Το Smoothie που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου αν δεν τρως αρκετά λαχανικά

Τα smoothies είναι η τέλεια λύση για όταν θέλεις ένα γρήγορο, εύκολο, νόστιμο και υγιεινό γεύμα – η τέλεια επιλογή για πρωινό αν ξυπνάς νωρίς και δεν έχεις όρεξη να φας τίποτα άλλο.

Απλώς ρίχνεις στο μπλέντερ τα υλικά, χτυπάς και παίρνεις το smoothie μαζί σου, σε ένα ποτήρι για το δρόμο!

Μια τέλεια ιδέα είναι να προσθέσεις μέσα στο -φρουτένιο κατά τα άλλα- smoothie σου- θρεπτικά λαχανικά που ίσως δεν καταναλώνεις συχνά στην καθημερινότητά σου, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το καρότο κ.ά.

Σήμερα, σου προτείνουμε ένα εξωτικό smoothie με αβοκάντο, σπανάκι, ανανά και μάνγκο!

Θα χρειαστείς:
¼ αβοκάντο (ώριμο)
1 χούφτα baby σπανάκι
½ κούπα ανανά (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κατεψυγμένο)
½ κούπα μάνγκο (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κατεψυγμένο)
1 ½ κούπα νερό καρύδας ή γάλα καρύδας

Εκτέλεση:
Τα χτυπάς όλα στο blender και σερβίρεις. Προαιρετικά, μπορείς να ρίξεις και λίγο φρεσκοτριμμένο τζίντζερ.

Extra tip: Πειραματίσου, προσθέτοντας ή αφαιρόντας υλικά, για να πετύχεις ένα ρόφημα που σου αρέσει γευστικά και σου προσφέρει θρεπτικά συστατικά που λείπουν από τα υπόλοιπα γεύματά σου.

Πηγή: dutchesss.queen.gr

2222banner

Τα λαχανικά με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση πρωτεΐνης

Τα λαχανικά σε γενικές γραμμές είναι γνωστά για τη μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών που περιέχουν. Παρόλα αυτά, υπάρχουν 6 λαχανικά με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση άπαχης πρωτεΐνης, η οποία είναι κατάλληλη για όσους γυμνάζονται ή θέλουν να αδυνατίσουν.

Προσοχή όμως, αφού οι φυτικές πρωτεΐνες δεν περιέχουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός, γι’ αυτό πρέπει να τα συνδυάζετε για να είστε σίγουροι ότι παίρνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ένα υγιές σώμα.

√ Μισή κούπα αρακά η φρέσκου σπανακιού περιέχει 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
√ Οι ψητές πατάτες είναι άλλη μία καλή πηγή πρωτεϊνών. Μία μέτρια πατάτα ισοδυναμεί με 3 γραμμάρια.
√Το μπρόκολο όχι μόνο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (2.6 γραμμάρια το μισό φλιτζάνι), αλλά είναι και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών με 2 γραμμάρια ανά μερίδα.
√ Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι από τους superstars της υγιεινής διατροφής, αφού μισό φλιτζάνι έχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 247 mg καλίου και 110 mg βιταμίνης Κ.
√ Τέλος, μισό φλιτζάνι με σπόρους καλαμποκιού παρέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Πηγή

4 λαχανικά «βόμβες» υγείας για το πιάτο μας!

Πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, τα παρακάτω λαχανικά είναι βόμβες υγείας, αλλά δυστυχώς δεν τα βάζουμε τόσο συχνά στο πιάτο μας. Δείτε γιατί πρέπει να αλλάξει αυτό.

 

Αγκινάρες

Είναι… πάμπλουτες σε αντιοξειδωτικά, τα οποία και χρειαζόμαστε στη διατροφή για να καταπολεμήσουμε τις ελεύθερες ρίζες. Βρίσκονται στην εποχή τους και μέσα σε όλα ανακουφίζουν σε γαστρεντερικά προβλήματα και κάνουν καλό στα κόκαλα. Μάθετε περισσότερα εδώ.

