Οι παρακάτω λόγοι θα σας προβληματίσουν, αν δεν σας πείσουν, για το πόσο σημαντικό είναι να περιορίσετε τη ζάχαρη που προσλαμβάνετε.

Η ζάχαρη είναι ένας από τους πειρασμούς που είναι δύσκολο να αποφύγει κανείς, καθώς βρίσκεται σε πολλά φαγητά και αναψυκτικά που καταναλώνουμε καθημερινά. Ωστόσο πολλοί μπορεί να αγνοούμε τους κινδύνους που κρύβει για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού μας η αλόγιστη πρόσληψη ζάχαρης.

Σύμφωνα με τον αμερικανικό οργανισμό υγείας, οι γυναίκες θα πρέπει να προσλαμβάνουν μέχρι 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη καθημερινά. Οι άνδρες θα πρέπει να σταματούν στα 9.

Παρακάτω, θα βρείτε μερικούς από τους λόγους για τους οποίους πρέπει να περιορίσουμε την ποσότητα της ζάχαρης που προσλαμβάνουμε, αλλά και τους τρόπους για να το επιτύχουμε.

 

Ξεγελά το μυαλό και αυξάνει το αίσθημα της πείνας

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, δημιουργεί «σύγχυση» στα μηνύματα που ειδοποιούν τον εγκέφαλο για το αίσθημα πληρότητας, ξεγελώντας τον και κάνοντάς σας να νιώθετε πως πεινάτε ακόμη. Μπορείτε να μην το γνωρίζετε, αλλά η ζάχαρη κρύβεται ακόμη και στο ψωμί και στο λευκό και στο μαύρο ενώ τα πολύσπορα ψωμιά περιέχουν 2 γραμμάρια ζάχαρη το κάθε κομμάτι.

Επιταχύνει τη γήρανση

Προσθήκη ζάχαρης μπορεί να υπάρχει ακόμη και σε χυμούς και σάλτσες ντομάτας, αλλά και σε πολλές ακόμη τροφές. Γι’ αυτό φροντίζετε πάντα να διαβάζετε τις ετικέτες.Η ζάχαρη είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που συμβάλλουν στη διαδικασία της γήρανσης. Η φρουκτόζη, το γλυκό μόριο της ζάχαρης , είναι 7 φορές πιο ισχυρό από το τμήμα της γλυκόζης, σχηματίζοντας ρίζες οξυγόνου που οδηγούν σε υψηλότερα ποσοστά καταστροφής των κυττάρων και συμβάλλοντας σε χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, αλλά και σε καρδιακές νόσους .

«Σκουριάζει» τους ιστούς

Κατά κάποιον τρόπο «σκουριάζουμε» καθώς μεγαλώνουμε. Το οξειδωτικό στρες «σκουριάζει» τους ιστούς του σώματός μας και η διαδικασία αυτή είναι γνωστή ως η «αντίδραση Maillard». Η χρόνια και υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, επιταχύνει αυτή τη διαδικασία «μαυρίσματος».
 

Ζάχαρη υπάρχει στις περισσότερες επεξεργασμένες τροφές. Από τα 600.000 εμπορικά προϊόντα, το 80% περιέχει ζάχαρη. Αναψυκτικά, χυμοί φρούτων και επιδόρπια, είναι μερικά μόνο από αυτά τα προϊόντα. Γι’ αυτό μαγειρέψτε μόνοι σας για να μειώσετε τις ποσότητες ζάχαρης που εισέρχονται στον οργανισμό σας.
 

Εναποθέτει λίπος στο συκώτι

Όταν υπερφορτώνετε τα μιτοχόνδρια στο συκώτι σας με ζάχαρη, το όργανο αυτό δεν έχει άλλη επιλογή από το να λάβει την υπερβολική αυτή ποσότητα και να την μετατρέψει σε λίπος. Μέρος από αυτό το λίπος ποτέ δεν βγαίνει από το συκώτι και οδηγεί σε μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος. Αυτό αναγκάζει το πάγκρεας να παράγει επιπλέον ινσουλίνη ώστε το κατεστραμμένο συκώτι να μπορεί να εκπληρώνει τις λειτουργίες του.

Αν τρώτε συχνά γιαούρτι, αποφύγετε εκείνα που περιέχουν ζάχαρη, σε ποσότητες που μπορεί να ξεπεράσουν και μια σοκολάτα.

Είναι εθιστική

Η ντοπαμίνη είναι ένας από τους νευροδιαβιβαστές που μας κάνει να νιώθουμε ευχαρίστηση. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης, εμποδίζει τα σήματα με τα οποία επικοινωνεί το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται όλο και περισσότερη ζάχαρη για να ενεργοποιηθούν οι μηχανισμοί που προκαλούν αυτή την αίσθηση απόλαυσης.

