εναπόθεση λίπους. Οταν η κορτιζόλη παραμένει υψηλή τη νύχτα ,ενώ θα πρέπει να είναι πολύ χαμηλή, δεν μπορούμε να κοιμηθούμε ή ο ύπνος δεν είναι ξεκούραστος. Το σώμα αυτό το ερμηνεύει ως στρες και ο φαύλος κύκλος συνεχίζεται: η έλλειψη ύπνου = στρες = υψηλή κορτιζόλη = υψηλό σάκχαρο = λιγούρες.

Χρόνια υψηλή κορτιζόλη, μπορεί να προκαλέσει, διατροφή πλούσια σε σάκχαρα, υδατάνθρακες, καφέ και αλκοόλ, συναισθηματικό στρες, έλλειψη ύπνου, φλεγμονή, αλλαγές στη ζωή μας που προκαλούν άγχος (απόλυση, μετακόμιση,νέα δουλειά, γάμος ή διαζύγιο)».

Τα προβλήματα που συνδέονται με την υψηλή κορτιζόλη, τονίζει η κ. Παπαγιαννίδου, είναι αύξηση σπλαχνικού λίπους, αντίσταση στην ινσουλίνη, κακή διάθεση, κακή ποιότητα ύπνου, αργή επούλωση πληγών.

Πώς μπορούμε να μειώσουμε την κορτιζόλη σε φυσιολογικά επίπεδα
Όπως αναφέρει η κ. Παπαγιαννίδου απαιτείται αρκετό χρονικό διάστημα για να μπορέσουμε να επαναφέρουμε την κορτιζόλη μας στα φυσιολογικά επίπεδα.Η μείωση της υψηλής κορτιζόλης βασίζεται σε 4 άξονες:

- Να καταναλώνουμε τα σωστά τρόφιμα και συμπληρώματα
- Να αποφεύγουμε διεγερτικά που βλάπτουν τα επινεφρίδια
- Να τρώμε τακτικά γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνη και λίπος για αποφυγή υπογλυκαιμιών
- Να αλλάξουμε τη στάση μας απέναντι στις στρεσογόνες καταστάσεις

Θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα που βοηθούν τα επινεφρίδια
- Οι βιταμίνες Β αποτελούν δομικά στοιχεία για κατεχολαμίνες και γλυκοκορτικοειδή και εξαντλούνται σε χρόνιο στρες. -Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την παραγωγή ορμονών στρες και είναι προτιμότερο να την παίρνουμε από τα λαχανικά.
- Το μαγνήσιο λειτουργεί ως ένζυμο που απαιτείται για τη λήψη γλυκοκορτικοειδών. Δρα ηρεμιστικά στο νευρικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει το σώμα να διαχειριστεί και να αναρρώσει από το στρες. Εξάλλου, το στρες μειώνει τα επίπεδα μαγνήσιου.
- Ο ψευδάργυρος λειτουργεί ως ένζυμο στην παραγωγή ορμονών στρες και υποστηρίζει την ανοσολογική λειτουργία.
- Το νάτριο είναι ένα μέταλλο στο οποίο έχουν ανεπάρκεια όσοι έχουν υψηλή κορτιζόλη. Το νάτριο είναι απαραίτητο για να εισέλθει η νιασίνη στα μιτοχόνδρια, το κλειδί για τη διατήρηση της ενέργειας.
- Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που, επίσης, τα άτομα με υψηλή κορτιζόλη έχουν ανεπάρκεια. Ηρεμεί το σώμα όπως και το μαγνήσιο για αυτό είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον 7-10 ωμά πράσινα φυλλώδη λαχανικά καθημερινά.