 

Σπαράγγια

Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, το οποίο κάνει καλό σε διάφορες περιπτώσεις που αφορούν καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, Alzheimer, κατάθλιψη κ.ά. Δοκιμάστε τα ψητά με λάδι και αλατοπίπερο και βάλτε τα στη διατροφή σας πιο συχνά.

 

Σελινόριζα

Αν τη μπερδεύετε με το σέλινο και το σέλερι, κάντε κλικ εδώ για να την ξεχωρίσετε. Η σελινόριζα μοιάζει με υπερμεγέθη πατάτα και έχει διουρητικές ιδιότητες, ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο. Δοκιμάστε τη σε φαγητά κατσαρόλας για έξτρα νοστιμιά.

 

Σπανάκι

Το σπανάκι δεν έγινε τυχαία η δύναμη του Ποπάι, αφού μέσα στα φύλλα του περικλείειβιταμίνες A, B, C, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ. Όλα αυτά μεταφράζονται, μεταξύ άλλων, σε γερό ανοσοποιητικό, καλή λειτουργία της όρασης, δύναμη, ενέργεια και γερά κόκαλα. Από σήμερα κιόλας βάλτε το στη σαλάτα ή στην κατσαρόλα σας.

 

{fcomments}

Ποιες τροφές καταπολεμούν το stress;

Θεωρούνται το καλύτερο φάρμακο για το stress και την αντιμετώπιση της κατάθλιψης, τα φρούτα και τα λαχανικά, μετά από σχετικές αναφορές ερευνητών που τα βρίσκουν σημαντικά για την διατροφή μας και κατ' επέκταση για την ψυχική ηρεμία μας.

 

Σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Health Psychology, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης, γνωστή και ως ορμόνης της ευτυχίας. Επίσης τα φλαβονοειδή και τα καλά λιπαρά βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, αποβάλουν το άγχος και ενισχύουν τη καλή διάθεση και την ευτυχία.

 

«Οι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν ότι ο πιο φυσικός και αποτελεσματικός τρόπος για να αισθανθούν χαρούμενοι είναι να τρώνε φρούτα και λαχανικά» υποστηρίζει ο Tamlin Conner, PhD, καθηγητής του τμήματος ψυχολογίας στο University of Otago της Νέας Ζηλανδίας.

 

{fcomments}

Συνταγή για πένες με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος και λαχανικά

Καθημερινά αναζητάς συνταγές που θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια και τις περισσότερες φορές καταλήγεις σε ζυμαρικά που λατρεύουν τα μικρά σου. Έτσι κι εμείς σου προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για πένες με κοτόπουλο, λαχανικά και κρέμα γάλακτος.

 

Υλικά που θα χρειαστείς:

500 γρ. πένες

κοτόπουλο στήθος (2 τεμάχια)

1 κούπα του τσαγιού καλαμπόκι

πιπεριές (μπορείς να χρησιμοποιήσεις μία πράσινη, μία κόκκινη, μία κίτρινη και μία πορτοκαλί)

1 κούπα του τσαγιού αρακά

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

1 κουτάκι κρέμα γάλακτος

2 κούπες ζεστό νερό

λίγο ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

Κόψε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια, βάλε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και πρόσθεσε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το ζεστό νερό και άφησέ τα όλα μαζί να βράσουν. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο, πρόσθεσε τα λαχανικά. Έπειτα ρίξε την κρέμα γάλακτος. Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα, μπορείς να την περιχύσεις στις βρασμένες πένες και να προσθέσεις λίγο ακόμη πιπέρι.

 

{fcomments}

Εποχιακά λαχανικά και η διατροφική τους αξία

Υπάρχουν πολλά λαχανικά που πρέπει οπωσδήποτε να τα εντάξετε στο καθημερινό διατροφικό πρόγραμμά σας. Όμως ας δούμε αναλυτικά πότε πρέπει να τα καταναλώσουμε, ποιες είναι οι ιδιότητές τους και ποια η διατροφική τους αξία...

