Η πρωτεΐνη αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι ουσιώδη δομικά υλικά για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.

Η λήψη πρωτεΐνης εξαρτάται από την ηλικιακή ομάδα, τη φυσική κατάσταση, τη δραστηριότητα του ατόμου και τους στόχους που έχει θέσει.

Το ανθρώπινο σώμα κατασκευάζει αρκετά από τα αμινοξέα που απαιτούνται για την παραγωγή πρωτεΐνης αλλά επιπλέον ένα μέρος των αναγκαίων αμινοξέων πρέπει να λαμβάνονται από ζωικές ή/και φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

Παρακάτω, παραθέτουμε μια λίστα με 10 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη αναλογικά με θερμίδες. Η αναλογία αυτή δείχνει την πυκνότητα μιας τροφής σε πρωτεΐνη και είναι σημαντική στην δημιουργία μιας σωστής διατροφής ανάλογα με της ανάγκες του ατόμου.

Γιαούρτι
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 6γρ
1 φλιτζάνι (245γρ):14γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1γρ πρωτεΐνης ανά 18 θερμίδες
Γάλα: 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (245γρ)- 8γρ πρωτεΐνης.

Τυριά
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 32γρ (average)
Μια φέτα (28 γρ):9γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,7 θερμίδες
Τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά φέτα (28γρ): Μοτσαρέλα (9γρ), Cottage (5γρ), Emental (8γρ), Cheddar (6γρ), παρμεζάνα (10γρ).

Χοιρινό φιλέτο
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 25γρ (average)
1 μπριζόλα (134γρ):33γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 5,2 θερμίδεςΑυγά
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 13γρ
1 ασπράδι αυγού: 4γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες:1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,4 θερμίδες.

Μοσχαρίσιο φιλέτο
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 36γρ (average)
1 μπριζόλα (134γρ):48 γρ
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1γρ πρωτεΐνης ανά 5,3 θερμίδες

Φασόλια (λευκά μεσαία)
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 17γρ
1 φλιτζάνι (172 γρ):29γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 10,4 θερμίδες
Μαυρομάτικα φασόλια (17γρ), φάβα (14γρ), κόκκινα φασόλια (15γρ), ρεβίθια (14γρ).

Γαλοπούλα – Κοτόπουλο (φιλέτο)
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 30γρ (average)
Στήθος (306γρ):92γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Κοτόπουλο: Στήθος (58 γρ)- 17γρ πρωτεΐνης. Μπούτι (69 γρ)-18γρ πρωτεΐνης.

Ψάρια
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 26γρ (average)
Φιλέτο (85γρ):22γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 4,5 θερμίδες
Ψάρια πλούσια σε πρωτεΐνη ανά φιλέτο (85 γρ): τόνος (22γρ), σολομός (22 γρ), πέρκα και γλώσσα (21γρ), μπακαλιάρος και τσιπούρα (20γρ).

Ξηροί καρποί
Περιεκτικότητα πρωτεΐνης ανά 100 γρ: 33γρ (average)
1 χούφτα (28γρ):9γρΠεριεκτικότητα πρωτεΐνης αναλογικά με θερμίδες: 1 γρ πρωτεΐνης ανά 15,8 θερμίδες
Ξηροί καρποί (28γρ): Φιστίκια (7γρ), αμύγδαλα (6γρ), Καρύδια (6γρ), Ηλιόσποροι (6γρ), Λιναρόσπορος (5γρ)

Πηγή: www.fit-blaster.com

Αυτή τη χρονιά ας κάνουμε μια συμφωνία με τον εαυτό μας: τρώμε ό,τι μας κάνει καλό και χτίζουμε ένα γερό ανοσοποιητικό σύστημα.

Στις καθημερινές μας υποχρεώσεις διοχετεύουμε το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς μας και αυτό που μένει είναι η κούραση που συνεχώς διογκώνεται και μας καταβάλλει.

Ο σίδηρος είναι σύμμαχος στην «οχύρωση» του ανοσοποιητικού μας συστήματος και η επιλογή των κατάλληλων τροφών μπορούν να αυξήσουν θεαματικά τις τιμές του στον οργανισμό μας.

Ο σίδηρος μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα μέρη του σώματός μας και μια μικρή έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.

Κόπωση, τριχόπτωση, αδυναμία, διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι μόνο μερικά από τα συμπτώματα που προκαλεί η απουσία του. Ποιες τροφές –πέρα από το κόκκινο κρέας και το σπανάκι- έχουν υψηλή περιεκτικότητα στον απαραίτητο για τον οργανισμό μας, σίδηρο;

1) Γαλοπούλα: Τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β. Μπορεί να εξασφαλίσει το 6% των καθημερινών αναγκών μας σε σίδηρο.

2) Σαρδέλες: Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και σιδήρου.

3) Αμύγδαλα: Ένα φλιτζάνι μπορεί να μας δώσει 40 γραμμάρια πρωτεϊνών και να καλύψει το 18% των ημερήσιων αναγκών μας σε σίδηρο.

4) Φακές: Εξαιρετική πηγή σιδηρού, βιταμίνης Β και φολικού οξέος.

5) Αποξηραμένα βερίκοκα: Ένα θρεπτικό, «γλύκισμα» της φύσης. Τα αποξηραμένα βερίκοκα αποτελούν μια πολύ καλή πηγή σιδηρού αλλά και βιταμίνης Α και φυτικών ινών.

6) Αποξηραμένα δαμάσκηνα: Τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Καλύπτει το 8% της ημερήσιας ανάγκης μας σε σίδηρο.

7) Ψωμί ολικής άλεσης: Δύο φέτες καλύπτουν το 6% των ημερήσιων αναγκών μας σε σίδηρο.

8) Φασόλια: Εξαιρετική πηγή βιταμινών και φυτικών. Μπορούν να αυξήσουν θεαματικά τον σίδηρο στον οργανισμό μας.

Πηγή: www.bovary.gr

Μπορεί να είναι πεντανόστιμα, αλλά πρέπει να τα αποφεύγουμε.

Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Μπορεί να σε γλιτώσει από περιττές θερμίδες, να σε εφοδιάσει με ενέργεια, αλλά μπορεί και να σου καταστρέψει την ημέρα.

Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι κανείς δεν πρέπει να παραλείπει το πρωινό, ακόμα και αν βρίσκεται σε αυστηρή δίαιτα. Υπάρχουν όμως τροφές που δεν είναι κατάλληλες για το ξεκίνημα της ημέρας, και μπορεί να έχουν αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που επιδιώκετε.

