Βρήκαμε τα καλύτερα κρασιά με τις λιγότερες θερμίδες για να μπορείς να τα απολαύσεις είτε κάνεις δίαιτα είτε όχι!

Η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετωπίζουν πολλοί όταν βρίσκονται σε δίαιτα είναι ότι πρέπει να απαρνηθούν το αγαπημένο τους κέικ σοκολάτας ή την εβδομαδιαία τους πίτσα.

Για άλλους πάλι είναι ότι θα πρέπει να περιοριστούν σε ένα ποτήρι ανθρακούχο νερό με λεμόνι όταν βγαίνουν έξω το βράδυ και να ξεχάσουν το αγαπημένο τους αλκοολούχο ποτό. Αν ανήκεις στην πρώτη κατηγορία σου ευχόμαστε καλά κουράγια, εάν όμως ανήκεις στη δεύτερη, όπως και εμείς, σου έχουμε καλά νέα… Βρήκαμε τα καλύτερα κρασιά με τις λιγότερες θερμίδες για να μπορείς να τα απολαύσεις είτε κάνεις δίαιτα είτε όχι!

Κόκκινα κρασιά:

Ποια να παραγγείλεις: Σύμφωνα με την Tanya Zuckerbrot, δημιουργό της δίαιτας “the F-Factor Diet”, τα κόκκινα κρασιά, τα οποία αγαπούν τη γραμμή σου είναι τα Merlot, Pinot noir και τα Ροζέ. Με μόνο 88 θερμίδες, 3 γραμμάρια υδατανθράκων και μόλις 1 γραμμάριο ζάχαρης το ποτήρι, θα γίνουν η αγαπημένη σου παραγγελία στα εστιατόρια και τα μπαρ αυτό το καλοκαίρι.

Ποια να αποφύγεις: Καλό θα ήταν να ξεχάσεις τα κρασιά Marsala και Sherry, όμως. Ένα μόλις ποτήρι από αυτά τα κρασιά περιέχει 164 θερμίδες, 14 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια ζάχαρης! Ευχαριστούμε αλλά δεν θα πάρουμε!

Λευκά κρασιά:

Ποια να παραγγείλεις: Τα καλύτερα και πιο διαιτητικά λευκά κρασιά είναι τα Chardonnay, White zinfandel και τα Sauvignon blanc, αφού περιέχουν 85 θερμίδες, 2,6 γραμμάρια υδατανθράκων και 1 γραμμάριο ζάχαρης το ποτήρι.

Ποια να αποφύγεις: Αν προσέχεις τη σιλουέτα σου, θα σου προτείναμε να μην παραγγείλεις κάποιο πολύ γλυκό κρασί, όπως το Riesling ή το Moscato, καθώς αυτά έχουν την τάση να περιέχουν πολύ παραπάνω θερμίδες από όλα τα υπόλοιπα. Για να σου δώσουμε να καταλάβεις, ένα μόνο ποτήρι μπορεί να περιέχει μέχρι και 160 θερμίδες, 12 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 γραμμάρια ζάχαρης! Δεν τρώμε κανένα γλυκό καλύτερα, που λέει ο λόγος;

Προσοχή!
Επέλεξες ένα από τα πιο διαιτητικά κρασιά και για αυτή σου την απόφαση σε χειροκροτούμε! Αυτό δεν σημαίνει όμως πως μπορείς να κατεβάσεις όλο το μπουκάλι! Είσαι σε δίαιτα είπαμε, μην το ξεχνάς! Μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου κρασί αρκεί η ποσότητα που έχεις στο ποτήρι σου να μην ξεπερνά τα 100-150 ml. Γι’ αυτό κοίταξε να βρεις καλή παρέα και να απολαύσεις την κάθε γουλιά!

Πηγή: olivemagazine.gr

Ένας μίνι διατροφικός οδηγός για τις ανέμελες στιγμές του καλοκαιριού.

Είστε ένας άνδρας ή μια γυναίκα που ταξιδεύει συχνά για επαγγελματικούς λόγους; Είστε ένας άνθρωπος που του αρέσουν απλά τα ταξίδια; Είστε σε πρόγραμμα διατροφής και φοβάστε πως κατά την διάρκεια των διακοπών θα κάνετε “παρασπονδίες”;

Σε όποια ερώτηση και αν απαντήσατε ναι, λύσεις υπάρχουν και ο Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και μέλος του Health and Care Professions Council της Μ.Βρετανίας, Νικόλαος Μαντίκας, θα σας τις δώσει ώστε να προετοιμαστείτε κατάλληλα... 

Καταρχήν να ξεκαθαριστεί το εξής : ναι είναι αρκετά δύσκολο για έναν άνθρωπο να μπορέσει να πει μερικά όχι και να κάνει υγιεινές διατροφικές επιλογές σε τέτοιες περιστάσεις.

