8 super σνακ για δίαιτα που μπορείς να τρως ΟΣΟ ΘΕΛΕΙΣ!

Αυτά είναι τα πιο καλά σνακ για δίαιτα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς να σκέφτεσαι θερμίδες, κιλά και υγεία...

Όλοι λατρεύουμε τα σνακ. Όλοι έχουμε μια λίστα με τα αγαπημένα μας για ενέργεια, για να νιώσουμε λίγο καλύτερα, για την πείνα, τα σνακ έχουν γίνει καθημερινή συνήθεια.

Ποια είναι τα πιο καλά σνακ για δίαιτα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς να σκέφτεσαι τυχόν επιπτώσεις στην υγεία σου;

- Σνακ για δίαιτα No 1: Ψητό κουνουπίδι

Όταν ψηθεί σωστά, το κουνουπίδι έχει παρόμοια υφή με τη γλυκοπατάτα. Πάρε ένα φρέσκο κουνουπίδι και κόψε το σε μπουκετάκια. Πασπάλισέ τα με μια καλή ποσότητα θαλασσινού αλατιού. Ψήσε τα για περίπου 40 λεπτά στους 200 βαθμούς. Οι άκρες του κουνουπιδιού θα πρέπει να πάρουν ένα σκούρο χρυσό χρώμα.

- Σνακ για δίαιτα No 2: Μπαστουνάκια καρότου

Από τη φύση του γλυκό και χορταστικό, το καρότο είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Ξεφλούδισε και χοντρόκοψε μερικά καρότα. Βάλε τα σε ένα ταγεράκι. Είναι βολικά και φιλικά για να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Αν μετακινείσαι συνεχώς, βάλε ροδέλες καρότο μέσα σε ένα πλαστικό σακουλάκι για τρόφιμα.

- Σνακ για δίαιτα No 3: Στραγγιστό γιαούρτι

Το στραγγιστό γιαούρτι περιέχει διπλάσιες πρωτεΐνες από τα άλλα είδη και σίγουρα θα σε χορτάσει. Βάλε το στην κατάψυξη για να γίνει σαν παγωτό και ανάμιξέ το με καταψυγμένα φρούτα του δάσους.

- Σνακ για δίαιτα No 4: Τσάι

Το τσάι δεν είναι σνακ, ταιριάζει όμως σα συνοδευτικό με τα σνακ σου. Δρα σαν τον καφέ, χωρίς όμως τα νεύρα. Ένα λάθος που κάνουμε συχνά είναι να εκλαμβάνουμε τη δίψα ως πείνα. Το τσάι είναι εξαιρετικό για να επιταχύνει το μεταβολισμό και να κρατάει το στομάχι σου γεμάτο και ικανοποιημένο.

- Σνακ για δίαιτα No 5: Ντομάτες με βαλσαμικό ξίδι

Διάλεξε την αγαπημένη σου ποικιλία, κατά προτίμηση μία με φυσική γλυκιά γεύση και μειωμένη οξύτητα. Κόψε τη ντομάτα σου σε φέτες (ή πάρε ντοματίνια), περίχυσέ τα με βαλσαμικό ξύδι και έχεις ένα τέλειο σνακ.

- Σνακ για δίαιτα No 6: Ασπράδια αβγών

Με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (17 γραμμ. ανά αβγό), τα αβγά είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Μια λεπτή ομελέτα φτιαγμένη από ασπράδια αβγών και αρωματισμένη με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι είναι εξαιρετική επιλογή.

- Σνακ για δίαιτα No 7: Σούπα από ζωμό

Αυτό που θέλεις είναι το διάφανο ζωμό αφού οι πηχτοί και αδιαφανείς ζωμοί φτιάχνονται με κρέμα γάλακτος. Βράσε ένα ολόκληρο κοτόπουλο με ζωμό, τζίντζερ, σκόρδο και κρεμμύδια και έχεις έναν εξαιρετικό ζωμό με χαμηλά λιπαρά.

