Το κλειδί για έλεγχο του σωματικού βάρους ίσως τελικά να είναι το πόσο καλά μασάμε το φαγητό μας.

Βρετανική μελέτη έδειξε πως όποιος μασάει κάθε μπουκιά του επί 30 δευτερόλεπτα όχι μόνο μειώνει την όρεξή του, αλλά περιορίζει δραματικά τη λαχτάρα για σοκολάτες, γλυκά και τσιμπολόγημα που είναι βέβαια οι κύριοι υπαίτιοι για την αύξηση του σωματικού βάρους.

Στη σχετική μελέτη, την οποία πραγματοποίησαν ψυχολόγοι από το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ, οι εθελοντές που μασούσαν καλά το μεσημεριανό τους έτρωγαν το απόγευμα τα μισά σνακαπ’ όσα εκείνοι που μασούσαν βιαστικά.

{fcomments}

Θέλετε να υπολογίσετε πόσες θερμίδες καταναλώνετε μέσα στην ημέρα για να χάσετε ή να πάρετε βάρος; Δείτε πώς θα το κάνετε σωστά.

Σίγουρα θα σας ενδιέφερε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε το βάρος σας. Το ποιο από αυτά θέλετε σχετίζεται με τον υπολογισμό των θερμίδων που λαμβάνετε και «καίτε» μέσα στην ημέρα. Αυτές θα σας δώσουν το όριο που, εφ’ όσον ξεπεράσετε, θα πάρετε βάρος, αν δεν ξεπεράσετε θα χάσετε βάρος και αν αγγίξετε θα παραμείνετε στα κιλά σας.

Μην αγχωθείτε. Δεν πρόκειται για πυρηνική φυσική, αλλά για κάτι αρκετά απλό, το οποίο όμως αποτελεί δομικό στοιχείο σε κάθε προσπάθεια που έχει να κάνει με το βάρος μας. Πώς υπολογίζουμε λοιπόν τις θερμίδες που καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα, χωρίς εκείνες που περιλαμβάνει η τροφή μας;

O δείκτης αυτός ονομάζεται βασικός μεταβολικός ρυθμός και υπολογίζεται μέσα από φόρμουλές όπως αυτή. Αν παράλληλα ασκείστε, ή έχετε κάποια ήπια δραστηριότητα μέσα στην ημέρα που σας κάνει να κινείστε κάπως, τότε στη φόρμουλα θα πρέπει να συμπεριλάβετε και το πόσο ασκήστε. Ιδού μια φόρμουλα που περιλαμβάνει και αυτήν την προσθήκη. 

Αφού λοιπόν πάρετε τον «μαγικό» αριθμό, τότε έχετε ήδη κάνει τη… μισή δουλειά. Ας πούμε, για παράδειγμα, ότι ο οργανισμός σας καταναλώνει – μαζί με την φυσική δραστηριότητα – 3000 θερμίδες. Αν μέσω των τροφών παίρνετε 3500 θερμίδες, τότε μένουν 500 θερμίδες που δεν «καίγονται» και άρα μετατρέπονται σε έξτρα κιλά. Αν παίρνετε 3000 θερμίδες, τότε το βάρος σας παραμένει στάσιμο. Αν καταναλώνετε λιγότερες από 3000 θερμίδες, π.χ. 2500, το βάρος σας πέφτει. Απλό; Απλούστατο. 

Επόμενο βήμα, ο διαμοιρασμός των θερμίδων αυτών μέσα στο ημερήσιο πρόγραμμά μας.Θερμίδες λαμβάνουμε από τα λεγόμενα μακροθρεπτικά συστατικά, τα οποία χωρίζονται σε υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνες. Το λίπος έχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, οι υδατάνθρακες 4 θερμίδες και οι πρωτεΐνες 4 θερμίδες ανά γραμμάριο.  Μια καλή, ενδεικτική κατανομή των τριών μακροθρεπτικών συστατικών για έναν υγιή ενήλικα είναι το 20% των ημερήσιων θερμίδων από πρωτεΐνες, το 30% των ημερήσιων θερμίδων από λιπαρά και το 50% των ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες. 

