{fcomments}

Δεν υπάρχει πιο σημαντικό γεύμα από το πρωινό, ειδικά όταν αυτό σου δίνει ενέργεια και σε βοηθά να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου από τις τροφές της προηγούμενης ημέρας.

Σύμφωνα λοιπόν με τους ειδικούς, αυτά είναι τα 6 detox ενεργειακά πρωινά:

1. Αντικατέστησε τον καφέ με μία κούπα πράσινο τσάι, πλούσιο σε κατεχίνες που θα βελτιώσει τη λειτουργία του συκωτιού και θα αυξήσει την παραγωγή αποτοξινωτικών ενζύμων.

2. Φάε ένα μπολ δημητριακά βρώμης που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

3. Πρόσθεσε σπαράγγια στην ομελέτα σου, πλούσια σε προβιοτικά που συμβάλουν στην καλή υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.

4. Δεν υπάρχει πιο αποτοξινωτικό ποτό από ένα πράσινο smoothie με κάρδαμο, σπανάκι και φρέσκο λεμόνι.

5. Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά και φυτικές ίνες, που κρατούν την καρδιά σου υγιή και μειώνουν την κατακράτηση υγρών.

6. Μία φρουτοσαλάτα από φρέσκα εποχικά φρούτα έχει μεγάλη αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

http://www.myfit.gr/

{fcomments}

Η περίοδος που διανύουμε αποτελεί τη σεζόν της δίαιτας και της γυμναστικής.Οι περισσότεροι βιάζονται να απαλλαγούν από τα κιλά του χειμώνα και στην προσπάθειά τους αυτή αναζητούν σύμμαχους, άλλοτε φυσικού και άλλοτε τεχνητούς και ενόιτε επικίνδυνους. Ένας εξ αυτών είναι οι δυνατοί λιποδιαλύτες, που κυκλοφορούν ευρέως σε γυμναστήρια, στο διαδύκτιο κ.α.


Οι λιποδιαλύτες, αποτελούν ουσίες ή σκευάσματα που δρουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αυξάνουν την καρδιακή λειτουργία και επιταχύνουν τις καύσεις μας. Εκεί ακριβώς έγκειται και η δράση τους σε σχέση με τη μείωση του σωματικού βάρους και λίπους. Ωστόσο θα πρέπει να τονιστεί ότι τα σκευάσματα αυτά μπορεί να εγκυμονούν κινδύνους, που εκτείνονται από έναν απλό εκνευρισμό μέχρι σοβαρές νευρολογικές διαταραχές, καρδιακά προβλήματα, υψηλή πίεση κ.α.. Περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες ουσίες όπως καφείνη (στις πιο ήπιες μορφές) ή σε πιο ακραίες περιπτώσεις εφεδρίνη και ψευδοεφεδρίνη κ.α.

Γενικότερα λοιπόν αυτό που θα πρέπει να τονίσουμε όσον αφορά τη συγκεκριμένη κατηγορία συμπληρωμάτων, είναι ότι χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή κατά την κατανάλωσή τους και καλό θα είναι οποιοσδήποτε θελήσει να καταναλώσει κάποιο από αυτά να συμβουλεύεται κάποιο γιατρό ή επιστήμονα διαιτολόγο – διατροφολόγο.
Προσοχή στα σκευάσματα που αλόγιστα και χωρίς καμία άδεια και έγκριση κυκλοφορούν στα γυμναστήρια, στο διαδίκτυο κ.α. και δίνονται χωρίς τις περισσότερες φορές τη σύσταση ειδικού.


Παράλληλα, πέρα από την επικινδυνότητά τους πρέπει να πούμε ότι ουσίες που τεχνητά αυξάνουν τις καύσεις μας προκαλούν ένα εικονικό αποτέλεσμα, καθώς αφενώς θα πρέπει να συνοδεύονται με μια δίαιτα για απώλεια βάρους αφετέρου όταν κάποιος τα σταματήσει μπορεί εύκολα να ξαναπάρει βάρος.


Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

{fcomments}

Όσοι ασχολούνται με τη γυμναστική και τον αθλητισμό γνωρίζουν καλά ότι οι κατάλληλες τροφές μετά την προπόνηση αυξάνουν τη μυϊκή μάζα και βοηθούν στη μείωση ή διατήρηση του σωματικού βάρους. Σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Applied Physiology, το καλύτερο smoothie που μπορείς να πιεις μετά τη σκληρή γυμναστική αποτελείται από σόγια και γάλα, συνδυασμό δηλαδή 2 διαφορετικών ειδών πρωτεΐνης, που βοηθά στην ενίσχυση των αμινοξέων και στην αύξηση της μυϊκής μάζας.

Για να φτιάξεις το συγκεκριμένο smoothie θα χρειαστείς

1 μεζούρα σκόνη σόγιας (με γεύση βανίλια)

2 φλιτζάνια άπαχο γάλα

½ παγωμένη μπανάνα

και ¼ του φλιτζανιού βατόμουρα.

Περιέχει 370 θερμίδες και όπως υποστηρίζουν οι ερευνητές από το University of Texas Medical Branch, για καλύτερα αποτελέσματα πρέπει να πίνεται μέσα σε μία ώρα από το τέλος της προπόνησης.

http://www.myfit.gr/

{fcomments}

Γράφει: Τζεϊρανάκη Ειρήνη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές προτιμούν τα τρόφιμα με λιγότερα λιπαρά, γνωστά ως light προϊόντα. Στις μέρες μας υπάρχει πληθώρα τέτοιων προϊόντων στην ελληνική αγορά.

Σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών ένα προϊόν ονομάζεται light, εφόσον οι θερμίδες που αυτό περιέχει είναι μειωμένες κατά 30% από το αντίστοιχο πρότυπο προϊόν. Η μείωση αυτή δεν έχει να κάνει με τη μείωση πρωτεϊνών.

Επίσης, ο όρος light μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε προϊόντα των οποίων το κύριο χαρακτηριστικό συστατικό είναι μειωμένο κατά 50% τουλάχιστον από το αντίστοιχο πρότυπο και θα πρέπει να δηλωθεί σε πιο συστατικό αναφέρεται ο χαρακτηρισμός light.

Τα προϊόντα light χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες. Η πρώτη κατηγορία αφορά τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα ημιαποβουτυρωμένα (1,5% λίπος) ή και τελείως αποβουτυρωμένα με 0% λίπος, ενώ υπάρχει και ο όρος προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας ή μειωμένης περιεκτικότητας, που αναφέρεται συνήθως σε προϊόντα που περιέχουν μέχρι 25% λιγότερο λίπος.

Επίσης σε αυτήν την κατηγορία προϊόντων light ανήκουν αυτά που περιέχουν υποκατάστατα λίπους. Τα υποκατάστατα λίπους μπορεί να είναι πρωτεϊνικές ή υδατανθρακικές συνθέσεις, οπότε και απορροφώνται όπως και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες, ή μη απορροφήσιμα συνθετικά λίπη.

Τα μη απορροφήσιμα συνθετικά λίπη (π.χ olestra ) έχει βρεθεί ότι μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες όπως γαστρεντερικές διαταραχές και τη μείωση της απορρόφησης βιταμινών.

Για την αντικατάσταση της ζάχαρης στα προϊόντα light χρησιμοποιούνται ουσίες με υψηλή γλυκαντική ικανότητα. Οι πιο γνωστέςς είναι ασπαρτάμη, η σακχαρίνη και το ακεσουλφαμικό κάλιο. Η ασπαρτάμη έχει πολλαπλάσια γλυκαντική ικανότητα σε σχέση με τη ζάχαρη (200 φόρες πιο γλυκιά), είναι η μόνη που έχει κάποια μικρή θερμιδική αξία επειδή παρασκευάζεται από αμινοξέα.

Απορροφάται σαν πρωτεΐνη και μεταβολίζεται κανονικά. Έχει εγκριθεί σε πολλές χώρες και χρησιμοποιείται σε χιλιάδες προϊόντα όπως αναψυκτικά, γλυκά, κρέμες, γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.α. Η σακχαρίνη είναι περίπου 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, δεν μεταβολίζεται και χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 100 χώρες.

