Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τους ηλεκτρολύτες

Και, επιτέλους, γιατί γίνεται τόσος λόγος για τα ενεργειακά ποτά που τους περιέχουν.

Το νερό είναι καλό πράγμα -άλλωστε το σώμα σου αποτελείται με πάνω από 70% από δαύτο και, όσο διατηρείται σ’ αυτά τα ποσοστά καθίστασαι υγιής και ικανός κάθε είδους σωματική δραστηριότητα. Για παράδειγμα, όταν γυμνάζεσαι, ιδρώνεις πολύ, δηλαδή χάνεις αρκετό από το εσωτερικό νερό σου. Και, συνεπώς, οφείλεις να το αναπληρώνεις μετά το τέλος της άσκησης.

Οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητοι για τις συσπάσεις των μυών, ώστε ο άνθρωπος να κινείται, να ανασαίνει, να γίνεται η κυκλοφορία του αίματος και γενικά να διατηρεί την ευρωστία του.

Σε ακραίες συνθήκες θερμοκρασίας, όταν π.χ. κάνει πολλή ζέστη, λόγω της έντονης εφίδρωσης και της αναπνοής, το σώμα αποβάλλει ένα μεγάλο ποσό νερού που εμπεριέχει τους ηλεκτρολύτες. Το ίδιο μπορεί να συμβεί και μετά από έντονη άσκηση.

Σε αυτές τις περιπτώσεις χρειάζεσαι αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών είτε μέσω κάποιων ενεργειακών ποτών είτε μέσω των κατάλληλων τροφών.

Το δίλημμα είναι το εξής: να προτιμάς την αναπλήρωση των υγρών πίνοντας μπόλικο νερό ή να επιλέξεις ένα αθλητικό ποτό; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί τίποτε από τα δυο.

Η κρίσιμη ερώτηση: Τι είναι οι ηλεκτρολύτες;

Όπως το λέει και το όνομά τους, οι ηλεκτρολύτες είναι οργανικές ενώσεις που βρίσκονται μέσα στα σωματικά υγρά και φέρουν ηλεκτρικό φορτίο (τα γνωρίζεις και με άλλες ονομασίες: νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, χλώριο, και όξινο φωσφορικό).
Τα ελεύθερα ιόντα των ηλεκτρολυτών συμπεριφέρονται σαν τυπικά μέσα αγωγής ηλεκτρισμού βοηθώντας τους μυς να εκτελέσουν συσπάσεις και κατά συνέπεια σε διευκολύνουν να κινείσαι, να αθλείσαι, να κυκλοφορεί το αίμα στην καρδιά σου -ακόμη και να αναπνέεις- απρόσκοπτα.
Γι’ αυτό και όταν αφυδατώνεσαι ή χάνεις πολλά υγρά μέσω του ιδρώτα έπειτα από μια σκληρή προπόνηση, τα χαμηλά επίπεδα ηλεκτρολυτών στο σώμα οδηγούν σε κράμπες, μυϊκούς τραυματισμούς ή και καρδιακές αρρυθμίες.

Ωραία, θα πεις. Με ένα ενεργειακό ποτό τίγκα στους ηλεκτρολύτες μετά από ένα ωριαίο τρέξιμο, λύνεται το πρόβλημα. Ας δούμε την απάντηση που δίνει η Nancy Clark, μια εμπειρογνώμων της αθλητικής διατροφής:

«Εκτός και αν είσαι ελίτ αθλητής, τα ενεργειακά ποτά είναι ανώφελα για σένα. Και οι λόγοι είναι, κατά βάση, δυο. Σε μια μέση σωματική δραστηριότητα η οποία δεν ξεπερνά τα 30 έως 60 λεπτά τρεις φορές τη βδομάδα, οι χαμένοι ηλεκτρολύτες σου εύκολα αναπληρώνονται μέσω των τροφών. Ποιες είναι αυτές; Λίγο αλάτι στην κατσαρόλα (νάτριο), μια μερίδα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι συν μια χούφτα ξηροί καρποί (μαγνήσιο), μπανάνα και εσπεριδοειδή (κάλιο) και μια ντομάτα ή λίγο σέλινο (Sodium Chloride)», λέει η Clark.

Ο δεύτερος λόγος που θα έπρεπε να αποφεύγεις τα έτοιμα ενεργειακά ποτά είναι οι πολλές θερμίδες. «Ένα μπουκαλάκι τυπικού εμπορικού προϊόντος με ηλεκτρολύτες περιέχει 140 θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να προσλάβεις περισσότερες θερμίδες από όσες θα κάψεις σε μια ήπια προπόνηση», τονίζει η Clark και δίνει μια καλή συμβουλή: «Αν διψάσεις ή νιώσεις υψηλή σωματική θερμοκρασία ενώ προπονείσαι, φρόντισε να έχεις διαρκώς δίπλα σου ένα μπουκάλι γεμάτο με απλό νερό της βρύσης. Η ενυδάτωσή σου θα παραμείνει σταθερή μέχρι να πας στο σπίτι και να καταναλώσεις ένα γεύμα με φυσικούς ηλεκτρολύτες».

