Όπου κοιτάξουμε, βλέπουμε συνήθως πληροφορίες και συμβουλές προπόνησης που απευθύνονται στους σκληροπυρηνικούς του bodybuilding. Το οποίο δεν είναι κάτι κακό, όλοι χρειαζόμαστε το κίνητρο.

Το πρόβλημα όμως είναι όταν εξετάζουμε τον πληθυσμό ανθρώπων που πραγματικά διαβάζει και επιθυμεί να ενσωματώσει αυτές τις πληροφορίες.

9 στις 10 φορές, είναι οι αρχάριοι που δεν γνωρίζουν ούτε τα βασικά για την κατάλληλη προπόνηση και οι οποίοι διαβάζουν συμβουλές που προορίζονται για άτομα αρκετά πιο έμπειρα.

Αυτά τα άτομα θα επωφεληθούν από απλές συμβουλές που μπορούν πραγματικά να αντέξουν τη δοκιμασία του χρόνου. Και η αλήθεια είναι ότι αυτό μπορεί να ισχύει για όλους μας.

Πίσω στα Βασικά

Ίσως κάποιοι από εσάς να έχετε ακούσει για το απλό ακρωνύμιο SMART που προέρχεται από τα αρχικά των αγγλικών λέξεων που σημαίνουν «ειδικοί, μετρήσιμοι, εφικτοί, ρεαλιστικοί και χρονικά δεσμευτικοί» στόχοι.

S pecific (= Συγκεκριμένος)

M easurable (= Μετρήσιμος)

A chievable (= Εφικτός)

R ealistic (= Ρεαλιστικός)

T ime-Bound (= Χρονικά Δεσμευτικός)

Στην πραγματικότητα, όποιος αντιμετωπίζει μία στασιμότητα στην προπόνηση του, πιθανόν να παραβλέπει έναν από αυτούς τους παράγοντες.

Ας τους δούμε ένα προς ένα.

Συγκεκριμένος

Αυτό μπορεί να ακούγεται σαν κοινή λογική, αλλά θα εκπλαγείτε πόσα άτομα βάζουν τον στόχο να «μπουν σε φόρμα». Στο τέλος της ημέρας, δηλώσεις όπως αυτή δεν σημαίνουν απολύτως τίποτα. Ο καθορισμός ενός κατάλληλου στόχου σημαίνει πρώτα ο καθορισμός του τελικού στόχου.

Οι άνθρωποι ασκούνται συνήθως είτε για να χτίσουν μυϊκή μάζα είτε να κάψουν λίπος. Και οι δύο στόχοι μπορούν να επιτευχθούν, αλλά αξίζει να εστιάσετε σε μόνο ένα από τους δύο για τα βέλτιστα αποτελέσματα.

Μετρήσιμος

Ας πούμε λοιπόν ότι έχετε διαπιστώσει ότι συγκεκριμένα θέλετε να οικοδομήσετε μυϊκή μάζα. Το επόμενο λογικό ερώτημα θα ήταν «πόση;». Είναι σημαντικό ο στόχος σας να περιλαμβάνει το αριθμητικό στοιχείο. Αυτό θα σας διευκολύνει στο να είστε υπεύθυνοι και να παρακολουθείτε την πρόοδό σας.

Αντί να λέτε απλώς «Θα ήθελα να χτίσω μυϊκή μάζα», γίνετε λίγο πιο συγκεκριμένοι. Ένας στόχος για προσθήκη 5 μυϊκών κιλών, θα ήταν ένα καλό παράδειγμα εφαρμογής αυτής της οδηγίας.

Εάν ο στόχος σας δεν είναι μετρήσιμος, δύσκολα θα μπορείτε να κάνετε και να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα για να τον πετύχετε.

Εφικτός

Ένας στόχος πρέπει να είναι επιτεύξιμος με βάση τα φυσιολογικά όρια του σώματος. Οποιοδήποτε πρόγραμμα υπόσχεται φυσική αύξηση 7 μυϊκών κιλών σε 6 ή 8 εβδομάδες είναι ψέμα και δυστυχώς αυτή είναι η σκληρή αλήθεια.

Αν κάνετε τα πάντα σωστά, η πραγματική αύξηση του μυϊκού ιστού (μόνο μυς – όχι λίπος, όχι κατακράτηση υγρών ή οτιδήποτε άλλο) θα ήταν πιθανώς περίπου μισό κιλό ανά μήνα. Θα είχατε χτυπήσει το τζάκποτ εάν κερδίζατε 7 κιλά μυών κατά τη διάρκεια ενός έτους.

Προσθέτοντας απλά όγκο και μέγεθος σε μερικούς μήνες είναι μια εντελώς διαφορετική περίπτωση στην οποία σίγουρα παίζουν επίσης ρόλο το λίπος και το νερό.
Καθορίζοντας στόχους τους οποίους γνωρίζετε ότι το σώμα μπορεί να φτάσει από την αρχή είναι ένα αναπόσπαστο μέρος της ικανοποίησης με τα αποτελέσματα που βλέπετε. Μην παραπλανείτε τον εαυτό σας με λάθος πληροφορίες.

