Τρώτε καθημερινά αυγά, βοηθούν την καρδιά σας!

Για δεκαετίες τα αυγά υπήρξαν τροφές «ταμπού», λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε χοληστερόλη, αλλά οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μην είναι και τόσο ανθυγιεινά τελικά...

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν ένα αυγό τη μέρα έχουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σε σχέση με όσους δεν τρώνε καθόλου αυγά, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη κινεζο-βρετανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Λιμίνγκ Λι της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Πεκίνου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό "Heart", ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 416.000 άτομα ηλικίας 30 έως 79 ετών, οι οποίοι δεν είχαν καρδιοπάθεια στην αρχή της έρευνας.

Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν επί περίπου εννέα χρόνια και η κατάσταση της υγείας τους συσχετίσθηκε με τη διατροφή τους. Στο διάστημα αυτό, σχεδόν 84.000 άτομα εκδήλωσαν καρδιοπάθεια ή είχαν έμφραγμα ή εγκεφαλικό, ενώ σχεδόν 10.000 πέθαναν από αυτές τις καρδιαγγειακές αιτίες.

Διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν καθημερινά κατά μέσο όρο ένα αυγό (το 13% των συμμετεχόντων), είχαν 26% μικρότερο κίνδυνο αιμορραγικού εγκεφαλικού, 28% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από αιμορραγικό εγκεφαλικό, 12% μικρότερο κίνδυνο για ισχαιμική καρδιοπάθεια και γενικότερα 18% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά αίτια, σε σχέση με όσους έτρωγαν αυγά σπανιότατα ή ποτέ (το 9% του συνόλου).

"Η μελέτη δείχνει ότι υπάρχει σχέση ανάμεσα στη μέτρια κατανάλωση αυγών, έως ένα τη μέρα, και στη μικρότερη συχνότητα καρδιαγγειακών περιστατικών", ανέφεραν οι ερευνητές. Η μελέτη δεν δίνει στοιχεία για το πώς η μεγάλη κατανάλωση αυγών (πάνω από ένα τη μέρα) σχετίζεται με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

001 xtreme

Πόσα λίπη και τρανς λιπαρά πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Αποτελούν μια σημαντική πηγή καρδιαγγειακού κινδύνου, καθώς το 1/3 των θανάτων είναι από καρδιά.

Στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% και τα λίπη τρανς το 1%, σύμφωνα με το προσχέδιο των νέων συστάσεων που έθεσε σε δημόσια διαβούλευση ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

Το όριο του 10% ισχύει τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Σε μια τυπική καθημερινή κατανάλωση 2.500 θερμίδων, το 10% αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια κορεσμένων λιπών.

Ενδεικτικά, τα 90 γραμμάρια μοσχαριού περιέχουν περίπου 6,1 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ η ίδια ποσότητα ψαριού περιέχει 3,3 γραμμάρια, του τηγανητού ψαριού 2,8 γραμμάρια και του τυριού 6 γραμμάρια.

Ένα φλιτζάνι γάλατος με 1% λιπαρά περιέχει 4,6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ ένα κουταλάκι βούτυρου 2,4 γραμμάρια.

Οι νέες συστάσεις του ΠΟΥ εντάσσονται στην προσπάθειά του να μειωθούν οι θάνατοι από καρδιαγγειακές αιτίες παγκοσμίως. Περίπου το ένα τρίτο όλων των θανάτων κάθε χρόνο (σχεδόν 55 εκατομμύρια) είναι καρδιαγγειακής αιτιολογίας.

Τα κορεσμένα και τα τρανς λιπαρά αποτελούν μια σημαντική πηγή καρδιαγγειακού κινδύνου.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Φρόντισε την καρδιά σου με τις κατάλληλες τροφές

Η καρδιά «εργάζεται» 24 ώρες το 24ωρο, χωρίς καμία διακοπή ώστε να μπορούν να πραγματοποιούνται όλες οι λειτουργίες στο σώμα μας

«Καρδιά» είναι ένας βασικός κοίλος μυς, που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του θώρακός μας και αποτελεί μία φυσική αντλία που παίρνει αίμα από τις φλέβες, στις οποίες βρίσκεται με χαμηλή πίεση και το στέλνει πίσω στις αρτηρίες με υψηλή πίεση. Είναι το όργανο εκείνο που λειτουργεί με τέτοιο τρόπο, ώστε να δίνει αίμα σε όλα τα όργανα του οργανισμού μας και να διατηρούνται στη ζωή.

Η καρδιά «εργάζεται» 24 ώρες το 24ωρο, χωρίς καμία διακοπή ώστε να μπορούν να πραγματοποιούνται όλες οι λειτουργίες στο σώμα μας

Συνεπώς, πρέπει να την προσέχουμε με τα θρεπτικά συστατικά που της παρέχουμε, ώστε να μπορέσει να λειτουργεί, καθώς και να αποφεύγουμε να τη στεναχωρούμε!

