Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας κάθε φορά που πίνουμε μια μπύρα;

Προσοχή, ό,τι... λάμπει δεν είναι χρυσός!

Η μπύρα είναι το αδιαμφισβήτητο ποτό του καλοκαιριού, είτε είμαστε στη θάλασσα, είτε στην ταβέρνα, είτε στο μπαλκόνι του σπιτιού μας.

Έχετε σκεφτεί, όμως, τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα μας κάθε φορά που την καταναλώσουμε; Οι άνθρωποι στο alcoholgifts.co.uk αποφάσισαν να ασχοληθούν με την επίδραση που έχει στο σώμα μας η μπύρα.

Σύμφωνα με το infographic που δημιούργησαν, πέντε λεπτά αφού πιούμε μια γουλιά μπύρας το αλκοόλ απορροφάται αμέσως από το αίμα μας και αρχίζει να «ταξιδεύει» στο σώμα μας, επηρεάζοντας το μυαλό και τους μυς μας.

Στα 10 λεπτά, το σώμα αναγνωρίζει το αλκοόλ ως «δηλητήριο» και προσπαθεί να το διασπάσει και να το αποβάλει από τον οργανισμό μας το συντομότερο δυνατό.

Καλό είναι να γνωρίζετε, επίσης, πως το χρονικό διάστημα μεταξύ 45 και 90 λεπτών μετά την κατανάλωση μπύρας, είναι και το διάστημα που τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα μας βρίσκονται στα ύψη.

Δείτε αναλυτικά το infographic που ακολουθεί:

beer1

Αποκατάστησε τους μύες σου με μπύρα!

Ξέχνα τον πόνο χωρίς όμως να μεθύσεις...

Τελικά, η κατανάλωση αλκοόλ -αρκεί να γίνεται με μέτρο- δεν κάνει τόσο κακό όσο πίστευες. Για την ακρίβεια, μια μπύρα με ποσοστό αλκοόλ έως και 4% επιταχύνει τη μυϊκή αποκατάσταση.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Dietary Supplements έδειξε ότι η cool ξανθιά βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα να αντιμετωπίσει την καταπόνηση, που έχουν υποστεί οι μύες σου από την προπόνηση.

Παράλληλα, οι πολυφαινολικές ενώσεις που έχει βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Ετσι, η απόλαυση του ποτού σε βοηθά να επιστρέψεις στην ενεργό δράση ταχύτερα.

Πηγή: menshealth.gr

Προλάβετε την άνοια με ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα!

Φαίνεται τελικά πως είναι πολύ ταιριαστό να λέμε «Στην υγειά μας!» όταν πίνουμε ένα ποτό, καθώς αποδεικνύεται ότι συγκεκριμένα αλκοολούχα πράγματι συμβάλλουν στην καλή υγεία και την προστασία από παθήσεις όπως η καρδιοπάθεια και η άνοια.

Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Agricultural and Food Chemistry, καταδεικνύει ότι ένα συγκεκριμένο συστατικό της μπύρας παρέχει σημαντικά οφέλη στον εγκέφαλο και μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της άνοιας και τη νοητικής κατάπτωσης.

Πολλές είναι οι αιτίες, που οδηγούν στην εκφύλιση των κυττάρων του εγκεφάλου, όπως η συσσώρευση πρωτεϊνών Τ και ο σχηματισμός αμυλοειδών πλακών. Σε κάθε περίπτωση, το τελικό αποτέλεσμα είναι το οξειδωτικό στρες, το οποίο οδηγεί στο θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων. Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται με ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας, από το Αλτσχάιμερ και τον καρκίνο ως την καρδιακή ανεπάρκεια και τις λοιμώξεις.

 

Beer

 

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λαντσόου στην Κίνα διαπίστωσαν ότι ένα φλαβονοειδές, η ξανθοχουμόλη (Xn), μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά ή ακόμη και να αποτρέψει την εκδήλωση της άνοιας και της νοητικής κατάπτωσης. Η αντιοξειδωτική ουσία, που βρίσκεται στο λυκίσκο, τον καρπό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή της μπύρας, έχει αντικαρκινική, αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική δράση και παράλληλα προλαμβάνει τις φλεγμονές.