Ρεαλιστικός

Παρομοίως, όχι μόνο οι στόχοι σας πρέπει να είναι ρεαλιστικοί για τη φυσιολογία του σώματός σας, πρέπει επίσης να είναι ρεαλιστικοί για τον προσωπικό σας τρόπο ζωής.

Αν εργάζεστε 60 ώρες την εβδομάδα στη νέα σας δουλειά, τρώτε 2 γεύματα την ημέρα, με 4-5 ώρες ύπνου το βράδυ και έχετε μια σύζυγο που σας παιδεύει, ακολουθώντας έναν φιλόδοξο προπονητικό στόχο που βασίζεται σε επαρκή ανάπαυση και αποκατάσταση μπορεί να αποτελεί ένα μακρινό όνειρο – τουλάχιστον προς το παρόν.

Τα αποτελέσματα που βλέπετε εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την πειθαρχία σας στη ζωή, ανεξάρτητα από το πόσο σοβαρή είναι η προσπάθειά για την επίτευξη των στόχων σας. Αντί να επιδιώκετε μια αύξηση 10 μυϊκών κιλών, ίσως είναι πιο κατάλληλο να επικεντρωθείτε σε ένα στόχο απώλειας λίπους που θα έρθει πιο εύκολα ως αποτέλεσμα καλύτερων συνηθειών ύπνου και αποκατάστασης χάρη στις ορμόνες σας που λειτουργούν πιο αποδοτικά.

Χρονικά Δεσμευτικός

Έχουμε καλύψει τα πάντα εκτός από το τελικό σημείο. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι ένας στόχος πρέπει να έχει μια προθεσμία. Με βάση αυτά που μάθαμε παραπάνω, υπονοείται ότι η προθεσμία αυτή θα είναι κατάλληλη για το στόχο.

Εάν ο στόχος σας είναι να προπονείστε σκληρά για τους επόμενους 3 μήνες, ορίστε μια μυϊκή ανάπτυξη ή απώλεια λίπους που ταιριάζει σε αυτό το χρονικό πλαίσιο (για παράδειγμα, να χάσετε 7 κιλά σωματικού λίπους ή/και προσθέστε 1 κιλό μυϊκού ιστού).

Σημαντικό είναι να λάβετε υπόψη το επίπεδο της φυσικής σας κατάστασης προτού καθορίσετε ένα στόχο. Εάν είστε ένας εντελώς αρχάριοι μη έχοντας κάποια αρχικά θεμέλια, ίσως δεν είναι η κατάλληλη στιγμή να εστιάσετε σε προηγμένες μεθόδους προπόνησης ή σε μια ακραία αισθητική εμφάνιση προτού να δουλέψετε με ένα βασικό πρόγραμμα δύναμης.

Ομοίως, κάποιος ο οποίος θέλει να χάσει 12% σωματικού λίπους με σκοπό να είναι πιο υγιής μπορεί να μην επωφεληθεί τόσο εύκολα από ένα πρόγραμμα πλούσιο σε ασκήσεις απομόνωσης σε σύγκριση με ένα πρόγραμμα υψηλότερο σε σύνθετες ασκήσεις και εκρηκτικές κινήσεις για καύση λίπους.

Προπονηθείτε Έξυπνα

Οι στόχοι σας θα επιτευχθούν αν συνειδητοποιήσετε ότι στο τέλος της ημέρας, το κλειδί είναι η συνέπεια. Επίσης, αυτό που βλέπετε ως αποτέλεσμα εξαρτάται από τον κόπο και την προσπάθεια που εσείς βάζετε. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει την πραγματοποίηση των απαραίτητων αλλαγών στον τρόπο ζωής, ώστε να βελτιωθεί η σωματική διάπλαση και η υγεία σας.

Πηγή: www.fit-blaster.com via Muscleandstrength.com

Μεταμόρφωσε το σώμα του σε 12 εβδομάδες και κέρδισε 100.000 δολάρια σε μία πρόκληση που ξεκίνησε το bodybuilding.com από τη Νέα Υόρκη.

Η ομάδα του bodybuilding ταξίδεψε από τη Νέα Υόρκη στη Μελβούρνη για να παραδώσει αυτοπροσώπως την επιταγή των 100.000 δολαρίων στον νικητή, Declan McGovern.

