20 τρόφιμα που επιταχύνουν το κάψιμο λίπους

Εντάξτε τα παρακάτω τρόφιμα στην καθημερινή σας διατροφή και το μόνο σίγουρο είναι ότι η καύση λίπους που επιθυμείτε θα επιτευχθεί με ταχύτερο ρυθμό.

Τρόφιμα Γιατί Η συμβουλή μας
Κόκκινη καυτερή πιπεριά Η καψαϊσίνη, η δραστική ουσία που περιέχεται στην καυτερή κόκκινη πιπεριά (τσίλι), έχει συσχετιστεί, σύμφωνα με έρευνες, με την αύξηση των καύσεων και τη μείωση του 
ενδοκοιλιακού λίπους.
Βάλτε 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά στο γεύμα σας, που αρκεί για να συμβάλλει στη μείωση της όρεξής σας, ή 5 γρ. ταμπάσκο (προϊόν της καυτερής πιπεριάς) στο φαγητό σας, που θα αυξήσει τον 
μεταβολισμό σας έως και κατά 15% μέχρι και 2 ώρες μετά το γεύμα.
Λεμόνι Ευεργετικό για την καλύτερη ροή του αίματος και πλούσιο σε βιταμίνη C, φαίνεται, σύμφωνα με νεότερες έρευνες, ότι όπως και το γκρέιπφρουτ δρα και κατά της συσσώρευσης του λίπους από τον οργανισμό μας. Προσθέστε το σε ικανές ποσότητες στις σαλάτες, τα ψητά, το κοτόπουλο, το τσάι σας και όπου αλλού ταιριάζει.
Κανέλα Πρόκειται για ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αποδεδειγμένες ιδιότητες αναφορικά με τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Βοηθά στη βραδύτερη απορρόφηση των σακχάρων της τροφής, καθυστερεί την κένωση του στομάχου και μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, καθιστώντας έτσι ευκολότερο τον γλυκαιμικό έλεγχο. Επίσης, από ό,τι φαίνεται, συμβάλλει στην ελάττωση των επιπέδων της ολικής και της LDL χοληστερίνης στο αίμα. Βάλτε την παντού, στον καφέ, το 
γιαούρτι, το μούσλι, τα δημητριακά 
του πρωινού σας και τα σπιτικά επιδόρπιά σας, καθώς και στη μαγειρική σας, τα κοκκινιστά κρέατα και τον κιμά σας.
Μούρα Χαμηλά σε θερμίδες και όχι πολύ γλυκά, αποτελούν μια καλή επιλογή για τη δίαιτα. Επιπλέον, σε πρόσφατες έρευνες, φάνηκε ότι οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που περιέχονται στα μούρα έχουν λιποδιαλυτικές ιδιότητες, εμποδίζοντας τη δημιουργία νέων λιπωδών κυττάρων. Απολαύστε τα ως σνακ το απόγευμα ή στο δεκατιανό μαζί με ανάλατους ξηρούς καρπούς.
Ξίδι Το οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού, φαίνεται ότι καταπολεμά τη συσσώρευση λίπους έως και κατά 10%. Επίσης, έχει φανεί ότι βοηθά στον έλεγχο της πίεσης και του σακχάρου, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου. Επιλέξτε κατά προτίμηση ξίδι που προέρχεται από κόκκινο κρασί, θα κερδίσετε επιπλέον τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά του.
Πράσινο τσάι Τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές μελέτες, σύμφωνα με τις οποίες το πράσινο τσάι μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού (έως και κατά 3%), καθώς και του ρυθμού καύσης του λίπους. Αυτές οι ιδιότητες του τσαγιού έχουν αποδοθεί στις κατεχίνες (αντιοξειδωτικά) που περιέχει, οι οποίες θεωρείται ότι επιδρούν στη διαδικασία της θερμογένεσης και της λιπόλυσης. Επίσης, οι κατεχίνες βοηθούν στον έλεγχο του βάρους μέσω της μείωσης του πολλαπλασιασμού των λιποκυττάρων και της παρεμπόδισης της απορρόφησης του λίπους. Πιείτε το καθημερινά χωρίς ζάχαρη.
Γκρέιπ-
φρουτ
Η ναρινγερίνη, η ουσία που δίνει στο γκρέιπφρουτ τη χαρακτηριστική πικράδα του, φαίνεται ότι αποτρέπει τη συσσώρευση του λίπους και συντελεί στη ρύθμιση των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα. Αν όμως παράλληλα παίρνετε φάρμακα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, επειδή το γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι επηρεάζει τον μεταβολισμό ορισμένων φαρμάκων (π.χ. αντιπηκτικά, αντιλιπιδαιμικά). Καταναλώστε μισό γκρέιπφρουτ πριν τα γεύματα, γιατί, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, έχει συσχετιστεί με απώλεια βάρους και βελτίωση στην ινσουλινοαντίσταση.
Κάρι Η κουρκουμίνη, το κύριο συστατικό του κάρι, που του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, φαίνεται ότι μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της συσσώρευσης λίπους, καθώς και των επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα, ενώ έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Προσθέστε το στο κοτόπουλο και το ρύζι σας.
Γάλα Σύμφωνα με έρευνες, το ασβέστιο των γαλακτοκομικών προϊόντων βοηθά στη διάσπαση του λίπους του σώματος και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Οι πλούσιες σε γαλακτοκομικά δίαιτες φαίνεται μάλιστα ότι επιταχύνουν την απώλεια βάρους και λίπους σε σύγκριση με τις δίαιτες που είναι φτωχές σε ασβέστιο. Έρευνες με δίαιτες πλούσιες σε ασβέστιο έχουν δείξει ότι το διαιτητικό ασβέστιο επηρεάζει τον μεταβολισμό του λίπους όχι μόνο στο επίπεδο των λιποκυττάρων, αλλά και μέσω αυξημένης αποβολής λίπους από τα κόπρανα και επιπλέον πιθανόν λόγω αυξημένης θερμογένεσης. Καταναλώστε 3 μερίδες γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά την ημέρα. Συμβάλλουν στη μείωση του λίπους στο σώμα, ακόμα και στο πλαίσιο μιας ελεύθερης διατροφής (δηλαδή όταν δεν κάνουμε δίαιτα).