 

 

Στο πλαίσιο της νέας μελέτης, οι ερευνητές απομόνωσαν μόρια ξανθοχουμόληςκαι εξέτασαν την επίδρασή τους στα εγκεφαλικά κύτταρα πειραματόζωων. Αποδείχθηκε ότι τα μόρια εξουδετερώνουν τα βλαβερά υποπροϊόντα του μεταβολισμού του οξυγόνου, προωθώντας παράλληλα την παραγωγή νευροπροστατευτικών μορίων.

«Η υψηλή συγκέντρωση ξανθοχουμόλης στη μπύρα συνδέεται πιθανότατα με την επιδημιολογική παρατήρηση της θετικής επίδρασης από τη συστηματική κατανάλωση μπύρας», εξηγεί ο Δρ Jiangou Fang από το Πανεπιστήμιο του Λαντσόου.

Πιείτε λοιπόν μια μπύρα –μία όμως!– και αφήστε την ξανθοχουμόλη να κάνει τη δουλειά της!

 

{fcomments}

Μπορεί η μπύρα να μας κάνει εξυπνότερους;

Μία από τις ιδιότητες της μπύρας που παρέμεναν άγνωστες μέχρι σήμερα είναι ότι ένα από τα συστατικά που περιέχει, μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου;

Βέβαια, μην περιμένετε με ένα ποτηράκι να… χτυπήσετε «κόκκινο» στο IQ τεστ!

Για να δείτε «πνευματικά οφέλη» θα πρέπει, σύμφωνα με δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας DailyMail, να καταναλώνετε 2.000 λίτρα μπύρας την ημέρα!

(Ωστόσο, μη θεωρήσει κανείς από εσάς που διαβάζετε αυτές τις γραμμές, ότι σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε… εμείς απλά σας μεταφέρουμε τα επιστημονικά δεδομένα).

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Όρεγκον στις ΗΠΑ βρήκαν ότι η ουσία xanthohumol –ένας τύπος φλαβονοειδούς που υπάρχει στο λυκίσκο και τη μπύρα- βελτίωνε τη γνωστική λειτουργία στα νεαρά ποντίκια.

Οι επιστήμονες ελπίζουν ότι η ουσία αυτή θα μπορούσε να θεραπεύσει το μεταβολικό σύνδρομο, μια κατάσταση που σχετίζεται με την παχυσαρκία και την υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς επίσης και με τα ελλείμματα μνήμης που σχετίζονται με την ηλικία.

 

{fcomments}

Κι όμως η μπύρα κάνει καλό!

Ένα ποτήρι μπύρας μπορεί να είναι πραγματικά απόλαυση μετά από μια κουραστική ημέρα στη δουλειά ή μετά απο μεγάλη έκθεση στον ήλιο, όταν είστε στην παραλία αλλά δεν είναι καλή μόνο για να ξεδιψάσετε. Βλέπετε η μπύρα έχει πάρα πολλά οφέλη που θα σας τα παρουσιάσουμε αμέσως τώρα.

 

Βελτιώνει την επιδερμίδα σας: «Σπα Μπύρας» έχουν κάνει την εμφάνισή τους στην Αυστρία, τη Γερμανία και την Τσεχική Δημοκρατία, όπου οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μπάνιο σε σκούρα μπύρα. "Η μπύρα είναι πολύ καλή για το δέρμα, λόγω των βιταμινών και της μαγιάς," υποστηρίζει ο ιδιοκτήτης ενός τέτοιου spa λέγοντας ότι "Κάνει καθαρισμό "

 

Χαλαρώνουν τα πόδια σας: Βάλτε μπύρα σε μια λεκάνη και αφήστε τα πόδια σας εκεί να ξεκουραστούν.

 

Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά : Μια μελέτη του 1998 διαπίστωσε ότι οι άνδρες μείωσαν τον κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά κατά 40 τοις εκατό με ένα μπουκάλι μπύρας την ημέρα.

 

Κάντε μασάζ στον εαυτό σας : Θεραπευτές μασάζ προτείνουν να πάρετε το κυλινδρικό κουτάκι της μπύρας να το βάλετε στο πάτωμα και να το ακουμπήσετε ανάμεσα στις ωμοπλάτες σας. Η πίεση θα χαλαρώσει το μυικό ιστό και βοηθά στην καλύτερη ροή του αίματος. Οκ, αυτό θα μπορούσατε να το κάνετε με οποιοδήποτε κουτάκι αναψυκτικού.

