Όταν ήμαστε παιδιά, πολλοί από εμάς ακούγαμε τη μαμά μας να μας μαλώνει όταν πίναμε νερό την ώρα που τρώγαμε το μεσημεριανό μας, λέγοντάς μας ότι θα... φουσκώσει το στομάχι μας ή ότι δεν θα μπορούμε να χωνέψουμε.

Τι ισχύει τελικά; Είναι καλό να συνοδεύουμε ένα γεύμα με ένα ποτήρι νερό, κρασί ή κάποιο άλλο ποτό της αρεσκείας μας;

Σύμφωνα με τη Mayo Clinic, το νερό δεν διασπά τα γαστρικά υγρά ούτε διαταράσσει τη φυσιολογική διαδικασία της πέψης. Μάλιστα, το νερό κατά τη διάρκεια του γεύματος ή αμέσως μετά από αυτό μπορεί να μας βοηθήσει να χωνέψουμε πιο εύκολα.

{fcomments}

Το να πίνουμε λίγο νερό είναι εξίσου βλαβερό με το να πίνουμε πάρα πολύ νερό, προειδοποιούν οι ειδικοί. Για το λόγο αυτό, ένα πάνελ 17 ειδικών από όλο τον κόσμο κατάρτισε νέα οδηγία σχετικά με τα ασφαλή όρια κατανάλωσης νερού.

Τι προτείνουν οι ειδικοί
Η βασική οδηγία του πάνελ για να αποφευχθεί η υπονατριαιμία είναι εξαιρετικά απλή: Ακούμε το σώμα μας και πίνουμε νερό μόνο όταν διψάμε.
«Η αξιοποίηση του έμφυτου μηχανισμού που καθοδηγεί την κατανάλωση υγρών είναι μια στρατηγική που θα βοηθήσει να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση υγρών και η επακόλουθη υπονατριαιμία και παράλληλα να εξασφαλιστεί η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού ώστε να αποφευχθεί η αφυδάτωση», αναφέρει η οδηγία.

Ποια είναι τα συμπτώματα της αθλητικής υπονατριαιμίας
- ζαλάδα και τάση λιποθυμίας
- ναυτία
- πρήξιμο
- αύξηση του βάρους κατά τη γυμναστική

Σε σοβαρές περιπτώσεις εκδηλώνεται επίσης:
- τάση προς έμετο
- πονοκέφαλος
- πνευματική σύγχυση
- ευερεθιστότητα
- ντελίριο
- επιληπτική κρίση
- κώμα

Για επαρκή ενυδάτωση του οργανισμού, το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά στους άνδρες να καταναλώνουν 3,7 λίτρα υγρών ημερησίως και στις γυναίκες να καταναλώνουν 2,7 λίτρα υγρών ημερησίως. Στα υγρά περιλαμβάνονται φρούτα, λαχανικά και άλλες πηγές πέραν του νερού. Για τους αθλητές που χάνουν επιπλέον υγρά μέσω της σωματικής άσκησης, συνιστάται να καταναλώνονται επιπλέον 1,5 με 2,5 ποτήρια υγρών (1 ποτήρι = 240 ml).

{fcomments}

Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει ότι όταν είστε πολύ ώρα στο νερό τα δάχτυλα των χεριών και των ποδιών μουλιάζουν.

Πού οφείλεται αυτό; Σύμφωναμε τους επιστήμονες το μούλιασμα των δαχτύλων μας που οδηγεί στην παραμόρφωση τους οφείλεται στην ανάγκη βελτίωσης της υποβρύχιας πρόσφυσης των άκρων μας.

Με αυτόν τον τρόπο τα δάχτυλα μας αποκτούν καλύτερο πέλμα. Έτσι δεν γλιστράμε όταν περπατάμε μέσα στο νερό και μπορούμε να πιάσουμε ένα αντικείμενο με τα χέρια μας χωρίς να μας γλιστρήσει.

Για παράδειγμα δείτε τα ελαστικά του αυτοκινήτου, τα οποία έχουν αυτές τις αυλακώσεις για να διώχνουν το νερό και να βελτιώνουν την πρόσφυση του αυτοκινήτου στο δρόμο.

{fcomments}

Σίγουρα έχετε ακούσει τη συμβουλή πως η κατανάλωση  νερού συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Πρόκειται για μία πραγματικότητα ή για έναν ακόμα μύθο; Υπάρχει μία ομάδα ερευνητών στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια των ΗΠΑ (Virginia Tech) οι οποίοι έχουν θέσει ως βασικό σκοπό της έρευνάς τους να προσδιορίσουν νέους τρόπους αποτελεσματικού ελέγχου του βάρους ατόμων με περιττά κιλά. Ανάμεσα σε αυτές τις «τεχνικές» συγκαταλέγεται και η κατανάλωση νερού πριν από κάθε γεύμα.

