Η κατανάλωση φαγητού καθόλη την διάρκεια της ημέρας μπορεί να τροφοδοτεί το σώμα σου αλλά αν παρακολουθείς το σωματικό σου βάρος, τρώγοντας αργά το βράδυ μπορεί να έχεις αντίθετα αποτελέσματα...

Πόσοι δρομείς τρώνε μόνο 3 φορές την ημέρα; Έχεις το πρωινό γεύμα, το μεσημεριανό, το προ-προπονητικό και μετά-προπονητικό γεύμα, το βραδινό και πιθανώς κάποια σνακ ενδιάμεσα. Εξάλλου, η κατανάλωση μικρών γευμάτων καθόλη την διάρκεια της ημέρας σε κρατάνε καλά τροφοδοτημένο για τις προπονήσεις σου και σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αλλά, μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cell Metabolism υποδεικνύει πως τα σνακ αργά το βράδυ μπορούν να δράσουν ανασταλτικά για την απώλεια βάρους. Στην έρευνα αυτή, ερευνητές από το Salk Institute στην California, περισσότεροι από 150 άνδρες και γυναίκες παρακολουθήθηκαν για όλα όσα κατανάλωναν κατά την διάρκεια της ημέρας, και για την χρονική στιγμή που κατανάλωναν τροφή, για 3 εβδομάδες. Η έρευνα έδειξε πως, κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν φαγητό σε ένα χρονικό διάστημα των 15 ωρών καθημερινά. Και όταν υπέρβαροι άνθρωποι κατά την διάρκεια της έρευνας μείωσαν το χρονικό εύρος σε 10 με 11 ώρες καθημερινά, έχασαν ένα 3,5% του σωματικού τους βάρους περίπου, σε διάρκεια 16 εβδομάδων.

“Απλά όσες περισσότερες ώρες τρώμε την ημέρα, τόσο περισσότερο χρόνο έχουμε για να προσλάβουμε περισσότερες θερμίδες”, λέει η Alyssa Tyler, μια διατροφολόγος από το Cleveland Clinic. Άρα, αν περιορίσεις το πλήθος των ωρών που επιτρέπεται να τρως καθημερινά, θα καταλήξεις να προσλαμβάνεις λιγότερες θερμίδες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.

Η χρονική στιγμή επίσης παίζει σημαντικό ρόλο. Ο μέσος άνθρωπος, στην έρευνα, κατανάλωσε λιγότερες από το 1/4 των ημερησίων θερμίδων του πριν το μεσημέρι αλλά περισσότερο από το 1/3 των θερμίδων μετά τις 6 το απόγευμα. Προηγούμενες έρευνες αναφέρουν πόσο όσο περισσότερο τρως την νύχτα τόσες περισσότερες είναι οι πιθανότητες να γίνεις υπέρβαρος. Αυτό είναι σημαντικό αφού το φαγητό που καταναλώνεις το βράδυ σπάνια είναι υγιεινό, λέει ο πιστοποιημένη διατροφολόγος Georgie Fear, συγγραφέας του Lean habits for Lifelong Weight Loss. Αντίθετα, πρόκειται για παγωτό, πατατάκια και άλλα τέτοια φαγητά μπροστά από την τηλεόραση. “Επιπλέον είναι δυνατό πως ακόμα και αν η θερμιδική πρόσληψη είναι ελεγχόμενη, η κατανάλωση φαγητού το βράδυ δεν είναι μεταβολικά επιθυμητή”, λέει.

Για παράδειγμα, μια έρευνα σε ζώα του 2013 στο επιστημονικό περιοδικό Current Biology υποδεικνύει πως την νύχτα τα κύτταρα του σώματος γίνονται πιο ανθεκτικά στην ινσουλίνη. Αυτό σημαίνει πως η υπερκατανάλωση φαγητού όταν το βιολογικό σου ρολόι λέει πως είναι ώρα για ύπνο και όχι ώρα για φαγητό, μπορεί να προκαλέσει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μακροπρόθεσμα αποθήκευση λίπους και αύξηση του σωματικού βάρους. Αυτό μπορεί να εξηγεί γιατί παλαιότερη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Obesity δείχνει πως ακόμα και αν καταναλώνεις την ίδια ποσότητα θερμίδων, αν καταναλώνεις τις περισσότερες θερμίδες νωρίς μέσα στην μέρα θα χάσεις περισσότερο σωματικό βάρος σε μια δίαιτα απ οτι αν καταναλώνεις τις περισσότερες θερμίδες αργά μέσα στην μέρα.

Για να διατηρήσεις ένα υγιή μεταβολισμό θα πρέπει να μείνεις νηστικός κατά την διάρκεια της νύχτας, λέει η Tyler. Κατά την διάρκεια μιας νύχτας που δεν έχεις καταναλώσει φαγητό, το σώμα σου περνάει από την κατάσταση διάσπασης υδατανθράκων σαν πρωταρχική πηγή ενέργειας, σε κατάσταση διάσπασης λιπαρών οξέων. Αυτό καλείται μεταβολική ευελιξία, η ικανότητα δηλαδή να μεταφέρεσαι από μια πηγή ενέργειας σε μια άλλη, και είναι πολύ σημαντική για την ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. “

Τι πρέπει λοιπόν να κάνεις αν είσαι πεινασμένος, αλλά προσπαθείς να παρακολουθείς και το σωματικό σου βάρος; Θα πρέπει να καταναλώνεις μικρά γεύματα καθόλη την διάρκεια της ημέρας ώστε να τροφοδοτείς το σώμα σου με ενέργεια για να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις των προπονήσεων. Αλλά είναι σημαντικό να διασφαλίσεις πως αυτά τα γεύματα να μην είναι πολύ αργά μέσα στην ημέρα, λέει η Tyler. Θα πρέπει να περιορίσεις τον εαυτό σου και να θεωρήσεις την κουζίνα κλειστή. Η Fear προτείνει να μένεις νηστικός για τουλάχιστον 1ο με 12 ώρες την νύχτα.