 

Βελτιώνει την όρασή σας: Μια μπύρα την ημέρα μπορεί να σταματήσει την εμφάνιση καταρράκτη, σύμφωνα με έρευνα Καναδών επιστημόνων, λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει η μπύρα, ωστόσο τρεις ή περισσότερες μπύρες την ημέρα βρέθηκαν να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.


 

Βελτιώνει την αυτοπεποίθησή σας: Και τέλος, ακόμα και η μη αλκοολούχα μπύρα έχει διαπιστωθεί πως βελτιώνει την εμπιστοσύνη στον εαυτό σας.

 

{fcomments}

Η καλύτερη δικαιολογία να απολαύσετε μια παγωμένη μπύρα όσοι ... γυμνάζεστε !!!

Η μπύρα είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά του καλοκαιριού και τώρα ερευνητές από την Αυστραλία αποκαλύπτουν ένα κρυμμένο όφελος που δε γνωρίζαμε!

Δηλώνουν πως μια μπύρα είναι το ιδανικό ποτό μετά από την έντονη γυμναστική ή το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων.

Η μπύρα θα πρέπει βέβαια να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (3,5% ή και λιγότερο) ώστε να ενισχύσει τη φυσική διαδικασία ενυδάτωσης του οργανισμού μετά τη γυμναστική, καθώς βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση υγρών.

Η θεωρία αυτή ανατρέπει όλα όσα γνωρίζαμε για την επίδραση του αλκοόλ στον οργανισμό μας, καθώς σε μεγάλες ποσότητες αφυδατώνει το σώμα.

Όταν γυμναζόμαστε, ο οργανισμός μας χάνει υγρά και ηλεκτρολύτες μέσω του ιδρώτα. Παράλληλα, εξαντλούνται τα αποθέματα υδατανθράκων και πρωτεϊνών, λόγω της αυξημένης μυϊκής δραστηριότητας.

Επιλέγοντας την κατάλληλη μπύρα σε μικρές ποσότητες μπορούμε να αναπληρώσουμε μερικώς αυτά τα χαμένα συστατικά, υποστηρίζουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γκρίφιθ.

 

http://www.onmed.gr/

 

{fcomments}

Η “μαγική” επίδραση της μπύρας στον εγκέφαλο

Αρκεί η γεύση της μπίρας και μόνο, χωρίς καν την επίδραση του αλκοόλ που αυτή περιέχει, για να πυροδοτηθεί στον εγκέφαλο το αίσθημα της απόλαυσης και έτσι ο πότης να θέλει να πιει κι άλλο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη έδειξε ότι αρκούν μόλις 15 χιλιοστόλιτρα (ml) μπίρας για να αυξηθεί αισθητά το επίπεδο της ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να ενεργοποιείται το αίσθημα απόλαυσης και ανταμοιβής, όπως μεταδίδει το Αθηναϊκό Πρακτορείο.

 

 

Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Ινδιάνα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νευροψυχοφαρμακολογίας “Neuropsychopharmacology”, έκαναν πειράματα με μια ομάδα 49 ανδρών εθελοντών, που κλήθηκαν να πιούν είτε μπίρα είτε ένα αναψυκτικό. Παράλληλα, καταγράφονταν οι αντιδράσεις του εγκεφάλου τους σε ειδικό μηχάνημα τρισδιάστατης απεικόνισης (τομογραφία εκπομπής ποζιτρονίων ή ΡΕΤ).

 

 

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μόλις οι εθελοντές έπιναν ακόμα και μια ελάχιστη ποσότητας μπίρας (15 ml), δηλαδή απολύτως ανεπαρκή για να εμφανιστεί οποιαδήποτε αύξηση του αλκοόλ στο αίμα, η χημική ουσία – νευροδιαβιβαστής ντοπαμίνη εκκρινόταν σε αυξημένη ποσότητα στον εγκέφαλο, μόνο και μόνο από το αίσθημα της γεύσης.

 

 

Αντίθετα, η έκκριση της ντοπαμίνης ήταν αρκετά μικρότερη στην περίπτωση της κατανάλωσης του αναψυκτικού. Οι εθελοντές ανέφεραν ότι η μπίρα τούς έκανε να θέλουν να πιουν περισσότερη, ενώ το ίδιο δεν συνέβαινε με το αναψυκτικό. Η αντίδραση αυτή απέναντι στη μπίρα φαίνεται να ήταν πιο έντονη σε όσους είχαν οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού, πράγμα που, κατά τους ερευνητές, πιθανώς δείχνει ότι το κατάλληλο γενετικό υπόβαθρο αυξάνει τον κίνδυνο αλκοολισμού, επειδή ο πότης απολαμβάνει εκ γενετής περισσότερο το ποτό του, με συνέπεια να θέλει να πιει όλο και περισσότερο.