 

Μπλοκάρει τις αρτηρίες

Με την πάροδο του χρόνου, η κακή συνήθεια κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης, θα αρχίσει να ερεθίζει το ενδοθήλιό σας, ένα στρώμα κυττάρων που επενδύει την εσωτερική πλευρά των αγγείων του αίματος και της λέμφου. Η γλυκόζη συσσωρεύεται στα κύτταρα, κάνοντάς τα λιγότερο ευαίσθητα, γεγονός που επηρεάζει τα ποσοστά οξυγόνου που στέλνονται στα όργανα.

Ακόμη και το κατεψυγμένο κρέας περιέχει ποσοστά ζάχαρης. Γι’ αυτό αποφύγετε τα κατεψυγμένα ή έτοιμα φαγητά και αφιερώστε χρόνο για μαγείρεμα, καθώς είναι πιο υγιεινό για τον οργανισμό σας.

clickatlife.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

{fcomments}

Ακόμη και αν αποφεύγετε τελείως τα γλυκά ίσως να καταναλώνετε πολύ περισσότερη ζάχαρη απ 'όση νομίζετε. Η ζάχαρη καταναλώνεται σε πολλές διαφορετικές μορφές και ένα μεγάλο μέρος της είναι κρυμμένο στα αγαπημένα μας φαγητά.

Στις έτοιμες σάλτσες ντομάτας

Η ζάχαρη συχνά προστίθενται στα προϊόντα ντομάτας για την αντιμετώπιση της οξύτητας τους. Αυτό συμβαίνει όταν οι ντομάτες συλλέγονται πολύ νωρίς και δεν είναι πολύ ώριμες. Η αγαπημένη σας σος ντομάτας συγκαταλέγεται λοιπόν στα ύποπτα προϊόντα για κρυφή ζάχαρη. Σύμφωνα με στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας στις Ηνωμένες Πολιτείες, έως και το ένα τρίτο του περιεχομένου της σάλτσας ντομάτας μπορεί να είναι ζάχαρη. Ένα δημοφιλές προϊόν ντομάτας μάλιστα βρέθηκε να περιέχει 27g ζάχαρης ανά 100g.

Όσο και αν δεν μπορείτε να σταματήσετε εύκολα τη συνήθεια να βάζετε μια γεμάτη κουταλιά σάλτσα ντομάτας στο αγαπημένο σας σνακ, την επόμενη φορά που θα αρπάξετε το μπουκάλι, να έχετε κατά νου ότι μια κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας ισούται με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Στο γιαούρτι

Ένα αγαπημένο σνακ στο πρωινό ή στο γραφείο είναι το γιαούρτι. Οι περισσότεροι από μας έχουμε προτίμηση σε αυτά που έχουν κάποια γεύση (π.χ. φράουλα, ροδάκινο κ.α.). Όμως όλα αυτά τα επιδόρπια γιαουρτιού συνήθως περιέχουν πολλή ζάχαρη (ακόμη και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά).

Μερικά μάλιστα γιαούρτια περιέχουν έως και 20 γραμμάρια (ή 5 κουταλάκια του γλυκού) ζάχαρη ανά μερίδα, μια ποσότητα που ισοδυναμεί με ένα μεγάλο κομμάτι του φοντάν για κάθε μερίδα γιαουρτιού. Αν λοιπόν θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη, προτιμήστε ένα απλό γιαούρτι και προσθέστε σε αυτό φρέσκα φρούτα και λίγο μέλι.

Στα δημητριακά πρωινού

Ρίξτε μια ματιά στον κατάλογο των συστατικών των αγαπημένων σας δημητριακών πρωινού. Πολλά δημητριακά πρωινού είναι φορτωμένα με ζάχαρη για να γίνουν πιο νόστιμα. Τα κλασικά δημητριακά περιέχουν περίπου 5 έως 7 γρ ζάχαρης ανά 100g, δηλαδή μια μερίδα 50g περιέχει μισό έως ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Οι πλούσιες σε φυτικές ίνες νιφάδες πίτουρου μπορεί να περιέχουν έως 11g ζάχαρης ανά 100g ή γύρω στο ενάμιση κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Τα πιο γλυκά σε γεύση δημητριακά πρωινού, που αγαπούν πολύ τα παιδιά αλλά και οι ενήλικες, μπορεί να περιέχουν έως 34g ζάχαρης ανά 100g. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ανά μερίδα 50g.

Στα κονσερβοποιημένα λαχανικά

Ορισμένες μάρκες κονσερβοποιημένων λαχανικών περιέχουν σάκχαρα που χρησιμοποιούνται κατά τη διαδικασία παρασκευής τους για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωή τους στο ράφι.

Ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τα συστατικά για να δείτε αν έχουν προσθέσει ζάχαρη και επιλέξτε μια μάρκα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η καλύτερη επιλογή είναι βέβαια, αν έχετε το χρόνο, να μαγειρέψετε φρέσκα λαχανικά.

Στις σαλάτες

Η σαλάτα που φτιάξατε μόνοι σας για να συνοδέψετε το φαγητό σας, σίγουρα δεν έχει ζάχαρη από μόνη της. Αν όμως προσθέσετε και σος, τότε τα πράγματα αλλάζουν: ορισμένες από τις έτοιμες σος για σαλάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.

Συνήθως αυτό συμβαίνει στις σος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αφού κάποιες εταιρείες αφαιρούν το λίπος και προσθέτουν επιπλέον ζάχαρη και αλάτι για να βελτιώσουν τη γεύση τους. Διαβάζετε λοιπόν προσεκτικά τις ετικέτες στη συσκευασία. Η πιο υγιεινή επιλογή πάντως είναι να φτιάξετε τη δική σας σος προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, φρέσκο χυμό λεμονιού ή ξύδι μπαλσάμικο και έπειτα μερικά φρέσκα βότανα.

Πηγή:Pathfinder

http://www.advancehealth.gr/

{fcomments}

Σχολικό ωράριο στον ύπνο

Είναι πολύ συνηθισμένο για τους σύγχρονους εργασιομανείς να παραφορτώνουν την μέρα τους με υποχρεώσεις και δραστηριότητες, οι οποίες τους προκαλούν άγχος και καθυστερούν την ώρα του ύπνου.


Αυτό που κάνει ακόμη πιο επιβλαβή αυτή τη συνήθεια είναι, ότι μειώνονται οι ώρες του ύπνου, με σαφείς αρνητικές επιπτώσεις στην καλή λειτουργία του οργανισμού. Έρευνες αναφέρουν, ότι ένας τέτοιος τρόπος ζωής μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της αιματολογικής πίεσης και του βάρους, σε κουρασμένη όψη του δέρματος, ακόμη και σε διαβήτη.


Μπορεί το ιδανικό 8ωρο να μην είναι εφικτό, αλλά δίνοντας προτεραιότητα σε αυτό, το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί. Οι ανάγκες του καθενός σε σχέση με τον ύπνο είναι διαφορετικές και γι’ αυτόν το λόγο, προκειμένου να βρείτε το δικό σας ιδανικό ωράριο, οι ειδικοί προτείνουν να κλείσετε το ξυπνητήρι, όταν θα είστε ξεκούραστοι και να κοιμηθείτε όσο θέλετε, μέχρι να ξυπνήσετε από μόνοι σας. Έτσι, θα μάθετε πόσες ώρες ύπνου χρειάζεται ο οργανισμός σας.




«Αμαρτωλά» μυστικά

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, εκτός του ότι αυξάνει το σωματικό βάρος, κάνει το δέρμα πιο θολό και ρυτιδιασμένο . Αυτό οφείλεται σε μια φυσική διαδικασία, που ονομάζεται «γλυκοζιλιώση».



Όσο πιο πολύ ζάχαρη καταναλώνετε, τόσο πιο εύκολα και γρήγορα γερνάτε. Αυτό συμβαίνει γιατί η ζάχαρη καταστρέφει το περίβλημα των πρωτεϊνών, όπως το κολλαγόνο και η ελαστίνη που διατηρούν το δέρμα σφριγηλό και ελαστικό.

Αν καταστραφούν αυτά τα δύο συστατικά τότε το δέρμα γίνεται ξηρό, εύθραυστο, βγάζει ρυτίδες και «κρεμάει». Αυτά τα αποτελέσματα αρχίζουν να γίνονται αισθητά αμέσως μετά τα 35, σύμφωνα με μια μελέτη του «British Journal of Dermatology».



Ωστόσο, δεν είναι εύκολο να αφαιρέσετε την ζάχαρη τελείως από το διατροφολόγιό σας αλλά το να την περιορίσετε στο 10% μπορεί να βοηθήσει σημαντικά. Η πλειοψηφία των έτοιμων φαγητών περιέχει μεγάλες ποσότητες σε ζάχαρη, η οποία όμως «κρύβεται» πίσω από… ψευδώνυμα στο μέρος που αναφέρονται τα συστατικά κάθε προϊόντος.





Στρες…

Δε νιώθετε καλά όταν στρεσάρεστε, είτε για να προλάβετε τα επαγγελματικά projects, είτε επειδή έχει μποτιλιάρισμα στους δρόμους ή λόγω οικογενειακών προβλημάτων κ.λπ και υπάρχει βιολογική εξήγηση γι’αυτό. Το στρες αυξάνει την συγκέντρωση των ορμονών της κορτισόλης και της νορεπινεφρίνης, στην κυκλοφορία του αίματος προκαλώντας πίεση και καταστέλλοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.


