Σαρκοφαγική δίαιτα: Τρως μόνο πρωτεΐνες και χάνεις εύκολα κιλά

Κάθε εβδομάδα πέφτουμε πάνω και σε μια καινούρια δίαιτα.

Στο διαδίκτυο, στα περιοδικά, στην τηλεόραση και τώρα τελευταία και στο ραδιόφωνο, εξπρές δίαιτες και διατροφές υπόσχονται εύκολα και γρήγορα αποτελέσματα. Δηλαδή απώλεια κιλών λίγο πριν τις καλοκαιρινές διακοπές. 

Ένα νέο trend δίαιτας που κυκλοφορεί στα social media τελευταία θα χαροποιήσει πολλούς καθώς δεν θα χρειαστεί να στερηθούν το αγαπημένο τους φαγητό.

Όχι, δεν περιλαμβάνει τηγανητά, γλυκά και υδατάνθρακες (αν και πολύ θα θέλαμε).

Ονομάζεται carnivore diet ή αλλιώς σαρκοφαγική δίαιτα.

Ναι, καλά ακούσατε! Τι είναι όμως αυτή η δίαιτα και τι περιλαμβάνει ακριβώς;

Η σαρκοφαγική δίαιτα περιλαμβάνει το να τρως μόνο τροφές από ζώα (αυγά, γαλακτοκομικά). Και πάνω-κάτω, αυτό είναι όλο. 

Περιλαμβάνει μόνο κρέας, θαλασσινά και ψάρια, αυγά, λίγο βούτυρο και τυρί. Το μη αναμενόμενο είναι ότι δεν τρως λαχανικά, μπορείς όμως να καταναλώσεις καφέ και μπαχαρικά, που δεν έχουν θερμίδες.

Υπάρχουν πολλοί υποστηρικτές της συγκεκριμένης διατροφής. Είναι εύκολο να την ακολουθήσεις, εφόσον τρως κρέας και ζωικά προϊόντα. Ακόμη, δεν χρειάζεται να μετράς θερμίδες, να ζυγίζεις το φαγητό σου ή να υπολογίζεις την ώρα που τρως.

Θα χάσεις βάρος καθώς λαμβάνεις πρωτεΐνη και καλά λίπη, ενώ αντίθετα περιορίζεις τους υδατάνθρακες. 

Μας κάνει καλό όμως;

Οι υποστηρικτές λένε ότι μειώνει τις φλεγμονές, ελαττώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει την πνευματική διαύγεια. 

Ωστόσο, ο Christopher Gardner, καθηγητής ιατρικής στο Stanford University, αναφέρει στον Guardian ότι ίσως δεν είναι πολύ καλή ιδέα αυτή η δίαιτα.

«Η έλλειψη φυτικών ινών καταστρέφει τα βακτήρια του εντέρου και οδηγεί σε δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και φλεγμονή» λέει ο ίδιος.

Καλό θα ήταν να τρώμε με μέτρο όλες τις τροφές και να λαμβάνουμε ακόμα και υδατάνθρακες και λίπη και ότι χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργήσει σωστά.

Πηγή: www.bovary.gr

001 xtreme

Γιατί όσο μεγαλώνουμε παχαίνουμε;

Οι αλλαγές στο σώμα μετά τα 35 και η γυμναστική που βοηθάει στη διατήρηση του βάρους.

Κατά τη μέση ηλικία, παρατηρείται μεγαλύτερη δυσκολία στην απώλεια λίπους. Αυτό συμβαίνει για διάφορους λόγους, αλλά κυρίως γιατί ο μεταβολισμός αλλάζει και γίνεται πιο αργός, χωρίς να μειώνεται η όρεξη για φαγητό. 

Γιατί όσο μεγαλώνουμε παχαίνουμε
Σύμφωνα με τους ειδικούς, μετά τα 35 ο μεταβολισμός αρχίζει να επιβραδύνεται.Μετά τα 40, πέφτει 5% ανά δεκαετία.Δηλαδή ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να διασπά και να καταναλώνει όσες θερμίδες μπορούσε παλαιότερα.

Εκτός από την επιβράδυνση του μεταβολισμού, μειώνεται και η μυική μάζα με τα χρόνια.Οι ειδικοί εξηγούν ότι ένα κιλό μυς καίνε από 100-300 θερμίδες την ημέρα, ενώ ένα κιλό λίπους καταναλώνει 4-6 θερμίδες ημερησίως.

Μετά τα 35, χάνεται το 5% των μυών ανά δεκαετία, που σημαίνει ότι ένας μεσήλικας 60 ετών χάνει 800 θερμίδες λιγότερες, από όσες θα έχανε ένας ενήλικας 30 ετών.

