Θα κατακτούσαν τελικά τα μοσχάρια τον κόσμο;Θα κατακτούσαν τελικά τα μοσχάρια τον κόσμο;

Μην ακούς τους vegan που πιστεύουν πως θα αλλάξει ο κόσμος αν εσύ δεν θα φας την μπριζόλα σου. Μην παίρνεις όμως και τόσο στα σοβαρά αυτούς που τρώνε παϊδάκια την Μεγάλη Παρασκευή. Στο ερώτημα «τι θα συνέβαινε αν σταματούσαμε όλοι το κρέας», καμία από τις απαντήσεις δεν ταυτίζεται με τον δημοφιλή αστικό μύθο που θέλει τα βοοειδή και τα χοιρινά να αυξάνονται τόσο, ώστε να κυριαρχούν των ανθρώπων. Υπάρχουν πολλές απαντήσεις και ακόμη περισσότερες επιπτώσεις. Θετικές και αρνητικές. Όπως οι παρακάτω.

Θα είχες μια ελλιπή διατροφή

Μια αυστηρώς χορτοφαγική διατροφή πολύ συχνά δεν περιλαμβάνει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και δεν επαρκεί για την πρόσληψη όλων των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων. Αυτό μπορεί να μεταφράζεται σε έλλειψη σιδήρου ή έλλειψη Β12. Δεν λέμε πως μια τέτοιου είδους διατροφή είναι κακή αλλά σίγουρα δεν είναι πλήρης. Άσε που κάποιοι οργανισμοί να μην μπορούν καν να την ακολουθήσουν.

Η έλλειψη τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο (ίσως) μειωνόταν σημαντικά

Οι τροφές των εκτρεφόμενων ζώων προέρχονται από πόρους που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν αλλιώς. Για παράδειγμα, το 97% των σπόρων σόγιας που καλλιεργούνται δίνονται σε αυτά. Αυτό μεταφράζεται σε αριθμούς ως εξής: Χρειάζονται περίπου 40 εκατομμύρια τόνοι φαγητού για να ελαχιστοποιηθούν τα επίπεδα πείνας σε πολλές χώρες που αντιμετωπίζουν πρόβλημα. Αυτό όμως είναι 20 φορές περισσότερο από τους σπόρους που χρησιμοποιούνται στις τροφές των ζώων. Για 850.000.000 ανθρώπους που υποσιτίζονται δεν θα λυνόταν το πρόβλημα. Αλλά θα ήταν ένα βήμα προς την μείωσή του.

Περισσότερη διαθέσιμη γη για καλλιέργειες

Φάρμες, βοσκοτόπια και άλλες κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις θα μπορούσαν να δώσουν τη θέση τους σε καλλιεργήσιμους χώρους. Γενικά, όλο και περισσότερες χώρες θα στρέφονταν προς την αξιοποίηση της γης.

Η οικονομία θα κατέρρεε

Σε περίπτωση που δεν το γνώριζες, το 1,4% του παγκόσμιου ΑΕΠ στηρίζεται στην ζωική παραγωγή. Αν λοιπόν αυτή έπαυε να εξελίσσεται, περίπου 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι θα είχαν πρόβλημα με τη δουλειά τους. Θα μπορούσαν βέβαια να απορροφηθούν στον αγροτικό κλάδο, αλλά η μετάβαση θα απαιτούσε κάποια χρόνια, με αποτέλεσμα μια μεγάλη βουτιά της οικονομίας.

Tο ιδανικό σενάριο

Έρευνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας καταλήγει στο ότι το κλειδί είναι η σωστή διαχείριση τόσο στην κτηνοτροφία, όσο και στο κρέας που καταναλώνεται. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται δεν χρειάζεται να επικρατήσει είτε το χορτοφαγικό είτε το σαρκοφαγικό σενάριο.

Πηγή: gr.askmen.com

5 φοβερές λύσεις-πλήρη γεύματα σε μορφή σέικ πρωτεΐνης για φοιτητές. Οικονομικά, ποιοτικά και αποτελεσματικά. Πάμε να τα δούμε!

Σέικ 1: Πρωϊνό σέικ πρωτεΐνης με μόκα

Ιδανικό για πρωϊνό. Απλά ανακατέψτε τα συστατικά και σερβίρετε.

- 1 μεζούρα Impact Whey Protein Σοκολάτα

- 1 κ.γ. espresso σκόνη

- 300ml γάλα της επιλογής σας

- Πάγος

- 3-4 σταγόνες FlavDrops Σοκολάτα

- 30g Βρώμη

Διαρκεί λιγότερο από 80 λεπτά!

Σέικ 2: Κρέμα πορτοκάλι

Μοιάζει στην γεύση με παγωτό. Απλά ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα μίξερ και σερβίρετε.

- 1 μεζούρα Impact Whey Protein Βανίλια

- 350ml γάλα

- 2 ξεφλουδισμένα και κατεψυγμένα πορτοκάλια (χωρίστε τα πριν τα καταψύξετε)

- 3-4 σταγόνες FlavDrops Βανίλια

Διαρκεί λιγότερο από 85 λεπτά!

Σέικ 3: Φυστικοβούτυρο και κρεατίνη

Η κρεατίνη είναι το συμπλήρωμα με το μεγαλύτερο επιστημονικό υπόβαθρο και το πιο αποτελεσματικό. Αποτελεί, λοιπόν, μια ιδανική προσθήκη στο σέικ σας.

Ανακατέψτε και σερβίρετε!