Αν τρέχεις την νύχτα, μπορείς να έχεις ένα μετά-προπονητικό σνακ. Διατήρησε όμως κάποιες υγιεινές επιλογές για να φας, πρόσεξε το μέγεθος της μερίδας ώστε να μην καταλήξεις σε όσο περισσότερο μπορείς να φας από το ψυγείο.

Συγγραφέας: K. Aleisha Fetters

Επιμέλεια και κατασκευή: Runningmagazine

Αν έπρεπε να περιγράψεις το τέλειο φαγητό, μάλλον θα το περιέγραφες ως υγιεινό, νόστιμο και ενώ θα έπρεπε να είναι μικρό σαν ποσότητα να είναι χορταστικό ώστε να κατευνάζει την πείνα σου για ώρες. Τέτοιες τροφές υπάρχουν, όπως αποκαλύπτει ο ιδρυτής του Κέντρου Πρόληψης Ερευνών του Πανεπιστημίου Yale, David Katz.

Τι κάνει όμως μία τροφή τόσο ικανοποιητική; Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη βοηθάνε και υπάρχουν τροφές χαμηλές σε θερμίδες που μπορείς να καταναλώσεις άφοβα χωρίς να παχύνεις και κάποιες από αυτές είναι:

1. Οι πατάτες, βραστές ή ψητές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, που προσφέρουν ενέργεια.

2. Τα αβγά, είναι ίσως η πλουσιότερη πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν εννιά απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει από μόνος του.

3. Η φασολάδα, είναι υψηλή σε περιεκτικότητα νερού οπότε και σε χορταίνει άμεσα χωρίς πολλές θερμίδες, καθώς επίσης περιέχει φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο.

4. Το γιαούρτι όπως φαίνεται από έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο Harvard, είναι καθαρή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

5. Τα μήλα ανήκουν στα λίγα φρούτα που περιέχουν πηκτίνη, η οποία επιβραδύνει την πέψη και δημιουργεί το αίσθημα της πληρότητας, ώστε να μην πεινάσεις ξανά γρήγορα και όλα αυτά με πολύ λίγες θερμίδες.

6. Τα ποπκόρν όταν μαγειρεύονται στον αέρα είναι μία από τις πιο υγιεινές και χορταστικές τροφές με μόνο 30 θερμίδες/κούπα.

7. Τα σύκα είναι υψηλά σε περιεκτικότητα φυτικών ινών και προσφέρουν τη γεύση του γλυκού, ενώ ταυτόχρονα επιβραδύνουν την απελευθέρωση των σακχάρων στο αίμα.

8. Το πίτουρο ή οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών και όταν καταναλώνονται με νερό ή γάλα έχουν την ιδιότητα να απορροφούν τα υγρά στοιχεία και να σε κάνουν να νιώθεις χορτάτη για ώρες.

9. Τα smoothies είναι και λαχταριστά αλλά και μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείς να προσφέρεις στον οργανισμό σου. Θα σε κρατήσουν χορτάτη και θα σε αποτρέψουν από το να φας πολύ στο επόμενο γεύμα σου. Φρόντισε μόνο να μην ρίξεις πολλή ζάχαρη στον χυμό σου!

Oι διάφορες ασκήσεις γυμναστικής σου φαίνονται κουραστικές; Ευτυχώς, υπάρχει μια άσκηση ειδικά για σένα που θα σου προσφέρει όλα τα οφέλη της γυμναστικής χωρίς όμως τον ιδρώτα, τους πονεμένους μυς και την κλεισούρα μιας αίθουσας, με τα οποία έχεις συνδέσει στο μυαλό σου την άσκηση!

Το περπάτημα μπορεί να είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική γυμναστική, αρκεί να το κάνεις σωστά! Όπως διαπίστωσαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Cambridge, ένας περίπατος διάρκειας 20 λεπτών την ημέρα είναι τόσο ευεργετικός για την υγεία που μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου κατά 33%!

Επιπλέον, με αυτή τη βόλτα καις 100 θερμίδες και μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου και καρδιοπαθειών. Ωστόσο, αν και το περπάτημα μοιάζει να είναι το πιο φυσικό πράγμα στον κόσμο, αν θέλεις να χάσεις κιλά και να βελτιώσεις την υγεία σου, θα πρέπει να το κάνεις καταβάλλοντας μια κάποια προσπάθεια.

Να τι πρέπει να προσέξεις, αν θέλεις ή να το συμπεριλάβεις στην προπόνησή σου ή να αποτελεί από μόνο του ένα μίνι πρόγραμμα γυμναστικής!

Περπάτα σα να έχεις αργήσει!

