Πώς τα αναψυκτικά επηρεάζουν τον εγκέφαλο

Αν διψάτε πιείτε νερό, συστήνουν οι ειδικοί

 

Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να επιφέρει σημαντικές αλλαγές στον ανθρώπινο εγκέφαλο.
 

Οι ειδικοί εκτιμούν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση αναψυκτικών οδηγεί σε υπερκινητικότητα και αλλοίωση εκατοντάδων πρωτεϊνών του εγκεφάλου.
 

Παρόμοιες αλλαγές στον εγκέφαλο παρατηρούνται σε ασθενείς που υποφέρουν είτε από καρκίνο στον εγκέφαλο, είτε από Αλτσχάιμερ, αναφέρει δημοσίευμα της MailOnline.
 

Επιστήμονες από την Αυστραλία έκαναν πειράματα σε ποντίκια, όμως πιστεύουν ότι τα στοιχεία που κατέγραψαν αποτελούν απόδειξη ότι μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα ζάχαρης έχει σημαντικές επιδράσεις και σε άλλους τομείς, πέραν της σωματικής υγείας.
 

«Στις περισσότερες δυτικές κοινωνίες παρατηρείται ολοένα αυξανόμενη κατανάλωση αναψυκτικών, ενώ για πολλούς ενήλικες αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της καθημερινότητάς τους. Η μελέτη μας υποδηλώνει ότι η μακροχρόνια κατανάλωση ζαχαρούχων αναψυκτικών αντί για νερό, μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στη συμπεριφορά και σημαντικές αλλαγές στη χημεία του εγκεφάλου» ανέφερε η ερευνήτρια Jane Franklin.
 

«Αν διψάτε πιείτε νερό. Καταναλώνετε τα αναψυκτικά με μέτρο» πρόσθεσε η ίδια.


Πηγη: newsbeast.gr

Βλέπουμε συχνά συστάσεις για κατανάλωση νερού με σκοπό την απώλεια βάρους. Κάποιοι bodybuilders πίνουν πάνω από 7 λίτρα νερού την ημέρα, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι οτιδήποτε πάνω από 2 λίτρα είναι υπερβολή. Ποιος έχει δίκιο λοιπόν;


Το επιχείρημα είναι λάθος εξ’ αρχής

Πρώτα απ’ όλα, προσπαθώντας να δώσουμε μία σύσταση πρόσληψης νερού είναι αδύνατο. Οι άνθρωποι καταναλώνουν διαφορετικά τρόφιμα τα οποία έχουν διαφορετικές επιπτώσεις για την πρόσληψη υγρών (πολλά πλήρη τρόφιμα είναι πολύ πυκνά σε νερό), και έχουν ένα ευρύ φάσμα από διαφορές στη φυσική τους δραστηριότητα. Ναι, το νερό είναι εξαιρετικά σημαντικό για την απώλεια βάρους και την καλή υγεία.

Ωστόσο, πίνοντας περισσότερο νερό και πέρα από αυτό που χρειάζεται δεν πρόκειται να σας δώσει οποιαδήποτε πρόσθετα οφέλη. Στην πραγματικότητα, μπορεί να σας προκαλέσει περισσότερο κακό παρά καλό, καθώς μπορεί να επηρεάσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών.


Δώστε έμφαση στην ποιότητα της πρόσληψης υγρών σας

Ακριβώς όπως η ποιότητα των επιλογών τροφίμων σας είναι ότι πιο σημαντικό για την υγεία και τη σωματική σύνθεση, έτσι και η ποιότητα της πρόσληψης νερού σας είναι εξίσου σημαντική. Θα πρέπει να στοχεύετε προς την εξάλειψη της πλειοψηφίας των ροφημάτων που λαμβάνετε αντικαθιστώντας τα με νερό.

Αν το 90% της πρόσληψης υγρών σας δεν είναι νερό, τότε αυτό θα πρέπει να είναι ο πρωταρχικός σας στόχος. Ήρθε η ώρα να απαλλαγείτε από τα αναψυκτικά και τα ζαχαρούχα ποτά, και να αρχίσετε να τα αντικαταστείτε με νερό. Επιτυγχάνοντας μία πρόσληψη υγρών που αποτελείται 90% με νερό είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για την υγεία σας και για την απώλεια βάρους.


Πόσο θα πρέπει να πίνετε;

Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής συνιστά πρόσληψη υγρών 2.7 λίτρα για τις γυναίκες και 3.7 λίτρα για τους άνδρες. Λάβετε υπόψη ότι η πρόσληψη υγρών μπορεί να επηρεάζετε από τους πιο κάτω παράγοντες:

- Σωματική Δραστηριότητα: Όσο πιο δραστήριοι είστε, τόσα περισσότερα υγρά θα χρειαστείτε.

- Θερμοκρασία: Όταν ο καιρός είναι θερμός το σώμα σας θα ιδρώσει και θα απελευθερώσει υγρά για να δροσιστεί. Όσο πιο ζεστά είναι τόσα περισσότερα υγρά θα χρειαστείτε.

- Υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες χρειάζονται νερό για να σχηματίσουν γλυκογόνο. Εάν ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες, τότε οι απαιτήσεις του νερού σας θα αυξηθούν.

- Ποιότητα Τροφίμων: Όσο περισσότερα πλήρη τρόφιμα καταναλώνετε, τόσο λιγότερο νερό θα χρειαστείτε. Τα πλείστα πλήρη τρόφιμα έχουν υψηλή πυκνότητα σε νερό, και μέχρι 20% ή περισσότερο από την κατανάλωση νερού σας μπορείτε να την καλύψετε απλά τρώγοντας πλήρη τρόφιμα. Από την άλλη πλευρά τα επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν την απαίτηση για υγρά.


