Με πόσα λεπτά άσκησης την ημέρα θα μειώσετε τον κίνδυνο καρδιοπάθειας;

Ένα στα είκοσι περιστατικά καρδιοπάθειας και ένας στους δώδεκα πρόωρους θανάτους παγκοσμίως θα μπορούσαν να προληφθούν αν όλοι οι άνθρωποι ήταν λίγο πιο δραστήριοι σωματικά...

...δείχνει μια νέα μεγάλη επιστημονική μελέτη που δημοσιεύεται στην κορυφαία ιατρική επιθεώρηση Lancet. Μάλιστα, για να πετύχουμε τον στόχο αυτόν δεν χρειάζεται να πάρουμε δραστικά μέτρα, όπως να πηγαίνουμε γυμναστήριο για πολλές ώρες καθημερινά, αλλά αρκεί να κάνουμε μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας, για παράδειγμα να χρησιμοποιούμε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ, να περπατάμε ενώ μιλάμε στο τηλέφωνο αντί να στεκόμαστε όρθιοι και να μη μένουμε για πολλή ώρα καθιστοί στην καρέκλα.

Επίσης, ως σωματική δραστηριότητα μετράνε οι διάφορες δραστηριότητες που κάνουμε καθημερινά, από τις δουλειές του σπιτιού και τη βόλτα με τον σκύλο μέχρι τα μαστορέματα και την κηπουρική.

Η νέα μελέτη –η μεγαλύτερη του είδους της μέχρι σήμερα– περιλάμβανε δείγμα 130.000 ανθρώπων από 17 χώρες χαμηλού, μεσαίου και υψηλού εισοδήματος, μεταξύ των οποίων ο Καναδάς, η Σουηδία, το Μπανγκλαντές και η Ζιμπάμπουε.

Σωματική άσκηση διάρκειας 30 λεπτών την ημέρα για πέντε ημέρες την εβδομάδα, όπως αναφέρουν οι συστάσεις των ειδικών, φάνηκε να συνδέεται με 20% μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας και 28% μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου. «Αν όλοι οι άνθρωποι ήταν σωματικά δραστήριοι για τουλάχιστον 150 λεπτά την εβδομάδα, σε διάστημα επτά ετών θα μπορούσε να αποφευχθεί ποσοστό 8% των θανάτων» αναφέρει ο επικεφαλής συντάκτης της μελέτης, Σκοτ Ληρ, από το Πανεπιστήμιο Σάιμον Φρέιζερ στον Καναδά.

Σύμφωνα με τη μελέτη, οι άνθρωποι που κάνουν πάνω από 750 λεπτά (περίπου 12,5 ώρες) ζωηρό περπάτημα ή κάποια άλλη αντίστοιχη μορφή άσκησης σε εβδομαδιαία βάση διατρέχουν κατά 36% μικρότερο κίνδυνο να χάσουν πρόωρα τη ζωή τους.

Οι περισσότεροι άνθρωποι, δηλώνει ο Ληρ, θα ισχυριστούν ότι δεν προλαβαίνουν να γυμνάζονται αρκετά λόγω του φόρτου εργασίας τους ή των άλλων καθημερινών τους υποχρεώσεων. Τονίζει όμως ότι, σύμφωνα με τη μελέτη, οι πιο δραστήριοι άνθρωποι είναι αυτοί που έχουν κάνει την άσκηση κομμάτι της καθημερινότητάς τους. Έτσι, η λύση που προτείνει για να πετύχουμε τον επιθυμητό στόχο σωματικής άσκησης είναι να κάνουμε μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας και όχι να βασιζόμαστε μόνο στο γυμναστήριο ή σε κάποιο άθλημα.

Μερικές λύσεις που προτείνει ο Ληρ, σύμφωνα με τη βρετανική Guardian, είναι να σηκωνόμαστε από την καρέκλα κάθε 20-30 λεπτά και να περπατάμε λίγο, να παίζουμε μαζί με τα παιδιά στο πάρκο αντί να καθόμαστε να τα κοιτάμε και όταν χρησιμοποιούμε τα μέσα μεταφοράς να κατεβαίνουμε μία στάση νωρίτερα και να φτάνουμε στον προορισμό μας με τα πόδια.

www.onmed.gr

«Καμπανάκι» από ΕΟΦ για προ-προπονητικό συμπλήρωμα διατροφής

Το προϊόν διαφημίζεται και διακινείται μέσω διάφορων ιστοσελίδων και δεν αποκλείεται να διατίθεται και στη χώρα μας μέσω διαδικτύου/μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Συγκεκριμένα, ο ΕΕΟΦ, κατόπιν ενημέρωσης από το αρμόδιο Σώμα Επιθεωρητών του Καναδά, προειδοποιεί τους καταναλωτές
να μην αγοράζουν ή κάνουν χρήση του προϊόντος «Psychotic» της εταιρείας «Insane Labz».