Για να έχει το περπάτημα αποτέλεσμα, θα πρέπει να ανεβάσεις το ρυθμό. Σκέψου ότι εκεί που πηγαίνεις υπάρχει κάποιος που ήδη σε περιμένει αρκετή ώρα και έχει αρχίσει να εκνευρίζεται. Περπάτα όσο πιο γρήγορα μπορείς, ώστε να αυξηθούν οι παλμοί της καρδιάς και να αρχίσεις να καις λίπος. Ο χαλαρός βηματισμός έχει αποδειχτεί πως ρίχνει την αρτηριακή πίεση, όμως η ταχύτητα είναι απαραίτητη για κάψιμο λίπους. Αν θέλεις να είσαι σίγουρος ότι πηγαίνεις με ένα σταθερό και γοργό ρυθμό, μπορείς να προμηθευτείς ένα μόνιτορ καταγραφής των παλμών της καρδιάς. Διαφορετικά, δοκίμασε να περπατάς τόσο γρήγορα ώστε να μην μπορείς να πεις περισσότερες από δυο-τρεις λέξεις ανάμεσα στις ανάσες σου.

Σφίγγε τους κοιλιακούς

Η σωστή στάση είναι πολύ σημαντική! Μάζεψε προς τα πίσω την κοιλιά για να κινητοποιήσεις όλο το μυϊκό σύστημα του κορμού. Γύμνασέ το, κουνώντας αντίθετο χέρι-πόδι και σφίγγοντας τους κοιλιακούς. Επιπλέον, όταν περπατάς, γυμνάζονται η πλάτη και οι μηροί, ενώ βελτιώνονται η σταθερότητα και η ισορροπία. 

Πήγαινε για περπάτημα όταν έχει αέρα

Εάν θέλεις ακόμη καλύτερα αποτελέσματα, εκμεταλλεύσου τις καιρικές συνθήκες. Όταν βαδίζεις κόντρα στον άνεμο, προσθέτεις ένταση στην άσκηση και έτσι καις περισσότερες θερμίδες. Βάλε στη διαδρομή σου και κάποιες ανηφόρες, κατηφόρες και σκάλες για πιο έντονη κίνηση. Μην ξεχνάς ότι η πιο αποτελεσματική γυμναστική είναι αυτή που σε προκαλεί να προσπαθήσεις περισσότερο. Δοκίμασε να περπατήσεις στην παραλία: η άμμος μετατρέπει μια απλή βόλτα σε κανονικό bootcamp!

Φόρεσε τα κατάλληλα παπούτσια

Το περπάτημα μπορεί να γίνει κυριολεκτικά οπουδήποτε και δεν απαιτεί εξοπλισμό. Με μοναδική εξαίρεση τα παπούτσια! Είναι πολύ σημαντικό να φοράς πάντα αθλητικά παπούτσια κατάλληλα για περπάτημα, προκειμένου να υποστηρίζεται σωστά το σώμα σου και να μειώνονται οι κραδασμοί. Άλλωστε και η μόδα θέλει ακόμα και τα πιο «αυστηρά» σύνολα να συνδυάζονται με sneakers! Ακολούθησέ τη και οι αστράγαλοί σου θα σε ευγνωμονούν! Δες εδώ πώς θα διαλέξεις τα σωστά αθλητικά παπούτσια για σένα!

Αύξανε το χρόνο κατά 5 λεπτά κάθε φορά

Ξεκίνα με 5 λεπτά γρήγορο περπάτημα. Αυτά αρκούν για να ρίξουν την αρτηριακή πίεση, το σάκχαρο του αίματος, τα λιπίδια, αλλά και να μειώσουν το στρες. Αύξησε σταδιακά το χρόνο στα 20-25 λεπτά – αποκλείεται να μην μπορείς να τα στριμώξεις ακόμα και σε ένα ασφυκτικό πρόγραμμα. Θέλεις καλύτερα αποτελέσματα; Προσπάθησε να περπατήσεις 1,5 χιλιόμετρο σε 20 λεπτά. Βάλε περισσότερους μυς στο παιχνίδι, προσθέτοντας κι άλλες κινήσεις, όπως περπάτημα με τα γόνατα ψηλά ή με μικρές κλοτσιές.

{fcomments}

Τα μήλα, τα αχλάδια και τα μούρα που είναι πλούσια σε φλαβονοειδή φαίνεται πως βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Εάν ισχύουν οι προβλέψεις ότι το μέλλον της διαχείρισης βάρους ασχολείται λιγότερο με το τι πρέπει να περιοριστεί και περισσότερο με την κατανάλωση υγιεινών τροφών, οι επιστήμονες και οι καταναλωτές θα πρέπει να εξετάσουν το γεγονός της προσθήκης περισσότερων μήλων, αχλαδιών και μούρων που από νέες έρευνες έχει βρεθεί πως μπορεί να επιβραδύνουν την αύξηση του σωματικού βάρους.

Μια ομάδα ερευνητών στη Βοστώνη και το Ηνωμένο Βασίλειο βρήκαν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή, βιοδραστικές ενώσεις σε φρούτα και λαχανικά, συσχετίστηκαν με σημαντικά μικρότερη αύξηση του σωματικού βάρους σε άνδρες και γυναίκες σε εθνικό επίπεδο, σε χρονικό διάστημα μελέτης 24 χρόνων.

Πιο συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες στις μελέτες Health Professionals Follow Up Study, Nurses’ Healthy Study II, που κατανάλωναν τροφές πλούσιες σε τρία φλαβονοειδή και τις υποκατηγορίες ανθοκυανίνες, φλαβονοειδή πολυμερή και φλαβονόλες, απέκτησαν 0,16-0,23 κιλά λιγότερα ανά διάστημα τεσσάρων ετών για κάθε μεγαλύτερη τυπική απόκλιση της ημερήσιας πρόσληψης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMJ Jan 28.