Γι’ αυτό, είναι καλό, όταν κάποιος περάσει τα 35 να καταναλώνει 100 περίπου θερμίδες λιγότερες ημερησίως από ότι συνήθιζε. Με αυτό τον τρόπο, αυξάνονται οι πιθανότητες να διατηρηθούν τα κιλά.Παρόλο που χάνεται μυική μάζα, το αίσθημα πείνας δεν περιορίζεται. Οι ορμόνες που μεταβάλλονται με την πάροδο του χρόνου, μπορεί ακόμη και να αυξήσουν την όρεξη.

Πως να διατηρήσετε το βάρος σας ή να χάσετε θερμίδες
Έρευνες δείχνουν, ότι η ιδανική προπόνηση για να μην αυξηθούν τα κιλά μαζί με την ηλικία, είναι η προπόνηση με αντιστάσεις, δηλαδή με ασκήσεις που στόχο έχουν την ενδυνάμωση των μυών.

Επειδή οι μυς καίνε 3 φορές περισσότερες θερμίδες από τον λιπώδη ιστό, η απώλεια μυών που συμβαίνει με την πάροδο του χρόνου, έχει ως αποτέλεσμα τα περιττά κιλά.

Οι ασκήσεις ενδυνάμωσης μυών, συμβάλλουν στην απώλεια και στη διατήρηση του βάρους, γιατί ένα γυμνασμένο σώμα κάνει περισσότερες καύσεις και επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Τα βαράκια που χρησιμοποιούνται για τις ασκήσεις με αντιστάσεις, βοηθούν στη συστολή των μυών. Κατά συνέπεια, το σώμα δυναμώνει, οι μυς γυμνάζονται και βελτιώνεται η αντοχή.Η γυμναστική, εκτός από την επιτάχυνση του μεταβολισμού και τη διατήρηση του βάρους, παίζει ρόλο και στη συνολική καλή λειτουργία του οργανισμού, προφυλάσσοντας από ασθένειες.

Η συσσώρευση λίπους, αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια, διαβήτη, άνοια, οστεοπόρωση ακόμη και καρκίνο.

Η καλή φυσική κατάσταση, προστατεύει από την πρόωρη εμφάνιση παθήσεων.

Πηγή: www.valueforlife.gr

001 xtreme

Παχαίνετε εύκολα; Ίσως δεν έχετε καλό μεταβολισμό!

Διαβάζουμε και ακούμε για το μεταβολισμό, αν λειτουργεί καλά ή όχι και κατά πόσο συμβάλει στο να παίρνουμε εύκολα ή δύσκολα βάρος. Ξέρουμε όμως τι ακριβώς είναι ο μεταβολισμός;

Μεταβολισμός γενικά είναι το σύνολο των θερμίδων που απαιτούνται για τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος και τις καθημερινές σωματικές μας  δραστηριότητες και πρόκειται για το ποσοστό των θερμίδων που καταναλώνει κάθε άνθρωπος τη μέρα. 

Ο βασικός μεταβολισμός είναι λίγο διαφορετικός: Καθημερινά, ακόμα και αν μείνουμε όλη τη μέρα στο κρεβάτι, ο οργανισμός μας από μόνος του θα "κάψει" θερμίδες για να διατηρήσει τις βασικές του λειτουργίες, να συνεχίσει να χτυπά η καρδιά μας, να αναπνέουμε, να λειτουργεί ο εγκέφαλός μας. Το σύνολο αυτών των απολύτως απαραίτητων θερμίδων λέγεται "βασικός μεταβολισμός". Τυπικά, ο βασικός μεταβολισμός αντιπροσωπεύει το 60-75% του ολικού μεταβολισμού ενός ανθρώπου.

Ο βασικός μεταβολισμός παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ή την αύξηση του σωματικού μας βάρους και επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως η κληρονομικότητα, το σωματικό βάρος, η σύνθεση του σώματος (περιεκτικότητα σε μυς και λίπος), η ηλικία, το φύλο και οι ορμόνες. Οι μύες καίνε περισσότερες θερμίδες απ' ό,τι το λίπος, επομένως ένα άτομο με μεγάλη ποσότητα μυών έχει και υψηλότερο βασικό μεταβολισμό. Επιπλέον όσο μεγαλώνουμε μειώνεται η μυική μάζα, εκτός κι αν γυμναζόμαστε τακτικά, με αποτέλεσμα να πέφτει ο ρυθμός του βασικού μεταβολισμού.

Η ζυγαριά δείχνει μόνο τις μεταβολές του βάρους και όχι τις ουσιαστικές μεταβολές του λίπους και των μυών στο σώμα. Ταυτόχρονα, όταν η απώλεια γίνεται μόνο με "δίαιτα" χωρίς την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, μπορεί να χάνεται πολύτιμη μυϊκή μάζα και ενώ το βάρος που βλέπετε στη ζυγαριά μειώνεται, να αυξάνει το ποσοστό του λίπους στο σώμα.