 

 

«Η έρευνά μας δείχνει, για πρώτη φορά σε ανθρώπους, ότι ακόμα και η απλή γεύση της μπίρας, χωρίς την μεθυστική επίδραση του αλκοόλ, μπορεί από μόνη της να πυροδοτήσει την απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο», δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας.

 

 

Πολλοί νευροεπιστήμονες πιστεύουν ότι η ντοπαμίνη κυρίως ευθύνεται για το αίσθημα ευχαρίστησης και λαχτάρας που διεγείρεται στον εγκέφαλο. Πειράματα σε ζώα έχουν δείξει ότι αυτός είναι ο βασικός νευρωνικός μηχανισμός της απόλαυσης-ανταμοιβής, καθώς και της κατάχρησης ή εξάρτησης από διάφορες ουσίες όπως τα ναρκωτικά.

 

 

Πηγή:Real.gr

http://enallaktikidrasi.com/


 

 

{fcomments}

Τα Οφέλη της Μπύρας Τζίντζερ

Κατά την αγορά σας για μπύρα τζίντζερ (ginger beer), ελέγξτε τη λίστα των συστατικών. Για να αποκομίσετε τα οφέλη του τζίντζερ για την υγεία, η μπύρα σας πρέπει να γίνεται με ρίζα τζίντζερ (ginger root) ή επίγεια πιπερόριζα (ground ginger), όχι με λάδι από τζίντζερ ή εκχύλισμα τζίντζερ. Οι έμποροι λιανικής πώλησης προσφέρουν αλκοολούχες και μη αλκοολούχα εκδόσεις. Πολλά βιβλία μαγειρικής προσφέρουν συνταγές και για τις δύο ποικιλίες, αν θέλετε να δοκιμάσετε να δημιουργήσετε μια σπιτική μπύρα.

 
Ανακουφίστε το στομάχι σας
 
Η μπύρα από τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στο να ανακουφίσετε το στομάχι σας όταν αισθάνεστε ναυτία ή δυσπεψία. Σύμφωνα με την συγγραφέα Phyllis Α. Balch στο βιβλίο «Συνταγή για τη Βοτανική Θεραπεία», κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι το τζίντζερ ανακουφίζει τη ναυτία καλύτερα από ό, τι τα φάρμακα όπως η Δραμαμίνη.

 
Καταπολεμήστε την πρωινή ναυτία
 
Αν είστε έγκυος, η μη αλκοολούχα μπύρα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της πρωινής αδιαθεσίας. Σύμφωνα με την Penelope Ody στο βιβλίο «Βότανα για μια Υγιή Εγκυμοσύνη», η πρωινή αδιαθεσία επηρεάζει τις γυναίκες μεταξύ την τέταρτη και τη δέκατη τέταρτη εβδομάδα της κύησης, αν και η ναυτία μπορεί να χτυπήσει ανά πάσα στιγμή της ημέρας. Νοσοκομειακές δοκιμές που εξέτασαν την αποτελεσματικότητα του τζίντζερ έχουν γίνει με τη χρήση έως 1γρ τζίντζερ. Οι πλείστες σπιτικές θεραπείες βρίσκονται κάτω από αυτό το επίπεδο δόσης, αλλά φαίνεται να εξακολουθούν να λειτουργούν. Η Ody προτείνει τη χρήση κρυσταλλωμένου τζίντζερ ή μπύρας τζίντζερ.

 
Καταπολεμήστε τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
 
Εάν πάσχετε από ρευματοειδή αρθρίτιδα, η μπύρα τζίντζερ μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσει στην ανακούφιση των επώδυνων σας συμπτωμάτων - εφ 'όσον αυτή γίνετε με την πραγματική σκόνη ρίζας τζίντζερ. Στο βιβλίο «Ginger: The Genus Zingiber», οι R. Remadevi, Ε. Surendran και P.N. Ravindran σημείωσαν ότι αρκετές Αυστραλιανές θεραπείες αρθρίτιδας περιέχουν 500mg αποξηραμένα τζίντζερ, ενώ δύο μελέτες στα τέλη της δεκαετίας του 1980 και στις αρχές της δεκαετίας του 1990 αποκάλυψαν ότι ένα συμπλήρωμα 3 έως 7γρ. σκόνης τζίντζερ που λαμβάνεται για 56 ημέρες μείωσε τον πόνο και το πρήξιμο σε ασθενείς με ρευματοειδή ή οστεοαρθρίτιδα. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ μπορεί να αναστέλλουν την απελευθέρωση της προσταγλανδίνης. 