Πρόκειται για μη εγκεκριμένο προϊόν, το οποίο προωθείται ως συμπλήρωμα διατροφής πριν την προπόνηση. Το προϊόν διαφημίζεται και διακινείται μέσω διάφορων ιστοσελίδων και δεν αποκλείεται να διατίθεται και στη χώρα μας μέσω διαδικτύου/μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Σύμφωνα με τον εργαστηριακό έλεγχο που διενήργησαν οι καναδικές αρχές, το προϊόν περιέχει υψηλή δόση καφεΐνης καθώς και άλλες διεγερτικές ουσίες (ορδενίνη, ουπερζίνη, αρεκολίνη), χωρίς αυτές να δηλώνονται στην επισήμανση.

Η συνδυαστική χρήση των προαναφερθεισών ουσιών μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες, που κυμαίνονται από ζάλη, τρόμο, κεφαλαλγία, καρδιακές αρρυθμίες έως σπασμούς, ψύχωση, καρδιακή ανακοπή και εγκεφαλικό.

Επιπρόσθετα, η κατανάλωση καφεΐνης από εγκύους συνδέεται με αρνητικές επιπτώσεις στην εγκυμοσύνη όπως αποβολή, πρόωρο τοκετό, γενετικές ανωμαλίες, καθυστέρηση εμβρυικής/βρεφικής ανάπτυξης.

  • Κατηγορία News

Ποιο σοβαρό κίνδυνο μειώνει η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα;

Νεότερες έρευνες καταρρίπτουν το μύθο για τον ασφαλή αριθμό που μπορούμε να καταναλώνουμε

Το αυγό έχει κατηγορηθεί πολύ στο παρελθόν για τη συμβολή του στην αύξηση της χοληστερόλης, ωστόσο τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα δεν καταρρίπτουν μόνο αυτού το μύθο αλλά το αναδεικνύουν και σε πολύτιμη υπερτροφή!

Επιπλέον, επιστήμονες το έχουν κατατάξει στην κατηγορία των «τροφών με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα», αφού είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα συστατικά με ευεργετικές ιδιότητες.

Πρόσφατα, μελέτη αποκάλυψε ότι το αυγό ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία, μειώνοντας τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Ερευνητές από το Ινστιτούτο EpidStat του Μίσιγκαν ανέλυσαν 7 παλαιότερες μελέτες σχετικά με τον ρόλο του αυγού στην καρδιαγγειακή υγεία και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει σαφής συσχέτιση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης αυγού και της στεφανιαίας νόσου ή των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Μάλιστα, η καθημερινή κατανάλωση αυγού φάνηκε να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού.

Συγκεκριμένα, τα στοιχεία υπέδειξαν ότι ένα αυγό την ημέρα συσχετίζεται με 12% μικρότερο κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πόσο και πότε είναι επικίνδυνες οι τηγανιτές πατάτες;

Σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να τις αποφεύγουμε;

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνέστησε να μην καταναλώνονται παρατηγανισμένες και ξεροψημένες τηγανητές πατάτες, καθώς είναι πιθανότερο να έχουν υψηλότερα επίπεδα του επικίνδυνου χημικού συστατικού ακρυλαμιδίου, που συνδέεται με την εμφάνιση καρκίνου. Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.

Πρόκειται για χημική ουσία που αναπτύσσεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζεται από μια χημική αντίδραση των σακχάρων με ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη.