Γι’ αυτό και είναι πολύ μεγάλη η αξία της άσκησης -αερόβια και με αντιστάσεις-τόσο στην καθημερινότητάς μας και ακόμη περισσότερο στη διάρκεια μιας προσπάθειας για απώλεια βάρους, καθώς άσκηση ελαχιστοποιεί και αποτρέπει την απώλεια της μυϊκής μάζας. 

Αυτό σημαίνει, περισσότερες καύσεις λίπους και θερμίδων και διατήρηση των μυών, με αποτέλεσμα καλύτερο μεταβολισμό, γράμμωση και απώλεια πόντων!

Πηγή: www.capital.gr

001 xtreme

Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν σταματήσετε να τρώτε μετά τις 8 το βράδυ;

Η συμβουλή να μην τρώει κανείς αργά το βράδυ είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τον τελευταίο καιρό. 

Πολλά γράφονται για το πως μπορεί κανείς να καταφέρει να χάσει κιλά και μια από τις συμβουλές που συχνά ακούγονται είναι να κόψει κανείς το φαγητό αργά το βράδυ και συγκεκριμένα μετά τις 8. Όμως κάτι τέτοιο είναι όντως αποτελεσματικό;

Μάλιστα τώρα μια από τις πιο μοδάτες δίαιτες είναι η λεγόμενη " 16:8" δίαιτα, μια διαλειμματική δίαιτα όπου για 16 ώρες κάθε μέρα δεν τρώτε τίποτα και τρώτε ό,τι θέλετε μέσα σε διάστημα 8 ωρών. Και όσοι την εφαρμόζουν επιλέγουν συνήθως να τρώνε κάτι αρκετά πριν τις 8 το βράδυ και κάτι να ξανατρώνε κάτι μετά από τις 11 το πρωί της επόμενης μέρας. Τι όμως θα συμβεί στο σώμα σας αν σταματήσετε να τρώτε μετά τις 8 το βράδυ;

Όπως διαβάζουμε στο jenny.gr  το πρώτο και το πιο βασικό σύμπτωμα που έχετε να αντιμετωπίσετε όταν δεν τρώτε μετά τις 8 το βράδυ, είναι οι αϋπνίες. Εάν έχετε συνηθίσει να κοιμάστε αργά αλλά το τελευταίο σας γεύμα το φάγατε νωρίς τότε όλο το βράδυ θα ακούτε τον ήχο της κοιλιά σας που θα αναζητάει κάτι φαγώσιμο. Και μπορεί καθώς περνάνε οι μέρες να συνηθίσετε την πείνα, όμως δεν είναι τόσο εύκολο.

Μπορεί να έχετε ακούσει ή διαβάσει ότι το σώμα σας χρειάζεται καύσιμα για να λειτουργήσει και όταν δεν του τα παρέχουμε βιώνει μια έλλειψη ενέργειας και οι γνωστικές λειτουργίες επηρεάζονται. Αυτό ακριβώς θα βιώσετε εάν δεν τρώτε μετά τις 8 το βράδυ, θα ξυπνάτε δηλαδή το πρωί και θα νιώθετε υποτονικοί και δεν θα μπορείτε να συγκεντρωθείτε. Επίσης είναι πολύ πιθανό να γυρνάτε το βράδυ στο σπίτι και να έχετε νεύρα, με αποτέλεσμα να μαλώνετε με το σύντροφό σας ή με τους φίλους σας. Αυτά όμως δεν είναι τα μοναδικά συμπτώματα αφού υπάρχει μεγάλη περίπτωση να έχετε μια ξαφνική λαχτάρα για γλυκά, πατατάκια, μπισκότα, γενικά για ανθυγιεινά σνακ. Και φυσικά το πρωί θα θέλετε να φάτε ό,τι βρείτε μπροστά σας.

Τι θα συμβεί όμως με το βάρος σας; Θα χάσετε ή όχι κιλά;

Αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι πως η άποψη του να μην τρώτε μετά τις 20:00 για να χάσετε βάρος, είναι ένας μύθος. Οι θερμίδες παραμένουν θερμίδες ό,τι ώρα και αν τις πάρουμε. Έτσι υποβάλλοντας τον σώμα σας στο μαρτύριο να σταματήσετε να τρώτε μετά από κάποια ώρα, δεν επιφέρει κανένα αποτέλεσμα. Αυτό που παίζει ρόλο στην αύξηση ή στην απώλεια βάρους, αλλά και στη διατήρηση, δεν είναι αυτό κάθε αυτό το βραδινό γεύμα, αλλά η ποσότητα και η ποιότητα του. 