Οι κύριες πηγές των ανθοκυανινών καταγράφονται σε αυτό-αναφερούμενες δίαιτες και ήταν τα βατόμουρα και οι φράουλες, ενώ το τσάι και τα μήλα περιέχουν περισσότερες 3-φλαβονόλες και πολυμερή. Τα πορτοκάλια, οι χυμοί πορτοκαλιών, τα κρεμμύδια και οι πιπεριές είναι επίσης καλές πηγές φλαβονοειδών . Σύμφωνα με τη μελέτη, δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα από αυτά τα συστατικά για να επηρεάσουν την διαχείριση βάρους. Για παράδειγμα, μισό φλιτζάνι βατόμουρα παρέχει περίπου 121mg ανθοκυάνης. Ενώ, οποιαδήποτε μείωση του σωματικού βάρους προσφέρει σημαντικά οφέλη.

Η αποφυγή αύξησης του σωματικού βάρους ακόμη και σε μικρές ποσότητες, θα μπορούσε να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην δημόσια υγεία, καθώς η απόκτηση 4,5 κιλών ή περισσότερων μεταξύ των ηλικιών 40-60 αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη 40-70% και μια μετά-ανάλυση 221 μελετών βρήκε ένα 24 με 59% αυξημένο κίνδυνο πολλών μορφών καρκίνου.

Οι συγγραφείς επισημαίνουν ότι οι μηχανισμοί για να εξηγήσουν τα οφέλη στην υγεία από τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ασαφής. Αλλά, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην διαχείριση του βάρους, κάνοντας τους ανθρώπους να αισθάνονται πλήρεις, δεν φαίνεται να είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει.

Η μελέτη είναι επίσης αξιοσημείωτη επειδή είναι μεγαλύτερη από προηγούμενες μελέτες με περισσότερους από 124,000 συμμετέχοντες. Ομοίως, οι περισσότερες μελέτες επικεντρώθηκαν στα φλαβονοειδή του πράσινου τσαγιού. Ακόμα και όταν οι μελέτες ήταν μελέτες παρατήρησης τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή των φρούτων και των λαχανικών βοηθούν στη μείωση του βάρους.

Πηγή: www.logodiatrofis.gr

{fcomments}

Θέλετε να υπολογίσετε πόσες θερμίδες καταναλώνετε μέσα στην ημέρα για να χάσετε ή να πάρετε βάρος; Δείτε πώς θα το κάνετε σωστά.

Σίγουρα θα σας ενδιέφερε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε το βάρος σας. Το ποιο από αυτά θέλετε σχετίζεται με τον υπολογισμό των θερμίδων που λαμβάνετε και «καίτε» μέσα στην ημέρα. Αυτές θα σας δώσουν το όριο που, εφ’ όσον ξεπεράσετε, θα πάρετε βάρος, αν δεν ξεπεράσετε θα χάσετε βάρος και αν αγγίξετε θα παραμείνετε στα κιλά σας.

Μην αγχωθείτε. Δεν πρόκειται για πυρηνική φυσική, αλλά για κάτι αρκετά απλό, το οποίο όμως αποτελεί δομικό στοιχείο σε κάθε προσπάθεια που έχει να κάνει με το βάρος μας. Πώς υπολογίζουμε λοιπόν τις θερμίδες που καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα, χωρίς εκείνες που περιλαμβάνει η τροφή μας;

O δείκτης αυτός ονομάζεται βασικός μεταβολικός ρυθμός και υπολογίζεται μέσα από φόρμουλές όπως αυτή. Αν παράλληλα ασκείστε, ή έχετε κάποια ήπια δραστηριότητα μέσα στην ημέρα που σας κάνει να κινείστε κάπως, τότε στη φόρμουλα θα πρέπει να συμπεριλάβετε και το πόσο ασκήστε. Ιδού μια φόρμουλα που περιλαμβάνει και αυτήν την προσθήκη. 

Αφού λοιπόν πάρετε τον «μαγικό» αριθμό, τότε έχετε ήδη κάνει τη… μισή δουλειά. Ας πούμε, για παράδειγμα, ότι ο οργανισμός σας καταναλώνει – μαζί με την φυσική δραστηριότητα – 3000 θερμίδες. Αν μέσω των τροφών παίρνετε 3500 θερμίδες, τότε μένουν 500 θερμίδες που δεν «καίγονται» και άρα μετατρέπονται σε έξτρα κιλά. Αν παίρνετε 3000 θερμίδες, τότε το βάρος σας παραμένει στάσιμο. Αν καταναλώνετε λιγότερες από 3000 θερμίδες, π.χ. 2500, το βάρος σας πέφτει. Απλό; Απλούστατο. 

Επόμενο βήμα, ο διαμοιρασμός των θερμίδων αυτών μέσα στο ημερήσιο πρόγραμμά μας.Θερμίδες λαμβάνουμε από τα λεγόμενα μακροθρεπτικά συστατικά, τα οποία χωρίζονται σε υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνες. Το λίπος έχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο, οι υδατάνθρακες 4 θερμίδες και οι πρωτεΐνες 4 θερμίδες ανά γραμμάριο.  Μια καλή, ενδεικτική κατανομή των τριών μακροθρεπτικών συστατικών για έναν υγιή ενήλικα είναι το 20% των ημερήσιων θερμίδων από πρωτεΐνες, το 30% των ημερήσιων θερμίδων από λιπαρά και το 50% των ημερήσιων θερμίδων από υδατάνθρακες. 

