O IFBB PRO Daniele Seccarecci και κάτοχος ρεκόρ Guinness μετά από πρόσκληση του Σταύρου Κορασάνη παρευρέθηκε στην έναρξη μαθημάτων της σχολής “Βase training” στο Ηράκλειο της Κρήτης και μας παραχώρησε μία άκρως απολαυστική  συνέντευξη....

- Μετά από πρόσκληση του φίλου σου Σταύρου Κορασάνη και επί της ευκαιρίας έναρξης των μαθημάτων του παραρτήματος της Base training, βρίσκεστε στο Ηράκλειο της Κρήτης. Με την επαφή που είχες με τους μαθητές της σχολής ποιές είναι οι απορίες τους οσον αφορά την διατροφή σου, την προπόνησή σου και τι συμβουλεύεις τα νέα παιδιά που μόλις ξεκινάνε την επιμόρφωσή τους στο χώρο του Fitness;

Αρχικά θελω να ευχαριστήσω τον καλό μου φίλο Σταύρο Κορασάνη για την υπέροχη φιλοξενία για ακόμη μια φορά σε αυτό το πανέμορφο νησί. Νοιώθω σαν να είμαι σπίτι μου… όλος ο κόσμος εδώ με έχει αγκαλιάσει τόσο πολύ που σκέφτομαι να αλλάξω το όνομα μου σε Daniele Saccareccaki!!!! H πρώτη εντύπωση ότι όλοι οι μαθητές είχαν πολύ καλό επίπεδο γνώσεων!!! Οι ερωτήσεις που μου έκαναν ήταν πολύ ενδιαφέρουσες εξαιτίας αυτό! Το μόνο που θα ήθελα να συμβουλέψω αυτά τα παιδιά είναι πάντα να ακούν προσεκτικά τι έχει να τους πει ο πελάτης αλλά ποτέ μα ποτέ αυτό να μην επηρεάσει το πρόγραμμα που αυτοί έχουν ήδη σχεδιάσει για τους ασκούμενους τους!!!

- Mεγάλες επιτυχίες και εμφανίσεις συνοδεύουν το όνομα σου. Πραγματικά πόσο σκληρό και επίπονο είναι το καθημερινό πρόγραμμα ενός πρωταθλητή του δικού σου επιπέδου;
Σίγουρα αυτό που κάνω μου αρέσει!! Όταν θες κάτι τόσο παθιασμένα ο πόνος και οι θυσίες δεν σε αγγίζουν! Από την άλλη όμως όταν βλέπω τον εαυτό μου από μια άλλη οπτική γωνία τότε συνειδητοποιώ πόσο δύσκολο είναι .Το μυαλό είναι αυτό που σου δίνει την ώθηση να καταφέρεις τα πάντα!

- Μετά από πολλές κατακτήσεις ποιοί είναι οι νέοι στόχοι σου, μέχρι πού θέλεις να φτάσεις;
Απολαμβάνω κάθε αγώνα και τα συναισθήματα είναι πολύ έντονα κάθε φορά που ανεβαίνω στην σκηνή. Eίμαι εκεί με τους καλύτερους του κόσμου και αυτό με κάνει να αισθάνομαι υπέροχα. Ο απώτερος στόχος μου από τότε που ξεκίνησα το Β.Β. είναι να λάβω μέρος στο MR OLYMPIA. Θα συνεχίσω να προσπαθώ για όσο καιρό αισθάνομαι καλά!! Έγινα επαγγελματίας πολύ νωρίς μόλις στα 26 μου χρόνια και από τότε ο στόχος είναι ο ίδιος… πάνε 20 χρόνια από τότε που ένας Ιταλός αθλητής πάτησε στην σκηνή του MR. OLYMPIA, έτσι ο επόμενος στόχος για μένα για το 2013 είναι το TORONTO PRO οπού εκεί θα προσπαθήσω να πάρω την πολυπόθητη πρόκριση!!!

