Κρόκος Κοζάνης: Ένας ελληνικός θησαυρός για την υγεία!

Έχει ευεργετικά αποτελέσματα για τον οργανισμό ενώ παράλληλα οι φαρμακευτικές ιδιότητές του είναι πάρα πολλές...

Ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της φαρμακευτικής, κατέχει ο κρόκος Κοζάνης, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος, γυναικολογικών και οφθαλμιατρικών παθήσεων, ανέφεραν σε πρόσφατη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ειδικοί επιστήμονες.

Ο ομότιμος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μόσχος Πολυσίου, ο καθηγητής της φαρμακολογίας της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Αντώνης Τσαρμπόπουλος, και ο καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Πέτρος Ταραντίλης, αναφέρθηκαν στα ευεργετικά αποτελέσματα του κρόκου Κοζάνης και στα αποτελέσματα των τελευταίων ερευνών σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του.

Όπως είπαν, τελευταίες μελέτες αποδεικνύουν επίσης, τη χρησιμότητά του στην καταπολέμηση του άγχους, την ενίσχυση της μνήμης αλλά και νευροεκφυλιστικών παθήσεων (άνοια, νόσος του Alzheimer και Parkinson) ψυχιατρικών παθήσεων (κατάθλιψης).

Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει ότι:

  • Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.
  • Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.
  • Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.
  • Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
  • Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
  • Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.

720 162696 cdf842d0be 9c13678b355f867f

Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.
Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα .
Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

Χρήση και Χαρακτηριστικά
Μπορούμε είτε να το πιούμε είτε να το χρησιμοποιήσουμε ως μπαχαρικό. Το χρώμα του πρέπει να είναι διακριτικό, βαθύ σκούρο κόκκινο, με μυρωδιά αρκετά χαρακτηριστική έως έντονη. Στο φαγητό δίνει μια πικάντικη γεύση με ωραίο άρωμα και κίτρινο χρώμα. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ώστε να μην πικρίζει το φαγητό. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σ' ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και το προσθέτετε στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί. Μπορείτε να το καταναλώσετε και ως ρόφημα όπου υπολογίζετε 10- 12 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.

Σημαντικές εξαγωγές
Το φυτό κρόκος είναι από τα πιο γνωστά καλλιεργούμενα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Ελλάδας τα οποία έχουν και σημαντικές εξαγωγές. Η ελληνική ετήσια παραγωγή κρόκου κατατάσσει την Ελλάδα στην πρώτη τριάδα των παραγωγών χωρών παγκοσμίως. Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου! Γι αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

9 αποδεδειγμένα οφέλη της μπανάνας

Οι μπανάνες είναι εξαιρετικά υγιείς και εύγευστες, περιέχουν διάφορα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και παρέχουν οφέλη για την πέψη, την υγεία της καρδιάς και την απώλεια βάρους.

Πιο κάτω είναι 9 οφέλη των μπανανών για την υγεία που υποστηρίζονται από επιστημονικές έρευνες.

1. Οι μπανάνες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά

Οι μπανάνες είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Προέρχονται από την Νοτιοανατολική Ασία και καλλιεργούνται σε αρκετά θερμά μέρη του πλανήτη. Υπάρχουν πολλά είδη μπανανών, τα οποία ποικίλλουν σε χρώμα, μέγεθος και σχήμα.

Οι μπανάνες περιέχουν ένα ικανοποιητικό ποσό φυτικών ινών, καθώς και ορισμένα αντιοξειδωτικά. Μία μεσαίου μεγέθους μπανάνα (118γρ) περιέχει επίσης:

– Κάλιο: 9% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Πρόσληψης (ΣΗΠ)

– Βιταμίνη Β6: 33% της ΣΗΠ

– Βιταμίνη C: 11% της ΣΗΠ

– Μαγνήσιο: 8% της ΣΗΠ

– Χαλκός: 10% της ΣΗΠ

– Μαγγάνιο: 14% της ΣΗΠ

– Καθαροί Υδατάνθρακες: 24 γραμμάρια

– Φυτικές Ίνες: 3.1 γραμμάρια

– Πρωτεΐνη: 1.3 γραμμάρια

– Λίπος: 0.4 γραμμάρια

Κάθε μπανάνα περιέχει μόνο 105 θερμίδες, και περιέχει σχεδόν αποκλειστικά νερό και υδατάνθρακες. Οι μπανάνες περιέχουν πολύ λίγη πρωτεΐνη και σχεδόν καθόλου λίπος.

Οι υδατάνθρακες σε μία άγουρη (πράσινη) μπανάνα αποτελούνται κυρίως από άμυλο και ανθεκτικό άμυλο, αλλά καθώς η μπανάνα ωριμάζει, το άμυλο μετατρέπεται σε ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη).

2. Οι μπανάνες περιέχουν θρεπτικά συστατικά που μετριάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε μια ίνα που ονομάζεται πηκτίνη, η οποία της δίνει τη δομική της μορφή. Οι άγουρες μπανάνες περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο δρα ως διαλυτή ίνα και διαφεύγει από την πέψη. Τόσο η πηκτίνη όσο και το ανθεκτικό άμυλο μπορούν να μετριάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα και να μειώσουν την όρεξη επιβραδύνοντας την κένωση του στομάχου.

Επιπλέον, οι μπανάνες ταξινομούνται χαμηλά έως μέτρια στον γλυκαιμικό δείκτη (από 0-100) το οποίο καθορίζει το πόσο γρήγορα τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ο γλυκαιμικός δείκτης των άγουρων μπανανών είναι περίπου 30, ενώ οι ώριμες μπανάνες είναι περίπου 60. Η μέση αξία όλων των μπανανών είναι 51. Αυτό σημαίνει ότι οι μπανάνες δεν προκαλούν σημαντικές αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε υγιή άτομα.

Ωστόσο, αυτό μπορεί να μην ισχύει για τους διαβητικούς, οι οποίοι πιθανότατα θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε πολλές ώριμες μπανάνες και αν το κάνουν θα πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά το σάκχαρο στο αίμα τους.

3. Οι μπανάνες μπορούν να βελτιώσουν την πεπτική υγεία

Οι φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτιωμένης πέψης. Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει περίπου 3 γραμμάρια φυτικών ινών.

Οι μπανάνες περιέχουν κυρίως δύο είδη ινών:Πηκτίνη: Μειώνεται καθώς η μπανάνα ωριμάζει.Ανθεκτικό άμυλο: Βρίσκεται στις άγουρες μπανάνες.

Το ανθεκτικό άμυλο διαφεύγει από την πέψη και καταλήγει στο παχύ έντερο, όπου γίνεται τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου.

Επιπλέον, μερικές μελέτες κυττάρων προτείνουν ότι η πηκτίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

4. Οι μπανάνες μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους

Καμία μελέτη δεν έλεγξε άμεσα τις επιπτώσεις των μπανανών στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, οι μπανάνες έχουν πολλά χαρακτηριστικά που τις καθιστούν ένα κατάλληλο τρόφιμο για την απώλεια βάρους.
Οι μπανάνες περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, με μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα να περιέχει περίπου 100 θερμίδες, καθώς είναι επίσης πολύ θρεπτική κρατώντας σας χορτάτους.
Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών από φρούτα και λαχανικά έχει επανειλημμένα συνδεθεί με χαμηλότερο σωματικό βάρος και απώλεια βάρους.
Επιπλέον, οι άγουρες μπανάνες είναι πλούσιες με ανθεκτικό άμυλο, επομένως τείνουν να μειώνουν την όρεξή σας.

5. Οι μπανάνες μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς

Το κάλιο είναι ένα μέταλλο απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, και ειδικά για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Ωστόσο, παρά τη σημασία του, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετό κάλιο στη διατροφή τους. Οι μπανάνες είναι μια μεγάλη διατροφική πηγή καλίου και μία μπανάνα μεσαίου μεγέθους (118 γραμμάρια) περιέχει το 9% της ΣΗΠ.

Μια πλούσια σε κάλιο διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και οι άνθρωποι που τρώνε άφθονο κάλιο έχουν έως και 27% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν μια αξιοπρεπή ποσότητα μαγνησίου, η οποία είναι επίσης σημαντική για την υγεία της καρδιάς.

6. Οι μπανάνες περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές διατροφικών αντιοξειδωτικών και οι μπανάνες δεν αποτελούν εξαίρεση.

Περιέχουν διάφορους τύπους ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως η ντοπαμίνη και οι κατεχίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ο μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και εκφυλιστικών ασθενειών.

Ωστόσο, δεν ισχύει το γεγονός ότι η ντοπαμίνη από τις μπανάνες λειτουργεί ως μια χημική ουσία στον εγκέφαλο. Στην πραγματικότητα, δεν διασχίζει καν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό αλλά λειτουργεί απλά ως ισχυρό αντιοξειδωτικό αντί να μεταβάλλει τις ορμόνες ή τη διάθεση. 

7. Οι άγουρες μπανάνες μπορεί να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη

Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πολλές από τις πιο σοβαρές ασθένειες στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι 15-30 γραμμάρια ανθεκτικού αμύλου ανά ημέρα μπορεί να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη κατά 33-50%, σε μόλις 4 εβδομάδες.

Οι άγουρες μπανάνες είναι μια μεγάλη πηγή ανθεκτικού αμύλου και μπορεί συνεπώς να συμβάλλουν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Ωστόσο, ο λόγος για αυτά τα αποτελέσματα δεν είναι καλά κατανοητός και δεν συμφωνούν όλες οι μελέτες για αυτό το θέμα.

8. Οι μπανάνες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία των νεφρών

Το κάλιο είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και την υγιή λειτουργία των νεφρών. Ως μία καλή διαιτητική πηγή καλίου, οι μπανάνες μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για τη διατήρηση υγιών νεφρών.