Έτσι, για παράδειγμα, ένας μέσος άνθρωπος που καταναλώνει 3000 θερμίδες την ημέρα για να διατηρήσει το βάρος του θα πρέπει να λαμβάνει 600 θερμίδες από πρωτεΐνη, 900 θερμίδες από υδατάνθρακες και 900 θερμίδες από λιπαρά. 

Ανάλογα με το είδος της άσκησης που κάνετε βέβαια – και ελπίζουμε να κάνετε – τα παραπάνω ποσοστά αλλάζουν, και ενδεχομένως να χρειάζεστε περισσότερη πρωτεΐνη (προπόνηση με βάρη) ή περισσότερους υδατάνθρακες (αερόβια προπόνηση). Σε κάθε περίπτωση πάντως, από τη στιγμή που έχετε στα χέρια σας τον αριθμό της ημερήσιας κατανάλωσης θερμίδων που κρατούν το σωματικό σας βάρος σε ισορροπία, μπορείτε πλέον να φτιάξετε τα γεύματά σας μέσα στην ημέρα, έτσι ώστε να καλύπτουν τα παραπάνω μακροθρεπτικά συστατικά.

Φροντίστε, όμως, να επιλέγετε ποιοτικά μακροθρεπτικά συστατικά: λίπη από λίπη διαφέρουν, όπως και υδατάνθρακες από υδατάνθρακες. Προτιμήστε άπαχη πρωτεΐνη (ψάρι, φιλέτο κοτόπουλο, μοσχάρι), «μαύρους» υδατάνθρακες (καστανό ρύζι, προϊόντα ολικής άλεσης), και μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη αντί για κορεσμένα και τρανς λιπαρά.

Ο υπολογισμός των γευμάτων και των θερμίδων μπορεί να είναι δύσκολος αρχικά, όμως και πάλι λύσεις υπάρχουν. Αρχικά, μπορείτε να τσεκάρετε τις συσκευασίες των τροφίμων που καταναλώνετε πιο συχνά για να δείτε τα μακροθρεπτικά τους συστατικά και να υπολογίσετε πόσα από αυτά «παίρνετε» με κάθε μερίδα φαγητού.

Εν συνεχεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο online εργαλείο για να υπολογίσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε από τις τροφές μέσα στην ημέρα. Μια ιδανική επιλογή είναι το my fitness pal: διαθέτει τεράστια βάση δεδομένων, επιτρέπει την προσθήκη οποιασδήποτε τροφής από το χρήστη στη βάση αυτή και κυκλοφορεί και για smartphones.

Τέλος, μην αγχωθείτε με τη συχνότητα των γευμάτων – είτε καταναλώσετε δέκα είτε τρία είστε ΟΚ- αρκεί να καλύπτουν τις θερμίδες που χρειάζεται για να χάσετε/πάρετε βάρος και μην διστάσετε να χαμηλώσετε ή να αυξήσετε κι άλλο τις θερμίδες αν δείτε ότι δεν παίρνετε τα αποτελέσματα που θέλετε. Η πρόοδος στο αδυνάτισμα δεν είναι πάντα γραμμική.

{fcomments}

Η προπόνηση με βάρη είναι απόλυτη μορφή άσκησης για κάθε άντραστον πλανήτη. Μεγιστοποιεί τη σωματική διάπλαση, ενισχύει μυϊκή δύναμη και αντοχή, προλαμβάνει ή επιδιορθώνει τραυματισμούς που προκαλούν άλλα αθλήματα, τονώνει την παραγωγή τεστοστερόνης, αυξάνει το μεταβολισμό, καίει το λίπος.
Ωστόσο, είναι πολλοί οι άντρες που, επειδή έχουν εκπαιδευτεί να σηκώνουν κιλά (από λίγα έως και 635 ακριβώς), θεωρούν ότι μια προπόνηση χωρίς μπάρα και αλτήρες δεν είναι αποδοτική.
Λάθος. Είναι εξίσου αποτελεσματική. Το έχει αποδείξει η Ιστορία (βλέπε Σπαρτιάτες, Βίκινγκς ή Ούννους -με τις σωματοδομές γιγάντων), η ρεαλιστική μυθοπλασία (βλέπε Ρόκυ) τώρα το αποδεικνύει και η επιστήμη.

Οι μπάρες δεν κάνουν τον άντρα

Πόσους γυμνασμένους άντρες έχεις γνωρίσει οι οποίοι μπορούν να κάνουν με άνεση 3Χ10 έλξεις στο μονόζυγο; Θα άντεχες εσύ ο ίδιος (που πιθανώς να εκτελείς με άνεση ημικαθίσματα με μια 60κιλη μπάρα στην πλάτη) να ολοκληρώσεις 3Χ10 κάμψεις με τις παλάμες ενωμένες;

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στην αθλητιατρική επιθεώρηση British Journal of Sports and Medicine, κανένα πρόσθετο βάρος δεν επιτυγχάνει ορτιότερη νευρομυϊκή συναρμογή, καλύτερο έλεγχο κινήσεων και ρυθμού, ολική δύναμη και 100% ασφάλεια στην εκτέλεση ασκήσεων, συγκριτικά με την αρχέγονη μέθοδο εξάσκησης που βασίζεται στο ίδιο το σωματικό βάρος του αθλούμενου. Σε αντίθεση με τις μεμονωμένες ασκήσεις ενδυνάμωσης που εκτελείς σε ένα πρόγραμμα γυμναστηρίου, οι ασκήσεις Καλλισθενικής Κιναισθητικής Αγωγής αποτελούν το κρυφό μυστικό για ένα σώμα δυνατότερο και ογκωδέστερο χωρίς λίπος, λένε οι ερευνητές.

