Logo
Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Μπρόκολο με αυγά μάτια, ένα νόστιμο γεύμα πλήρως διατροφικό

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Ένα γεύμα απλό που γίνεται γρήγορα, είναι χορταστικό και ταιριάζει στη διατροφή σου.

Τα μπρόκολα συνδυάζονται τέλεια με αυγά μάτια και αν θέλεις συνοδεύεις το πιάτο σου με ψωμί ολικής άλεσης ή ακόμα και κανονικό λευκό!

Ένα γεύμα που μπορείς να το φας ως κυρίως ή ακόμα και για πρωϊνό.

Δες πως θα το κάνεις:

Υλικά:

1 μέτριο μπρόκολο

10-12 ντοματίνια

6 αυγά φρέσκα

150 γρ φέτα μαλακή

½ φλυτζάνι ελαιόλαδο

ψιλοκομμένος μαιντανός

1 κ.τ.γ θυμάρι φρέσκο

αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Χωρίστε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.

Βράστε τα σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 6 λεπτά και βγάλτε τα σε ενα μπόλ που έχετε βάλει κρύο νερό με πάγο, για να κόψετε τον βρασμό τους.

Σε ένα τηγάνι βάλτε ελαιόλαδο και ρίξτε τα ντοματίνια που έχετε κόψει στη μέση και τσιγαρίστε τα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά περίπου μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν.

Έπειτα προσθεστε και το μπρόκολο και σωτάρετε ελάχιστα.

Στα κενά που έχει το τηγάνι σπάστε προσεχτικά τα αυγά και αφήστε τα να ψηθούν για 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά.

Γαρνίρετε με μαιντανό και θυμάρι και αλατοπιπερώστε.

Πηγή: activeman.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ
Template Design © Joomla Templates | GavickPro. All rights reserved.