Αυγά Πρόκειται για πολύ καλής ποιότητας άπαχη πρωτεΐνη. Μάλιστα, η κατανάλωση αυγών στο πρωινό γεύμα έχει φανεί ότι προκαλεί μεγαλύτερο κορεσμό, μικρότερες διακυμάνσεις στα επίπεδα του σακχάρου και της ινσουλίνης, μειωμένη έκκριση της ορεξιογόνου ορμόνης γκρελίνης, καθώς και μικρότερη πρόσληψη θερμίδων για το υπόλοιπο της ημέρας. Καταναλώστε τα στο πρωινό. Έρευνες έδειξαν ότι όταν το πρωινό μιας δίαιτας περιλαμβάνει αυγά, φαίνεται ότι επιτυγχάνεται μεγαλύτερη απώλεια βάρους σε σύγκριση με τις δίαιτες που δεν έχουν αυγά στο πρωινό γεύμα.
Φρούτα Προκαλούν αίσθημα κορεσμού και ρυθμίζουν την έκκριση ινσουλίνης με ελάχιστες ή λίγες θερμίδες και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, ενώ παράλληλα ενυδατώνουν τον οργανισμό. Απολαύστε 2 μερίδες φρούτα (1 μερίδα αντιστοιχεί σε: 
1 αχλάδι, 1 μήλο, 2 βερίκοκα, 
1 ροδάκινο, 1 νεκταρίνι, 5 φράουλες, 12 κεράσια, 12 ρώγες σταφύλι, 1 μικρή μπανάνα, 1 λεπτή φέτα πεπόνι) την ημέρα, κατά προτίμηση με τη φλούδα, στο δεκατιανό ή/και το απογευματινό. Θα σας χορτάσουν και θα σας δώσουν πολύτιμα συστατικά χωρίς να σας επιβαρύνουν, κυρίως αν περιέχουν πολλές φυτικές ίνες (αν τα καταναλώσετε με τη φλούδα).
Άπαχο κόκκινο κρέας Σας χορταίνει και σας δίνει θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, σίδηρο) χωρίς να σας επιβαρύνει θερμιδικά. Επιλέξτε ψαρονέφρι, φιλέτο μοσχαριού, άπαχο μοσχάρι (π.χ. νουά), χοιρινό χωρίς ορατό λίπος, 2 φορές την εβδομάδα, όταν κάνετε δίαιτα.
Ψάρι Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που θα σας προσφέρει -με κυριότερα τα ω-3 λιπαρά οξέα (πολύ σημαντικά για την καρδιά, τον εγκέφαλο, τη διάθεση κ.λπ.)-, θα σας χορτάσει χωρίς να σας επιβαρύνει και κυρίως χωρίς να αυξήσει τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισμό σας. Απολαύστε το με έναν από τους πολλούς τρόπους που υπάρχουν για να το παρασκευάσετε (βραστό, στον ατμό, ψητό), αλλά όχι τηγανητό.
Κοτό-
πουλο
Είναι ελαφρύ, διαιτητικό, χορταστικό. Στις δίαιτες προτιμήστε το στήθος, φυσικά χωρίς πέτσα. Προτιμήστε ένα κοτόπουλο ελεγμένο, αλλά και πιστοποιημένο από τους αρμόδιους φορείς.
Θαλασ-
σινά
Είναι νόστιμα και χορταστικά, ενώ παράλληλα παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία). Αν και τα περισσότερα έχουν πολλή χοληστερίνη, δεν είναι τόσο επιβαρυντικά, γιατί δεν περιέχουν ταυτόχρονα κορεσμένα λιπαρά, όπως το κρέας. Μαγειρέψτε τα χωρίς πρόσθετα λιπαρά, παρά μόνο με ελαιόλαδο αν είναι απαραίτητο, και συμπληρώστε άφθονο λεμόνι (ή διαφορετικά ξίδι), που συνήθως τους ταιριάζει πολύ.
Δημη-
τριακά ολικής άλεσης
Οι φυτικές ίνες που μας δίνουν δημιουργούν μια κολλώδη ουσία στο έντερο που επιβραδύνει την απορρόφηση της τροφής. Έτσι, οι φυτικές ίνες παίζουν καθοριστικό ρόλο: στη βραδύτερη απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται πολύ το σάκχαρο, στον γρηγορότερο κορεσμό, στην ταχύτερη απώλεια σωματικού βάρους και στην καλύτερη ρύθμιση της χοληστερίνης. Επιλέξτε σε περιορισμένες ποσότητες ψωμί και ζυμαρικά ολικής άλεσης, αναποφλοίωτο ρύζι και δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης.
Ξηροί καρποί Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυτικές στερόλες (γι’ αυτό και ρίχνουν τη χοληστερίνη), πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (υγιεινά λίπη δηλαδή), πρωτεΐνες (οπότε και είναι πολύ χορταστική και υγιεινή τροφή), ιχνοστοιχεία (π.χ. μαγνήσιο), φυτικές ίνες και διάφορες βιταμίνες, όπως η Ε. Καταναλώστε τους ακόμα και καθημερινά, χωρίς να ξεπερνάτε όμως το μέτρο (1 χούφτα για σνακ είναι αρκετή). Προτιμήστε τους νωπούς και ανάλατους.
Μαύρη σοκολάτα Μειώνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα, ρίχνει την πίεση, δρα ως αντικαταθλιπτικό και δεν χρειάζεται να την αποκλείουμε από το 
διαιτολόγιό μας.
Ικανοποιήστε την επιθυμία σας για γλυκό τρώγοντας μέχρι 2 κομματάκια μαύρη σοκολάτα -με όσο μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο γίνεται- για απογευματινό σνακ.
Καφές Αντιοξειδωτικός και πιθανώς προστατευτικός κατά κάποιων μορφών καρκίνου, αλλά και του διαβήτη. Επίσης, αυξάνει λίγο τον μεταβολισμό και βοηθά στην πέψη. Προσέξτε, γιατί δεν είναι σπάνιο ορισμένοι καφέδες -κυρίως αυτοί που αγοράζουμε από γνωστές αλυσίδες- να μας φορτώνουν με πάρα πολλές θερμίδες λόγω των μεγάλων ποσοτήτων γάλακτος, ζάχαρης και κρέμας γάλακτος που περιέχουν.
Σκόρδο Έχει καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, θεωρείται αντικαρκινικό τρόφιμο, ρυθμίζει την πίεση και τη χοληστερίνη, είναι φυσικό αντιβιοτικό. Προσθέστε το στα στεγνά και άγευστα φαγητά της δίαιτας αντί για κάποια επιβαρυντική σος. Δίνει γεύση χωρίς θερμίδες.
Λαχανικά Δεν σας δίνουν λίπος, αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία) και φυσικά τις πολύτιμες φυτικές ίνες, που θα σας χορτάσουν χωρίς να σας επιβαρύνουν με θερμίδες. Φροντίστε να μη λείπουν σε καμία περίπτωση από το μεσημεριανό και το βραδινό σας. Μία μεγάλη φρέσκια σαλάτα με διάφορα λαχανικά και μυρωδικά ή ένα πιάτο λαχανικά (βραστά, στη σχάρα ή τον ατμό) είναι το καλύτερο συνοδευτικό για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Προσθέστε άφθονο λεμόνι ή ξίδι, λίγο ελαιόλαδο και καθόλου αλάτι ή σος. Στη διάρκεια της δίαιτας χρειάζεται να είστε προσεκτικοί με τις ποσότητες των αμυλούχων λαχανικών που καταναλώνετε, όπως είναι ο αρακάς, οι πατάτες, τα φασολάκια και το καλαμπόκι.
 