Μια μελέτη σε γυναίκες έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν μπανάνες 2-3 φορές την εβδομάδα για πάνω από 13 χρόνια ήταν 33% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν νεφρική νόσο.

Άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι εκείνοι που τρώνε μπανάνες 4-6 φορές την εβδομάδα έχουν σχεδόν 50% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νεφρική νόσο σε σύγκριση με ανθρώπους που δεν τρώνε μπανάνες.

9. Οι μπανάνες ενδεχομένως να παρέχουν οφέλη για τη σωματική άσκηση

Οι μπανάνες συχνά αναφέρονται ως ιδανικό τρόφιμο για αθλητές, κυρίως λόγω της περιεκτικότητας τους σε μέταλλα και γρήγορους υδατάνθρακες. Η κατανάλωση μπανάνας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των μυϊκών κραμπών και πόνου που σχετίζονται με την άσκηση, τα οποία επηρεάζουν το 95% του γενικού πληθυσμού.

Ο λόγος για τις κράμπες είναι βασικά άγνωστος, αλλά μια δημοφιλής θεωρία αναφέρεται σε ένα μίγμα αφυδάτωσης και ανισορροπίας ηλεκτρολυτών. Ωστόσο, μελέτες έδωσαν μικτά ευρήματα σχετικά με τις μπανάνες και τις μυϊκές κράμπες. Κάποιοι τις θεωρούν χρήσιμες, ενώ άλλοι όχι. Γενικά, οι μπανάνες έχουν αποδειχθεί ότι παρέχουν εξαιρετική διατροφική επιλογή πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση αντοχής.

Πηγή: fit-blaster.com via Healthline.com

2222banner

5 λόγοι για να τρως περισσότερα μανιτάρια

Τα μανιτάρια ίσως είναι λίγο παρεξηγημένα λαχανικά, αφού ή τα λατρεύεις ή τα μισείς…

Παρ’ όλα αυτά υπάρχουν τουλάχιστον 5 καλοί λόγοι για να τα προσθέσεις στο μενού σου:

1. Περιέχουν άφθονη Βιταμίνη Β, όπως η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη και το φυλλικό οξύ, που είναι εξαιρετικής σημασίας για αμέτρητες λειτουργίες του σώματος. Εξαρτάται βέβαια και από την ποικιλία των μανιταριών που θα επιλέξεις. Π.χ. τα Portobello έχουν περισσότερο φυλλικό οξύ από τα Ιταλικά.

2. Μπορούν να σε εφοδιάσουν με μία καλή δόση Βιταμίνης D, απαραίτητη για το χτίσιμο της οστικής και μυϊκής μάζας και την καλή λειτουργία του νευρικού αλλά και ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Σε προστατεύουν από αρρώστιες και κρυολογήματα, αφού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και καθυστερούν τη γήρανση. Διατηρούν υγιές το αναπαραγωγικό σύστημα και τον θυρεοειδή αδένα.

4. Ενισχύουν τη γεύση στο φαγητό σου. Αν και παίρνουν τη γεύση και από άλλα υλικά με τα οποία μαγειρεύονται, τα μανιτάρια δίνουν μία άλλη νότα στα πιάτα σου, από τα ζυμαρικά μέχρι τις σαλάτες.

5. Σε χορταίνουν και αποτελούν μία από τις καλύτερες τροφές με χαμηλές θερμίδες, ενώ περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες.

2222banner

Γιατί ο χυμός του παντζαριού κάνει «θαύματα» υγείας;

Στις περισσότερες λίστες με τα θρεπτικά τρόφιμα δεν θα βρείτε τον χυμό του παντζαριού, αλλά σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία είναι εξίσου σημαντικός με τον σολομό και τα μύρτιλλα.

Και πράγματι ο χυμός του παντζαριού αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τα τρόφιμα που κάνουν μικρά θαύματα υγείας αφού ενισχύει την αντοχή του οργανισμού και έτσι μπορείτε να ασκήστε για περισσότερο χρόνο, ενώ βελτιώνει την αιματική κυκλοφορία και μειώνει την αρτηριακή πίεση. 

Όλο και περισσότερες μελέτες αποδεικνύουν ότι ο χυμός από παντζάρια είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών και νιτρικών αλάτων που βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση του αίματος και την αιματική ροή σε όλο το σώμα, περιλαμβανομένου του εγκεφάλου, της καρδιάς και των μυών. 

Ο ρόλος των διατροφικών νιτρικών αλάτων

Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, τα παντζάρια περιέχουν νιτρικά άλατα και αντιοξειδωτικά που μπορούν να είναι ωφέλιμα για την υγεία.

«Η έρευνα για τον χυμό του παντζαριού είναι ακόμη και αρχικό στάδιο», εξηγεί ο Γκάρι Μίλλερ από τοΠανεπιστήμιο του Wake Forest. «Προσπαθούμε να αποκαλύψουμε τα ενδιαφέροντα οφέλη υγείας του χυμού παντζαριού κυρίως λόγω των διατροφικών νιτρικών αλάτων και των επιπτώσεων τους στην αιματική ροή και την αρτηριακή πίεση», συμπληρώνει ο Δρ Μίλλερ.

Μέσω μια αλυσιδωτής αντίδρασης, το σώμα μετατρέπει τα νιτρικά άλατα του χυμού παντζαριού σε νιτρικό οξείδιο, ένα συστατικό που ενισχύει την αιματική ροή σε όλο το σώμα και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης του αίματος. 

Ο χυμός παντζαριού προάγει την καρδιακή υγεία και την αιματική ροή

Μια διατροφή πλούσια σε χυμό παντζαριού μπορεί να είναι ο φυσικότερος τρόπος μείωσης της αρτηριακής πίεσης του αίματος και βελτίωσης της υγείας της καρδιάς. Οι διατροφολόγοι συστήνουν πάντα μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά για καλή καρδιακή υγεία και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

«Αν και δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για τα παντζάρια, μια μελέτη του 2001 έδειξε ότι τα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά του προλαμβάνουν τις οξειδωτικές διαδικασίες που συντελούν στην απαρχή συγκεκριμένων εκφυλιστικών παθήσεων», εξηγεί ο Δρ Τζον Κουόμο, ειδικός στα συμπληρώματα διατροφής. Η μελέτη δείχνει ότι τα προϊόντα από παντζάρια όταν καταναλώνονται τακτικά παρέχουν προστασία από ορισμένες διαταραχές που προκαλεί το οξειδωτικό στρες στον άνθρωπο.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι πίνοντας δύο φλιτζάνια χυμό παντζαριού την ημέρα ή παίρνοντας νιτρικά άλατα σε κάψουλες μειώνεται η αρτηριακή πίεση των υγιών ατόμων. Αυτός σημαίνει ότι τα διατροφικά νιτρικά άλατα είναι ωφέλιμα για την κυκλοφορία του αίματος και μια φυσική προσέγγιση στην μείωση του κινδύνου εκδήλωσης καρδιακής νόσου. 

Τα νιτρικά άλατα ενισχύουν τις αθλητικές επιδόσεις

Ο χυμός παντζαριού μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στο σώμα κατά τη διάρκεια της γυμναστικής. Μια πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η εξαήμερη κατανάλωση χυμού παντζαριού ενισχύει τη συνολική φυσική επίδοση και την καρδιακή λειτουργία κατά την διάρκεια της γυμναστικής.

Το 2009 δημοσιεύθηκε έρευνα στην οποία διαπιστωνόταν ότι τα νιτρικά άλατα δίνουν τη δυνατότητα στους ανθρώπους να αθλούνται έως και 16% περισσότερο επειδή έχουν την ικανότητα να μειώνουν την χρήση του οξυγόνου, κάνοντας την γυμναστική λιγότερο κουραστική.Η θρεπτική αξία του χυμού παντζαριού.

«Τρώγοντας παντζάρια δεν θα πάρετε την ίδια ποσότητα νιτρικών αλάτων με τον χυμό τους επειδή η διαδικασία του μαγειρέματος φθείρει ορισμένα νιτρικά άλατα», εξηγεί η Μάρτζορι Νολαν εκπρόσωπος Τύπου της Αμερικανικής Εταιρείας Διαιτολογίας.

Τα παντζάρια είναι εξαιρετικό τρόφιμο. Είναι πλούσιο σε φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και νιτρικά άλατα. Το ενεργό συστατικό που περιέχει ο χυμός είναι η βετανίνη.Ένα φλιτζάνι ωμά παντζάρια έχει 38 θερμίδες και 8 γραμμ. υδατάνθρακες. Ένα φλιτζάνι χυμός συνήθως έχει 100 θερμίδες και 25 γραμμ. υδατάνθρακες.

Πολλά φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά αλλά όχι και σε νιτρικά άλατα. Τα παντζάρια μαζί με το σπανάκι, το ραπανάκι, το μαρούλι, το σέλερι και το κινέζικο λάχανο, είναι εξαιρετικές πηγές νιτρικών αλάτων. Τα νιτρικά άλατα συνήθως δεν αναφέρονται στην σύσταση των τροφίμων. 

Ποιος πρέπει να πίνει χυμό παντζαριού;

Από τους αθλητές μέχρι και τους ηλικιωμένους, όλοι πρέπει να πίνουν χυμό παντζαριού αν θέλουν να έχουν καλές σωματικές επιδόσεις και αιματική κυκλοφορία. Στο πλαίσιο της έρευνας, οι επιστήμονες σχεδιάζουν να μελετήσουν ποιες ομάδες ανθρώπων επωφελούνται περισσότερο από το χυμό και τα νιτρικά άλατα. Ο Δρ Μίλλερ και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο Wake Forest έχουν ήδη αποδείξει μέσω μαγνητική τομογραφίας ότι ο χυμός βελτιώνει την αιματική ροή στον εγκέφαλο των υγιών ηλικιωμένων.