- Σνακ για δίαιτα No 8: Ποπ κορν στον αέρα

Φτιάξε το στο σπίτι. Πασπάλισε το ποπκόρν με καρυκεύματα που προτιμάς. Μπορείς να προσθέσεις λίγη κανέλα.

www.shape.gr

6 τρόποι για να βάλεις τους καλούς υδατάνθρακες στη διατροφή σου

Οι καλοί υδατάνθρακες είναι σύμμαχοι της σιλουέτας σου, καθώς σε βοηθούν να αδυνατίσεις με φυσικό τρόπο και χωρίς στερήσεις.

Σου προτείνουμε 6 τρόπους για να να ενσωματώσεις τους καλούς υδατάνθρακες στη διατροφή σου και να καταφέρνεις να διατηρείσαι πάντα σε φόρμα.

1. Προσπάθησε να περιορίσεις το junk food όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό περιλαμβάνει φυσικά όλα τα γαριδάκια-πατατάκια, γλυκά, αναψυκτικά κ.τ.λ. που καταναλώνεις.

2. Απόφυγε την κατανάλωση τροφών που περιέχουν λευκό αλεύρι όπως το ψωμί, τα ντόνατς, τα κέικ κ.τλ., καθώς επίσης και τα υψηλά σε ζάχαρη δημητριακά που συνήθως τρως για πρωινό.

3. Αγόρασε μία καλή ποσότητα φρούτων και λαχανικών και ενσωμάτωσε 1-2 μερίδες σε κάθε γεύμα. Επίσης, καλύτερα να τρως ολόκληρα φρούτα όπως για παράδειγμα ένα μήλο, παρά να τρως φρούτα όπως τα κεράσια που δεν μπορείς εύκολα να υπολογίσεις πόσα έφαγες.

4. Έχε πάντα μαζί σου μερικούς ξηρούς καρπούς που είναι υψηλοί σε πρωτεΐνη. Εκτός του ότι είναι ένα καλό σνακ για να σου κόψει την πείνα, δίνουν και ξεχωριστή γεύση αν τα προσθέσεις στη σαλάτα σου.

5. Όποτε αυτό είναι δυνατόν, επίλεξε οργανικές τροφές και λαχανικά που δεν έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα και επομένως έχουν πιο πλούσια γεύση, αλλά και τα θρεπτικά συστατικά τους παραμένουν ανέγγιχτα.

6. Επίλεξε να ακολουθήσεις ένα διατροφικό πρόγραμμα που είναι αποδεδειγμένο ότι λειτουργεί. Υπάρχουν πάρα πολλά διατροφικά προγράμματα με βάση τους καλούς υδατάνθρακες και το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να επιλέξεις αυτό που σου ταιριάζει και μπορείς να ακολουθήσεις πιστά.

Δυνάμωσε τους μύες σου

Προετοίμασε το σώμα σου σωστά χαλαρώνοντας τους μυς και αποθηκεύοντας ενέργεια μέσω της διατροφής. Ακολούθησε αυτούς τους δύο χρυσούς κανόνες πριν από κάθε εκκίνηση.

«Ανοιξε» τους γοφούς
Στάσου μπροστά σε έναν τοίχο. Κάνε προβολή με το αριστερό γόνατο μπροστά και το δεξί γόνατο πίσω, έτσι ώστε η κνήμη να ακουμπάει κάθετα στον τοίχο. Θα νιώσεις τον δεξιό γοφό και τετρακέφαλο να τραβάνε. Αλλαξε πόδια κι επανάλαβε. Αυτή η απλή κίνηση ανοίγει τη λεκάνη και βοηθάει στην πρόληψη του πόνου στα γόνατα, στη μέση και τους γοφούς. Κάνε τη για 1’ σε κάθε πόδι, πριν και μετά το τρέξιμο, για να δεις αποτέλεσμα.

Τέντωσε τους αστραγάλους
Πρόλαβε την τενοντίτιδα στον αχίλλειο και την περιοστίτιδα κνήμης: στάσου όρθιος σε ένα σκαλί με το βάρος στα μετατάρσια (μπροστινό μέρος κάτω από τα δάχτυλα) και τις φτέρνες ψηλά. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τον τοίχο για ισορροπία. Ανασήκωσε το βάρος σου και χαμήλωσε αργά -μετρώντας μέχρι το 10- τις φτέρνες σου κάτω από το ύψος του σκαλιού. Ανασήκωσε το σώμα σου κι επανάλαβε. Κάνε 3 σετ των 15 επαναλήψεων κάθε μέρα μετά το τρέξιμο.