- 1 μεζούρα Impact Whey Protein Σοκολάτα

- 1 κ.σ. Φυστικοβούτυρο

- 350ml γάλα της επιλογής σας

- 3-4 σταγόνες FlavDrops Σοκολάτα Φυστικοβούτυρο

- Πάγος

- 5g Μονοϋδρική Κρεατίνη-Creatine Monohydrate

Διαρκεί περίπου 1 ευρώ!

Σέικ 4: Διαιτητικό σέικ πρωτεΐνης μπανόφι

Ιδανικό για όσους είναι σε περίοδο δίαιτας. Η Impact Diet Whey περιέχει πράσινο τσάι, καρνιτίνη και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Με λίγο άπαχο γάλα, νερό, σταγόνες FlavDrops, δεν έχετε περιττές θερμίδες και υδατάνθρακες, ενώ θα απολαύσετε μια τρομερή γεύση!

Κλασσικά. Απλά ανακατέψτε.

- 1 scoop Impact Diet Whey Protein Μπανάνα

- 100ml άπαχο γάλα

- 250ml νερό

- ½ παγωμένη μπανάνα

- 4-6 παγάκια

- 3-4 σταγόνες Toffee FlavDrops

Διαρκεί περίπου 90 λεπτά!

Σέικ 5: Βαρύ πυροβολικό

Οικονομικό και ιδανικό για όσους θέλουν όγκο. 900 θερμίδες μόνο για τους μυς σας.

- 300ml πλήρες γάλα

- 50g Φυστικοβούτυρο

- 1 μπανάνα

- 50g Βρώμη

- 1 μεζούρα Impact Whey Protein Μπανάνα

Διαρκεί περίπου 90 λεπτά!

Η άποψη που επικρατεί ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι οικονομική μπορεί να θεωρηθεί κάπως λανθασμένη...

Η αλήθεια όμως είναι ότι η ελληνική παραδοσιακή διατροφή χαρακτηρίζεται από πολλές υγιεινές επιλογές τροφών, οι οποίες είναι οικονομικές.

Τα τρόφιμα που συνιστάται να καταναλώνονται για την υιοθέτηση μια υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής είναι κυρίως φυτικής προέλευσης, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά και είναι σίγουρα πιο οικονομικά. Αντίθετα, το κρέας, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά, δηλαδή τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που είναι ακριβότερα, συνιστάται να καταναλώνονται με μέτρο και όχι καθημερινά.

Για να δούμε όμως πως μπορούμε να συνδυάσουμε τις υγιεινές μας επιλογές στην καθημερινότητα μας με έναν οικονομικό προϋπολογισμό.

- Συγκρίνετε τις τιμές των προϊόντων πριν τα αγοράσετε.
- Αποφεύγετε την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων, όπως πατατάκια, μπισκότα κλπ.
- Αν σκοπεύετε να μην καταναλώσετε άμεσα ένα προϊόν φροντίστε να το καταψύξετε το συντομότερο (π.χ. κρέας).
- Καταναλώστε πρώτα τα προϊόντα με την συντομότερη ημερομηνία λήξης, ώστε να μην χρειαστεί να πετάξετε κάποιο τρόφιμο.

Συμβουλές ανά ομάδα τροφίμων

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

- Οι μεγαλύτερες συσκευασίες γαλακτοκομικών προϊόντων είναι πιο οικονομικές από τις μικρότερες. Προτιμήστε τις μεγαλύτερες συσκευασίες μόνο με την προϋπόθεση ότι θα έχουν καταναλωθεί πριν την ημερομηνία λήξης.

Φρούτα και λαχανικά:

- Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά εποχής. Είναι πιο οικονομικά αλλά και πιο ποιοτικά.
- Προσπαθήστε να αγοράζετε φρούτα και λαχανικά σε μικρές ποσότητες και σε τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να καταναλώνονται όλα.
- Προτιμήστε τα φρούτα και τα λαχανικά στην αρχική τους μορφή και όχι κομμένα ή συσκευασμένα. Όσο βολικά και αν είναι, σίγουρα είναι πιο ακριβά.

Δημητριακά:

- Αν περισσέψει ψωμί μην το πετάξετε, καταψύξτε το και χρησιμοποιήστε το για την παρασκευή άλλων φαγητών.

Όσπρια:

- Προτιμήστε αντί για κρέας τα όσπρια, τα οποία αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών και είναι μία υγιεινή και οικονομική εναλλακτική του κρέατος. Σε αυτήν την περίπτωση όμως, καλό θα ήταν να συνδυαστεί με μία πηγή δημητριακών ώστε να αυξηθεί η βιολογική αξία των πρωτεϊνών.

Κρέας:

- Προτιμήστε το λευκό κρέας, που εκτός από πιο οικονομικό είναι και πιο υγιεινό.
- Προτιμήστε ολόκληρο κοτόπουλο ή κατσίκι και τεμαχίστε το μόνοι σας. Τα κομμάτια που θα πετούσατε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτικούς ζωμούς.
- Αποφύγετε την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, όπως τα αλλαντικά. Αποτελούν ακριβές αλλά και ταυτόχρονα ανθυγιεινές επιλογές.

Ψάρια και θαλασσινά:

- Προτιμήστε τα μικρότερα ψάρια, όπως ο γαύρος, είναι πιο οικονομικά αλλά εξίσου υγιεινά.
- Τα ψάρια και τα θαλασσινά εποχής είναι συνήθως πιο φθηνά.
- Αποφύγετε την αγορά έτοιμων γευμάτων, π.χ. τονοσαλάτες, είναι πιο ακριβά και με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.

Με τον σωστό προγραμματισμό λοιπόν, μπορούμε να τρεφόμαστε και σωστά αλλά και οικονομικά, χωρίς σπατάλες και χωρίς να πετάμε τρόφιμα που δεν προλάβαμε να καταναλώσουμε.