Σε μια τέτοια μορφής προπόνηση (η οποία ονομάζεται και Animal Flow, χάρη στη μίμηση των κινήσεων που εκτελούν όλα τα σπονδυλωτά από την απαρχή της ζωής πάνω στον πλανήτη), τα αρχέγονα ένστικτά σου θα βγουν αυτόματα στην επιφάνεια οδηγώντας σε να γυμνάσεις το σώμα σου με έναν τελείως πρωτότυπο τρόπο. Χρησιμοποιώντας ως μόνο εφόδιο το σύνολο των μυϊκών ομάδων σου, θα πετύχεις ομοιόμορφη διάπλαση, ραγδαία αύξηση της σωματικής σου δύναμης και αναπάντεχη τόνωση της φυσικής σου κατάστασης με απόλυτη ισορροπία και αρμονία. Το κυριότερο; Θα νιώσεις και πάλι παιδί. Ίσως και πρωτόγονος κυνηγός ή αρχαίος πολεμιστής. Με λίγα λόγια, θα το διασκεδάσεις.

Η άγρια ομορφιά του πρωτόγονου fitness

Την επόμενη φορά που έχεις να πας γυμναστήριο, κάνε την κοπάνα και πήγαινε μια βόλτα μέχρι το κοντινότερο πάρκο, δάσος ή βουνό της περιοχής σου. Εκεί, μέσα στη φύση, προσπάθησε να συνδυάσεις μια διαρκή ροή ενέργειας ακολουθώντας με όποια σειρά θέλεις τις τέσσερις βασικότερες κινήσεις που μπορεί να εκτελέσει το ανθρώπινο σώμα, δηλαδή πίεση, έλξη, άλμα, περιστροφή, επιχειρώντας να κινηθείς στο περιβάλλον με τον τρόπο που θα έκανε ένα αιλουροειδές, ένας αλιγάτορας ή ένας πίθηκος (προφανώς και ένας άντρας της εποχής των σπηλαίων). Πριν, ενδιάμεσα και μετά τις ασκήσεις δοκίμαζε να τρέχεις στο ανώμαλο έδαφος.

Το παρακάτω βίντεο, θα σου ανοίξει τα μάτια. Και πιθανώς νέους ορίζοντες στη φυσική σου κατάσταση.

{fcomments}

Όταν δουλεύετε σε ένα γραφείο, έχετε πάντα μια δικαιολογία για να μην γυμνάζεστε. Όμως, μπορείτε να κάνετε μερικά πράγματα ακόμα και στο γραφείο. Ποτέ μέχρι τώρα στην ιστορία της ανθρωπότητας, οι άνθρωποι δεν κάθονταν τόσο. Το να μην είναι κανείς ενεργός και να τρώει τόσο οδηγεί στην απόκτηση περιττού βάρους.

Διαβάστε 15 τρόπους με τους οποίους μπορείτε να χάσετε βάρος ενώ εργάζεστε.

1. Ο διαλογισμός για 5 λεπτά θα μειώσει το άγχος σας. Απλά κλείστε τα μάτια σας για πέντε λεπτά και αναπνεύστε.

2. Τραβήξτε μια selfie! Σύμφωνα με έρευνες το να βλέπετε φωτογραφίες σας συχνά, σας οδηγεί να ζυγίζεστε πιο συχνά ώστε να ελέγχετε το βάρος σας.

3. Όταν είστε μόνος στο γραφείο κάντε μερικές γρήγορες ασκήσεις με τη βοήθεια της καρέκλας σας.

4. Τεντωθείτε. Το να είστε καθισμένοι τόσες ώρες δεν είναι ότι το καλύτερο. Σηκωθείτε για λίγο και κάντε λίγες διατάσεις.

5. Αν θέλετε κάτι πιο δύσκολο βάλτε τα χέρια στο γραφείο και απομακρύνετε τα πόδια σας κάνοντας έτσι μερικά push ups.

6. Βγείτε για έναν περίπατο. Θα καθαρίσετε το κεφάλι σας και θα ασκηθείτε.

7. Πιείτε πράσινο τσάι. Βοηθά τον μεταβολισμό σας.

8. Περνάμε πολύ ώρα μπροστά από τον υπολογιστή. Όταν φάτε το μεσημεριανό σας μην το κάνετε μπροστά από τον υπολογιστή σας.

9. Μην χρησιμοποιείτε το ασανσέρ. Οι σκάλες είναι η καλύτερη γυμναστική.

10. Φτιάξτε το φαγητό σας από το σπίτι. Αντί να παραγγέλνετε από έξω, επιλέξτε κάτι πιο υγιεινό από το σπίτι.

11. Μην επιλέγετε αναψυκτικά με ζάχαρη, πιείτε νερό. Τουλάχιστον 8 ποτήρια την ημέρα.