- Πέρα από τις διακρίσεις, αξιοθαύμαστη είναι η κατάκτηση ενός ρεκόρ Γκίνες, ως ο ποιό βαρής bodybuilder σε αγώνες και μάλιστα την παρουσία σου σε μεγάλο σόου για το ρεκόρ στην ιταλική τηλεόραση. Μίλησε μας γι' αυτό, υπήρχε κάποιος σχεδιασμός από μέρους σου για την κατάρριψη του ρεκόρ, ή απλά στην πορεία της προετοιμασίας σου προέκυψε;
Στην πραγματικότητα δεν είχα καμία ιδέα για αυτό!!! Οι άνθρωποι του record Guinness έκαναν μια μικρή έρευνα μετά από την επιθυμία της ιταλικής τηλεόρασης να παρουσιάσει ένα ρεκόρ, με θέμα την σωματοδομή. Έτσι ζήτησαν τα αρχεία των μετρήσεων από την επαγγελματική ομοσπονδία b.b IFBB και προέκυψε το όνομα μου.Μου τηλεφώνησαν και εγώ απλά πήγα εκεί με μεγάλη μου χαρά για να παραλάβω την πιστοποίηση του ρεκόρ!!

- Ποιά είναι οι άποψή σου για το Ελληνικό B.B., τα τελευταία χρόνια ονόματα όπως του Σταύρου Κορασάνη για παράδειγμα κάνουν φιλότιμες προσπάθειες για την ανάδειξή των Ελληνικών χρωμάτων σε επισήμους αγώνες στο εξωτερικό, τουλάχιστον γίνονται προσπάθειες.

Η πρώτη εντύπωση που είχα μετά την πρώτη επίσκεψη μου στην Ελλάδα πέρυσι στον διαγωνισμό Mr. ΚΡHΤΗ ήταν πολύ θετική. Oι άνθρωποι εδώ αγαπούν πραγματικά το BB και αυτό φαίνεται από τον αριθμό των χορηγών που είχε το MR. ΚΡΗΤΗ νομίζω περίπου 58!!! Tο κλίμα το φαγητό και οι γυμναστηριακές εγκαταστάσεις συμβάλουν στα μέγιστα εδώ στην Ελλάδα για να κάνει κανείς BB!!! Νομίζω όλοι έχουν δει πια είναι η δύναμη της Ελλάδας τα τελευταία χρόνια στο b.b με τις διάκρισής του Μιχάλη Κεφαλιανου και σίγουρα υπάρχουν και άλλοι πολλοί αθλητές που είναι έτοιμη να κάνουν το μεγάλο βήμα και να εκπροσωπήσουν την Ελλάδα σε διεθνής επαγγελματικούς διαγωνισμούς! Ένας από αυτούς όπως προανέφερες είναι και ο καλός μου φίλος Σταύρος Κορασάνης. Μπορώ να σας πω λίγα περισσότερα για αυτόν διότι είμαι δίπλα του σαν φίλος αλλά και σαν προπονητής!! Έχει μεγάλη βελτίωση τον τελευταίο χρόνο σωματικός και η συμμετοχή του στο ARNOLD CLASSIC AMATEUR που ίσως είναι ο μεγαλύτερος ερασιτεχνικός αγώνας παγκοσμίως νομίζω ήταν απόλυτα επιτυχής. Κατάφερε να καταλάβει την 15η θέση ανάμεσα σε 30 αθλητές, επίσης δεν επαναπαύετε και συνεχώς ενεργή για χάρη του Ελληνικού BB δημιουργώντας τώρα την ακαδημία γυμναστών base training στο Ηράκλειο Κρήτης και με σεμινάρια από αθλητές παγκοσμίου επιπέδου όπως εγώ!!

- Ποιές είναι οι συμβουλές σου που θα ήθελες να πεις σε αρχάριους bodybuilders;
Πρώτα από όλα πρέπει πραγματικά να αγαπάνε το άθλημα!! Μετά θα τους συμβούλευα να προσλάβουν ένα προπονητή έτσι με αυτόν το τρόπο θα φτάσουν πολύ πιο γρήγορα στο επιθυμητό αποτέλεσμα εξοικονομώντας χρήμα και χρόνο οπού σίγουρα θα σπαταλούσαν σε πειραματισμούς!!! προσοχή όμως …να επιλέξουν τον προπονητή τους μετά από ουσιαστική έρευνα! Πρέπει να πιστεύουν πραγματικά στον εαυτό τους γιατί σίγουρα στην αρχή πάρα πολύ θα είναι αυτοί που θα τους πουν ότι δεν μπορούν να τα καταφέρουν για τον (Α) ή (Β) λόγο!! έτσι μέχρι να πείσουν το εύρη κοινό ότι πραγματικά αξίζουν θα πρέπει να μην απογοητεύονται και να αυτοενθαρρυνονται μόνη τους!!Αν αγαπάς αυτό που κάνεις και προσπαθήσεις σκληρά για αυτό τότε σίγουρα στο τέλος θα επιτυχης!!