Το ακεσουλφαμικό κάλιο είναι 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, επίσης δεν μεταβολίζεται και χρησιμοποιείται σε χιλιάδες προϊόντα. Στην τελευταία κατηγορία προϊόντων light ανήκουν τα οινοπνευματώδη ποτά στα οποία έχει αφαιρεθεί μια ποσότητα αλκοόλ ή και όλο το αλκοόλ (π.χ μπύρες light).

Πολλοί άνθρωποι στις ανεπτυγμένες χώρες πιστεύουν ότι η ελεύθερη κατανάλωση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Έρευνες όμως έχουν δείξει ότι κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει. Η εξήγηση του παραδόξου αυτού φαινόμενου είναι ότι αυτά τα άτομα καταναλώνουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες των προϊόντων light συγκριτικά με αυτές που θα κατανάλωναν από τα αντίστοιχα μη διαιτητικά προϊόντα.

Αυτό γίνεται επειδή πιστεύουν ότι τα light προϊόντα αδυνατίζουν ανεξαρτήτως την ποσότητα που θα καταναλώσουν. Σαν αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται η απώλεια βάρους αλλά η αύξηση βάρους. Ας μην ξεχνάμε ότι ορισμένα τρόφιμα, όπως σοκολάτες και μπισκότα, μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη ή ζάχαρη αλλά όχι πάντα και σε θερμίδες.

Παρόλα αυτά, οι ειδικοί τονίζουν ότι τα προϊόντα light μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και την πρόληψη ασθενειών εφόσον καταναλώνονται με μέτρο. Σημαντικό ρόλο παίζει η ενημέρωση και η σωστή επισήμανση των τροφίμων.

O καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει τη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων light. Υπάρχουν τρόφιμα light, όπως η μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος ή κρέμα τυριών, που παρόλο που περιέχουν λιγότερο λίπος και θερμίδες από τα κανονικά προϊόντα, εξακολουθούν να είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και μπορούν να χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες και μόνο στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Για να μπορέσετε να επιλέξετε σωστά τα light προϊόντα πρέπει:

• Να επιλέγετε προϊόντα που εκτός από χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη να είναι και μειωμένης θερμιδικής περιεκτικότητας.
• Να καταναλώνονται σε ίσες και όχι μεγαλύτερες ποσότητες από ότι τα αντίστοιχα προϊόντα πλήρους περιεκτικότητας τρόφιμα.
• Να μην αυξάνεται η κατανάλωση άλλων τροφίμων σαν αποτέλεσμα της χρήσης προϊόντων light.
• Να συμπεριλαμβάνονται στα πλαίσια μιας θρεπτικά ισορροπημένης και ισοζυγισμένης διατροφής.

http://www.iatronet.gr/

{fcomments}

Γράφει η Niki Kattou - Personal Trainer IFBB Bikini Athlete     www.nikikattou.com

Η γράμμωση είναι καθαρά θέμα ποσοστού λίπους. Αν έχετε πολύ λίπος στην κοιλιά σας, αυτό θα καλύπτει τους κοιλιακούς σας και ακόμα και αν κάνετε 1000 ροκανίσματα την ημέρα δεν θα καταφέρετε ποτέ να τους δείτε. Άρα τελικά το θέμα των εντυπωσιακών κοιλιακών δεν είναι τίποτε άλλο από διαχείριση της ενέργειας στο σώμα σας..

Αν θέλετε να χάσετε λίπος από την περιοχή της κοιλιάς αλλά και γενικότερα ακολουθήστε τις επόμενες συμβουλές:

Προσέξτε την διατροφή σας.