Σύμφωνα με σουηδικά πειράματα, μια μεγάλη μερίδα πατάτες τηγανητές περιέχει 39 ώς 82 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης, ποσοστό εκατοντάδες φορές υψηλότερο από το ανώτατο επιτρεπτό όριο σε ένα ποτήρι πόσιμο νερό. Ενα κιλό τσιπς περιέχει κατά μέσο όρο 1.212 μικρογραμμάρια της καρκινογόνου ουσίας, ενώ το αντίστοιχο βάρος βραστές πατάτες εμφανίζει μόλις 2,9 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης. Ενα κιλό ψωμί περιέχει 50 μικρογραμμάρια και ένα κιλό κορν φλέικς φθάνει τα 298 μικρογραμμάρια ακρυλαμίδης. Ποιος άνθρωπος καταναλώνει, όμως, ένα κιλό κορν φλέικς την ημέρα;

Η επικριτής της έρευνας και πρόεδρος της Αμερικανικής Επιτροπής Επιστημών και Υγείας, Ελίζαμπεθ Γουέλαν, λέει: «O ισχυρισμός ότι η ακρυλαμίδη είναι καρκινογόνος για τον άνθρωπο βασίστηκε αποκλειστικά σε εργαστηριακές μελέτες πειραματόζωων, στα οποία χορηγήθηκαν υπερβολικές δόσεις της ουσίας. Δεν υπάρχει το παραμικρό επιστημονικό στοιχείο που να συνδέει την κατανάλωση τροφών που περιέχουν ακρυλαμίδη από τον άνθρωπο με κρούσματα καρκινογενέσεων».

Πώς θα εξασφαλίζετε ότι οι πατάτες σας δεν περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο:

- Τηγανίζετε πάντα με ελαιόλαδο

- Μην τηγανίζετε στο ίδιο λάδι για πάνω από 2-3 φορές

- Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες ψύξης μπορεί να αυξήσουν την περιεκτικότητα της πατάτας σε σάκχαρα, με αποτέλεσμα να υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ανάπτυξης ακρυλαμιδίου κατά το τηγάνισμα

- Όταν κόβετε τις πατάτες, πριν τις τηγανίσετε βάλτε τις σε κρύο νερό για 30 λεπτά

- Μην αφήνετε να σκουρύνουν οι πατάτες. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα βγάλτε τες από τηγάνι ή τη φριτέζα

- Μην τρώτε τις πατάτες ή τα κομμάτια της τηγανιτής πατάτας που είναι πολύ σκούρα

Οι κανόνες που διέπουν την περιεκτικότητα καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα δεν βασίζονται, όμως, σε ανθρώπινα πειράματα. H διεξαγωγή κλινικών μελετών με καρκινογόνες ουσίες θα ήταν άλλωστε ηθικά απαράδεκτη. H Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων, η οποία πρώτη ανακάλυψε την ουσία στα τρόφιμα, ανακοίνωσε ότι «η ακρυλαμίδη δημιουργείται σε υψηλές θερμοκρασίες και μεγάλους χρόνους ψησίματος ή τηγανίσματος. Προτείνουμε έτσι στους καταναλωτές να περιορίσουν τις λιπαρές τροφές στη δίαιτά τους και να αποφεύγουν να καίνε τις τροφές κατά το μαγείρεμα». H σουηδική υπηρεσία επισημαίνει επίσης ότι ακρυλαμίδη παράγεται και κατά το κάπνισμα τσιγάρου.

Τι είναι το σύνδρομο burnout και για ποιοι κινδυνεύουν;

Τα συμπτώματα που εμφανίζονται συνήθως και οι τρόποι αντιμετώπισης για την ταχεία ανάρρωση...

Το σύνδρομο burnout προκαλεί όχι μόνο σωματική καταπόνηση αλλά και σταδιακή εξασθένηση της εγκεφαλικής λειτουργίας...

Πρώτα κάνει την παρουσία του προκαλώντας εκνευρισμό, ανία, αφηρημάδα, έντονη απογοήτευση καθώς και τάσεις απομόνωσης από τους συναδέλφους.

Παράλληλα οι πάσχοντες έχουν έντονο πονοκέφαλο, υποφέρουν από αυχενικό σύνδρομο, δεν έχουν όρεξη για φαγητό, ενώ υποφέρουν και από αϋπνίες.

Η παράπλευρη επίπτωση από το σύνδρομο burnout

Το σύνδρομο του burnout προκαλείται όταν ένας άνθρωπος εργάζεται πάρα πολλές ώρες, κάνει υπερωρίες δεν ξεκουράζεται καθόλου και δεν έχει καθόλου ελεύθερο χρόνο.