Από τον κλινικό Διατροφολόγο Χάρη Δημοσθενόπουλο (www.dimosthenopoulos.gr και περιοδικό vita)

http://www.boro.gr/

 

{fcomments}

5 τροφές που αγαπά ο μεταβολισμός & μισεί το λίπος!!!

Εάν εκτελείς συνέχεια κοιλιακούς για να αποκτήσεις επίπεδη κοιλιά, διάβασε καλά: Δεν υπάρχει καμία άσκηση –ή μαγικό χάπι– που να εξαφανίζει το λίπος στην κοιλιά. Το τι σερβίρεις, όμως, στο πιάτο σου καθορίζει το πόσο εύκολα θα χάσεις αυτά τα κιλά.

 

Γκρέιπφρουτ

 

Συνόδευσε τα σνακς σου με αυτό το πλούσιο σε βιταμίνη C φρούτο. Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Public Health Nutrition βρέθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τη μικρότερη ποσότητα από αυτό το θρεπτικό στοιχείο είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν πιο παχιά μέση από αυτούς που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη. Σε άλλες μελέτες υποστηρίζεται ότι το γκρέιπφρουτ καταπολεμά τις απότομες αυξήσεις της ινσουλίνης, που οδηγούν σε αποθήκευση λίπους.

 

Καρύδια

Καρύδια

 

Έρευνες δείχνουν ότι τα λιπαρά οξέα Ω-3 που περιέχουν μειώνουν τα επίπεδα των ορμονών του στρες, όπως η κορτιζόλη, που συμβάλλουν στην αποθήκευση λίπους. Για να πάρεις περισσότερα Ω-3 βάλε λιναρόσπορο στο γιαούρτι σου.

 

Κρασί

Κρασί

 

Σε μελέτη στην επιθεώρηση Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που έπιναν κατά μέσο όρο μία μερίδα αλκοόλ την ημέρα είχαν λεπτότερη μέση από όσους δεν έπιναν καθόλου. Μια μικρή ποσότητα αλκοόλ με το γεύμα επιταχύνει την καύση θερμίδων.

 

Πεπόνι

Πεπόνι

 

Με λιγότερες από 50 θερμίδες ανά φέτα, είναι μια γλυκιά λιχουδιά που μπορείς να τρως ελεύθερα. «Το πεπόνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο», σημειώνει η διαιτολόγος και προσθέτει: «Αυτό το μεταλλικό στοιχείο ρυθμίζει τα επίπεδα νατρίου και καταπολεμά το πρήξιμο».

 

Ψωμί ολικής αλέσεως

Ψωμί ολικής αλέσεως

 

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Penn κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι έτρωγαν τουλάχιστον 5 μερίδες προϊόντα ολικής αλέσεως, ενώ ακολουθούσαν διατροφή χαμηλή σε θερμίδες, έχασαν κατά 24% περισσότερο κοιλιακό λίπος από αυτούς που κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες, αλλά έτρωγαν επεξεργασμένες τροφές. Για να αυξήσεις την κατανάλωση, αντικατάστησε τα κορνφλέικς με βρόμη.

 

http://www.shape.gr/

 

{fcomments}

Τι είναι ο μεταβολισμός ; 9 super tips για να τον "ξυπνήσετε" !!!

Γράφει η Ρούλα Τσουλέα

 

«Φταίει ο μεταβολισμός μου»: η έκφραση αυτή ακούγεται συχνά από κάποιους που προσπαθούν να χάσουν λίγα ή πολλά περιττά κιλά, για να αιτιολογήσουν είτε το ότι πάχυναν είτε το ότι δυσκολεύονται να αδυνατίσουν.

 

 

 

Τι είναι όμως ο μεταβολισμός και πόσο επηρεάζει το σωματικό μας βάρος; Γεννιόμαστε με αυτόν ή αλλάζει με την ηλικία; Και γιατί οι άνδρες έχουν καλύτερο μεταβολισμό από ό,τι οι γυναίκες; Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου, γενικός γραμματέας του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, έχει τις απαντήσεις.

 

 

Τι είναι ο μεταβολισμός;

 

 

Μεταβολισμός είναι το σύνολο των βιοχημικών διαδικασιών που λαμβάνουν μέρος σε έναν οργανισμό με σκοπό τη διατήρησή του στη ζωή, την ανάπτυξη, την κίνηση και την πέψη, καθώς και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα σημεία όπου απαιτούνται. 



Ο μεταβολισμός διακρίνεται στον καταβολισμό κατά τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί οργανικό υλικό με σκοπό την παραγωγή ενέργειας και στον αναβολισμό κατά τον οποίο χρησιμοποιεί την ενέργεια για τη σύνθεση συστατικών των κυττάρων. 



Για τη λειτουργία του μεταβολισμού απαιτείται η κατανάλωση ενέργειας (θερμίδων). Το ποσό της ενέργειας αυτής είναι ο μεταβολικός ρυθμός, ο οποίος διακρίνεται στον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας και στον ρυθμό δραστηριότητας. Ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας (ή βασικός μεταβολικός ρυθμός) είναι το ποσό της ενέργειας που απαιτείται για τη διατήρηση ενός οργανισμού στη ζωή σε κατάσταση ηρεμίας. Συνήθως αποτελεί το 70% του συνολικού μεταβολικού ρυθμού. 



Ο μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ο ρυθμός ηρεμίας συν το ποσό της ενέργειας που απαιτείται για την εκπλήρωση των καθημερινών δραστηριοτήτων και της πέψης. Ο μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ουσιαστικά οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώνουμε για να συντηρούμε το βάρος μας.

 

 

Από τι επηρεάζεται ο βασικός μεταβολικός ρυθμός;

 

 

Αρχικά εξαρτάται από το φύλο, το ύψος και την ηλικία – παραμέτρους στις οποίες δεν μπορούμε να παρέμβουμε. Επηρεάζεται, επίσης, έντονα από τα επίπεδα ορισμένων ορμονών (όπως αυτές του θυρεοειδούς), αλλά και από τη λήψη αντικαταθλιπτικών φαρμάκων. 



Καθοριστική επιρροή, όμως, ασκεί η μυϊκή μάζα, η μείωση της οποίας με την πάροδο της ηλικίας είναι και η βασική αιτία για την οποία ελαττώνεται ο μεταβολικός ρυθμός καθώς μεγαλώνουμε. 



Η μείωση αυτή συμβαίνει από την ηλικία των 30 ετών και γίνεται εντονότερη μετά την ηλικία των 50, ενώ ειδικά στις γυναίκες εντείνεται με την είσοδο στην κλιμακτήριο και την ελάττωση των επιπέδων των οιστρογόνων. Η μυϊκή μάζα εξηγεί επίσης γιατί οι άνδρες έχουν υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό από τις γυναίκες (το ανδρικό σώμα έχει περισσότερη μυϊκή μάζα απ' ό,τι το γυναικείο).

 

 

Μπορεί να αυξηθεί;

 

 

Μπορεί να επηρεαστεί από την ποσότητα του μυϊκού ιστού που υπάρχει σε έναν οργανισμό. Εφόσον λοιπόν αυξηθεί ο μυϊκός ιστός, παράλληλα θα αυξηθεί και ο βασικός μεταβολικός ρυθμός – και αυτό μπορούμε να το επιτύχουμε με τη συστηματική γυμναστική. 



Επιπλέον υπάρχουν αναφορές που συσχετίζουν την πρόσληψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών με ελαφρά αύξησή του, η οποία όμως δεν είναι τέτοια ώστε από μόνη της να συμβάλλει στην απώλεια ή στον έλεγχο του βάρους.

 

 

Ποιοι είναι οι παράγοντες που τον επιβραδύνουν;

 

 

Οι συνεχείς δίαιτες και κυρίως η διατροφή με λίγες θερμίδες ευθύνονται σε σημαντικό βαθμό για την περαιτέρω μείωσή του. Το γεγονός αυτό αποδίδεται κυρίως σε ρυθμιστικούς μηχανισμούς του οργανισμού που ελέγχονται από τον υποθάλαμο (είναι μία δομή του εγκεφάλου) και δευτερευόντως στη μείωση του μυϊκού ιστού λόγω της απότομης απώλειας βάρους. 


 

Ορισμοί

 

 

Μεταβολισμός είναι οι διεργασίες με τις οποίες ο οργανισμός μετατρέπει ό,τι τρώμε και ό,τι πίνουμε σε ενέργεια

 

Βασικός μεταβολικός ρυθμός είναι η ενέργεια (θερμίδες) που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για όλες τις «κρυφές» λειτουργίες του (λ.χ. αναπνοή, κυκλοφορία του αίματος, προσαρμογή ορμονικών επιπέδων, επιδιόρθωση κυττάρων).