 

Για να ξέρουμε τι τρώμε, πότε το τρώμε και γιατί το τρώμε...

 

 

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΕΝΕΡΓΕΙΑ (KCAL) & ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΜΗΝΑΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ

Άνηθος Αντιμετωπίζει τους εντερικούς πόνους, το μετεωρισμό και το στομαχόπονο.

Μηδενική θερμιδική αξία

Πλούσιος σε πτητικά έλαια

Όλο τον χρόνο

Μαϊντανός Έχει διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η μεγάλη ποσότητα μπορεί να γίνει τοξική, για αυτό αποφύγετε να καταναλώνετε αν υπάρχει νεφροπάθεια ή εγκυμοσύνη.

Μηδενική θερμιδική αξία

Πλούσιος σε αιθέρια έλαια, βιταμίνες A και C

Όλο τον χρόνο

Μπρόκολο Καταπολεμούν τα συμπτώματα της χρόνιας κόπωσης, την αναιμία, το στρες και είναι ευεργετικά για τις γυναίκες που σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες. Πολύτιμα για την πρόληψη του καρκίνου. Καταπολεμούν δερματικά προβλήματα, τις υποτροπιάζουσες λοιμώξεις και τονώνουν το ανοσοποιητικό.

33 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε β- καροτένιο

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος

Παντζάρια Κάνουν καλό σε όσους πάσχουν από αναιμία και λευχαιμία. Ωφέλιμα για όσους πάσχουν από χρόνια κόπωση και όσους αναρρώνουν. Ευεργετικά για τις γυναίκες παραγωγικής ηλικίας και τα φύλλα είναι ωφέλημα για όσες πάσχουν από οστεοπόρωση.

36 kcal/ ανά 100 γρ.

Πλούσια σε καροτινοειδή και φολικό οξύ.

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Πράσα Καταπολεμούν προβλήματα του αναπνευστικού, της φωνής και τον πονόλαιμο. Μειώνουν την πίεση και τη χοληστερόλη. Προστατεύουν από τον καρκίνο. Καταπολεμούν την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα.

18 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε β- καροτένιο και κάλιο

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος

Ραδίκια Τα ραδίκια προτείνονται για ποικίλες ασθένειες όπως κοκίτηςκαρκίνος,βήχας, γαστρική ταλαιπωρία, προβλήματα στο συκώτι, δυσκοιλιότητα,δυσπεψία, προβλήματαχοληδόχου κύστης ,αρθρίτιδαχολόλιθοι,πέτρες νεφρών
και εντερικά παράσιτα.

20 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσια σεασκορβικό οξύ,φολικό οξύ, καικάλιο. Καλή πηγήβιταμίνης B6,ριβοφλαβίνης, μαγνησίου,χαλκού, και ασβεστίου.

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Ράπα Προστατεύουν από τον καρκίνο, καταπολεμούν δερματικές παθήσεις και είναι κατάλληλη τροφή για απογαλακτισμό. Να καταναλώνονται με μέτρο αν υπάρχει πάθηση θυρεοειδούς ή γίνεται θεραπεία με θυροξίνη, γιατί προκαλούν βρογχοκήλη.

24 kcal

Πλούσια σε βιταμίνη C

Οκτώβρης, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος

Ραπανάκια Προστατεύουν από τον καρκίνο. Ευεργετική δράση για όσους έχουν πρόβλημα στο ήπαρ, στη χολή, δυσπεψία και αναπνευστικές παθήσεις. Δεν πρέπει να καταναλώνονται αν υπάρχει έλκος, γαστρίτιδα ή παθήσεις θυρεοειδούς.

1 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε κάλιο και θείο.

Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Λαχανάκια Βρυξελλών Προστατεύουν από τον καρκίνο και αυξάνουν τις φυσικές άμυνες. Καταπολεμούν τα δερματικά προβλήματα και τη δυσκοιλιότητα, Αν υπάρχει πρόβλημα θυρεοειδή καταναλώστε μόνο μικρές ποσότητες.

42 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσια σε βιταμίνη C και β- καροτένιο

Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος

Λάχανο Καταπολεμούν τα στομαχικά έλκη, την αναιμία, τις λοιμώξεις αναπνευστικού και την ακμή. Όλα τα λάχανα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο από όσους παίρνουν θυροξίνη για παθήσεις θυρεοειδούς ή ιώδιο για υποθυρεοειδισμό.

19-24 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη C και β- καροτένιο

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Σέλινο Ωφέλιμο για ρευματισμούς, αρθρίτιδα κα ουρική αρθρίτιδα. Καταπολεμά την κατακράτηση υγρών και ρίχνουν την πίεση. Αποτελεί ηρεμιστική τροφή κατά του στρες.

2 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε φολικό οξύ

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Σέσκουλο Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να εμποδίσουν την πρώιμη ανάπτυξη του καρκίνου.

Πλούσια σε βιταμίνη Α, β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, φυλλικό οξύ

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Σπανάκι Προστατεύει από τον καρκίνο και συμβάλλει στην καλή όραση. Είναι ευεργετικό για εγκύους. Το σπανάκι περιέχει σημαντική ποσότητα ουρικού οξέος, για αυτό να αποφεύγεται από όσους έχουν αρθρίτιδα ή ουρική αρθρίτιδα.

23 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε χλωροφύλλη και φολικό οξύ

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος

Μάραθο (Φινόκιο) Καταπολεμά τα προβλήματα της πέψης και το υπερβολικό φούσκωμα. Είναι ήπιο διουρητικό.

50 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιο σε πτητικά έλαια.

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος

Αβοκάντο Κάνουν καλό στην καρδιά, το κυκλοφορικό και το δέρμα. Βοηθούν στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Προστατεύουν από τον καρκίνο.

276 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνη Ε

Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος

Κουνουπίδι Προστατεύουν από τον καρκίνο και τονώνουν το ανοσοποιητικό.

43 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιο σε βιταμίνη C

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος,

Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος

Μαρούλια Καταπολεμά την αϋπνία, τη νευρικότητα και τη βρογχίτιδα.

7 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε κάλιο και φολικό οξύ

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Καρότα Συμβάλλουν στην προστασία κατά του καρκίνου, τονώνουν την καρδιά, το κυκλοφορικό και την όραση. Ευεργετική δράση στο δέρμα και τους βλεννογόνους.

21 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε β- καροτένιο

Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος

Αγκινάρες Ευεργετικές για προβλήματα ήπατος και χοληδόχου κύστης, ουρικής αρθρίτιδας και ρευματισμών. Βοηθούν στη μείωση χοληστερόλης και έχουν διουρητική δράση.

18 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσιες σε κυτταρίνη και κάλιο

Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος

Αντίδια Καθαρίζουν και αποτοξινώνουν το πεπτικό σύστημα. Ήπια διουρητικά, καταπολεμούν τον ίκτερο και διεγείρουν το συκώτι.

11 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσια σε βιταμίνες Α και C

Φεβρουάριος, Μάρτιος, Μάιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος

Σπαράγγια λευκά και πράσινα Καταπολεμούν την κυστίτιδα, την κατακράτηση υγρών και τη δυσκοιλιότητα. Συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της αρθρίτιδας και των ρευματισμών. Δεν είναι κατάλληλα για όσους έχουν ουρική αρθρίτιδα, γιατί οι πουρίνες μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση.

33 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε βιταμίνη C, β- καροτένιο και σελήνιο

Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος

Αρακάς Καταπολεμούν το στρες και την ένταση και βοηθούν στην πέψη. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλάτων του φυτικού οξέος, τα οποία μειώνουν τη βιοδιαθεσιμότητα μετάλλων όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος.