Πιο συγκεκριμένα όταν παίρνουμε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνουμε, τότε θα αυξηθεί το βάρος μας. Ενώ εάν προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που δαπανούμε, θα μειωθεί το βάρος. Άρα αν το βραδινό γεύμα δεν ξεπερνάει τις ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες, δεν θα πάρουμε κιλά ό,τι ώρα και αν το φάμε. Και δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι έχουν περίεργα ωράρια στον εργασιακό χώρο, μπορεί το βραδινό να αποτελέσει το βασικό γεύμα, χωρίς το φόβο της πρόσληψης κιλών, αρκεί να γίνεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και να καταναλώνονται υγιεινά σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και τέλος μη ξεχνάτε ότι οι ποσότητες των τροφίμων εξαρτώνται από τις θερμιδικές ανάγκες του κάθε ατόμου.

001 xtreme

Τα 2 σημεία-κλειδιά για να μην πάρετε κιλά από το βραδινό

Οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος επικεντρώνονται συνήθως στο τι και πόσο θα φάνε και όχι στο πού και στον τρόπο που θα καταναλώσουν το γεύμα τους.

Σύμφωνα ωστόσο με νέα μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Οχάιο, η δομή των γευμάτων μπορεί να είναι πιο σημαντική από τη συχνότητα και την ποσότητα.

Στη μελέτη έλαβαν μέρος πάνω από 12.800 κάτοικοι του Οχάιο, οι οποίοι ανέφεραν ότι συμμετείχαν σε τουλάχιστον ένα οικογενειακό γεύμα την εβδομάδα.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που δεν έβλεπαν τηλεόραση ή οτιδήποτε άλλο σε οθόνη κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους, είχαν κατά 37% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι συγκριτικά με τους ανθρώπους που κατά τη διάρκεια του δείπνου ήταν «κολλημένοι» σε μια οθόνη.

Επιπλέον, οι άνθρωποι που έτρωγαν πάντα σπιτικό μαγειρεμένο φαγητό είχαν κατά 26% χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας από ό, τι οι άνθρωποι που έτρωγαν μόνο κάποια σπιτικά γεύματα.

Τέλος, όσοι έτρωγαν πάντα μαγειρεμένο σπιτικό φαγητό και δεν έβλεπαν τηλεόραση κατά τη διάρκεια των γευμάτων, είχαν κατά 47% χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας.

Παρότι οι ερευνητές δεν μπορούν να αποδείξουν τη σχέση αιτίας-αποτελέσματος, παλαιότερες μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτοί οι δύο παράγοντες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο του βάρους.

Σε ότι αφορά στην κατανάλωση φαγητού μπροστά από οθόνη, μελέτη των Πανεπιστημίων του Μπρίγκαμ Γιανγκ και του Κολοράντο, έδειξε ότι ο ήχος της τηλεόρασης «πνίγει» τον ήχο του μασήματος της τροφής, γεγονός που οδηγεί κάποιον να φάει περισσότερο απ’ όσο έχει πραγματικά ανάγκη. Οι ειδικοί συνιστούν να εστιάζετε στο φαγητό και όχι στην τηλεόραση, γιατί έτσι μειώνετε τις πιθανότητες να καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα τροφής.

Επιπλέον, οι άνθρωποι που μαγειρεύουν το φαγητό στο σπίτι, παίρνουν λιγότερες θερμίδες από λιπαρά και ζάχαρη, όπως έδειξε μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας Μπλούμπεργκ του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς της Βαλτιμόρης.

Ακόμη και αν η μαγειρική δεν είναι το δυνατό σας σημείο, προσπαθήστε να ετοιμάζετε οι ίδιοι τα γεύματά σας και να αποφεύγετε τα έτοιμα και τα κατεψυγμένα.

Πηγή: onmed.gr

Super summer δίαιτα: Χάσε 5 κιλά γρήγορα!

Το αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για να χάσεις εύκολα και γρήγορα!

Θέλεις να χάσεις κιλά αλλά χωρίς να νιώσεις πείνα; Αυτό το χορταστικό μενού που σου προτείνουμε έχει ακριβώς τη σωστή ισορροπία πρωτεϊνών, καλών υδατανθράκων και λιπαρών, ώστε να σε χορταίνει και να διατηρεί σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου – χωρίς γουργουρίσματα, μείωση της ενέργειας ή λιγούρες. Ακολούθησέ το και χάσε 5 κιλά γρήγορα και εύκολα!

Το διατροφικό πρόγραμμα που σου προτείνουμε είναι το πιο ευέλικτο που θα μπορούσες να ακολουθήσεις, γιατί δεν χρειάζεται να στερηθείς τίποτα – εκτός από τα 5 κιλά που θα χάσεις!

Η δίαιτα που τα έχει όλα!

Χορταστικά γεύματα: Κάθε μέρα θα έχεις την ενέργεια που χρειάζεσαι να κάνεις τις προπονήσεις που σου προτείνουμε και να χάνεις σταθερά 1 κιλό την εβδομάδα.