Έρευνες που έχουν γίνει απέδειξαν ότι όσοι υποφέρουν από το σύνδρομο burnout νιώθουν και πολύ κατώτεροι αφού, ενώ εργάζονται υπερβολικά, η εργασία τους δεν αναγνωρίζεται.

Το γεγονός αυτό τους ρίχνει ψυχολογικά και τους επιδεινώνει την πάθηση τους.

Αντιμετώπιση

Στην περίπτωση που ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων εκείνων που έχουν υποστεί το σύνδρομο αυτό οι ειδικοί επισημαίνουν ότι θα πρέπει να λάβετε άμεσα μέτρα.

Στο πλαίσιο αυτό συστήνουν:

- Κοιμηθείτε τουλάχιστον 8-10 ώρες κάθε βράδυ.
- Περιορίστε τις ώρες μπροστά από μια οθόνη υπολογιστή. Μην υπερβαίνετε τις 8 ώρες κάθε μέρα.
- Βρείτε ελεύθερο χρόνο για τον εαυτό σας και κάντε πράγματα που σας ευχαριστούν.

Πηγή

  • Κατηγορία Υγεία

Από τι κινδυνεύουν τα ζευγάρια που βλέπουν πορνό;

Μπορεί η τέχνη να ενώνει τους ανθρώπους, η πορνογραφία όμως μάλλον τους χωρίζει...

Μία νέα έρευνα υποστηρίζει ότι η πορνογραφία μπορεί να χωρίσει ανθρώπους, ιδιαίτερα τους παντρεμένους.

Παντρεμένοι που ξεκινούν να παρακολουθούν πορνό έχουν διπλάσιες πιθανότητες να χωρίσουν τα επόμενα χρόνια από εκείνους που δεν βλέπουν. Σύμφωνα με την έρευνα οι γυναίκες που παρακολουθούν πορνό έχουν τριπλάσιες πιθανότητες να χωρίσουν σύμφωνα με ένα έγγραφο εργασίας της Αμερικανικής Εταιρείας Κοινωνιολογίας (American Sociological Association). Ωστόσο το πορνό φαίνεται πως έχει μικρότερη επίδραση, αν το παρακολουθούν από κοινού τα παντρεμένα ζευγάρια.

Το σεξ στην τηλεόραση πέρασε από μια "πικάντικη απόσπαση της προσοχής" σε μια πραγματική αντανάκλαση της ζωής των ανθρώπων αλλά και του «περιθωρίου», είτε πρόκειται για σχέσεις γυναικών, gay ή trans.

Το έγγραφο αναφέρει επίσης πως αν σταματήσουν να βλέπουν πορνό μειώνονται οι πιθανότητες διαζυγίου στις γυναίκες, αν και δεν συμβαίνει το ίδιο στους άνδρες

Πρόκειται πάντως για την πρώτη έρευνα που αφορά τον πορνό και τις επιπτώσεις του πάνω στη σταθερότητα του γάμου.

Οι συγγραφείς χρησιμοποιούν δεδομένα της «General Social Survey» που παρακολουθεί μεταξύ άλλων την συζυγική ευτυχία, την παρακολούθηση πορνό και την οικογενειακή κατάσταση. Αναλύει τα αποτελέσματα από τουλάχιστον 2000 συμμετέχοντες, διαφορετικών περιόδων της ζωής(τουλάχιστον τριών), εστιάζοντας πάνω σε συμμετέχοντες που η παρακολούθηση πορνό αλλάζει κατά τη διάρκεια των περιόδων αυτών.

Έτσι λοιπόν παρακολουθούν ζευγάρια που δεν βλέπουν πορνό την πρώτη περίοδο και ξεκινούν κατά τη δεύτερη ή ζευγάρια που βλέπουν πορνό κατά την πρώτη περίοδο αλλά το διακόπτουν κατά τη δεύτερη.

Σύμφωνα με την ανάλυση των δεδομένων το 11% των ατόμων που ξεκίνησαν να βλέπουν πορνό μεταξύ της πρώτης και της δεύτερης περιόδου, χώρισαν. Το ποσοστό αυτό μπορεί να συγκριθεί με το 6% που χώρισε μεταξύ των ατόμων που δεν άλλαξαν τις συνήθειές τους.