Μπορεί όμως να γλιτώσει αρκετές θερμίδες και να καταφέρει τουλάχιστον να μην πάρει βάρος αν ακολουθήσει κάποιες απλές οδηγίες-συμβουλές:

• Σημαντικότατο ρόλο παίζει η διατροφική οργάνωση. Φροντίζουμε να έχουμε μαζί μας σνακ χαμηλά σε θερμίδες (κράκερς, φρούτα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, αβγό βραστό) ώστε να μην αγοράζουμε από τον δρόμο, τις καντίνες, τους αυτόματους πωλητές ή άλλα σημεία σνακ αμφιβόλου διατροφικής αξίας.
• Προσέχουμε όχι μόνο τι τρώμε αλλά και τι πίνουμε. Για παράδειγμα το αλκοόλ, οι χυμοί, οι καφέδες με διάφορες κρέμες προσθέτουν πολλές ανούσιες θερμίδες
• Προσπαθούμε το πρωινό, το δεκατιανό και το απογευματινό να είναι το ίδιο με αυτό που έχουμε στην καθημερινότητά μας.
• Φροντίζουμε να κάνουμε καταμερισμό θερμίδων! Για παράδειγμα, αν μείνετε πολλές μέρες σε ένα ξενοδοχείο με πλούσιο πρωινό, μπορείτε κάθε μέρα να διαλέγετε διαφορετικούς συνδυασμούς ώστε να τα γευτείτε σταδιακά όλα. Αν τα γευτείτε όλα σε μια ημέρα, το πιθανότερο είναι τελικά να μην ευχαριστηθείτε, να «βαρυστομαχιάσετε» και φυσικά να πάρετε απότομα βάρος.
• Αποφεύγουμε τα τηγανιτά, τα σφολιατοειδή, τα πολύπλοκα φαγητά, τις παχυντικές σως και τις βαριές σάλτσες.
• Προσέχουμε επίσης την επιλογή των γλυκών αναζητώντας έξυπνες λύσεις (σοκολατούχο γάλα χωρίς ζάχαρη, ζελέ light, μπάρες δημητριακών, 1 μικρή σοκοφρέτα, 30γρ. σοκολάτας με στέβια)
• Δεν μένουμε πολλές ώρες νηστικοί καθώς έτσι υπάρχει κίνδυνος για επεισόδια υπερφαγίας. Είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε σε τέτοιες καταστάσεις. Όλοι έχουμε σκεφθεί «ας μην φάω τίποτα όλη μέρα για να φάω το βράδυ»…
• Αν είναι εφικτό, παίρνουμε μαζί μας μια ζυγαριά για να ζυγιζόμαστε κάθε 2-3 μέρες ή ελέγχουμε συχνά το βάρος μας σε κάποιο φαρμακείο (με τις ίδιες συνθήκες)
• Πριν αγοράσουμε κάποιο «άγνωστο» προς εμάς τρόφιμο διαβάζουμε την «ετικέτα» του ώστε να ελέγξουμε λιπαρά και θερμίδες (Πριν αγοράσουμε ένα ρούχο δεν βλέπουμε την τιμή του και το μέγεθος του;)
• Έχουμε έτοιμες δικαιολογίες / στρατηγικές για να απαντάμε σε διάφορα ερεθίσματα (πχ αρνούμαστε κάποιο κέρασμα με ευγενικό τρόπο)
• Βρίσκουμε διάφορες αφορμές ώστε να έχουμε φυσική δραστηριότητα (όπως κολύμπι, θαλάσσια σπορ, βόλτες, περπάτημα στα αξιοθέατα της πόλης)
• Προσπαθούμε να συμπληρώνουμε καθημερινά ένα ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων (βοηθά στον αυτοέλεγχο και έχουμε την αίσθηση του τι καταναλώνουμε)
• Θυμόμαστε πάντα τα κίνητρά μας και τα πολλά οφέλη που έχει η απώλεια κιλών ή αν έχουμε ήδη χάσει πολλά κιλά, φέρνουμε στην μνήμη μας το πόσο έχουμε κοπιάσει ώστε να είμαστε πιο συγκρατημένοι στις διατροφικές επιλογές μας

Κλείνοντας, η βιομηχανία τροφίμων, το σύγχρονο μάρκετινγκ, ο ανταγωνισμός των εστιατορίων αλλά και γενικότερα των εταιριών εστίασης μας βομβαρδίζουν καθημερινά με καινούργιους πειρασμούς - προϊόντα συνοδευόμενα συνήθως από επιθετικούς προσδιορισμούς όπως «Παραδοσιακό, Χειροποίητο».

Ειδικά, όταν είμαστε σε πιο χαλαρές περιόδους ενδίδουμε ακόμα πιο εύκολα σε αυτούς τους πειρασμούς. Φυσικά και μπορείτε να καταναλώσετε κάτι παραπάνω σε κάποιο ταξίδι ή γενικότερα στις διακοπές σας ωστόσο καλό είναι να σκέφτεστε πως διακοπές σημαίνει «διακόπτω» την ρουτίνα που μου προκαλεί η καθημερινότητα αλλά δεν διακόπτω τις καλές διατροφικές συνήθειες που μπορεί να έχω αποκτήσει ή που προσπαθώ να αποκτήσω!