Τις αγαπημένες σου τροφές: Τέλεια νέα, εκτός από τις 1.400 θερμίδες που είναι όλα τα γεύματα, έχεις επιπλέον 250 θερμίδες για να τις χρησιμοποιήσεις όπως θέλεις. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσεις όλα αυτά που δεν μπορείς να στερηθείς (σοκολάτα, τυρί, κρασί – τίποτα δεν απαγορεύεται). Τις ονομάζουμε «χαρούμενες» θερμίδες. Δες και εδώ πώς μπορείς να χάσεις 1 κιλό την εβδομάδα τρώγοντας γλυκό κάθε μέρα!

Ελευθερία για υπερβολές: Κάποιες περιστάσεις απαιτούν να υπάρχει περιθώριο για περισσότερες θερμίδες: ο γάμος της αδελφής σου, για παράδειγμα, ή μια βόλτα με τους φίλους σου. Οι χαρούμενες θερμίδες υπάρχουν γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο. Μπορείς να τις «αποταμιεύσεις» μέχρι και για 3 ημέρες, έτσι ώστε να έχεις 750 επιπλέον θερμίδες για τις ειδικές περιπτώσεις. Φρόντισε, όμως, να μην ξεπεράσεις τις θερμίδες 3 ημερών, γιατί θα νιώσεις πεινασμένη και κουρασμένη.

Μεγαλύτερες μερίδες: Θέλεις περισσότερο φαγητό στα γεύματα; Ελεύθερα! Αύξησε απλώς το μέγεθος του πρωινού, του μεσημεριανού και του βραδινού με έξυπνες προσθήκες και στη συνέχεια αφαίρεσε τις θερμίδες από τις 250 που έχεις ελεύθερες. Μπορείς να κάνεις το ίδιο με τα snacks: ένα επιπλέον snack από το μενού μετρά για 150 «χαρούμενες» θερμίδες.

Εξατομικευμένη κουζίνα: Αν κάτι στο μενού δε σου αρέσει, πολύ απλά μην το φας. Σε αυτό το πρόγραμμα μπορείς και πρέπει να τρως ό,τι θέλεις. Κάθε πρωινό (350 θερμίδες), μεσημεριανό (400 θερμίδες), δείπνο (450 θερμίδες) και snack (150 θερμίδες) είναι σχεδόν ίδιο σε θερμίδες και θρεπτικά στοιχεία, οπότε μπορείς να κάνεις εναλλαγές μεταξύ τους, να τρως αυτά που σου αρέσουν και να χάνεις, παρ’ όλα αυτά, κιλά. Το πρόγραμμά μας είναι τόσο προσαρμοσμένο στα μέτρα και τα γούστα σου, που δε θα καταλάβεις καν ότι κάνεις δίαιτα!

Δες το μενού…

Επιλογές πρωινού

1 φλιτζάνι καφέ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κ.γ. μαργαρίνη, 1 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα ή

1 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως ή βρόμης, 1 φλιτζάνι γάλα 1,5% ή

1/2 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως, 1 γιαούρτι 2% ή

1 μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως ή βρόμης, 1 φλιτζάνι γάλα (ενισχυμένο με ασβέστιο)

1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 τοστ με μία φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και μία φέτα γαλοπούλα ή

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με 60 γραμμ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά

Επιλογές σνακ

1 φρούτο ή

1 γιαούρτι με φρούτα 0-2% ή

1 γιαούρτι 2% με 1 κ.γ. μέλι ή

μία μπάρα δημητριακών ή

1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή

2 κριτσίνια ή 2 κράκερ με 30 γραμμ. cottage

Δευτέρα

Μεσημεριανό

120 γραμμ. μοσχαρίσια μπριζόλα ψημένη, 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι, 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Σαλάτα χωριάτικη με μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Τρίτη

Μεσημεριανό

200 γραμμ. άσπρο ψάρι, π.χ. τσιπούρα, σαργό, σφυρίδα, συναγρίδα, γόπα, ψημένο (250 γραμμ. άψητο), 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Σαλάτα του Καίσαρα.

Τετάρτη

Μεσημεριανό

1-2 μέτριες ντομάτες γεμιστές, 1 κομμάτι τυρί φέτα, 30 γραμμ, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Βραδινό

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, 1-2 φλιτζάνια φρούτα της επιλογής σου, 1 γιαούρτι 0-2%.

Πέμπτη

Μεσημεριανό

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και 1 μπολ σαλάτα.

Βραδινό

Ομελέτα με 2 ασπράδια, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, 1 κομμάτι (30 γραμμ.) τυρί (φέτα ή κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών), 2 μπολ σαλάτα.

