Τι συμβαίνει στην καρδιά αν τρώτε ένα αυγό κάθε μέρα

Τα αυγά υπήρξαν τροφή “ταμπού” εδώ και δεκαετίες, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη...

Ωστόσο οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν, ότι μπορεί να μην είναι τόσο ανθυγιεινά όσο θεωρούνταν κάποτε.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Heart, ερευνητές από την Κίνα διαπίστωσαν, ότι όσοι συμμετέχοντες έτρωγαν κατά μέσο όρο ένα αυγό την ημέρα είχαν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων και ακόμη χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου από όσους δεν κατανάλωναν αυγά καθημερινά διατροφή τους.

Πώς έγινε και τι έδειξε η έρευνα

Η μελέτη περιελάμβανε σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους στην Κίνα, οι οποίοι συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες και ακολουθήθηκαν για εννέα χρόνια κατά μέσο όρο για καρδιακά συμβάντα υγείας.

Διαπιστώθηκε ότι εκείνοι που -κατά δήλωσή τους- έτρωγαν τουλάχιστον ένα αυγό κάθε μέρα είχαν 11% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και 18% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά την περίοδο της μελέτης σε σύγκριση με άτομα που δεν κατανάλωναν αυγά. Το εν λόγω όφελος φάνηκε να είναι ισχυρότερο όσον αφορά το εγκεφαλικό επεισόδιο. Διότι όσοι έτρωγαν (τουλάχιστον) ένα αυγό την ημέρα είχαν 26% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σχετιζόμενου με αιμορραγία και 10% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου με θρόμβο.

Αλλάζει η αντίληψή μας για το αυγό στην διατροφή

Τα αποτελέσματα αυτά προσθέτουν στην αλλαγή της αντίληψής μας για το αυγό, για τα οφέλη του στην υγεία και για τον ρόλο της χοληστερόλης και του λίπους στη διατροφή γενικότερα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη δεν οδηγεί αναγκαστικά σε ανθυγιεινά επίπεδα χοληστερόλης, που θέτουν την καρδιά σε κίνδυνο. Και μπορεί τα αυγά μπορεί να είναι υψηλά στην ολική χοληστερόλη, μεγάλο μέρος όμως αυτής είναι “καλή” χοληστερόλη (HDL). Η HDL μπορεί να καταπολεμήσει τη διαδικασία της αθηροσκλήρωσης (συσσώρευση λίπους στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων) και, επομένως, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Το αυγό είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης, που κάνει το άτομο να νιώθει χορτασμένος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, που είναι σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακά προβλήματα. Επίσης, τα αυγά περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο φλεγμονής, μια άλλη επικίνδυνη κατάσταση για την καρδιά.

Η μελέτη ΔΕΝ αποδεικνύει ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικά επεισόδια. Απλά ο μεγάλος αριθμός συμμετεχόντων σε αυτή κάνει το αποτέλεσμά της ισχυρό. Ενισχύει, δηλαδή, τον ισχυρισμό ότι τα αυγά δεν πρέπει να θεωρούνται τόσο κακά για την διατροφή μας, όπως κάποτε. Τα καρδιακά υγιή συστατικά των αυγών μπορεί να είναι ακόμη πιο σημαντικά από τη χοληστερόλη, που έχει προσελκύσει τόση προσοχή στο παρελθόν.

001 xtreme

Μέλι, το γλυκό… φάρμακο για την υγεία σου!

Παρότι το μέλι μας είναι περισσότερο γνωστό και αγαπητό για τη γλυκιά γεύση και το διακριτικό του άρωμα, έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιετίες στην παραδοσιακή ιατρική για τις δυνητικές αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Το μέλι στην ιατρική

Το μέλι χρησιμοποιείται για τη φροντίδα πληγών καθώς έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτές τις οφείλει κυρίως στη χαμηλή του σε υγρασία, στο υπεροξείδιο του υδρογόνου και την οξύτητά του (μέσο pH 3,9) που το κάνουν αφιλόξενο για τα βακτήρια. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού πιστεύεται ότι οφείλονται σε αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει, ανάμεσά τους η χρυσίνη (τύπος φλαβονοειδούς), η βιταμίνη C και ένα ένζυμο, η καταλάση.

Το μέλι στη διατροφή

Παρότι το μέλι είναι γλυκό στη γεύση, ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι χαμηλός (γύρω στο 55), οπότε κατηγοριοποιείται μεταξύ των τροφίμων με χαμηλό και μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ), τα οποία οδηγούν σε χαμηλότερη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα σε σύγκριση με τα τρόφιμα υψηλού ΓΔ και συστήνεται για ανθρώπους με μεταβολικές καταστάσεις, όπως σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.

+1 tip: Μέλι κατά της δυσκοιλιότητας

Ένα φλιτζάνι χαμομήλι με μέλι ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα αλλά και το πρήξιμο και το φούσκωμα που μερικές φορές τη συνοδεύουν.

