Η κυκλική προπόνηση με βαράκια ενδείκνυται τόσο σε αγύμναστες γυναίκες όσο και σε γυμνασμένες, με τις ανάλογες βέβαια διαφοροποιήσεις.

Αποτελεί ιδανική περίπτωση εάν πιέζεσαι ασφυκτικά από τις καθημερινές υποχρεώσεις σου και δεν μπορείς να διαθέσεις για τη γυμναστική σου περισσότερα από 30 λεπτά τρεις φορές εβδομαδιαίως. Είναι επίσης εξαιρετική εναλλακτική λύση εάν δεν επιθυμείς να πας σε γυμναστήριο και προτιμάς να γυμνάζεσαι σπίτι.

Επιπλέον, μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις ως συμπλήρωμα οποιασδήποτε άλλης προπόνησης κάνεις ήδη, π.χ. αερόβιας, αλλά και ως βασική μέθοδο εκγύμνασης κατά τη διάρκεια των διακοπών σου. Σε κάθε πρόγραμμα γυμνάζεις το σύνολο των μυϊκών ομάδων, άμεσα ή έμμεσα, και τα αποτελέσματα είναι πράγματι εντυπωσιακά σε όλα τα επίπεδα, ιδίως δε στην αύξηση της αντοχής, στη μυϊκή ενδυνάμωση, στην καύση θερμίδων και στη μείωση του σωματικού λίπους.

Συμβουλή ασφαλείας: Εάν δεν έχεις γυμναστεί ποτέ συστηματικά, είσαι πάνω από 35 ετών ή έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας, πριν ξεκινήσεις αυτό ή οποιοδήποτε άλλο πρόγραμμα γυμναστικής, συμβουλεύσου ειδικό.

1. Επιτόπου τρέξιμο με κάμψεις χεριών

Λεπτές γάμπες, γυμνασμένα χέρια!

Αρχική θέση: Όρθια, κρατάς από ένα βαράκι σε κάθε χέρι.

Εκτέλεση: Κάνεις επιτόπου τροχάδην χωρίς να ανασηκώνεις ψηλά τα πέλματα, ενώ ταυτόχρονα κάμπτεις εναλλάξ τα χέρια στους αγκώνες.

Έρευνες δείχνουν: Με την κυκλική προπόνηση δραστηριοποιούνται περισσότεροι μύες και αυξάνονται σημαντικά ο μεταβολισμός και η ενεργειακή δαπάνη.

2. Συνδυαστικές πιέσεις

Τέλειο μπούστο!

Αρχική θέση: Λυγισμένα πόδια, βαράκια στο ύψος των ώμων με λυγισμένα τα χέρια, παλάμες στραμμένες προς το κεφάλι.

Εκτέλεση: Εκπνέοντας τεντώνεις τα πόδια και συγχρόνως πιέζεις τα βαράκια να σηκωθούν πάνω από το κεφάλι. Εισπνέοντας επαναφέρεις τα βαράκια λυγίζοντας πόδια και χέρια.

Έρευνες δείχνουν: Δραστηριοποιώντας στην ίδια άσκηση μεγάλες μυϊκές ομάδες συνδυαστικά καις περισσότερες θερμίδες ανά λεπτό.

3. Ημικυκλικές άρσεις

Επίπεδη κοιλιά, δυνατή μέση!

Αρχική θέση: Γόνατα λυγισμένα, βαράκι ανάμεσα στα πόδια, λαβή και με τις δύο παλάμες, χέρια σχεδόν τεντωμένα.

Εκτέλεση: Εκπνέοντας τεντώνεις τα πόδια και ανυψώνεις ημικυκλικά τα χέρια μέχρι το βαράκι να σηκωθεί πάνω από το κεφάλι. Εισπνέοντας λυγίζεις τα πόδια, κατεβάζεις τα χέρια και επαναφέρεις το βαράκι.

Έρευνες δείχνουν: Οι μύες είναι μια «μηχανή» καύσης λίπους – όσους περισσότερους μυς έχεις και όσο περισσότερο δουλεύουν τόσο περισσότερα λίπη καις!

4. Εμπρόσθιες προβολές

Σφιχτοί γλουτοί, λεπτοί μηροί!

Αρχική θέση: Όρθια κρατάς τα βαράκια με τεντωμένα χέρια.

Εκτέλεση: Εισπνέοντας κάνεις ένα βήμα προς τα μπρος, λυγίζοντας αρκετά και τα δύο πόδια. Εκπνέοντας επανέρχεσαι στην αρχική θέση και επαναλαμβάνεις με το άλλο πόδι.

