Υγιεινό κέικ μπανάνας με μύρτιλο

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Αυτό το κέικ ήρθε να βάλει τέλος στις λιγούρες αλλά και τις ενοχές σας!

Είναι ελαφρύ ζουμερό και τόσο νόστιμο που εύκολα θα κερδίσει μια θέση δίπλα στον πρωινό σας καφέ ή ακόμη και μετά την προπόνηση!

Υλικά που θα χρειαστούμε

• 3 ώριμες μπανάνες

• 2 αυγά

• ½ κούπα γιαούρτι 2%

• 1/3 της κούπας μέλι

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

• 1 κουταλάκι του γλυκού baking soda

• 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κούπα μύρτιλα

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 με 200 βαθμούς

2. Σε ένα μπολ ,λιώνουμε τις μπανάνες. Ρίχνουμε στο μείγμα αυγά, γιαούρτι, μέλι ,βανίλια και το baking soda και ανακατεύουμε με αργές κινήσεις σαν να διπλώνουμε το μείγμα.

3. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

4. Προσθέτουμε το μύρτιλο και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα.

5. Λιπαίνουμε μια μεσαία φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

6. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει σε κάθε φούρνο γι’ αυτό ελέγχουμε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα. Την βυθίζουμε στο κέντρο του κέικ και αν βγει καθαρή το κέικ μας είναι έτοιμο.

7. Αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.

8. Καλή απόλαυση!

Γράφει ο Στάυρος Αθανασίου

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ

Σχετικά Άρθρα

  • Το σοβαρό πρόβλημα υγείας του Lee Priest ενός θρύλου του bodybuilding!
  • Τι συμβαίνει στο σώμα σας αν τρώτε 100 γρ. παντζάρια την ημέρα;
  • Γιατί κάποιοι άνθρωποι δυσκολεύονται να πάρουν βάρος;
  • Μουρουνέλαιο: Να γιατί πρέπει να το βάλεις στην καθημερινότητά σου!
  • Smoothie με μπανάνα και καφέ
  • Αυτή είναι η χειρότερη ώρα για φαγητό
loading...