Μια νέα έρευνα που… συμπτωματικά έρχεται από την Ιταλία, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μακαρόνια όχι απλώς δεν παχαίνουν, αλλά μπορεί να βοηθήσουν στο αδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Ινστιτούτου Neurologico Mediterraneo Neuromed κατέληξαν, μέσω της έρευνας, στο συμπέρασμα ότι όχι απλώς τα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας δεν σχετίζονται με την κατανάλωση ζυμαρικών, αλλά στην πραγματικότητα η κατανάλωσή τους έχει αντίθετα αποτελέσματα.

Οι ειδικοί υπερασπίζονται τον ρόλο των ζυμαρικών στη μεσογειακή διατροφή και θεωρούν ότι πρέπει να παραμείνουν τμήμα της, συμπληρώνοντας ότι, όπως όλα τα φαγητά, χρειάζονται ένα μέτρο στην κατανάλωσή τους.

Τονίζουν επίσης ότι το κυρίως πρόβλημα δημιουργείται από τα «συνοδευτικά» των ζυμαρικών, δηλαδή τις κάθε είδους σάλτσες που έχουν μαγειρευτεί με πολλά λιπαρά, τα συνοδευτικά τυριά κλπ.

Μετά από αμέτρητες αποτυχημένες δίαιτες, η 24χρονη Haley Smith από το Τέξας, κατάφερε να χάσει 50 κιλά σε διάστημα ενός έτους για να είναι αδύνατη στο γάμο της.

Η Smith ζύγιζε 126 κιλά, όταν αποφάσισε να αλλάξει την εμφάνισή της. Επίσης, ήθελε να αντιμετωπίσει προβλήματα υγείας που δυσκόλευαν την καθημερινότητά της. Όπως δήλωσε σε συνέντευξή της, δεν μπορούσε να κοιμηθεί, πονούσε όλο το σώμα της, είχε υψηλή αρτηριακή πίεση, καούρες και υπέφερε από πονοκεφάλους σχεδόν σε καθημερινή βάση.
«Ένιωθα κουρασμένη συνέχεια, ήμουν πολύ αργή, ίδρωνα αμέσως, λαχάνιαζα σχεδόν με τα πάντα. Γι’ αυτό απέφευγα να πηγαίνω στην παραλία και να κάνω δραστηριότητες που ήθελα πάρα πολύ».

Η κοπέλα έτρωγε ανθυγιεινά και μεγάλες ποσότητες για να αντιμετωπίσει έντονα συναισθήματα που δεν μπορούσε να διαχειριστεί. «Έτρωγα όταν ήμουν λυπημένη, όταν βαριόμουν, όταν είχα άγχος ή ακόμη όταν ήμουν χαρούμενη και ήθελα να το γιορτάσω», δήλωσε η Smith. Έτρωγε πολλά σνακ, πατατάκια και γλυκά.

Στο παρελθόν είχε προσπαθήσει να χάσει κιλά με απαιτητικές δίαιτες, αλλά μετά από λίγες βδομάδες τα παρατούσε.
Αποφάσισε να βάζει μικρούς στόχους κάθε φορά και όταν τους πετυχαίνει να ανεβάζει τον πήχη.

Για αρχή, σταμάτησε να τρώει μετά τις 8 το βράδυ και έτρωγε απ’ έξω μόνο δυο φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια, κατέγραφε το φαγητό που κατανάλωνε για να μην ξεπερνάει τα όρια, αλλά και το νερό που έπινε.

Παράλληλα, άρχισε να γυμνάζεται. Πήγαινε για τρέξιμο τρεις φορές την εβδομάδα για περίπου μισή ώρα. Σιγά σιγά πρόσθεσε στο πρόγραμμά της ασκήσεις ενδυνάμωσης και αερόβια γυμναστική.
Η Smith πλέον πηγαίνει καθημερινά γυμναστήριο και κάποιες φορές ακόμη και δυο φορές την ημέρα.

Η κοπέλα πήρε την απόφαση να ακολουθήσει υγιεινό τρόπο ζωής, όταν είδε τις φωτογραφίες της ημέρας που δέχτηκε πρόταση γάμου από τον άνδρα της, Matt Smith.

«Όταν είδα τις φωτογραφίες, έκλαιγα και ένιωθα ντροπή. Δεν αναγνώριζα τον εαυτό μου και ήταν κακό να νιώθω έτσι την ημέρα του γάμου μου. Έτσι, αποφάσισα να αλλάξω για να μην είμαι μόνο μια χαρούμενη νύφη, αλλά γενικότερα ικανοποιημένη με τον εαυτό μου», ανέφερε η Haley Smith.

«Περισσότερο από όλα, ήθελα να διαλέξω ένα νυφικό που θα μου άρεσε, όχι ένα που απλώς θα μου έκανε και θα έκρυβε το σώμα μου».

«Φόρεσα ένα στράπλες νυφικό. Ένιωσα τόσο όμορφη σε αυτό. Αντί να κρύβομαι και να ιδρώνω συνέχεια, είχα αυτοπεποίθηση, ήμουν χαλαρή και απολάμβανα την πιο ευτυχισμένη μέρα μου με φίλους και συγγενείς».