Το μυστικό για μια επίπεδη κοιλιά δεν είναι οι ατελείωτες ασκήσεις για  κοιλιακούς, είναι μια διατροφή για κοιλιακούς χαμηλή σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Τροφές που πρέπει να αποφύγετε:                          Τροφές που πρέπει να επιλέγετε:

Χυμό φρούτων                                                     Ολόκληρο φρούτο (περιορίστε το στις 1 με 2 

                                                                                μερίδες ημερησίως)

Αποξηραμένα φρούτα                                          Προϊόντα ολικής άλεσης, όπως σιταρένιο ψωμί,            

                                                                              καφέ ρύζι και βρώμη (περιορίστε το στις 3 

                                                                               μερίδες ημερησίως)

Λευκό ψωμί                                                          Λαχανικά   

Κουλούρι                                                              Σούπα λαχανικών και κοτόπουλου 

Λευκό ρύζι                                                            Άπαχη πρωτεΐνη όπως πουλερικά, αυγά, το                    

                                                                             ασπράδι των αυγών και ψάρια

Λευκές πατάτες                                                     Σκέτο γιαούρτι

Μάφιν και γλυκά                                                    Τυρί Cottage

Μπισκότα                                                             Τυρί χαμηλό σε λιπαρά

Ζαχαρωτά                                                             Κρέμα και ζελέ με λίγη ζάχαρη

Δημητριακά για πρωινό με                                    Ξηροί καρποί και βούτυρο ξηρών καρπών

λιγότερο από 5 γραμμάρια ινών

 ανά μερίδα                                                            Πολύ νερό

Γιαούρτι φρούτων με μεγάλη

 ποσότητα σακχάρων                                           Αναψυκτικά διαίτης ( το πολύ 1-2 μερίδες 

Παγωμένο γιαούρτι, παγωτό                                ημερησίως)

 και γρανίτα

Αναψυκτικά με ζάχαρη

1) Αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί

2) Όσπρια

3) Σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά

4) Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

5) Πλιγούρι και βρώμη

6) Αυγά

7) Γαλοπούλα και άλλα άπαχα κρέατα

8) Φυστικοβούτυρο

9) Ελαιόλαδο

10) Προιόντα ολικής άλεσης

11) Γάλα σε σκόνη

12) Μούρα

Παραδειγματικό πρόγραμμα διατροφής για να δείς τους κοιλιακούς σου :

Πριν από το πρωινό γεύμα

1-2 ποτήρια νερό

Πρωινό

1 φέτα ψωμί σίκαλης με 1 κουταλιά spread τυριού

+ 1 αβγό βραστό

Ενδιάμεσο

10 αμύγδαλα

Μεσημεριανό

1 φιλέτο ψαριού (π.χ. από κονσέρβα) ή κοτόπουλου

+ 1 ντομάτα

+ 1 φλιτζάνι λαχανικά ωμά

Απογευματινό

1 χούφτα κεράσια ή 2 βερίκοκα

+ ½ γιαούρτι ή ½ φλιτζάνι γάλα

Βραδινό

1 μικρή μπριζόλα χωρίς ορατά λίπη ή φιλέτο κρέατος ή σουβλάκι ή ψάρι (τόνος, σολομός κ.ά.)

+ έως 2 φλιτζάνια λαχανικά στον ατμό ή χόρτα

Προαιρετικό σνακ προ του ύπνου

½ φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι

{fcomments}

Τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι βάλε τα μεγάλα μέσα!
 

Ναι, το ξέρουμε ότι ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό.... Υπάρχουν, όμως, συγκεκριμένες τροφές, που "ξυπνάνε" τον μεταβολισμό σου και ελαχιστοποιούν τις τοξίνες, που μπλοκάρουν τον οργανισμό σου από το να χάσει τα περιττά κιλά.
Για να λειτουργήσουν οι συγκεκριμένες τροφές, όμως, πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος μια σωστής διατροφής. Μην περιμένεις θαύματα αν συνεχίζεις το junk food και απλά τις εντάξεις στο καθημερινό διαιτολόγιο. Παν μέτρον άριστον!

Αύξησε σημαντικά την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

1. Αβοκάντο

2. Μπρόκολο

3. Καρύδια

4. Σολομός

5. Στρείδια

6. Λάδι καρύδας

7. Κανέλλα

8. Καφές

http://www.queen.gr/

{fcomments}

Μια συχνή και ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση πολλών ατόμων που ασχολούνται με δίαιτες αδυνατίσματος είναι ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν και άρα τα τρόφιμα που τους περιέχουν πρέπει να ελαχιστοποιούνται κατά τη διάρκεια εφαρμογής προγραμμάτων απώλειας βάρους αλλά και μετέπειτα προκειμένου να διατηρηθεί η απώλεια. 