Τρόφιμα και ουσίες προς αποφυγή, γιατί επιβαρύνουν τα επινεφρίδια
Αποφεύγουμε τα σάκχαρα και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες ,καθώς και χυμούς και αναψυκτικά γιατί προκαλούν υπογλυκαιμίες με αποτέλεσμα να τρώμε μπισκότα. Διεγερτικά, όπως η καφεΐνη στον καφέ, το τσάι, τη σοκολάτα και η νικοτίνη στα τσιγάρα, επιβαρύνουν τα επινεφρίδια. Καθώς, το σώμα επιδιώκει ισορροπία οι υποδοχείς ορμονών συνηθίζουν στην καφεΐνη ή τη νικοτίνη με αποτέλεσμα οι υποδοχείς να μην ανταποκρίνονται.

Η απεξάρτηση μας από διεγερτικά συμβάλλει σημαντικά στην μείωση της κορτιζόλης, την ηρεμία του συμπαθητικού νευρικού συστήματος καθώς και τη βελτίωση του ύπνου.

Τακτικά γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνη και λίπος και χαμηλά σε υδατάνθρακες. Το σωστό πρωινό, αυτό δηλαδή που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λίπος, είναι παραπάνω από σημαντικό. Επίσης μέχρι να διορθωθούν οι υπογλυκαιμίες μπορεί να είναι χρήσιμο να τρώτε ενδιάμεσα σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη και καλό λίπος. Τέλος, καλό είναι το βραδινό να καταναλώνεται όσο πιο νωρίς γίνεται, ιδανικά μέχρι τις 7 το βράδυ.

Αλλαγή τρόπου διαχείρισης καταστάσεων που μας προκαλούν ένταση
Ήπια άσκηση, όπως περπάτημα, μπορεί να βοηθήσει. Μελέτη δείχνει ότι το χαλαρωτικό μασάζ μπορεί να μειώσει την κορτιζόλη. Επίσης, προσπαθούμε να πηγαίνουμε όσο πιο νωρίς μπορούμε για ύπνο, ιδανικά πριν τις 22:30. Τέλος, αναφέρει η κ. Παπαγιαννίδου, «ανά τακτά χρονικά διαστήματα ας υπενθυμίζουμε στον εαυτό μας πως το να φροντίζουμε την υγείας μας είναι προσωπική μας και μόνο ευθύνη».

Πηγή: www.protothema.gr

1111banner

  • Κατηγορία Στρες

Αυτή η γυναίκα κατάφερε να χάσει βάρος καταναλώνοντας 2.200 θερμίδες ημερησίως!

«Το μυστικό της νεότητας είναι να τρως σωστά, σε τακτά χρονικά διαστήματα».

Η Nessa είναι 40 ετών και έχει χτίσει μια υπέροχη σχέση με το σώμα της. Κατάφερε να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό της και να χάσει αρκετό βάρος κάνοντας μόνο μια αλλαγή στην καθημερινότητά της: η Nessa πέτυχε το στόχο της, τρώγοντας! Η σχέση της με το φαγητό δεν ήταν καλή. Το στρες και οι υποχρεώσεις της ημέρας την έκαναν να το ξεχνά. Οταν η κάθε μέρα της έφτανε προς το τέλος της, έτρωγε ό,τι έβρισκε μπροστά της και αυτό της στερούσε ευεξία.

Το διατροφικό πρόγραμμα που ακολούθησε απέδωσε καρπούς μέσα σε λίγες εβδομάδες. Η «στέρηση» έγινε άγνωστη λέξη για εκείνη.

«Οταν ο γυμναστής μου μού είπε ότι έπρεπε να καταναλώνω 2.000 με 2.200 θερμίδες ημερησίως, δεν το πίστευα. Δεν έτρωγα καλά μέχρι τότε. Σπανίως έτρωγα πρωινό. Ήμουν μονίμως στρεσαρισμένη στη δουλειά και ξεχνούσα το φαγητό. Επέστρεφα στο σπίτι στις 6 ή στις 7 και ήμουν τόσο πεινασμένη που έτρωγα ό,τι έβρισκα μπροστά μου. Κάτι γρήγορο και ανθυγιεινό. Μου άρεσαν οι μακαρονάδες, οι πίτσες και τα burger. Έπειτα έτρωγα κατά κανόνα κάτι γλυκό. Τις περισσότερες ημέρες έτρωγα κατανάλωνα περίπου 1.600 θερμίδες. Τα Σαββατοκύριακα, συνήθως δεν έτρωγα μεσημεριανό για να τρώω το βράδυ (σσ. πίστευα ότι έτσι κρατούσα τις ισορροπίες). Κρέας με πατάτες, μακαρόνια με σάλτσα, γλυκό.