Η κοπέλα έγινε γνωστή από τις αναρτήσεις που έκανε στο Instagram για να δείχνει την πρόοδό της. Δημιούργησε το λογαριασμό της για να λειτουργήσει ως κίνητρο και να μην σταματήσει τον υγιεινό τρόπο ζωής. Μέσω του λογαριασμού της όμως έδωσε το κίνητρο και σε άλλους ανθρώπους που προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία. Οι ακόλουθοί της φτάνουν το 1 εκατομμύριο.

«Θα συνεχίζω να ανεβάζω εικόνες, αφού ενθαρρύνω άλλους ανθρώπους. Όλο αυτό άρχισε σαν μια βοήθεια για μένα, αλλά τώρα βοηθάω και άλλους.»

Πηγή: valueforlife.gr

Μπορείς να τηρήσεις διατροφή και να χάσεις τα κιλά που θέλεις αν είσαι γλυκατζής;

Φυσικά και μπορείς αρκεί να τηρήσεις τρεις κανόνες απαράβατους.

Δες ποιοι είναι αυτοί οι κανόνες:

1. Υγιεινά γεύματα

Το πλάνο περιλαμβάνει τουλάχιστον 5 γεύματα τη μέρα πλούσια σε λαχανικά, φρούτα και φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα τονίζεται ο περιορισμός των επεξεργασμένων τροφίμων και της ζάχαρης.

2. Το γλυκάκι σου

Καθημερινά μπορείς να τρως ένα γλυκό έως 300 θερμίδες. Είναι αρκετά μεγάλο για να ικανοποιήσει τη λιγούρα σου, και αρκετά μικρό ώστε να μένει σταθερή η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.

Δες ποια είναι τα γλυκά με περίπου 300 θερμίδες:

1 κομμάτι cheesecake (με πάχος 3-4 εκ.)

1 κομμάτι τούρτα (πάχους 3εκ. στην άκρη της)

1 κομμάτι τάρτας φρούτων (πάχους 8εκ.)

2 μπάλες σορμπέ φρούτων

1 μπάλα κανονικό παγωτό

2 μπάλες παγωτό Light χωρίς λιπαρά

2 μεγάλα μπισκότα οποιουδήποτε είδους ή 5 μικρά

1 κομμάτι brownie (σε διαστάσεις 4εκ * 4εκ.)

3 μακαρόν

1 lemon pie ατομική

2 μεγάλες τρούφες ή 3 μικρά τρουφάκια

60 γραμμάρια σοκολάτα

1 παστέλι ή 1 μαντολάτο

2 σοκοφρέτες ή το αγαπημένο σου σοκολατένιο σνακ

1 μερίδα πανακότα

3. Λιπαρά με μέτρο

Τα γλυκά είναι πλούσια σε κακά λιπαρά όπως το βούτυρο, οπότε πρέπει να το ισορροπείς με τα καλά Ωμέγα 3 που περιέχονται σε ψάρια.

Πηγή: activeman.gr

Μάθε το λάθος που κάνεις και σου κοστίζει!

Τρέχετε, κάνετε ποδήλατο, spinning με στόχο μια καλή αεροβική άσκηση που θα σας βοηθήσει να αδυνατίσετε. Εάν παρόλα αυτά, και σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή, δεν μπορείτε να χάσετε βάρος, τότε είναι πιθανό πως κάνετε περισσότερη αεροβική απ’ όσο χρειάζεται και λιγότερη ενδυνάμωση.

Με την αεροβική προπόνηση βελτιώνετε την αεροβική σας ικανότητα, που σημαίνει καλύτερη αναπνευστική και καρδιαγγειακή λειτουργία αλλά και αντοχή. Ωστόσο, οι προπονήσεις ενδυνάμωσης είναι αυτές που θα αυξήσουν τη μυική σας μάζα και αυτό σας βοηθά με δύο τρόπους να χάσετε βάρος: Αφενός οι μύες αυξάνουν το μεταβολικό σας ρυθμό άρα καίτε περισσότερες θερμίδες ακόμη κι όταν δεν γυμνάζεστε και αφετέρου, αυξάνοντας τη μυική μάζα αλλάζετε τη σύσταση του σώματός σας και χάνετε λίπος.

Μια πρόσφατη έρευνα από το Αμερικανικό Συμβούλιο Άσκησης έρχεται να συμπληρώσει την εικόνα. Κάνοντας ένα πρόγραμμα ασκήσεων με kettlebell μπορεί να κάψετε έως και 20 θερμίδες το λεπτό – το αντίστοιχο του να τρέχετε με ρυθμό 9,5 χλμ. την ώρα!

Ενισχύστε τα αποτελέσματα της προπόνησής σας
Εάν θέλετε με τη βοήθεια της γυμναστικής να χάσετε βάρος, ενσωματώστε στις προπονήσεις σας ασκήσεις με αντιστάσεις όπως με kettlebells, TRX και ελεύθερα βάρη. Ιδανικά, κάνετε εναλλάξ προπονήσεις αεροβικής με προπονήσεις ενδυνάμωσης.