Τι περιμένουμε για μάθουμε για το μέλι στο άμεσο μέλλον

Τα νεότερα στοιχεία των ειδικών δείχνουν ότι το μέλι μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ορμονών στο έντερο και να προάγει τον κορεσμό βοηθώντας την απώλεια βάρους, ωστόσο τα στοιχεία αυτά θα πρέπει να επιβεβαιωθούν από μεγαλύτερες κλινικές δοκιμές. Επίσης, από ερευνητικά στοιχεία φαίνεται ότι η καθημερινή κατανάλωση μελιού μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στα λιπίδια του αίματος, χωρίς αύξηση του σωματικού βάρους, σε σύγκριση με ισοδύναμες ποσότητες σακχαρόζης. Αυτές οι ενδείξεις για τη χρήση του μελιού μελετώνται ήδη από τους επιστήμονες και περιμένουμε μέσα στα επόμενα χρόνια πιο συγκεκριμένα αποτελέσματα και οδηγίες.

Πηγή: Eufic.org

001 xtreme

5 αλλαγές στη διατροφή για ανεβασμένη ερωτική διάθεση!

Η σεξουαλική λειτουργία εξαρτάται από ποικίλες βιολογικές παραμέτρους, όπως τα επίπεδα των ορμονών, η κυκλοφορία του αίματος και η επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του νευρικού συστήματος.

Για να «δουλεύουν» και να «συνεργάζονται» όπως πρέπει όλα τα επιμέρους όργανα και συστήματα του οργανισμού, ρόλο-κλειδί παίζει φυσικά η διατροφή.

Πατώντας επάνω στις φωτογραφίες της παρακάτω gallery μπορείτε να δείτε ποιες είναι οι διατροφικές συστάσεις για να εξασφαλίσετε ανεβασμένη ερωτική διάθεση και μια πιο απολαυστική σεξουαλική ζωή!

1. Φροντίστε να λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη Ε: Η έλλειψη της βιταμίνης Ε συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης σεξουαλικής δυσλειτουργίας, ενώ η επαρκής πρόσληψή της είναι απαραίτητη για τη σύνθεση και την απελευθέρωση της τεστοστερόνης. Τροφές πλούσιες στη βιταμίνη αυτή είναι μεταξύ άλλων οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, το αβοκάντο, το μάνγκο και το ακτινίδιο.

2. Βάλτε στη διατροφή σας τροφές με σίδηρο: Η πεσμένη λίμπιντο είναι συχνά αποτέλεσμα της επίμονης κόπωσης, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Οι ιδανικές τροφές για να καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε σίδηρο είναι το συκώτι, τα μύδια, η σόγια, οι φακές, τα ρεβίθια, το μπρόκολο και το σπανάκι.

3. Μην αμελείτε την πρόσληψη ψευδαργύρου: Ο ψευδάργυρος είναι ένα πολύτιμο μέταλλο που εμπλέκεται μεταξύ άλλων στην λειτουργία του ανοσοποιητικού και στον μεταβολισμό, παίζει ωστόσο ρόλο και στη σεξουαλική λειτουργία. Η έλλειψή του έχει συνδεθεί τόσο με τις διαταραχές παραγωγής του σπέρματος στους άντρες όσο και με τη μειωμένη ερωτική διάθεση. Επαρκή πρόσληψη ψευδαργύρου μπορείτε να εξασφαλίσετε καταναλώνοντας θαλασσινά (κυρίως στρείδια), κόκκινο κρέας, πουλερικά, αυγά, φασόλια, ξηρούς καρπούς και προϊόντα ολικής άλεσης.

4. Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ: Την επίδραση του αλκοόλ στη σεξουαλική λειτουργία περιέγραψε πολύ όμορφα ο Ουίλλιαμ Σαίξπηρ στο έργο του «Μάκβεθ», λέγοντας πως «καλλιεργεί την επιθυμία, αλλά στερεί την επίδοση». Μπορεί το αλκοόλ να μειώνει τις σεξουαλικές αναστολές, ωστόσο είναι πιο ισχυρή η κατασταλτική επίδρασή του στο νευρικό σύστημα, με αποτέλεσμα τελικά να πλήττει τη λίμπιντο.

5. Βγάλτε από τη ζωή σας τα κορεσμένα λιπαρά: Τα κορεσμένα λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στο πρόχειρο φαγητό και στα γλυκά, προκαλούν σοβαρές βλάβες στο καρδιαγγειακό σύστημα, κυρίως επειδή προωθούν τη συσσώρευση λιπαρών ουσιών (πλάκας) στο εσωτερικό των αρτηριών. Η επίδρασή τους αυτή συνεπάγεται δυσκολίες στην ομαλή ροή του αίματος. Χωρίς επαρκή αιμάτωση των γεννητικών οργάνων, είναι μειωμένη η ερωτική διάθεση και αυξημένη η δυσκολία επίτευξης οργασμού τόσο μεταξύ των αντρών όσο και μεταξύ των γυναικών.