Μεταξύ των γυναικών που ξεκίνησαν να βλέπουν μόνες τους πορνό, ένα 16% χώρισε.

Από την έρευνα συνάγεται πως τα αποτελέσματα πάνω στο γάμο φαίνεται να είναι πιο έντονα στα νέα, λιγότερο θρησκευόμενα άτομα που αρχικά δήλωναν υψηλότερα ποσοστά συζυγικής ευτυχίας.

Θα μπορούσε να συμβαίνει γιατί τα άτομα που ξεκινούν να βλέπουν πορνό δεν είναι ευτυχή στο γάμο τους;

«Δεν νομίζω πως είναι η ποιότητα της σχέσης που οδηγεί στην παρακολούθηση του πορνό και στο διαζύγιο» λέει ο επικεφαλής συγγραφέας της έρευνας Σάμιουελ Πέρρυ του πανεπιστημίου της Οκλαχόμα γιατί όπως λέει πρόκειται για συνεχή ροή δεδομένων και όχι για φωτογραφικό στιγμιότυπο. «Είμαστε πεπεισμένοι για τον συσχετισμό της επίδρασης».

Πηγή: Time.com

Κίνδυνος οι κεφαλιές για την υγεία των ποδοσφαιριστών!

Για κακώσεις του εγκεφάλου και απώλεια μνήμης ενδεχομένως να “ενοχοποιούνται” οι γνωστές σε όλους μας “κεφαλιές” με την μπάλα, όπως αναφέρει πρόσφατη έρευνα της Ιατρικής Σχολής Albert Einstein.

Ειδικότερα, σύμφωνα με τη μελέτη που εκπόνησε το κορυφαίο Πανεπιστήμιο της Ν. Υόρκης, γύρω από τις επιπτώσεις που μπορεί να έχουν στους επαγγελματίες ποδοσφαιριστές οι ‘κεφαλιές’ κατά τη διάρκεια των προπονήσεων και των αγώνων, η εικόνα του εγκεφάλου των ποδοσφαιριστών θυμίζει έπειτα από χρόνια συμπτώματα παρόμοια με εγκεφαλικές κακώσεις.

Σύμφωνα με τον Michael Lipton, αναπληρωτή διευθυντή του Ερευνητικού Κέντρου Gruss Magnetic Resonance της Ιατρικής σχολής Albert Einstein, ατομα που άρχισαν το ποδόσφαιρο σε παιδική ηλικία και συνεχίζουν την ενασχόλησή τους με αυτο σε επαγγελματικό επίπεδο, μπορεί να εμφανίσουν εγκεφαλικές κακώσεις από νεαρή ακόμα ηλικία, ενώ παράλληλα ενδείξεις φαίνεται να υπάρχουν και για πρόκληση απώλειας μνήμης.

Στο πλαίσιο της έρευνας, που σύμφωνα με τους επικεφαλής της θα συνεχιστεί προκειμένου να εξαχθούν περισσότερο έγκυρα συμπεράσματα, οι επιστήμονες υπολόγισαν τον ατομικό μέσο όρο ‘κεφαλιών’ ανά σεζόν σε 37 ποδοσφαιριστές, εκ των οποίων οι 29 έπαιζαν σε αντρική ομάδα ποδοσφαίρου και οι οποίοι είχαν στην πλειονότητά τους ήδη καριέρα περίπου 22 χρόνων.

Εν συνεχεία, δε, χρησιμοποιήθηκε μια καινοτόμος διαδικασία τομογραφίας, χάρη στην οποία είναι δυνατός ο εντοπισμός κυτταρικών αλλαγών στον εγκεφαλικό ιστό. Πρόκειται για την απεικόνιση τανυστή διάχυσης (Diffusion Tensor Imaging - DTI), μέσω της οποίας εντοπίζονται αλλαγές στον ιστό του εγκεφάλου.

Έτσι, διαπίστωσαν πως εκείνοι που έδιναν συχνότερα πάσες με το κεφάλι χαρακτηρίζονταν από εγκεφαλικές ανωμαλίες, παρόμοιες με εκείνες ασθενών με διάσειση. Αξίζει να σημειωθεί ωστόσο ότι οι εν λόγω συνέπειες δεν ήταν αποτέλεσμα βίαιων προσκρούσεων μεταξύ παιχτών ή άλλων χτυπημάτων, όπως πέσιμο στο έδαφος, αλλά των συχνών κεφαλιών, ακόμα και ήπιας έντασης.