Έρευνες δείχνουν: Οι πιθανότητες να παραμείνεις πιστή σε ένα πρόγραμμα γυμναστικής διπλασιάζονται όταν αυτό διαρκεί μέχρι 30 λεπτά.

5. Εναλλάξ πιέσεις ώμων

Όμορφα χέρια χωρίς ίχνος χαλάρωσης!

Αρχική θέση: Όρθια με τα πόδια κάπως ανοιχτά. Κρατάς τα βαράκια αντικριστά στο ύψος των ώμων.

Εκτέλεση: Ανεβοκατεβάζεις εναλλάξ τα βαράκια πάνω από το κεφάλι, τεντώνοντας και λυγίζοντας τα χέρια. Ο κορμός ευθυτενής και σταθεροποιημένος, η αναπνοή ελεύθερη.

Έρευνες δείχνουν: Εκτελώντας ασκήσεις με βαράκια γυμνάζεις τόσο τους μυς που τα κινούν όσο και τους μυς που διατηρούν τη σωστή θέση του σώματος, όπως π.χ. κοιλιακοί και ραχιαίοι.

6. Δυναμική επίκυψη

Σέξι γλουτοί!

Αρχική θέση: Στάση προσοχής, κρατάς βαράκι στο ένα χέρι.

Εκτέλεση: Διατηρώντας την ισορροπία σου λυγίζεις τον κορμό προς τα μπρος και συγχρόνως ανυψώνεις το άλλο πόδι προς τα πίσω. Επανέρχεσαι αργά και ελεγχόμενα. Ολοκληρώνεις τις επαναλήψεις, πιάνεις το βαράκι με το άλλο χέρι και επαναλαμβάνεις.

Έρευνες δείχνουν: Όταν ακούς μουσική ή φοράς ρούχα έντονου χρώματος, όπως κόκκινα ή πορτοκαλί, γυμνάζεσαι αποδοτικότερα.

7. Ημικαθίσματα

Μηροί και οπίσθια χάρμα οφθαλμών!

Αρχική θέση: Όρθια κρατώντας από ένα βαράκι σε κάθε χέρι.

Εκτέλεση: Εισπνέοντας λυγίζεις τα γόνατα και χαμηλώνεις τη λεκάνη μέχρι τα βαράκια να κατεβούν αρκετά χαμηλά προς το πάτωμα. Εκπνέοντας επανέρχεσαι στην όρθια θέση με τη δύναμη των μηρών.

Έρευνες δείχνουν: Όταν από την αρχή μέχρι το τέλος κάθε επανάληψης σφίγγεις τους μυς που γυμνάζεις, τότε αυτοί αναγκάζονται να συσπαστούν εντονότερα.

8. Πλάγιες άρσεις χεριών

Καλοσχηματισμένοι ώμοι!

Αρχική θέση: Όρθια. Χέρια κατά μήκος του κορμού, ελαφρώς τεντωμένα. Βαράκια στα πλάγια των μηρών.

Εκτέλεση: Εισπνέοντας και χωρίς να λυγίζεις τα χέρια ανυψώνεις τα βαράκια προς τα πλάγια και έξω, μέχρι το επίπεδο των ώμων. Εκπνέοντας τα επαναφέρεις.

Έρευνες δείχνουν: Οι στηρικτικοί μύες του κορμού γυμνάζονται έως και 45% περισσότερο όταν κάνεις τις ασκήσεις από όρθια θέση σε σχέση με την καθιστή.

9. Καθίσματα σε προβολή
Καλλίγραμμα πόδια!
Αρχική θέση: Όρθια με το ένα πόδι πιο μπροστά από το άλλο σε απόσταση περίπου 2,5 πελμάτων. Χέρια τεντωμένα, βαράκια στα πλάγια του σώματος.
Εκτέλεση: Εισπνέοντας λυγίζεις τα πόδια μέχρι το γόνατο του πίσω ποδιού, σχεδόν μέχρι να ακουμπήσει στο πάτωμα. Εκπνέοντας τεντώνεις τα πόδια. Ολοκληρώνεις τις επαναλήψεις και αλλάζεις κάθε φορά το προβαλλόμενο πόδι.
Έρευνες δείχνουν: Τα πιο έντονα και σύντομα προγράμματα άσκησης επιφέρουν ταχύτερες βελτιώσεις σε σύγκριση με τα ήπια προγράμματα μεγάλης διάρκειας.