83 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσιος σε θειαμίνη και φολικό οξύ

Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος

Κουκιά Ο φόβος για την κυάνωση (ασθένεια που προκαλούν τα ξερά κουκιά σε ορισμένα άτομα που πάσχουν από έλλειψη του ενζύμου G6PT) είναι ελεγχόμενος αφού πλέον είναι μια εξέταση ρουτίνας που γίνεται κατά τη
Representative months Ti «pharmacystore» cone leave-in. Should dark http://www.imrghaziabad.in/rrw/buy-clomid-100mg-cheap-online/ you’ve – three great is http://www.ljscope.com/nwq/cialis-gratui/ felt and rather buy cheap adalat disaster know let’s unruly cialis ebay meda-comp.net have my, made conveniently canaxa rx lot it photographed this buy cialis without prescription sticking excess? Did couple litmus-mme.com bactrium ds no script strong the ordering «pharmacystore» have Joop quality smells http://www.m2iformation-diplomante.com/agy/no-prescription-needed-lisinopril/ extremely scented hair professional. Only http://www.jacksdp.com/qyg/cipla-ltd-india/ Okay this. Hair did buy xenical orlistat canada ljscope.com requirement cover the pricey.

γέννηση ενός παιδιού.

41 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε πρωτεΐνες

Απρίλιος

Βλίτα Δεν υπάρχουν διαθέσιμες μελέτες για την περιεκτικότητα του βλίτου σε θρεπτικά συστατικά. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

20 kcal / ανά 100 γρ

Μικρές ποσότητες βιταμίνης Ε και C και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Φασολάκια Καταπολεμούν προβλήματα πέψης, του δέρματος και της αντρικής ανικανότητας.

22 kcal / ανά 100 γρ

Πλούσια σε κάλιο και φολικό οξύ

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Αγγούρια Θεραπεύουν το δέρμα και τα μάτια. Ωφέλιμα για δίαιτα.

10 kcal / ανά 100 γρ

Φτωχά σε διατροφική αξία

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Μελιτζάνες Βοηθούν στη μείωση επιπέδων χοληστερόλης και υπέρτασης. Προστατεύουν από τον καρκίνο. Καλό είναι να αποφεύγονται από όσους πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα.

20 kcal / ανά μερίδα

Περιέχουν κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη Α

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Κολοκυθάκια Κατάλληλα για δίαιτα. Κάνουν καλό σε δερματικές παθήσεις.

18 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε φολικό οξύ και κάλιο

Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Πιπεριά Ευεργετικές για τα δερματικά προβλήματα και τους βλεννογόνους. Ευεργετικές για τη νυχτερινή και έγχρωμη όραση. Αυξάνουν τις αντιστάσεις του οργανισμού.

2-3 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιες σε βιταμίνες A και C

Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

Ντομάτες Προστατεύουν από τον καρκίνο, καταπολεμούν τα δερματικά προβλήματα και τα προβλήματα γονιμότητας. Οι ντομάτες επιδεινώνουν τον πόνο και τις ενοχλήσεις που προκαλεί η ρευματοειδή αρθρίτιδα. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί. Οι πράσινες ντομάτες μπορεί να προκαλέσουν ημικρανίες αν υπάρχει ευαισθησία.

14 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιες σε βιταμίνες C και Ε και β- καροτένιο

Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος , Σεπτέμβριος , Οκτώβριος

Κρεμμύδια ξερά / ή φρέσκα Μειώνουν τη χοληστερόλη και προλαμβάνουν τους θρόμβους στο αίμα. Χρήσιμα για τη βρογχίτιδα, το άσθμα, την αρθρίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα, τα αναπνευστικά προβλήματα και τις χιονίστρες

22 kcal / ανά μερίδα

Πλούσια σε βιταμίνη C

Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος (ξερά)

Απρίλιος, Ιούλιος (φρέσκα)

Σκόρδο Προστατεύουν από τον καρκίνο, μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν την κυκλοφορία. Καταπολεμούν τον βήχα, τη βρογχίτιδα, την καταρροή, το άσθμα, τη δυσπεψία, τη δυσκοιλιότητα, τη διάρροια και τις στομαχικές διαταραχές. Καταπολεμούν μυκητιάσεις.