«Οι υγιείς ενήλικες δεν θα πρέπει να περιμένουν συγκλονιστικά οφέλη αν προσθέσουν λίγο χυμό παντζαριού στη διατροφή τους, αλλά γενικά τα τρόφιμα που περιέχουν νιτρικά άλατα είναι υγιεινά και συντελούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και της αρτηριακής πίεσης σε βασικούς σκελετικούς μυς, ειδικά όσο μεγαλώνουμε», εξηγεί ο Δρ Μίλλερ.

Η Δρ Νόλαν από την πλευρά της υποστηρίζει ότι ακόμη και ένα φλιτζάνι χυμός παντζαριού έχει σημαντική επίδραση και μπορεί να είναι η εναλλακτική θεραπεία στα αντιϋπερτασικά φάρμακα για ορισμένους ανθρώπους, ενώ οκτώ γραμμάρια την ημέρα μπορούν να προλάβουν την δυσκοιλιότητα.

«Η αύξηση της ροής του αίματος στους μυς είναι καλή για τους αθλητές αλλά και οι ηλικιωμένοι μπορούν να βελτιώσουν την μυική τους κατάσταση και έτσι να μειώσουν τον κίνδυνο πτώσεων, καταγμάτων και σωματικής εξασθένησης λόγω μυικής αδυναμίας», εξηγεί ο Δρ Μίλλερ. 

Που θα βρείτε χυμό παντζαριού

Χυμό παντζαριού θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα υγιεινής διατροφής αλλά και σε φαρμακεία, σε συσκευασίες συνήθως των 750 ml. Υπολογίστε ότι θα δαπανήσετε από 4,50 ευρώ και άνω. Η γεύση του είναι χαρακτηριστική και είναι προτιμότερο να τον αναμίξετε με άλλα υγρά ώστε να είναι πιο εύγευστος.

Αν πίνετε καθημερινά χυμό παντζαριού μην θορυβηθείτε αν παρατηρήσετε αλλαγή χρώματος των ούρων σας. Είναι απολύτως φυσιολογικό. Η κόκκινη χρωστική του παντζαριού αποβάλλεται τόσο μέσω των ούρων όσο και από τα κόπρανα.

Πηγή: fightbook.gr via pathfinder.gr

2222banner

Δες τι γίνεται στον εγκέφαλο σου όταν πίνεις καφέ

Η λίστα με τις χώρες που πίνουν τον περισσότερο καφέ θα σε εκπλήξει. Όπως και η διαδρομή της καφεΐνης από το στόμα σου έως του λήπτες πων "εντολών" που σε κάνουν να νιώθεις κούραση (video).

Αν το δούμε συνολικά το θέμα (γενικής κατανάλωσης καφέ, σε μια χώρα) η Αμερική είναι στο Νο1 της λίστας, μακράν της δεύτερης. Αν τώρα, προσπαθήσουμε να βρούμε τη χώρα που καταναλώνει τις μεγαλύτερες ποσότητες καφέ, κατά κεφαλή, τα πράγματα γίνονται εξόχως ενδιαφέροντα. Οι Φινλανδοί λοιπόν, και ζουν στην πιο ευτυχισμένη χώρα του πλανήτη και είναι εκείνοι που ηγούνται της λίστας με τα έθνη που ζουν με την καφεϊνη στο αίμα τους. Κάθε Φινλανδός πίνει 12 κιλά καφέ, κάθε χρόνο και είναι η μόνη χώρα που ξεπερνά τα 10 κιλά. Η Νορβηγία τα έχασε... οριακά (9.9 κιλά κατά άτομο, ανά έτος), με την Ισλανδία να "κλείνει" το ΤΟΡ3 (9 κιλά). Αν διερωτάστε για την παρουσία μας, ανήκουν στο ΤΟΡ25 και έχουμε καταλάβει την 17η θέση (5.4 κιλά, ανά άτομο, όσα καταναλώνει και ο κάθε Γάλλος). Ναι, μπορούμε να κάνουμε κάτι καλύτερο.

Πάμε να δούμε τι προκαλεί στο νευρικό μας σύστημα η καφεΐνη

Η Shannon Odell είναι υποψήφια διδάκτορας της νευροεπιστήμης, της επιστήμης δηλαδή που μελετά όλα τα παιδεία του νευρικού μας συστήματος, το οποίο ρυθμίζει και ελέγχει τη λειτουργία όλων των οργάνων του ανθρωπίνου σώματος και τη μεταξύ τους, αρμονική, συνεργασία. Έχει σελίδες σε όλα τα social networks και συχνά πυκνά υποβάλει τον εαυτό της σε διάφορες διαδικασίες, προκειμένου να δείξει πώς αντιδρά ο οργανισμός μας σε συγκεκριμένα ερεθίσματα. Σε ένα από τα τελευταία της videos ασχολήθηκε με το τι κάνει η καφεΐνη στον εγκέφαλο μας.

 

 

Στην αρχή, πίνει μια γουλιά και σε ρωτά "έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι συμβαίνει στο σώμα σου, όπως πιάνεις απελπισμένα, την κούπα με το καφέ κάθε πρωί;". Πίνει άλλη μια γουλιά και εξηγεί.

Τι είναι η καφεΐνη

Πρόκειται για πικρή, λευκή, κρυσταλλική πουρίνη (χημική ουσία που υπάρχει στο σώμα μας - όταν διασπάται παράγει το ουρικό οξύ-, ενώ εμπεριέχεται σε ορισμένες τροφές). Όπως λέει η Shannon “είναι μεθυλική αλκαλοειδής ξανθίνη (σχηματίζεται ως ενδιάμεσο προϊόν του μεταβολισμού των πουρινών), για να είμαστε ακριβείς, την οποία βρίσκεις σε περισσότερα από 60 φυτά.

Στην Αφρική και στην αραβική χερσόνησο κατανάλωναν τη συγκεκριμένη ουσία εδώ και χιλιάδες χρόνια, στη μορφή καφέ, τσαγιού ή κακάο. H παλιά, παραδοσιακή καφεΐνη θεωρείται σήμερα η ψυχότροπη ουσία που καταναλώνεται περισσότερο από κάθε άλλο στον κόσμο. Το 87% των Αμερικανών τη λαμβάνει, συστηματικά. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει και παιδιά.

"Κάποιες από τις ουσίες που ανήκουν στην κατηγορία της καφεΐνης είναι η κοκαΐνη και η μεθαμφεταμίνη"

"Ναι, είπα “ψυχότροπη ουσία”, συνεχίζει η Shannon, πριν προσθέσει ότι “η καφεΐνη είναι ψυχοδιεγερτική ουσία (από αυτές που δημιουργούν μια προσωρινή βελτίωση των φυσικών ή διανοητικών διαδικασιών -η και τα δύο). Κυριολεκτικά σημαίνει πως διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Θέλετε κάποιες άλλες ουσίες που ανήκουν στην ίδια κατηγορία; Είναι η κοκαΐνη, η μεθαμφεταμίνη (ψυχοενεργό διεγερτικό ναρκωτικό, που αυξάνει την εγρήγορση και την ενέργεια και σε υψηλή δόση προκαλεί ευφορία), φενεθυλαμίνη (ουσία που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαταραχής υπερκινητικότητας, λόγω έλλειψης προσοχής και στη ναρκοληψία). Η διαφορά είναι πως η καφεΐνη δεν θεωρείται ουσία κατάχρησης, όπως οι άλλες που ανέφερα. Και αυτό γιατί είναι ήπιο διεγερτικό. Aς πιούμε σε αυτό”.

Πίνει ένα σφηνάκι καφέ και λέει “όπως μπαίνει στο σώμα μου η καφεΐνη, κολλάει στους λήπτες αδενοσίνης (ο βιολογικός παράγοντας της κούρασης, ένας μηχανισμός ελέγχου που υποχρεώνει τα κύτταρα να ξεκουραστούν, για να αναζωογονηθούν μέσω του ύπνου), στον εγκέφαλο μου. H καφεΐνη είναι ο ανταγωνιστής αυτών των ληπτών. Λειτουργεί ως... πορτιέρης των ληπτών και δεν επιτρέπει την είσοδο στην αδενοσίνη. Όταν η αδενοσίνη μπαίνει στο club, οι νευρώνες στέλνουν το σήμα της υπνηλίας. Οπότε, όπως η καφεΐνη κλείνει την πόρτα σε αυτούς τους λήπτες, προκαλεί διέγερση και σας επιτρέπει να μείνετε έξω για να διασκεδάσετε, άλλη μια ώρα”.

"Η καφεΐνη μπλοκάρει την κατάρρευση συγκεκριμένων αγγελιοφόρων του σώματος"

Πίνει άλλο λίγο (έως πολύ) καφέ και συνεχίζει. “Ο americano που μόλις κατανάλωσα, δεν “κάθεται“ μόνο στον εγκέφαλο μου. Επηρεάζει όλο μου το σώμα. Όπως πίνω όλο και περισσότερο καφέ, μπορώ να αισθανθώ τις κινήσεις μου να είναι λίγο πιο νευρικές, ενώ η καρδιά μου αρχίζει να χτυπά πολύ πιο γρήγορα. Η καφεΐνη μπλοκάρει την κατάρρευση συγκεκριμένων “αγγελιοφόρων” του σώματος. Κυρίως του cAΜP που δίνει το σινιάλο για την παραγωγή δυο χημικών ουσιών: της νορεπινεφρίνης (δρα ως ορμόνη και ως νευροδιαβιβαστής) στην καρδιά και της επινεφρίνης, στoυς επινεφριδικούς αδένες (αυτούς της αδρεναλίνης). Αυτές οι δυο ουσίες είναι οι κύριοι νευροδιαβιβαστές του σώματος -και οι ορμόνες του στρες.