Μπέικον, λουκάνικα

Από τα πιο δημοφιλή πρωινά στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη, έχει κατακτήσει και τον Νότο τα τελευταία χρόνια. Κανείς δεν αμφισβητεί τη νοστιμιά τους, αλλά και κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει ότι το μπέικον και τα λουκάνικα συνδέονται πλέον άμεσα με τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Ζαχαρούχα δημητριακά

Ενώ τα δημητριακά είναι η καλύτερη επιλογή για πρωινό, η ζαχαρούχα εκδοχή τους απαγορεύεται δια ροπάλου. Ο λόγος είναι ότι ανεβάζουν πολύ γρήγορα το σάκχαρο στον οργανισμό μας, αλλά πέφτει απότομα, με αποτέλεσμα να ξεμένουμε από ενέργεια πολύ γρήγορα. Μάλιστα, μεγάλη κατανάλωση ζαχαρούχων δημητριακών ευθύνεται και για ζαλάδες και λιποθυμίες.

Ντόνατς

Πεντανόστιμα, πραγματικός πειρασμός, αλλά ένα πρωινό με ντόνατς δεν έχει κανένα άλλο ώφελος, εκτός από την ηδονή της γεύσης. Το αίσθημα κορεσμού της πείνας μετά από ντόνατ κρατάει ελάχιστα λεπτά, με αποτέλεσμα να πεινάμε πολύ γρήγορα.

Μάφιν

Ζεστός καφές και μάφιν. Από τους νοστιμότερους συνδυασμούς. Αλλά όχι για το πρωί, και όχι σαν αποκλειστική τροφή. Περιέχουν ακριβώς ό,τι δεν χρειάζεστε στο πρωινό σας, επεξεργασμένο λευκό αλεύρι, λάδι ή βούτυρο και πολλή ζάχαρη.

Οσο περισσότερο χρόνο καπνίζει ένας άνθρωπος, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος μη αναστρέψιμης ζημιάς στους αεραγωγούς και τους πνεύμονες.

Ωστόσο, η διακοπή του καπνίσματος μπορεί να μειώσει την πτώση της αναπνευστικής λειτουργίας που προκαλεί το κάπνισμα.

Και μάλιστα σύμφωνα με μια πρόσφατη αμερικανική μελέτη οι πρώην καπνιστές που ακολουθούν μια συγκεκριμένη διατροφή θα μπορούσαν να επιταχύνουν την ίαση τον πνευμόνων τους που έχουν υποστεί βλάβη από το κάπνισμα.

Υπάρχουν δύο τροφές που αναδεικνύονται σε πολύτιμους συμμάχους των πρώην καπνιστών, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Πιο συγκεκριμένα, διαπίστωσαν πως όσοι καπνιστές που έχουν κόψει το κάπνισμα και ακολουθούν μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ντομάτες και φρούτα, ιδίως μήλα, έχουν καλύτερες πιθανότητες να αποκαταστήσουν την πνευμονική τους λειτουργία που έχει επηρεαστεί από το κάπνισμα.

Η εν λόγω έρευνα δημοσιεύτηκε στο τεύχος Δεκεμβρίου του European Respiratory Journal και αναφέρει ότι οι πρώην καπνιστές που καταναλώνουν περισσότερες τομάτες και μήλα σε μία συχνή βάση άργησαν να εμφανίσουν δυσλειτουργίες στους καταπονημένους πνεύμονές τους, κατά περίπου 10 χρόνια.

Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο Τζον Χόπκινς, στη Βαλτιμόρη, τρία μήλα ή δυο φρέσκες ντομάτες τη μέρα, μπορούν να αναστρέψουν τις βλάβες που έχει προκαλέσει το χρόνιο κάπνισμα, δέκα χρόνων και άνω, στον οργανισμό.

Η επικεφαλής της έρευνας, Δρ Βανέσσα Γκαρσία-Λαρσεν, σημείωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα μπορεί να επιβραδύνει τη φυσιολογική διαδικασία γήρανσης των πνευμόνων, ακόμα και αν κάποιος δεν έχει καπνίσει ποτέ.

Είναι θλιβερό το γεγονός ότι έως το 2025 θα έχουν πεθάνει 100.000.000 άνθρωποι με αιτία το κάπνισμα, και ένα μεγάλο μέρος αυτών, θα είναι νέοι άνθρωποι.

Υπολογίζεται ότι οι καπνιστές σε όλο το κόσμο είναι 1.100.000.000. άνθρωποι και από αυτούς πεθαίνουν 3.500.000 το χρόνο (10.000 την ημέρα) εξαιτίας του καπνίσματος.

Σημειώνεται ότι στην Ελλάδα 3 στα 10 ελληνόπουλα δοκίμασαν το τσιγάρο για πρώτη φορά σε ηλικία 13 ετών.

Είμαστε ό,τι τρώμε λένε οι ειδικοί.

Αν θέλετε λοιπόν να απαλλαγείτε από το φούσκωμα και να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά, είναι καιρός να βάλετε αυτές τις φθινοπωρινές τροφές στην καθημερινή διατροφή σας.

Αρκετά καλοκαιρινά, εξωτικά φρούτα, όπως ο ανανάς και η παπάγια, μπορούν να προλάβουν το πρήξιμο της κοιλιάς. Τι γίνεται όμως τώρα που ο καιρός χειμωνιάζει;

Δείτε έξι τροφές που πρέπει να έχετε υπ’ όψιν:

Σέλινο

Το σέλινο καταπολεμά την κατακράτηση υγρών και προλαμβάνει τα αέρια του εντέρου. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, γι’ αυτό ενισχύει την υγεία του πεπτικού. Μπορείτε να το απολαύσετε ωμό ή να το χρησιμοποιήσετε σε πολλές διαφορετικές συνταγές, όπως σαλάτες, σούπες κλπ.

Κουρκουμάς

Μία από τις ιδιότητες του θεραπευτικού μπαχαρικού είναι ότι διεγείρει και την πέψη. Ο κουρκουμάς προλαμβάνει το φούσκωμα και ωφελεί την υγεία του στομάχου. Επιπλέον, είναι ιδανικός για την παρασκευή ζεστών ροφημάτων, ό,τι πρέπει δηλαδή για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.

Δενδρολίβανο

Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό βότανο, που χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της δυσπεψίας. Αν και τα οφέλη του για το πεπτικό δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς, ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μέντα, η οποία είναι επίσης ωφέλιμη για το στομάχι. Μπορείτε να φτιάξετε αφέψημα δενδρολίβανου ή να το προσθέσετε σε μαρινάδες, σάλτσες και ψητά λαχανικά.

Βρώμη

Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα μπολ βρόμης, είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποφύγετε το φούσκωμα. Η βρόμη βοηθά την πέψη και σας κρατά χορτάτους για μεγαλύτερο διάστημα.

Μάραθος

Ο μάραθος (ή μάραθο, ή φινόκιο) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Αποτελεί ένα εξαιρετικό ίαμα για το στομάχι και το έντερο. Ανακουφίζει τον τυμπανισμό και τον κολικό, ενώ ταυτόχρονα διεγείρει την πέψη και ανοίγει την όρεξη.