Εύκολοι τρόποι αναπλήρωσης των ηλεκτρολυτών

-Προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το αργά. Εάν είστε άρρωστοι ή έχετε δουλέψει σε εξωτερικό χώρο με ζέστη για περισσότερο από 40 λεπτά, αυτός είναι ένας γρήγορος τρόπος για να αναπληρώσετε τα επίπεδα νατρίου στον οργανισμό σας. Αν έχετε υψηλή πίεση πάντως, θα πρέπει να αποφεύγετε το αλάτι.

-Φάτε μια μπανάνα για να αναπληρώσετε το κάλιο στον οργανισμό σας. Πιείτε ένα ποτήρι νερό μαζί για να βοηθήσετε την απορρόφηση του καλίου. Το καλοκαίρι προτιμήστε το καρπούζι που καταπολεμά την αφυδάτωση και είναι επίσης ένα φρούτο υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.

-Φτιάξτε το δικό σας αθλητικό ποτό για να αναπληρώσετε τους χαμένους ηλεκτρολύτες. Προσθέστε 1/4 του κουταλιού του γλυκού αλάτι, 1/4 του κουταλιού του γλυκού σόδα, το χυμό από 1/2 φλιτζάνι πορτοκάλι και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε 1 λίτρο νερού και έπειτα ανακατέψτε το μείγμα.

-Πιείτε φυσικό νερό καρύδας που θα βρείτε στα καταστήματα που πουλάνε βιολογικά προϊόντα ή σε σούπερ μάρκετ. Το νερό καρύδας είναι αναζωογονητικό, ενυδατικό και σας παρέχει μια καλή δόση καλίου.

-Αναπληρώστε το μαγνήσιο τρώγοντας μπρόκολο ή σπανάκι και το ασβέστιο τρώγοντας ένα μπολ γιαούρτι, τυρί με χαμηλά λιπαρά ή ένα ποτήρι γάλα.

Οι πιο «παράξενες» πληροφορίες για το σώμα μας

Έχετε σκεφτεί πόσοι μύες δουλεύουν για ένα χαμόγελο;

Λένε, ότι ένας κοινός άνθρωπος χρησιμοποιεί μόλις το 10% του εγκεφάλου του, ενώ το υπόλοιπο 90% παραμένει σχεδόν ανεξερεύνητο…

Τι άλλο δε γνωρίζουμε για το ανθρώπινο σώμα;

1. Τα νευρικά ερεθίσματα από και προς τον εγκέφαλο ταξιδεύουν με περίπου 273.6 χιλιόμετρα ανά ώρα.

2. Ο εγκέφαλος παράγει τόση ενέργεια όση μία μικρή λάμπα των 10 watt, ακόμη και όταν κοιμόμαστε.

3. Το ανθρώπινο κύτταρο του εγκεφάλου μπορεί να συγκρατήσει 5 φορές περισσότερες πληροφορίες, από όσες περιέχει η εγκυκλοπαίδεια Britannica. Οι επιστήμονες δε μπορούν να ορίσουν ακόμη με ακρίβεια την αποθηκευτική ικανότητα, αλλά με ηλεκτρονικούς όρους εικάζεται ότι είναι μεταξύ 3 ή ακόμη και 1.000 terabytes. Αντίθετα, τα Εθνικά Αρχεία της Βρετανίας, που περιέχουν πάνω από 900 χρόνια ιστορίας, είναι μόλις 70 terabytes.

4. Οι επιστήμονες έχουν μετρήσει πάνω από 500 διαφορετικές λειτουργίες του ήπατος. Ορισμένες από αυτές είναι: η παραγωγή της χολής, η αποσύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η πρωτεϊνική σύνθεση του πλάσματος και η αποτοξίνωση.

5. Οι επιστήμονες λένε ότι όσο υψηλότερο I.Q. έχει κάποιος τόσο περισσότερο ονειρεύεται. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δε θυμούνται τα όνειρά τους.

6. Το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο είναι το λεπτό έντερο. Παρά το γεγονός ότι θεωρείται ως το μικρότερο από τα δύο έντερα, το λεπτό (έντερο) είναι στην πραγματικότητα τέσσερις φορές όσο το ύψος ενός μέσου ενήλικα.

7. Κάθε μέρα ο μέσος άνθρωπος χάνει 60 με 100 τρίχες.

8. Η γυναικεία τρίχα είναι σε διάμετρο μισή από την ανδρική.

9. Μια ανθρώπινη τρίχα ζυγίζει περίπου 99.22 γραμμάρια.

10. Το φτέρνισμα συνήθως ξεπερνά τα 160.9344 χιλιόμετρα/ώρα, κάτι που δικαιολογεί γιατί δε μπορούμε να κρατήσουμε τα μάτια μας ανοιχτά, όταν φτερνιζόμαστε.