Η άποψη αυτή σαφώς δεν είναι σωστή και πάμε να δούμε γιατί;

Οι υδατάνθρακες αποτελούν τη βάση της μεσογειακής διατροφής και απαντώνται στις εξής ομάδες τροφίμων γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και αμυλούχα λαχανικά. Αμέσως αντιλαμβανόμαστε πόσο σημαντική είναι η κατανάλωση αυτών των τροφίμων για την εφαρμογή μιας ισορροπημένης και πλήρης σε θρεπτικά συστατικά διατροφής.


Οι υδατάνθρακες όμως απαντώνται και σε άλλα τρόφιμα όπως τα αναψυκτικά, οι τυποποιημένοι χυμοί εμπορίου, τα γλυκά, τα ροφήματα με βάση τη ζάχαρη και σε άλλα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.


Οι υδατάνθρακες της πρώτης ομάδας τροφίμων που αναφέρθηκε συνοδεύονται από υψηλά ποσοστά ινών, βιταμινών και μετάλλων και το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων που τους περιέχουν είναι χαμηλό.


Αντίθετα, οι υδατάνθρακες της δεύτερης ομάδας τροφίμων που αναφέρθηκε δεν συνοδεύονται από υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά και το θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων που τους περιέχουν είναι σημαντικό υψηλό.


Οι υδατάνθρακες πρέπει να παρέχουν το 45-55% των καθημερινών αναγκών μας σε θερμίδες. Επομένως, η διαφορά έγκειται στην προέλευση των υδατανθράκων και άρα στα τρόφιμα που επιλέγουμε να καταναλώσουμε.


Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

http://www.fitnesspulse.gr/

{fcomments}

Οι τροφές που καταναλώνετε κάνουν τη διαφορά, όταν πρόκειται για την υγεία σας. Η προσεκτική διατροφή μπορεί όχι μόνο να μειώσει τις επιπτώσεις πολλών παθήσεων, αλλά και να ενισχύσει τον οργανισμό σας απέναντι σε μελλοντικούς κινδύνους. 

Κάθε διατροφολόγος θα σας πει ότι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής είναι να βάλετε αρκετές φυτικές ίνες στα γεύματά σας. Αυτό δεν απαιτεί κάποια σημαντική αλλαγή στις συνήθειές σας, ούτε οποιοδήποτε συμπλήρωμα. 

Το κόλπο είναι να αποφύγετε τα τρία “λευκά δηλητήρια” και να τα αντικαταστήσει με υγιεινά ισοδύναμά τους. Τα τρία “λευκά δηλητήρια” στην διατροφή σας είναι: 

-Λευκό αλεύρι: αντικαταστήστε το με αλεύρι ολικής άλεσης. Περιέχει όλες τις βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που έχει το σιτάρι. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί με ψωμί ολικής αλέσεως. Κάνετε το ίδιο πράγμα με τα ζυμαρικά.

-Λευκό ρύζι: Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καστανό και άγριο ρύζι. Οι άνθρωποι που επιλέγουν το καστανό ρύζι αντί για το λευκό έχουν χαμηλότερη πίεση αίματος και μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Είναι μια απλή αλλαγή που μπορεί να δώσει σημαντικά οφέλη.
 

-Λευκή ζάχαρη: Αντί για ένα σνακ γεμάτο ζάχαρη, προτιμήστε ένα φρούτο. Και αντί της προσθήκης ζάχαρης στο πρωινό ή στο επιδόρπιο σας, προσθέστε μερικά φρούτα, όπως τα βατόμουρα. Η ενίσχυση από τα αντιοξειδωτικά θα ενισχύσει το κυκλοφορικό σας σύστημα. Οι επιπλέον φυτικές ίνες θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, επειδή θα σας κάνουν να νιώθετε “χορτάτοι”. Επίσης, η αργή απελευθέρωση της ενέργειας από τα φρούτα θα σας κρατήσει γεμάτους ενέργεια για περισσότερες ώρες.

http://www.onmed.gr/

{fcomments}