Ειδικά οι σπόροι του, χαλαρώνουν τους μυς στον γαστρεντερικό σωλήνα και βοηθούν στην ανακούφισή του από το φούσκωμα. Προσθέστε το σε σαλάτες ή φτιάξτε αφέψημα.

Σούπα μίσο

Η σούπα μίσο είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο της ασιατικής κουζίνας. Το μίσο είναι ένα είδος πάστας, το οποίο θυμίζει ταραμά στην υφή και τη γεύση και παρασκευάζεται κυρίως από φασόλια σόγιας, θαλασσινό αλάτι και ρύζι ή κριθάρι, τα οποία έχουν υποστεί μακροχρόνια ζύμωση με ειδικά ένζυμα.

Υπάρχουν διάφορα είδη μίσο, ανάλογα με τα υλικά που περιέχει το καθένα και το χρόνο ζύμωσης. Λόγω των ενζύμων που προκαλούν τη ζύμωση, το μίσο βοηθά πολύ την πέψη, τονώνει και καθαρίζει το αίμα και δίνει πολύ ενέργεια στον οργανισμό, παρέχοντας ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες (ιδιαίτερα Β12). Πέρα από τη θρεπτική του αξία, το μίσο νοστιμίζει πολύ τα φαγητά, ειδικά τις ουδέτερες γευστικά χορτόσουπες.

Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του μίσο και οι μικροοργανισμοί που περιέχει, δεν πρέπει να το διαλύσετε απευθείας στο φαγητό που κοχλάζει, αλλά σε καυτό νερό που θα βγάλετε από την κατσαρόλα και στη συνέχεια, αφού κλείσετε τη φωτιά και το φαγητό δεν κοχλάζει πια, προσθέτετε το διαλυμένο μίσο.

Πηγή: popsugar.com

Μείνε μακριά τους για να είσαι πάντα μάχιμος την κρίσιμη ώρα.

Για φαντάσου, να έχει φτάσει η κρίσιμη στιγμή. Η στιγμή εκείνη που έχει πάει στην τουαλέτα για να «φρεσκαριστεί», αλλά δεν έχεις ιδέα τι πραγματικά κάνει εκεί, και εσύ την περιμένεις γεμάτος όρεξη και ορμή στο κρεβάτι/καναπέ/καρέκλα/κάπου. Και εκείνη έρχεται και είναι πιο άγρια από ποτέ, έτοιμη να σε κατασπαράξει και εσύ δεν... δεν μπορεί να ανταποκριθείς. Σε όλους έχει συμβεί, αλλά κρίμα δεν είναι; Ειδικά αν είναι η πρώτη φορά μεταξύ σας.

Και αν σου έλεγε καποιος ότι «ο φίλος σου» σε πρόδωσε γιατί δεν προσέχεις τη διατροφή σου, τι θα έλεγες;

Για να μην το κουράζομαι, υπάρχουν 8 τροφές που ρίχνουν στα τάρταρα την τεστοστερόνη σου. Και καλό είναι να τις αποφεύγεις αν σχεδιάζεις να κάνεις σεξ. Τόσο απλό, όσο ακούγεται.

1. Τυρί
Δεν το περίμενες, ε; Να λοιπόν που υπάρχει πρόβλημα. Από τη στιγμή που είναι παράγωγο του γάλακτος, τότε είναι πιθανό να περιέχει συνθετικές ορμόνες, οι οποίες με τη σειρά τους σκοτώνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης και οιστρογόνων του οργανισμού σου. Χωρίς τη μεν και τα δε δουλειά δεν γίνεται. Ωστόσο, αν το τυρί που καταναλώνεις είναι βιολογικό, τότε δεν θα έχεις κανένα απολύτως πρόβλημα.

2. Μέντα
Ένα ακόμα χτύπημα κάτω από τη ζώνη, διότι η μέντα είναι η εύκολη και γρήγορη λύση για να αντιμετωπίσεις αποτελεσματικά την κακοσμία του στόματος (βασικό, αν έχεις σκοπό να τη φιλήσεις και να κάνεις σεξ μαζί της). Παρόλα αυτά, η μενθόλη (αυτή η μαγική ουσία που σου χαρίζει δροσερή αναπνοή) ρίχνει την τεστοστερόνη σου. Φυσικά, το ίδιο ισχύει και για αυτά τα ανεκδιήγητα τσιγάρα με γεύση μέντα. Επομένως, άσε το μοχίτο για εκείνη, εσύ μια χαρά μπορείς να βολευτείς και με ένα τζιν.

3. Φαγητό σε κονσέρβα
Δεν ξέρω αν είσαι φίλος της κονσέρβας ή αν το καλοκαίρι επιλέγεις μια ελαφριά τονοσαλάτα, αν τρέφεσαι μόνο με αυτά, τότε κάνεις κακό και στη σεξουαλική σου υγεία. όλες αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε νάτριο επομένως αυξάνουν την πίεση στο αίμα. Όσο πιο υψηλή είναι, τόσο πιο ζόρικα τα πράγματα στο κρεβάτι.

4. Επεξεργασμένο κρέας
Σαν συνέχεια του παραπάνω. Ωραία τα μπέργκερ, νοστιμότατες οι πίτσες, κολασμένα «άρρωστο» το τηγανητό μπιφτέκι. Σε καταλαβαίνουμε, τα γράφουμε και εμείς και μας τρέχουν τα σάλια, ωστόσο, και σε αυτά θα βρεις τόνους νατρίου (χώρια που αυξάνουν κατακόρυφα και τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας). Άσε τα μπέργκερ, τα λουκάνικά και το προμαγειρεμένο κρέας και προτίμησε τα «ξενέρωτα», όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

5. Ποπ κορν
Την έχεις φωνάξει να δείτε ταινία στο σπίτι (φυσικά δεν το εννοεί ούτε εσύ ούτε εκείνη), αλλά για να τηρήσεις τα προσχήματα είπες να φτιάξεις λίγο ποπ κορν στα μικροκύματα. Λάθος μεγάλο. Το ποπ κορν που έχει φτιαχτεί στα μικροκύματα περιέχει υπερφθοροκτανοϊκό οξύ ή κάπως έτσι –εξάλλου, δεν σε νοιάζει πώς λέγεται, αλλά τι προκαλεί στην υγεία σου. Θες να σου πω; Μειώνει την ερωτική επιθυμία και σε βάθος χρόνου προκαλεί προβλήματα στον προστάτη σου. Μακριά.