H καφεΐνη δίνει το σήμα που λαμβάνει ο οργανισμός όταν έρχεστε αντιμέτωποι με ένα φίδι, στο δάσος ή όταν διαβάζετε ένα πραγματικά σκληρό μήνυμα στο Facebook. Aυτή η αντίδραση θα αυξήσει τους χτύπους της καρδιάς μου και την πίεση του αίματος, ώστε να επιτρέψει σε περισσότερο οξυγόνο να φτάσει στον εγκέφαλο μου και σε άλλoυς ζωτικούς ιστούς, ώστε να μπορώ να τρέξω μακριά από το φίδι”.

Η επίδραση της καφεΐνης είναι πια ορατή πάνω της, καθώς δεν μπορεί να καθίσει ένα λεπτό χωρίς να κουνιέται, τραγουδά και γενικά είναι σε υπερδιέγερση. “Ενώ νιώθω έτοιμη να κατακτήσω τον κόσμο, είμαι σε εγρήγορση και με αυξημένα τα ποσοστά αδρεναλίνης, μπορώ όντως, να είμαι πιο αποδοτική στη δουλειά; Δυστυχώς, έρευνες που 'χουν γίνει για τη σύνδεση του καφέ με την βελτίωση των ικανοτήτων και τη νοητική απόδοση δεν έχουν καταλήξει κάπου συγκεκριμένα.

Κάποιες έρευνες ενθαρρύνουν την άποψη ότι δόσεις καφεΐνης μπορούν να βελτιώσουν τα αντανακλαστικά και την απομνημόνευση. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν ακριβώς το αντίθετο. Πέραν των άμεσων επιρροών που 'χει σε εμένα η καφεΐνη αυτήν την στιγμή, οι επιστήμονες πιστεύουν πως η χρόνια χρήση ίσως να έχει έναν αριθμό νευροπροστατευτικών ιδιοτήτων. Θέλετε παραδείγματα; ".

"Η καφεΐνη μπορεί να προφυλάσσει από τα σημάδια της γήρανσης" 

"Η συνεχής κατανάλωση καφέ έχει συνδεθεί με αύξηση στην απόδοση της λειτουργίας της μνήμης και της προσοχής, σε μεγαλύτερες σε ηλικία, γυναίκες. Επιπροσθέτως, η κατανάλωση της καφεΐνης ενδεχομένως να 'χει συνδεθεί στη μείωση των πιθανοτήτων να εμφανίσει κάποιος Parkinson ή Alzheimer.

Συμπερασματικά, η καφεΐνη, όπως όλοι μας έχει τα καλά της και τα κακά της. Εγώ, για παράδειγμα, δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς καθημερινή δόση του αγαπημένου μου ψυχοδιεγερτικού. Μετά την πρωινή ώθηση, είμαι έτοιμη να αντιμετωπίσω την ημέρα. Ή μετά το συγκεκριμένο πείραμα, την εβδομάδα".

  • Κατηγορία Υγεία

Βάλε τα σπαράγγια στο πιάτο σου και δεν θα χάσεις!

Aπό τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο, μπορούμε να βρούμε φρέσκα, νόστιμα σπαράγγια. Αξίζει!

Τα σπαράγγια έχουν μεγάλη θρεπτικη αξία, μια που έχουν λίγες θερμίδες (μόνο 20 θερμίδες τα 5 περίπου), καθόλου λίπος και χοληστερόλη, ενώ έχουν πολύ νάτριο, κάλιο, φολικό οξύ, θειαμίνη και βιταμίνες Β6, Α και C.

Έχουν διαιτητικές και ιδιαίτερα διουρητικές ιδιότητες και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά προσέξτε γιατί δεν συνίσταται για ανθρώπους που έχουν ρευματισμούς, αρθριτικά, ποδάγρα, νεφρολιθιάσεις και κυστίτιδες γιατί περιέχει οξαλικο οξύ. Κατά το βράσιμο η απώλεια των βιταμινών κυμαίνεται από 27-40%. 

Το σπαράγγι είναι από τα πλουσιότερα τρόφιμα σε θρεπτικά συστατικά. Με την ελάχιστη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, είναι διαιτητικό και θεωρείται από τις σπουδαιότερες τροφές για φαρμακευτικούς σκοπούς. Ας το δούμε λίγο πιο αναλυτικά:

Τονώνουν το ανοσοποιητικό

Τα σπαράγγια είναι γεμάτα βιταμίνες, με το φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), την A, τη C, την E και την Κ να βρίσκονται ανάμεσα στα θρεπτικά συστατικά του. Η βιταμίνη Α ωφέλει στην όραση, ενώ η C ενισχύει το ανοσοποιητικό μας, προστατεύοντάς μας από ιώσεις και ασθένειες.

Προστατεύουν το DNA σου

Η βιταμίνη Ε προφυλάσσει από τις ελεύθερες ρίζες και είναι απαραίτητη για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και μυϊκών κυττάρων, ενώ η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος και το φυλλικό οξύ απαιτείται στη σύνθεση, τη διόρθωση και τη λειτουργία του DNA και του RNA. Ένα φλιτζάνι σπαραγγιών μας εφοδιάζει με το 70% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών καθώς συμβάλει στην απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά.

Συμβάλλουν στο αδυνάτισμα

Πολύ καλή πηγή φυτικών ινών που κάνουν καλό στην εντερική υγεία και βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Έχουν αντιοξειδωτική δράση

Η δράση τους αυτή είναι τόσο ισχυρή, που τα κατατάσσει ψηλά στη λίστα με τα πιο αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά. Η καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών από τον οργανισμό μας σημαίνει ότι η διαδικασία της γήρανσης επιβραδύνεται κάτι που αντανακλάται τόσο στην εξωτερική μας εμφάνιση, όσο και στην προστασία του οργανισμού από εκφυλιστικές ασθένειες.

Κρατάνε το μυαλό σε εγρήγορση

Μελέτη του Πανεπιστημίου Tufts, έδειξε ότι τα υψηλά επίπεδα φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β12 βοηθούν στην καλύτερη απόδοση σε τεστ ταχύτητας και νοητικής ευελιξίας.

Γνωστά για την αντιφλεγμονώδη δράση τους

Περιέχουν αρκετά αντιφλεγμονώδη συστατικά, όπως είναι οι σαπωνίνες, η φλαβονοειδής κερκετίνη και η ρουτίνη, που βοηθούν στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας, του άσθματος και των αυτοάνοσων νοσημάτων.

shutterstock 135572054 600x600

Μικρά tips

Τα σπαράγγια μπορεί να είναι πράσινα ή άσπρα, ανάλογα με το αν μεγάλωσαν πάνω ή κάτω από το χώμα. Στη χώρα μας σπαράγγια καλλιεργούνται στη Μακεδονία και τη Θράκη. Εάν υπάρχει ακαλλιέργητη περιοχή κοντά σας, με ποτάμι ή ρυάκι ή ελιόδεντρα, μπορεί να είστε τυχεροί και να βρείτε και άγρια. 

Τα σπαράγγια που θα διαλέξετε πρέπει να είναι σφιχτά, φρέσκα, τρυφερά, να έχουν λαμπερό χρώμα και κλειστές άκρες και κατά προτίμηση με ίδια διάμετρο, ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Δεν πρέπει όμως να είναι μαλακά.

Για να σιγουρευτείτε πως είναι τρυφερά, σπάστε το κοτσάνι κοντά στη βάση. Εάν σπάσει καθαρά, με τραγανό ήχο, χωρίς κλωστές, τότε είναι φρέσκα και τρυφερά. Τα διατηρείτε στο ψυγείο, πλυμένα και στεγνά, τυλιγμένα σε χαρτί και μέσα σε πλαστική σακούλα για 2-3 μέρες.

Μπορείτε να τα βάλετε στην κατάψυξη. Θα τα πλύνετε καλά και θα κόψετε λίγο το κοτσάνι. Μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα ή να τα κόψετε σε μεγάλα κομμάτια. Τα ζεματίζετε σε βραστό νερό, τα βουτάτε σε παγωμένο νερό και τα αφήνετε να στραγγίσουν. Τα βάζετε σε σακούλες και τις κλείνετε καλά, να φύγει όλος ο αέρας. Μένουν στην κατάψυξη για 8 μήνες περίπου. Δεν χρειάζονται απόψυξη για να  μαγειρευτούν.

Πριν το μαγείρεμα χρειάζονται καθάρισμα. Κόβουμε λίγο από το σπαράγγι και ξεφλουδίζουμε με το ειδικό εργαλείο, ξεκινώντας λίγο κάτω από την κορυφή και προς τα κάτω. Θέλει λίγη προσοχή όμως για να μη μας σπάσει το σπαράγγι. 

sparaggia

Μαγειρική

Βράσιμο: Βάλτε τα σε αλατισμένο νερό που βράζει. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο λεμονάκι. 

Στον ατμό: Και πάλι θέλουν περίπου 5-8 λεπτά, αλλά εάν είναι ιδιαίτερα μεγάλα μπορεί να χρειαστούν μέχρι και 20. Διατηρούν καλύτερα τις θρεπτικές τους ουσίες και τη γεύση τους.
Και με τους δύο αυτούς τρόπους, μπορείτε να τα δέσετε σε ματσάκια και να τα βάλετε όρθια. Χρειάζονται περίπου 5-8 λεπτά, αλλά εάν είναι ιδιαίτερα μεγάλα μπορεί να χρειαστούν μέχρι και 20 λεπτά για να γίνουν. Για να δείτε εάν έχουν γίνει βυθίστε ένα μαχαιράκι στο κοτσάνι. 