Πηγή: Reader’s Digest

001 xtreme

O μόνος υδατάνθρακας που μπορείς να φας όσο θέλεις

Το λένε και οι διατροφολόγοι άλλωστε...

Όταν ακολουθείς μία συγκεκριμένη διατροφή στην οποία προσπαθείς να χάσεις κιλά, σου έχουν σίγουρα πει πως πρέπει να αποφεύγεις τους υδατάνθρακες. Κάτι που είναι και απόλυτα λογικό, αφού ως επί των πλείστων χρειάζεσαι πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Κι όμως υπάρχει ένας υδατάνθρακας, από τον οποίο μπορείς να τρως όσο θέλεις, ακόμη κι αν κάνεις μία ισορροπημένη διατροφή.

Φυσικά αναφερόμαστε στην ολική άλεση, η οποία είναι σημαντικό κομμάτι οποιασδήποτε ισορροπημένης διατροφής, χάρη στις θρεπτικές ουσίες που περιέχει και στην ικανότητα να σε κρατούν χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με άλλα λόγια, η ολική άλεση είναι από τους πιο υγιεινούς υδατάνθρακες.

Οι υδατάνθρακες έχουν μία κακή φήμη, καθώς θεωρείται ως ο παράγοντας που συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει μία διάκριση μεταξύ της ολικής άλεσης και των καθαρών υδατανθράκων. Τα τρόφιμα όπως το άσπρο ρύζι και το άσπρο ψωμί είναι γνωστά ως «απογυμνωμένοι υδατάνθρακες», που σημαίνει ότι τα θρεπτικά συστατικά των υδατανθράκων (το ινώδες εξωτερικό κέλυφος και ο πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα πυρήνας) περνούν μέσα από μια διαδικασία εξευγενισμού για να παράγουν το απαλό λευκό ψωμί και το λείο λευκό ρύζι που όλοι γνωρίζουμε. Το επεξεργασμένο αποτέλεσμα χωνεύεται πιο γρήγορα από τον οργανισμό και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ζάχαρη, προκαλώντας την αύξηση βάρους που συχνά σχετίζεται με τους υδατάνθρακες.

Οτιδήποτε είναι ολικής αλέσεως, δηλαδή που δεν έχει τεθεί σε διαδικασία εξευγενισμού είναι οι υδατάνθρακες που μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια υγιεινή διατροφή, σύμφωνα με διαιτολόγους. Το κλειδί για την υγιεινή διατροφή είναι μια ισορροπημένη διατροφή, που περιέχει φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες και λίπη. Αυτό αυτόματα αποκλείει τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, το κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα τρόφιμα που συχνά περιέχουν υπερβολικές ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης.

Το σώμα σου θα χωνέψει αργά ένα ισορροπημένο γεύμα που αποτελείται από δημητριακά ολικής αλέσεως, φυτικές ίνες και λαχανικά και θα σε κρατήσει χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, όταν θες πολύ να φας ζυμαρικά ή ένα σάντουιτς, μην φοβηθείς τους υδατάνθρακες που περιέχουν αυτά τα τρόφιμα, απλά φρόντισε να είναι ολικής αλέσεως.

Πηγή: www.queen.gr

001 xtreme

Τι σχέση έχει η μπριζόλα με το καλό σεξ

Όχι άλλα μύδια. Υπάρχουν και εναλλακτικές τροφές όπως η μπριζόλα ή η βρώμη που σε βοηθούν να ανεβάσεις την πεσμένη σου λίμπιντο.

Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε όλες τις λειτουργίες του οργανισμού και του εγκεφάλου, ανάμεσά τους και η ερωτική διάθεση ή λίμπιντο. Και παρότι γνωρίζουμε μέχρι στιγμής τα οστρακοειδή ως την κορυφαία αφροδισιακή τροφή, οι ειδικοί σήμερα μας δίνουν κι άλλες επιλογές.

Κόκκινο κρέας
«Αν νιώθεις κουρασμένος και με μειωμένη ερωτική διάθεση, μπορεί όλα να αλλάξουν προσθέτοντας περισσότερο κρέας στη διατροφή σου», αναφέρει η Esther Blum, συγγραφέας του βιβλίου Eat, Drink, and Be Gorgeous. Το κόκκινο κρέας, ειδικά από βιολογικής εκτροφής ζώο, είναι μία εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, του ίδιου ιχνοστοιχείου που υπάρχει και στα στρείδια. Ο ψευδάργυρος αυξάνει την τεστοστερόνη και την παραγωγή της προλακτίνης, μίας ορμόνης που μπορεί να επηρεάσει τη σεξουαλική σας λειτουργία.

