Μπάρα πρωτεΐνης με σοκολάτα-μπανάνα

Υλικά για 8 μερίδες:
2 μεγάλες ώριμες μπανάνες
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
3 ασπράδια αυγών
120 ml γάλα 1,5%
200 γρ. πίτυρο βρώμης
3-4 κουταλιές της σούπας στέβια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
60 γρ. πρωτεΐνη ορού γάλακτος σοκολάτας (Whey)

 

Αναμειγνύεται όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
Βάζετε το μίγμα σε μια αντικολλητική φόρμα.
Ψήνετε στους 150 °C για 25 λεπτά ή μέχρι να «δέσει».
Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε.
Μπορείτε να το χωρίσετε σε 8 μικρές μπάρες, αλλά θα μπορούσατε επίσης εύκολα να το μοιράσετε και σε 4 μεγαλύτερα κομμάτια, έχοντας διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr

Γιατί πρέπει να τρώμε μια μπανάνα κάθε πρωί;

Είναι Δευτέρα, έχεις τις μαύρες σου, έτσι χωρίς λόγο (εντάξει, αρκεί που είναι Δευτέρα, δεν λέω).

Αν θέλεις να κάνεις κάτι για να αλλάξεις τη διάθεσή σου, δες τον πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο! Μια καλή περίπτωση θα ήταν να έμπαινε τώρα ο εργοδότης σου και να σου έδινε αύξηση. Ή να ερχόταν το κούριερ και να σου έφερναν ένα ζευγάρι Louboutin γόβες.

Οκ, δοκίμασε καλύτερα αυτό- φάε μια μπανάνα! Είναι βολικές γιατί χωράνε στην τσάντα σου, είναι γεμάτες υδατάνθρακες που πολεμούν την κούραση, αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα, ποτάσιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο.

«Η έλλειψη μαγνησίου σχετίζεται με την κατάθλιψη, την έλλειψη προσοχής και την αϋπνία», λένε οι επιστήμονες, ενώ το καλό μας μαγνήσιο βοηθάει στις αλλαγές της διάθεσης που έχουμε κατά τη διάρκεια του ΠΜΣ (σ.σ. προεμμηνορροϊκό σύνδρομο).

Αν είσαι στη δουλειά, μια μπανάνα είναι το ιδανικό σνακ ενώ στο σπίτι μπορείς να φτιάξεις ένα χορταστικό smoothie με μπανάνες, γάλα, blackberries και λίγο φυστικοβούτυρο- η τέλεια συνταγή της ευτυχίας, cheers!

Τα παραπάνω, έκανε η κοπέλα της φωτογραφίας και όπως παραδέχτηκε, στον ένα μήνα είδε μεγάλη διαφορά προς το καλύτερο, τόσο στη σωματική της κατάσταση και τη δύναμή της, όσο και στην ψυχολογία και τη διάθεσή της!

Το smoothie μπανάνα-μπισκότο που πρέπει να δοκιμάσετε!

Είναι αρκετά εύκολο στην εκτέλεση και δεν χρειάζονται πολλά υλικά...

Αυτό το smoothie εκτός από γευστικό και δροσερό είναι ότι πρέπει και για όσους γυμνάζονται. Τα μόνα που χρειάζονται είναι γιαούρτι, μπανάνες, μπισκότα και μαύρη ζάχαρη...

Υλικά

Μπανάνες 2 τεμ
Μπισκότα πτι - μπερ 10 τεμ
Γιαούρτι 200 γρ κρύο
Γάλα 100 ml κρύο
Μαύρη ζάχαρη 2 κουταλάκια γλυκού

Οδηγίες

Κόβουμε σε ροδέλες τις μπανάνες. Τεμαχίζουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε μαζί με τις μπανάνες στο μπλέντερ. Προσθέτουμε το γιαούρτι και την μαύρη ζάχαρη και τα δουλεύουμε στο μπλέντερ για λίγο. Τέλος προσθέτουμε το γάλα και τα δουλεύουμε στο μπλέντερ πολύ καλά μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε σερβιρισμένο σε ποτηράκια ή σε μικρά βαζάκια από γλυκά κουταλιού.