 

Μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός συν οι θερμίδες που χρειαζόμαστε για την διεκπεραίωση των καθημερινών δραστηριοτήτων και της πέψης.

 

Παχαίνουμε επειδή καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες απ’ όσες χρειάζεται και καίει ο οργανισμός. Οι περιττές θερμίδες αποθηκεύονται στο σώμα με τη μορφή λίπους.

 

 

Αριθμοί

 

 

70% των ημερήσιων θερμίδων που καίμε, προορίζονται για τις βασικές λειτουργίες

30% των θερμίδων προορίζονται για την εκτέλεση των καθημερινών δραστηριοτήτων και την θερμογένεση (παραγωγή θερμότητας) από την πέψη

2-8% ελαττώνεται ο βασικός μεταβολικός ρυθμός κάθε δεκαετία μετά την ηλικία των 30 ετών, εάν κάποιος δεν γυμνάζεται συστηματικά

 

 

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός επηρεάζεται από:

 

 

* Την σύσταση του σώματος. Όσο περισσότερη μυϊκή μάζα έχει κάποιος, τόσο ταχύτερος είναι (άρα καίει περισσότερες θερμίδες ακόμα και όταν δεν κινείται). Το ίδιο και όταν κάποιος έχει πολλά περιττά κιλά (το σώμα χρειάζεται περισσότερες θερμίδες για να λειτουργεί ομαλά).

 

* Το φύλο. Οι άνδρες συνήθως έχουν λιγότερο σωματικό λίπος και περισσότερη μυϊκή μάζα από τις γυναίκες ίδιας ηλικίας και βάρους, και έτσι καίνε περισσότερες θερμίδες

 

* Την ηλικία. Καθώς μεγαλώνουμε, η μυϊκή μάζα τείνει να ελαττώνεται και το σωματικό λίπος να αυξάνεται, οπότε κάνουμε λιγότερες καύσεις.

 

* Νοσήματα. Προβλήματα όπως ο υποθυρεοειδισμός και το σύνδρομο Cushing μπορεί να επιβραδύνουν κάπως τον μεταβολικό ρυθμό, ενώ άλλα όπως ο υπερθυρεοειδισμός να τον επιταχύνουν.

 

 

Όργανα που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό

 

 

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ελέγχεται από τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος με τη σειρά του ελέγχεται από τον υποθάλαμο του εγκεφάλου. Ρόλο παίζει επίσης το πάγκρεας.

 

 

Για να τον αυξήσετε

 

 

1. Να κάνετε ασκήσεις με βάρη ή/και με αντιστάσεις. Κάθε κιλό μυϊκής μάζας στο σώμα καίει περίπου 12 θερμίδες την ημέρα μόνο για να συντηρηθεί, ενώ κάθε κιλό σωματικού λίπους καίει μόλις 4. Επιπλέον, μετά τις ασκήσεις για αύξηση της μυϊκής μάζας, οι μύες είναι ενεργοποιημένοι σε όλο το σώμα.

 

2. Να κάνετε αεροβική. Η αεροβική (λ.χ. περπάτημα με γρήγορο βήμα, τζόγγινγκ, χορός, ποδηλασία, κολύμπι κ.τ.λ.) μπορεί να μην αυξάνει την μυϊκή μάζα, αλλά διατηρεί αυξημένο τον μεταβολισμό τις ώρες μετά την ολοκλήρωσή της. Το κλειδί είναι να «τα δώσετε όλα» στη διάρκειά της.

 

3. Να είστε όσο πιο δραστήριοι μπορείτε. Όσο λιγότερο κάθεστε μέσα στην ημέρα, τόσο το καλύτερο για τον μεταβολισμό σας.

 

4. Να πίνετε επαρκείς ποσότητες υγρών. Ο οργανισμός χρειάζεται νερό για να κάνει καύσεις και η αφυδάτωση ευνοεί την επιβράδυνση του μεταβολισμού.

 

5. Μην κάνετε αυστηρές δίαιτες (κάτω από 1.000 θερμίδες την ημέρα). Όταν ο οργανισμός αντιλαμβάνεται πως υπάρχει στέρηση θερμίδων, αντιδρά επιβραδύνοντας τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, ούτως ώστε να «αποθηκεύσει» θερμίδες απαραίτητες για την επιβίωσή του.

 

6. Να τρώτε λίγο και συχνά (κάθε 3-4 ώρες) στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό διατηρεί σε υψηλά επίπεδα τον μεταβολισμό και επίσης περιορίζει την υπερκατανάλωση φαγητού.

 

7. Να τρώτε πικάντικα φαγητά. Μελέτες έχουν συσχετίσει την καψαϊκίνη (είναι το συστατικό που προσδίδει στα καυτερά τρόφιμα, όπως η κόκκινη πιπεριά την χαρακτηριστική γεύση τους) με ελαφρά και παροδική αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού.

 

8. Να πίνετε σκέτο καφέ. Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να αυξήσει λίγο και παροδικά τον μεταβολισμό

 

9. Να πίνετε πράσινο ή oolongτσάι. Μελέτες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός καφεϊνης και κατεχινών (είναι συστατικά αυτών των τσαγιών) μπορεί να ωθήσουν το σώμα να καίει περισσότερες θερμίδες.

 

ΠΗΓΕΣMayo Clinic, Academy of Nutrition and Dietetics (US),Medical Research Council (UK), Nemours Foundation (US)

http://ygeia.tanea.gr/

 

 

{fcomments}

2ο μέρος : Πώς μπορώ να επιταχύνω ραγδαία καύσεις και μεταβολισμό με 10 διατροφικά tips !!!

 

6) Αυξήστε την μυική σας μάζα!!! Ένα κιλό μυικής μάζας καίει μέχρι και 9 φορές περισσότερες θερμίδες από ότι ένα κιλό λίπους.Οπότε αυξάνοντας τον μυικό μας ιστό αυξάνουμε τον μεταβολισμό μας και ενεργοποιούμε τον μηχανισμό καύσεις λίπους σχεδόν κατά 10% παραπάνω.Αυτό σημαίνει ότι αν ζυγίζετε 100 κιλά, μπορείτε να κάψετε περίπου 100 θερμίδες περισσότερες την ημέρα απλά παίζοντας βιντεοπαιχνίδια ή βλέποντας τηλεόραση κάτι βέβαια που δεν σας συστήνω οπότε  σηκωθείτε και κάψτε περισσότερο λίπος!!!

 

 


7) Προπονηθείτε με ασκήσεις υψηλής έντασης!! Λόγω της υψηλής έντασης οι προπονήσεις σας θα πρέπει να έχουν διάρκεια το πολύ 30 λεπτά. Προπονηθείτε με άδειο στομάχι για να χρησιμοποιήσει ως πηγή ενέργειας το σώμα μας το ίδιο του το λίπος και να κάψουμε όσο το δυνατό περισσότερο. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα με τις προπονήσεις υψηλής έντασης με σύντομη διάρκεια είναι ότι ο μεταβολισμός και οι καύσεις μας,παραμένουν σε πολύ υψηλά επίπεδα ακόμη και για τις επόμενες 24ωρες κάνοντας το σώμα πραγματική "μηχανή" καύσης λίπους!!!
 