Σολομός
Τα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχει αυτό το λιπαρό ψάρι είναι ιδανικά για να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα σας, γεγονός που είναι πολύ σημαντικό για να αυξήσει την ροή του αίματος προς τα γεννητικά όργανα. Επίσης, μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα της ντοπαμίνης στον εγκέφαλό σας, ενός σημαντικού παράγοντα για να βρείτε τη χαμένη σας ερωτική διάθεση.

Τα αυγά
Θέλεις μετά το πρωινό στο κρεβάτι να ακολουθήσει και πρωινό σεξ; Φτιάξε μία ομελέτα. Η πρωτεΐνη που περιέχουν τα αυγά αυξάνει την ενέργεια και τη συγκέντρωση- δύο πράγματα που σου χρειάζονται. Επίσης, είναι καλή πηγή βιταμίνης Β6, που βοηθάει στην ισορροπία των επιπέδων των ορμονών σου και ρυθμίζει τη λίμπιντο, σύμφωνα με τη Blum.

Χυμός κράνμπερι χωρίς ζάχαρη
Όχι μόνο μπορείς να αποφύγεις τις ουρολοιμώξεις, αλλά αυτός ο χυμός είναι και διουρητικός και σε βοηθάει να ξεφουσκώσεις. Η Blum προτείνει να αναμείξεις 2 κουταλιές της σούπας χυμό κράνμπερι χωρίς ζάχαρη με 200 γραμμάρια νερό, όταν θέλεις να εξαφανίσεις το πρήξιμο.

Η σοκολάτα
Υπάρχει κάτι που να μην κάνει πράγματι; «Η σοκολάτα είναι ιδανικό αφροδισιακό και περιέχει μαγνήσιο, το οποίο σε χαλαρώνει», εξηγεί η Blum. Επίσης, η μαύρη σοκολάτα περιέχει ένα συστατικό που ονομάζεται φαινυλαιθυλαμίνη, η οποία έχει αποδειχτεί ότι απελευθερώνει τις ίδιες ενδορφίνες με αυτές που ενεργοποιούνται την ώρα του σεξ, σύμφωνα με έρευνα του περιοδικού Journal of the American Diabetic Association.

Η βρώμη
Η βρώμη ενεργοποιεί την τεστοστερόνη και περιέχει L-αργινίνη, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στυτικής δυσλειτουργίας και έχει αποδειχτεί ότι βελτιώνει τη ροή του αίματος στην κλειτορίδα. Αυτό από μόνο του αποτελεί ένα καλό λόγο να την προτιμήσεις στο πρωινό σου αντί για ένα κρουασάν την επόμενη φορά.

Τα ροδάκινα
Αυτό το ήδη αισθησιακό φρούτο περιέχει πολλή βιταμίνη C, που σύμφωνα με έρευνες αυξάνει τη λίμπιντο στις γυναίκες. Επίσης, βοηθάει στην αύξηση της ροής του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι θα νιώσεις νωρίτερα την ερωτική διάθεση.

Πηγή: www.shape.gr

001 xtreme

5 σημάδια ότι το φούσκωμα στο στομάχι δεν οφείλεται στη διατροφή

Ο πόνος στο στομάχι και το φούσκωμα προκαλούν δυσφορία και συχνά οφείλονται στη διατροφή.

Οι περισσότεροι άνθρωποι βιώνουν κατά διαστήματα φούσκωμα και προσπαθούν να το αντιμετωπίσουν κυρίως μέσω μιας διατροφής που περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα, όπως γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά.

Το φούσκωμα μπορεί όμως να κρύβει κάτι πιο σοβαρό, όπως ο καρκίνος στο έντερο ή η απόφραξη του εντέρου.

Αν παράλληλα με το φούσκωμα, εκδηλώνετε κάποιο ή κάποια από τα παρακάτω συμπτώματα, μπορεί να συμβαίνει κάτι πιο σοβαρό και πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια.

Αφυδάτωση
Μπορεί να προκληθεί από ναυτία, η οποία σας εμποδίζει να καταναλώσετε νερό και τροφή.

Ζάλη
Αν όταν σηκώνεστε αισθάνεστε ζάλη ή αδιαθεσία, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Διάρκεια φουσκώματος
Σε κάποιες περιπτώσεις πρέπει να περάσουν αρκετές ώρες μέχρι το φούσκωμα να αρχίσει να υποχωρεί. Αν όμως διαρκεί πάνω από 1-2 ημέρες, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Απώλεια βάρους
Εάν το φούσκωμα διαρκεί τόσο, σε βαθμό που να έχετε αρχίσει να χάνετε βάρος, συζητήστε το με τον γιατρό σας.

Επιδείνωση συμπτωμάτων
Εάν το φούσκωμα και τα άλλα συμπτώματα χειροτερεύουν, πρέπει να σας δει γιατρός.

Αναζητείστε επειγόντως ιατρική βοήθεια αν νιώθετε πόνο στο στήθος, έντονο πονοκέφαλο, σφίξιμο στον αυχένα ή κάνετε εμετό.