12. Μην ξεχνάτε τα σνακ, επιλέξτε φρούτα, τα μούρα είναι η καλύτερη επιλογή.

13. Το να είστε όλη μέρα σε ένα γραφείο δεν σας βοηθά να χάσετε βάρος. Ο ήλιος είναι σημαντικός και συμβάλει στην υγεία σας. Για πέντε λεπτά βγείτε από το γραφείο για να απολαύσετε την ηλιοφάνεια, να συγκεντρώσετε βιταμίνη D και να μην νιώθετε κατάθλιψη!

14. Ενυδατωθείτε. Πριν το φαγητό πιείτε νερό, έτσι θα φάτε λιγότερο και θα μείνετε ενυδατωμένοι.

15. Οι μυς χρειάζονται κίνηση. Να σηκώνεστε σε τακτά χρονικά διαστήματα από το γραφείο και τον υπολογιστή σας έτσι ώστε το σώμα σας να μην πιάνετε.

{fcomments}

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως οι σοκολάτα είναι ένα ανθυγιεινό και παχυντικό φαγητό...

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως οι σοκολάτα είναι ένα ανθυγιεινό και παχυντικό φαγητό. Ξεχνάνε, όμως, πως δεν είναι όλες οι σοκολάτες ίδιες.

Η μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο όχι μόνο είναι φιλική για την καρδιά αλλά μας βοηθά να παραμείνουμε και αδύνατοι. Οι ελάχιστα επεξεργασμένες σοκολάτες περιέχουν μια μακρά λίστα θρεπτικών συστατικών αλλά και αντιοξειδωτικών.

Από τη στιγμή που δεν περιέχει στερεά γάλακτος, ζάχαρη και σιρόπι, είναι ένα εξαιρετικό σνακ, το οποίο μπορεί να κάνει τη ζυγαριά σας να δείξει λιγότερα κιλά.

Πώς σας βοηθά;

Περιορίζει τις λιγούρες

Η έντονη λαχτάρα για γλυκά είναι σημάδι χαμηλού σακχάρου στο αίμα. Η περιστασιακή απόλαυση μαύρης σοκολάτας είναι ένας τρόπος να σταθεροποιήσετε το επίπεδο της γλυκόζης. Η σοκολάτα σε μια μικρή ποσότητα θα σας βοηθήσει να μείνετε στο διατροφικό σας πλάνο, μειώνοντας τις πιθανότητες υπερφαγίας.

Καταστέλει την όρεξη

Αυτή κι αν είναι έκπληξη! Η μαύρη σοκολάτα περιέχει μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες διατηρούν την καρδιά και το έντερο υγιή. Οι φυτικές ίνες περνούν και από το στομάχι, με αποτέλεσμα να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Αν και υπάρχουν καλύτερες πηγές φυτικών ινών, όπως η βρώμη και τα φυλλώδη λαχανικά, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να θεωρηθεί μια εξίσου σημαντική τροφή προέλευσης.

Μειώνει το λίπος

Η σοκολάτα έχει τη δυνατότητα να βοηθά στον περιορισμό του λίπους και να προωθεί ένα καλοσχηματισμένο σχήμα σώματος. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει φλαβονόλες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ενας συγκεκριμένος τύπος φλαβονολών, η επικατεχίνη σας βοηθά να κάψετε περισσότερο λίπος, διατηρώντας δυνατή την καρδιά σας.

Μειώνει το στρες

Οι σοκολάτες είναι ένα σημαντικό αγχολυτικό. Τρώγοντας ένα ή δύο τετράγωνα μαύρης σοκολάτας την ημέρα σας, η διάθεσή σας ανεβαίνει και το μυαλό σας χαλαρώνει. Το άγχος είναι μία από τις κύριες αιτίες της αύξησης βάρους, με τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης να αυξάνουν την όρεξη σας.

Τρώγοντας σοκολάτα σταθεροποιείται η η διάθεσή σας με την απελευθέρωση ενδορφινών στον εγκέφαλο, που σας κάνουν χαρούμενους.

Στον αγώνα μας εναντίον των περιττών κιλών, ποιο είδος γυμναστικής είναι προτιμότερο: η αερόβια άσκηση, ή η ενδυνάμωση με βάρη; Οι ειδικοί απάντησαν: και τα δύο!

Η αερόβια γυμναστική περιλαμβάνει όσες ασκήσεις σκοπεύουν στην αύξηση των παλμών, στην έντονη εφίδρωση, και γεμίζουν τον οργανισμό μας με οξυγόνο. Το τρέξιμο, η ποδηλασία και ο χορός (όπως η Zumba) είναι όλα καλά παραδείγματα αερόβιας γυμναστικής. Ο μέσος ενήλικας πρέπει να αφιερώνει τουλάχιστον δυόμισι ώρες την εβδομάδα σε αερόβια άσκηση μέτριας έντασης, έχοντας τη δυνατότητα να διαλέξει αυτήν που του ταιριάζει περισσότερο.

Ακόμα καλύτερα, η αερόβια άσκηση δυναμώνει την καρδιά και τους πνεύμονες, ενισχύει την πυκνότητα των οστών (βοηθώντας στην πρόληψη της οστεοπόρωσης), ρυθμίζει καλύτερα το πρόγραμμα του ύπνου μας, ελαττώνει το στρες, και είναι εξαιρετική προετοιμασία για αρχάριους, ώστε να προχωρήσουν σε πιο έντονα είδη γυμναστικής.