Σε μία από τις πιο χαρακτηριστικές μελέτες της παραπάνω ομάδας οι 48 συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 2 groups. Και οι 2 ομάδες ακολουθούσαν μία αυστηρή δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, με τη μόνη διαφορά πως οι μισοί έπιναν 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα τους, ενώ οι άλλοι μισοί όχι. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως όσοι έπιναν νερό πριν το φαγητό έχασαν κατά μέσο όρο 2 κιλά περισσότερα από όσους δεν υιοθέτησαν τη συνήθεια. Μπορούν όμως τα αποτελέσματα αυτής αλλά και άλλων παρόμοιων μελετών να μας οδηγήσουν στο ασφαλές συμπέρασμα πως πράγματι η κατανάλωση νερού είναι αποτελεσματική πρακτική για την απώλεια βάρους;

Όσοι πίνουν νερό πριν ή και κατά τη διάρκεια του γεύματος τους δηλώνουν πως αισθάνονται χορτάτοι σε συντομότερο χρονικό διάστημα. Η παρατήρηση αυτή έχει οδηγήσει πολλούς υπέρμαχους της υποκείμενης πρακτικής να πιστεύουν πως το νερό επηρεάζει τους μηχανισμούς της όρεξης στο σώμα. Από την άλλη μεριά φυσικά υπάρχουν οι επιστήμονες εκείνοι που αρνούνται κάθε τέτοια συσχέτιση καθώς τα μονοπάτια της όρεξης και της δίψας στο σώμα και στον εγκέφαλό μας  δεν διασταυρώνονται πουθενά.

Τι πρέπει όμως εμείς ως καταναλωτές να κάνουμε μέχρι οι ειδικοί ερευνητές να εξάγουν ένα ασφαλές συμπέρασμα; Καλύτερα να κρατάμε μικρό καλάθι και να πράξουμε σαν ρεαλιστές. Το ανθρώπινο στομάχι μοιάζει χωροταξικά με ένα μπαλόνι. Εάν αυτό το μπαλόνι γεμίσει με νερό τότε θα απομείνει ελάχιστος χώρος για να προσθέσουμε οτιδήποτε άλλο. Εάν το μπαλόνι μείνει άδειο τότε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού θα χωρέσει σε αυτό. Ίσως λοιπόν τα πράγματα είναι πολύ απλούστερα απ’ ότι πιστεύουμε.

Την ίδια στιγμή δεν πρέπει κανείς να ξεχνά τον σημαντικότατο ρόλο του νερού στον οργανισμό:

• Το 80% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό.
• Συμβάλλει στη δομή των κυττάρων.
• Συμβάλλει στη μεταφορά μηνυμάτων και συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία).
• Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία πολλών συστημάτων όπως ο εγκέφαλος και το έντερο.
• Ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος.
• Χωρίς το νερό ο οργανισμός μας θα μαραινόταν!

Άρα δεν πρέπει κανείς να ξεχνά τις συστάσεις  για καθημερινή κατανάλωση:

• 8 ποτηριών νερού την ημέρα για τις γυναίκες
• 10 ποτηριών νερού την ημέρα για τους άνδρες

Φυσικά το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο ρόφημα το οποίο δεν αποδίδει θερμίδες όπως για παράδειγμα το τσάι.

Τι συμβαίνει όμως τελικά με τη δίαιτα & την απώλεια βάρους; Το νερό δεν αποτελεί μία μαγική λύση στο θέμα των περιττών κιλών. Αυτό σημαίνει πως εάν πίνετε νερό πριν από το γεύμα σας αλλά στο τέλος της ημέρας δεν περιορίσετε τις θερμίδες που τρώτε ή δεν αυξήσετε την άσκησή σας τότε δεν θα καταφέρετε να χάσετε βάρος. Εάν όμως πίνοντας νερό αισθάνεστε πως το σώμα σας «ζητάει» λιγότερη τροφή, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τρικ αυτό για να ξεγελάσετε το στομάχι & το μυαλό σας!

Πηγές:

1. Casazza K, Brown A, Astrup A, et al. Weighing the evidence of common beliefs in obesity research. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014. http://dx.doi.org/10.1080/10408398. 2014.922044.

2. Dennis EA, Dengo AL, Comber DL, et al. Water consumption increases weight loss during a hypocaloric diet intervention in middle-aged and older adults. Obesity. 2010;18(2):300-307.