Έτσι, για παράδειγμα, ένας μέσος άνθρωπος που καταναλώνει 3000 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσει το βάρος του θα πρέπει να λαμβάνει 600 θερμίδες από πρωτεΐνη, 900 θερμίδες από υδατάνθρακες και 900 θερμίδες από λιπαρά. 

Ανάλογα με το είδος της άσκησης που κάνετε βέβαια – και ελπίζουμε να κάνετε – τα παραπάνω ποσοστά αλλάζουν, και ενδεχομένως να χρειάζεστε περισσότερη πρωτεΐνη (προπόνηση με βάρη) ή περισσότερους υδατάνθρακες (αερόβια προπόνηση). Σε κάθε περίπτωση πάντως, από τη στιγμή που έχετε στα χέρια σας τον αριθμό της ημερήσιας κατανάλωσης θερμίδων που κρατούν το σωματικό σας βάρος σε ισορροπία, μπορείτε πλέον να φτιάξετε τα γεύματά σας μέσα στην ημέρα, έτσι ώστε να καλύπτουν τα παραπάνω μακροθρεπτικά συστατικά.

Φροντίστε, όμως, να επιλέγετε ποιοτικά μακροθρεπτικά συστατικά: λίπη από λίπη διαφέρουν, όπως και υδατάνθρακες από υδατάνθρακες. Προτιμήστε άπαχη πρωτεΐνη (ψάρι, φιλέτο κοτόπουλο, μοσχάρι), «μαύρους» υδατάνθρακες (καστανό ρύζι, προϊόντα ολικής άλεσης), και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη αντί για κορεσμένα και τρανς λιπαρά.

Ο υπολογισμός των γευμάτων και των θερμίδων μπορεί να είναι δύσκολος αρχικά, όμως και πάλι λύσεις υπάρχουν. Αρχικά, μπορείτε να τσεκάρετε τις συσκευασίες των τροφίμων που καταναλώνετε πιο συχνά για να δείτε τα μακροθρεπτικά τους συστατικά και να υπολογίσετε πόσα από αυτά «παίρνετε» με κάθε μερίδα φαγητού.

Εν συνεχεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο online εργαλείο για να υπολογίσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε από τις τροφές μέσα στην ημέρα. Μια ιδανική επιλογή είναι το my fitness pal: διαθέτει τεράστια βάση δεδομένων, επιτρέπει την προσθήκη οποιασδήποτε τροφής από το χρήστη στη βάση αυτή και κυκλοφορεί και για smartphones.

Τέλος, μην αγχωθείτε με τη συχνότητα των γευμάτων – είτε καταναλώσετε δέκα είτε τρία είστε ΟΚ- αρκεί να καλύπτουν τις θερμίδες που χρειάζεται για να χάσετε/πάρετε βάρος και μην διστάσετε να χαμηλώσετε ή να αυξήσετε κι άλλο τις θερμίδες αν δείτε ότι δεν παίρνετε τα αποτελέσματα που θέλετε. Η πρόοδος στο αδυνάτισμα δεν είναι πάντα γραμμική.

{fcomments}

Ότι το sex γυμνάζει και κάνει καλό στη σωματική και ψυχική υγεία είναι ήδη γνωστό! Θα μπορούσαμε όμως να το χαρακτηρίσουμε ως έναν διαφορετικό τρόπο άσκησης ή sexercise όπως το αποκαλούν πολλοί ; Πόσες θερμίδες καίμε πραγματικά με το sex;

Σύμφωνα λοιπόν με μία έρευνα που παρουσιάστηκε στο CNN, με 30 λεπτά sex καις μόλις 85 με 100 θερμίδες. Τι σημαίνει αυτό; Ότι με 30 λεπτά sex καις τις θερμίδες μίας μόνο μπανάνας! Και αν προσθέσεις και μία άλλη έρευνα από το New England Journal of Medicine που λέει ότι η μέση διάρκεια sex δεν ξεπερνά τα 6 λεπτά, τότε καταλαβαίνεις πραγματικά για πόσες θερμίδες μιλάμε.

Προσθέτοντας βέβαια απαιτητικές στάσεις yoga ή ακόμα και ολόκληρο το kama sutra στη sex ρουτίνα σου, ανεβάζεις τον αριθμό των θερμίδων και το επίπεδο της απόλαυσης, αλλά δεν είναι και κάτι που μπορείς να εφαρμόζεις κάθε φορά. Έτσι λοιπόν ακόμα και αν κάνεις sex σε καθημερινή βάση, σε καμία περίπτωση να μην το θεωρείς ως ένα μέσο αδυνατίσματος.