6. Αναψυκτικά διαίτης
Φωτιά σε όλα τους. Φωτιά και να γίνουν στάχτη. Το γεγονός ότι λέγονται light ή ότι έχουν λίγες θερμίδες δεν σημαίνει ότι είναι και υγιεινά. Ο λόγος είναι απλός: είναι γεμάτα από τεχνητά γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη. Μολονότι υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν ότι αυτά τα γλυκαντικά ενδεχομένως να είναι πιο επωφελή για τον οργανισμό από την κανονική ζάχαρη, κανείς δεν αμφισβητεί το γεγονός ότι επηρεάζουν τη σεροτονίνη, την ορμόνη για την καλή σου διάθεση και την ευφορία σου. Αν δεν είσαι χαρούμενος, μην περιμένεις να είναι χαρούμενος και ο «μικρός σου φίλος»

7. Αλκοόλ
Οκ, δεν είναι τροφή, αλλά ουσία. Αλλά ας πάμε στην ουσία τώρα. Πολλές φορές νομίζεις ότι αν δεν πιείς δεν μπορείς να προσεγγίσεις μια γυναίκα και να τη φλερτάρεις. Μπορεί να και να ισχύει, αφού το αλκοόλ μάς κάνει να νιώθουμε πιο ευχάριστα και να είμαστε πιο χαλαροί. Από την άλλη, η υπερβολική κατανάλωση, θα δυσκολέψει τη στύση σου και τον οργασμό σου. Θα θυμάσαι –ή μάλλον δεν πολυθυμάσαι- πόσο χάλια ήταν εκείνη η φορά που είχες κάνει σεξ μεθυσμένος. Για αυτό, αν θες να περάσεις καλά και μετά το μπαρ, μείνει σε ένα δυο ποτηράκια το πολύ.

8. Αυτά τα «βρωμερά» ζαρζαβατικά
Εντάξει, τώρα θα χαρείς, διότι αυτά τα λαχανικά όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι, μπορεί να κάνουν χίλια καλά στο σώμα σου και τον οργανισμό σου, όμως έχουν ένα κακό: μυρίζουν. Και δεν μυρίζει μόνο η κουζίνα. Η οσμή τους μεταφέρεται στο σάλιο σου, αναδεύεται από τους πόρους του δέρματός σου και φυσικά φτάνει μέχρι και το σπέρμα σου. Ναι, το ίδιο ισχύει και για τον παστουρμά. Όμως τον παστουρμά δεν μπορείς να τον κόψεις το ίδιο εύκολα, όπως το μπρόκολο.

Πηγή: ratpack.gr

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την σωστή λειτουργία του οργανισμού, είναι όμως μύθος η άποψη ότι υπάρχει μόνο στα ζωικά προϊόντα.

Βρίσκονται σε διαφορετικές ποσότητες τόσο στα φρούτα, όσο και στα λαχανικά, γι’ αυτό και όσοι είναι χορτοφάγοι ακολουθούν διατροφή που αντικαθιστά την πρωτεΐνη του κρέατος με εκείνη άλλων τροφών.

Χάρη στην πρωτεΐνη, τις ενώσεις που δημιουργούνται από το συνδυασμό αμινοξέων, ο οργανισμός έχει ενέργεια, σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και ανάπτυξη των μυών.

Η έλλειψή της από τη διατροφή συνδέεται με πολλά προβλήματα, όμως μπορεί να αναπληρωθεί με την κατανάλωση φρούτων και κυρίως λαχανικών που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.

Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη

Οι φακές και τα φασόλια, είναι εξαιρετικές τροφές για την πρόσληψη πρωτεΐνης. Η περιεκτικότητά τους φτάνει τα 19 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, ενώ περιέχουν πολλά ακόμη θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχουν όμως και λαχανικά, που αν και δεν έχουν τη συγκέντρωση πρωτεϊνών που έχει το κρέας, όταν καταναλώνονται τακτικά καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού.

Ο αρακάς είναι λαχανικό με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Υπολογίζεται ότι ένα φλιτζάνι αρακά έχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, δηλαδή περισσότερη από όση βρίσκεται σε ένα αυγό.

Στη γλυκοπατάτα περιέχεται πρωτεΐνη αλλά και υδατάνθρακες. Ανάλογα με το μέγεθός της, αλλάζει και η περιεκτικότητά της. Σε μια μετρίου μεγέθους γλυκοπατάτα, υπάρχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Οι αγκινάρες, εκτός από τις πρωτεΐνες που περιέχουν, είναι πλούσιες και σε προβιοτικά και φυτικές ίνες. Βοηθούν στην καλή υγεία του εντέρου, αλλά και στην ισχυροποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένα φλιτζάνι αγκινάρες, περιέχει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Το σπανάκι, που είναι πηγή σιδήρου, είναι ένας τρόπος να αντλήσει ο οργανισμός πρωτεΐνη, αν και δεν είναι μεγάλη η περιεκτικότητά του. Στο ένα φλιτζάνι σπανάκι, βρίσκεται μόλις 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.

Στο ένα φλιτζάνι μπρόκολο, βρίσκονται 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ στην ίδια ποσότητα κουνουπίδι, 2 γραμμάρια. Οι σαλάτες που αποτελούνται από μπρόκολο και κουνουπίδι, είναι καλή επιλογή για να τροφοδοτηθεί με πρωτεΐνη ο οργανισμός ενός χορτοφάγου. Και τα παντζάρια περιέχουν περίπου 3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.

Η άποψη ότι οι χορτοφάγοι και εκείνοι που δεν προτιμούν το κρέας και τα παράγωγά του, δεν λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης, δεν ευσταθεί. Οι παραπάνω επιλογές τροφίμων, αναπληρώνουν το κρέας και προσφέρουν θρεπτικά συστατικά και υγεία.

Πηγή: valueforlife.gr

Αυτές είναι οι χειρότερες τροφές που σε βάζουν σε μεγάλο κίνδυνο

1. Όλα τα βιομηχανοποιημένα αρτοσκευάσματα:

Κουλουράκια,κουλούρια,κέικ,μπισκότα,κρουασάν,κριτσίνια,cookies κλπ.

Πραγματικές διατροφικές βόμβες που περιέχουν πολλά τρανς λιπαρά,ζάχαρη, άσπρο αλεύρι αλλά και αρκετά συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης.

Πολλές και 100% κενές θερμίδες,σάκχαρο εκτός ελέγχου,κακό ενεργειακό προφίλ,μικρή ικανότητα κορεσμού.

Από τις κυριότερες αιτίες για το διατροφικό χάλι του δυτικού κόσμου γιατί ο όλεθρος που προκαλούν δεν τους φαίνεται σε πρώτη θεώρηση.

Αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά περιοριστείτε τουλάχιστον στις σπιτικές βερσιόν

2. Όλα τα αναψυκτικά ανθρακούχα και μή , είτε είναι με ζάχαρη είτε με συνθετικά γλυκαντικά («διαίτης»).