8) Αλκοόλ? Όχι ευχαριστώ. Μελέτες έχουν δείξει ότι, αν πίνετε αλκοόλ είναι πιο πιθανό να  καταναλώσετε 200 επιπλέον θερμίδες, οπότε δεν είναι και η καλύτερη ιδέα. Το σώμα δυσκολεύεται να επεξεργαστεί και να μεταβολίσει το αλκοόλ, γεγονός που καθιστά πιο πιθανό ότι οι θερμίδες που θα λάβουμε από το ποτό και το φαγητό που θα καταναλώσουμε θα αποθηκευθούν κατά το μεγαλύτερο μέρος τους ως λίπος. Επειδή όμως είμαστε άνθρωποι και όχι ρομπότ αν θέλουμε να πιούμε ένα ποτό ας προτιμήσουμε ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα...ένα όμως!!!

 



9) Μην παραλείπετε τον ύπνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα που κοιμόντουσαν 4 ώρες την νύχτα ή λιγότερο είχαν δυσκολίες με την επεξεργασία των υδατανθράκων. Ένας εξαντλημένος οργανισμός δεν καίει θερμίδες τόσο αποτελεσματικά όσο ένα ξεκούραστος. Το αποτέλεσμα? Πιο αργός  μεταβολισμός λιγότερες καύσεις λίπους.

 




10) Αποφύγετε το στρες!! Ορμόνες του στρες, όπως η κορτιζόλη, προωθούν την αποθήκευση λίπους κυρίως γύρω από την περιοχή της κοιλιάς. Αυτές οι ορμόνες μπορούν επίσης να ανοίξουν την όρεξή σας, κάτι που οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής. Γι' αυτό καλύτερα ρίξτε το έξω πάρτε ένα φίλο και βγείτε για τρέξιμο,ποδήλατο,κολύμβηση η απλά κάντε έναν περίπατο!! 

 



Ακολουθώντας αυτές τις 10 συμβουλές θα δείτε πραγματικά το σώμα σας να μεταμορφώνεται μέρα με την μέρα και ο  μεταβολισμός και οι καύσεις θα αυξηθούν ραγδαία αποκτώντας επιτέλους το σώμα που επιθυμείτε και ονειρεύεστε!!!

 

Γιώργος Εμμανουηλίδης

 

http://health-beauty-internet.blogspot.gr/

 

{fcomments}

1ο μέρος : Πώς μπορώ να επιταχύνω ραγδαία καύσεις και μεταβολισμό με 10 διατροφικά tips!!!

 

Η ταχύτητα με την οποία λαμβάνουν χώρα οι μεταβολικές διεργασίες ονομάζεται μεταβολικός ρυθμός. Το ποσοστό αυτό επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, όπως το τι τρώτε η όχι,αν πως και πόσο γυμνάζεσαι, και κατά πόσο το πεπτικού,νευρικό σύστημα και ο θυρεοειδής σου λειτουργούν σωστά και είναι υγιείς!

 


Γρηγορότερος μεταβολισμός σημαίνει ότι πιο εύκολα το σώμα σας μπορεί να κάψει λίπος.

 

 

Για να δούμε λοιπόν πως μπορούμε να επιταχύνουμε ραγδαία τις καύσεις  και τον μεταβολισμό μας ακολουθώντας τις παρακάτω 10 συμβουλές,διαβάζοντας σε αυτό το άρθρο τις πρώτες 5.

 


1) Πρέπει να τρώτε ένα υψηλής ποιότητας πρωινό το οποίο να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας,φυτικές ίνες και υδατάνθρακες από προϊόντα ολικής άλεσης και κόκκινα φρούτα όπως Gogi berries, βατόμουρα (blackberries), τα μύρτιλλα (blueberries), τα σμέουρα (raspberries), στα μαύρα φραγκοστάφυλα (blackcurrant).


Το πλούσιο πρωινό σε θρεπτικά συστατικά ενεργοποιεί  σώμα και  μεταβολισμό  ώστε να κάνουν υψηλές καύσεις μέχρι το μεσημέρι,οπότε δεν παραλείπουμε ποτέ το πρωινό.




2) Τρώτε άφθονα φρούτα και λαχανικά.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες,βιταμίνες,ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Προτιμήστε φρούτα εποχής και κόκκινα φρούτα όπως αναφέραμε και πριν και κυρίως πράσινα λαχανικά που βοηθούν το σώμα μας να αποτοξινωθεί.




3) Καταναλώστε τουλάχιστο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1 κιλό βάρους ανά ημέρα. Αν το βάρος σας είναι 100 κιλά τότε θα πρέπει να καταναλώσετε 100γρ πρωτεΐνης χωρισμένη σε 3-4 γεύματα δλδ 25-35γρ ανά 3 ώρες περίπου για καλύτερη απορροφισιμότητα. Ο ορός γάλακτος είναι ιδανική επιλογή λόγω του πόσο γρήγορα αφομοιώνεται από το σώμα σας μπορεί να χωνεύσει. Έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση άφθονης πρωτεΐνης μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό σας αρκετά για να κάψει επιπλέον 150-200 θερμίδες ανά ημέρα.

 

4) Πίνετε πράσινο τσάι ή καφέ. Η καφεΐνη κάνει περισσότερα από το να μας ξυπνάει το πρωί.Δίνει στο μεταβολισμό μας απίστευτη ώθηση μην ξεπερνάτε όμως τα γιατί μπορεί να σας φέρει αϋπνία και ο ύπνος ειδικά αν γυμνάζεστε είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη σας.Το πράσινο τσάι είναι ένα σημαντικό εργαλείο και κλειδί στην απώλεια βάρους και την επιτάχυνση του μεταβολισμού μας!! Επιπλέον περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται επιγαλλοκατεχίνη(EGCG) όπου ασκεί την πιο έντονη αντιοξειδωτική δράση 25-100 φορές πιο ισχυρή από ότι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες E και C .

 

5) Πάρτε καθημερινά ένα συμπλήρωμα με βιταμίνες του συμπλέγματος Β,οι οποίες βοηθάνε το σώμα να μεταβολίσει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, διατηρώντας την καλή λειτουργία του νευρικού μας συστήματος.

 

 

Γιώργος Εμμανουηλίδης

 

http://health-beauty-internet.blogspot.gr/



 

 

{fcomments}

Κοκτέιλ για να κάψεις λίπος και να κάνεις το μεταβολισμό σου turbooo !!!

του Γιώργου Εμμανουηλίδη

 

 

Κάποιες φορές ενώ κάνουμε δίαιτα η ζυγαριά κολλάει και δεν χάνουμε κιλά. Δεν φταίει η ζυγαριά αλλά ο μπλοκαρισμένος μεταβολισμός μας. Η βοήθεια έρχεται από το εξωτερικό με ένα κοκτέιλ που υπόσχεται ότι θα μας βοηθήσει όχι μόνο να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας αλλά και να κάψουμε λίπος.

 


Συνδυάστε τον χυμό με δίαιτα και γυμναστική και θα έχετε σε σύντομο χρονικό διάστημα το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η παρασκευή του χυμού είναι πολύ απλή και μπορείτε να τον καταναλώσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

 



Υλικά



2 λίτρα πράσινο τσάι
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Χυμό από 1 λεμόνι
Χυμό από 1 Lime

 



Εκτέλεση
 


Για το πράσινο τσάι χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι από το βότανο σε ξηρή μορφή (όχι φακελάκια ή έτοιμο πράσινο τσάι του εμπορίου) για κάθε κούπα νερό. Στο πράσινο τσάι, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και το χυμό από το lime και ανακατέψτε. Σερβίρετε παγωμένο και διατηρείτε στο ψυγείο για 3 ημέρες.
 