3. Cunningham E. What impact does water consumption have on weight loss or weight loss maintenance? J Acad Nutr Diet. 2014 Dec;114(12):2084. doi: 10.1016/j.jand.2014.10.008. Epub 2014 Nov 24.

{fcomments}

Ένα ποτήρι νερό είναι το καλύτερο ρόφημα για τον οργανισμό σας. Όμως, μπορεί να γίνει ακόμα πιο ωφέλιμο αν προσθέσετε ορισμένα μπαχαρικά με θεραπευτικές ιδιότητες. 

Μπορείτε να φτιάξετε και να καταναλώσετε αυτά τα ροφήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας...

1. Φρεσκοστυμμένο λεμόνι ή χυμός λάιμ
2. Τζίντζερ
3. Αγγούρι
4. Κανέλα
5. Φύλλα μέντας
6. Γαρίφαλο

{fcomments}

Στους ενήλικες πάνω από το 70% του σώματος είναι νερό και γενικά το ήμισυ του ολικού ποσού του νερού του οργανισμού βρίσκεται στου μύες. Τι άλλο όμως, γνωρίζουμε γι αυτή την πολύτιμη πηγή ζωής, το νερό και τι απ όλα αυτά που νομίζουμε ότι ξέρουμε ισχύουν στη πραγματικότητα; Οι περισσότεροι έχετε ακούσει τη σύσταση ότι πρέπει να καταναλώνετε 8 ποτήρια ή αλλιώς 2 λίτρα νερού ημερησίως για να καλύψετε τις ανάγκες σας, να ενυδατώσετε τον οργανισμό, να εκτελεστούν στο σώμα διάφορες λειτουργίες και γιατί όχι να χάνετε και βάρος. Έτσι λοιπόν, μπαίνετε στη διαδικασία να μετράτε ξανά και ξανά τα ποτήρια σας μέχρι να φτάσετε το σημαντικό όριο των 8 ποτηριών.

Πώς προέκυψε η σύσταση «8 ποτήρια νερό την ημέρα»;

Όλα ξεκίνησαν το 1945, όταν η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Διατροφής δημοσίευσε: «Ένα κατάλληλο όριο πρόσληψης νερού στις περισσότερες περιπτώσεις για τους ενήλικες είναι 2 με 2,5 λίτρα ημερησίως», με μεγάλο μέρος αυτού του ορίου να περιέχεται στις τροφές. Στη συνέχεια, οι εταιρίες εμφιαλωμένων νερών προώθησαν αυτή τη συμβουλή ως μήνυμα δημόσιας υγειάς. Η Danone, για παράδειγμα, η γαλλική εταιρεία που εμφιαλώνει το Evian, συνιστά την κατανάλωση δύο λίτρων νερού (ή οκτώ μεγάλων ποτηριών) την ημέρα ως «την απλούστερη και πιο υγιεινή συμβουλή που μπορεί κανείς να δώσει για την αφυδάτωση». Ισχυρίζεται, επίσης, ότι «ακόμη και η ήπια αφυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη διάφορων ασθενειών. Επομένως, η σύσταση σχετικά με την κατανάλωση 8 ποτηριών νερού ημερησίως, καθοδηγήθηκε από κατεστημένα συμφέροντα παρά για λόγους υγείας, προσθέτει ο αρθρογράφος Speros Tsindos, του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του πανεπιστημίου La Trobe της Βικτώρια, το 2012.

Τι πραγματικά ισχύει;

Ο κάθε άνθρωπος έχει τις δικές του ανάγκες σε νερό, ανάλογα το φύλο, την ηλικία, τη σωματική του δραστηριότητα αλλά και τις κλιματολογικές συνθήκες. Επίσης, το νερό μπορεί να αποτελεί μία κύρια επιλογή αλλά δεν είναι και το μοναδικό μέσο ενυδάτωσης. Στην πραγματικότητα νερό προσλαμβάνουμε από όλα τα υγρά ροφήματα, όπως καφέ, τσάι, χυμοί αλλά και από διάφορα τρόφιμα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Έχει υπολογιστεί ότι το 20-30% των υγρών που χρειαζόμαστε καθημερινά προέρχεται από τα στερεά τρόφιμα, ενώ το 70-80%από το νερό και τα μη αλκοολούχα ποτά που καταναλώνονται ημερησίως. Οι νέες συστάσεις από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) το 2010, αναφέρουν ότι η ημερήσια επαρκή πρόσληψη νερού είναι για τις γυναίκες τα 2λίτρα, ενώ για τους άνδρες τα 2,5 λίτρα προερχόμενη όμως, όχι μόνο από το πόσιμο νερό αλά και από τις υπόλοιπες πηγές (τρόφιμα). Επομένως, πέρα από το νερό καταναλώστε και άλλα μη αλκοολούχα ποτά ημερησίως, αλλά και τροφές πλούσιες σε νερό, εξασφαλίζοντας έτσι την σωστή ενυδάτωση του οργανισμού σας και καλύπτοντας τις προσωπικές σας ανάγκες.