Πηγή: myfit.gr

{fcomments}

Ο χειμώνας είναι η καλύτερη εποχή για τα θρεπτικά, λαδερά φαγητά της κατσαρόλας. Όσο υγιεινό όμως και αν θεωρείται το λάδι, η υπερβολική χρήση και κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε πρόσληψη πολλών θερμίδων και αύξηση του σωματικού βάρους, κάτι που φυσικά δεν θέλουμε.

Δες λοιπόν 2 έξυπνα tricks για να μειώσεις το λάδι στο μαγείρεμα, χωρίς όμως να χάσεις γεύση από το φαγητό.

1. Το σοτάρισμα του κρεμμυδιού και των λαχανικών είναι συχνό κατά την προετοιμασία των λαδερών φαγητών. Αντί λοιπόν να τα σοτάρεις με λάδι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις νερό ή λευκό κρασί, γλιτώνοντας extra θερμίδες και χαρίζοντας πιο ελαφριά γεύση στο φαγητό.

2. Βάλε όλα τα συστατικά και τα μπαχαρικά στην κατσαρόλα και λίγο πριν το βγάλεις από τη φωτιά, πρόσθεσε 1 κουταλιά λάδι για κάθε μερίδα φαγητού. Έτσι θα επωφεληθείς από την έντονη γεύση του φρέσκου ελαιόλαδου, προσέχοντας παράλληλα τη γραμμή σου.

Πηγή: myfit.gr

{fcomments}

{fcomments}

Έλληνες και τουρίστες ανυπομονούν να απολαύσουν τις μοναδικές γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας. Το σουβλάκι, το παστίτσιο, ο μουσακάς και η χωριάτικη σαλάτα είναι, όπως και να το κάνουν, οι μεγαλύτερoi σταρ της χώρας μας.

Πέρα από τη γεύση τα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά κερδίζουν και σε διατροφική αξία. Όσο και να νομίζετε ότι ένα σουβλάκι, αποτελεί διαιτητικό παράπτωμα και αμαρτία, κάνετε λάθος.

Συγκεκριμένα, ένα σουβλάκι με πίτα, καλαμάκι χοιρινό, ντομάτα, κρεμμύδι και τζατζίκι έχει:

- 230 θερμίδες,

- 31γρ υδατανθράκων,

- 10γρ πρωτεϊνών και

- 8γρ λίπους.

Είναι ένα γεύμα που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων, αλλά χρειάζεται μια μικρή προσοχή σε τυχόν έξτρα υλικά που θα προστεθούν όπως οι τηγανιτές πατάτες και οι διάφορες σος, που μπορούν να αυξήσουν περισσότερο τις θερμίδες του.

Αγαπημένο ελληνικό φαγητό είναι φυσικά και ο μουσακάς, ο οποίος σε μία μερίδα 200γραμμαρίων έχει:

- 480 θερμίδες,

- 8γρ υδατανθράκων,

- 7γρ πρωτεϊνών και

- 18γρ λίπους.

Η μπεσαμέλ ταιριάζει τέλεια και στο παστίτσιο, το οποίο έχει:

- 400 θερμίδες,

- 29γρ υδατανθράκων,

- 18γρ πρωτεϊνών και

- 24γρ λίπους.

Η πιο διάσημη σαλάτα είναι η χωριάτικη. Πολλοί διατροφολόγοι ανά τον κόσμο την προτείνουν ως ιδανικό γεύμα, το οποίο περιέχει πέρα από γεύση:

- 370 θερμίδες,

- 16γρ υδατανθράκων,

- 9,5γρ πρωτεϊνών και

- 29γρ λίπους.

Βέβαια θέλει προσοχή, καθώς λίγο παραπάνω ελαιόλαδο και λίγη φέτα μπορεί να εκτοξεύσει μια χωριάτικη σαλάτα κοντά στις 1000 θερμίδες. Επομένως, αφήστε στην άκρη τις τύψεις και πιάστε τα πιρούνια για να απολαύσετε χωρίς ενδοιασμούς τις μοναδικές γεύσεις του ελληνικού μενού!