10. Κωπηλατική
Ελκυστική πλάτη!
Αρχική θέση: Κορμός σκυφτός, τεντωμένος και ακινητοποιημένος, πόδια λυγισμένα, χέρια τεντωμένα.
Εκτέλεση: Έλκεις τα βαράκια με τη δύναμη των μυών της πλάτης προς τα πλάγια του στήθους, όσο πιο ψηλά μπορείς. Εκπνέοντας αφήνεις τα χέρια να κρεμάσουν προς τα κάτω.
Έρευνες δείχνουν: Οι γυναίκες που γυμνάζονται νωρίς το πρωί καίνε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης μέρας.

Πέντε εύκολους τρόπους για να ενισχυθεί ο μεταβολισμός και η καύση θερμίδων.

Όπως αναφέρει το άρθρο του περιοδικού Time, οι πέντε απλοί τρόποι που μπορούμε όλοι να εφαρμόσουμε χωρίς να αλλάξουμε τις καθημερινές μας συνήθειες μπορεί να οδηγήσουν στην καύση χιλιάδων επιπλέον θερμίδων.

1. Μην μένεις ακίνητος

Τα νεύρα, η ορθοστασία ακόμη και το μάσημα τσίχλας, δηλαδή οι δραστηριότητα που δεν έχει σχέση με την άσκηση, έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην καύση 300 έως 2000 θερμίδων την ημέρα.

2. Πράσινο τσάι

Έρευνες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό κατά 4 με 5%. Μία κούπα πράσινο τσάι έχει μόλις 2 θερμίδες, αρκεί βέβαια να μην προσθέτουμε ζάχαρη.

3. Νερό

Μία γερμανική έρευνα ανακάλυψε ότι 2 ποτήρια νερό των 225ml ενισχύουν την καύση θερμίδων κατά 30% σε λιγότερο από 10 λεπτά και τα αποτελέσματα διαρκούν για περισσότερο από μία ώρα.

4. Λεμόνι

Το να προσθέτεις ένα λεμόνι στο τσάι ή το νερό, είναι καλό γιατί το λεμόνι είναι γεμάτο βιταμίνη C και έρευνα του πανεπιστημίου της Αριζόνα έχει δείξει ότι η έλλειψη σε βιταμίνη C μπορεί να μειώσει κατά 25% την κάυση των θερμίδων κατά τη διάρκεια της άσκησης.

5. Γέλιο

Το γέλιο έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει το μεταβολισμό και με απλά μαθηματικά αποδεικνύεται ότι 15 λεπτά γέλιου εξαφανίζουν 40 θερμίδες.

Αν αισθάνεσαι σκουριασμένος και χωρίς όρεξη για προπόνηση, διάβασε 10 ιδέες που θα σε πάνε καροτσάκι στο γυμναστήριο.

Είτε γιατί το τεμπέλικο mood των καλοκαιρινών διακοπών δε λέει να ξεριζωθεί από μέσα σου, είτε γιατί έχεις συνηθίσει να προπονείσαι πάνω στα ίδια και τα ίδια, το σίγουρο είναι ότι κάτι σε κρατά μακριά από το γυμναστήριο. Αλλά όσο δεν πας γυμναστήριο τόσο αντιλαμβάνεσαι ότι μεταμορφώνεσαι σε ψυχοσωματικό ρετάλι.
Στην πραγματικότητα, αυτό που σου λείπει είναι μια ώθηση. Ξέρεις ότι πρέπει να συνεχίσεις τις προπονήσεις σου αλλά, απλά, έχεις χάσει το κίνητρο. Θα μείνεις έτσι για καιρό; Δε λέει.

Άκου τι έχει να σε συμβουλέψει ο Christopher Friesen, αθλητικός ψυχολόγος και συγγραφέας: «Συνήθως, όλοι οι άντρες που γυμνάζονται απλά και μόνο για να διατηρηθούν fit περνούν μακριές περιόδους τεμπελιάς. Οι λόγοι, αρκετοί. Μονοτονία προγραμμάτων εξάσκησης, έλλειψη ισχυρών κινήτρων για πιο συστηματική προπόνηση, καθώς και έλλειψη χρόνου λόγω των πολλών επαγγελματικών υποχρεώσεων. Για να ξεπεράσεις αυτό το στάδιο νωθρότητας πρέπει να ξεκινήσεις από το τι πραγματικά θέλεις να κάνεις με το σώμα σου και πώς να το κάνεις να συμβεί. Μην αφήνεις την τρέχουσα διάθεσή σου να στερήσει από τον εαυτό σου έναν καλό στόχο, όπως είναι η υγεία και η φόρμα σου», λέει ο Friesen. «Δημιούργησε νέες προκλήσεις, μάθε στρατηγικές που θα σε ενθουσιάζουν, σχεδίασε καινούργιες ρουτίνες προπόνησης και σήκω καρέκλα τώρα όσο ακόμη είναι νωρίς», τονίζει ο ψυχολόγος και προτείνει μερικές ιδέες-κλειδιά για να βάλεις ξανά την γυμναστική στη ζωή σου.