Περιέχουν τόνους από ζάχαρη (ακόμη χειρότερα είναι τα τεχνητά γλυκαντικά),πολλά τεχνητά χρώματα και συνήθως καφεΐνη.

Τα ανθρακούχα επί πλέον αποτελούν ευθεία απειλή για την οστική πυκνότητα και ιδίως αυτά που περιέχουν επιπρόσθετα φωσφορικό οξύ.

Τα περισσότερα αναψυκτικά περιέχουν πολλές και κενές θερμίδες και όπως είναι αναμενόμενο πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχουν στενές φιλίες με το διαβήτη.

Μάθετε στα παιδιά σας να τα αποφεύγουν και στρέψτε τα σε φυσικούς χυμούς.

3. Όλα τα κρεατοσκευάσματα/επεξεργασμένα κρέατα που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη άλατα (προστατευτικά έναντι του κινδύνου αλλαντίασης και αυτά που τους προσδίδουν το ζωντανό κόκκινο χρώμα) που μετατρέπονται στο στομάχι μας στις καθόλου αθώες νιτροζαμίνες.

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφέςΠεριλαμβάνουν λουκάνικα και hot dogs, σαλάμια και λοιπά παρόμοια αλλαντικά, bacon,κρέατα σε κονσέρβες (corned beef) και άλλα πολυεπεξεργασμένα κρέατα. Προφανώς είναι αδύνατον ακόμη και να φαντασθούμε τι καταναλώνουμε.

Όλες οι μελέτες καταδεικνύουν ότι όσοι τρώμε αρκετές ανάλογες τροφές αυξάνουμε σημαντικά τις πιθανότητες προσβολής από καρκίνο ( κυρίως του εντέρου,του παγκρέατος και της ουροδόχου κύστης).

Περισσότερες νιτροζαμίνες παράγονται όταν τα κρέατα επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπρόσθετα στις υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζονται πολλά είδη ετεροκυκλικών αμινών που βρίσκονται σε ιδιαίτερα μεγάλες συγκεντρώσεις στα καμμένα/μαυρισμένα μέρη του κρέατος.

Αν το κρεατοσκεύασμα καπνισθεί θα σχηματισθούν επι πλέον και καρκινογόνοι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες.

Τι θα λέγατε για ένα καπνιστό λουκάνικο;

4. Τα ντόνατς

Το μόνο καλό που έχουν τα ντόνατς είναι η τρύπα στη μέση!

Τηγανισμένα σε παλιολάδια, αποτελούνται από ζάχαρη,επεξεργασμένο άσπρο αλεύρι και υδρογονωμένα έλαια (διάβαζε τρανς λιπαρά).

Καμία θρεπτική αξία,100% νεκρές και άφθονες θερμίδες, και ούτε καν ικανότητα κορεσμού.

5. Tρανς λιπαρά ή υδρογονωμένα έλαια

Διαβάσατε υποθέτω τα αποτελέσματα της πολύ πρόσφατης έρευνας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που κατατάσσει τις Ελληνίδες και τα ελληνόπουλα στην πρώτη θέση στην Ευρώπη από πλευράς παχυσαρκίας (οι άρρενες τα πάμε καλύτερα: είμαστε δεύτεροι!)

Άλλη μια πρωτιά! Ριγώ από εθνική συγκίνηση!

Ένας από τους λόγους για την πρωτιά αυτή είναι σίγουρα τα τρανς λιπαρά.

Τί είναι όμως τα τρανς λιπαρά;

Πρόκειται για φυτικά έλαια που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και έχουν υδρογονωθεί. Έτσι μετατρέπονται απο υγρά σε στερεά με μεγάλη ανθεκτικότητα στο χρόνο και χρησιμοποιούνται μαζικά στη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφών και στα φαστφουντάδικα. Όταν τα τρώτε είναι σαν να ρίχνετε στο σώμα σας μηχανόλαδο.

Τι κακό όμως κάνουν τα τρανς λιπαρά;

Έχουμε και λέμε:

αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL (διάβαζε αθηρωμάτωση)μειώνουν την καλή χοληστερόλη HDL (αδυναμία απομάκρυνσης της περίσσιας κακής χοληστερόλης μέσω του ήπατος)

Τα τρανς λιπαρά είναι φωτιά για το κυκλοφορικό αλλά υπάρχουν και βάσιμες ενδείξεις ότι:

- συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση των κρουσμάτων παχυσαρκίας
- αυξάνουν τις πιθανότητες για διαβήτη τύπου 2
- σχετίζονται με τους καρκίνους του προστάτη και του στήθους
- προκαλούν δυσλειτουργία στο συκώτι γιατί είναι δύσκολο να μεταβολισθούν λόγω της ιδιαίτερης φύσης τους.

Τα κορεσμένα λιπαρά είναι άγγελοι μπροστά στα τελείως αφύσικα τρανς!

Γιατί τότε αυτή η Νέμεση χρησιμοποιείται τόσο μαζικά στη βιομηχανία τροφίμων;

Mα φυσικά για το μπαγιόκο! Είναι φθηνή πρώτη ύλη και αυξάνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων στο ράφι.

Σε πολλές χώρες – με πρωτοπόρο τη Δανία από το 2003 – έχουν ληφθεί αυστηρά μέτρα περιορισμού της χρήσης των τράνς λιπαρών.

Εδώ περί άλλων τυρβάζουμε! Ούτε ξέρουμε καν τι είναι!

Καλά για το Υπουργείο Υγείας τι να πεί κανείς;

Ποιες τροφές περιέχουν τρανς λιπαρά;

Πάρα πολλές τυποποιημένες τροφές:

- διάφορες μαργαρίνες
- μαγιονέζες και άλλα αρτύματα
- προτηγανισμένα προϊόντα από αυτά που ευδοκιμούν και στα φαστφουντάδικα
- αρτοποιήματα όπως:μπισκότα, κέικ,κρουασάν,κουλουράκια ,κριτσίνια, cookies,ντόνατς κλπ.
- διάφορα κατεψυγμένα,επεξεργασμένα προϊόντα όπως πίτσες ,πίτες,πιτάκια,βάφλες,fish sticks
- γλυκά
- πατατάκια,ποπ κορν και άλλα σνακ
- πολλά δημητριακά πρωινού,μπάρες κλπ.

Κάντε το συνήθεια να ελέγχετε τις ετικέτες όταν τρώτε βιομηχανοποιημένες,συσκευασμένες τροφές.

6. Oι τηγανιτές πατάτες των ταχυφαγείων

Οι προτηγανισμένες πατάτες των ταχυφαγείων είναι από τις χειρότερες τροφές και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες γιατί καταναλώνονται μαζικά.

Οι περισσότεροι σίγουρα δεν έχουν συνειδητοποιήσει τι τρώνε και ότι το φαινομενικά αθώο αυτό φαγητό είναι από τους βασικούς υπεύθυνους για την πανευρωπαϊκή πρωτιά που έχουν στην πακυσαρκία τα στρουμπουλά ελληνόπουλα.