Απόφυγε τους υδατάνθρακες
Αντιστάσου στον πειρασμό να φας ζυμαρικά πριν από το τρέξιμο. Πολύ συχνά οι αρχάριοι δρομείς καταναλώνουν λανθασμένα υπερβολική ποσότητα υδατανθράκων ξεχνώντας ότι 4,5 χλμ. καίνε μόνο 400 θερμίδες (δηλαδή περίπου δύο μπάρες δημητριακών). Η κανονική σου διατροφή, αν είναι ισορροπημένη, μπορεί να σου προσφέρει όλα όσα χρειάζεσαι μέχρι να φτάσεις σε επίπεδο ημιμαραθωνίου.

Ενυδατώσου σταδιακά
Το νερό και η σωστή ενυδάτωση είναι πολύ σημαντικοί παράγοντες για ένα δρομέα και δεν πρέπει να τους αγνοήσεις. Απόφυγε, ωστόσο, να πιεις πολύ νερό προτού τρέξεις και προτίμησε να πίνεις μόνο όταν αισθάνεσαι δίψα. Για διαδρομές κάτω από μια ώρα -εφόσον δεν κάνει υπερβολική ζέστη ή υγρασία- δεν χρειάζεται καν να κουβαλάς νερό, αφού είναι αρκετά τα υγρά που έχεις καταμαλώσει. Το κλειδί είναι να πίνεις νερό σταδιακά.

Πηγή: menshealth.gr

Φτιάξε τη δική σου «δυνατή» διατροφή!

Καταναλώνοντας 30 γραμμ. πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα θα βοηθήσεις στην αύξηση της μυϊκής σου μάζας, αναφέρει έρευνα από το Journal of Nutrition.

Οταν οι συμμετέχοντες της μελέτης κατανάλωσαν τη συγκεκριμένη ποσότητα, το επίπεδο της πρωτεϊνικής σύνθεσης (το κλειδί για την ανάπτυξη των μυών) ήταν 25% υψηλότερο σε σχέση μ’ εκείνους που έτρωγαν περισσότερη πρωτεΐνη στο βραδινό. Ανεβάζοντας το επίπεδο της πρωτεϊνικής σύνθεσης μερικές φορές τη μέρα δίνεις στο σώμα σου την ευκαιρία να αυξήσει τη μυϊκή μάζα του.

Μια διατροφή που θα σε φουσκώσει!
Για να παίρνεις τις κατάλληλες δόσεις πρωτεΐνης όλη τη μέρα, ακολούθησε το πρόγραμμα του Mike Roussell, ειδικού σε θέματα διατροφής. Κάθε γεύμα περιλαμβάνει τουλάχιστον 30 γραμμ. πρωτεΐνη, γεγονός που θα ωφελήσει στην αύξηση της μυϊκής μάζας σου.

1. Πρωινό
(36 γραμμ. πρωτεΐνη)
Αυγά Στραπατσάδα
3 Ολόκληρα Αυγά, 4 Ασπράδια
Τα ασπράδια δίνουν επιπλέον πρωτεΐνη, χωρίς να σε φορτώνουν με πολλές θερμίδες.
Βρώμη
2/3 φλ.
Η βρώμη περιέχει β-γλυκάνη, ένα είδος φυτικών ινών που μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σου.

2. Μεσημεριανό
(48 γραμμ. πρωτεΐνη)
Στήθος Κοτόπουλο
140 γραμμ.
Το κοτόπουλο περιέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Μπορείς να το βρεις σε χαμηλή τιμή, ενώ μαγειρεύεται σχετικά εύκολα.
Κινόα
2/3 φλ.
Περιέχει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης από το λευκό ρύζι κι αμινοξέα που είναι απαραίτητα για να χτίσεις μυϊκή μάζα.
Λάχανο Τουρσί
½ φλ.
Τα τρόφιμα ζύμωσης σου προσφέρουν φυσικά προβιοτικά και κάποια από αυτά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του σωματικού λίπους, λένε ερευνητές στην Κορέα.