Ο πόνος στην περιοχή της κοιλιάς γενικά υποχωρεί μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας της πέψης της τροφής που προκάλεσε το πρόβλημα.

Σοβαρές παθήσεις, στα συμπτώματα των οποίων περιλαμβάνεται το φούσκωμα, είναι ο καρκίνος του εντέρου ή μία λοίμωξη.

Ο σοβαρός κοιλιακός πόνος και το φούσκωμα που εκδηλώνονται ξαφνικά, ειδικά εάν συνοδεύονται από ναυτία και εμετό, μπορεί να είναι σημάδι απόφραξης του εντέρου.

Αν το φούσκωμα συνοδεύεται από πυρετό, οι συνήθεις αιτίες είναι λοίμωξη ή φλεγμονή.

Αν ταλαιπωρείστε συχνά από φούσκωμα, είναι χρήσιμο να τρώτε γιαούρτι στο πλαίσιο της φυσικής αντιμετώπισης των συμπτωμάτων.

Τα προβιοτικά του γιαουρτιού είναι ζωντανοί οργανισμοί που ωφελούν το μικροβίωμα του εντέρου και μπορείτε επίσης να τα λάβετε μέσω σχετικών συμπληρωμάτων διατροφής.

001 xtreme

  • Κατηγορία Υγεία

Ενέργεια στο σώμα μέσα από την διατροφή

Δίνετε αγώνα για να αποκτήσετε την κατάλληλη ενέργεια το πρωί; 

Τα βράδια προσπαθείτε πολύ για να ξεπεράσετε την κούραση της ημέρας; Είναι προφανές: ο τρόπος που τρώτε μέσα στην ημέρα δεν είναι ο κατάλληλος και ίσως πρέπει να τον αλλάξετε.

Για την ακρίβεια πρέπει να τονώσετε λίγο, μέσω της τροφής σας, τα επίπεδα ενέργειάς σας.Ακολουθούν μερικές καλές συμβουλές:

Να τρώτε πάντα πρωινό

Πολλοί άνθρωποι δεν τρωνε πρωινό λόγω της βιασύνης τους και της αγωνίας τους να μην αργήσουν στη δουλειά. Μεγάλο λάθος. Το πρωινό δίνει τα απαραίτητα ποσοστά ενέργειας στο σώμα σας ώστε να ξεκινήσει όσο το δυνατόν καλύτερα η μέρα σας και είναι ένα γεύμα που δεν πρέπει ποτέ να χάνετε. Συν τοις άλλοις, μας κρατάει χορτάτους και έτσι αποφεύγουμε τα περιττά γεύματα μέσα στην ημέρα.

Τρώτε πιο συχνά γεύματα αλλά σε μικρές ποσότητες

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το να τρώνε μόνο τρία γεύματα την ημέρα είναι η πιο σοφή μέθοδος. Ακριβώς όμως επειδή τα γεύματα αυτά είναι μεγάλα, ο οργανισμός δύσκολα τα χωνεύει και έτσι αισθανόμαστε ένα βάρος κατά την διάρκεια της ημέρας. Με εξαίρεση το --πρωινό, τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας σας πρέπει να είναι ελαφριά και λιτοδίαιτα. Αλλά να είναι περισσότερα από μόλις τρια την ημέρα. Προσθέστε και δεκατιανό ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό καθώς και ένα απογευματικό γεύμα.

Να τρώτε συχνά φρούτα

Τα καθημερινά σας γεύματα πρέπει να αποτελούνται από όσα περισσότερα φρούτα γίνεται. Τα συστατικά που περιέχονται στα περισσότερα φρούτα δίνουν μια έξτρα ώθηση στην καθημερινότητά σας και πολλές φορές σας βοηθάνε να είστε σε φόρμα παρά το γεγονός ότι μπορεί το σώμα σας να είναι κουρασμένο. Ουσιαστικά τα φρούτα μπορούν να λειτουργήσουν ως φυσικά τονωτικά και η σημασία τους στις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες είναι μεγάλη. 

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με βιταμίνη B

Η βιταμίνη Β είναι ένα κομβικό στοιχείο που απαγορεύεται να λείπει από τις διατροφικές συνήθειες της καθημερινότητάς μας. Είναι η βιταμίνη που μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια και ως εκ τούτου πρέπει να πρέπει να φροντίζετε να παίρνετε την απαιτούμενη ημερήσια ποσότητά της. Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και κρέας απαιτείται να τα καταναλώνετε συστηματικά.

001 xtreme

10 λόγοι να εντάξετε την γλυκοπατάτα στην διατροφή σας

Μαζί και μια συνταγή για να την ευχαριστηθείτε όπως πρέπει...