 

http://health-beauty-internet.blogspot.gr/

 

{fcomments}

Δώσε γκάζιααα στο μεταβολισμό σου με 20 tips !!!

Είτε προσπαθείς να χάσεις κιλά είτε απλώς να παραμείνεις fit, διάβασε 20 μυστικά για να κάψεις περισσότερες θερμίδες και να αποκτήσεις το σώμα των ονείρων σου γρηγορότερα.


 

1. Ενυδατώσου

 

Αφού το έχεις ακούσει χίλιες φορές, γιατί δεν το κάνεις πράξη; Πιες 6 με 8 ποτήρια νερό την ημέρα. Είναι σημαντικό για να δουλέψει ο οργανισμός σου καλύτερα και να κάψεις τις περιττές θερμίδες.

 

2. Ποτέ μην παραλείπεις το πρωινό σου

 

Μπορεί να το ξεχνάς ή να το τρως στο... πόδι, το πρωινό όμως είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και πρέπει να του δίνεις τη σημασία που του αξίζει.  Αυτό θα δώσει στον οργανισμό σου την "κλωτσιά" που χρειάζεται για να ξυπνήσει και να αρχίσει να καίει θερμίδες.

 

 

 

 

3. Κράτα ψηλά τα επίπεδα του ασβεστίου σου

 

Πρόσφατες έρευνες πάνω στην παχυσαρκία δείχνουν ότι η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να απελευθερώσει την ίδια ορμόνη που κάνει το σώμα να συσσωρεύειι λίπος. Μην υποτιμάς το γιαουρτάκι στο βραδινό σου λοιπόν.

 

4. Άσε το πολύ αλκοόλ

 

Μην το παρακάνεις με το αλκοόλ ιδίως αργά το βράδυ, αν δεν θέλεις να κάνεις το μεταβολισμό σου πιο αργό και από σαλίγκαρο. Έρευνες έχουν δείξει ότι την επόμενη μέρα από μια βραδιά που "τα ΄πιες" με τα φιλαράκια σου, ο μεταβολισμός σου σημειώνει σημαντική επιβράδυνση.

 

 

 
 

5. Φάε περισσότερο

 

Αντίθετα με ό,τι πιθανόν πιστεύεις, τα ενδιάμεσα γεύματα δεν σε παχαίνουν. Το να παραλείπεις γεύματα όμως είναι ένας σίγουρος τρόπος να επιβραδύνεις το βασικό μεταβολισμό σου. Καλό είναι λοιπόν να τρως κάθε 3 περίπου ώρες, αλλά όχι ό,τι να' ναι. Προτίμησε μια μπάρα δημητριακών, κράκερς ολικής αλέσεως, φρούτα, ένα χυμό ή ένα γιαουρτάκι.

 

6. Μην αγχώνεσαι

 

Το στρες ευθύνεται για πολλά, αλλά και για την αύξηση των επιπέδων της κορτιζόλης στο σώμα σου, της ορμόνης που υπαγορεύει στον οργανισμό σου να μην κάψει λίπος, αλλά να το κρατήσει για προστασία. Βρες τρόπους να αποφορτίζεις τον οργανισμό σου. Τα σπορ θα σε βοηθήσουν πολύ.

 

 

 

 

7. Κοιμήσου καλά. Έχει σημασία.

 

Το να κοιμάσαι τουλάχιστον 7 ώρες την ημέρα είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον μεταβολισμό σου. Ο λιγότερος (από 7 ώρες) ύπνος επιβραδύνει τον μεταβολισμό σου και αυτό σημαίνει ότι θα καις λιγότερες θερμίδες. Το ίδιο συμβαίνει και αν κοιμάσαι υπερβολικά πολύ, οπότε κράτα ισορροπίες.

 

8. Μην πίνεις αναψυκτικά light

 

Αν και τα light αναψυκτικά έχουν λιγότερες θερμίδες, λόγω της σύστασής τους δεν κάνουν καλό στον μεταβολισμό σου. Το νερό είναι σαφώς καλύτερη επιλογή, ιδίως αν το πίνεις κρύο, αφού έτσι θα κάψεις περισσότερες θερμίδες.

 

 

 
 

 

9. Γυμνάσου στο κρύο

 

Οποιαδήποτε μορφή άσκησης και αν επιλέξεις, αν την κάνεις έξω, στο κρύο, θα κάψεις περισσότερο λίπος, λένε έρευνες. Ντύσου καλά και δοκίμασέ το.

 

10. Απόλαυσε τον ήλιο

 

Αν περνάς πολλές ώρες σε σκοτεινό και μουντό περιβάλλον, ενεργοποιούνται στο σώμα σου λειτουργίες που σου προκαλούν υπνηλία και συμβάλλουν στο να πάρεις βάρος. Μην μένεις συνέχεια κλεισμένος. Οι καλύτερες ώρες για να εκτεθείς στο φυσικό φως είναι μεταξύ 11 το πρωί και 3 το μεσημέρι, επομένως βρες τρόπο να σηκωθείς από το γραφείο σου για λίγο και να κάνεις μια μικρή βόλτα έξω, να σε "δει" ο ήλιος (όταν υπάρχει).

 

 

 

 

11. Κάνε ασκήσεις μυικής ενδυνάμωσης με βάρη

 

Οι ασκήσεις με βάρη ενισχύουν το μυικό ιστό και αυτό επιδρά άμεσα στο βασικό μεταβολικό ρυθμό, που μπορεί να αυξηθεί μέχρι και 40%. Το σπουδαιότερο είναι ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες, ακόμη και αν είναι σε κατάσταση ηρεμίας, ακόμα δηλαδή και αν κάθεσαι αραχτός. Έρευνες έχουν δείξει ότι μισό κιλό μυικής μάζας καίει 35 με 50 θερμίδες, ενώ μισό κιλό λίπους το πολύ 5 με 10 θερμίδες. Δεν είναι ανάγκη να το παρακάνεις. Λίγα ελαφριά βάρη και πολλές επαναλήψεις αρκούν για να δεις αποτελέσματα.

 

12. Περισσότερη βιταμίνη C

 

Η βιταμίνη C, όπως και το ασβέστιο, "συνεργάζονται" για να αποκτήσεις τέλειο σώμα. Το ασβέστιο επιταχύνει το μεταβολισμό, ενώ η βιταμίνη C  βοηθάει τον οργανισμό σου να απορροφήσει το ασβέστιο για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα.

 

 

 
 

13. Πιες τσάι (πράσινο ή του βουνού)

 

Οι πολυφαινόλες που περιέχει το τσάι βοηθούν στην καύση του λίπους και στην αύξηση του μεταβολισμού σου, δοκιμασμένα! Αν θες, πρόσθεσε και ένα κουταλάκι μέλι.

 

14. Η βιταμίνη B είναι το κλειδί

 

Αν θες να κάνεις τον μεταβολισμό σου να τρέχει με χίλια, μην παραλείπεις τη βιταμίνη Β, αφού είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των μεταβολικών λειτουργιών και την καύση θερμίδων.

 

 

 
 

 

15. Βάλε τζίντζερ στη διατροφή σου

 

Ναι, το τζίντζερ εκτός από το ότι βελτιώνει τη γεύση στο φαγητό, αυξάνει και τις καύσεις σου. Χρησιμοποίησέ το παντού από το χυμό μέχρι τη σαλάτα σου.

