3 αλήθειες για το σούσι που πρέπει να γνωρίζεις

Ιανουαρίου 30, 2016
Κατηγορία Διατροφή

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Τον τελευταίο καιρό το σούσι έχει μπει για τα καλά στις διατροφικές συνήθειες του δυτικού κόσμου και θεωρείται μάλιστα μία από τις πιο ασφαλείς και διαιτητικές επιλογές φαγητού. Είναι όμως τόσο υγιεινό όσο πιστεύουμε;

Η αλήθεια είναι πως ναι είναι πιο υγιεινό και ελαφρύ από τις πίτσες και τις μακαρονάδες της ιταλικής κουζίνας ή τα burgers της Αμερικής.

Παρόλα αυτά, πρέπει να επισημάνουμε κάποιες αλήθειες για το αγαπημένο πιάτο της Ιαπωνίας, όπως για παράδειγμα ότι δεν είναι τόσο χαμηλό σε θερμίδες όσο υπολογίζετε με κάποια sushi rolls να ξεπερνούν τις 300 θερμίδες το ένα! Και φυσικά θες πάνω από 2 για να χορτάσεις.

Επίσης, το σούσι και κυρίως η σάλτσα σόγιας που συνοδεύεται, περιέχει μεγάλες ποσότητες νατρίου, που προκαλεί κατακράτηση υγρών, ενώ το κάνει σχεδόν απαγορευτικό για τους υπερτασικούς.

Τέλος, κυκλοφορεί ο μύθος ότι το σούσι είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, κάτι που δεν ισχύει αφού χρειάζεται μεγάλη ποσότητα φαγητού για να καλυφθεί η ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.

{fcomments}