Αυτό είναι το superfood για το 2017!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Το καλλιέργησαν οι Αζτέκοι για να είστε εσείς super fit!

Ξεχάστε την κινόα και τη βρώμη. Έρχεται νέο superdfood με τις ίδιες θρεπτικές αξίες που θα πρωταγωνιστήσει τη νέα χρονιά.

Και το όνομα αυτού... αμάρανθος!

Ο αμάρανθος είναι ένας πολύ μικρός σπόρος, που συγκαταλέγεται στα ψευδο-δημητριακά. Δεν περιέχει γλουτένη κι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Παράλληλα, είναι πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να μειώσει την χοληστερόλη, ενώ προσφέρει τα απαραίτητα αμινοξέα στον οργανισμό.

Το ροζ-μοβ λουλούδι του αμάρανθου καλλιεργήθηκε από τους Αζτέκους για πρώτη φορά πριν από περίπου 8.000 χρόνια, και πλέον αναπτύσσεται σε Κίνα, Περού, Νιγηρία και Μεξικό.

Πως θα τον φάτε
Ο αμάρανθος αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό, όπως άλλωστε και η βρώμη. Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους του όπως την κινόα σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό.

Γευστική ιδέα
Μία τέλεια ιδέα για να φάτε τον αμάρανθο είναι σε μορφή... ποπ κορν. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή μια κατσαρόλα ρίξτε δύο κουταλιές ελαιολάδου, βάλτε τους σπόρους και κλείστε το καπάκι.

Όταν τους ακούσετε να «σκάνε», περιμένετε μερικά λεπτά κι είναι έτοιμα!

Δείτε το βίντεο:

Πολυμέσα

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Dragon Fruit: 10 εκπληκτικές ιδιότητες του νέου superfood
  • Το Guest Posing του Γιάννη Αλιμπέρτη από τον αγώνα της WABBA (video)
  • Έρχεται στις 29 Απριλίου το WABBA World Κρήτη 2017
  • Το μαύρο σκόρδο είναι το superfood που δεν ξέραμε πως λείπει από τη ζωή μας
  • Ο Γιάννης Σπαλιάρας και ο Κωνσταντίνος Βασσάλος στο Surviror!
  • Έρευνα: Αυτή είναι η top στάση για το 2017
loading...