"Η χαρά και η συγκίνηση του Declan μόλις είδε την επιταγή, δεν περιγράφεται" τόνισαν άνθρωποι από το Bodybuilding.com οι οποίοι πρόσθεσαν τα εξής: "Ο μετασχηματισμός σας είναι το πάθος μας. Είμαστε ο προσωπικός σας εκπαιδευτής, ο διατροφολόγος σας, ο ειδικός των συμπληρωμάτων διατροφής και η ομάδα υποστήριξης σας. Παρέχουμε την τεχνολογία, τα εργαλεία και τα προϊόντα που χρειάζεστε για να κάψετε λίπος, να δημιουργήσετε μυς και να γίνετε ο καλύτερος εαυτός σας".

Ο πρόεδρος της WABBA Cyprus μιλά αποκλειστικά στη κάμερα του iFitnessbook.com!

Με μια έντονη φιλία και επαγγελματική συνεργασία συνδέονται η WABBA Greece μαζί με την WABBA Cyprus όπου τα τελευταία χρόνια ταξιδεύουν αποστολές στις διοργανώσεις.

Μετά το τέλος του Πρωταθλήματος WABBA International 2018 που διεξήχθη στην Αθήνα, ο πρόεδρος της WABBA Cyprus, Κυριάκος Γεωργίου, που συνόδευε την κυπριακή αποστολή, αλλά και αποτελούσε μέρος της κριτικής επιτροπής, παραχώρησε μια ιδιαίτερη συνέντευξη στο iFitnessbook.com.

Συγκεκριμένα, ο κ. Γεωργίου σχολίασε την διοργάνωση, τις επιτυχίες των Κυπρίων αθλητών, το επίπεδο γενικά της WABBA, τις σχέσεις με την ελληνική ομοσπονδία, την άνοδο του bodybuilding στη Κύπρο και τα παρασκήνια με τις ομοσπονδίες στο νησί της Αφροδίτης.

Απολαύστε την συνέντευξη μέσα από την κάμερα του iFitnessbook.com

Με τις καλύτερες των εντυπώσεων έπεσε η αυλαία για το 7ο Natural Mr Hellas, τον πανελλήνιο διαγωνισμό σωματοδομής που διεξήχθη στην Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων στις Σέρρες.

Το υψηλό επίπεδο συναγωνισμού, κράτησε αμείωτο μέχρι το τέλος το ενδιαφέρον του κόσμου που έδωσε το «παρόν» στο Κλειστό.

Πρωταγωνιστές της ημέρας, ήταν φυσικά οι υψηλού επιπέδου αθλητές απ' όλη την Ελλάδα, καθώς στο δεύτερο μέρος της διοργάνωσης κυριάρχησαν οι βραβεύσεις για τους νικητές όλων των κατηγοριών.

Τα εύσημα για την επιτυχία του διαγωνισμού, πηγαίνουν στους αδερφούς Γιαντζόγλου, ενώ τα βλέμματα πλέον στρέφονται στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα, που θα γίνει στις 3 Ιουνίου, στην Τσεχία.

Δείτε το φωτογραφικό υλικό που εξασφάλισαν τα SerraikaNea.gr από τους Τελικούς του Natural Mr Hellas...

Το «σιδερένιο» άθλημα θα είναι φτωχότερο μετά την απόφαση του αθλητή να... κρεμάσει τα παπούτσια του!

Μια συγκινητική στιγμή μας επιφύλλασε το Πρωτάθλημα 2018 της WABBA International, όταν ο Γιάννης Αλιμπέρτης κλήθηκε να απονείμει τα βραβεία σε μια κατηγορία αθλητών. Τότε, ο πολύπειρος αθλητής του bodybuilding πήρε το μικρόφωνο και ανακοίνωσε το τέλος του από το αγωνιστικό μέρος του αθλήματος.

Σύμφωνα με τον Γιάννη Αλιμπέρτη, ο λόγος είναι μια νεά επένδυση στο χώρο της γυμναστικής που θα τον κρατήσει μακριά από τον πρωταθλητισμό, μένοντας ωστόσο κοντά στους αθλητές και τις διοργανώσεις της σωματικής διάπλασης.

Πρόκειται για μια τεράστια απώλεια για το ελληνικό bodybuilding, καθώς είναι μόλις 33 χρονών και συγκαταλέγεται στους πιο διακεκριμένους Έλληνες αθλητές. Οι αγωνιστικές του παρουσίες και οι επιτυχίες του εντός και εκτός Ελλάδος, μας έχουν κάνει υπερήφανους αρκετές φορές και μας στεναχωρούν με την αδόκητη αποχώρηση ενός αθλητή που είχε πολλά να προσφέρει ακόμη.