- Οι περισσότεροι που ασχολούνται με το ΒΒ αυτή την στιγμή είναι σε περίοδο όγκου και πλέον είσαι ο καταλληλότερος για χρηστικά TIPS προς αυτούς όσον αφορά την διατροφή για αύξηση μυϊκής μάζας.
Πολύ, ποιοτικό φαγητό… πολύ και σκληρή προπόνηση είναι το μυστικό!!! Όχι όμως με την δικαιολογία ότι χρειάζονται περισσοτέρους υδατάνθρακες να καταφεύγουν στο γρήγορο φαγητό η το λεγόμενο junk food!! Χρειαζόμαστε τους υδατάνθρακες σε αυτήν την φάση αλλά όχι σε όλα τα γεύματα της ημέρας!!! Τα πιο σημαντικά γεύματα με υδατάνθρακες είναι το πρωί,πριν και μετά την προπόνηση έτσι θα ήμαστε σε θέση να προπονούμαστε περισσότερο και σκληρότερα!!! Φυσικά δεν ξεχνάμε να περνούμε και μεγάλες πρωτεϊνης γιατί αυτή είναι που ουσιαστικά θα μας επιφέρει την μυϊκή ανάπτυξη!!!

- Daniele σε ευχαριστούμε πολύ, ευχόμαστε κάθε επιτυχία είναι τιμή μας η παρουσία σου!

Και εγώ ευχαριστώ πολύ το ifitnessbook για την υπέροχη συνέντευξη. Να είστε σίγουρη ότι θα επιστρέψω σύντομα στην Ελλάδα!!! Μέχρι τότε θέλω να ευχαριστήσω και να χαιρετίσω όλους τους Ελληνες θαυμαστές μου για την υποστήριξη τους!!! Ευχαριστώ πολύ!!

Μέχρι τώρα γνωρίζαμε ότι την εποχή της γράμμωσης δίνουμε μεγαλύτερη έμφαση στις περισσότερες επαναλήψεις, τα μικρότερα χρονικά διαστήματα ανάμεσα στα σετ και τον πιο γρήγορο ρυθμό στις επαναλήψεις. Με αυτή την τακτική δουλεύαμε περισσότερο αερόβια με αποτέλεσμα την αύξηση του μεταβολισμού και την καύση του λίπους.

Μια νέα προπονητική μέθοδος όμως που εφαρμόστηκε στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια προτείνει μια εναλλακτική μέθοδο για ακόμα μεγαλύτερη καύση λίπους κατά την διάρκεια προπόνησης με βάρη. Για να το θέσουμε καλύτερα και πιο ολοκληρωμένα όμως θα πρέπει να επισημάνουμε ότι το πρόγραμμα που προτείνεται εδώ είναι ένα εμβόλιμο πρόγραμμα δύο εβδομάδων, το οποίο μπαίνει σφήνα ανάμεσα στο κανονικό μας πρόγραμμα.

Στη συγκεκριμένη τακτική λοιπόν μοιράζουμε κανονικά τις μυϊκές ομάδες και σε κάθε μία προσθέτουμε μία άσκηση απομόνωσης (όχι βασική δηλαδή) και την εκτελούμε με 3΄΄ στην άρση και άλλα 3΄΄στο κατέβασμα. Δηλαδή πιο αργά από το συνηθισμένο ρυθμό και με απόλυτη συγκέντρωση.

Συνήθως προτείνουμε τέτοιου είδους τακτική είναι γιατί έχει μεγαλύτερα νευρομυϊκά αποτελέσματα. Αυτού του είδους οι αργές και με μεγαλύτερη διάρκεια επαναλήψεις αναπτύσσουν μεγαλύτερη νευρική ισχύ (αυξάνει την δύναμή μας δηλαδή) όμως από την άλλη πλευρά βάζει στο παιχνίδι νέες μυϊκές ίνες για ταχύτερη μυϊκή ανάπτυξη.

ΟΜΩΣ, βάζοντας εμβόλιμα ένα τέτοιο πρόγραμμα δύο εβδομάδων σε ένα πρόγραμμα γράμμωσης (με πολλές και γρήγορες επαναλήψεις δηλαδή) πετυχαίνουμε και ταχύτερη λιποδιάλυση. Πως γίνεται αυτό;

Αυτό ακριβώς έδειξε η έρευνα.