Πηγή: www.capital.gr

Το σίγουρο είναι πως δεν θα πεινάσετε!

Αν έχετε δοκιμάσει πολλές δίαιτες και δεν καταφέρατε τίποτα, ακριβώς επειδή πεινάσατε και τη χαλάσατε, τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε την πιο χορταστική δίαιτα με σίγουρα αποτελέσματα!

Με αυτήν την πρωτότυπη δίαιτα με βάση το ψωμί ολικής αλέσεως χάνεις μέχρι 1 κιλό εβδομαδιαίως, εύκολα, χορταστικά και κυρίως υγιεινά, χωρίς να στερείσαι τίποτα.

Δευτέρα

Πρωινό: 1 φλιτζάνι γάλα + τοστ με 2 φέτες ψωμί, 1 αβγό ομελέτα ή βραστό και 1 φέτα γαλοπούλα.
Ενδιάμεσο: 1 γιαούρτι + 1 μήλο ή ακτινίδιο.
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί, τυρί (π.χ. κασέρι, γραβιέρα, ένταμ), ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και ελιές + 10 αμύγδαλα.
Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φράουλες ή κεράσια ή άλλο φρούτο.
Βραδινό: Φασολάκια ή άλλα λαχανικά στον ατμό + 1 φιλέτο κοτόπουλου με λίγη μουστάρδα + 1 φέτα ψωμί.
Να συμβουλεύεσαι πάντα γιατρό και διαιτολόγο πριν ξεκινήσεις οποιαδήποτε δίαιτα με σκοπό το αδυνάτισμα.

Τρίτη

Πρωινό: 1 φλιτζάνι γάλα + 1 φέτα ψωμί με 2 κουταλάκια ταχίνι και 1 κουταλάκι μέλι.
Ενδιάμεσο: 1 φέτα ψωμί με 1 φέτα τυρί του τοστ και 1 φέτα γαλοπούλα.
Μεσημεριανό: Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί, 1 φέτα τυρί του τοστ, κομματάκια τόνου και 1 κουταλιά κοπανισμένα φιστίκια Αιγίνης.
Απογευματινό: 1 μπολάκι φράουλες με 2 κουταλιές γιαούρτι και 1 κουταλάκι μέλι.
Βραδινό: Μπρόκολο ή άλλα λαχανικά στον ατμό με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο + 1 μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λίγη μουστάρδα + 1 φέτα ψωμί.
Μην κάνεις τυποποιημένες, μη εξατομικευμένες δίαιτες εάν έχεις οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας ή/και αυξημένες διατροφικές ανάγκες – συμβουλέψου διαιτολόγο!

Τετάρτη

Πρωινό: 2 φέτες ψωμί αλειμμένες η καθεμιά με 2 κουταλιές κατίκι ή κότατζ ή ρικότα και από πάνω φέτες αχλαδιού ή μήλου και φιστίκια Αιγίνης ή φουντούκια.
Ενδιάμεσο: 1 ποτήρι ξινόγαλο ή γάλα ή κεφίρ ή 1 γιαούρτι.
Μεσημεριανό: Σαλάτα πράσινων λαχανικών + 1 μερίδα ζυμαρικά με 1 κουταλιά σάλτσα και 1 κουταλιά τυρί.
Απογευματινό: 1 φέτα ψωμί αλειμμένη με 2 κουταλάκια ταχίνι ή μαργαρίνη και 1 κουταλάκι μέλι.
Βραδινό: 2 φέτες ψωμί με 2 κουταλιές κρεμώδες τυρί, 2 φέτες καπνιστού σολομού ή φιλέτο πέστροφας, λίγη πάστα ελιάς και λαχανικά της αρεσκείας σου.
Μπορείς να αντικαταστήσεις όλα τα προτεινόμενα γεύματα με θερμιδικά ομοειδή (π.χ. τη γέμιση στα σάντουιτς).

Πέμπτη

Πρωινό: 1 φλιτζάνι γάλα + τοστ με 2 φέτες ψωμί, 1 φέτα γαλοπούλα και 1 φέτα τυρί.
Ενδιάμεσο: 1 ακτινίδιο ή άλλο φρούτο + 10 αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: Πράσινη σαλάτα με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο + σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί, 2 φύλλα μαρούλι, λίγο τόνο και 1 κουταλιά μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.
Απογευματινό: Μεγάλη φρουτοσαλάτα με διάφορα φρούτα εποχής και 1 κουταλιά κοπανισμένα καρύδια ή φιστίκια Αιγίνης.
Βραδινό: Κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά στον ατμό με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο + 1 μικρή μοσχαρίσια μπριζόλα ή 1 μικρό μπιφτέκι ή 1 χοιρινό ψαρονέφρι με λίγη μουστάρδα και 1 φέτα ψωμί.
Να μασάς καλά και επί πολλές φορές κάθε μπουκιά σου, έτσι ώστε να χορταίνεις με λιγότερη ποσότητα τροφής και για περισσότερη ώρα.