Τροφές σύμμαχοι στην υγεία της καρδιάς

Eλαιόλαδο
Από τους αρχαίους Έλληνες έως τους σύγχρονους, το ελαιόλαδο αποτελούσε και συνεχίζει να είναι βασικό τρόφιμο στη διατροφή. Πέρα από την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, το αγαπημένο σε όλους ελαιόλαδο περιέχει σε ποσοστό 80% τα «καλά» μονοακόρεστα λιπαρά, καθώς επίσης είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά. Μάλιστα, σε πρόσφατη μελέτη φάνηκε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου, ειδικά η πρόσληψη του εξαιρετικά παρθένου, συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο σε άτομα που ήδη διατρέχουν υψηλό τέτοιο κίνδυνο.

Μαλακή φυτική μαργαρίνη
Ένα σχετικά πιο νέο τρόφιμο συγκριτικά με το ελαιόλαδο, ωστόσο έχει ενσωματωθεί στις καθημερινές συνήθειες των περισσοτέρων, είτε στη μαγειρική είτε σε καθημερινά γεύματα.

Μάλιστα, μία πρόσφατη επιστημονική δημοσίευση από την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία επιβεβαίωσε ότι η πρόσληψη «καλών» λιπαρών από φυτικά έλαια και προϊόντα επάλειψης, όπως η μαλακή φυτική μαργαρίνη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις κατά 30%. Η αντικατάσταση των ζωϊκών λιπαρών από φυτικές πηγές ακόρεστων λιπαρών αποτελεί ένα βασικό τρόπο μείωσης των κορεσμένων λιπαρών στην διατροφή μας.

Για άτομα που χρειάζεται να φροντίσουν ακόμα περισσότερο την καρδιά τους και να μειώσουν άμεσα τα επίπεδα της χοληστερόλης τους, μπορούν να επιλέξουν μαλακή φυτική μαργαρίνη με προσθήκη φυτικών στερολών. Πρόκειται για συστατικά φυτικής προέλευσης – όπως προδίδει και τ’ όνομά τους – όπου η κατανάλωση 1,5-3g καθημερινά μπορεί να μειώσει κατά 7-12.5% την «κακή» LDL χοληστερόλη. Θα βρείτε τις φυτικές στερόλες ακόμα και σε εμπλουτισμένα προϊόντα γιαουρτιού και γάλακτος, καθώς η φυσική της παρουσία σε λαχανικά και φρούτα είναι πολύ μικρή – ενδεικτικά η ποσότητα των 2g βρίσκεται σε 12 κιλά περίπου καρότα...

Φρούτα και λαχανικά
Η φράση «1 μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα» είναι γνωστή! Τόσο τα φρούτα, όσο και τα λαχανικά αποτελούν και αυτά σύμμαχοι στην υγεία της καρδιάς. Μας προσφέρουν μία ποικιλία βιταμινών και αντιοξειδωτικών, καθώς και φυτικές ίνες, συστατικά τα οποία έχουν φανεί σε μελέτες ότι έχουν την ικανότητα να μειώσουν τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλα καρδιαγγειακά νοσήματα. Συνεπώς, προσπαθήστε να βάλετε στόχο μέσα στην ημέρα σας να καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών!

Ξηροί καρποί
Μικροί, αλλά θαυματουργοί! Μία υψηλή πρόσληψη ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, έχει συνδεθεί θετικά ότι βοηθούν στην υγεία της καρδιάς μας. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε «καλά» πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που τους προσδίδουν καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς και ότι βελτιώνουν το λιπιδαιμικό μας προφίλ.

Λιπαρά ψάρια & θαλασσινά
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι σημαντικό να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση στη διατροφή μας και μάλιστα, η μέτρια κατανάλωσή τους, περίπου 2 φορές την εβδομάδα έχει φανεί ότι μπορεί να έχει καρδιοπροστατευτική δράση. Το «κλειδί» σε αυτή τους τη δράση είναι η περιεκτικότητά τους σε «καλά» ω-3 λιπαρά, τα απαραίτητα λιπαρά στη διατροφή μας. Μάλιστα, τα ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση ω-3 λιπαρών.

Έξτρα tips για να φροντίσετε την καρδιά σας!
Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα
Επιλέξτε το αγαπημένο σας άθλημα ή ακόμα προσπαθείστε να κάνετε κάποια ακόμα βήματα μέσα στην ημέρα σας. Πολυάριθμες είναι οι μελέτες που έχουν δείξει τη θετική επίδραση της μέτριας φυσικής δραστηριότητας στην υγεία της καρδιάς μας. 30 λεπτά είναι αρκετά για να μπορέσετε να κάνετε την αγαπημένη σας δραστηριότητα (περπάτημα, κολύμβηση, χορός, ποδηλασία κ.α.) και να λάβετε όλα τα οφέλη της.