 

ΑΡΤΕΜΙΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ

 

{fcomments}

ΠΡΟΣΟΧΗ: Τι κίνδυνο κρύβει το μετρό για την υγεία σας

Αυξημένος κίνδυνος για την υγεία μας κρύβεται στα βαγόνια του μετρό σύμφωνα με έρευνα αμερικανών ερευνητών.

Ο λόγος; Τα εκατομμύρια μικρόβια που ενώ είναι αόρατα από τους επιβάτες που μπαινοβγαίνουν στα βαγόνια μεταδίδονται από άτομο σε άτομο. . 
Οι ερευνητές ανέλυσαν γενετικά χιλιάδες δείγματα από κάθε είδους επιφάνειες στους σταθμούς και στους συρμούς του μετρό της Νέας Υόρκης, δημιούργησαν τον πρώτο αναλυτικό μικροβιακό «χάρτη» (PathoMap) που έχει ποτέ δημιουργηθεί για μετρό.

Είναι αξιοσημείωτο, ότι σχεδόν το μισό DNA από όλα τα δείγματα (ποσοστό 48,3%) δεν ταίριαζε με κανέναν γνωστό οργανισμό, πράγμα που, όπως είπαν οι επιστήμονες, «δείχνει τον τεράστιο πλούτο των άγνωστων μικροβιακών ειδών που είναι πανταχού παρόντα στις αστικές περιοχές». Μόνο το 0,2% του συλλεχθέντος DNA ταίριαζε με το ανθρώπινο γονιδίωμα.

Το πιο συχνό είδος μεταξύ των γνωστών μικροοργανισμών ήταν τα βακτήρια (το 47% του συνόλου). Αν και πολύς κόσμος φοβάται ότι θα κολλήσει γρίπη στο μετρό, οι ιοί ήταν πολύ σπάνιοι, μόλις το 0,03% των δειγμάτων.

 

{fcomments}

  • Κατηγορία Υγεία

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο της νεφρικής νόσου

Χρόνια νεφρική δυσλειτουργία μπορεί να αποτρέψει μια απλή, καθημερινή λειτουργία, που αφορά στις διατροφικές μας συνήθειες και δεν είναι άλλη από το να ακολουθούμε τη μεσογειακή διατροφή. Οπως διαπιστώθηκε από έρευνες, μπορεί να μειωθεί έως και 50% ο κίνδυνος εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου και έως 42% ο κίνδυνος εμφάνισης γρήγορης έκπτωσης της νεφρικής λειτουργίας.

Επιστήμονες του Columbia University Medical Center αναφέρουν ότι έρευνες ανακάλυψαν θετική σχέση μεταξύ της διατροφής και επιδράσεων στην υγεία, περιλαμβανομένων αυτών που συνδέονται με την καρδιοπάθεια, τη νόσο Alzheimer, τον διαβήτη και τον καρκίνο, και ότι υπάρχουν αυξημένες ενδείξεις πως η φτωχή διατροφή συνδέεται με τη νεφρική νόσο.

 

{fcomments}

Πόσο κινδυνεύουν τα επίπεδα χοληστερόλης από τα αυγά;

Οι περισσότεροι από εμάς, σε αρκετές φάσεις τις ζωής μας, βρεθήκαμε με τις εξής απορίες: Πόσα αυγά πρέπει να τρώω; Να φάω τον κρόκο ή όχι; Κινδυνεύω από το αυγό, να αυξήσω τα επίπεδα της χοληστερόλη μου στο αίμα;
 
Το αυγό όχι μόνο δεν θα σε βλάψει, αλλά μόνο καλά θα σου προσφέρει, αφού είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι αστείο, αλλά ταυτόχρονα και για κλάματα που οι περισσότεροι γιατροί, εδώ και πολλά χρόνια, προσπαθούν να πείσουν τον κόσμο, ότι με τα αυγά κινδυνεύουν να φτάσουν την χοληστερίνη τους σε υψηλά επίπεδα, προτείνοντας να καταναλώνονται 2-3 αυγά το πολύ....την εβδομάδα (!!!). Μόνο που διαβάζω την πρόταση "2-3 αυγά το πολύ....την εβδομάδα", ματώνουν τα μάτια μου.
 