Για να δούμε τα γεγονότα:

1. Είναι γεμάτες με τρανς λιπαρά .

2. Έχουν πολύ μεγάλες ποσότητες καρκινογόνου ακρυλαμιδίου.

3. Τα λάδια για το τηγάνισμά τους χρησιμοποιούνται πολλές φορές με αποτέλεσμα να επιβαρύνονται με ταγκισμένα παραπροϊόντα οξειδώσεων και πολυμερισμών.

4. Έχουν παρά πολλές θερμίδες και μάλιστα κενές. Μια μερίδα των 170gr έχει 540 θερμίδες.

5. Η μικρή ικανότητα κορεσμού τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση. Εξ ου και οι μερίδες «γίγας» των ταχυφαγείων

6. Συνήθως είναι γεμάτες αλάτι.

7. Οι περισσότεροι τις συνοδεύουν με κέτσαπ ή άλλα παχυντικά αρτύματα.

8. Πρόκειται για μια πολύ εθιστική τροφή.

9. Τέλος έχουν έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που με την ταυτόχρονη παρουσία λίπους ευνοεί αφάνταστα τη συσσώρευση του στν οργανισμό.

Αν θέλετε οπωσδήποτε τηγανιτές πατάτες προτιμήστε αυτές της μαμάς (άντε της πεθεράς).

7. Tα πατατάκια και λοιπά αλμυρά σνακ. Το αλάτι

Ξεχωρίζω τα πατατάκια γιατί τρώγονται σε τεράστιες ποσότητες. Πρόκειται για μια παρηγορητική, και άκρως εθιστική τροφή.

‘Ενα σακουλάκι πατατάκια των 100gr έχει 550 θερμίδες(!),38gr λίπη από τα οποία τα 11gr είναι κορεσμένα και πολύ αλάτι.

Τα ίδια και χειρότερα είναι τα γαριδάκια,τα sticks,κάτι περίεργοι ξηροί καρποί(μπρρρρ!) και τα δεκάδες άλλα αλμυρά σνακ που οι πιτσιρικάδες τα ζητάνε πλέον με τα brand names τους και τα οποία γεμίζουν τις βαθιές τσέπες των πολυεθνικών σκορπίζοντας τον όλεθρο στην υγεία μικρών και μεγάλων.

Μεγάλες περιεκτικότητες σε ουσίες όπως ακρυλαμίδιο,χρωστικές,βελτιωτικά γεύσης,τρανς και κορεσμένα λιπαρά κλπ.

100% νεκρές θερμίδες,καμία διαθρεπτική αξία και πολύ αλάτι.

Το νάτριο που παίρνουμε από το αλάτι δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2400mg(2.4 gr) την ημέρα,ποσότητα που αντιστοιχεί σε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι.

Παίρνουμε όμως πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από τις έτοιμες,επεξεργασμένες τροφές και αυτό δημιουργεί μεγάλο στρες σε αρτηρίες,καρδιά,νεφρά και εγκέφαλο σπρώχνοντάς μας μαζί με άλλους επιβαρυντικούςς παράγοντες σε καρδιακά επεισόδια,εγκεφαλικά,άνοια και προβλήματα με τα νεφρά.

Το εμπλουτισμένο με αλάτι αίμα τραβάει με όσμωση νερό μέσα στις αρτηρίες και αυξάνει τον όγκο του ανεβάζοντας την πίεση. Η υψηλή πίεση προξενεί σταδιακά βλάβες στις αρτηρίες και βέβαια και σ’ αυτές που οδηγούν στον εγκέφαλο και στην καρδιά.

Στα νεφρά η ύπαρξη μεγάλης ποσότητας νατρίου στο αίμα εμποδίζει τη δια της όσμωσης αφαίρεση του πλεονάζοντος νερού από το αίμα. Έτσι η πίεση κρατιέται ψηλά και επί πλέον στρεσάρονται πολύ τα λεπτά και εύθραυστα αιμοφόρα αγγεία που οδηγούν στα νεφρά προκαλώντας σταδιακά νεφρική ανεπάρκεια.

Αλάτι παίρνουμε θέλοντας και μη από πολλές φυσικές και επεξεργασμένες τροφές. Αποφεύγετε το έξτρα αλάτι με κάθε τρόπο!

8. Tα χάμπουργκερ των περισσότερων ταχυφαγείων

Μονονιτρική θειαμίνη,λευκασμένο αλεύρι,ισογλυκόζη,ζάχαρη,μερικώς υδρογονωμένο σογιέλαιο,θειϊκό ασβέστιο,ανθρακικό ασβέστιο,γλουτένη σίτου,αλάτι,θειϊκό αμμώνιο,χλωριούχο αμμώνιο,προπιονικό ασβέστιο και νάτριο,φωσφορικό μονοασβέστιο, αιθοξυλιωμένα μονογλυκερίδια κλπ.

Θα μου πείτε: «τι σ’ έχει πιάσει ξαφνικά ρε μάγκα και μας το γύρισες στη χημεία;»

Σας προκαλώ λοιπόν να βρείτε τι μπορεί να υπονοεί το παραπάνω τμήμα χημικής σύστασης!

Μη σπάτε το κεφάλι σας άδικα!

Πρόκειται για μερικά από τα συστατικά των χάμπουργκερ κάποιας αλυσίδας ταχυφαγείων. Δεν έχει σημασία ποιας γιατί δεν είναι εκεί το θέμα μας.

Προσθέστε τώρα:

κρέας που μπορεί να έρχεται από παρτίδες που περιέχουν πολλά ζώα. Υποστηρίζεται ότι ένα και μόνο μπιφτέκι μπορεί να περιέχει κρέας από εκατοντάδες ζώα.

τα απαραίτητα συνοδευτικά για τη συμπλήρωση της γνωστής τριπλέτας των ταχυφαγείων: προτηγανισμένες πατάτες και ανθρακούχα αναψυκτικά.

κέτσαπ,μαγιονέζες και μουστάρδες της συμφοράς

…και έχετε ένα ακόμη εκρηκτικό διατροφικό μίγμα.

Τι να πώ για τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά,τα αντιβιοτικά των ζώων και τα δεκάδες χημικά πρόσθετα!

Έπαθα σοκ όταν είδα μπιφτέκι που μετά από 6 μήνες δεν είχε αποσυντεθεί!(κυκλοφορεί ευρέως στο διαδίκτυο).

Λάστιχο να ήταν θα αλλοιώνονταν!

Ελπίζω ότι δεν συμβαίνει το ίδιο με όλες τις σχετικές αλυσίδες αλλά φυλάω τα ρούχα μου για νάχω τα μισά.