Παρασκευή

Πρωινό: ¾ ποτηριού χυμός φρούτων + 1 φέτα ψωμί με κατίκι ή κότατζ + 1 αβγό βραστό.
Ενδιάμεσο: 1 φλιτζάνι φράουλες ή κεράσια ή άλλο φρούτο.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με διαφορετικά λαχανικά και 2 κουταλάκια ελαιόλαδο + 1 μερίδα φασόλια ή φακές με λίγο κασέρι ή γραβιέρα.
Απογευματινό: 1 φέτα ψωμί με 2 κουταλιές κότατζ ή τυρί κρέμα, μήλο (σε ροδέλες ή τριμμένο), κανέλα και 1 κουταλάκι μέλι ή γλυκό κουταλιού.
Βραδινό: 1 μερίδα αρακάς με ρύζι ή σπανακόρυζο ή 1 πράσινη σαλάτα με λίγα όσπρια από το μεσημέρι + 1 φέτα ψωμί.
Να επιλέγεις τρόφιμα χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, π.χ. ημιάπαχα γαλακτοκομικά, και να γυμνάζεσαι τακτικά.

Σάββατο

Πρωινό: 1 μερίδα νιφάδες βρώμης ή μούσλι ή άλλα δημητριακά πρωινού με γάλα + 1 μήλο ή 2 κουταλιές σταφίδες.
Ενδιάμεσο: 1 φέτα ψωμί αλειμμένη με 2 κουταλιές γιαούρτι, 1 κουταλάκι μέλι και 1 κουταλάκια κοπανισμένα καρύδια.
Μεσημεριανό: Χόρτα εποχής ή διάφορα λαχανικά στον ατμό με 2 κουταλάκια ελαιόλαδο + και ψάρι (π.χ. σαρδέλες) στο φούρνο + προαιρετικά 1 ποτηράκι κρασί.
Απογευματινό: 1 επιδόρπιο γιαουρτιού ή 1 μικρό παγωτό ή 1 μπολάκι ρυζόγαλο.
Βραδινό: Σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί, 2 φέτες ανανά (φρέσκο ή από κονσέρβα) ή μήλο και ψαχνό κοτόπουλου ή γαλοπούλα.
Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και πρέπει να προσαρμοστούν στις ατομικές ανάγκες σου.

Κυριακή

Πρωινό: 1 φρούτο εποχής + σάντουιτς με 2 φέτες ψωμί, ελάχιστη μαργαρίνη και τυρί + 10 αμύγδαλα.
Ενδιάμεσο: 1 ποτήρι ξινόγαλο ή γάλα ή κεφίρ ή 1 γιαούρτι + 1 μήλο ή μπανάνα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με διάφορα λαχανικά και ελαιόλαδο + 1 μικρή χοιρινή μπριζόλα ή άλλο ψαχνό κρέατος + 1 πατάτα ψητή + 1 φέτα ψωμί.
Απογευματινό: 1 φλιτζάνι φράουλες ή κεράσια ή άλλο φρούτο.
Βραδινό: Σαλάτα με μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι και ντομάτα + 1 φλιτζάνι τονοσαλάτα φτιαγμένη με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών + 1 φέτα ψωμί.

Αυτά είναι τα πιο καλά σνακ για δίαιτα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς να σκέφτεσαι θερμίδες, κιλά και υγεία...

Όλοι λατρεύουμε τα σνακ. Όλοι έχουμε μια λίστα με τα αγαπημένα μας για ενέργεια, για να νιώσουμε λίγο καλύτερα, για την πείνα, τα σνακ έχουν γίνει καθημερινή συνήθεια.

Ποια είναι τα πιο καλά σνακ για δίαιτα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς να σκέφτεσαι τυχόν επιπτώσεις στην υγεία σου;

- Σνακ για δίαιτα No 1: Ψητό κουνουπίδι

Όταν ψηθεί σωστά, το κουνουπίδι έχει παρόμοια υφή με τη γλυκοπατάτα. Πάρε ένα φρέσκο κουνουπίδι και κόψε το σε μπουκετάκια. Πασπάλισέ τα με μια καλή ποσότητα θαλασσινού αλατιού. Ψήσε τα για περίπου 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Οι άκρες του κουνουπιδιού θα πρέπει να πάρουν ένα σκούρο χρυσό χρώμα.

- Σνακ για δίαιτα No 2: Μπαστουνάκια καρότου

Από τη φύση του γλυκό και χορταστικό, το καρότο είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Ξεφλούδισε και χοντρόκοψε μερικά καρότα. Βάλε τα σε ένα ταγεράκι. Είναι βολικά και φιλικά για να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Αν μετακινείσαι συνεχώς, βάλε ροδέλες καρότο μέσα σε ένα πλαστικό σακουλάκι για τρόφιμα.

- Σνακ για δίαιτα No 3: Στραγγιστό γιαούρτι

Το στραγγιστό γιαούρτι περιέχει διπλάσιες πρωτεΐνες από τα άλλα είδη και σίγουρα θα σε χορτάσει. Βάλε το στην κατάψυξη για να γίνει σαν παγωτό και ανάμιξέ το με καταψυγμένα φρούτα του δάσους.