3. Βραδινό/Δείπνο
(44 γραμμ. πρωτεΐνη)
Μπριζόλα
140 γραμμ.
Παρέχει στον οργανισμό πρωτεΐνη και κρεατίνη. Η τελευταία μάλιστα είναι ένα παράγωγο αμινοξέος, που μπορεί να αυξήσει τη δύναμή σου στο γυμναστήριο.
Ψητή Πατάτα
Οι υδατάνθρακες και το κάλιο που περιέχει σου προσφέρουν ενέργεια και βοηθούν το σώμα σου να αποκατασταθεί μετά από μια απαιτητική προπόνηση.

4. Πριν από τον ύπνο
(31 γραμμ. πρωτεΐνη)
Τυρί Cottage light
1 φλ.
Περιέχει μεγάλη ποσότητα καζεΐνης, μια πρωτεΐνη αργής απορρόφησης.
Καρύδια
¼ φλ.
Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία σε βοηθούν να αυξήσεις τη μυϊκή μάζα του σώματός σου.
Μύρτιλλα
½ φλ.
Αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Πώς να κόψουμε 200 θερμίδες κάθε μέρα

Επειδή το αδυνάτισμα έχει να κάνει με τις… έξυπνες κινήσεις, ώρα να δούμε πώς θα περιορίσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά.

Δεν είναι λίγες οι φορές που όλοι μας πιστέψαμε πως ο τρόπος να χάσουμε κιλά είναι να ακολουθήσουμε μια αυστηρή, γεμάτη περιορισμούς δίαιτα. Και, τις περισσότερες από αυτές τις φορές, δεν είχαμε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Ο καλύτερος, ίσως, τρόπος για να καταφέρουμε να χάσουμε τα περιττά κιλά είναι να κάνουμε αλλαγές στη διατροφή μας, αλλά να εξακολουθούμε να τηρούμε το μέτρο.

Πολύ συχνά οι περιοριστικές δίαιτες κόβουν ολόκληρες διατροφικές ομάδες από την καθημερινότητά μας, κάτι που τις καθιστά μη λειτουργικές μακροπρόθεσμα—και εκεί βρίσκεται το μεγαλύτερο πρόβλημα.

Για να χάσουμε κιλά (και να διατηρήσουμε το νέο μας βάρος) πρέπει να ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής το οποίο θα μας ικανοποιεί, δεν θα μας φαίνεται καταναγκαστικό, και θα μας βοηθήσει να περιορίσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε καθημερινά με εύκολο τρόπο.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές τέλειες συμβουλές για να το καταφέρουμε αυτό…

- Επιλέγουμε πιο ελαφριά πιάτα, ειδικά όταν τρώμε έξω.
- Αλλάζουμε τις συνταγές που χρησιμοποιούμε, προτιμώντας εκείνες που περιέχουν πολλά λαχανικά και λιγότερο κρέας.
- Το γάλα και το τυρί μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο, αλλά το γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών είναι εξίσου καλή επιλογή.
- Τα λαχανικά αποτελούν εξαιρετική βάση για σούπες βελουτέ, οι οποίες μας χορταίνουν χωρίς πολλές θερμίδες.
- Πρέπει να ενσωματώνουμε προϊόντα ολικής άλεσης σχεδόν σε κάθε μας γεύμα. Μια φέτα ψωμί ολικής και μια σαλάτα με κινόα είναι εξαιρετικές επιλογές.
- Είναι σημαντικό να δούμε το μέγεθος της μερίδας μας, και να κρίνουμε αν (και κατά πόσο) πρέπει να το μειώσουμε.
- Διαβάζουμε πάντα προσεκτικά τις ετικέτες των τροφών στο σούπερ μάρκετ και μαθαίνουμε να αναγνωρίζουμε τα πολλά και διαφορετικά ονόματα της ζάχαρης. Επιπλέον, αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Φροντίζουμε να έχουμε σταθερή ενέργεια καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας, τρώγοντας ένα γερό πρωινό, και μικρά αλλά χορταστικά σνακ στα ενδιάμεσα.
- Κόβουμε τα αναψυκτικά και τους επεξεργασμένους χυμούς φρούτων, καθώς μας γεμίζουν μονάχα με περιττές θερμίδες.
- Στον καφέ μας (που πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι γεμάτος πολύτιμα αντιοξειδωτικά) θα ήταν καλό να μην προσθέτουμε ζάχαρη και σιρόπια.
- Τα καλύτερα σνακ για το απόγευμα και ανάμεσα στα άλλα μας γεύματα είναι φρούτα, ξηροί καρποί και λαχανικά, και όχι επεξεργασμένα γλυκά με περιττή ζάχαρη.
- Για το πρωινό μας, αφήνουμε στην άκρη τα επεξεργασμένα δημητριακά, και επιλέγουμε βρώμη ή κινόα.
- Αποφεύγουμε όσο περισσότερο μπορούμε τα τηγανητά. Περιέχουν τρανς λιπαρά, και μπορούν να προκαλέσουν πολλά προβλήματα για την υγεία μας.
- Όταν το πρόγραμμά μας έχει κρέας, επιλέγουμε άπαχο, όπως στήθος κοτόπουλου και ψάρι—τα ψάρια, μάλιστα, περιέχουν τα αναγκαία λιπαρά οξέα ωμέγα-3.
- Τέλος, φροντίζουμε να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με την κατανάλωση αλκοόλ.