 

16. Πες "ναι" στη διαλειμματική προπόνηση

 

Εκτός από το ότι θα προσθέσει ποικιλία στην άσκησή σου, η διαλειμματική προπόνηση θα σου επιτρέπει να καις περισσότερες θερμίδες σε λιγότερο χρόνο, που είναι ιδανικό ιδίως αν δεν έχεις πολύ ελεύθερο χρόνο.

 

 

 

 

17. Κάνε το φαγητό σου πιο spicy

 

Ταμπάσκο, τσίλι, καγιέν, ό,τι κι αν διαλέξεις θα κάνει τη δουλειά του. Τα καυτερά φαγητά συνδυάζουν συστατικά που κάνουν τον μεταβολισμό σου να τρέχει με χίλια και το σώμα σου άπαιχτο.

 

18. Φάε περισσότερα λιπαρά ψάρια

 

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος, ο σολομός και η σαρδέλα αυξάνουν τα επίπεδα της λεπτίνης, της ορμόνης που ελέγχει την όρεξή σου. Γι' αυτό προτίμησέ τα στη διατρόφή σου.

 

 

 

 

19. Μην το παρακάνεις με τις λίγες θερμίδες

 

Μην νομίζεις ότι αν πεινάσεις θα αδυνατίσεις. Η πολύ μικρή κατανάλωση θερμίδων θα σου προσθέσει βάρος με μαθηματική ακρίβεια, αφού θα επιβραδύνει σημαντικά τον μεταβολισμό σου και τελικά (καλά μάντεψες) θα παχύνεις. 

 

20. Μην τρως αργά το βράδυ

 

Φρόντισε να έχεις φάει το τελευταίο γεύμα σου αρκετή ώρα πριν πέσεις για ύπνο, για να προλάβεις να το κάψεις, διαφορετικά θα δεις τη ζυγαριά σου να ανεβαίνει επικίνδυνα.

 

http://www.fitnesspulse.gr

 

{fcomments}

Ενεργοποίηση Μεταβολισμού & Απώλεια Βάρους. Γράφει η Εύα Μακρή

 

Μήπως φταίει ο μεταβολισμός σας που δεν χάνετε κιλά; Μήπως φταίει ο μεταβολισμός για το αυξημένο σωματικό σας βάρος;  Μπορεί να είναι δελεαστικό να φταίει ο μεταβολισμός σας για την αύξηση του σωματικού σας βάρους, αλλά δυστυχώς, η αύξηση του σωματικού βάρους συμβαίνει όταν η προσλαμβανόμενη ενέργεια είναι μικρότερη από την καταναλισκόμενη. Στην πραγματικότητα, ένας αργός μεταβολισμός είναι σπάνια η αιτία της υπερβολικής αύξησης του σωματικού βάρους αλλά σαφώς υπάρχουν παράγοντες που τον επηρεάζουν. Γι αυτό όταν προσπαθείτε να χάσετε κιλά ακολουθώντας για μεγάλα χρονικά διαστήματα τις λεγόμενες δίαιτες της ¨πείνας¨, όταν δεν ασκείστε συστηματικά, όταν δεν γνωρίζετε τα ορμονικά σας προβλήματα, τότε  το σώμα σας, σας αποζημιώνει με την επιβράδυνση του μεταβολισμού. Ας δούμε, πως μπορούμε να αυξήσουμε τον μεταβολισμό μας:
 
Αυξήστε την καθημερινή σας δραστηριότητα με:
 
Αερόβια Άσκηση: Η αερόβια άσκηση όπως το τρέξιμο, το γρήγορο περπάτημα, το κολύμπι για τουλάχιστον 45 λεπτά βοηθάει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Ίσως, σε πολλούς από εσάς η συγκεκριμένη διάρκεια σας φαίνεται αρκετή, λόγω έλλειψης  χρόνου. Όμως, θα πρέπει να γνωρίζετε, ότι η καύση του λίπους ξεκινάει από την αρχή της άσκησης, ωστόσο το υποδόριο λίπος αρχίζει να χάνεται μετά την πάροδο των 20΄ λεπτών.
 
Αναερόβια Άσκηση: Η αναερόβια άσκηση είναι η μορφή άσκησης που βελτιώνει τη δύναμη και χτίζει μυϊκή μάζα. Η προπόνηση ενδυνάμωσης μπορεί βοηθήσει στη διατήρηση της άλιπης μάζας του σώματος, στην αύξηση της μυϊκή μάζας και κατ’ επέκταση στην αύξηση του μεταβολισμού. Όλα τα παραπάνω είναι ιδιαίτερα σημαντικά για όσους προσπαθούν να χάσουν κιλά.  Ασκήσεις ενδυνάμωσης 2-4 φορές την εβδομάδα για 20 λεπτά μπορούν να αυξήσουν τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας για αρκετές ώρες μετά την προπόνηση σας. 
 
Πείτε «ναι» σε ένα πλούσιο πρωινό: Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση πρωινού γεύματος μπορεί να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό περίπου 10%. Άλλες έρευνες, έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση πρωινού γεύματος μειώνει την πιθανότητα να γίνει κανείς υπέρβαρος ή παχύσαρκος και βοηθάει στην απώλεια βάρους, καθώς και στην συντήρηση του. Η θερμογένεση τις πρωινές ώρες είναι μεγαλύτερη και μειώνεται με την πάροδο των ωρών. Αυτό, στην πράξη, σημαίνει ότι ένα πλούσιο πρωινό αποδίδει στον οργανισμό λιγότερες θερμίδες από ένα μεσημεριανό, ενώ ένα πλούσιο βραδινό αποδίδει τις περισσότερες θερμίδες από όλα τα γεύματα Το πρωινό βοηθά στη μείωση της πείνας που νιώθει κάποιος όσο η ημέρα προχωρά κι έτσι αποφεύγονται η υπερκατανάλωση λίπους και η απρόσεκτη επιλογή τροφίμων.
 
Μικρά και συχνά Γεύματα: Το πρωινό δεν είναι το μόνο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ο μεταβολισμός σας λειτουργεί καλύτερα όταν τρώτε πολλά μικρά γεύματα κάθε μέρα. Τρώτε μικρές ποσότητες κάθε 2-3 ώρες  κατά την διάρκεια της ημέρας, ώστε ο οργανισμό να κάνει καύσεις. Όταν ο οργανισμός «υποσιτίζεται», ενεργοποιούνται μηχανισμοί εξοικονόμησης θερμίδων με φυσικό επακόλουθο την μείωση του βασικού μεταβολισμού. 
 
Αποφύγετε τις στερητικές Δίαιτες: Οι στερητικές δίαιτες μπορούν να "τρελάνουν" το μεταβολισμό, καθώς τα κύτταρα δεν αντιλαμβάνονται αν το άτομο κάνει δίαιτα και αλλάζει την ημερήσια πρόληψη θερμίδων και έτσι απορυθμίζονται. Για παράδειγμα, οι δίαιτες των 500 θερμίδων την ημέρα μπορεί να έχουν άμεσα αποτελέσματα αλλά στην πραγματικότητα καταστρέφουν τον μεταβολισμό με αποτέλεσμα η πρόσληψη βάρους και λίπους να γίνεται με μεγαλύτερη ευκολία.
 
Καταναλώστε 8-10 ποτήρια νερό ημερησίως: Πίνοντας τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό βοηθάτε στην σωστή ενυδάτωση του οργανισμού και στην αύξηση του μεταβολισμού. Όταν το σώμα αφυδατώνεται, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι να πίνετε νερό καθόλα την διάρκεια της ημέρας πριν διψάσετε. Εάν περιμένετε να νιώσετε το αίσθημα της δίψας, τότε αυτό σημαίνει ότι τι σώμα σας έχει αρχίσει να αφυδατώνεται.  
 