Παρασκευή

Μεσημεριανό
120 γραμμ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, ψημένο (150 γραμμ. άψητο), 1/3 του φλιτζανιού βρασμένο ρύζι, 1 μπολ σαλάτα.
Βραδινό
1½ φλιτζάνι φασολάκια, ή αρακά, ή μπάμιες, μαγειρεμένα με 1 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα, 30 γραμμ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά, μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

Σάββατο

Μεσημεριανό
Σαλάτα του σεφ (λαχανικά εποχής, μία φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, μία φέτα γαλοπούλα, 1 κ.σ. σος από μαγιονέζα light και κέτσαπ)
Βραδινό
Πίτσα με σαλάτα 1-2 μικρά κομμάτια πίτσα, 1 μπολ σαλάτα.

Κυριακή

Μεσημεριανό
120 γραμμ. σολομός, ψημένος (150 γραμμ. άψητος), 1 μπολ σαλάτα.
Βραδινό
2 μέτρια ψητά μπιφτέκια με 1 μπολ σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κ.σ. ελαιόλαδο, μία φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή μία μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα.

Όσο συχνά έχεις σκεφτεί ότι θα έκανες δίαιτα αν δε χρειαζόταν να στερηθείς την αγαπημένη σου λιχουδιά; Ε λοιπόν, δε χρειάζεται! Καθεμία από τις τροφές παραπάνω που λιγουρεύεσαι –αλλά και πολλές ακόμα που δε χωράνε εδώ– έχει θέση στο πρόγραμμά μας. Μάλιστα, έχεις 250 χαρούμενες θερμίδες την ημέρα για οποιαδήποτε γλυκιά, αλμυρή ή άλλου είδους λιχουδιά λαχταράς (μπορείς ακόμη να τις κρατήσεις για την έξοδο της Παρασκευής).

Το να μη χρειάζεται να θυσιάσεις τα πράγματα που απολαμβάνεις περισσότερο διευκολύνει την προσπάθειά σου και βγάζει εντελώς τη στέρηση από την εξίσωση. Θέλεις brownie την Κυριακή το απόγευμα; Με την άδειά μας. Θέλεις μια κρύα μπίρα μετά τη δουλειά; Γιατί όχι; Γέμισε το «χαρούμενο πιάτο» σου με ό,τι σου αρέσει. Απόλαυσε αυτές τις λιχουδιές μαζί με τα γευστικά, αδυνατιστικά πιάτα του μενού μας και χάσε 5 κιλά γρήγορα και εύκολα! Σιγά σιγά θα αρχίσεις να απολαμβάνεις και αυτό που τρως και τα κιλά σου!

Μπορείς να επιλέξεις από τις ακόλουθες ‘χαρούμενες’ θερμίδες:

- 1 μικρό σοκολατάκι 22 θερμίδες

- 30 γραμμ.chips 150 θερμίδες

- 2 φέτες μπέικον 84 θερμίδες

- 150 ml κοκτέιλ Μαργαρίτα με πάγο 250 θερμίδες

- Μία μικρή μερίδα τηγανητές πατάτες 230 θερμίδες

- 1 μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας 52 θερμίδες

- 60 γραμμ. ελβετικό τυρί 215 θερμίδες

- 150 ml κόκκινο ή λευκό κρασί 125 θερμίδες

- 1 ζελεδάκι 8 θερμίδες-1 μεγάλο κομμάτι πίτσα με τυρί και κλασική ζύμη 272 θερμίδες

- 1 φλιτζ. παγωτό βανίλια 195 θερμίδες

- 1 brownie 5 εκ. 128 θερμίδες

Πηγή: Youweekly.gr

2222banner

Δεν φταίνε τα μακαρόνια για τα περιττά κιλά

Tο επιβεβαιώνει και η επιστήμη...

Η καρμπονάρα ίσως και να μην είναι τελικά αποκλειστικά υπεύθυνη για την μυθικών διαστάσεων κοιλιά που έχεις χτίσει και μια νέα έρευνα έρχεται να το τεκμηριώσει.

Μια πρόσφατη μελέτη Καναδών ερευνητών εξέτασε τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ζυμαρικών στο σωματικό βάρος και τον ΔΜΣ, παρατηρώντας τις επιδράσεις σε 2.488 που συμμετείχαν στο πείραμα. Μάλιστα, παρατηρήθηκε πως όχι μόνο δεν παίρνει βάρος τρώγοντας pasta, αλλά αντιθέτως μπορείς να συμπεριλάβει τα μακαρόνια και στη δίαιτά σου προκειμένου να χάσεις βάρος.