iatronet.gr

Τα 5 αγχολυτικά «φάρμακα» της φύσης

Το άγχος τείνει να γίνει μια συνήθειά μας, γι' αυτό κι εμείς πρέπει να βρούμε τα απαραίτητα "μέσα" για να απεξαρτηθούμε...

Εάν έχετε αρχίσει να βλέπετε τα πρώτα σημάδια έντονου άγχους και στρες στην καθημερινότητά σας, λάβετε υπόψιν σας τα πέντε παρακάτω εντελώς φυσικά αγχολυτικά που θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε.

Χαμομήλι
Εάν νιώθετε το άγχος να σας κυριεύει, τρεις κούπες χαμομήλι την ημέρα θα σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε, αφού τα συστατικά του έχουν αγχολυτική δράση. Έρευνα που έγινε στο Ιατρικό Κέντρο του πανεπιστημίου της Πενσιλβανίας διαπίστωσε ότι όσοι έπασχαν από Γενικευμένη Αγχώδη Διαταραχή και έπαιρναν συμπληρώματα χαμομηλιού για 8 εβδομάδες παρουσίασαν μείωση των συμπτωμάτων τους σε σχέση με τους αντίστοιχους ασθενείς που έπαιρναν χάπι placebo.

Ωμέγα-3
Σύμφωνα με τελευταίες ενδείξεις τα ωμέγα-3 λιπαρά μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του άγχους, μέσα από τη μείωση της αδρεναλίνης και της κορτιζόλης στον οργανισμό, και να βελτιώσουν τη διάθεση του ατόμου. Ωμέγα-3 λιπαρά μπορεί να βρεις κανείς σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, στον λιναρόσπορο και τα καρύδια, μεταξύ άλλων. Ένα με τρία γραμμάρια την ημέρα αρκούν για να βελτιώσουν τα επίπεδα άγχους στον οργανισμό σας.

Λεβάντα
Σύμφωνα με έρευνα, άνθρωποι που τους έκαναν μασάζ με λάδι βαλεριάνας κατάφεραν να «ρίξουν» τα επίπεδα άγχους τους σε σχέση με εκείνους που έκαναν μασάζ με κάποιο άλλο λάδι. Η λεβάντα μειώνει τη συστολική πίεση, η οποία και είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το άγχος. Δοκιμάστε να ρίξετε μερικές σταγόνες από λεβάντα στο μαξιλάρι σας πριν κοιμηθείτε, στο μπάνιο σας ή ακόμα και στο νερό σας.

Βαλεριάνα
Η βαλεριάνα είναι από τα πιο γνωστά φυσικά αγχολυτικά που βοηθούν και στον ύπνο. Μπορείτε να την απολαύσετε ως ρόφημα, αλλά εάν δεν σας αρέσει η γεύση της, θα την βρείτε και σε φυτικές κάψουλες ή χάπια. Προτιμήστε να την καταναλώνετε το απόγευμα και όχι το πρωί, μιας και μπορεί να σας προκαλέσει υπνηλία.

Βρώμη
Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που εμποδίζει τα σάκχαρα του οργανισμού να ανέβουν και βελτιώνει τη διάθεση, αφού αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης.