{fcomments}

Κάνετε που κάνετε τον κόπο κάντε το τουλάχιστον σωστά! Γι΄αυτό όταν μπαίνετε στον διάδρομο για την καθιερωμένη γυμναστική σας ακολουθήστε τις παρακάτω τρεις μικρές συμβουλές για να κάψετε περισσότερες θερμίδες!

1. Αυξήστε την κλίση

Έτσι θα γυμνάσετε τους μηρούς, τις γάμπες και τα οπίσθια.

2. Κάντε μεγάλα βήματα

Μειώστε την ταχύτητα και κάντε μεγαλύτερα και βαθιά βήματα για να δυναμώσετε τα οπίσθια και τα πόδια σας.

3. Μην κρατιέστε από τις λαβές

Κουνήστε τα χέρια σας. Έτσι θα γυμναστεί και το πάνω μέρος του σώματος.

Κι όμως δεν χρειάζεται πάντα κόπος και εξάντληση για να "κάψετε" τις περιττές θερμίδες, αλλά έξυπνα τιπς που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγειτε από τύψεις και βάρος χωρίς κόπο και με λίγη εξάσκηση!

Δείτε τα και εφαρμόστε άμεσα:

Δροσίστε το… νερό σας

Μία πρόσφατη βρετανική έρευνα έδειξε ότι άτομα που έπιναν κρύο νερό είχαν μέχρι και 25% περισσότερη κατανάλωση θερμίδων από εκείνα, που το νερό τους ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον οι πρώτοι επεσήμαναν ότι αισθάνθηκαν πως το πρόγραμμα γυμναστικής ήταν πιο εύκολο. 

Λυγίστε τους αγκώνες σας

Κάντε το περπάτημά σας πραγματικό "χάσιμο θερμίδων" λυγίζοντας απλά τους αγκώνες σας κατά 90 μοίρες. Όχι μόνο σας βοηθά να επιταχύνετε το βήμα σας αλλά επιπλέον καταναλώνετε 15% περισσότερες θερμίδες καθώς περπατάτε.

Ακούστε μουσική

Η άσκηση είναι περισσότερο αποτελεσματική όταν δεν είναι αγγαρεία. Η αγαπημένη σας playlist βοηθάει τη γυμναστική να γίνει πιο ευχάριστη εμπειρία και μάλιστα κατά 20% περισσότερο σύμφωνα με μία έρευνα του Πανεπιστημίου Brunel του Δυτικού Λονδίνου. 

Βγείτε έξω

Έρευνες έχουν δείξει ότι η άσκηση στη φύση βοηθάει στην κατανάλωση 10% περισσότερων θερμίδων απ’ ότι μία αντίστοιχη άσκηση στο γυμναστήριο. Ο λόγος είναι ότι ο καθένας προετοιμάζει τον εαυτό του με περισσότερη δύναμη όταν τρέχει στο έδαφος παρά στον διάδρομο ενός γυμναστηρίου.

"Διαιρέστε" τις ασκήσεις σας

Ξεκινήστε μικρές χρονικά περιόδους πιο έντονης δραστηριότητας και με τον τρόπο αυτό θα επιταχύνετε το κάψιμο των θερμίδων και θα μειώσετε και το χρόνο άσκησης.
Αυστραλιανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι γυναίκες που μετέτρεψαν μόλις 8 δευτερόλεπτα εντατικότερης άσκησης από τον παλαιότερο χρόνο των 12 δευτερολέπτων για 20 λεπτά, 3 φορές την εβδομάδα, αδυνάτησαν γρηγορότερα από εκείνες που ασκούνταν με τον ίδιο ρυθμό αλλά διπλάσιο χρόνο την εβδομάδα.

Χαρακτηριστικό είναι ότι εκείνες που έκαναν διαλείμματα έχασαν περίπου 8 κιλά, με την κοιλιά τους να «μαζεύει» κατά 12% και τους μηρούς κατά 15%, και παράλληλα άλλαξαν τον μεταβολισμό τους μέσα σε μόλις τέσσερεις μήνες χωρίς καθόλου δίαιτα.