Σαφέστατα υπάρχουν πολλοί λόγοι να εντάξετε την γλυκοπατάτα στην διατροφή σας. Θέλοντας όμως να σας βοηθήσουμε να τα θυμάστε, σας παρουσιάζουμε τους δέκα λόγους να τρώτε μέρα παρά μέρα γλυκοπατάτα και μια εύκολη και λαχταριστή συνταγή!

• Φυτικές ίνες με...το κουτάλι!
Η γλυκοπατάτα περιέχει περίπου την διπλάσια ποσότητα φυτικών ινών από οποιοδήποτε άλλο είδος πατάτας. Με 7γρ. ανά μερίδα μπορείτε να την εντάξετε σε κάθε γεύμα.

• Κατανάλωσέ την τώρα και θα σε κρατήσει στην προπόνηση αργότερα!
Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε ίνες, σου δίνει ενέργεια με αργό ρυθμό. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι η θερμιδική τους ενέργεια απελευθερώνεται πιο αργά στον οργανισμό, σε σχέση πάντα με υδατάνθρακες με χαμηλή ποσότητα φυτικών ινών.

• Μαγγάνιο
Το μαγγάνιο είναι ένα μέταλλο που δεν έχει λάβει την αναγνώριση που του αξίζει. Είναι βασικό συστατικό για τον σωστό μεταβολισμό των υδατανθράκων και κρατά τα επίπεδα του σακχάρου σε υγιή επίπεδα.

• Κόβει την πείνα
Σε αντίθεση με άλλους υδατάνθρακες, κόβει την πείνα για ώρες, ακριβώς για τον λόγο ότι κρατά τα επίπεδα του σακχάρου χαμηλά.

• Σπιτικό αντιφλεγμονώδες
Η γλυκοπατάτα διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, κυρίως επειδή περιέχει βιταμίνη C, Βιταμίνη B6, B- Καροτένη και το μαγγάνιο που προαναφέραμε, με δράση σε εξωτερικές και εσωτερικές φλεγμονές. Μέσα από έρευνες έχει διαπιστωθεί ότι η γλυκοπατάτα μειώνει τις φλεγμονές στον εγκεφαλικό και τον νευρικό ιστό σε όλο το σώμα μετά την κατανάλωσή της.

• Διάσπαση ομοκυστίνης για σωστή καρδιακή λειτουργία
Ρε τι μαθαίνει κανείς... Η Βιταμίνη Β6 έχει καταλυτικό ρόλο στην διάσπαση της ομοκυστίνης η οποία έχει σαν part time δουλειά να σκληραίνει τις αρτηρίες και τα αιμοφόρα αγγεία. Χάρη στην Βιταμίνη Β6 οι δίοδοι του αίματος παραμένουν μαλακοί και η ροή του αίματος συνεχίζει ανεμπόδιστη να τροφοδοτεί την καρδιά μας, όπως αναφέρει το wefit.gr.

• Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Οι Βιταμίνες Α και C που υπάρχουν στην γλυκοπατάτα σε ποσότητα θεωρούνται ότι προλαμβάνουν κάποια είδη καρκίνου (προληπτικά μιλάμε, δεν είναι φάρμακο για τον καρκίνο). Η ανθοκυανίνη που περιέχει η γλυκοπατάτα λέγεται ότι μειώνει τους κινδύνους που παρουσιάζονται από βαρέα μέταλλα και τις ρίζες οξυγόνου (τοξικά).

• Υγιές δέρμα
Η Βιταμίνη Α, πέρα από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. προσφέρει εκπληκτικά αποτελέσματα για την επιδερμίδα!

• Έχεις διαβήτη; Βρήκες το γλυκό σου!
Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού της δείκτη, η γλυκοπατάτα είναι ιδανικό σνακ για διαβητικούς. Όπως αναφέραμε στθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει την απόκριση του οργανισμού μας στην ινσουλίνη!

• Πλούσιο σε Βιταμίνη D
H Bιταμίνη D μας ανεβάζει την διάθεση, μας κρατά δραστήριους, βοηθά στην υγιή ανάπτυξη των παιδιών, ειδικά σε περιοχές με χαμηλή ηλιοφάνεια, κρατάει τα οστά και τα δόντια μας γερά, ενώ έχει ευεργετικές δράσεις στο θυροειδή αδένα! Κάτι άλλο; 

ub5a7157

Η Συνταγή

Βράζετε μια γλυκοπατάτα -καλές και αυτές που πορτοκαλίζουν (πολλή καροτίνη), αλλά οι καφέ που είναι «εξελληνισμένο» είδος (οι πορτοκαλί αποτελούν πιο πρόσφατη καλλιέργεια) και υπήρχαν στην διατροφή μας για πολλά χρόνια προτιμώνται- για τουλάχιστον 35-40 λεπτά σε ένα κατσαρολάκι, την κόβετε στην μέση και της ρίχνετε λίγη κανέλα. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και μαύρη ζάχαρη (2 κουταλάκια=28 θερμίδες) που πάνω στην καυτή γλυκοπατάτα θα καραμελώσει.