Σε κινέζικο στυλ: Κόψτε τα διαγώνια σε μικρά κομμάτια (περίπου 1 εκ.), αφήνοντας τις άκρες ολόκληρες. τηγανίστε τα με λίγο λάδι σε wok, για 3-5 λεπτά. Στη σχάρα:
Ραντίστε τα με ελαιόλαδο και ψήστε τα στη σχάρα για 3-5 λεπτά. Σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και λαδολέμονο 

Στο φούρνο: Βάλτε τα σε ταψάκι, ρίξτε αλάτι και λαδάκι και ψήστε τα στους 200° για 10-12 λεπτά. 

Στο φούρνο μικροκυμάτων: Αν βάλτε τα σπαράγγια ολόκληρα, τοποθετήστε τα σε μπολ με τις άκρες προς το κέντρο. Προσθέστε 1/4 φλ. νερό και σκεπάστε τα καλά. Βάλτε το φούρνο στο πιο δυνατό και αφήστε τα για 4-7 λεπτά( ή 3-5 αν τα έχετε κόψει). Στα μισά του χρόνου ανακατέψτε ή γυρίστε τα. 

Τα σπαράγγια μπορείτε να τα φάτε μόνα τους με μαγιονέζα ή λαδολέμονο, γίνονται ωραία ομελέτα, γκρατινάρονται στο φούρνο με τυράκι, πανάρονται, γίνονται πουρές, σούπα και μαγειρεύονται με κρέας ή ζυμαρικά.

Τι είναι το Tribulus και ποια τα οφέλη του στο bodybuilding

Το Tribulus Terrestris είναι ένα φυτό που έχει χρησιμοποιηθεί στην Αγιουρβέδικη ιατρική και σε όλη την Ανατολική Ευρώπη εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Είχε χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη λίμπιντο, τη δύναμη και την αντοχή, και γενικότερα ως προσαρμογόνο, για να προστατεύσει το σώμα από τις επιδράσεις του στρες.

Τα οφέλη του Tribulus
Το Tribulus τράβηξε την προσοχή του δυτικού κόσμου το 1970, αφού Βούλγαροι αρσιβαρίστες απόδοσαν την επικράτηση τους στο άθλημα στα αποτελέσματα αυτού του φυτού. Από τότε, έχει γίνει ένα σημαντικό συστατικό στα συμπληρώματα ενίσχυσης της τεστοστερόνης και σε άλλες φυσικές θεραπείες που αποσκοπούν στην ενίσχυση της λίμπιντο και της δύναμης. Έχει επίσης μελετηθεί εκτενώς από τους δυτικούς επιστήμονες, οι οποίοι εντόπισαν μία δραστική ουσία μέσα στο φυτό που ονομάζεται protodioscin. Η protodioscin είναι ένα στεροειδές σαπωνίνης, το οποίο σημαίνει ότι έχει παρόμοια δομή με τις στεροειδείς ορμόνες που εκκρίνονται από το σώμα μας, ωστόσο αυτό δεν λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο.

Αντ ‘αυτού, πιστεύεται ότι αυτό το φυσικό φυτικό εκχύλισμα είναι σε θέση να διεγείρει την παραγωγή της ωχρινοτρόπου ορμόνης (LH) στην υπόφυση του σώματος. Αυτά τα υψηλότερα επίπεδα της LH στη συνέχεια σηματοδοτούν τα κύτταρα Leydig στους όρχεις να αυξήσουν την παραγωγή της τεστοστερόνης.

Επιπλέον, το tribulus έχει αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση στον αριθμό των υποδοχέων τεστοστερόνης στα κύτταρα. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα παράγει όχι μόνο περισσότερη τεστοστερόνη, αλλά γίνεται πιο ευαίσθητο στις επιδράσεις της. Η τεστοστερόνη, φυσικά, είναι το ιερό δισκοπότηρο του bodybuilding, καθώς είναι ευρέως γνωστή ότι επιτείνει την ικανότητα του σώματος να οικοδομήσει μυϊκή μάζα και δύναμη. Το Tribulus δεν είναι ορμόνη, αντιθέτως, λειτουργεί μέσω της μεγιστοποίησης της φυσικής παραγωγής ορμονών του σώματος. Γι ‘αυτό είναι ένας ασφαλής και νόμιμος τρόπος για να βελτιστοποιήσετε την απόδοση και τα κέρδη μυών. Επίσης, πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η χρήση Tribulus μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα καθώς και τη χοληστερόλη.

Πώς να πάρετε το Tribulus
Το Tribulus συνήθως πωλείται ως συμπυκνωμένο εκχύλισμα που έχει τυποποιηθεί για τη δοσολογία του protosioscin. Επειδή το Tribulus έχει μια χαρακτηριστική γήινη γεύση, είναι συνηθισμένο να βρείτε το εκχύλισμα του σε συσκευασμένη μορφή κάψουλας, αν και το εκχύλισμα σε σκόνη δεν είναι ασυνήθιστο.

Δόσεις εκχυλίσματος Tribulus εντός ενός φάσματος των 200-500mg ανά ημέρα είναι κοινές για τους άνδρες που θέλουν να βελτιστοποιήσουν την παραγωγή τεστοστερόνης, αν και αυτό θα ποικίλλει ανάλογα με την ισχύ του εκχυλίσματος και τις συστάσεις του κατασκευαστή.

Το Tribulus είναι μία πολύ δημοφιλής ένταξη στους ενισχυτές τεστοστερόνης, διότι μπορεί να συνεργαστεί με άλλα συμπληρώματα ενίσχυσης της τεστοστερόνης όπως το ΖΜΑ, το Μεθοξυ-7-ισοφλαβόνες και το Horny Goat Weed.

Το Tribulus μπορεί να χρειαστεί έως και δύο εβδομάδες όσον αφορά την επίδραση του στα επίπεδα της τεστοστερόνης, αλλά πολλοί άνδρες θα παρατηρήσουν μια ώθηση στη λίμπιντό τους κατά την πρώτη εβδομάδα χρήσης. Για να αποτρέψετε τον οργανισμό από την προσαρμογή στις επιπτώσεις αυτού του ισχυρού ενισχυτή τεστοστερόνης, το καλύτερο είναι να κάνετε ένα διάλειμμα κάθε τόσο. Ένας κύκλος οκτώ εβδομάδων που ακολουθείται από δύο εβδομάδες διακοπής είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να πάρετε τα βέλτιστα αποτελέσματα από αυτό το συμπλήρωμα.

Ο καλύτερος χρόνος για να λάβετε το Tribulus
Το Tribulus απορροφάται καλύτερα με άδειο στομάχι, και συνήθως λαμβάνεται σε μία μόνο ημερήσια δόση μισή ώρα πριν από ένα γεύμα. Μερικοί άνδρες πιστεύουν ότι λαμβάνοντας το πριν από την προπόνηση είναι επωφελής, αλλά άλλοι βρίσκουν πως αυτό δεν κάνει καμία διαφορά.

Περιληπτικά:
– 200-500mg εκχυλίσματος Tribulus ανά ημέρα
– Πάρτε το με άδειο στομάχι
– Χρησιμοποιήστε το μαζί με άλλους ενισχυτές τεστοστερόνης
– Πάρτε το κυκλικά για μέγιστη αποτελεσματικότητα

Πηγή: fit-blaster.com via Mrsupplement.com.au

3333banner

Χημική ουσία προσφέρει στο σώμα τα οφέλη της γυμναστικής

Γίνεται γυμναστική χωρίς κόπο;

Αν και η γυμναστική είναι ωφέλιμη, υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να γυμναστούν, όπως οι πάσχοντες από νευροεκφυλιστικές παθήσεις, κινητικές διαταραχές, άτομα με νοσογόνο παχυσαρκία ή ασθενείς που αναρρώνουν από εκτεταμμένες χειρουργικές επεμβάσεις.

Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι βρήκαν τον τρόπο να προσφέρουν και σε αυτές τις ειδικές ομάδες τα οφέλη της άσκησης και μάλιστα με έναν τρόπο τόσο απλό όσο η λήψη ενός χαπιού.

Επιστημονική ομάδα του Ινστιτούτου Βιολογικών Μελετών Salk στην Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον Δρ Ροναλντ Εβανς, δοκιμάζουν συστατικά που μπορούν να προσφέρουν στον ανθρώπινο οργανισμό τις ίδιες επιδράσεις με την άσκηση, όπως ενδυνάμωση και έλεγχο του σωματικού βάρους.

«Στόχος μας είναι να προσπαθήσουμε να αναπτύξουμε ένα φάρμακο που θα επιδρά πάνω στα συστήματα του οργανισμού που ενεργοποιούνται με την γυμναστική», εξηγεί ο Δρ Εβανς.

Οι ερευνητές ήδη μελετούν από το 2007 μια χημική ουσία, με την προσωρινή ονομασία 516, που μιμείται τις επιδράσεις που παράγονται από την γυμναστική καθώς διεγείρει ένα συγκεκριμένο γενετικό δίκτυο, την «πίσω πόρτα στο γενετικό δίκτυο της άθλησης», σύμφωνα με τον Δρ Εβανς.

Η βάση για τη μελέτη είχε τεθεί σε προηγούμενη μελέτη όπου είχε εντοπιστεί ένας γονιδιακός μηχανισμός που ενθαρρύνει τους μυς να κάψουν λίπος, αντί για υδατάνθρακες, όπως συμβαίνει στην περίπτωση των αθλητών υψηλών επιδόσεων.

Αρκετές άλλες επιστημονικές ομάδες μελετούν συστατικά με διαφορετικό μηχανισμό δράσης από του 516, αλλά με ίδιο στόχο: να προσφέρουν τα οφέλη της άσκησης σε άτομα που δεν μπορούν να γυμναστούν.

Ο Αλι Ταβασσολι, καθηγητής Χημικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον, ανακάλυψε το συστατικό 14 που δρα «ξεγελώντας τα κύτταρα ώστε να πιστεύουν ότι έχουν εξαντληθεί ενεργειακά».

Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από μια σειρά μοριακών δράσεων που κάνουν τα κύτταρα να μεταβολίζουν τα σάκχαρα παράγοντας ενέργεια.

Κι ενώ οι επιστήμονες πιστεύουν ότι βρίσκονται σε καλό δρόμο ως προς την δημιουργία ενός χαπιού αντί γυμναστικής, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν αναγνωρίζει την ικανότητα προς άθληση ως νόσο που χρειάζεται φαρμακευτική αγωγή.

Αυτό ώθησε τον Δρ Εβανς να δοκιμάσει την χημική ουσία 516 σε άτομα με μυϊκή δυστροφία Duchenne, ώστε να υπάρχει η πιθανότητα να λάβει κάποτε την έγκριση του FDA.

Η μυϊκή δυστροφία Duchenne είναι μια νόσος με πολλές ακάλυπτες ιατρικές ανάγκες. Τα παιδιά εκδηλώνουν προοδευτική μυϊκή αδυναμία των κάτω άκρων και της λεκάνη που συνδέεται με απώλεια της μυϊκής μάζας. Τελικά αυτή η αδυναμία εξαπλώνεται στα άνω άκρα, το λαιμό, και σε άλλα σημεία του σώματος.

Όμως, οι ερευνητές ήδη διενεργούν μικρού εύρους μελέτη ασφαλείας που αφήνει την ελπίδα ευρύτερης χρήσης της χημικής ουσίας 516 σε παθήσεις όπως η πλάγια μυατροφική σκλήρυνση, η νόσος Πάρκινσον και η νόσος του Huntington.

«Η πειραματική θεραπεία βοηθά τον ιστό να επανέλθει σε μια πιο υγιή κατάσταση από την χρόνια φλεγμονώδη φάση στην οποία βρίκσεται. Αυτό γίνεται δια της απορρόφησης γλυκόζης. Και αν αυτό γίνει προσεκτικά και γρήγορα, μπορεί να εξισορροπιστεί η βλάβη», λέει ο Δρ Εβανς.

Και σημειώνει ότι ένα χάπι που μιμείται τα οφέλη της άθλησης θα μπορούσε να γίνει και αντικείμενο κατάχρησης, από αθλητές που θέλουν να βελτιώσουν ταχύτερα τις επιδόσεις τους ή άτομα που κάνουν καθιστική ζωή.

Πάντως η χημική ουσία 516 έχει ήδη απαγορευθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Αντι-Ντοπινγκ και μάλλον ανάλογη αντιμετώπιση θα έχουν και άλλες ουσίες που λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο και στόχο.

Μαίρη Μπιμπή
health.in.gr

Τι είναι η υδρολυμένη πρωτεΐνη και ποια τα οφέλη της

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά, αν όχι το ΠΙΟ σημαντικό θρεπτικό συστατικό που σχετίζεται με το bodybuilding και τις μυϊκές προσαρμογές.

Το σώμα θα διατηρήσει την πρωτεΐνη αντί το λίπος και τους υδατάνθρακες κατά τις περιόδους στρες. Αυτή είναι και η σημαντικότητα της. Αλλά, δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ίσες.

Η πρωτεΐνη του κρέατος είναι υψηλότερης ποιότητας πρωτεΐνη από ότι οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, καθώς είναι μια πιο ολοκληρωμένη πηγή με μια υψηλότερη βιολογική αξία – δηλαδή οι πρωτεΐνη στο κρέας ενσωματώνεται καλύτερα μέσα στους ιστούς του σώματος. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι επίσης διαφορετική από την πρωτεΐνη καζεΐνης, ακόμη κι αν προέρχονται και οι δύο από γάλα. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωνεύεται καλύτερα από την πρωτεΐνη καζεΐνης και παρέχει περισσότερα αμινοξέα στο αίμα, ωστόσο για μικρότερο χρονικό διάστημα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μια από τις πιο κοινές πηγές πρωτεϊνών που λαμβάνονται σε όλο τον κόσμο.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια πρωτεΐνη που προέρχεται ως υποπροϊόν της παραγωγής τυριού. Είναι λιγότερο αλλεργιογόνα από την πρωτεΐνη καζεΐνης. Το περισσότερο από το λίπος αφαιρείται κατά τη διαδικασία παραγωγής, ωστόσο κάποιο από αυτό εξακολουθεί να υπάρχει. Είναι εξαιρετικά κοινή στο σύμπαν των συμπληρωμάτων, και είναι ευρέως διαθέσιμη σε τρεις μορφές:

– Συμπυκνωμένη (Concentrate) – Περιέχει λιγότερο λίπος και χοληστερόλη, και περιέχει επίσης μια υψηλότερη ποσότητα υδατανθράκων σε μορφή λακτόζης.
– Απομονωμένη (Isolate) – Επεξεργάζεται για αφαίρεση του λίπους, της χοληστερόλης και της λακτόζης – περιέχει ένα υψηλότερο ποσοστό πρωτεΐνης από ότι η συμπυκνωμένη πρωτεΐνη γάλακτος.
– Υδρολυμένη – Επεξεργάζεται έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να είναι μικρότερες.

Πρόσφατα η υδρολυμένη πρωτεΐνη έχει λάβει πολλή προσοχή, δικαιολογείται όμως όλη αυτή η προσοχή;

Υδρολυμένη Πρωτεΐνη – Είναι η καινούρια τρέλα;
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι πρωτεΐνη που έχει υδρολυθεί. Οι πλήρεις πρωτεΐνες είναι σχετικά μεγάλα μόρια τα οποία το σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει, εκτός από πολύ ειδικές περιστάσεις. Προκειμένου να χρησιμοποιηθούν, αυτές οι πλήρεις πρωτεΐνες θα πρέπει να τεμαχίζονται σε μικρότερα μόρια, μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται υδρόλυση. Για να είναι σε θέση να απορροφούνται από το σώμα, οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι είτε υπό μορφή δι- ή τρι-πεπτιδίων ή ελεύθερων αμινοξέων. Η υδρόλυση κάνει τη δουλειά του σώματος για εσάς και διασπά το σύνολο των πρωτεϊνών σε μικρότερα πεπτίδια συμπεριλαμβανομένων των δι- και τρι-πεπτιδίων. Θεωρητικά αυτό σημαίνει ότι η υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος απορροφάται ταχύτερα από τον οργανισμό από ότι οι ακέραιες πρωτεΐνες, και σας δίνουν ταχύτερη πρόσβαση στην πρωτεΐνη που απαιτείται για μυϊκή οικοδόμηση. Αυτό είναι στην πραγματικότητα η περίπτωση όπως φαίνεται από τη μελέτη Koopman et al (2009) καθώς και κάποιες άλλες μελέτες. Τα ποσοστά της πρωτεϊνικής μυϊκής σύνθεσης αυξήθηκαν επίσης με τη χρήση των προϊόντων υδρόλυσης των πλήρεις πρωτεϊνών στη μελέτη Koopman. Με το να απορροφάται πιο γρήγορα από ότι οι πλήρεις ακέραιες πρωτεΐνες, η χρήση της υδρολυμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος σας προσφέρει ένα βέλτιστο παράθυρο ευκαιρίας πριν και μετά την προπόνηση για τον εφοδιασμό των μυών με τα αμινοξέα που χρειάζονται για τις μυϊκές προσαρμογές.

Υδρολυμένη Πρωτεΐνη vs. Ελεύθερα Αμινοξέα
Δεδομένου ότι το σώμα μπορεί να απορροφήσει πρωτεΐνες όπως τα δι- και τρι-πεπτίδια καθώς και ελεύθερα αμινοξέα, δεν θα ήταν ωραία αν χρησιμοποιούσατε μόνο ελεύθερα αμινοξέα; Σε μια φυσιολογική βάση, μελέτες έχουν δείξει ότι στην πραγματικότητα τα δι- και τρι-πεπτίδια απορροφώνται ευκολότερα και σε ένα υψηλότερο ποσοστό από ότι τα ελεύθερα αμινοξέα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα υδρολύματα δι- και τρι-πεπτιδίων πάνε μέσω ενός διαφορετικού φορέα για να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος. Η παρουσία μεγάλων ποσοτήτων ελεύθερων αμινοξέων προκαλεί ανταγωνισμό μεταξύ των φορέων τους για να τα μεταφέρουν από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας έτσι μια καθυστέρηση στην παράδοση των αμινοξέων στις δομές του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των μυών. Η απορρόφηση των ελεύθερων αμινοξέων ελέγχεται επίσης από το επίπεδο του νατρίου στο σώμα, καθώς και από την οξύτητα του εντερικού περιβάλλοντος. Τα θέματα αυτά δεν ισχύουν για την απορρόφηση των δι- και τρι-πεπτιδίων. Άλλες μελέτες έχουν δείξει μεγαλύτερη κατακράτηση της πρωτεΐνης στο σώμα με χρήση πεπτιδίων αντί ελεύθερων αμινοξέων.