Συγκεκριμένα, ο Γιάννης Αλιμπέρτης τόνισε: "Κρεμάω τα παπούτσια μου όπως λένε. Δεν είναι ο επίλογος, καθώς θα επιστρέψω για να κλείσω με έναν τελευταίο αγώνα. Σε όλο αυτό το ταξίδι κατέκτησα αρκετούς στόχους και έζησα φοβερές στιγμές. Πλέον θα κάνω μια στροφή στο επιχειρηματικό κομμάτι και σύντομα θα ανοίξω το δικό μου γυμναστήριο. Είμαι και θα είμαι πάντα κοντά στο άθλημα, σε αυτό που αγαπάω και που έχει ποτίσει στο μεδούλι μας. Θα συνεχίζω να είμαι δίπλα στους αθλητές και να προσφέρω από ένα διαφορετικό πόστο. Ευχαριστώ τον Θεό που με αξίωσε να ζήσω όλα αυτά".Συγκεκριμένα τόνισε: "Κρεμάω τα παπούτσια μου όπως λένε. Δεν είναι ο επίλογος, καθώς θα επιστρέψω για να κλείσω με έναν τελευταίο αγώνα. Σε όλο αυτό το ταξίδι κατέκτησα αρκετούς στόχους και έζησα φοβερές στιγμές. Πλέον θα κάνω μια στροφή στο επιχειρηματικό κομμάτι και σύντομα θα ανοίξω το δικό μου γυμναστήριο. Είμαι και θα είμαι πάντα κοντά στο άθλημα, σε αυτό που αγαπάω και που έχει ποτίσει στο μεδούλι μας. Θα συνεχίζω να είμαι δίπλα στους αθλητές και να προσφέρω από ένα διαφορετικό πόστο. Ευχαριστώ τον Θεό που με αξίωσε να ζήσω όλα αυτά".

Ο καταξιωμένος Μανώλης Καραμανλάκης θα μεταβεί στο Αγρίνιο για ένα σεμινάριο σχετικά με την προπόνηση με αντιστάσεις και τη μυική ενδυνάμωση.

Το σεμινάριο με θέμα «Προπόνηση με αντιστάσεις» διοργανώνει το Σάββατο 19 Μαΐου 2018 και ώρα 18.00μ.μ. η Κατερίνα Πλευρίτη, γυναίκα του αείμνηστου αθλητή του bodybuilding Φώτη Πλευρίτη, σε συνεργασία με τον καταξιωμένο αθλητή του bodybuilding Μανώλη Καραμανλάκη. 

Πρόκειται για μια επιμορφωτική συνάντηση στη μνήμη του Αγρινιώτη bodybuilder, Φώτη Πλευρίτη, που έφυγε πρόωρα από τη ζωή.

Έτσι, στον χώρο του και συγκεκριμένα στο γυμναστήριό του στο Αγρίνιο θα πραγματοποιηθεί το σεμινάριο με σκοπό να ενημερωθούν οι αθλούμενοι τόσο για την προπόνηση με αντιστάσεις, όσο και τη μυϊκή υπερτροφία, τη διατροφή και συμπληρώματα διατροφής.

Το σεμινάριο θα γίνει στο γυμναστήριο Power Station Gym του αείμνηστου Φώτη Πλευρίτη, στις 19 Μαΐου και ώρα στις 18.00 μ.μ. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη.

O Αnton Antipov γεννήθηκε στην Λευκορωσία και όπως κάθε παιδί της πρώην Σοβιετικής Ένωσης ωθήθηκε από τους γονείς του για να ακολουθήσει κάποιο άθλημα.

Ξεκίνησε με το Sambo, συνέχισε με κολύμβηση έκανε γυμναστική και τρέξιμο, ωστόσο τίποτα δεν μπορούσε να του κεντρίσει το ενδιαφέρον και να γίνει πάθος του.

Το 1997 ο Antipov μαζί με τους γονείς του μετακόμισε στην Αμερική. Από 14 ετών κιόλας μπήκε στον κύκλο των μοντέλων της πασαρέλας διαφημίζοντας κιόλας την μάρκα «Boss». Η διάπλαση του ήταν εντυπωσιακή κι αυτό του άνοιγε πόρτες. Τα λεφτά όμως δεν ερχόντουσαν και ο Antipov που είχε οικονομική στήριξη από την οικογένεια του έφτασε σε σημείο να κοιμάται σε πάρκα και αυτοκίνητα συναθλητών του.

Το όνειρο του όμως να γίνει μοντέλο δεν το άφησε στην άκρη. Η ζωή του άλλαξε όταν έλαβε μέρος σε μεγάλους διαγωνισμούς bodybuilding της IFBB και Mr. Olympia.

Όπως λέει ο ίδιος η γυμναστική είναι τρόπος ζωής και δεν κάνει προετοιμασία αφού πάντα είναι έτοιμος! Μέχρι σήμερα ο Antipov εμφανίζεται σε διαφημιστικές καμπάνιες, περπατάει σε κορυφαίες πασαρέλες ενώ πρόσφατα ακολουθεί και καριέρα ηθοποιού. Δείτε τον φοβερό Antipov σε φωτογραφίες.

Πηγή: www.beastmode.gr

Όλοι οι αγώνες bodybuilding που θα διεξαχθούν τους μήνες Μάιο και Ιούνιο.