*Μπορούμε πριν το σερβίρουμε να το βάλουμε για ελάχιστα λεπτά στην κατάψυξη ώστε να το απολαύσουμε κρύο ή να το σερβίρουμε με θρυμματισμένο πάγο.

Υγιεινό κέικ μπανάνας με μύρτιλο

Αυτό το κέικ ήρθε να βάλει τέλος στις λιγούρες αλλά και τις ενοχές σας!

Είναι ελαφρύ ζουμερό και τόσο νόστιμο που εύκολα θα κερδίσει μια θέση δίπλα στον πρωινό σας καφέ ή ακόμη και μετά την προπόνηση!

Υλικά που θα χρειαστούμε

• 3 ώριμες μπανάνες

• 2 αυγά

• ½ κούπα γιαούρτι 2%

• 1/3 της κούπας μέλι

• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

• 1 κουταλάκι του γλυκού baking soda

• 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κούπα μύρτιλα

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 με 200 βαθμούς

2. Σε ένα μπολ ,λιώνουμε τις μπανάνες. Ρίχνουμε στο μείγμα αυγά, γιαούρτι, μέλι ,βανίλια και το baking soda και ανακατεύουμε με αργές κινήσεις σαν να διπλώνουμε το μείγμα.

3. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

4. Προσθέτουμε το μύρτιλο και κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα.

5. Λιπαίνουμε μια μεσαία φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

6. Ψήνουμε για 50 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει σε κάθε φούρνο γι’ αυτό ελέγχουμε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα. Την βυθίζουμε στο κέντρο του κέικ και αν βγει καθαρή το κέικ μας είναι έτοιμο.

7. Αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.

8. Καλή απόλαυση!

Γράφει ο Στάυρος Αθανασίου

Φτιάξτε μόνοι σας υπέροχο παγωτό μπανάνα

Είναι πανεύκολο και τα υλικά σίγουρα θα βρίσκονται στο σπίτι σας. Η θερμοκρασία ανεβαίνει και ένα παγωτάκι μπανάνα είναι ότι πρέπει για να δροσιστείτε...

 

Υλικά

Μπανάνες 500 γρ (2 τεμ περίπου όχι πολύ ώριμες)
Γάλα 1/2 λίτρο
Ζάχαρη 350 γρ
Σαλέπι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό
Ξινό 1 κουταλάκι γλυκού

 

Οδηγίες

Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια, σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη, το γάλα, τις μπανάνες που κόψαμε, το σαλέπι και το ξινό. Τα χτυπάμε με το μίξερ καλά μέχρι να πολτοποιηθούν οι μπανάνες και το αφήνουμε στην κατάψυξη. Κάθε 60 λεπτά το βγάζουμε από την κατάψυξη και το ξαναχτυπάμε με το μίξερ. Αυτό το κάνουμε 4- 5 φορές μέχρι να μην χτυπιέται πλέον . Το αφήνουμε όλη την νύχτα στην κατάψυξη και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Μπανάνα, το καλύτερο «ισοτονικό» για την άθληση

Όσοι αθλούνται συστηματικά θα έχουν μπει στην παγίδα να δοκιμάσουν ένα από τα λεγόμενα energy drinks ή ισοτονικά ποτά πριν την προπόνηση προκειμένου να αυξήσουν τα επίπεδα της ενέργειας στον οργανισμό. Σύμφωνα όμως με αμερικανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας, ο ασφαλέστερος, φυσικός και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αυξήσεις την ενέργεια και την ενυδάτωση στο σώμα σου κρύβεται σε μία μόλις μπανάνα.

