Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βόννης, στη Γερμανία μελέτησαν μια σειρά από έρευνες και συμπέρανανότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μειώνει τον κίνδυνο των διαταραχών του μεταβολισμού και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος περιέχει γαλακτοφερρίνη, γλουταμίνη, γαλακτοαλβουμίνη και αμινοξέα διακλαδιζόμενης αλύσου, τα οποία έχουν θετικά αποτελέσματα στο ανοσοποιητικό σύστημα, στη σταθεροποίηση του σακχάρου αίματος και στη σύνθεση πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μειώνει το σάκχαρο του αίματος και την ινσουλίνη, και με αυτό τον τρόπο προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, το διαβήτη και την παχυσαρκία. Οι ερευνητές συμπέραναν ότι οι μελέτες δείχνουν πως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος βοηθάει το μεταβολισμό.

(Current Opinions Clinical Nutrition Metabolic Care, 14: 569-580, 2011)

ΔΕΙΤΕ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΣΤΟ ESHOP ΜΑΣ ΠΑΤΩΝΤΑΣ ΕΔΩ