Σε διάφορα μέρη της Ελλάδος θα πραγματοποιηθούν αγώνες τη φετινή θερινή σεζόν με αθλητές όλων των ηλικιών, άνδρες και γυναίκες, να προετοιμάζονται για μια ακόμη υψηλού επιπέδου εμφάνιση!

Αναλυτικά όλοι οι αγώνες:

Σάββατο 12 Μαΐου

Πρωτάθλημα Πελοποννήσου 2018

Διοργάνωση: WABBA World

Τόπος Διεξαγωγής: Αίγιο

Πληροφορίες ΕΔΩ

Κυριακή 13 Μαΐου

2ο Πανελλήνιο Κύπελλο Κρήτης

Διοργάνωση: Ελληνική Ομοσπονδία Σωματική Διάπλασης (ΕΟΣΔ)

Τόπος Διεξαγωγής: Ηράκλειο

Πληροφορίες ΕΔΩ

Σάββατο 19 Μαΐου

WABBA World Πρωτάθλημα Noτιοδυτικής Ελλάδας 2018

Διοργάνωση: WABBA World Hellas

Τόπος Διεξαγωγής: Καλαμάτα

Σάββατο 26 Μαΐου

7ο Natural Mr Hellas

Διοργάνωση: INBA GREECE

Τόπος Διεξαγωγής: Σέρρες

Κυριακή 27 Mαίου

31ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Σωματικής Διάπλασης και Φίτνες

Διοργάνωση: Ελληνική Ομοσπονδία Σωματική Διάπλασης (ΕΟΣΔ)

Τόπος Διεξαγωγής: Θεσσαλονίκη

Πληροφορίες ΕΔΩ

Κυριακή 27 Μαΐου

WABBA International Πρωτάθλημα 2018

Διοργάνωση: WABBA International

Τόπος Διεξαγωγής: Αθήνα

Πληροφορίες ΕΔΩ

Σάββατο 2 Ιουνίου

2ος Διασυλλογικός Αγώνας "Διάπλαση Ορεστιάδας 2018"

Διοργάνωση: Αθλητικό Σωματείο Διάπλαση Ορεστιάδας

Τόπος Διεξαγωγής: Ορεστιάδα

Πληροφορίες ΕΔΩ

Κυριακή 10 Ιουνίου

Πανελλήνιο Πρωτάθλημα IBFA Hellas 2018

Διοργάνωση: IBFA Hellas

Τόπος Διεξαγωγής: Πεντέλη

Πληροφορίες ΕΔΩ

Οι Bodybuilders είναι πάντα πρόθυμοι να ανταλλάξουν ένα ή δύο στήθη κοτόπουλου για ένα ωραίο και χοντροκομμένο στέικ.

Όποιο κομμάτι κι αν διαλέξετε, το βοδινό κρέας περιέχει μια σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και άλλες ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες. Όμως, ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι προσεκτικός. Επιλέξτε το σωστό κομμάτι και θα έχετε ένα τρόφιμο υψηλών μυϊκών οκτανίων. Επιλέξτε το λάθος και θα μπορούσατε να καταστρέψετε τις διατροφικές σας προσπάθειες.Οι Bodybuilders είναι πάντα πρόθυμοι να ανταλλάξουν ένα ή δύο στήθη κοτόπουλου για ένα ωραίο και χοντροκομμένο στέικ. Όποιο κομμάτι κι αν διαλέξετε, το βοδινό κρέας περιέχει μια σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και άλλες ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες. Όμως, ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι προσεκτικός. Επιλέξτε το σωστό κομμάτι και θα έχετε ένα τρόφιμο υψηλών μυϊκών οκτανίων. Επιλέξτε το λάθος και θα μπορούσατε να καταστρέψετε τις διατροφικές σας προσπάθειες.

Η Δύναμη του Βοδινού
«Η πρωτεΐνη είναι το πιο προφανές θρεπτικό συστατικό στο βοδινό που μπορεί να ωφελήσει οποιονδήποτε προπονείται», λέει ο Rick Hall, διαιτολόγος και λέκτορας διατροφής στο Arizona State University (Tempe). Και το βοδινό δεν περιέχει απλά οποιαδήποτε πρωτεΐνη. Διαθέτει μια εντυπωσιακή συλλογή από τα εννέα βασικά αμινοξέα και έχει μια υψηλή βιολογική αξία, που σημαίνει ότι είναι πολύ εύπεπτο και αξιοποιήσιμο από το σώμα, εξηγεί  ο Hall. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες δείχνουν ότι οι τροφές με υψηλή βιολογική αξία είναι αυτές που πρέπει να επιλέγετε για να επισκευάσετε τους μύες σας μετά την προπόνηση.