11. Ο βήχας πάλι «τρέχει» με περίπου 96.6 χιλιόμετρα την ώρα.

12. Όλα τα μωρά, όταν γεννιούνται, έχουν μπλε μάτια και αυτό οφείλεται στη χρωστική μελανίνη. Η μελανίνη στα μάτια του νεογέννητου συχνά χρειάζεται χρόνο μετά τη γέννηση είτε για να παραμείνει ως έχει ή για να «σκοτεινιάσει» από την έκθεση σε υπεριώδες φως, αργότερα, αποκαλύπτοντας τον αληθινό χρώμα των ματιών του μωρού.

13. Μετά από την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φαγητού, η ακοή μας είναι λιγότερο έντονη.

14. Η Δευτέρα είναι η ημέρα της εβδομάδας που παρουσιάζει τον μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Μια δεκαετή μελέτη στη Σκωτία μάλιστα αποκάλυψε ότι τη Δευτέρα πεθαίνουν από καρδιακή προσβολή 20% περισσότεροι άνθρωποι, συγκριτικά με τις υπόλοιπες μέρες. Οι ερευνητές υποθέτουν, ότι αυτό είναι αποτέλεσμα ενός διασκεδαστικού Σαββατοκύριακου σε συνδυασμό με μία αγχωτική εβδομάδα, που ακολουθεί.

15. Κάθε άνθρωπος έχει περισσότερα από 75 χλμ. νεύρα στο σώμα του.

16. Ο εγκέφαλος είναι η πιο πολύπλοκη μηχανή στο σύμπαν, με περισσότερα από 100 δισεκατομμύρια νευρικά κύτταρα, από τα οποία το καθένα έχει έως και 150.000 συνδέσεις. Κάθε κύτταρο δε, είναι συνδεδεμένο με 25.000 άλλα κύτταρα.

17. Ο εγκέφαλος ζυγίζει περίπου 1,5 κιλό σε έναν ενήλικο άνθρωπο.

18. Μάλιστα, κατά μέσο όρο, ο αρσενικός εγκέφαλος (περίπου 1,4 κιλά) είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από τον θηλυκό εγκέφαλο, που ζυγίζει περίπου 1,26 κιλά.

19. Ο εγκέφαλος περιέχει 100 δισεκατομμύρια εγκεφαλικά κύτταρα των οποίων τα 100.000 υπόκεινται ανεπανόρθωτη απώλεια κάθε μέρα.

20. Ο άνθρωπος μπορεί να διατηρεί μέχρι και επτά περιστατικά ανά πάσα στιγμή στη βραχυπρόθεσμη μνήμη του, αλλά μακροπρόθεσμα το μυαλό πρέπει να ξεχνά για να «κάνει χώρο» για καινούργιες αναμνήσεις.

21. Ο ίδιος ο εγκέφαλος δε μπορεί να αισθανθεί πόνο. Αν και είναι το κέντρο του πόνου όταν κόψει κάποιος το δάχτυλό του για παράδειγμα, ο ίδιος ο εγκέφαλος δεν έχει υποδοχείς πόνου.

22. Οι τρίχες του προσώπου μεγαλώνουν πιο γρήγορα από οποιαδήποτε άλλη τρίχα στο σώμα. Μάλιστα αν ένας άνθρωπος δεν ξυρίσει ποτέ το μούσι του, στην πραγματικότητα, αυτό θα ξεπεράσει τα 9.14 μέτρα περίπου σε όλη του τη ζωή.

23. Το νύχι στο μεσαίο δάχτυλο μεγαλώνει πιο γρήγορα από τα υπόλοιπα και αυτό γιατί η αύξηση του νυχιού σχετίζεται με μήκος του δακτύλου.

24. Τα νύχια στα δάχτυλα των χεριών μεγαλώνουν περίπου 4 φορές πιο γρήγορα από ό,τι των ποδιών.

25. Οι γυναίκες ανοιγοκλείνουν τα μάτια δύο φορές περισσότερες από τους άντρες.

26. Κατά τη διάρκεια της ζωής του ένας άνθρωπος, θα παράγει αρκετό σάλιο για να γεμίσει δύο πισίνες.

27. Το μεγαλύτερο κύτταρο στο ανθρώπινο σώμα είναι το θηλυκό ωάριο και το μικρότερο το αρσενικό σπέρμα.

28. Εάν το σάλιο δε μπορεί να διαλύσει κάτι, τότε εμείς δε μπορούμε να το γευτούμε.

29. Η ανθρώπινη μύτη μπορεί να θυμηθεί 50.000 διαφορετικές μυρωδιές.

30. Ο καθένας μας έχει μια μοναδική μυρωδιά, εκτός από τα πανομοιότυπα δίδυμα.

Plus: Χρειάζονται 17 μυς για ένα χαμόγελο και 43 για ένα κατσούφιασμα.

  • Κατηγορία Best life