- Σνακ για δίαιτα No 4: Τσάι

Το τσάι δεν είναι σνακ, ταιριάζει όμως σα συνοδευτικό με τα σνακ σου. Δρα σαν τον καφέ, χωρίς όμως τα νεύρα. Ένα λάθος που κάνουμε συχνά είναι να εκλαμβάνουμε τη δίψα ως πείνα. Το τσάι είναι εξαιρετικό για να επιταχύνει το μεταβολισμό και να κρατάει το στομάχι σου γεμάτο και ικανοποιημένο.

- Σνακ για δίαιτα No 5: Ντομάτες με βαλσαμικό ξίδι

Διάλεξε την αγαπημένη σου ποικιλία, κατά προτίμηση μία με φυσική γλυκιά γεύση και μειωμένη οξύτητα. Κόψε τη ντομάτα σου σε φέτες (ή πάρε ντοματίνια), περίχυσέ τα με βαλσαμικό ξύδι και έχεις ένα τέλειο σνακ.

- Σνακ για δίαιτα No 6: Ασπράδια αβγών

Με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (17 γραμμ. ανά αβγό), τα αβγά είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Μια λεπτή ομελέτα φτιαγμένη από ασπράδια αβγών και αρωματισμένη με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι είναι εξαιρετική επιλογή.

- Σνακ για δίαιτα No 7: Σούπα από ζωμό

Αυτό που θέλεις είναι το διάφανο ζωμό αφού οι πηχτοί και αδιαφανείς ζωμοί φτιάχνονται με κρέμα γάλακτος. Βράσε ένα ολόκληρο κοτόπουλο με ζωμό, τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδια και έχεις έναν εξαιρετικό ζωμό με χαμηλά λιπαρά.

- Σνακ για δίαιτα No 8: Ποπ κορν στον αέρα

Φτιάξε το στο σπίτι. Πασπάλισε το ποπκόρν με καρυκεύματα που προτιμάς. Μπορείς να προσθέσεις λίγη κανέλα.

www.shape.gr

Επειδή το αδυνάτισμα έχει να κάνει με τις… έξυπνες κινήσεις, ώρα να δούμε πώς θα περιορίσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά.

Δεν είναι λίγες οι φορές που όλοι μας πιστέψαμε πως ο τρόπος να χάσουμε κιλά είναι να ακολουθήσουμε μια αυστηρή, γεμάτη περιορισμούς δίαιτα. Και, τις περισσότερες από αυτές τις φορές, δεν είχαμε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Ο καλύτερος, ίσως, τρόπος για να καταφέρουμε να χάσουμε τα περιττά κιλά είναι να κάνουμε αλλαγές στη διατροφή μας, αλλά να εξακολουθούμε να τηρούμε το μέτρο.

Πολύ συχνά οι περιοριστικές δίαιτες κόβουν ολόκληρες διατροφικές ομάδες από την καθημερινότητά μας, κάτι που τις καθιστά μη λειτουργικές μακροπρόθεσμα—και εκεί βρίσκεται το μεγαλύτερο πρόβλημα.

Για να χάσουμε κιλά (και να διατηρήσουμε το νέο μας βάρος) πρέπει να ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής το οποίο θα μας ικανοποιεί, δεν θα μας φαίνεται καταναγκαστικό, και θα μας βοηθήσει να περιορίσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά με εύκολο τρόπο.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές τέλειες συμβουλές για να το καταφέρουμε αυτό…

- Επιλέγουμε πιο ελαφριά πιάτα, ειδικά όταν τρώμε έξω.
- Αλλάζουμε τις συνταγές που χρησιμοποιούμε, προτιμώντας εκείνες που περιέχουν πολλά λαχανικά και λιγότερο κρέας.
- Το γάλα και το τυρί μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο, αλλά το γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών είναι εξίσου καλή επιλογή.
- Τα λαχανικά αποτελούν εξαιρετική βάση για σούπες βελουτέ, οι οποίες μας χορταίνουν χωρίς πολλές θερμίδες.
- Πρέπει να ενσωματώνουμε προϊόντα ολικής άλεσης σχεδόν σε κάθε μας γεύμα. Μια φέτα ψωμί ολικής και μια σαλάτα με κινόα είναι εξαιρετικές επιλογές.
- Είναι σημαντικό να δούμε το μέγεθος της μερίδας μας, και να κρίνουμε αν (και κατά πόσο) πρέπει να το μειώσουμε.
- Διαβάζουμε πάντα προσεκτικά τις ετικέτες των τροφών στο σούπερ μάρκετ και μαθαίνουμε να αναγνωρίζουμε τα πολλά και διαφορετικά ονόματα της ζάχαρης. Επιπλέον, αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Φροντίζουμε να έχουμε σταθερή ενέργεια καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας, τρώγοντας ένα γερό πρωινό, και μικρά αλλά χορταστικά σνακ στα ενδιάμεσα.
- Κόβουμε τα αναψυκτικά και τους επεξεργασμένους χυμούς φρούτων, καθώς μας γεμίζουν μονάχα με περιττές θερμίδες.
- Στον καφέ μας (που πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι γεμάτος πολύτιμα αντιοξειδωτικά) θα ήταν καλό να μην προσθέτουμε ζάχαρη και σιρόπια.
- Τα καλύτερα σνακ για το απόγευμα και ανάμεσα στα άλλα μας γεύματα είναι φρούτα, ξηροί καρποί και λαχανικά, και όχι επεξεργασμένα γλυκά με περιττή ζάχαρη.
- Για το πρωινό μας, αφήνουμε στην άκρη τα επεξεργασμένα δημητριακά, και επιλέγουμε βρώμη ή κινόα.
- Αποφεύγουμε όσο περισσότερο μπορούμε τα τηγανητά. Περιέχουν τρανς λιπαρά, και μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα για την υγεία μας.
- Όταν το πρόγραμμά μας έχει κρέας, επιλέγουμε άπαχο, όπως στήθος κοτόπουλου και ψάρι—τα ψάρια, μάλιστα, περιέχουν τα αναγκαία λιπαρά οξέα ωμέγα-3.
- Τέλος, φροντίζουμε να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με την κατανάλωση αλκοόλ.