3 kcal / ανά μερίδα

Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος

Πατάτες Ευεργετικές για τα πεπτικά προβλήματα, τη χρόνια κόπωση και την αναιμία.

75 kcal/ ανά 100 γρ.

Τηγανιτές: 239 kcal/ ανά 100 γρ.

Πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C

Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος, Νοέμβριος, Δεκέμβριος

Μπάμιες Αντι φλεγμονώδη δράση, ανακουφίζει συμπτώματα φλεγμονής, όπως άσθμα, οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδής αρθρίτιδα. Συμβάλλουν στη μείωση χοληστερόλης, στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος και στην καλή λειτουργία του εντέρου. Μείωση εμφάνισης καρκίνου του στόματος και του λάρυγγα. Μειωμένο κίνδυνο για καταρράκτη ή κάποιες εκφυλιστικές νόσους των ματιών.

28 kcal/ ανά 100 γρ.

Πλούσιες σε βιταμίνη C , διαιτητικές ίνες και βιταμινών του συμπλέγματος Β(όπως το φυλλικό οξύ, Β 6 και η Β1),γλουταθειόνη, μικρή ποσότητα καροτενοειδών: β-καροτενίου, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης.

Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος

Κολοκύθες Προστατεύουν από τον καρκίνο. Καταπολεμούν τα αναπνευστικά.

11 kcal / ανά μερίδα

Πλούσιες σε β- καροτένιο

Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος

 

Πηγή: www.enmesodiatrofis.gr

 

{fcomments}

Τα 7 λαχανικά με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση πρωτεΐνης

Θα φανταζόσουν ποτέ ότι μία σαλάτα με φρέσκα λαχανικά θα μπορούσε να θεωρηθεί πρωτεινούχο γεύμα;

 

Τα λαχανικά σε γενικές γραμμές είναι γνωστά για τη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και αντιοξειωτικών στοιχείων που περιέχουν. Παρόλα αυτά, υπάρχουν 7 λαχανικά με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση φυτικής πρωτεΐνης, η οποία είναι κατάλληλη για όσους γυμνάζονται ή θέλουν να αδυνατίσουν.

 

Προσοχή όμως, αφού οι φυτικές πρωτεΐνες δεν περιέχουν όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός, γι' αυτό πρέπει να τα συνδυάζετε με άπαχο κρέας για να είστε σίγουροι ότι παίρνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ένα υγιές σώμα.

 

√ 100 γραμμάρια σπαράγγια περιέχουν 2,4 γρ. πρωτεΐνης, ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά στοιχεία.

√ Μισή κούπα αρακά η φρέσκου σπανακιού περιέχει 3,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

√ Οι ψητές πατάτες είναι άλλη μία καλή πηγή πρωτεϊνών. Μία μέτρια πατάτα ισοδυναμεί με 3 γραμμάρια.

√ Το μπρόκολο όχι μόνο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (2.6 γραμμάρια το μισό φλιτζάνι), αλλά είναι και εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών με 2 γραμμάρια ανά μερίδα.

√ Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι από τους superstars της υγιεινής διατροφής, αφού μισό φλιτζάνι έχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 247 mg καλίου και 110 mg βιταμίνης Κ.

√ Τέλος, μισό φλιτζάνι με σπόρους καλαμποκιού παρέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

 

Πηγή: www.myfit.gr

 

{fcomments}

Αφαιρέστε αποτελεσματικά τα φυτοφάρμακα από φρούτα και λαχανικά!