Αλλά οι διατροφικές αρετές του βοδινού κρέατος επεκτείνονται πολύ πέραν της πρωτεΐνης . Ευεργετικά μέταλλα στο βοδινό περιλαμβάνουν το αντιοξειδωτικό σελήνιο, το υψηλής απορροφητικότητας σίδηρο, και ψευδάργυρο για τόνωση του ανοσοποιητικού, καθώς επίσης και σημαντικές βιταμίνες όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη , το παντοθενικό οξύ, η Β6 και η Β12. “Αρκετά από αυτά τα ιχνοστοιχεία εμπλέκονται στο μεταβολισμό της ενέργειας και βοηθούν το σώμα να χρησιμοποιήσει πηγές καυσίμων, όπως οι υδατάνθρακες και το λίπος”, σημειώνει ο Hall. Και με περίπου 4 γραμμάρια κρεατίνης ανά κιλό, το βοδινό κρέας μπορεί να δώσει στο σώμα σας κάποια από την κρεατίνη που χρειάζεται ώστε να προσθέσετε κάποιο σημαντικό βάρος . Τι γίνεται με την περιεκτικότητα του σε λιπαρά; Ναι, το στέικ ή το βοδινό μπιφτέκι περιέχει περισσότερο λίπος από ότι ένα συνηθισμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Αλλά κάποιο κορεσμένο λίπος είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των επιπέδων τεστοστερόνης, και περίπου το ένα τρίτο του κορεσμένου λίπους του βοδινού κρέατος είναι στεατικό οξύ – το οποίο, όπως λέει ο Hall, έχει ουδέτερη επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Δυστυχώς προσφέρει επίσης ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό άλλων κορεσμένων λιπαρών οξέων όπως το παλμιτικό οξύ που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην καρδιά. Γι ‘αυτό και οι επαγγελματίες διατροφολόγοι προτείνουν την επιλογή πιο άπαχων κομματιών βοδινού κρέατος. «Όσο πιο άπαχο είναι το κομμάτι, τόση περισσότερη πρωτεΐνη θα περιέχει ανά γραμμάριο”, επισημαίνει ο Hall.

Αν και αρκετά κομμάτια είναι κατάλληλα, το στρογγυλό μέρος – με την καλύτερη αναλογία πρωτεΐνης προς λίπος – είναι η καλύτερη επιλογή. «Τα κομμάτια φιλέτου είναι επίσης χαμηλότερα σε λίπος και αξίζει να τα αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας», λέει ο Kyle Shadix, σεφ και διαιτολόγος από τη Νέα Υόρκη. Μια καλή ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι το χρώμα του κρέατος. Τα κρέατα με βαθύτερο κόκκινο χρώμα είναι συχνά οι πιο άπαχες ποικιλίες. Το βοδινό κρέας βαθμολογείται με βάση την ισχνότητα του, τη γεύση και την ηλικία που το ζώο συναντά τον κατασκευαστή του.

Χορτάρι VS Σιτάρι
Δυστυχώς, οι μικρές φάρμες όπου τα βόδια είναι ελεύθερα να βόσκουν στο χορτάρι αντικαθιστώνται γρήγορα από μεγάλες εταιρίες που στεγάζουν χιλιάδες ζώα σε στάβλους που τρέφονται με σιτάρι . Ωστόσο, τα μικρά αγροκτήματα, τείνουν να είναι καλύτερα  τόσο για το περιβάλλον όσο και για τα βόδια, και το βοδινό κρέας που παράγουν μπορεί να είναι πιο νόστιμο και καλύτερο για την υγεία σας .

«Σε σύγκριση με τα ζώα που τρέφονται με χορτάρι, αυτά που τρέφονται με σιτάρι  περιέχουν συνήθως περισσότερα λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες», λέει η Jo Robinson, συγγραφέας του Pasture Perfect (Vashon Island Press, 2004). Προσθέτει ότι το κρέας από βόδια που τρέφονται με σιτηρά έχουν λιγότερο ποσό από τα αντιοξειδωτικά βιταμίνη Ε και βήτα-καροτίνη, καθώς και από τα δύο επιθυμητά λιπαρά: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ ή CLA. Ο ρόλος των ωμέγα- 3 λιπαρών οξέων στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών (και ιδιαίτερα των καρδιακών παθήσεων) έχει τεκμηριωθεί πλήρως. Η μορφή του CLA που βρίσκεται στο λίπος του βοδινού κρέατος παρουσιάζει τη μεγαλύτερη υπόσχεση στη μάχη κατά του καρκίνου, σημειώνει ο Timothy Ferriss.

Μαρινάρισμα 
Ο καλύτερος τρόπος για να κάνετε ακόμη και το πιο άπαχο κομμάτι βοδινού κρέατος γευστικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια καλή μαρινάδα. Και αυτό σημαίνει κάτι περισσότερο από το να ανοίξετε απλώς ένα μπουκάλι σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορες και εύκολες μαρινάδες με εξαιρετική γεύση και χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες με απλά υλικά, όπως ελαιόλαδο, βότανα και μπαχαρικά.