Άλλαξε το πρόγραμμά σου
Αν κάνεις τις ίδιες ασκήσεις κάθε μέρα, σύντομα θα βρεθείς σε τέλμα. Το σώμα σου θα προσαρμοστεί στη στασιμότητα και σύντομα ο εγκέφαλος και οι μύες σου θα δώσουν τα πρώτα σημάδια υποχώρησης.

Όρισε προθεσμίες
Όπως ακριβώς οφείλεις να κάνεις στη δουλειά για να πιάνεις τους στόχους σου, έτσι κάνε και στο γυμναστήριο: βάλε deadlines, αλλά όχι μακροπρόθεσμα. Αν θέλεις να φτιάξεις σώμα υπερήρωα θα χρειαστείς μήνες -και πιθανώς να τα παρατήσεις γρήγορα, στη φάση που είσαι.
Γι’ αυτό ξεκίνα με στόχους μερικών εβδομάδων, μετά στόχευσε στο δίμηνο και στη συνέχεια πάρ’ το όπου σε πάει. Κάνε εύκολα βήματα, αλλά με σχέδιο, προοπτική και αφοσίωση.

Γίνε κοκόρι
Δηλαδή, βάλε το ξυπνητήρι μια ώρα νωρίτερα κάθε πρωί. «Η πρωινή προπόνηση λειτουργεί σαν μια φυσική δεξαμενή ενέργειας, η οποία μειώνεται σταδιακά όσο πλησιάζει το βράδυ. Είναι διαπιστωμένο πως τα άτομα που γυμνάζονται πρωί μένουν περισσότερο σταθεροί στις προπονήσεις τους συγκριτικά με όσους γυμνάζονται στο τέλος της ημέρας», λέει ο Friesen.

Απόκτησε ένα τελετουργικό πριν την προπόνηση
Προμηθεύσου καινούργια αθλητικά παπούτσια και αξεσουάρ γυμναστικής και κατέβασε μερικές χρήσιμες εφαρμογές προπόνησης. Αφού ντυθείς με τη «στολή του αθλητή» και ετοιμάσεις τις οδηγίες στο κινητό σου, τίποτε δεν θα μπορεί να σε σταματήσει.

Βρες το χρόνο να ακούσεις το άλμπουμ του αγαπημένου σου καλλιτέχνη
Πουθενά μέσα στην ημέρα δεν θα έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις ολόκληρη την playlist που αγαπάς. Μόνο εκείνη τη μία ώρα που θα γυμνάζεσαι φορώντας τα ακουστικά σου.

Σταμάτα να πηγαίνεις γυμναστήριο
Δεν είμαστε όλοι φτιαγμένοι για βάρη, μπάρες και ιμάντες. Αν οι τέσσερις τοίχοι ενός γυμναστηρίου σε κάνουν να νιώθεις άβολα, αμήχανα και βαρετά, βγες στο δρόμο, στο πάρκο ή στο λόφο δίπλα σου. Μπορεί να ανακαλύψεις ότι το τρέξιμο ή το ποδήλατο είναι η προπόνηση που σου ταιριάζει ιδανικά.
Και αν θέλεις να φτιάξεις μυς χωρίς να σηκώνεις βάρη, διάβασε εδώ.

Πάρ’ το εγωιστικά
Μπορεί να μην έχεις πάρει ακόμη προαγωγή στη δουλειά σου, μπορεί να είσαι άτυχος στα φλερτ, ίσως και να μην έχεις κερδίσει ποτέ σε διαγωνισμούς -ούτε καν στα χαρτιά. Έχεις όμως έναν τομέα όπου μπορείς να πάρεις το πρώτο βραβείο: να φτιάξεις ένα σώμα όπως το ονειρεύεσαι. Ναι, αυτό είναι το μόνο εφικτό -με μια συστηματική προπόνηση.

