Logo
Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Γιατί οι αθλητές προτιμούν κάποιες συγκεκριμένες τροφές;

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Γνωρίζετε τι διαφορετικό κάνουν οι αθλητές, σε σχέση με τον υπόλοιπο κόσμο που προσπαθεί να χάσει βάρος και να ακολουθήσει μία υγιεινή διατροφή;

Πέρα από το ότι γυμνάζονται σε καθημερινή βάση σίγουρα υπάρχουν και κάποιοι άλλοι λόγοι, οι οποίοι τους βοηθούν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος και να είναι γενικότερα υγιείς στην καθημερινότητα τους...

Η αλήθεια είναι πως έχουν πρόγραμμα – και δύσκολα τους βγάζει κάποιος από αυτό! Προτιμάνε τα φαγητά που είναι θρεπτικά, συνήθως υψηλά σε πρωτεΐνη και δεν δίνουν βάση τόσο στις θερμίδες…

Τρώνε αυτές τις τροφές που θα τους βοηθήσουν να βελτιώσουν την απόδοση τους, να έχουν ενέργεια ενώ φροντίζουν να τρώνε συχνά τα γεύματα τους. Ακόμη και όταν θέλουν κάτι γλυκό το καταναλώνουν με μέτρο. Κάνουν σωστούς συνδυασμούς τροφών και τρώνε ολοκληρωμένα γεύματα, για τα οποία σας έχω ξαναμιλήσει εδώ.

Σίγουρα το κοτόπουλο και το ψάρι είναι κάποιες από τις τοπ τροφές που αγαπάνε. Επειδή όμως σας μίλησα για αυτά σε προηγούμενα ημερολόγια, τώρα θα σας πω όλες τις υπόλοιπες τροφές που διαπιστώνω ότι καταναλώνουν πολύ συχνά…

Πάμε να δούμε όμως πιο αναλυτικά ποιες είναι αυτές;

1. Οι ξηροί καρποί, το ταχίνι, το φιστικοβούτυρο, τα βούτυρα αμυγδάλου και κάσιους ή από άλλους ξηρούς καρπούς και οι σπόροι όπως ο ηλιόσπορος, ο κολοκυθόσπορος και ο λιναρόσπορος.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών ή βουτύρων από ξηρούς καρπούς, βοηθάνε στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους και στο να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Μάλιστα, λόγω των φυτικών ινών και της πρωτεΐνης που περιέχουν, βοηθάνε στο να διατηρηθούν τα επίπεδα γλυκόζης σταθερά. Όπως καταλαβαίνετε, είναι πολύ καλύτερο το να καταναλώνουμε κάτι που μας φέρνει κορεσμό παρά κάτι - όπως τα κράκερ ή τα κριτσίνια - που ουσιαστικά μας δίνει αρκετές θερμίδες, μας κάνει να θέλουμε να καταναλώσουμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού και δεν μας γεμίζει με πολλά θρεπτικά συστατικά. Οι ξηροί καρποί, τα βούτυρα ξηρών καρπών και οι σπόροι λοιπόν, είναι καλές πηγές πρωτεΐνης και περιέχουν ‘’καλά’’ μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, συστατικά που συμβάλουν στην καλή υγεία και σωστή λειτουργία του οργανισμού. Οι αθλητές μάλιστα προσθέτουν τους σπόρους, στα πρωινά, στα smoothie, στις μπάρες αλλά και σε πολλές πολλές σαλάτες.

2. Τα αυγά.

Φυσικά και τα αυγά έχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πρωτεΐνη, ‘’καλά’’ λιπαρά και αποτελούν μία πλήρη τροφή. Είναι υψηλά σε βιταμίνη D, B12 και βιοτίνη, βιταμίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Οι αθλητές τα λατρεύουν και τα τρώνε αρκετά συχνά – είτε μόνο το ασπράδι τους είτε και ολόκληρο το αυγό. Οι πρόσφατες έρευνες υποστηρίζουν ότι η χοληστερόλη που περιέχει το αυγό δεν επηρεάζει αρνητικά την ολική χοληστερόλη – ίσα ίσα φαίνεται να βοηθάνε και αυτά στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους και στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, ενώ προσφέρουν στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού.

3. Το αβοκάντο.

Το αβοκάντο έχει γίνει μόδα αλλά όχι τυχαία. Πέρα από την πλούσια γεύση του, έχει και αυτό ‘’καλά’’ μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και φυτοχημικά ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Φαίνεται πως η κατανάλωση αβοκάντο συνδέεται άμεσα με τη μείωση του μεταβολικού συνδρόμου, ενώ συμβάλλει σε μία πιο ολοκληρωμένη υγιεινή διατροφή με αποτέλεσμα να έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία. Μπορείτε να το προσθέσετε σε όποιο από τα γεύμα σας θέλετε... Συνηθίζεται περισσότερο για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή για spread.

4. Το γιαούρτι και η βρόμη.

Το γιαούρτι... Μία ακόμα πλήρης τροφή, που την προτιμάνε για πρωινό, δεκατιανό ή απογευματινό ενώ την προσθέτουν και στη σαλάτα τους. Είναι και το γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φέρνει κορεσμό ενώ βοηθάει στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου. Επίσης, λόγω της πρωτεΐνης που περιέχει βοηθάει και αυτό με τη σειρά του στη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης και στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας – κάτι πολύ σημαντικό για μικρούς και μεγάλους αθλητές.

Οι περισσότεροι αθλητές το συνδυάζουν με τη βρόμη και το τρώνε σε μορφή porridge - ζεστό ή κρύο. Η βρόμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φέρνει κορεσμό. Αποτελεί ιδανικό πρωινό για να δώσει ενέργεια και να τους κάνει να νιώσουν χορτάτοι για αρκετό χρονικό διάστημα.

5. Το κακάο.

Το κακάο είναι κάτι που έχει μπει στην διατροφή των αθλητών τα τελευταία χρόνια. Το πίνουν σαν ρόφημα, το προσθέτουν σε smoothie, σε μπάρες δημητριακών ή πρωτεΐνης, αλλά και στο πρωινό τους με βρόμη ή γιαούρτι. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και κατεχίνες, ενώ ταυτόχρονα δίνει μια υπέροχη γεύση. Λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει οι αθλητές το προτιμάνε, και για να τους δώσει ενέργεια αλλά και για την προστασία του δέρματος αλλά και ολόκληρου του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες.

Βλέπετε, λοιπόν; Οι αθλητές βρίσκουν πολλές εναλλακτικές και προσθέτουν στη διατροφή τους συνέχεια διάφορες τροφές που είναι ουσιαστικά θρεπτικές, περιέχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία και φέρνουν κορεσμό ή δίνουν ενέργεια. Δείτε και εσείς τις παραπάνω συνταγές και προσθέστε τες στη διατροφή σας, εκμεταλλευόμενοι όσα περισσότερα από τα οφέλη τους μπορείτε!

Το άρθρο γράφεται με την συνεργασία/επιμέλεια της Διατροφολόγου του Kitchen Lab Άννας Μαρίας Βολανάκη, MSc, BDA, SENr.

akispetretzikis.com

001 xtreme

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ
Template Design © Joomla Templates | GavickPro. All rights reserved.