 

Οι μπανάνες είναι φρούτα πλούσια σε κάλιο, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία και φυτικές ίνες που χαρίζουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται για να ανταπεξέλθει σε έντονη άθληση. Επίσης, περιέχει μεγάλη ποσότητα υδρογονανθράκων και υγιεινά σάκχαρα σε πολύ μικρότερη ποσότητα από τα κοινά ισοτονικά ποτά του εμπορίου.

 

Διατροφική αξία μιας κανονικής μπανάνας

Θερμίδες 105 (μικρή μπανάνα 85 θερμίδες, μεγάλη μπανάνα 160)
Υδατάνθρακες 27 γραμμάρια
Πρωτεΐνες 1,4 γραμμάρια
Λίπος 0,4 γραμμάρια
Φυτικές ίνες 3,2 γραμμάρια
Σάκχαρα 14,4 γραμμάρια

 

Οφέλη μπανάνας

- Άγχος: Όταν αγχωνόμαστε μειώνονται τα επίπεδα του καλλίου μας και έτσι τρώγοντας μια μπανάνα λαμβάνουμε το κάλλιο το οποίο μας παρέχει η μπανάνα βοηθώντας την ομαλοποίηση του καρδιακού παλμού μας και στέλνοντας οξυγόνο στον εγκέφαλο.
- Καρκίνος του νεφρού: Τρώγοντας μπανάνες βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου των νεφρών.
- Μυϊκή μάζα: Η μπανάνα παίζει σπουδαίο ρόλο στην μυϊκή ανάπτυξη λόγω της πρωτεΐνοσύνθεσης της.
- Ενέργεια: Οι μπανάνες λόγο του ότι περιέχουν τρία φυσικά σάκχαρα τη σακχαρόζη τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη μπορούν να μας δώσουν πολλή ενέργεια για να βγάλουμε ολόκληρες προπονήσεις. Γιαυτό και οι μεγάλοι αθλητές καταναλώνουν αρκετές μπανάνες.
- Βοηθά σε περιπτώσεις αναιμίας
- Δυσκοιλιότητα: Λόγω των φυτικών ινών που έχουν οι μπανάνες βοηθούν στη φυσιολογική δράση του εντέρου.
- Ελάττωση αρτηριακή πίεσης
- Βοηθά στην συγκέντρωση και στο μυαλό: Έρευνα έδειξε ότι οι μαθητές που καταναλώνουν μπανάνες ήταν πιο προσεκτικοί στην τάξη και μαθαίνουν περισσότερα.
- Βοηθούν στις καούρες στο στομάχι
- Κατάθλιψη: Οι μπανάνες βοηθούν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης λόγο των υψηλών επιπέδων τρυπτοφάνης που μετατρέπεται σε σεροτονίνη.
- Προστασία από μυϊκές κράμπες
- Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
- Τσιμπήματα και δαγκώματα από έντομα: Μας ανακουφίζει από τη φαγούρα και τον ερεθισμό τρίβοντας την εσωτερική φλούδα της μπανάνας πάνω στο σημείο που έχουμε το ερέθισμα.
- Γρήγορο γυάλισμα παπουτσιών: Τρίβοντας με την από μέσα μεριά της φλούδας της μπανάνας τα δερμάτινα μας παπούτσια η κάτι άλλο δερμάτινο, και ακολούθως το σκουπίζουμε με ένα στεγνό πανί.
- Γερά οστά: Αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου δίνοντας μας δυνατότερα οστά.

 

{fcomments}

Με δυο αυγά, μια μπανάνα και κανέλα φτιάχνεις το καλύτερο πρωινό!

Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη… Χρειάζεσαι μόνο δύο αυγά, μια μπανάνα και κανέλα! Και ακολουθείς τις παρακάτω φωτογραφίες. Το αποτέλεσμα; Οι πιο γευστικές τηγανήτες που έφαγες ποτέ!