Κάνε ταμείο
Πόσο είναι το περίσσευμά σου σε καθημερινή βάση; 5, 10 ή 20 ευρώ; Ρίξ’ τα σε ένα κουμπαρά κάθε φορά που γυρνάς στο σπίτι μετά από προπόνηση. Με τρεις προπονήσεις τη βδομάδα το ποσό μπορεί να ξεπεράσει τα 50 ευρώ. Στο μήνα 200. Στο χρόνο 2 χιλιάρικα.
Να πώς θα σου βγουν τζάμπα οι επόμενες καλοκαιρινές διακοπές -και με ένα κορμί-φέτες!

Γίνε οπτιμιστής
«Μερικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται καλά στη θετική σκέψη και
η κουβέντα με τον εαυτό τους λειτουργεί αποτελεσματικά όταν έχουν να κάνουν με στόχους και κίνητρα. Και εάν στον οικονομικό τομέα ή στο πεδίο των επαγγελματικών σου θεμάτων δεν βλέπεις να υπάρχει θετική προοπτική, στο ζήτημα της προπόνησης έχεις πολλούς λόγους να αποκτήσεις αισιόδοξη σκέψη: οι γυναίκες θα σε βρίσκουν πιο ελκυστικό, οι συνάδελφοι θα απορούν με την ενεργητικότητά σου και το αφεντικό ίσως ενδώσει σε εκείνη την προαγωγή που τόσο καιρό περιμένεις υπομονετικά», συμβουλεύει ο Friesen και προσθέτει: «Το ένα καλό πάντα φέρνει το άλλο».

Βγάζε πολλές selfies
Και όχι κατ’ ανάγκη για να τις ανεβάζεις στα social media. Απλά για να βλέπεις μόνος σου την πρόοδο του σώματός σου. «Ακούγεται λίγο ναρκισσιστικό έως και σαχλό, αλλά οι αυτοφωτογραφίσεις έχουν αποδειχθεί ισχυρό κίνητρο για να συνεχίσει κανείς την ανοδική πορεία που έχει χαράξει στην προπόνησή του», λέει ο Friesen. «Είναι ένα κόλπο που δύσκολα θα σε κάνει να εγκαταλείψεις -άδοξα- την προσπάθεια», τονίζει.

Πηγή: gr.askmen.com

Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή.

Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Ωστόσο, ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά μπορεί να επηρεάσει το προφίλ των θρεπτικών τους συστατικών, ενώ το ίδιο το μαγείρεμα των αυγώ κάνει κάποια θρεπτικά συστατικά πιο εύπεπτα.

Ένα παράδειγμα αυτού είναι η πρωτεΐνη στα αυγά. Μελέτες έχουν δείξει ότι γίνεται πιο εύπεπτη, όταν θερμαίνεται. Μάλιστα, μια μελέτη έδειξε ότι το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί το 91% της πρωτεΐνης στα μαγειρεμένα αυγά, σε σύγκριση με μόνο το 51% στα ωμά.

Αυτή η αλλαγή στην πεπτικότητα συμβαίνει επειδή η θερμότητα προκαλεί δομικές αλλαγές στις πρωτεΐνες. Στα ωμά αυγά, οι μεγάλες ενώσεις πρωτεΐνης είναι διαχωρισμένες η μία από την άλλη και κουλουριασμένες σε πολύπλοκες, περιστρεφόμενες δομές. Όταν οι πρωτεΐνες θερμαίνονται σπάνε οι δεσμοί που τις συγκρατούν και σχηματίζουν νέους δεσμούς με τις άλλες πρωτεΐνες γύρω τους. Αυτή η νέα τους μορφή είναι ευκολότερο για το σώμα σας να την αφομοιώσει.

Μπορείτε να δείτε αυτές τις αλλαγές να συμβαίνουν καθώς το ασπράδι και ο κρόκο αλλάζουν σύσταση από ένα παχύ “τζελ” σε μια ελαστική και σφριγηλή μορφή, όταν μαγειρεύετε τα αυγά.

Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διαθεσιμότητα της βιοτίνης. Τα αυγά είναι μια καλή πηγή βιοτίνης, το οποίο είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιείται στον μεταβολισμό του λίπους και της ζάχαρης. Είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη B7, ή βιταμίνη H.