iatronet.gr

Άτιμο πράγμα η βραδινή λιγούρα. Δεν χαμπαριάζει ούτε από ώρα, ούτε καν από το τι έχεις φάει προηγουμένως...

Κι αν δεν βάλεις κάτι στο στόμα σου εδώ και τώρα, νιώθεις πως δεν θα καταφέρεις να κοιμηθείς ποτέ. Το στομάχι σου είναι εδώ για να διαμαρτυρηθεί, το μυαλό σου επίσης.

Οπότε με 3 βήματα φτάνεις στην κουζίνα ό,τι κι αν σου υπαγορεύουν τα διατροφικά σου πρέπει, δεν ακούς τίποτα.

Τζάμπα η σαλάτα με το κοτόπουλο το μεσημέρι, πάει πάλι η δίαιτα. Χάθηκε, μέσα σ' ένα κουτί μπισκότα (το πρώτι πράγμα που βρήκες μπροστά σου). Το επόμενο πρωί, φούσκωμα και ενοχές. Και η ζωή συνεχίζεται, μέχρι την επόμενη φορά που πεινάσεις πριν τον ύπνο και θα υποκύψεις σε επιλογές αρεστές, αλλά λιπαρές. Εκτός αν θέλεις να τα σώσεις όλα, τρώγοντας κάτι από τα παρακάτω, χωρίς τύψεις. Υπάρχουν τροφές που ενδείκνυνται στο τελευταίο γεύμα της ημέρας, αλλά και ως ξεγέλασμα, όταν η πείνα σου γουρλώνει το μάτι μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα.

> Ένα κομμάτι τυρί: Μία μερίδα τυριού έμμενταλ ή μοτσαρέλα έχει περίπου 80 θερμίδες και περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που θα σε κάνει να κοιμηθείς πιο εύκολα.

> Γάλα με δημητριακά σικάλεως και μία κουταλιά μέλι: Το γάλα με το μέλι είναι χαλαρωτικό και τα δημητριακά σικάλεως έχουν φυτικές ίνες. Εξαιρετική εναλλακτική, αντί για ένα σουβλάκι με γύρο. Ε; Όχι;

> Γιαούρτι: Σαν γαλακτοκομικό περιέχει τρυπτοφάνη που όπως είπαμε, χαλαρώνει. Επίσης δεν είναι καθόλου δύσπεπτο και συνδυάζεται με φρουτάκι για να φύγει και η υπογλυκαιμία. Βασικά αν μάθεις να τρως γιαούρτι για βραδινό και ένα συνοδευτικό ακόμα, η κοιλιά σου θα γίνει "πλάκα".

> 2 φέτες γαλοπούλα: Σ' έπιασε πείνα καταραμένη και θες να τρέξεις προς το ψυγείο; Μαζί σου. Τρέχα, άνοιξε το τάπερ με τη γαλοπούλα, τσάκω 2 φέτες, κλείσε τάπερ, καλή όρεξη. Με 100 θερμίδες, ξεμπέρδεψες. Ύπνο τώρα.

> Μία κουταλιά φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και ένα μήλο: Το μήλο θα σε χορτάσει χάρη στην πηκτίνη και η αλοιφή θα σε γλυκάνει.

> Καροτάκια: Κράτσα κρούτσα τα baby carrots, μασουλώντας τα θα ξεγελάσεις την πείνα σου. Φάε 20 αν μπορείς, καθένα τους έχει 4 θερμίδες. Τι ψυχή έχουν;

> Μία μπανανούλα μέτρια: Τρυπτοφάνη και εδώ μαζί με φυτικές ίνες, γλυκιά γεύση, πίνεις κι ένα ποτηράκι νερό, αυτό ήταν, κρίση τέλος! Κανένα τυροπιτάκι, κανένα σαλαμάκι.