 

 

{fcomments}

Μπανάνες: 8 λόγοι για να φάτε ακόμα περισσότερες

Η μπανάνα είναι ένα σχετικά φθηνό, χορταστικό φρούτο με υψηλή διατροφική αξία. Μάλιστα, οι μπανανόφλουδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με εννέα τουλάχιστον απρόσμενους τρόπους. Ωστόσο, τα οφέλη από την κατανάλωση μπανάνας δεν σταματούν εδώ. Διαβάστε οκτώ ακόμα λόγους για τους οποίους πρέπει να τρώτε μπανάνες συχνότερα.
 
Υποκαθιστούν τα ακριβά ενεργειακά ποτά
 
Μια έρευνα του 2012 από το αμερικανικό πολιτειακό πανεπιστήμιο Appalachian State University συνέκρινε τις μπανάνες με τα ενεργειακά ποτά ως προς τα οφέλη τους στον οργανισμό των αθλουμένων.
Κατά τη διάρκεια της προσομοίωσης ενός ποδηλατικού αγώνα μήκους 75 χιλιομέτρων διαπιστώθηκε ότι ένα ποτήρι (ακριβού) ενεργειακού ποτού είχε την ίδια αξία με την κατανάλωση μισής (φθηνότερης) μπανάνας ανά 15 λεπτά.
Το κάλιο της μπανάνας είναι ένας ηλεκτρολύτης που αποτρέπει τις κράμπες των μυών και συμβάλλει στη διατήρηση των υγρών του οργανισμού. Εκτός από αυτό, οι μπανάνες περιέχουν φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.
 
Ωφέλιμη για το στομάχι
 
Η κατανάλωση μιας μπανάνας που κατά μέσο όρο περιέχει τρία γραμμάρια ινών δεν συμβάλλει μόνο στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Επίσης ενεργοποιεί τους μύκητες στο εξωτερικό μέρος του στομάχου, καλύπτει τους βλεννογόνους και το προστατεύει από τα όξινα γαστρικά υγρά.
 
Προστατεύει από καρδιοπάθειες
 
Η κατανάλωση κάλιου αποτρέπει την υψηλή αρτηριακή πίεση βοηθώντας τον οργανισμό να εκκρίνει περισσότερο νάτριο. Μία μπανάνα περιέχει 422 μιλιγραμμάρια καλίου περίπου το 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας.
 
Μακροζωία
 
Μια ενδεκαετής μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Stroke της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 4.700 μιλιγκράμ καλίου ημερησίως μείωναν τον κίνδυνο κατά 12%.
Επίσης, σύμφωνα με έρευνα του New England Journal of Medicine, οι μπανάνες ως μέρος μιας τακτικής δίαιτας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο θανάτου από εγκεφαλικά επεισόδια κατά τουλάχιστον 40%!
 
Χαλάρωση
 
Βρετανική έρευνα έχει δείξει ότι το κάλιο στα φρούτα μπορεί να βοηθήσει στη μάθηση, καθιστώντας τους μαθητές πιο προσεκτικούς.
Στο συμπέρασμα αυτό καταλήγουν και μαθητές μέσα από τις προσωπικές τους εμπειρίες. Η Ελίζαμπεθ Κουν, φοιτήτρια του Brigham Young University στη Γιούτα των ΗΠΑ δήλωσε στην εφημερίδα  The Daily Universe ότι στα χρόνια που σπούδαζε μουσική, της έμαθαν να τρώει μια μπανάνα πριν από κάθε εμφάνιση. Ανεβάζει τα σάκχαρα στο αίμα και στη συνέχεια τα επαναφέρει στο αρχικό σημείο και συμβάλλει στην ψυχική ηρεμία.
 
Πέτρες στα νεφρά
 
Το Ιατρικό Κέντρου του Πανεπιστημίου του Μέρυλαντ συστήνει την κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και χαμηλής σε ασβέστιο, όπως οι μπανάνες, για την αποφυγή της δημιουργίας πετρών στα νεφρά.
 