Οι συμμετέχοντες στην έρευνα λοιπόν έφαγαν περίπου 4 μερίδες ζυμαρικών σε μία εβδομάδα αντί για άλλους υδατάνθρακες, ακολουθώντας παράλληλα μία δίαιτα χαμηλή σε γλυκόζη. Τα ζυμαρικά έχουν συνήθως χαμηλό GI (Glycemic Index) κάτι που σημαίνει πως αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες, όπως το ψωμί. Όσοι ολοκλήρωσαν τα γεύματα με ζυμαρικά και ακολούθησαν πιστά τις οδηγίες παρατηρήθηκε πως έχασαν λίγο βάρος.

«Η μελέτη διαπίστωσε πως τα ζυμαρικά δεν συνέβαλαν στην αύξηση του βάρους ή του σωματικού λίπους. Αν θέλεις να χάσεις βάρος φρόντισε να έχεις έλεγχο στις μερίδες σου και προσάρμοσε τα φαγητά στις ανάγκες σου. Αύξησε τη γυμναστική σου και φρόντισε να καις περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνεις» αναφέρει ο Dr. John Sievenpiper, επικεφαλής της έρευνας, που δημοσιεύτηκε στο journal ΒΜJ.

Οι ερευνητές τόνισαν πως χρειάζεται περαιτέρω έρευνα πάνω σε αυτό το κομμάτι, αλλά δήλωσαν σίγουροι πως η ιδέα ότι οι άνθρωποι πρέπει να κόβουν υδατάνθρακες όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι εντελώς λανθασμένη.

Πως το ασβέστιο βοηθά να χάσουμε κιλά

Η πρόσληψη ασβεστίου συμβάλλει στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η πρόσληψη ασβεστίου από τον οργανισμό βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, σύμφωνα με μελέτη που έγινε σε άτομα μέσης ηλικίας.

Στην μελέτη συμπεριλήφθησαν σχεδόν 10.600 άτομα (άνδρες και γυναίκες) επί σειρά 12 ετών. Οι συμμετέχοντες ήταν από 53-57 ετών και αξιολογήθηκαν από τους επιστήμονες αναφορικά με την πρόσληψη ασβεστίου μέσω της διατροφή τους, συμπληρωμάτων ασβεστίου και συνολικού ασβεστίου στον οργανισμό τους.

Τα στοιχεία αυτά στη συνέχεια οι ερευνητές τα συνέκριναν με την εξέλιξη του σωματικού βάρους των συμμετεχόντων, δηλαδή αν είχαν αδυνατίσει ή είχαν παχύνει κατά τη διάρκεια των 8-12 ετών παρακολούθησης. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα συμπληρώματα ασβεστίου βοηθούν στη διατήρηση του βάρους χωρίς να αυξήσουν συγχρόνως το Δείκτη Μάζας Σώματος, ενώ όπως δείχνουν οι έρευνες βοηθούν και στην απώλεια βάρους, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
 
Στη μελέτη αυτή διαπιστώθηκε ότι το ασβέστιο που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας δεν έχει τόσο σημαντική επίδραση στις αλλαγές του σωματικού βάρους, όσο το ασβέστιο που λαμβάνουμε από τα συμπληρώματα διατροφής. Αυτό παρατηρήθηκε ειδικά στις γυναίκες οι οποίες στη μέση ηλικία λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου, λόγω της εμμηνόπαυσης, έτσι ώστε να καταπολεμήσουν την εμφάνιση οστεοπόρωσης. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι αυτές οι γυναίκες είχαν τη τάση να χάνουν κάποιο βάρος.

Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες είπαν ότι είναι πολύ νωρίς με βάση τα δεδομένα που προέκυψαν, να γίνει σύσταση για συστηματική χορήγηση συμπληρωμάτων ασβεστίου με στόχο την απώλεια βάρους.

Ωστόσο, η έρευνα αυτή επιτρέπει στους επιστήμονες να εισηγηθούν την πρόσληψη συμπληρωμάτων ασβεστίου, που λαμβάνονται για άλλους λόγους, όπως για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, καθώς, όπως είπαν, μπορούν να προσφέρουν μια μικρή ευεργετική επίδραση στη μείωση του σωματικού βάρους, ιδιαίτερα σε γυναίκες μέσης ηλικίας.
 
Πηγή: www.tastyday.gr

Έρευνα: 1 στους 4 που γράφεται στο γυμναστήριο παχαίνει!

Γιατί η γυμναστική μπορεί να προσθέσει κιλά;

Το 25% όσων πηγαίνουν γυμναστήριο, παίρνουν κιλά το πρώτο διάστημα άσκησης, σύμφωνα με βρετανική έρευνα.

Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έδειξαν ότι η γυμναστική δεν μπορεί να κάνει θαύματα από μόνη της, αλλά χρειάζεται και σωστή διατροφή. Η σωματική άσκηση βελτιώνει την υγεία, αλλά δεν σημαίνει ότι εξασφαλίζει και την απώλεια βάρους.