Υδρολυμένη Πρωτεΐνη – Τι άλλο μπορεί να κάνει;
Συνοψίζοντας έτσι τα πρώτα σημεία. Η υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι σε θέση να απορροφάται ταχύτερα από πλήρεις ακέραιες πρωτεΐνες και ελεύθερα αμινοξέα. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει αυτές τις πρωτεΐνες πιο γρήγορα, καθώς θα είναι πιο γρήγορα διαθέσιμες. Τα υδρολυμένα πεπτίδια είναι επίσης ικανά να βελτιώνουν την κατακράτηση αζώτου σε σχέση με τις πλήρεις πρωτεΐνες και τα ελεύθερα αμινοξέα. Η καλύτερη κατακράτηση αζώτου σημαίνει συνεχής θετική ισορροπία αζώτου – ένας κρίσιμος παράγοντας για την προώθηση ενός αναβολικού περιβάλλοντος στο σώμα. Ενώ οι μελέτες που εμφανίζουν αυτές τις ιδιότητες των προϊόντων υδρόλυσης πρωτεϊνών ήταν μελέτες με πειραματόζωα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η μέθοδος μεταφοράς πεπτιδίων και πρωτεϊνών είναι η ίδια. Αλλά για να κατευνάσουμε τους επικριτές, ας εξετάσουμε κάποιες επιπτώσεις της υδρολυμένης πρωτεΐνης στον άνθρωπο. Η μελέτη Buckley et al (2010) έδειξε ότι η κατανάλωση υδρολυμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος οδήγησε στη βελτίωση της ανάκαμψης από την κόπωση της έκκεντρης άσκησης σε αντίθεση με τη μη υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Δύο άλλες μελέτες που εκτελέσθηκαν – van Loon et al (2000) – έδειξαν ότι η υδρολυμένη πρωτεΐνη με υδατάνθρακες ήταν σε θέση να αυξήσει το επίπεδο της ινσουλίνης σε ένα άτομο σχεδόν 100% περισσότερο από ότι οι υδατάνθρακες από μόνοι τους. Η ινσουλίνη, όπως μπορεί ήδη να γνωρίζετε, είναι μία καταπληκτική αναβολική ορμόνη ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια της άσκησης και της ανάκαμψης εφόσον οδηγεί την αποθήκευση γλυκογόνου στους μύες.

Άλλες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι οι πρωτεΐνες υδρόλυσης είναι αποτελεσματικές στην προώθηση των κερδών των σκελετικών μυών και στη διέγερση της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης κατά τη διάρκεια της άσκησης. Επιπλέον, τα προϊόντα υδρόλυσης μπορεί να είναι ευεργετικά για τα βρέφη. Τα βρέφη που τρέφονταν αποκλειστικά με υδρολυμένη πρωτεΐνη αντί με τύπους αγελαδινού γάλακτος είχαν φυσιολογική αύξηση βάρους. Η αυξημένη αύξηση του σωματικού βάρους νωρίς στη ζωή σας θέτει σε αυξημένο μελλοντικό κίνδυνο για άλλες παθήσεις, όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Η καλύτερη επιλογή θα είναι πάντα το μητρικό γάλα, αλλά αν αυτό δεν είναι μια επιλογή, τότε η φόρμουλα υδρολυμένης πρωτεΐνης μπορεί να αποδειχθεί καλύτερη και λιγότερο αλλεργιογόνα.

3333banner

Ποιοτική Πρωτεΐνη για Bodybuilders
Πως θα επιλέξετε λοιπόν την κατάλληλη υδρολυμένη πρωτεΐνη για σας; Ο βαθμός υδρόλυσης είναι ένας σημαντικός παράγοντας που θα πρέπει να εξετάσετε. Το γεγονός είναι ότι η υδρόλυση δημιουργεί απλώς μικρότερες πρωτεΐνες. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει δι-, τρι- ή μεγαλύτερα πεπτίδια. Μία καλή υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος θα πρέπει να έχει ένα μεγάλο ποσοστό του περιεχομένου της ως δι- και τρι-πεπτίδια, καθώς αυτά είναι οι πρωτεΐνες οι οποίες είναι ευκολότερο να απορροφηθούν στο σύστημα σας. Πολλές εταιρείες συμπληρωμάτων θα χρησιμοποιήσουν επίσης πληρωτικά ως ένα τρόπο για να φουσκώσουν το περιεχόμενο τους και επομένως το ποσοστό των δι- και τρι-πεπτιδίων σε άλλα συστατικά μπορεί να μειωθεί. Η μέθοδος της υδρόλυσης είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας για να εξετάσετε. Η υδρόλυση των πρωτεϊνών μπορεί να γίνει είτε με ένα ισχυρό οξύ ή βάση ή με τη χρήση ενζύμων. Μια πρωτεΐνη η οποία υδρολύεται από ένζυμα είναι καλύτερη στη διατήρηση του προφίλ αμινοξέων του προϊόντος καθώς τα υδρολυμένα με οξύ προϊόντα οξειδώνουν συνήθως σημαντικά αμινοξέα μειώνοντας έτσι την ποιότητα των πρωτεϊνών και τη βιολογική τους αξία. Δυστυχώς πολλές εταιρείες δεν περιέχουν αυτές τις πληροφορίες στη συσκευασία τους, έτσι μπορεί να είναι προτιμότερο να καλέσετε την εταιρεία για να ελέγξετε αυτούς τους παράγοντες προτού επενδύσετε σε ένα υδρολυμένο συμπλήρωμα πρωτεΐνης.

Υδρολυμένη Πρωτεΐνη – Λίγα τελευταία λόγια
Ενώ η υδρολυμένη πρωτεΐνη απορροφάται πιο γρήγορα από ότι τα ελεύθερα αμινοξέα και τις πλήρεις ακέραιες πρωτεΐνες, το αποτέλεσμα αυτής της ποιότητας στη μυϊκή πρωτεϊνική σύνθεση και προσαρμογή καθώς και στις επιδόσεις στην άσκηση και στον αθλητισμό είναι ακόμα ασαφή και θα πρέπει να γίνουν περισσότερες μελέτες. Η πρωτεΐνη αφομοιώνεται και απορροφάται μέσα σε 45 λεπτά έως μία ώρα, η οποία χρονική περίοδος βρίσκεται μέσα στο παράθυρο ευκαιρίας της πρωτεϊνικής ικανότητας να προκαλέσει θετικές μυϊκές προσαρμογές καθώς και μυϊκή ανάπτυξη μετά την άσκηση. Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είτε ακέραια είτε ελεύθερα αμινοξέα απορροφώνται γρήγορα ούτως ή άλλως. Το αν ή όχι αυτό το χρονικό πλεονέκτημα έχει κάποια επιπλέον οφέλη μακροπρόθεσμα σε ομάδες υγιών ατόμων εξακολουθεί να είναι αναποφάσιστο. Πολλές μελέτες που υποδηλώνουν τα οφέλη της υδρολυμένης πρωτεΐνης δίνουν επίσης έμφαση στην πρωτεΐνη γενικότερα και όχι στη σύγκριση της υδρολυμένης και της μη-υδρολυμένης πρωτεΐνης. Περαιτέρω έρευνα σχετικά με τις συγκρίσεις υδρολυμένων και μη υδρολυμένων πρωτεϊνών και των διαφόρων ειδών υδρολυμένης πρωτεΐνης θα βοηθήσει στην παροχή μιας καλύτερης εικόνας. Προς το παρόν, κατά την άποψη αυτού του συντάκτη, η υδρολυμένη πρωτεΐνη σε δι- και τρι-πεπτίδια μπορεί να είναι μια χρήσιμη προσθήκη στη θέση των συνηθισμένων σκονών πρωτεΐνης ή απομονωμένης πρωτεΐνης και μπορεί επωφελώς να συνδυαστεί με άλλα συμπληρώματα για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα αποτελέσματα της προπόνηση σας.

Πηγή: fit-blaster.com via Mrsupplement.com

Tα 12 πιο σημαντικά οφέλη από την αποτοξίνωση του σώματος

Τι θα κερδίσεις εάν ξεκινήσεις ένα πρόγραμμα για να διώξεις τις τοξίνες από μέσα σου.

Ξεχωρίσαμε μερικά από τα οφέλη που μπορείς να περιμένεις ακολουθώντας ορισμένα από τα καλύτερα οργανωμένα προγράμματα για αποτοξίνωση του σώματος που κυκλοφορούν στην αγορά.

Όπως αυτά που ακολουθούν.

Έχεις περισσότερη ενεργητικότητα

Πολλοί οπαδοί προγραμμάτων αποτοξίνωσης αναφέρουν πως νιώθουν πιο ενεργητικοί. Αυτό θα μπορούσε να έχει νόημα επειδή ενόσω κάνεις αποτοξίνωση σταματάς την κατανάλωση πραγμάτων που σε έκαναν να έχεις εξαρχής ανάγκη την αποτοξίνωση του σώματος.

Κόβοντας τη ζάχαρη, την καφεΐνη, τα trans λιπαρά, τα κορεσμένα λιπαρά και αντικαθιστώντας τα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, θα τονωθεί φυσικά η ενεργητικότητά σου χωρίς να ακολουθήσει η συνηθισμένη πτώση. Είναι ζωτικής σημασίας να παραμένεις καλά ενυδατωμένη στη διάρκεια ενός προγράμματος αποτοξίνωσης και αυτό μπορεί επίσης να αποτελέσει πηγή αυξημένης ενεργητικότητας αν στην καθημερινότητά σου δεν πίνεις αρκετό νερό.

Το σώμα σου απομακρύνει τοξίνες και απόβλητα

Το μεγαλύτερο όφελος της αποτοξίνωσης είναι πως επιτρέπει στο σώμα σου να καθαρίσει από τυχόν απόβλητα που έχουν συσσωρευτεί στον οργανισμό σου. Τα περισσότερα προγράμματα αποτοξίνωσης είναι σχεδιασμένα ώστε να διεγείρουν το σώμα να αυτοκαθαριστεί, βοηθώντας το συκώτι να κάνει το ίδιο, όπως και τα νεφρά και το έντερο.

Ο καθαρισμός του εντέρου είναι ένα σημαντικό τμήμα της διαδικασίας αποτοξίνωσης επειδή εκείνες οι τοξίνες πρέπει να φύγουν από το σώμα και ένα φραγμένο έντερο τις οδηγεί ξανά μέσα στο σώμα, αντί προς την έξοδο! Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ακόμη και μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος αποτοξίνωσης είναι ένας καλός τρόπος για να κρατήσεις τα πράγματα σε κίνηση.