Οι ασκήσεις ενδυνάμωσης, από την άλλη πλευρά, είναι ασκήσεις που επικεντρώνονται σε διάφορες μυϊκές ομάδες κάθε φορά, είτε με τη βοήθεια βαρών, είτε χρησιμοποιώντας το βάρος του σώματος (όπως οι κάμψεις και οι βυθίσεις). Επίσης, μπορούν να βασίζονται στην αντίσταση, χρησιμοποιώντας όργανα όπως λάστιχα γυμναστικής. Αυτό το είδος γυμναστικής – αν θέλουμε να χάσουμε κιλά – είναι ζωτικής σημασίας.

Με τις ασκήσεις ενδυνάμωσης καταφέρνουμε να “χτίσουμε” περισσότερο μυϊκό ιστό, ο οποίος με την σειρά του καίει περισσότερες θερμίδες . Συγκεκριμένα, ένα κιλό μυϊκού ιστού καίει 50 περισσότερες θερμίδες την ημέρα. Αντίθετα, ένα κιλό λίπους καίει μόνο 3 θερμίδες. Παράλληλα, οι ασκήσεις ενδυνάμωσης βοηθούν το σώμα να αυξήσει τον ρυθμό του μεταβολισμού του, που είναι άλλος ένας σημαντικός παράγοντας στην απώλεια βάρους.

Αυτό δεν σημαίνει πως η αερόβια άσκηση δεν μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε κιλά, αλλά πρέπει να συνδυάζεται με ειδική διατροφή περιορισμένων θερμίδων, αλλά και πάλι οι αλλαγές που θα παρατηρήσουμε στο σώμα μας δεν θα είναι συγκλονιστικές. Συνεπώς, οι ασκήσεις ενδυνάμωσης πρέπει να βρίσκονται “στο προσκήνιο”, αφήνοντας την αερόβια γυμναστική για τις μέρες που χρειαζόμαστε περισσότερη ενέργεια.

Για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα, πάντως, οφείλουμε να ασκούμαστε και με τους δύο τρόπους συχνά, που σημαίνει ότι δεν είμαστε υποχρεωμένοι να επιλέξουμε έναν από τους δύο. Υπάρχει η δυνατότητα να κάνουμε και τα δύο ταυτόχρονα, κάτι που ονομάζεται μεταβολική προσαρμογή, και προτείνεται για αρκετά πιο προχωρημένους, καθώς είναι ένα είδος άσκησης με σκοπό να γυμνάσει το σώμα πολύ έντονα, σε μικρό χρονικό διάστημα. Ακολουθεί ένα μικρό διάλειμμα, και έπειτα αρκετές επαναλήψεις.

Μέσα από μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι τα καλύτερα αποτελέσματα για απώλεια βάρους προκύπτουν από τις ασκήσεις με βάρη και τις έντονες, σύντομες αερόβιες ασκήσεις, και όχι από αερόβια γυμναστική σταθερού ρυθμού. Το κλειδί φαίνεται να βρίσκεται στο ότι πιέζουμε τον εαυτό μας να ασκηθεί πιο σκληρά, αλλά για αρκετά πιο περιορισμένο χρόνο.

Άλλο ένα θετικό που έχουν οι ασκήσεις ενδυνάμωσης είναι πως το σώμα μας εξακολουθεί να καίει θερμίδες, ακόμα και αφού τελειώσουμε την γυμναστική. Αυτό συμβαίνει, βέβαια, με κάθε είδος γυμναστικής, αλλά καθώς οι ασκήσεις ενδυνάμωσης ενεργοποιούν περισσότερους μύες, ο μεταβολισμός αυξάνεται. Με απλά λόγια, η σκληρή γυμναστική οδηγεί στην καύση περισσότερων θερμίδων, ώστε να αποκατασταθούν οι μύες μας.

Ένας κοινός μύθος, θέλει τις γυναίκες να αποφεύγουν τις ασκήσεις με βάρη, καθώς υπάρχει ο φόβος να “χτίσουν” περισσότερη μυϊκή μάζα, καταλήγοντας σε αντιαισθητικά αποτελέσματα. Αυτό είναι λάθος. Οι γυναίκες δεν έχουν τα ίδια επίπεδα τεστοστερόνης, που επιτρέπουν στους άντρες να γίνονται ογκώδεις, συνεπώς η σκληρή γυμναστική μπορεί να είναι απολύτως… unisex! Και, πέρα από όλα αυτά, η αποκλειστική αφοσίωση στην καθαρά αερόβια άσκηση (όπως το να χύνουμε τόνους ιδρώτα κάθε μέρα στον διάδρομο), καταπονεί άσκοπα το σώμα μας. Τα βάρη, επίσης, ενδείκνυνται και για γυναίκες που περνούν την εμμηνόπαυση, μιας και βοηθούν την πρόληψη οστεοπόρωσης.

Εν κατακλείδι, αν θέλουμε να χάσουμε τα περιττά κιλά, ο συνδυασμός αερόβιας και άσκησης ενδυνάμωσης είναι ιδανικός, με το προτεινόμενο πρόγραμμα να είναι τρεις φορές την εβδομάδα αερόβια, δύο φορές βάρη. Και, όπως είναι προφανές, η σωστή διατροφή παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο.

{fcomments}

Βρίσκεστε στα "σωστά" κιλά, με δεδομένο το ύψος σας; Ο πίνακας που ακολουθεί, θα σας δώσει την απάντηση.

{fcomments}