  • Κατηγορία Στρες

Τι πρέπει να έχει το ψυγείο μιας bodybuilder;

Το VICE μπήκε στη κουζίνα και αποκαλύπτει τα διατροφικά μυστικά μιας επιτυχημένης αθλήτριας...

Το πολυδιάστατο ηλεκτρονικό περιοδικό επισκέφθηκε την Τερέζα Παντέλα, άνοιξε το ψυγείο της και συζήτησε μαζί της για την καθημερινή διατροφή και το (υγιεινό) φαγητό.

H Τερέζα Παντέλα είναι αθλήτρια της σωματικής διάπλασης με ελληνοπορτογαλέζικη καταγωγή και ξεκίνησε να διαγωνίζεται το 2012, σε αγώνες της IFBB στην κατηγορία Body Fitness. Μάλιστα, μετρά αρκετές πρωτιές σε πανελλήνιους αγώνες της IFBB ενώ πραγματοποίησε καλές εμφανίσεις στο Diamond Cup και στο Arnold Classic.. 

fitland fridges champions body image 1444373674 size 1000

Απολαύστε τον διάλογο:

VICE: Τι «ιδιοτροπίες» έχει, διατροφικά, το bodybuilding;
Τερέζα Παντέλα: Σίγουρα, η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό συστατικό στη διατροφή μας. Όμως, η διατροφή ενός/μίας bodybuilder αλλάζει ανά 2-3 μήνες, ανάλογα με το τι θέλει να πετύχει - όγκο, γράμμωση, εμφάνιση για αγώνα. Οπότε, φροντίζεις να έχεις την κατάλληλη ισορροπία στο διατροφικό σου πρόγραμμα. Εγώ, που κάνω αγωνιστικό bodybuilding, έχω πολύ στερητικό πρόγραμμα πριν από τους αγώνες. Μειώνω πολύ τους υδατάνθρακες όσο πλησιάζει ο αγώνας και όσους παίρνω είναι κυρίως μέσα από τις γλυκοπατάτες, τη βρώμη και το ρύζι (basmati και jasmin). Επίσης, επιλέγω καθαρές πηγές πρωτεΐνης, όπως ασπράδια αυγών και στήθος κοτόπουλου. Ακόμη, είναι πολύ βασικό να μαγειρεύεις υγιεινά, αποφεύγοντας το τηγάνισμα κατά κύριο λόγο.

Ποια είναι τα must τρόφιμα που υπάρχουν στο ψυγείο σου;
Τα πάντα από λαχανικά (μπρόκολο, μανιτάρια, μαρούλι, λάχανο, αγγούρι, ντομάτα, αρακάς, καλαμπόκι, φασολάκια), κοτόπουλο, ρύζι, ψάρι, άπαχο μοσχάρι και πάρα πολλά φρούτα (μήλα, γκρέιπφρουτ, ρόδια, πορτοκάλια). Το πιο σημαντικό όμως είναι το νερό. Ένας αθλητής πρέπει να πίνει 5 λίτρα νερό την ημέρα -με χαμηλή περιεκτικότητα σε χλώριο- για να καθαρίζει ο οργανισμός του και για να απορροφώνται οι πρωτεΐνες.

Ποιες τροφές απαγορεύονται να τρως;
Ό,τι συγκαταλέγεται στο junk food, για παράδειγμα πίτσες ή σουβλάκια, αλλά κυρίως οι σάλτσες, τα τηγανητά, τα πατατάκια, οι σοκολάτες, τα βούτυρα και, γενικά, τα τυποποιημένα προϊόντα.

Το λιγότερο κακό φαγητό, το οποίο τρως κάπου και κάπου, ποιο είναι;
Μία φορά την εβδομάδα, συνήθως την Κυριακή, κάνω cheat day. Προτιμώ κάποιο burger, με καθαρό/καλό μπιφτέκι όμως. Ή μακαρονάδες, ακόμα και πίτσες, που επιλέγω εγώ όμως τα υλικά. Προσαρμόζω δηλαδή το «junk food» για να το κάνω όσο πιο υγιεινό και πρωτεϊνούχο γίνεται. Δηλαδή, μπορεί να πάρω μία πίτσα με ζύμη ολικής άλεσης, μοτσαρέλα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, πιπεριά, μανιτάρια - ξέρεις τέτοια υλικά.