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφές

9. Διάφορα βιομηχανοποιημένα αρτύματα/καρυκεύματα

Μαγιονέζα : δεν έχει καμία σχέση με τις σπιτικές βερσιόν (ελαιόλαδο και κρόκοι αυγών). Περιέχει υποκατάστατα αυγών,πολύ και όχι καλό λίπος – συνήθως σογιέλαιο από γενετικά μεταλλαγμένη σόγια-και εξαιρετικά πολλές θερμίδες.

Κέτσαπ: όχι και η καλύτερη πηγή για το λυκοπένιό σας. Περιέχει μεγάλες ποσότητες από ζάχαρη ή ισογλυκόζη (HFCS) κι αλάτι.

ακόμη χειρότερες είναι οι πιο επεξεργασμένες σάλτσες όπως πχ η σως ταρτάρ.

Αν η σάλτσα σόγιας σας φέρνει συνειρμούς υγείας να ξέρετε ότι απατάσθε.

Το μεγαλύτερο κακό με τα καρυκεύματα αυτού του τύπου είναι ότι μας εθίζουν σε ζάχαρη,αλάτι και λίπη και κυρίως ότι αλλοιώνουν τη γεύση μας.

Αν συνηθίσεις πχ να τρως μπρόκολο με σάλτσα τυριών είναι σχεδόν αδύνατον να φας μετά σκέτο μπρόκολο και αυτό είναι μια μέγιστη διατροφική ήττα.

Η συμβουλή μου είναι : μακριά από από τέτοιες τεχνητές,πολυεπεξεργασμένες γεύσεις. Μάθετε να απολαμβάνετε τις γεύσεις της φύσης.

Έχουν τρομερά ποσά από αλάτι. Μια κονσέρβα δίνει ένα γραμμάριο νατρίου.Επίσης πολλά τεχνητά συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης όπως το εξαιρετικά αμφιλεγόμενο γλουταμινικό μονονάτριο.

Ο τύπος των πρώτων υλών που χρησιμοποιείται είναι αφυδατωμένος και σχεδόν πάντα υπάρχουν τρανς λιπαρά.

Η γεύση τους είναι απόλυτα συνθετική.

Να τις αποφεύγετε! Όλο και κάποιος θα βρεθεί να σας κάνει μια σπιτική σουπίτσα.

Εκτός λίστας αφήνω προσωρινά τα δημητριακά πρωινού αλλά οδεύουν προς τα εκεί με γρήγορους ρυθμούς. Σχεδόν όλα τα μεγάλα εμπορικά ονόματα μπορούν να καταταχθούν στην κατηγορία των junk foods.

Kλείνω υπενθυμίζοντας:

όσο περισσότερο μια τροφή αφίσταται της αρχικής της εμφάνισης τόσο πιο επικίνδυνη είναι.

μην εθίζεστε σε έντονες γεύσεις.

όταν βλέπετε πολλά συστατικά στη σύνθεση ενός προϊόντος, προσπεράστε το.

συνηθίστε να τρώτε τις τροφές όπως τις παράγει η μητέρα φύση.

οι Έλληνες είναι ο πιο παχύσαρκος λαός της Ευρώπης. Υπάρχει δραματική χειροτέρευση στις διατροφικές τους συνήθειες τις τελευταίες δεκαετίες.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Πηγή: daddy-cool.gr, fanpage.gr

Το παράκανες ή δεν έκανες καλή προθέρμανση; Το αποτέλεσμα ένα και το αυτό, τραυματίστηκες κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Εκτός από τις φυσικοθεραπείες αλλά και τη φαρμακευτική αγωγή που πιθανότητα να λάβεις εκείνο που μπορείς να κάνεις είναι να δώσεις βάση και στη διατροφή σου. Αυτές είναι οι 8 τροφές που θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση αθλητικών τραυματισμών, πρόσθεσέ τες και σιδερένιος!

Τι συμβαίνει στο σώμα σου όταν τραυματίζεται;
Αν και κάθε αθλητικός τραυματισμός είναι διαφορετικό ωστόσο γενικά ενεργοποιούνται οι παρακάτω τρεις μηχανισμοί:

- Φλεγμονή που διαρκεί από 1 έως 4 ημέρες: Η φλεγμονή προκαλεί πόνο, πρήξιμο και κοκκίνισμα αλλά δίνει και το έναυσμα στον οργανισμό για να ξεκινήσει η επούλωση.

- Πολλαπλασιασμός που διαρκεί από 4 έως 21 ημέρες: Η φλεγμονή έχει περιοριστεί και νέα αγγεία και συνδετικός ιστός δημιουργούνται στην περιοχή. Η ροή του αίματος και των θρεπτικών συστατικών αποκαθίσταται.

- Αναδόμηση που διαρκεί από 21 ημέρες έως 2 χρόνια: Ο συνδετικός ιστός παίρνει την τελική του μορφή, και εάν η διατροφή και η αποθεραπεία είναι σωστές, θα είναι το ίδιο ισχυρός πριν τον τραυματισμό.

Οι 8 τροφές που θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση αθλητικών τραυματισμών

1. Πρωτεΐνη
Όταν τραυματίζεσαι χρειάζεται να μείνεις ακίνητος κάτι που οδηγεί γσε απώλεια μυϊκής μάζας ενώ η ελλιπής κατανάλωση πρωτεΐνης εμποδίσει τη διαδικασία αναδόμησης του συνδετικού ιστού. Η πρόσληψη πρωτεΐνης από κρέας, ψάρι, πουλερικά, ξηρούς καρπούς κ.ά. μειώνει την απώλεια και περιορίζει και την φλεγμονή. Επιπλέον, αν καταναλώσεις περισσότερη πρωτεΐνη όταν επιστρέψεις στο γυμναστήριο για να γυμνάσεις ξανά την τραυματισμένη περιοχή, θα συμβάλλεις και στη μυϊκή αναδόμηση. Για να διεγείρεις τη μυϊκή ανάπτυξη μοίραζε την πρωτεΐνη σε 3 με 4 γεύματα ημερησίως. Το πόση πρωτείνη πρέπει να καταναλώνεις εξαρτάται από πολλούς παράγοντες γι΄αυτό μίλα με έναν διαιτολόγο.

2. Κρεατίνη
Εξέτασε το ενδεχόμενο της κρεατίνης. Η κρεατίνη είναι ένα αμινοξύ που εμφανίζεται φυσικά στο σώμα, αλλά λαμβάνοντας κρεατίνη θα βοηθήσεις τους μυς να επισκευαστούν από μόνοι τους πιο γρήγορα. Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι το συμπλήρωμα κρεατίνης αύξησε τη δύναμη και τη μυϊκή μάζα ενώ μία άλλη έρευνα βρήκε ότι όσοι έπαιρναν συμπλήρωμα κρεατίνης έχασαν λιγότερη μυϊκή μάζα στον κορμό, μετά από ακινητοποίηση μιας εβδομάδας. Συμβουλέψου τον γιατρό ή τον διαιτολόγο προτού πάρεις κάποιο συμπλήρωμα.