Οταν έβγαινα έξω έτρωγα πάντα πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Στα 39 μου χρόνια, συνειδητοποίησα ότι ο μεταβολισμός μου ήταν πολύ αργός και δεν μπορούσε να γίνει καμία μεταβολή στο σώμα μου. Άρχισα να χάνω το κίνητρό μου και πίστευα ότι η γυμναστική που έκανα ήταν χαμένος κόπος.

Η χρυσή συμβουλή που πήρα από το γυμναστή μου ήταν αυτή που με βοήθησε πραγματικά. Μου είπε ότι μόνο αν έτρωγα περισσότερο (δηλαδή περισσότερες από 1.600 θερμίδες) και σωστότερα, θα μπορούσα να δω διαφορά. Κάθε τρεις ή τέσσερις ώρες έπρεπε να καταναλώνω γεύμα 400 ή 500 θερμίδων (δηλαδή περίπου 5 με 6 γεύματα ημερησίως).

lunch dietw

Ετσι, ξεκίνησα να γυμνάζομαι το πρωί και έπειτα να τρώω ένα πλούσιο πρωινό στο γραφείο. Άρχισα να τρώω μικρά γεύματα σε συγκεκριμένες ώρες μέσα στην ημέρα, τα οποία τα είχα προετοιμάσει από την προηγούμενη μέρα.

Δεν ξαναέφαγα fast food και το βραδινό μου το ετοίμαζα μόνη μου. Μου αρέσει το μαγείρεμα οπότε δεν βαριόμουν την διαδικασία.

Το διατροφικό πρόγραμμα της Nessa:

Πρωινό (στις 7 το πρωί): Αυγά σκραμπλ με φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης και μια μερίδα (ψητά ή βραστά) λαχανικά

Ενδιάμεσα γεύματα (στις 10, στη 1, στις 4): Ζυμαρικά ολικής άλεσης, κινόα ή γλυκοπατάτες, μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες (ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχαρίσιο κρέας, σολομός, ψάρι), ωμά, ψητά, ή βραστά λαχανικά με ελαιόλαδο ή ένα αβοκάντο σε φέτες.

Βραδινό (στις 8 μμ): Κοτόπουλο ή τόνο και μια σαλάτα.

Τις δύο πρώτες εβδομάδες ένιωσα λίγο φούσκωμα (ίσως λόγω της ποσότητας των φυτικών ινών που κατανάλωνα). Την τρίτη εβδομάδα ένιωθα πολύ καλά.

Καλά λιπαρά, τροφές πλούσιες σε πρωτείνες και φυτικές ίνες: αυτός ο συνδυασμός οδήγησε σε σταθερή απώλεια βάρους και περισσότερη ενέργεια μέσα στη μέρα.

Μέσα σε λίγες εβδομάδες άρχισα να βλέπω διαφορά. Το δέρμα μου έδειχνε πιο υγιές. Το φούσκωμα άρχισε να υποχωρεί και η κοιλιά μου έγινε πιο επίπεδη. Ημουν πιο δραστήρια μέσα στη μέρα γιατί απλά έτρωγα σωστά.

Στο γυμναστήριο, έκανα βάρη. Οι τροφές που κατανάλωνα ήταν το τέλειο καύσιμο. Ο μεταβολισμός μου άλλαξε ρυθμό. Αρχισα να χάνω πόντους θεαματικά.

Οι συνάδελφοί μου στη δουλειά μου έλεγαν «Οσο πιο πολύ τρως, τόσο πιο υγιής δείχνεις».