fitland fridges champions body image 1444374150 size 1000

Ποια τα στάνταρ συμπληρώματα διατροφής που λαμβάνεις;
Γενικά, είναι απολύτως απαραίτητα τα αμινοξέα, διότι αυτά χάνονται και καταπονούνται από την προπόνηση. Δηλαδή, στοιχεία όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος αλλά και οι βιταμίνες (A, C, D, E) είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση του οργανισμού. Γενικά, ό,τι καταναλώνεις πρέπει να το συμπληρώνεις. Η γλουταμίνη είναι, επίσης, ένα βασικό αμινοξύ. Σε ό,τι αφορά το «viral» θέμα της πρωτεΐνης, το ακριβές συμπλήρωμα που θα πάρεις εξαρτάται από τη διατροφή που κάνεις. Δηλαδή, υπάρχουν συμπληρώματα πρωτεΐνης με διαφορετική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ανάλογα την ποσότητα των υδατανθράκων που παίρνεις από το φαγητό -μικρή ή μεγάλη- επιλέγεις την κατάλληλη πρωτεΐνη. Επίσης, καλό είναι να υπάρχει και κάποιο συμπλήρωμα για τα οστά και την καταπόνηση των αρθρώσεων.

Τι αναγκάζεσαι να τρως, αλλά το σιχαίνεσαι;
Μια κουακερόπιτα που φτιάχνω από ασπράδια αυγών -μπορεί και 30 στο σύνολο- και λίγη βρώμη. Είναι, όμως, σούπερ πρωτεϊνούχο γεύμα. Αυτό, πάντως, που ειλικρινά έχω σιχαθεί είναι το ψάρι και ειδικά ο μπακαλιάρος, επειδή πριν 3 χρόνια, έτρωγα για 3 μήνες σερί ανά 2 ώρες μόνο αυτό. Οπότε, γενικά έχω αποκτήσει μια απέχθεια για τα ψάρια και, πλέον, τρώω μόνο σολωμό. Με πιάνει αυτή η ίδια «αηδία» και με το κοτόπουλο πού και πού.

Έχεις κάποιο αγαπημένο φαγητό που, αναγκαστικά, το στερείσαι επειδή δεν πρέπει να το φας;
Όχι, όπως το εννοείς. Απλά, στην περίοδο της γράμμωσης-προετοιμασίας για τους αγώνες, επειδή πηγαίνω το πρωί γυμναστήριο δεν τρώω πρωινό. Μου λείπει αυτό το γεύμα της ημέρας, διότι στο πρωινό μπορείς να βάλεις τροφές όπως το μέλι. Εμένα, το αγαπημένο μου πρωινό ήταν ρυζογκοφρέτα με μέλι, φυστικοβούτυρο και μπανάνα. Είναι, κατά κάποιον τρόπο, το γλυκό της ημέρας.

Γενικά, το πιο ζόρικο κομμάτι της διατροφής ποιο είναι;
Το μαγείρεμα, η προετοιμασία. Μαγειρεύω δύο φορές την εβδομάδα για τέσσερις ώρες σερί κάθε φορά. Δεν γίνεται αλλιώς.

12003423 1640044806273022 5192985047103763938 n

Πηγή: www.vice.com
Φωτογραφίες: Παναγιώτης Μαΐδης

Δουλεύεις έως αργά τη νύχτα; Δες τι πρέπει να τρως!

Οι διατροφικές συνήθειες καθώς και η ποιότητα του ύπνου αλλάζουν γι’ αυτούς που συνηθίζουν να ξενυχτάνε...

...κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη, παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακά προβλήματα. Εάν λοιπόν είσαι από τους λεγόμενους βραδινούς τύπους ή απλά δεν σου φτάνει το 24ωρο για να ολοκληρώσεις τις επαγγελματικές σου υποχρεώσεις, δες κάποιες συμβουλές διατροφής που πρέπει να ακολουθείς προκειμένου να παραμείνεις υγιής και αδύνατος.