Αυτό συμβαίνει, γιατί οι αθλούμενοι επαναπαύονται μετά τη γυμναστική, νιώθουν ότι έχουν κάψει πολλές θερμίδες και έτσι τρώνε περισσότερες θερμίδες και σνακ που υπό άλλες συνθήκες δεν θα έτρωγαν. Παράλληλα, επειδή καταναλώνουν πολύ ενέργεια, κατά τη διάρκεια της άσκησης, έχουν περισσότερη όρεξη για φαγητό.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την έρευνα που διεξήγαγε η βρετανική εταιρία με συμπληρώματα διατροφής Forza Supplements, το 25% των ατόμων που πάνε στο γυμναστήριο παίρνουν βάρος όταν ξεκινήσουν συστηματική άσκηση, το 49% διατηρείται στα ίδια κιλά και το 27% χάνει βάρος.

gimnastiki varos

Οι τέσσερις στους δέκα καίνε 300-500 θερμίδες με μια ώρα έντονης προπόνησης στο γυμναστήριο, ενώ οι υπόλοιποι 100-300 θερμίδες. Έτσι, είναι πιθανό το σνακ που θα φάνε μετά το γυμναστήριο για να επιβραβεύσουν τον εαυτό τους, να έχει περισσότερες θερμίδες από αυτές που έκαψαν.

Πολλοί πηγαίνουν γυμναστήριο πριν να πάνε για φαγητό, γιατί πιστεύουν ότι έτσι θα αντισταθμίσουν τις θερμίδες που θα πάρουν μετά.

«Πολλοί πηγαίνουν γυμναστήριο γιατί ξέρουν ότι δεν μπορούν να ελέγξουν τον εαυτό τους και τις διατροφικές τους συνήθειες» ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας.

Οι γυμναστές συμβουλεύουν να τρώμε μετά το γυμναστήριο το πολύ τις μισές θερμίδες από αυτές που κάηκαν από την άθληση. Για παράδειγμα, αν κάψετε 300 θερμίδες, πρέπει να φάτε ένα σνακ που να μην ξεπερνά τις 150 θερμίδες και φυσικά αυτό να είναι χαμηλό σε λιπαρά.

Πηγή: www.valueforlife.gr

1111banner

6 υπερτροφές που σας βοηθούν να χάσετε κιλά και να βελτιώσετε την όρασή σας

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι δαπανηρή. Η ιδέα ότι το πρόχειρο φαγητό είναι φθηνότερο από τα υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα είναι ένας μύθος.

Υπάρχουν πολλές οικονομικά προσιτές επιλογές που είναι τόσο διατροφικά ευεργετικές, όσο και οικονομικές.

Αυτές οι έξι, φτηνές υπερτροφές θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε τον διαβήτη, να χάσετε βάρος και ακόμη και να βελτιώσετε την όρασή σας:

Φακές: Είναι πλούσιες σε κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Κ. Έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και μειώνουν τη χοληστερόλη. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα μπορούσαν επίσης να ελεγχθούν με την κατανάλωση φακής.

Αυγά: Τα αυγά θα σας αφήσουν χορτάτους για περισσότερο χρόνο. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη βοηθά στην ανάπτυξη μυών, ενώ ταυτόχρονα χαλαρώνει τον πόνο των μυών μετά από μια μεγάλη προπόνηση. Θα μπορούσατε ακόμη και να χάσετε βάρος με την κατανάλωση αυγών, καθώς είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D.

Αβοκάντο: Μια από τις πιο σημαντικές υπερτροφές. Περιέχουν πολύ καροτίνη και βιταμίνη Ε και γι’ αυτό θα μπορούσαν να βελτιώσουν την όρασή σας. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι το αβοκάντο μειώνει την κακή χοληστερόλη κατά περίπου 22%. Το καλό είναι ότι ταιριάζει σε διάφορους συνδυασμούς με πολλά φαγητά και σαλάτες.

Μπρόκολο: Είναι γεμάτο από ισχυρά αντιοξειδωτικά και ίνες και θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία. Το μπρόκολο είναι επίσης υψηλό σε φυτικές ίνες, το οποίο έχει συνδεθεί με την μείωση της χοληστερόλης.

Πορτοκάλια: Τα πορτοκάλια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ιδίως τώρα που είμαστε στο κατώφλι της περιόδους γρίπης, ιώσεων και κρυολογήματος. Γεμάτα με βιταμίνη C, τα πορτοκάλι έχουν επίσης ίνες και φυσικά σάκχαρα, για επιπλέον ενέργεια.

Αμύγδαλα: Μια χούφτα αμυγδάλων είναι η «απόλυτη υπερτροφή». Μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση και τη χοληστερόλη. Τα αμύγδαλα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φλαβονοειδή, ασβέστιο, ίνες και βιταμίνη Ε.

Πηγή: www.express.co.uk

3333banner