462E5BFD00000578 0 image a 90 1510267289082

Το φαγητό είναι ο καλύτερος σύμμαχός μας και σε καμιά περίπτωση «εχθρός» στην προσπάθεια να χάσουμε βάρος. Η σχέση μου με το φαγητό έχει αλλάξει εντελώς πια. Δεν είχα συνειδητοποιήσει την αξία της σωστής διατροφής για την υγεία και το σώμα μου. Πριν, έτρωγα περισσότερο για την «χαρά της στιγμής».

Καμιά φορά, κάνω και κάποια παρασπονδία. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν την κάνω επειδή νιώθω «στέρηση». Ποτέ δεν μένω με άδειο στομάχι για πολύ.

Πολλοί, όταν δεν με βλέπουν, αδυνατούν να πιστέψουν ότι είμαι 40. Αυτό που έχω να τους πω είναι ότι το μυστικό της νεότητας είναι «να τρως σωστά, σε τακτά χρονικά διαστήματα».

Πηγή: www.bovary.gr

  • Κατηγορία Gossip

Πήρες την κατηφόρα; Η τελευταία σου ευκαιρία να μαζέψεις το «σωσίβιο»

Τα επίμονα παχάκια στην κοιλιά, δεν θέλουν μόνο γυμναστική, αλλά και μια διατροφή τέτοια που θα «κάψει» το λίπος στο σώμα σας.

Είστε σε φάση που τρώτε λίγο άναρχα και παρατηρείτε την κοιλιά να φουσκώνει. Οι κοιλιακοί χάθηκαν και σιγά σιγά φουντώνουν οι ανησυχίες για την καλοκαιρινή εμφάνιση.

Μερικοί τρόποι που πρέπει να εφαρμόσεις από... χθες!

Πίνετε περισσότερο νερό
Μπορεί να μην ακούγεται ιδιαίτερα ελκυστικό να πίνετε πολύ νερό τον χειμώνα, αλλά όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, το νερό είναι απαραίτητο. Η κατανάλωση περισσότερου νερού θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερα σνακ τα οποία συνήθως περιέχουν ζάχαρη και σας φορτώνουν με κενές θερμίδες. Το νερό βοηθά γενικά στη επιτάχυνση του μεταβολισμού και συστήνεται από τους ειδικούς για την απώλεια βάρους.

Στοχευμένες ασκήσεις
Όταν θέλετε να χάσετε κιλά και πόντους από την περίμετρο της μέσης πρέπει να κάνετε στοχευμένες ασκήσεις, όπως κοιλιακούς, προβολές και ασκήσεις με τα πόδια. Οι ασκήσειςαυτές θα σας βοηθήσουν να κάψετε το λίπος στην κοιλιά αλλά και να βελτιώσετε τη στάση του σώματός σας. Θα σας βοηθήσουν επίσης να ανταποκριθείτε καλύτερα σε άλλες ασκήσεις όπως, το τρέξιμο και το περπάτημα.

Προσοχή στις θερμίδες
Είναι βασικό να παρακολουθείτε τα μεγέθη των μερίδων σας. Μπορεί το πρωί να τρώτε δημητριακά, δεν συνειδητοποιείτε όμως ότι από μια μεγάλη ποσότητα, παίρνετε τις μισές θερμίδες της ημέρας.

Ο έλεγχος των μερίδων και η προετοιμασία των γευμάτων είναι ένας από τους βασικούς λόγους που «παλεύουμε» με το βάρος μας, καθώς συχνά δεν βρίσκουμε χρόνο να ετοιμάσουμε υγιεινά και θρεπτικά γεύματα.

Απαλλαγείτε από το στρες
Η παρακολούθηση των επιπέδων στρες είναι εξαιρετικά σημαντική όταν πρόκειται για την περίμετρο της μέσης, καθώς έχει φανεί ότι το αυξημένο στρες προσθέτει οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Αυτό οφείλεται κυρίως στην παραγωγή κορτιζόλης, η οποία οδηγεί στη συλλογή λίπους από άλλα μέρη του σώματος σας και αποθήκευσή του στην κοιλιά. Όσο δύσκολο και αν είναι να χαλαρώσετε στην περίοδο που μεσολαβεί μέχρι τα Χριστούγεννα, προσπαθείτε να οργανώσετε τον χρόνο σας με τρόπο τέτοιο που θα σας επιτρέπει να αφιερώσετε χρόνο στον εαυτό σας.