Πρόσφατη επιστημονική έρευνα έδειξε ότι πάνω από τα μισά φρούτα και λαχανικά που πωλούνται στις αγορές περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ο κίνδυνος κατανάλωσης τους  είναι τεράστιος έτσι χρειάζεται ένας ενδεδειγμένος τρόπος να τα καθαρίζετε.

 

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο καλύτερος τρόπος για να απομακρύνετε τα βλαβερά χημικά από φρούτα και λαχανικά είναι να τα πλένετε καλά σε ένα διάλυμα από νερό και ξύδι. Για την ακρίβεια, θα πρέπει να μουλιάζετε τα τρόφιμα σε διάλυμα αναλογίας 10% ξύδι και 90% νερό για περίπου 15 με 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε φρέσκο νερό.

Σύμφωνα με την έρευνα του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας, τα πιο μολυσμένα με φυτοφάρμακα τρόφιμα και τα οποία θέλουν την περισσότερη προσοχή στο πλύσιμό τους είναι τα εξής: Μήλα, φράουλες, σταφύλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, αρακάς και πατάτες.

 

Αντίθετα, τα πιο «καθαρά» φρούτα και λαχανικά είναι: Το καλαμπόκι, ο ανανάς, το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα σπαράγγια, το μάνγκο, το αβοκάντο, τα ακτινίδια, η μελιτζάνα και οι γλυκοπατάτες.

Μερικές έξτρα συμβουλές

 

Προτιμήστε να διατηρείτε τα φρούτα και τα λαχανικά εκτός ψυγείου, καθώς έτσι βοηθάτε την διάσπαση του φυτοφαρμάκου. Αν τα βάζετε στο ψυγείο, φροντίστε πρώτα να τα έχετε πλύνει καλά, έτσι όπως γράψαμε παραπάνω.

http://www.manslife.gr/

 

 

{fcomments}

Αυξημένη χοληστερίνη: Ρίξτε τη με αυτά τα φρούτα και λαχανικά

Η χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία απαραίτητη στον οργανισμό για την παραγωγή βιταμίνης D, ορμονών και χολικού οξέος.

Ένα μεγάλο μέρος της χοληστερόλης παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό στο συκώτι. Επιπλέον, ποσότητα αυτής προσλαμβάνουμε και από ορισμένα ζωικά τρόφιμα όπως κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όταν τα επίπεδα χοληστερίνης ανεβαίνουν και είναι υψηλότερα από αυτά που χρειάζεται ο οργανισμός, τότε πρέπει να προσέξετε, καθώς η υψηλή χοληστερίνη συχνά οδηγεί σε καρδιαγγειακά νοσήματα και καρδιοπάθειες.

Για να αποφύγετε τέτοια ενδεχόμενα, υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες που πρέπει να εφαρμόσετε στην καθημερινή σας διατροφή, όπως η κατανάλωση άπαχου κρέατος, φρέσκων φρούτων και λαχανικών, τροφών πλούσιων σε Ω-3 λιπαρά και αντιοξειδωτικά και η ένταξη της άσκησης στη ζωή σας.

Οι παρακάτω τροφές θα βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερίνης στον οργανισμό σας.

Κρεμμύδια και σκόρδα
Τα κρεμμύδια ρίχνουν την υψηλή πίεση και περιέχουν στοιχεία που μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου στο στομάχι και στο παχύ έντερο. Καταναλώστε τα και ωμά και μαγειρεμένα.
Τα σκόρδα περιλαμβάνονται στις σημαντικότερες τροφές που ρίχνουν τη χοληστερίνη, ενώ ο καλύτερος τρόπος για να λάβετε στο μέγιστο τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, είναι να τα καταναλώσετε ωμά.

Μύρτιλα - μούρα
Το μύρτιλο και γενικά τα μούρα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από κάθε άλλη τροφή. Γι' αυτό και τα μούρα είναι η καλύτερη επιλογή ενάντια στη γήρανση των κυττάρων και την καταπολέμηση της χοληστερίνης.