Καταναλώστε τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό: Ορισμένα πικάντικα τρόφιμα όπως το τσίλι, το πράσινο και κόκκινο πιπέρι και οι καυτερές πιπεριές φαίνεται να αυξάνουν προσωρινά τις καύσεις, αυξάνοντας ταυτόχρονα το αίσθημα του κορεσμού. Επίσης, το πράσινο και μαύρο τσάι, περιέχουν κατεχίνες, που διεγείρουν το μεταβολισμό και αυξάνουν την κινητοποίηση του λίπους, δηλαδή τη λιπόλυση. Τέλος, η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ αυξάνει τον μεταβολισμό και την ενέργεια του σώματος.
 
Συμπερασματικά, δεν υπάρχει μαγικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Δώστε έμφαση στην σωστή διατροφή και την άσκηση.  Μην καταφεύγετε σε συμπληρώματα διατροφής που σας υπόσχονται αύξηση του μεταβολισμού και γρήγορη απώλεια βάρους, ούτε στα τεστ δυσανεξίας που είναι παράνομα. Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, η αύξηση του σωματικού βάρους συμβαίνει όταν η προσλαμβανόμενη ενέργεια είναι μικρότερη από την καταναλισκόμενη. Αν πάραυτα  δεν μπορείτε χάσετε το περιττό σας  βάρος, παρά τη δίαιτα και την άσκηση, μιλήστε με το γιατρό και τον διαιτολόγο σας.
 
 

Συμβουλές για να αυξήσετε το μεταβολισμό σας

 

Όσο περνούν τα χρόνια ο μεταβολισμός μας επιβραδύνει το ρυθμό του και αυτό είναι κάτι που δεν το αποφασίζουμε εμείς. Εκτός όμως από την ηλικία υπάρχουν και άλλοι παράγοντες όπως ακατάλληλες δίαιτες, παράβλεψη γευμάτων και διάφορες μικρές απροσεξίες όπως η μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης που μπορούν αν γίνουν σύστημα να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Για να ξεκινήσετε μια δίαιτα μεταβολισμού είναι καλό να προσέξετε τα εξής:
 
• Ξεκινήστε με ένα πρωινό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και πρωτεΐνες για να δώσετε μια εκκίνηση στο μεταβολικό ρυθμό σας
• Μην παραβλέπετε γεύματα στη διάρκεια της ημέρας
• Μοιράστε το φαγητό της ημέρας σε έξι μικρότερα γεύματα που θα φάτε σε τακτικά διαστήματα.
• Φάτε 3 βασικά γεύματα και δοκιμάστε ανάμεσα σε αυτά τροφές που θα σας αυξήσουν το μεταβολικό ρυθμό
• Επιλέξτε τροφές στη δίαιτα μεταβολισμού σας που να είναι θρεπτικές και να έχουν πολλές πρωτεΐνες
• Προσθέστε μπαχαρικά στο μαγείρεμα σας
• Πιείτε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό κάθε μέρα
• Κάντε καθημερινή συνήθεια σας μια μικρή χρονικά άσκηση
• Αυξήστε τη λήψη φυτικών ινών που λαμβάνετε
• Περιορίστε το αλκοόλ
• Κόψτε το κάπνισμα ή μειώστε τα τσιγάρα που καπνίζετε καθημερινά
 
Μαγειρέψτε έξυπνα και με στόχο πετύχετε την ιδανική δίαιτα μεταβολισμού που θα σας γίνει η πιο ευχάριστη συνήθεια. Φροντίστε να έχετε στο μεγαλύτερο ποσοστό των γευμάτων σας, τροφές που είναι νόστιμες αλλά και επιταχύνουν την καύση των λιπών του σώματος όπως ακριβώς έχουμε προτείνει και στη διατροφή για γράμμωση.
Μάθετε για τεχνικές μαγειρέματος που θα σας αλλάξουν την αντίληψη που είχατε μέχρι σήμερα για την κουζίνα σας, αλλά και για τα αποτελέσματα που έχει ένα θρεπτικό γεύμα.
Μπορείτε να τρώτε τις ίδιες ποσότητες από τα φαγητά που επιλέγατε μέχρι σήμερα και αλλάζοντας τον τρόπο που τα μαγειρεύετε να τα μετατρέψετε σε τροφές που καίνε λίπος και χάνετε κιλά χωρίς να το καταλαβαίνετε.
 
πηγη:easydiet4u.com
 
 

 

ΔΙΑΙΤΑ ΓΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΦΩΤΙΑ!!!

 

Αν έχετε ακούσει κάποια πράγματα για τη δίαιτα μεταβολισμού, αλλά δεν ξέρετε πώς λειτουργεί, θα σας το εξηγήσω όσο πιο απλά
γίνεται. Μεταβολισμός λέγεται η διαδικασία που το σώμα κάνει καύση των θερμίδων που του παρέχουμε και χρησιμοποιεί την ανάλογη ενέργεια. Διαφορετικοί άνθρωποι έχουν και διαφορετικούς ρυθμούς στο μεταβολισμό τους, που σημαίνει ότι καίνε θερμίδες με διαφορετικές ταχύτητες.
Η δίαιτα μεταβολισμού έχει ως στόχο μέσω διάφορων συγκεκριμένων τροφών να επιταχύνει τη διαδικασία μεταβολισμού και να μας βοηθήσει να χάσουμε τα περιττά κιλά μας, μόνο με την αλλαγή του τρόπου που τρώμε.
Τροφές που επιταχύνουν το μεταβολισμό.Αν ξέρετε ποιες τροφές δίνουν στο σώμα σας την ώθηση να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό του και τις προσθέσετε στο διαιτολόγιο σας, έχετε κάνει κιόλας το πρώτο βήμα για να πετύχετε τα αποτελέσματα που θέλετε. Θα χάσετε σίγουρα βάρος και θα νιώθετε το σώμα σας να έχει περισσότερη ενέργεια. Η ιδέα στην όλη διαδικασία είναι να προσθέσετε τροφές που έχουν ως αποτέλεσμα την καύση περισσότερων θερμίδων από αυτές που περιέχουν.
 
Δείτε μερικά παραδείγματα τροφών που αποτελούν μια δίαιτα μεταβολισμού:
 
Πρωτεΐνες
• Ασπράδια αυγών
• Γαλοπούλα
• Στήθος κοτόπουλου
• Φυστικοβούτυρο
• Άπαχο κόκκινο κρέας
• Σολομός, σαρδέλες και τόνος
• Αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους σε μικρές ποσότητες
• Όσπρια
 
Λαχανικά
• Σπανάκι
• Λάχανο
• Σέλινο
• Μπρόκολο
• Τσίλι
• Ντομάτες
• Πιπεριές
 
Φρούτα
• Φράουλες
• Μήλα
• Αχλάδια
• Πορτοκάλια
• Γκρέιπ Φρούτ
• Λεμόνια
 
Ολόκληροι καρποί
• Βρώμη
• Μούσλι
• Δημητριακά
• Αλεύρι ολικής αλέσεως
 
Υγρά
• Κρύο νερό
• Πράσινο τσάι
• Καφές
• Ζεστό νερό με λεμόνι
 
Έλαια
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Λάδι κάνολας
 
Άλλες τροφές
• Γιαούρτι
• Σούπες (κυρίως με λαχανικά)
• Μπαχαρικά