Ξεκινώντας λοιπόν, να πούμε ότι λιγότερο από το ένα τέταρτο της χοληστερόλης που υπάρχει στο σώμα μας, προέρχεται από την τροφή. Ναι, καλά ακούσατε, λιγότερο από το ένα τέταρτο. Τα υπόλοιπα 3/4 παράγονται από τον οργανισμό μας, ενώ μπορεί να την επηρεάσου και διάφορες συνήθειες, όπως η καθιστική ζωή, τα περιττά κιλά και το κάπνισμα (για αυτό, σταμάτα να ρίχνεις το φταίξιμο στα αυγά). Κάτι άλλο το οποίο ισχύει και δεν γνωρίζει πολύς κόσμος, είναι πως τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται στην διατροφή μας, επηρεάζουν περισσότερο αρνητικά τα επίπεδα της χοληστερόλης. Τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, είναι το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά (λιπαρά τυριά, κρέμες), πίτσες αλλά και γλυκά. Μια διατροφή, πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά λοιπόν, επηρεάζει πολύ αρνητικά τον οργανισμό μας, όσον αφορά τα επίπεδα χοληστερόλης (και μετά λέμε "α, δεν τρώω πολλά αυγά, θα πάθω τίποτα").
 
Μια διατροφή λοιπόν, βασισμένη σε χαμηλές ποσότητες κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών, μας επιτρέπει να τρώμε 2-3 αυγά, όχι την εβδομάδα...αλλά την ημέρα!. Ναι, και όμως, με 2 αυγά ολόκληρα την ημέρα, δεν κινδυνεύεις (εφόσον βέβαια όπως είπαμε, κάνεις μια σωστή διατροφή). Αφού ξεκαθαρίσαμε πως τα αυγά είναι τελείως ακίνδυνα, ας ρίξουμε μια ματιά στα πολλά καλά που μας προσφέρουν.
 
Τι μας προσφέρουν τα αυγά;
 
Αφού λοιπόν καταλάβαμε πόσο αθώος είναι ο κρόκος του αυγού, ας δούμε τι μας προσφέρει! Ένα τόσο μικρό πορτοκαλί πραγματάκι, αλλά έχει να προσφέρει τόσα πολλά.
 
1. Θα ξεκινήσω με με την λεκιθίνη, άμα σας πω τι ρόλο παίζει η λεκιθίνη που υπάρχει στον κρόκο, θα πείτε "δεν υπάρχει περίπτωση, αυτός λέει αερολογίες": Η λεκιθίνη, είναι μια ουσία με ισχυρή ΑΝΤΙ-χοληστερολική δράση!. Καλά διαβάσατε, ΑΝΤΙ-χοληστερολική.
2. O κρόκος του αυγού είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες (16,6% του βάρους του), οπότε τρώγοντας αυγά χωρίς τον κρόκο, καταλαβαίνετε πως χάνουμε κάποια ποσότητα της πρωτεΐνης που θα παίρναμε αν τα τρώγαμε ολόκληρα (το αναφέρω γιατί υπάρχουν πολλοί που έχουν την εντύπωση πως δεν υπάρχει πρωτεΐνη στον κρόκο). Τα λιπίδια βρίσκονται σε ένα ποσοστό 32-36% και φυσικά νερό (37%-48%).
3. Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες αλλά και ιχνοστοιχεία. Επίσης περιέχει λουτεΐνη, η οποία φιλτράρει το φως που έρχεται στα μάτια μας. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο για καταρράκτη.
4. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα
5. Περιέχει χολίνη, η οποία μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού (μείωση περίπου 25%) αλλά βοηθάει επίσης και στην σωστή λειτουργία του εγκεφάλου (βοηθάει στην μνήμη).
 
Όσο για το ασπράδι του αυγού, πρακτικά είναι ελεύθερο από λίπος και χοληστερόλη. Αποτελείται κυρίως από νερό (88%) και πρωτεΐνες (10%). Ακόμη περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο και βιταμίνες.
 
Να θυμάστε, το αυγό περιέχει την πιο ποιοτική πρωτεΐνη... μετά το μητρικό γάλα.

 

{fcomments}