Ένα παράδειγμα: Χρησιμοποιείστε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού ή μηλίτη και νερό, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού επίγεια πιπερόριζα και ζάχαρη και μία σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε τα σε ένα στέικ 50γρ. μέσα σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα zip-top και μαρινάρετε στο ψυγείο για δύο ώρες.

Πηγή: Fit-blaster.com via Muscleandfitness.com

O πρόεδρος της IFBB μιλά αποκλειστικά στο iFitnessbook.com για την διοργάνωση που πραγματοποιήθηκε προς τιμήν του στο Ναύπλιο αλλά και το ελληνικό bodybuilding.

Άρχισε να ασχολείται με το bodybuilding από την εφηβεία του και ανέβηκε για πρώτη φορά στην αγωνιστική σκηνή την δεκαετία του 1970 με κάθε ημέρα να έχει τα βάρη στο πρόγραμμά της.

Ωστόσο, η συνέχεια ήταν λίγο διαφορετική καθώς θα σπουδάσει γιατρός χωρίς ωστόσο να παραμελήσει την αγάπη του για την σωματική διάπλαση.

Το 1982 ίδρυσε την Ισπανική Ομοσπονδία Bodybuilding όπου διετέλεσε πρώτος Πρόεδρός της και δυο χρόνια αργότερα έγινε μέλος της οικογένειας της IFBB ως εκτελεστικός βοηθός του Ben Weider.

Το 2006, μετά από 60 χρόνια, ο Ben Weider παραιτήθηκε από το ρόλο του Προέδρου και ο Dr. Rafael Santonja εξελέγη ως νέος Πρόεδρος. Το 2010, ο Santonja επανεξελέγη για δεύτερη θητεία και το 2014 επανεξελέγη για τρίτη φορά στο Παγκόσμιο Συνέδριο της IFBB στη Μπραζίλια.

Πάντοτε παρόν στις μεγάλες διοργανώσεις του bodybuilding, ο Πρόεδρος της IFBB, Dr. Rafael Santonja, μας τιμά σε κάθε διεθνή αγώνα με την παρουσία του στην Ελλάδα. Μάλιστα αυτή τη φορά στο Ναύπλιο διοργανώθηκε το IFBB Amateur Cup «Dr Rafael Santonja» αφιερωμένο στον Πρόεδρο της IFBB που με την προσφορά του έχει βοηθήσει να εξαπλωθεί το άθλημα σε όλο τον πλανήτη, ενώ έχει συμβάλλει τα μέγιστα ώστε η Ελλάδα να έχει κυρίαρχο ρόλο στον παγκόσμιο χάρτη της σωματικής διάπλασης.

Απολαύστε την συνέντευξη που παραχώρησε στο iFitnessbook.com

Αρχικά, πως νιώσατε παρακολουθώντας μια διοργάνωση με τιμώμενο πρόσωπο εσάς;

«Είναι μεγάλη τιμή για μένα. Βέβαια, όλες οι διοργανώσεις μας είναι σημαντικές και χαίρομαι κάθε φορά να απολαμβάνω τους αθλητές και τους φιλάθλους να φεύγουν ικανοποιημένοι από το αποτέλεσμα. Είμαι χαρούμενος που βρίσκομαι στην οικογένεια της IFBB και είναι ιδιαίτερη τιμή για μένα τέτοιου είδους αναφορές».

Ποια είναι τα συμπεράσματα από το διήμερο της IFBB στο Ναύπλιο;

«Θεωρώ ότι η όμορφη πόλη του Ναυπλίου αποτελεί ένα περίτρανο παράδειγμα σχετικά με όσα θέλει να προσφέρει η Ομοσπονδία στο άθλημα. Πρόθεσή μας είναι πάντα να διοργανώνουμε αγώνες που είναι κοντά στους αθλητές, στους φίλους του αθλήματος και γενικά στο χώρο της σωματικής διάπλασης. Στο Ναύπλιο, λοιπόν, είχαμε μια άψογη διοργάνωση με καθαρούς κανόνες και δυνατούς αθλητές. Εμείς προσπαθήσαμε και είναι απώτερος στόχος οι διοργανώσεις μας να αγγίζουν τις επαγγελματικές σκηνές και να προετοιμάζουν τους PRO αθλητές για το επόμενο επίπεδο. Γι’ αυτό και ψάχνουμε όμορφα οικογενειακά μέρη, όπως το Ναύπλιο, ώστε και οι αθλητές να νιώσουν πιο άνετα σε αυτή την προσπάθεια που καταβάλλουν».