http://www.sportylife.gr/

{fcomments}

Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να πίνουν μόνο εμφιαλωμένο νερό αλλά δεν ξέρουν ότι η κατανάλωση αποκλειστικά αυτού του νερού δεν είναι ωφέλιμο για την υγεία τους.

Σύμφωνα με τους ειδικούς το εμφιαλωμένο νερό συχνά δεν περιέχει φθόριο και οι περισσότεροι ενήλικες υποφέρουν από έλλειψη φθορίου, η οποία οδηγεί σε φθορά των δοντιών.

{fcomments}

Αναμφίβολά όταν πίνουμε αρκετή ποσότητα νερού κάθε μέρα απολαμβάνουμε πολλά πλεονεκτήματα.

Όταν όμως πίνουμε νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι τότε αυξάνονται οι θετικές επιδράσεις του νερού στον οργανισμό μας για πολλούς και διαφόρους λόγους.

1. Καθαρίζει το παχύ έντερο με αποτέλεσμα να είναι πιο εύκολη η απορρόφηση των συστατικών από τον οργανισμό μας.

2. Αυξάνεται η παραγωγή νέων κυττάρων στο αίμα και στους μύες

3. Βοηθά στη μείωση του βάρους. Πίνοντας 1,5 ποτήρι νερό το πρωί, αυξάνεται ο μεταβολισμός μας κατά 24%.

4. Το νερό βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα με αποτέλεσμα να έχουμε λαμπερό και καθαρό δέρμα.

5. Συμβάλει στην ισορροπία του λεμφικού συστήματος. Οι αδένες του συστήματος βοηθούν στην καλύτερη διεξαγωγή των καθημερινών σας λειτουργιών και στην καλύτερη ροή των υγρών στο σώμα και τέλος καταπολεμούν τις λοιμώξεις.

{fcomments}

Μπορεί να έχετε συνηθίσει να ξεκινάτε την ημέρα σας με έναν καφέ ή τσάι αλλά το ιδανικό ρόφημα, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λίγες σταγόνες φρέσκου λεμονιού. Οι λόγοι είναι πολλοί και κυρίως ευεγερτικοί:

1. Με τη βιταμίνη C που περιέχει το λεμόνι, βοηθά στην μείωση των ρυτίδων και των κηλίδων.

2. Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Αποβάλλει τις τοξίνες, βοηθά στην ενυδάτωση και κάνει πιο αλκαλικό το αίμα.

4. Βελτιώνει τη διαδικασία της χώνεψης και τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

5. Βοηθά και στην αποβολή του λίπους λόγω της βιταμίνης C που περιέχει.

6. Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και έχει αγχολυτικές ιδιότητες.

7. Λειτουργεί ως φυσικό διουρητικό αφού βοηθάει στην αποβολή των ανεπιθύμητων υλικών επειδή αυξάνει το ποσοστό ούρησης. Επομένως οι τοξίνες αποβάλλονται γρηγορότερα με αποτέλεσμα ένα υγιές ουροποιητικό σύστημα.

{fcomments}

Πόσες φορές σας έχει τύχει να βρείτε στο κομοδίνο ένα μπουκαλάκι νερό που ανοίξατε πριν δυο μέρες και επειδή διψάτε πολύ να το πιείτε; 

Οι ειδικοί προειδοποιούν για τις σοβαρές επιπτώσεις των παλιών πλαστικών μπουκαλιών και ειδικά όταν παραμένουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Αναπτύσσονται πολλά μικρόβια και συγκεκριμένα μια χημική ουσία που ονομάζεται δισφαινόλη Α η οποία μπορεί να απορροφηθεί και από το νερό αν βρίσκεται το μπουκάλι σε ζέστη.

Αυτή η χημική ουσία μπορεί να διαταράξει την ορμονική λειτουργία ενώ παράλληλα συνδέεται με πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως η καρδιοπάθεια και ο καρκίνος.

Οι ειδικοί μάλιστα αναφέρουν ότι το πλαστικό μπουκάλι είναι σχεδιασμένο για μια χρήση οπότε μετά τη χρήση πρέπει να πετιέται.

{fcomments}