Τροφές που καίνε λίπος
Όταν στοχεύετε συγκεκριμένες περιοχές του σώματος, είναι εύκολο να εστιάσετε σε τρόφιμα που δεν μπορείτε να φάτε. Εντάξτε στη διατροφή σας τρόφιμα που λιώνουν λίπος, όπως αβοκάντο, καρύδια, πράσινο τσάι, γιαούρτι, μούρα και νερό. Αν και μερικά από αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρόκειται για καλά λιπαρά που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, όταν καταναλώνονται με μέτρο, καθώς προκαλούν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αποφύγετε τη ζάχαρη
Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους να απαλλαγείτε από το σωσίβιο, είναι να καταργήσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας.
Η ζάχαρη μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για το βάρος και την υγεία σας, βρίσκεται όμως πλέον σε σχεδόν όλες τις επεξεργασμένες τροφές. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε να βάζετε ζάχαρη στα ροφήματα και να τρώτε γλυκά και μπισκότα.
Η ζάχαρη που παίρνετε από τις τροφές μετατρέπεται σε γλυκόζη και κυκλοφορεί στο αίμα. Ένα μέρος αποθηκεύεται στο συκώτι και η υπόλοιπη πηγαίνει κατευθείαν στην περίμετρο της μέσης.

Προπόνηση

Όλα τα παραπάνω βέβαια σε συνδυασμό με την απαραίτητη προπόνηση. Πάρτε μια ιδέα...

 

 

3333banner

Tι πρέπει να περιέχει ένα σωστό μεταπροπονητικό γεύμα;

Μόλις τελείωσες την άσκησή σου και πρέπει να επιβραβεύσεις τον εαυτό σου με ένα γεύμα.

Μετα την προπόνηση πρέπει οπωσδήποτε να φας κάτι αλλά υπάρχει μια λεπτή διαχωριστική γραμμή ανάμεσα στο «τρώω» και στο «τρώω υγιεινά για να προπονηθώ σωστά».

Αξίζει να τονίσουμε πως είναι λάθος το μεταπροπονητικο γεύμα να έχει μόνο πρωτεΐνη και να μην περιέχει υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες διατηρούν σταθερή τη γλυκόζη στο αίμα και αυξάνουν τα αποθέματα γλυκογόνου ενώ η πρωτεΐνη προωθεί τη σύνθεση πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια της φάσης αποκατάστασης μετά την προπόνηση.

Οι τρεις υγιεινές επιλογές είναι οι εξής:

1 τoστ με γαλοπούλα-τυρί

Με τυρι χαμηλων λιπαρών και λευκο ψωμι καθως έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο συνδυασμός υδατάνθρακα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη και πρωτεΐνης, οδηγεί στην ταχύτερη αποκατάσταση των μυών.

1 χούφτα ξηρούς καρπούς και 3 αποξηραμένα φρούτα

Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό ομως δεν μας πρόβληματιζει καθως προέρχονται από μονοακόρεστα και τ’ αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργεια του εντέρου.

Γιαούρτι με φρούτα

Το γιαούρτι περιέχει δύο ειδών πρωτεΐνης, ορό γάλακτος και καζεΐνη. Σε αντίθεση με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η καζεΐνη απορροφάται αργά, αυξάνοντας τα επίπεδα αμινοξέων.

Λευκοθέα Καβρουλάκη
Αθλητική Επιστημων-Σύμβουλος Ευεξίας και Υγείας.
Μsc «Θεραπευτική Ιατρική – Κλινική Διατροφή » της Ιατρικής Σχολής Αθηνών

3333banner