3. Γλυκοζαμίνη
Παράγεται φυσικά από το σώμα, περιέχεται στο αρθρικό υγρό και συμμετέχει στον σχηματισμό τενόντων, συνδέσμων και χόνδρων. Η γλυκοζαμίνη συμβάλλει στη δόμηση, στη διατήρηση και στην αποκατάσταση του χόνδρου, των τενόντων και των συνδέσμων και τα συμπληρώματα γλυκοζαμίνης είναι ωφέλιμα στη μείωση του αρθρικού πόνου ενώ ίσως συντελεί στην επιτάχυνση του ανασχηματισμού των οστών. Επίλεξε γλυκοζαμίνη HCl φυτικής προέλευσης (και όχι από οστρακοειδή) για την αντιμετώπιση των φλεγμονών και των ενοχλητικών πόνων στις αρθρώσεις.

4. Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία επούλωσης αφού συνθέτει νέες πρωτεΐνες για το δέρμα, τον ουλώδη ιστό, τους τένοντες, τους συνδέσμους και τα αιμοφόρα αγγεία ενώ διατηρεί υγιείς τους χόνδρους και τα οστά. Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου και αποτελεί σημαντικό δομικό στοιχείο των αγγείων, των τενόντων, των συνδέσμων και των οστών. Η βιταμίνη C συμβάλλει στην αναδόμηση του τραυματισμένου ιστού, ενώ μειώνει την φλεγμονή και επισπεύδει την αποκατάσταση. Πρόσθεσε στη διατροφή σου εσπεριδοειδή, χρωματιστές πιπεριές, σκούρα πράσινα λαχανικά, ακτινίδιο, μπρόκολο, ντομάτες.

5. Ω-3 λιπαρά οξέα
Τα ω-3 λιπαρά οξέα βοηθούν τους συνδέσμους να είναι εύκαμπτοι και ευλύγιστοι ενώ μειώνουν την πιθανότητα φλεγμονής και προστατεύουν τους χόνδρους. Η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων από ψάρια, καρύδια, λιναρόσπορο, σπόρους chia κ.ά., θα σε μειώσουν τη φλεγμονή λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης. Αρκετές έρευνες υποστηρίζουν ότι τα συμπληρώματα ω-3 λιπαρών οξέων αυξάνουν τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης, περιορίζουν την απώλεια μυϊκής μάζας από την ακινητοποίηση και ευνοούν την ανάρρωση των κακώσεων.

6. Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένας σημαντικός θεραπευτικός παράγοντας, αλλά οι τροφές που είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως το κόκκινο κρέας, περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, τα οποία επιδεινώνουν τις φλεγμονές. Αν και από μόνος του ο ψευδάργυρος δεν θεραπεύει τους κατεστραμμένους ιστούς, βοηθά τις πρωτεΐνες και το λίπος να το κάνουν. Γι' αυτό προτείνεται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε ψευδάργυρο, όπως το ψάρι, τα θαλασσινά, οι βολβοί, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα προϊόντα ολικής άλεσης.

7. Βιταμίνη D και ασβέστιο
Οι κακώσεις σε κόκαλα και τα κατάγματα κόπωσης δεν είναι πολύ συχνά σε άλλα αθλήματα, όπως κολύμβηση ή ποδήλατο, αλλά στο τρέξιμο είναι ένας υπαρκτός κίνδυνος. Το ασβέστιο συμμετέχει στη μυϊκή συστολή και τη μεταγωγή νευρικών σημάτων, οπότε είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση μετά από τραυματισμό. Κατανάλωνε γαλακτοκομικά, φυλλώδη λαχανικά, σαρδέλες, μπρόκολο, αμύγδαλα και εμπλουτισμένα με ασβέστιο προϊόντα. Η βιταμίνη D, απ' την άλλη, διασφαλίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, κατέχει κυρίαρχο ρόλο στην αποκατάσταση οστικών τραυμάτων και επιταχύνει την ανάρρωση από χειρουργείο.

8. Φυτικές ίνες
Εκτός του ότι σε βοηθούν στο να μην πάρεις κιλά εάν είσαι στο κρεβάτι οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην επούλωση και την μυϊκή αποκατάσταση. Βάλε στη διατροφή σου φρούτα, λαχανικά, όσπρια και προϊόντα ολικής άλεσης και θα πάρεις επιπλέον βιταμίνη C, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, θρεπτικά στοιχεία που συμβάλλουν στην αποκατάσταση.

Πηγή: coremag.gr

Δεν είναι όλα τα λιπαρά ύπουλος εχθρός της σιλουέτας μας.

Είναι λανθασμένη η θεώρηση που θέλει τα λιπαρά υπ’αριθμόν ένα παράγοντα για την αύξηση του σωματικού βάρους.

Οταν μιλάμε για λιπαρά θα πρέπει να γίνει μια σημαντική διάκριση: τα «κακά» (ή τρανς) λιπαρά πράγματι μπορούν να επιβαρύνουν τον οργανισμό μας και να οδηγήσουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Στην αντίπερα όχθη βρίσκονται τα καλά λιπαρά: αυτά που βοηθούν στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού, μας δίνουν ενέργεια και εξασφαλίζουν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και λαμπερή επιδερμίδα.

Τα «κακά» λιπαρά (κορεσμένα) τα συναντάμε στα παχιά τυριά, στα γλυκά, στα αλλαντικά, σε σος (όπως πχ. τη μαγιονέζα), στο βούτυρο και γενικά στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ποιες τροφές με λιπαρά μπορούν να «εξοπλίσουν» τον οργανισμό μας με ενέργεια και να βάλουν φωτιά στον μεταβολισμό μας;

1) Aυγά και πουλερικά

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition τα αυγά και τα πουλερικά όχι μόνο μας δίνουν ενέργεια με τις πρωτεΐνες που περιέχουν, αλλά επιπρόσθετα είναι πηγή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων (ωμεγά 6-λιπαρά συναντάμε στο αβοκάντο και στους ξηρούς καρπούς).

Αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό και βοηθούν στην ελαστικότητα του δέρματος.

2) Αβοκάντο

Σύμφωνα με έρευνες ,το αβοκάντο είναι μια από τις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού σε σημαντικό βαθμό. Πηγή βιταμίνης Ε και Κ και φυλλικού οξέος, έχει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση.

3) Σολομός

Ο σολομός είναι μια φυσική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνουν το μεταβολικό ρυθμό. Περιέχει πρωτείνες, σίδηρο και βιταμίνη Β12.

Πηγή: www.bovary.gr