 
Αντιοξειδωτική ενίσχυση
 
Σύμφωνα με την Ann M. Bode και τον Zigang Dong στο «Herbal and Traditional Medicine: Molecular Aspects of Health», η ρίζα τζίντζερ περιέχει μια πολύ υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών. Μόνο τα ρόδια και τα μούρα ξεπερνούν το τζίντζερ από την άποψη της αντιοξειδωτικής δύναμης. Επίσης, επιστήμονες εργάζονται πάνω σε ένα τρόπο για να παράγουν ένα εκχύλισμα τζίντζερ, που περιέχει επίσης μια υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μπύρα η οποία γίνεται με πραγματική ρίζα τζίντζερ ή αποξηραμένο τζίντζερ για να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε το μέγιστο ποσό των αντιοξειδωτικών.

 
Πηγή: Livestrong.com
 
  • Κατηγορία Υγεία

Γιατί οι άντρες προτιμούν τη μπύρα; Υπάρχει επιστημονική εξήγηση!

 

Ακόμα και λίγη γεύση του αγαπημένου σας ποτού μπορεί να ερεθίσει τον εγκέφαλο και να αυξήσει την ανάγκη για κατανάλωση ακόμα και χωρίς την επίδραση του αλκοόλ, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 49 άντρες.
Τα ευρήματα της έρευνας που δημοσιεύεται στο περιοδικό 'Neuropsychopharmacology', έδειξαν μεγαλύτερη επίδραση σε ανθρώπους με οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού. 
Ειδικοί δήλωσαν ότι η οικογενειακή σχέση προκαλεί κατάπληξη.
Οι άνθρωποι υποβλήθηκαν σε απεικονιστική εξέταση εγκεφάλου όταν μικρές ποσότητες διαφορετικών ποτών εγχύθηκαν με σπρέι στο στόμα τους.
Ερευνητές του Indiana University School of Medicine, συνέκριναν την επίδραση νερού, ενεργειακού ποτού και της αγαπημένης μπίρας των συμμετεχόντων.
Ο καθένας έλαβε 15ml υγρού σε 15 λεπτά. Τα ευρήματα έδειξαν ότι περισσότερη ντοπαμίνη απελευθερώθηκε στον εγκέφαλο μετά τη μπίρα και οι άντρες ήταν περισσότερο πιθανό να δηλώσουν ότι ήθελαν αλκοολούχο ποτό.
Ο καθηγητής David Kareken, πιστεύει ότι είναι το πρώτο πείραμα σε ανθρώπους που δείχνει ότι η γεύση-μόνη- ενός αλκοολούχου ποτού χωρίς την τοξική επίδραση του αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει τη δραστηριότητα της ντοπαμίνης στα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Υπέδειξε ότι η πιο έντονη επίδραση σε άντρες με οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού θα μπορούσε να αποτελέσει κληρονομικό παράγοντα κινδύνου για αλκοολισμό.
Ο καθηγητής Dai Stephens, από το University of Sussex, δήλωσε ότι τα ευρήματα που είναι μια πρώτη πειστική ένδειξη σε ανθρώπους ότι η γεύση ενός ποτού έχει τέτοια επίδραση στον εγκέφαλο δεν είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά καθώς γνωρίζουμε από έρευνες σε ζώα ότι γεγονότα συνδεόμενα με τη λήψη ουσιών οδηγούν σε αύξηση ντοπαμίνης. 
Ωστόσο, δήλωσε ότι η οικογενειακή επίδραση ήταν εκπληκτική και εγείρει ερωτήσεις σχετικά με το αν αυτό υπογραμμίζει την ανάπτυξη κατάχρησης του αλκοόλ και ενδεχομένως άλλων ουσιών.
 
Πηγές: 'Neuropsychopharmacology', www.iatronet.gr
 
  • Κατηγορία Υγεία