Μείνατε ικανοποιημένος από την διοργάνωση και την ελληνική φιλοξενία;

«Μπορεί οι αθλητές να δουλεύουν σκληρά και να τα δίνουν όλα σε αυτή τη δοκιμασία, αλλά γύρω από όλο αυτό πρωταγωνιστεί η ζωή. Και αυτό εκπέμπεται από τον κόσμο, το μέρος και την κουλτούρα. Επιλέξαμε το Ναύπλιο, την ιστορική πρωτεύουσα της Ελλάδος, μια πολύ όμορφη πόλη διότι θέλουμε οι αθλητές να γνωρίζουν νέα μέρη και να αποφορτίζονται από όμορφα τοπία. Είμαι πολύ χαρούμενος για την φιλοξενία σε αυτή τη πόλη και ιδιαίτερα με την ελληνική ομοσπονδία για την τέλεια διοργάνωση αυτές τις μέρες στο Ναύπλιο. Η υποστήριξη του κόσμου και στους δυο αγώνες και το πάθος τους για το άθλημα, δίνουν δύναμη σε εμάς και στους αθλητές να συνεχίσουμε με αγάπη την δουλειά μας στο bodybuilding».

Παρατηρήσαμε ότι σε πολλές κατηγορίες κυριάρχησαν οι Ισπανοί αθλητές. Έχοντας μεγάλη πείρα από το ισπανικό bodybuilding θεωρείται ότι αναδεικνύεται σε ένα ευρωπαϊκό μεγαθήριο της σωματικής διάπλασης;

«Ως πρόεδρος της IFBB είμαι περήφανος για όλες τις χώρες. Πλέον μετράμε 197 χώρες-μέλη με ένα απίστευτο επίπεδο αθλητών. Θα ήθελα να συγχαρώ τον Πρόεδρο της Ισπανικής Ομοσπονδίας, Jose Ramos, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη που γνωρίζει το ισπανικό bodybuilding. Είδαμε την πρώτη μέρα στο Ναύπλιο τρεις εντυπωσιακούς Ισπανούς αθλητές και γενικά με μεθοδική δουλειά από την ομοσπονδία γεννιούνται νέα αστέρια και δημιουργούνται οι κατάλληλες υποδομές για να ανέβουν ψηλά. Αυτή είναι η IFBB! Έχουμε δράση, έχουμε διαγωνισμούς, έχουμε πρωταθλητές από όλες τις χώρες του κόσμου με γνώμονα την αγάπη για τον αθλητισμό».

Ποια είναι η γνώμη σας για το επίπεδο στο ελληνικό bodybuilding; Βλέπουμε τα τελευταία χρόνια ολοένα και περισσότερους διεθνούς αγώνες στην Ελλάδα. Σημαίνει κάτι αυτό;

«Η Ελλάδα διαθέτει όλα τα απαραίτητα εφόδια. Έχει εξαίρετους ανθρώπους στην ομοσπονδία, έχει επίσης εξαιρετικούς αθλητές, είναι μια ελκυστική και φιλική χώρα, βολική σε ταξίδια και διαμονή. Οπότε έχετε όλα τα συστατικά για την φιλοξενία διεθνών αγώνων της IFBB. Είμαι εντυπωσιασμένος κάθε φορά που επισκέπτομαι την Ελλάδα, παρατηρώ τεράστια σημάδια βελτίωσης και γενικά το άθλημα διαρκώς αναπτύσσεται στη χώρα σας».

Ποια είναι τα σχέδια της IFBB για το μέλλον;

«Δουλεύουμε με μεγάλη επιτυχία στο Amateur level με παρουσία στις σκηνές της Αμερικής, της Ευρώπης, της Ασίας, της Αφρικής. Έχουμε μια γεμάτη, αλλά και εντυπωσιακή ατζέντα. Προσπαθώ πάντα να είμαι κοντά στις εκδηλώσεις μας, στους αθλητές μας και στους αξιωματούχους μας. Αυτό είναι ένα καθήκον αλλά είναι επίσης μια πηγή απόλαυσης, διότι μοιραζόμαστε το πάθος για το άθλημα και οικοδομούμε ένα μέλλον μαζί».

Τι σημαίνει το bodybuilding για εσάς;

Το bodybuilding είναι ένα θαυμάσιο άθλημα και ένας τρόπος ζωής. Εκτός από τις σκληρές προπονήσεις και την μυϊκή οικοδόμηση, μπαίνοντας σε αυτή την οικογένεια θα συναντήσεις σπουδαίους ανθρώπους και θα κάνεις γερές φιλίες. Προσωπικά, έχω ταξιδέψει τα τελευταία 30 χρόνια σε όλο τον κόσμο, επισκέπτοντας συνολικά 158 χώρες, δημιουργώντας δυνατές φιλίες».

Τέλος, μια μικρή συμβουλή για τους αναγνώστες μας…

«Θα πω αυτό που εφαρμόζω σε όλη μου τη ζωή «Trying hard, work hard, eat properly, enjoy life» (προσπάθησε σκληρά, δούλεψε σκληρά, φάε σωστά, απόλαυσε τη ζωή).