Στα ωμά αυγά, μια πρωτεΐνη στο ασπράδι που ονομάζεται αβιδίνη κολλάει στην βιοτίνη και κάνει αδύνατον για το σώμα σας να την χωνέψει. Ωστόσο, όταν τα αυγά μαγειρεύονται, η θερμότητα προκαλεί δομικές αλλαγές στην αβιδίνη, η οποία πλέον δεν κολλάει στην βιοτίνη. Αυτό επιτρέπει στον οργανισμό να απορροφήσει τη βιοτίνη.

Το μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα μπορεί να καταστρέψει άλλα θρεπτικά συστατικά

Αν και το μαγείρεμα των αυγών κάνει κάποια θρεπτικά συστατικά, όπως η βιοτίνη, πιο εύπεπτα, μπορεί να καταστρέψει κάποια άλλα. Αυτό συμβαίνει σχεδόν με όλες τις τροφές, άλλωστε. Μελέτες έχουν εξετάσει αυτό το φαινόμενο στα αυγά.

Μια μελέτη έδειξε ότι το μαγείρεμα του αυγού μειώνει την περιεκτικτότητά του σε βιταμίνες Α κατά περίπου 17-20%. Το μαγείρεμα μπορεί επίσης να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στα αυγά ακόμα και 6-18%.

Όσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος (ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες) τόσο περισσότερο διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά.

Συγκεκριμένα, έρευνες δείχνουν ότι όταν τα αυγά μαγειρεύονται για 40 λεπτά, μπορεί να χάσουν έως και το 61% της βιταμίνης D, σε σύγκριση με το 18% όταν γίνονται τηγανητά, ή βραστά για μικρότερο χρονικό διάστημα.

Το μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα οξειδώνει την χοληστερόλη στα αυγά

Οι κρόκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 212 mg χοληστερόλης. Ωστόσο, όταν μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες, η χοληστερόλη οξειδώνεται και παράγει ενώσεις γνωστές ως οξυστερόλες.

Αυτό συντελεί λόγο ανησυχίας για κάποιους ανθρώπους, επειδή αυτή η οξειδωμένη χοληστερόλη και οι οξυστερόλες στο αίμα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Οι κύριες διατροφικές πηγές της οξειδωμένης χοληστερόλης δεν είναι τα αυγά. Είναι τα εμπορικά τηγανισμένα τρόφιμα, όπως το τηγανητό κοτόπουλο και οι τηγανητές πατάτες.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η χοληστερόλη που οξειδώνεται μέσα στο σώμα πιστεύεται ότι είναι πιο επιβλαβής από την ήδη οξειδωμένη χοληστερόλη που παίρνετε από τα αυγά.

Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι δεν υπάρχουν έρευνες που να έχουν δείξει ότι υπάρχει οποιαδήποτε σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του αυξημένου κινδύνου καρδιακής νόσου σε υγιείς ανθρώπους.

Τέσσερις συμβουλές για να να τα μαγειρεύετε με τον πιο υγιεινό τρόπο

Τα αυγά είναι θρεπτικά, αλλά μπορείτε να τα κάνετε ακόμα πιο υγιεινά. Δείτε πώς:

1. Επιλέξτε μια μέθοδο μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων

Αν προσπαθείτε να περικόψετε τις θερμίδες στη διατροφή σας, επιλέξτε ποσέ ή βραστ. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος δεν προσθέτουν θερμίδες από επιπλέον λίπος και το γεύμα σας θα έχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα τηγανητά αυγά ή την ομελέτα.

2. Συνδυάστε τα με λαχανικά

Επειδή συνδυάζονται με πολύ γευστικό τρόπο με τα λαχανικά, είναι μια καλή ευκαιρία να καταναλώσετε περισσότερα λαχανικά και να προσθέσετε επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες στο γεύμα σας.

3. Τηγανίστε τα αυγά σε λάδι που παραμένει σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες

Τα καλύτερα λάδια για τηγάνισμα είναι εκείνα που παραμένουν σταθερά σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν οξειδώνονται εύκολα, ώστε να σχηματίσουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Καλές επιλογές είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας, αλλά με το τελευταίο μπορεί να μην σας αρέσει η γεύση των αυγών.

4. Μην τα μαγειρεύετε υπερβολικά

Όσο περισσότερο χρόνο και σε υψηλότερη θερμότητα μαγειρεύετε τα αυγά, τόσα περισσότερα από τα θρεπτικά τους συστατικά μπορεί να χάσετε. Ταυτόχρονα με αυτό τον τρόπο αυξάνετε την ποσότητα της οξειδωμένης χοληστερόλης που περιέχουν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το τηγάνισμα.

Πηγή: authoritynutrition.com