{fcomments}

Για να καις τετραψήφιο αριθμό θερμίδων σε καθημερινή βάση δεν χρειάζεται να κάνεις όλη μέρα προπόνηση. 

Ιδανική για… 

Να χάσεις κιλά σε μικρό χρονικό διάστημα και να αυξήσεις την καθαρή μυϊκή σου μάζα. 

Εξοπλισμός

Ενας αλτήρας, ένα kettlebell, ένας πάγκος προπόνησης και μια μπάρα με ρυθμιζόμενο ύψος.

Θερμίδες που Καις

1.000+ θερμίδες για έναν άντρα με ύψος 1,80 μ. και βάρος 85 κιλά, συμπεριλαμβανομένης της καύσης των θερμίδων που γίνεται το 24ωρο μετά την προπόνηση. 

ΠΩΣ ΝΑΤΟ ΚΑΝΕΙΣ

Κάνε τις ασκήσεις σε κύκλο, εκτελώντας την καθεμία για 30 δευτερόλεπτα με 15 δευτερόλεπτα ξεκούραση ανάμεσά τους. Μόλις ολοκληρώσεις και τις 5 ασκήσεις, ξεκίνα τον κύκλο από την αρχή. Εκτέλεσε 4 συνολικά, αυξάνοντας το χρόνο ξεκούρασης κατά 15 δευτερόλεπτα στον κάθε κύκλο. 

1. Κάθισματα με Αλτήρα

Πιάσε έναν αλτήρα με τα χέρια λυγισμένα και κράτα τον κάθετα (από πάνω) μπροστά από το στήθος. Σπρώξε τους γοφούς προς τα πίσω και χαμήλωσε τον κορμό όσο περισσότερο γίνεται κρατώντας την πλάτη σου ίσια. Μείνε για λίγο εκεί κι επίστρεψε στην αρχική θέση. Επανάλαβε. 

2. Κάμψεις με τα Χέρια σε Πάγκο

Πέσε για κάμψεις με το σώμα να σχηματίζει ευθεία γραμμή από τους αστραγάλους μέχρι το κεφάλι. Τα χέρια να ακουμπάνε πάνω σε έναν πάγκο προπόνησης, στεπ ή κουτί. Λύγισε τους αγκώνες και χαμήλωσε το σώμα μέχρι το στήθος να πλησιάσει στον πάγκο. Με μια κίνηση, σπρώξε το σώμα με δύναμη, έτσι ώστε τα χέρια σου να μην ακουμπούν στον πάγκο. 

3. Αιώρηση με Kettlebell

Βάλε ένα kettlebell μπροστά σου με το άνοιγμα των ποδιών να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό των ώμων, σπρώξε τους γοφούς προς τα πίσω και πιάσε τη λαβή με τα χέρια. Φέρε το kettlebell ανάμεσα στα πόδια σου και στη συνέχεια σπρώξε με δύναμη τους γοφούς σου μπροστά καθώς το ανεβάζεις στο στήθος. Φέρε το και πάλι ανάμεσα στα πόδια κι επανάλαβε.

4. Πλάγια Γέφυρα σε Τρεις Χρόνους

Πέσε στα πλάγια με τον πήχη του αριστερού χεριού να ακουμπά στο έδαφος και τα πόδια ενωμένα. Το σώμα να σχηματίζει ευθεία από τους αστραγάλους μέχρι το κεφάλι. Πάρε θέση κανονικής γέφυρας και μείνε εκεί για 2”. Ξάπλωσε στα δεξιά (όπως για την αριστερή πλευρά) και μείνε εκεί ακόμη 2”. Συνέχισε με τον ίδιο τρόπο σε κάθε κομμάτι της κίνησης.

5. Αντίστροφη Κωπηλατική

Ξάπλωσε κάτω από μια σταθερή μπάρα γυμναστικής. Πιάσε τη χρησιμοποιώντας 1η λαβή και με το άνοιγμα των χεριών να είναι ίσο με των ώμων. Οι παλάμες να είναι στην ίδια ευθεία με τους ώμους. Κράτα τις ωμοπλάτες πίσω και προσπάθησε μόνο με τα χέρια να φέρεις το στήθος προς την μπάρα. Μείνε εκεί για λίγο, φέρε το σώμα στην αρχική θέση κι επανάλαβε. 

menshealth.gr

{fcomments}