Βοηθά στην απώλεια βάρους

Είναι εύκολο να φανταστείς ότι μια δίαιτα αποτοξίνωσης θα μπορούσε να σε κάνει να χάσεις βάρος βραχυπρόθεσμα, αν όμως τη δεις λίγο διαφοροποιημένα ως έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής θα μπορούσε να σε βοηθήσει να απαλλαγείς από τις ανθυγιεινές σου συνήθειες.

Πολλές φορές, ειδικά τα ΜΜΕ, εστιάζουν στη δραστική μείωση των θερμίδων και τη γρήγορη απώλεια βάρους. Αυτά όμως τα βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα δε θα διαρκέσουν αν δεν βάλεις στόχο σου να αντικαταστήσεις τις κακές τροφές με τις καλές και να χρησιμοποιήσεις την καινούργια σου ενεργητικότητα για να ασκείσαι περισσότερο και να είσαι συνολικά πιο δραστήρια.

Πιο ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα

Όταν αποτοξινώνεις το σώμα σου απελευθερώνεις τα όργανά σου ώστε να λειτουργούν έτσι όπως θα έπρεπε. Αυτό συμβάλει στο να δοθεί μια ώθηση στο ανοσοποιητικό σου σύστημα καθώς ο οργανισμός σου θα είναι σε θέση να απορροφά καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C.

Πολλά από τα βότανα που παίρνεις στη διάρκεια μιας αποτοξίνωσης θα βοηθήσουν το λεμφικό σύστημα, το οποίο παίζει έναν μεγάλο ρόλο στο να παραμένεις υγιείς και να λειτουργούν όλα μέσα σου σωστά. Πολλά προγράμματα αποτοξίνωσης εστιάζουν επίσης στην ελαφριά άσκηση η οποία συμβάλει στην κυκλοφορία του λεμφικού υγρού στο σώμα σου και το βοηθά να στραγγίσει, δυναμώνοντας στην πορεία το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

1111banner

Βελτιωμένη επιδερμίδα

Το δέρμα σου είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματός σου, έτσι έχει νόημα πως θα δει θετικά αποτελέσματα από ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης. Ένας τρόπος για να βοηθήσεις την αποτοξινωτική σου προσπάθεια είναι να κάνεις μια σάουνα που θα βοηθήσει το σώμα να αποβάλει μέσω του ιδρώτα τις περιττές τοξίνες.

Μπορείς να περιμένεις ένα πιο καθαρό, απαλότερο δέρμα στο τέλος του αποτοξινωτικού σου προγράμματος. Έχει επίσης αναφερθεί πως η αποτοξίνωση μπορεί να βοηθήσει με την ακμή, αν και η κατάσταση μπορεί να χειροτερέψει προτού βελτιωθεί καθώς απελευθερώνονται οι τοξίνες. Μπορεί να παρατηρήσεις φαγούρα στο δέρμα σου ή να δεις κηλίδες προτού καθαρίσει, αυτό είναι όμως μέρος της διαδικασίας και ένδειξη ότι βρίσκεσαι στη σωστή πορεία με το πρόγραμμά σου.

Καλύτερη αναπνοή

Ακολούθησε ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης που συμπεριλαμβάνει καθαρισμό του εντέρου επειδή εκείνες οι τοξίνες πρέπει επίσης να απομακρυνθούν από το σώμα. Υπάρχει η θεωρία πως ένα φραγμένο έντερο συμβάλει στην κακή αναπνοή.

Όταν μπορείς να το καθαρίσεις και να κάνεις το πεπτικό σου σύστημα να λειτουργεί σωστά ξανά, μπορεί να διαπιστώσεις πως βελτιώνεται η αναπνοή σου. Έχε υπόψη σου πως η αναπνοή σου μπορεί στην πραγματικότητα να χειροτερέψει κατά τη διάρκεια της αποτοξίνωσης, όταν όμως τελειώσει θα είναι καλύτερη. Αυτό είναι φυσικό και συμβαίνει καθώς απελευθερώνονται οι τοξίνες από το σώμα.

Υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών

Είναι δύσκολο να αλλάξεις μια παγιωμένη συνήθεια και ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης -ανεξάρτητα πόσο θα κρατήσει- είναι ένας τρόπος να βάλεις ένα όριο ανάμεσα στις παλιές και τις νέες σου συνήθειες. Αν έχεις εθισμό στη ζάχαρη, την καφεΐνη, τα τηγανιτά ή τα τραγανά μπορείς αν χρησιμοποιήσεις ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης για να σε βοηθήσει να αποβάλεις αυτές τις έξεις.

Συνήθως, όταν προσπαθείς απλά να σταματήσεις να τρως αυτές τις τροφές ή να πίνεις αυτά τα ροφήματα έχεις περιορισμένη επιτυχία και γρήγορα επιστρέφεις στους παλιούς σου τρόπους. Αν όμως καθαρίσεις το σώμα και αντικαταστήσεις εκείνες τις τροφές με πιο υγιεινές επιλογές, μπορείς να συγκρατηθείς και είναι πιθανότερο να διατηρήσεις τις νέες σου συνήθειες.

Πιο καθαρή σκέψη

Ένα καλό πρόγραμμα αποτοξίνωσης θα δώσει κάποια σημασία στην διανοητική σου κατάσταση στη διάρκεια του καθαρισμού. Συχνά συστήνεται η χρήση διαλογισμού ως ενός τρόπου να έρθεις ξανά σε επαφή με το σώμα σου στη διάρκεια αυτής της περιόδου του εξαγνισμού και της κάθαρσης από τις τοξίνες.

Οι οπαδοί της αποτοξίνωσης συχνά λένε πως χάνουν εκείνη την αίσθηση της θολούρας και μπορούν να σκεφτούν πιο καθαρά στη διάρκεια μιας αποτοξίνωσης συγκριτικά με άλλες περιόδους. Αυτό έχει νόημα, καθώς πολλές από τις γεμάτες σάκχαρα και λιπαρά τροφές που μας περιβάλουν καθημερινά μας κάνουν να νιώθουμε ληθαργικοί και μπορεί να επηρεάσουν σημαντικά την ποιότητα της σκέψης μας.

Πιο υγιή μαλλιά

Τα μαλλιά που βλέπεις στο κεφάλι σου θεωρούνται ήδη νεκρά, καθώς όλη τους η ανάπτυξη συμβαίνει μέσα στο θύλακα της τρίχας. Γι’ αυτό και είναι σημαντικό να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός σου στο έπακρο των δυνατοτήτων του μέσω μιας τακτικής στρατηγικής αποτοξίνωσης.

Όταν τα μαλλιά σου μπορούν να μεγαλώνουν ανεμπόδιστα από τις εσωτερικές τοξίνες θα δεις και θα νιώσεις τη διαφορά στα μαλλιά σου. Σε πολλές περιπτώσεις τα μαλλιά γίνονται πιο λαμπερά και τα νιώθεις πιο απαλά στην αφή. Η αποτοξίνωση τους σώματος δεν είναι αρκετή για να σταματήσει την αντρική φαλάκρα, πολλοί άντρες όμως αναφέρουν πως τα μαλλιά τους μεγαλώνουν πιο γρήγορα κάτι που είναι ένδειξη υγιέστερου τριχωτού της κεφαλής.

3333banner

Νιώθεις πιο ανάλαφρη

Ένα από οφέλη που αναφέρονται σχετικά με την αποτοξίνωση του σώματος είναι μια αίσθηση ελαφράδας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι που μπορεί να συμβαίνει αυτό, ειδικά αν κάνεις καθαρισμό εντέρου ως μέρος του προγράμματος.

Όταν σταματάς να τρως τροφές που σε βαραίνουν και τις αντικαθιστάς με φρέσκα βιολογικά φρούτα και λαχανικά, είναι αναμενόμενο να αρχίσεις να νιώθεις πιο ανάλαφρη. Είναι επίσης σημαντικό να μην τρως μεγάλες ποσότητες όσο κάνεις αποτοξίνωση, κάτι που επίσης θα σε κάνει να νιώσεις πιο ελαφριά, και θα σου δώσει την ενεργητικότητα που σου λείπει.

Οφέλη αντιγήρανσης

Ο συνεχής κατακλυσμός τοξινών τις οποίες πρέπει να αντιμετωπίσει το σώμα είναι ένας παράγοντας που συμβάλει στη διαδικασία της γήρανσης. Μειώνοντας τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα, δεν θα δεις μόνο άμεσα αποτελέσματα αλλά και μακροπρόθεσμα οφέλη και αυξημένη μακροβιότητα.

Όταν τελειώσεις το πρόγραμμα αποτοξίνωσης, είναι πολύ σημαντικό να μην επιστρέψεις αμέσως στον τρόπο ζωής που προκάλεσε την τοξικότητα. Μένοντας συνεπής σε μια βελτιωμένη δίαιτα και συμπεριλαμβάνοντας καθημερινά δραστηριότητα στο πρόγραμμά σου είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να σιγουρευτείς πως θα νιώθεις καλά κάθε στιγμή της ζωής σου.

Αίσθηση ευεξίας

Όταν αποτοξινώνεσαι, νιώθεις καλά και όταν νιώθεις καλά, συμβαίνουν καλά πράγματα. Συχνά η αποτοξίνωση χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους ή για να ξεκινήσεις ένα καινούργιο διατροφικό σχέδιο, στην πραγματικότητα όμως το καλύτερο κίνητρο είναι πως θα νιώθεις ευεξία.

Όταν φτάσεις σε αυτό το στάδιο, θα βελτιωθούν όλες οι πτυχές της ζωής σου και θα πρέπει να διαπιστώσεις καλύτερες διαπροσωπικές σχέσεις, καλύτερη παραγωγικότητα στη δουλειά και μια ανανεωμένη διάθεση για τη ζωή.

Πηγή: www.shape.gr

  • Κατηγορία Υγεία