Για εγκύους
 
Για την αποφυγή της ναυτίας και της τάσης για εμετό που προκαλούν οι ορμονικές αλλαγές κατά την εγκυμοσύνη, η αμερικανική υπηρεσία Office on Women’s Health συστήνει την κατανάλωση εύπεπτων τροφών με χαμηλά λιπαρά όπως οι μπανάνες.
Ορισμένοι πολιτισμοί βλέπουν τις μπανάνες ως «κρύα» φρούτα που μπορεί να μειώσουν τόσο τη σωματική όσο και τη συναισθηματική “θερμοκρασία” των εγκύων γυναικών. Στην Ταϋλάνδη, για παράδειγμα οι έγκυες γυναίκες τρώνε μπανάνες για να εξασφαλίσουν ότι το μωρό τους θα γεννηθεί με μια δροσερή θερμοκρασία.
 
Καλός ύπνος
 
Σύμφωνα με την ιατρική σχολή του αμερικανικού Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν, η τρυπτοφάνη, ένα από τα 22 πρωτεϊνικά αμινοξέα και ένα από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα για την ανθρώπινη διατροφή και η μελατονίνη, μια ορμόνη που ελέγχει το βιορυθμό, τη διάθεση, την αναπαραγωγή και το βάρος καταπολεμούν την αϋπνία εάν ληφθούν μια ώρα προτού πέσουμε για ύπνο. Οι μπανάνες είναι πλούσιες και στις δύο ουσίες.

 

{fcomments}

Μόλις διαβάσεις αυτό, θα δεις την μπανάνα με άλλο μάτι …

Όσοι αθλούνται συστηματικά θα έχουν μπει στην παγίδα να δοκιμάσουν ένα από τα λεγόμενα energy drinks ή ισοτονικά ποτά πριν την προπόνηση προκειμένου να αυξήσουν τα επίπεδα της ενέργειας στον οργανισμό. Σύμφωνα όμως με αμερικανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας, ο ασφαλέστερος, φυσικός και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αυξήσεις την ενέργεια και την ενυδάτωση στο σώμα σου κρύβεται σε μία μόλις μπανάνα.

 

Οι μπανάνες είναι φρούτα πλούσια σε κάλιο, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία και φυτικές ίνες που χαρίζουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται για να ανταπεξέλθει σε έντονη άθληση. Επίσης, περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, καθώς και υγιεινά σάκχαρα σε πολύ μικρότερη ποσότητα από τα κοινά ισοτονικά ποτά του εμπορίου.

 

Σύμφωνα με έρευνες, τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες της μπανάνας, τη μετατρέπουν στο καλύτερο φρούτο για το hangover, τη διάρροια, την πρωινή αδιαθεσία, ενώ συμβάλλει στην εγκεφαλική διαύγεια, στη βελτίωση της διάθεσης και στον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματος.

 

Μήπως λοιπόν ήρθε η ώρα να γεμίσεις το καρότσι σου με αυτό το «θαυματουργό» φρούτο?

 

http://www.myfit.gr/

 

{fcomments}

Προ-προπονητικές μπάρες βρώμης με μπανάνα (συνταγή) για εκρηκτικές προπονήσεις !!!

Υλικά (10 μπάρες):

 

3 μπανάνες

200 γρ. νιφάδες βρώμης

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη

1 κ.σ. κανέλα

 

 

 

 

 

 

Εκτέλεση:

 

Χτυπάτε στο multi τις μπανάνες, το μέλι, την ζάχαρη και την κανέλα να γίνουν κρέμα.

 

Προσθέτετε την βρώμη και ανακατεύετε καλά.

 

Απλώνετε το μείγμα σε λαδόκολλα σε τετράγωνο σχήμα με πάχος 1cm.

 

Ψήνετε στους 180 C για περίπου 30'.Αφήνετε να κρυώσει και κόβετε 10 ίσα κομμάτια.

 

Καλή επιτυχία !!!

http://www.cookcool.gr/

 

{fcomments}