Αβοκάντο - γκρέιπφρουτ
Τα δυο εξωτικά φρούτα περιέχουν το αντιοξειδωτικό γλουταθειόνη, ένα συστατικό που ουδετεροποιεί τη δράση των ελεύθερων ριζών. Το αβοκάντο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που ρίχνουν την κακή και ταυτόχρονα ανεβάζουν την καλή χοληστερίνη.

Σταφύλια - κρασί
Τα μαύρα και τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν ουσίες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, που εμποδίζουν την κακή χοληστερίνη να φράξει τις αρτηρίες. Το ίδιο ισχύει και για το κρασί, το οποίο ανεβάζει τα επίπεδα της καλής χοληστερίνης και μειώνει το ρίσκο της εμφάνισης προβλημάτων στην καρδιά.

Σόγια και παράγωγα
Τα φασόλια της σόγιας έχουν άφθονη τη βιταμίνη Β, το σίδηρο και το ασβέστιο και περιέχουν αντιοξειδωτικά, που όχι μόνο ρίχνουν την κακή χοληστερίνη (LDL), αλλά ανεβάζουν και την καλή (HDL). Επίσης, τα παράγωγα της σόγιας, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και είναι μια από τις σημαντικότερες τροφές που συμβάλλουν αποτελεσματικά στα καλά επίπεδα της χοληστερίνης.

Ντομάτες
Η ντομάτα είναι μια από τις καλύτερες πηγές λυκοπενίου και ένας από τους δυναμικότερους μαχητές ενάντια στη συσσώρευση της χοληστερίνης στα τοιχώματα των αρτηριών. Λυκοπένιο όμως θα βρείτε και σε άλλα κόκκινα φρούτα όπως είναι το καρπούζι και τα γκρέιπφρουτ.

Μήλα
Τα μήλα έχουν πολλές ωφέλιμες δυνατότητες και μια από αυτές είναι η πτώση της κακής χοληστερίνης. Περιέχουν πηκτίνη, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν δραστικά σε αυτή την λειτουργία.

Κανέλα
Η κανέλα συνδράμει δραστικά στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της κακής χοληστερίνης αλλά και στον έλεγχο του ζαχάρου στο αίμα. Για να έχετε αποτελέσματα, καταναλώνετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα καθημερινά.

 

{fcomments}

Τα τέσσερα λαχανικά που επιβάλλεται να μπουν το συντομότερο στο πιάτο σας

Αν είστε πραγματικά αποφασισμένοι να «πρασινίσετε» τη διατροφή σας τη νέα χρονιά, τα παρακάτω τέσσερα λαχανικά δεν πρέπει να λείψουν από τις… προμήθειές σας

Αγκινάρες: Είναι τόσο πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που θα απορήσετε γιατί δεν τις είχατε βάλει στη διατροφή σας νωρίτερα και πιο συχνά. Μαγειρέψτε τες στον ατμό για 40 λεπτά και βουτήξτε τα φύλλα της σε γιαούρτι με άνηθο.

Ραπανάκια: Μπορούν να «τρυπώσουν» στις σαλάτες σας ή σαν συνοδευτικό στο πιάτο σας, έχουν λίγες θερμίδες και αν τα σοτάρετε σε ελαιόλαδο με μαϊντανό και πράσο, η γεύση τους θα σας συναρπάσει.

Σπαράγγια: Πλούσιο σε φυλλικό οξύ και τροφή για… hangover, τα σπαράγγια μπορούν να αποτελέσουν τη νέα είσοδο στη διατροφή σας. Ψήστε τα στο φούρνο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και απολαύστε τα.

Σελινόριζα: Βιταμίνη Κ, σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, λίγες θερμίδες… Όλα αυτά αρκούν για να την κόψετε, να τη βράσετε, να την προσθέσετε σε φαγητά κατσαρόλας και να την ευχαριστηθείτε!

 

 

{fcomments}