Έτσι έχετε ένα εκπληκτικό πρωινό/απογευματινό σνακ ή επιδόρπιο με λίγες θερμίδες που θα αγαπήσουν όλοι!

Tip: Να βγάζετε πάντα την γλυκοπατάτα από την σακούλα (εκτός αν είναι χάρτινη) και να την αποθηκεύσετε σε σκοτεινό αεριζόμενο μέρος. Επιλέξτε μια σκληρή γλυκοπατάτα,ενώ να γνωρίζετε ότι όσο πιο πολύ πορτοκαλίζει, τόση περισσότερη Βιταμίνη Α περιέχει.

Η λίστα με τις τροφές που δεν τρώνε ούτε οι καρδιολόγοι!

Οι καρδιολόγοι είναι οι εκείνοι που ξέρουν καλύτερα από όλους πώς οι καθημερινές μας συνήθειες μπορούν να βλάψουν την καρδιά.

Αν και η διατροφή από μόνη της δεν μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, συμβάλλει και αυτή στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς.

Μπορεί μια διατροφική παρασπονδία μια φορά στο τόσο να μην μπορεί να προκαλέσει κάποιο πρόβλημα υγείας, υπάρχουν όμως μερικά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται και να τρώγονται σε μικρές ποσότητες. Η σωστή διατροφή πρέπει να συνδυάζεται και με έναν γενικότερο υγιεινό τρόπο.

«Δεν υπάρχουν απαγορευμένα φαγητά, αλλά κάποια δεν πρέπει να τρώγονται σε καθημερινή βάση ούτε σε μεγάλες ποσότητες» ανέφερε η Jennifer Haythe, καρδιολόγος από Πανεπιστήμιο της Νέα Υόρκης. Η καρδιολόγος ανέφερε φαγητά που δεν καταναλώνει ούτε η ίδια και συμβουλεύει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Επεξεργασμένα κρέατα

Μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικα και όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και έχουν συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα και κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ) συμβουλεύει όσον το δυνατόν γίνεται να αποφεύγεται η κατανάλωση αλλαντικών.

Τα κρέατα αυτά έχουν περάσει από μεγάλη επεξεργασία με σκοπό να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τα συντηρητικά και το αλάτι επιβαρύνουν την καρδιά, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Επεξεργασμένα κρέατα θεωρούνται τα μπιφτέκια, τα κεφτεδάκια και άλλα αντίστοιχα προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία με προσθήκη χημικών συστατικών και συντηρητικών.

Κόκκινο κρέας 

Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ δεν πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο από 500 γραμμάρια μαγειρεμένο κόκκινο κρέας την εβδομάδα.Κόκκινο κρέας θεωρείται το μοσχαρίσιο κρέας, το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι, καθώς και οποιοδήποτε παράγωγο αυτών, όπως ο κιμάς και τα παϊδάκια.

Τις περισσότερες φορές τα κρέατα αυτά είναι πλούσια σε νάτριο, χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά.Οι γιατροί συμβουλεύουν να επιλέγουμε άπαχα κομμάτια και να μαγειρεύονται με μπαχαρικά και βότανα και όχι με βούτυρο, κρέμα γάλακτος και σάλτσες όπως πολλοί συνηθίζουν.

Πατατάκια

Τα πατατάκια περιέχουν πολλά τρανς λιπαρά, αλάτι και υδατάνθρακες. Ο συνδυασμός τους όχι μόνο παχαίνει, αλλά είναι επιβλαβής για την υγεία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει ότι η ημερήσια κατανάλωση νατρίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1.500 χιλιοστόγραμμα.

Παρ’ όλα αυτά, αμερικανική μελέτη έδειξε ότι το 99,2% των ανθρώπων παγκοσμίως καταναλώνουν πάνω από 2.000 χιλιοστόγραμμα νατρίου κάθε μέρα.

Μάλιστα, ένας στους 10 θανάτους από κάποιο καρδιαγγειακό νόσημα σχετίζεται με την υπερβολική κατανάλωση αλατιού.

Πίτσα

«Η πίτσα δεν είναι τίποτα άλλο από έναν τεράστιο υδατάνθρακα γεμάτο αλάτι, επεξεργασμένα κρέατα και τυρί» σχολίασε η Jennifer Haythe, καρδιολόγος από Πανεπιστήμιο της Νέα Υόρκης.Όλα αυτά επηρεάζουν τη λειτουργία της καρδιάς. Ακόμη και αν δεν μπορούμε να αντισταθούμε στον πειρασμό, οι γιατροί συμβουλεύουν να προτιμάμε μια πιο υγιεινή εκδοχή της με περισσότερα λαχανικά και όχι πολλά αλλαντικά.