Το στρες δεν πρόκειται να φύγει ποτέ τελείως από τη ζωή σας, αλλά ο τρόπος που το διαχειρίζεται κανείς στην καθημερινότητά του, μπορεί να το μετριάσει σε πιο χαμηλά και αποδοτικά επίπεδα. Λύση: οι βαθιές ανάσες.





Ασκείστε μόνο για να χάσετε βάρος;

Η άσκηση είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να σταματήσετε το «ρολόι του χρόνου». Ωστόσο, πολλοί δε γνωρίζουν τα ουσιαστικά πλεονεκτήματα της άσκησης, γιατί τη συνδέουν σχεδόν αποκλειστικά με τη φυσική δραστηριότητα για την απώλεια βάρους.



Αν συνηθίζετε να πηγαίνετε στο γυμναστήριο μόνο για λίγες εβδομάδες, προκειμένου να χάσετε μερικούς πόντους και μετά δεν έχετε καμία επαφή με την φυσική δραστηριότητα για αρκετούς μήνες, τότε σας διαφεύγουν κάποια πολύ σημαντικά στοιχεία.


Μελέτες έχουν δείξει, ότι το να είναι κανείς δραστήριος σε τακτά χρονικά διαστήματα ενισχύει την καταπολέμηση νόσων του εγκεφάλου, μειώνει τις φλεγμονές, προλαμβάνει τον διαβήτη και άλλα χρόνια νοσήματα.


Γι’ αυτούς τους λόγους, μην αφήνετε τα αθλητικά σας να σκονίζονται. Διαλέξτε οποιαδήποτε δραστηριότητα σας ευχαριστεί και αφιερώστε της χρόνο (το λιγότερο 20 με 25 λεπτά ημερησίως). Μέρα με τη μέρα αυξήστε την συχνότητα, τη διάρκεια και την πίεση της άσκησης.



Λαχανικά, τα αντιοξειδωτικά


Πιθανόν να έχετε ακούσει την ομάδα των αντιοξειδωτικών φρούτων και λαχανικών, που σας βοηθούν να μείνετε νέοι. Αυτές οι ισχυρές ενώσεις καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, που σπέρνουν τον όλεθρο στο σώμα και το δέρμα σας, καταστρέφοντας τα κύτταρα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο. Ωστόσο παραμένει ένα πρόβλημα: Τα αντιοξειδωτικά παραμένουν ενεργά για λίγες μόνο ώρες και πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς.



Οι ευεργετικές βόλτες με φίλους

Αν κάνετε μια αναδρομή στο παρελθόν, θα διαπιστώσετε ότι οι φιλίες σας όταν ήσασταν 20 χρονών ήταν το άλφα και το ωμέγα στην ζωή σας. Αντίθετα, τώρα περνάτε τον περισσότερο χρόνο πηγαίνοντας τα παιδιά στους δικούς τους φίλους ή ακόμη χειρότερα μπροστά σε έναν υπολογιστή.


Έρευνες έχουν δείξει, ότι οι άνθρωποι που έχουν κοντινούς φίλους έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από κατάθλιψη, καρδιακά νοσήματα και παχυσαρκία. Με απλά λόγια, η φιλία είναι μακροζωία.


Γι’ αυτό ακριβώς, αν τα πιεστικά προγράμματα σας κρατάνε μακριά απου αυτούς, προσπαθήστε να βρείτε λίγη ώρα από το πρόγραμμα σας για να την αφιερώσετε σε φίλους.




Πότε ήταν η τελευταία φορά που κάνατε σεξ;

Κι όμως το σεξ γεμίζει τον οργανισμό με ενέργεια, επηρεάζει θετικά τη διάθεση και κάνει πολύ καλό στην υγεία. Έρευνες έχουν δείξει, ότι άνθρωποι με δραστήρια σεξουαλική ζωή έχουν καλύτερο ανοσοποιητικό σύστημα, μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο, λιγότερο στρες και πιο υγιή καρδιά.


Τα καλύτερα νέα όμως, τα φέρνουν πρόσφατες μελέτες, οι οποίες έχουν δείξει, ότι το σεξ μπορεί να σας κάνει να δείχνετε μέχρι και 12 χρόνια νεότεροι.

Τι πρέπει να κάνετε για να κάνετε πιο έντονη τη σεξουαλική σας ζωή; Αναζωπυρώστε τον ρομαντισμό με τον ή την σύντροφό σας. Άλλωστε ποιος δε θέλει να νιώθει ποθητός;


www.eirinika.gr