– Να επιλέγεις έξυπνα το βραδινό φαγητό και να προσέχεις τις ποσότητες. Για παράδειγμα, είναι προτιμότερο το μαύρο ρύζι από το λευκό ή το ψητό κρέας από το τηγανητό που θα διασπάσει δύσκολα ο οργανισμός σου.
– Να καταναλώνεις αυγά, λαχανικά, άπαχο κρέας, ψάρι, προϊόντα σόγιας που είναι πρωτεΐνη καλής ποιότητας, χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά και καίγεται πιο εύκολα.
– Η καλή ενυδάτωση του οργανισμού με νερό, απομακρύνει τις τοξίνες και διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία του σώματος.
– Απόφυγε την υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης και αναψυκτικών αργά τη νύχτα, αφού επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου και προκαλεί συχνή διούρηση, μειώνοντας τα επίπεδα νερού από τον οργανισμό.
– Η κατανάλωση 5 φρούτων και λαχανικών την ημέρα ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ρίχνει τη χοληστερίνη και σε κρατά πλήρη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
– Προτίμησε υγιεινά σνακ και μικρά συχνά γεύματα. Μην καταναλώνεις λιπαρά και πικάντικα φαγητά αργά το βράδυ γιατί ο οργανισμός δυσκολεύεται να τα χωνέψει, προκαλώντας στομαχικές διαταραχές και δυσπεψία.

Πηγή: myfit.gr

Πώς μπορώ να μάθω να τρώω πιο σιγά;

Σίγουρα το να καταβροχθίζουμε (και όχι να τρώμε) το φαγητό μας δεν αποτελεί καλή συνήθεια...

Ο οργανισμός μας χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να αρχίσει να καταλαβαίνει ότι είναι πλήρης από άποψη φαγητού και το να τρώμε πολύ γρήγορα μας κάνει επιρρεπείς στην υπερφαγία και δυνητικούς στο να πάρουμε κιλά. Κατανοούμε βέβαια, ότι σε ένα κόσμο που όλα τρέχουν με μεγάλη ταχύτητα, τα ευχάριστα γεύματα σε περιβάλλον ηερμίας φαίνονται σαν λιχουδιές και είναι δύσκολο να αυτοπειθαρχήσουμε.

Ξεκινήστε υποσχόμενοι να τηρήσετε ένα αξιοπρεπή χρονικό διάστημα, ιδανικά 20 με 30 λεπτά, όχι απλά για να φάτε, αλλά στην ουσία για να καθίσετε και να πάρετε το γεύμα σας με ησυχία. Υπήρχε ένα σκεπτικό στιςπαλαιότερες γενιές που συνήθιζαν η ώρα του γεύματος να είναι κάτι πιο επίσημο. Βοηθούσε πραγματικά να κάνουν ένα διάλειμμα και να επικεντρωθούν στο φαγητό τους. Δεν χρειάζεται να βγάλετε τα καλά σας σερβίτσια και να στρώσετε το τραπέζι επίσημα. Πρέπει όμως να βάλετε το φαγητό σας σε ένα πιάτο και να αφιερώσετε χρόνο στο να το φάτε, κάτι το οποίο κάνει το γεύμα σας σαν μία ξεχωριστή διαδικασία και όχι σαν κάτι που κάνετε ανάμεσα στις απαντήσεις των emails και στο παιχνίδι που παίζετε στο κινητό σας.

Πριν αρχίστε να τρώτε, κλείστε τις ηλεκτρονικές σας συσκευές. Το να μην έχετε συσκευές που να σας αποσπούν την προσοχή, σας βοηθάει να δώσετε προσοχή στο φαγητό σας. Ίσως να φανεί λίγο ψυχαναγκαστικό, αλλά προσπαθήστε να μασάτε το λιγότερο 10 φορές την κάθε μπουκιά, αφήνοντας το πιρούνι κάτω ανάμεσα από κάθε πιρουνιά. Η λογική εδώ είναι ότι όσο περισσότερο γεύεστε την αίσθηση του φαγητού σας, τόσο περισσότερο θα έχετε την αίσθηση ότι χορταίνετε.

Τέλος, εάν συνεχίσετε να τρώτε πολύ γρήγορα, αρχίστε να σπάτε το γεύμα σας σε μικρότερα γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Υπάρχει περίπτωση να τρώτε τόσο γρήγορα επειδή νιώθετε λαιμαργία, πράγμα που δείχνει ότι έχετε ανάγκη να τρώτε με μεγαλύτερη συχνότητα.

Πηγή: diettv.gr via zougla.gr