Όταν διψάτε πιείτε

Το σώμα σας είναι αρκετά καλό στο να σας λέει τι χρειάζεται. Εάν το 90% της πρόσληψης υγρών σας αποτελείται ήδη από νερό, τότε ακούγοντας το σώμα σας είναι ότι καλύτερο μπορείτε να κάνετε. Το νερό κάνει τα πάντα στο σώμα σας να λειτουργούν αποδοτικά. Από την απώλεια λίπους μέχρι την λίπανση της μύτης σας, εμπλέκεται σε κάθε ανθρώπινη λειτουργία. Βεβαιωθείτε ότι μένετε ενυδατωμένοι, αλλά μην πάρετε κάτι καλό κάνοντας το κακό. Μείνετε σε επαφή με το σώμα σας και μην το πιέζετε.


Πηγή: Coachcalorie.com

http://fit-blaster.com

Η λήψη κρύου νερού μπορεί να αυξήσει την καύση θερμίδων. Ισραηλινοί ερευνητές έδωσαν ένα ποτήρι κρύου νερού σε κορίτσια 9 ετών και μέτρησαν το βασικό μεταβολικό ρυθμό. Βρήκαν πως το ποτήρι νερού είχε σαν αποτέλεσμα την αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού κατά 1 θερμίδα ανά λεπτό για μια περίπου ώρα. Μπορεί αυτή η αύξηση να μην είναι πάρα πολύ μεγάλη, αλλά είναι σημαντική αν αναλογιστεί κανείς ότι οι θερμίδες που καίμε την ημέρα είναι επρίπου 1.5 θερμίδες ανά λεπτό της ώρας. Το κρύο νερό μπορεί να μην είναι το μαγικό φίλτρο για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, αλλά μπορεί να βοηθήσει μέχρι ένα βαθμό. Οι ερευνητές βρήκαν παραπλήσια αποτελέσματα και σε ενήλικα άτομα.

Όταν πίνουμε παγωμένο νερό (4OC) αυξάνουμε το μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας και καίμε περισσότερες θερμίδες. Ισραηλινοί
επιστήμονες έδωσαν σε εννιάχρονα παχύσαρκα παιδιά ένα ποτήρι παγωμένου νερού και βρήκαν ότι ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας αυξήθηκε κατά μία θερμίδα το λεπτό για μία περίπου ώρα. Αυτή η αύξηση δεν μοιάζει να είναι μεγάλη, αλλά ο φυσιολογικός μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας είναι μόλις 1,5 θερμίδες την ώρα. Το παγωμένο νερό δεν είναι το μαγικό φάρμακο κατά της παχυσαρκίας, αλλά ίσως να μπορεί να βοηθήσει λίγο. Τα αποτελέσματα αυτής της ερευνητικής ομάδας ήταν αντίστοιχα και στους ενήλικες.

(International Journal of Obesity, 35: 1295-1300, 2011)

Δίαιτες χαμηλής λήψης νερού

Πρόκειται για μερικές από τις πλέον επικίνδυνες δίαιτες, γιατί μειώνουν δραστικά την λήψη νερού και αλατιού, με αποτέλεσμα τη μεγάλη απώλεια υγρών. Ειδικά στη δίαιτα του Σροτ ακολουθείται ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο της τάξης των 400-800
θερμίδων, με στεγνές κι αφυδατωμένες τροφές, και περιορίζεται η λήψη νερού στο ένα λίτρο την ημέρα. Η δίαιτα αυτή μπορεί να οδηγήσει ακόμα και στον θάνατο, αφού η μείωση της λήψης υγρών θα προκαλέσει, αργά ή γρήγορα, αφυδάτωση. Μην
τολμήσετε!

Υδατική δίαιτα

Η δίαιτα αυτή διαρκεί μόνον για τρεις ημέρες, θεωρείται αποτοξινωτική νηστεία και επιβάλλει την πλήρη ανάπαυση για όποιον θελήσει να την ακολουθήσει. Την πρώτη ημέρα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό με μερικές σταγόνες λεμόνι κάθε μισή ώρα..
Το βράδυ επιτρέπεται κι ένα ποτήρι χυμός λεμονιού. Την δεύτερη προσθέτονται ζωμοί χορταρικών και από την τρίτη ημέρα γίνεται προοδευτική επιστροφή στην κανονική διατροφή προσθέτοντας σταδιακά φρούτα, γάλα, αβγά, λαχανικά και τυρί. Παραλλαγές αυτής της δίαιτας θεωρούνται η δίαιτα της θερμογενετικής σούπας και η δίαιτα αποκλειστικά με νερό και μηλόξυδο.

Συμπέρασμα: Υπάρχουν καλές και κακές δίαιτες. Οι καλές αποτυγχάνουν σχεδόν πάντα για τους ίδιους ακριβώς λόγους που κάνουν τις κακές να πετυχαίνουν συχνότερα.
Υπόσχεση: Κάθε μία από τις δίαιτες που συνοπτικά σας παρουσιάσαμε, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της και κάποιες είναι πιθανά ακραίες. Επειδή όμως η δίαιτα είναι μία πολύ σοβαρή υπόθεση που αφορά όλους μας, υποσχόμαστε ότι θα σας τις παρουσιάσουμε όλες αναλυτικά, εν καιρώ, αρχίζοντας με τις πιο διαδεδομένες. Από εκεί και πέρα, αφού θα έχετε πλέον τη γνώση για να διαμορφώσετε άποψη, η απόφαση θα είναι δική σας.