Με τις αργές επαναλήψεις αυξάνουμε την παραγωγή γαλακτικού οξέος και την έκκριση αυξητικής ορμόνης.

10-12 αργές επαναλήψεις (3΄΄ πάνω και 3΄΄κάτω) παρέχει 60-72΄΄ έντασης και «καψίματος». Το κάψιμο αυτό προκαλείται από την παραγωγή γαλακτικού οξέος μέσα στους μυς και αυτή η διαδικασία αυξάνει ακόμα περισσότερο την αυξητική ορμόνη.

Η αυξητική ορμόνη είναι γνωστό ότι προάγει την μυϊκή ανάπτυξη αλλά και την καύση του λίπους.

Μάλιστα οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτή η αύξηση του γαλακτικού οξέος είναι πιο αποτελεσματική όσον αφορά στην λιποδιάλυση από την αερόβια προπόνηση. Το υψηλό γαλακτικό οξύ μειώνει το ph του αίματος, κάτι που στέλνει μήνυμα στον εγκέφαλο να επιταχύνει την έκκριση της αυξητικής ορμόνης. Και όπως είπαμε αυξημένη αυξητική ορμόνη=αυξημένη λιποδιάλυση.

Κάντε λοιπόν αυτό το πείραμα στον εαυτό σας, ξεκινήστε ένα πρόγραμμα υψηλής έντασης με 12-15 σχετικά γρήγορων επαναλήψεων και μετά από 1 μήνα διακόψτε και προσθέστε το πρόγραμμα με τις αργές επαναλήψεις (σε μία μόνο άσκηση απομόνωσης ανά μυϊκή ομάδα) και δείτε τα αποτελέσματα.

Ασφαλώς το θέμα λιποδιάλυσης, πέρα από τις τακτικές προπόνησης έχει να κάνει με την διατροφή. Βασικά με την διατροφή. Αυξήστε την πρωτεΐνη σταδιακά. επίσης σταδιακά μειώστε τους υδατάνθρακες, εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή με τα κατάλληλα συμπληρώματα (πρωτεΐνη, αμινοξέα, πολυβιταμίνες, ηλεκτρολύτες και έναν λιποδιαλύτη) και θα εκπλαγείτε.

Ένα γαλλικό προϊόν, το AeroShot, είναι μια συσκευή εισπνεύσιμης καφεΐνης που προσφέρει 100 mg καφεΐνης – όση περίπου μια κούπα καφέ. Εμπειρογνώμονες σε θέματα υγείας προειδοποίησαν ότι θα μπορούσε να είναι επικίνδυνη, γιατί μειώνει την ευαισθησία στο αλκοόλ. Κάτι τέτοιο θα έκανε τους ανθρώπους να κρίνουν λάθος τα επίπεδα μέθης τους. Οι δημιουργοί του προϊόντος προβάλουν σαν απάντηση ότι το AeroShot είναι καλύτερο για την υγεία από την πλούσια σε ζάχαρη κόλα. Η εταιρεία κυκλοφορεί επίσης στην αγορά εισπνεύσιμη βιταμίνη, η οποία παρέχει το 100% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης βιταμινών B3 και Β5. (Yahoo News, 28 ∆εκεμβρίου 2011)

Ο χρόνος που οι μύες βρίσκονται σε ένταση – η διάρκεια της συνολικής μυϊκής σύσπασης κατά τη διάρκεια μιας σειράς ασκήσεων – είναι σημαντικός για την υπερτροφία και ανάπτυξη των μυών. Αυστραλοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η προπόνηση με λίγα βάρη και πολλές επαναλήψεις για αρκετή ώρα προκαλεί στους μύες περισσότερη ένταση, δύναμη, ισχύ, όγκο και έχει καλύτερα αποτελέσματα απ’ ό,τι η προπόνηση που περιλαμβάνει πολλά βάρη και λίγες επαναλήψεις. Πολλές πρόσφατες μελέτες έδειξαν ότι η πρωτεϊνική σύνθεση είναι μεγαλύτερη μετά από άσκηση με πολλές επαναλήψεις και λίγα βάρη. Τα ευρήματα αυτά ποικίλουν, ανάλογα με το είδος προπόνησης των αθλητών δύναμης. Υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν ότι η προπόνηση μεγάλης διάρκειας με λίγα βάρη και πολλές επαναλήψεις είναι κατάλληλη για τους bodybuilders, τα στοιχεία αυτά όμως είναι λιγότερο σαφή όταν πρόκειται για έμπειρους αθλητές δύναμης. (Journal Strength Conditioning Research, 26: 269-275, 2012)