Λευκό ψωμί

Το λευκό ψωμί, τα μακαρόνια και το λευκό ρύζι είναι αμυλούχες τροφές που πρέπει να αποφεύγονται, καθώς μετατρέπονται σε ζάχαρη στο σώμα. Προσφέρουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Μπορεί να αυξάνουν δραστικά την ενέργεια του οργανισμού για λίγη ώρα, αλλά μειώνεται ξαφνικά, γι’ αυτό και πεινάμε πιο γρήγορα.

Το ψωμί και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, με αποτέλεσμα να χωνεύονται πιο αργά και να βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα.

Τηγανητά 

Τα τηγανητά μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά δεν έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ακόμη και αν το τρόφιμο είναι λαχανικό.«Κάνουν κακό στην καρδιά, στο βάρος σας και γεμίζουν τον οργανισμό με οξειδωτικά μέσα που καταστρέφουν τα κύτταρα» ανέφερε η καρδιολόγος.Το τηγάνισμα αλλάζει τη δομή των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών και δεν προσφέρει τίποτα στον οργανισμό.

Τα δημητριακά

Τα περισσότερα συσκευασμένα δημητριακά είναι πλούσια σε ζάχαρη και έγκειται και το πρόβλημα. Σύμφωνα με αμερικανική έρευνα, όσοι προσλαμβάνουν το 17-21% των ημερήσιων θερμίδων τους από την προστιθέμενη ζάχαρη έχουν 38% υψηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, συγκριτικά με εκείνους που το 8% των θερμίδων τους προερχόταν από την κατανάλωση ζάχαρης.

«Αυξάνουν τη ζάχαρη, τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη στο αίμα» ανέφερε η καρδιολόγος.Συμβουλεύει να καταναλώνουμε δημητριακά με λιγότερη ζάχαρη και να προτιμούμε τη βρώμη που μπορεί να συνδυαστεί με φρούτα για καλύτερη γεύση.

Επιπλέον αλάτι στο φαγητό

Πολλοί βάζουν επιπλέον αλάτι πάνω από κάθε τους γεύμα. Το αλάτι όμως, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί προβλήματα στην κυκλοφορία του αίματος. Όταν η αρτηριακή πίεση είναι υψηλή, οι αρτηρίες στενεύουν, αυξάνοντας τις πιθανότητες για εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Δεν χρειάζεται να υπερβάλλουμε με το αλάτι για να γίνει νόστιμο το φαγητό. Για περισσότερη γεύση μπορούν να προστεθούν στο φαγητό άλλα μπαχαρικά, όπως κύμινο, κάρυ, σκόρδο και δεντρολίβανο.

Με πληροφορίες από Reader’s Digest

001 xtreme

Πόσες φορές την εβδομάδα πρέπει να τρώμε ψάρι & τι οφέλη έχουμε

Το ψάρι είναι μια από τις βασικές επιλογές της μεσογειακής διατροφής και στην Ελλάδα το καταναλώνουμε ακόμη περισσότερο το καλοκαίρι.

Τα οφέλη από την κατανάλωσή του είναι πολλά καθώς είναι πλούσιο σε καθαρές πρωτεΐνες, σελήνιο, Ω-3 λιπαρά οξέα αλλά στη δυσεύρετη βιταμίνη D, συστατικά απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και την καλή υγεία.

Ωστόσο, οι ανησυχίες για την περιεκτικότητα των ψαριών σε υδράργυρο κρατούν αρκετούς μακριά από μια κατά τα άλλα εξαιρετική διατροφική επιλογή.

Ο υδράργυρος είναι ένα μέταλλο που υπάρχει στη φύση και το οποίο είναι τοξικό για τον άνθρωπο σε μεγάλες ποσότητες. Συνιστάται λοιπόν παραδοσιακά να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.

Περισσότερο υδράργυρο τείνουν να έχουν τα ψάρια μεγάλου μεγέθους, όπως ο ξιφίας και το βασιλικό σκουμπρί. Ιδιαίτερη προσοχή συνιστάται στις γυναίκες που διανύουν εγκυμοσύνη και σε όσες θηλάζουν, καθώς η αυξημένη έκθεση στον υδράργυρο ενδέχεται να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο μωρό, κυρίως στον εγκέφαλο και στο νευρικό του σύστημα, σύμφωνα με το baby.gr.

Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, οι φόβοι που σχετίζονται με την έκθεση στον υδράργυρο δεν πρέπει να μας αποτρέπουν από τη συστηματική κατανάλωση ψαριού και μάλιστα συγκεκριμένων ειδών. Πόσο ψάρι, λοιπόν, είναι ιδανικό να καταναλώνουμε ανά εβδομάδα;

Μπορούμε να καταναλώνουμε ψάρι ακόμη και μέρα παρά μέρα αν επιλέγουμε είδη με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και οι μερίδες δεν είναι μεγάλες. Η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας συνιστά τουλάχιστον δύο μερίδες των 100 γραμμαρίων την εβδομάδα. Για τις εγκύους, ο FDA συνιστά δύο με τρεις μερίδες ψαριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο την εβδομάδα.

001 xtreme