Μια ομάδα επιστημόνων από όλον τον κόσμο συζήτησε για το πώς η καφεΐνη επηρεάζει την απόδοση στην αεροβική άσκηση και στις ασκήσεις υψηλής έντασης. Κατέληξαν ότι η καφεΐνη βελτιώνει την αντοχή όταν η άσκηση διαρκεί πολλές ώρες και βελτιώνει τη δύναμη και την ενέργεια σε ασκήσεις που διαρκούν λιγότερο από ένα λεπτό. Η καφεΐνη δεν λειτουργεί σε όλους και είναι πιο αποτελεσματική σε άτομα που δεν την καταναλώνουν πολύ. Επιπλέον, υπάρχουν ατομικές διαφορές στην δραστικότητά της, δηλαδή λειτουργεί σε κάποιους ανθρώπους αλλά όχι σε άλλους. Προς το παρόν, η καφεΐνη δεν απαγορεύεται στους Ολυμπιακούς και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από επαγγελματίες αθλητές, αλλά απαγορεύεται από την Εθνική Κολεγιακή Αθλητική Ένωση (NCAA), όταν τα επίπεδα του ουρικού οξέος πλησιάζουν ένα συγκεκριμένο όριο (Journal of Caffeine Research, 1: 145-151, 2011)

Γύρω στο 39% των ανδρών άνω των 45 χρόνων έχουν έλλειψη τεστοστερόνης. Τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, μειώνουν τη μυϊκή μάζα, προκαλούν κατάθλιψη και δυσλειτουργία στη στύση. Η τεστοστερόνη μειώνεται με την ηλικία. Τα συμπτώματα συχνά καλύπτονται από την ύπαρξη άλλων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, το μεταβολικό σύνδρομο, η αρθρίτιδα, και τη μακροχρόνια χρήση ουσιών όπως οι γλυκοκορτικοειδείς και τα αναλγητικά. Οι μεσήλικες και οι πιο ηλικιωμένοι άνδρες πρέπει να εξετάζονται για έλλειψη τεστοστερόνης. (Medscape, 21 Σεπτεμβρίου, 2011)

Η αυξητική ορμόνη (GH) είναι δημοφιλές συμπλήρωμα στο χώρο του body-building και στα μεγαλύτερης ηλικίας άτομα επειδή μειώνει το λίπος και αυξάνει τη μυϊκή μάζα. Η αυξητική ορμόνη δεν έχει αποτελέσματα σε όλους τους παχύσαρκους. Το Πανεπιστήμιο McGill διεξήγαγε μια μελέτη σε γυναίκες μέσης ηλικίας, η οποία έδειξε ότι η δραστηριότητα του υποδοχέα της αυξητικής ορμόνης ήταν δύο με τρεις φορές μεγαλύτερη στις λεπτές γυναίκες από ότι στις παχύσαρκες. Η αυξητική ορμόνη είναι αναποτελεσματική για την απώλεια λίπους στους ανθρώπους, που οι υποδοχείς αυξητικής ορμόνης στα λιποκύτταρά τους είναι μειωμένοι. (International Journal of Obesity, 35: 1511-1519, 2011)

Η εκγύμναση με βάρη αυξάνει τη δύναμη και τη μυϊκή μάζα και με αυτόν τον τρόπο η υγεία του μεταβολισμού μπορεί να βελτιω- θεί μέσω της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Επίσης, έχει και πολλές αρνητικές συνέπειες, όπως η αύξηση των φλεγμονών και η φθορά του DNA. Το DNA ορίζει τους κώδικες για τη σύνθεση πρωτεΐνης. Η χρόνια φθορά του DNA από την άσκηση με βάρη μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία. Ιρανοί επιστήμονες βρήκαν ότι τα συμπληρώματα μονοϋδρικής κρεατίνης μείωσαν τη φθορά του DNA που προέκυψε από μία μόνο προπόνηση με βάρη. Η μακροπρόθεσμη σημασία της έρευνας είναι άγνωστη. (Journal Strength and Conditioning Research, 25: 3448- 3455, 2011)