Γελάστε, κάνει καλό!
Επιδιώξτε να είστε με τους αγαπημένους σας ανθρώπους και να κάνετε δραστηριότητες (ταινίες κωμωδίες, θεατρικές παραστάσεις κ.α.) που θα σας κάνουν να γελάσετε περισσότερο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή συχνότητα γέλιου συνδέεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων... συνεπώς, γελάστε άφοβα!

Check-up
Και μη ξεχνάτε την ετήσια συνάντησή σας με το θεράποντα ιατρό σας για να συζητήσετε το δικό σας ετήσιο check-up με τις απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις που θα σας υποδείξει. Γιατί η υγεία της καρδιάς μας είναι θέμα πρόληψης και «αγάπης»!

Tης Ελένης Τσαχάκη, www.mednutrition.gr

Προστατέψτε την καρδιά σας με συμπληρώματα διατροφής

Αν είστε άνω των 50 και ψάχνετε τρόπους να βελτιώσετε την υγεία σας, μπορείτε συμπληρωματικά με την υγιεινή διατροφή και την ήπια άθληση να πάρετε και κάποιο συμπλήρωμα διατροφής που θα συμβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού σας και θα καθυστερήσει τη φθορά του χρόνου.

Ειδικά για την καλή υγεία της καρδιάς σας και του κυκλοφορικού, υπάρχουν κάποιες ουσίες που αποδεδειγμένα μπορούν να σας βοηθήσουν.

Ας δούμε ποια είναι αυτά:

Ωμέγα-3: H κακή κυκλοφορία του αίματος, η αυξημένη πίεση και η χοληστερίνη ίσως να έχουν αρχίσει να σας απασχολούν.

Τα ωμέγα-3 που είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα, που υπάρχουν κυρίως στα ψάρια, αλλά και σε άλλες πηγές, μπορεί να σας βοηθήσουν γιατί έχουν αραιωτική δράση στο αίμα και συμβάλλουν στην καλή του κυκλοφορία μέσα στα αγγεία, στη μείωση της πίεσης, της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων.

Τα ωμέγα-3 στα συμπληρώματα, προέρχονται συνήθως από ιχθυέλαια ή μουρουνέλαιο και τα δύο πιο γνωστά είναι τα EPA και DHA.

Σκόρδο: Το σκόρδο συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού και στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ειδικά για το εκχύλισμα σκόρδου ψυχρής ωρίμανσης έχουν γίνει πολυάριθμες μελέτες και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της LDL (κακή χοληστερίνη), της ολικής χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων, ενώ μειώνει και την πίεση.

Συνένζυμο Q10: Το συνένζυμο Q10 συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και αυξάνει την αντοχή στην άσκηση σε άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις.

Παρόλο που υπάρχει φυσιολογικά σε όλα μας τα κύτταρα, η παραγωγή του μειώνεται με την ηλικία.

Οι περισσότεροι ηλικιωμένοι έχουν χαμηλά επίπεδα, που μπορεί να οδηγήσουν σε μυϊκή αδυναμία και πόνο, κόπωση και αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Φυλλικό Οξύ, Βιταμίνες B12 & Ε, Βιοφλαβονοειδή: Η βιταμίνη B12 και το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητα για την παραγωγή των ερυθροκυττάρων του αίματος.

Επιπλέον, συμβάλλουν στη διατήρηση της ομοκυστεΐνης σε φυσιολογικά επίπεδα, μειώνοντας με αυτό τον τρόπο τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Πολλοί ηλικιωμένοι έχουν χαμηλά επίπεδα Β12. Στις περιπτώσεις αυτές η χορήγηση συμπληρώματος Β12 είναι απαραίτητη.

Άλλα συστατικά που θεωρούνται ωφέλιμα για την καρδιά είναι η βιταμίνη Ε και τα βιοφλαβονοειδή, που προστατεύουν και ενδυναμώνουν τα αγγεία.

Και για να προλάβουμε τυχόν ανησυχία σας, θα πρέπει να σας πούμε ότι ευτυχώς στην αγορά θα βρείτε συμπληρώματα διατροφής για την υγεία της καρδιάς που συνδυάζουν όλα τα παραπάνω συστατικά.

Με ένα μόνο προϊόν λοιπόν, μπορείτε να δείτε θετικά αποτελέσματα και να δώσετε στην υγεία της καρδιάς σας την ώθηση που μπορεί να χρειάζεται.

Πηγή: y-o.gr

3333banner

Οι τροφές «βόμβες» για την καρδιά

Η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στην υγεία της καρδιάς, καθώς συγκεκριμένες τροφές και ουσίες μπορούν να προκαλέσουν τεράστια προβλήματα.

Ωστόσο, αν και παρατηρούνται κατά καιρούς διαφοροποιήσεις, οι πάντες συμφωνούν ότι οι παρακάτω τροφές αποτελούν «βραδυφλεγείς βόμβες» για την υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού μας συστήματος:

1. Οι τροφές φαστ φουντ: περιέχουν σημαντικές ποσότητες κορεσμένου ζωικού λίπους, ενώ και ο τρόπος μαγειρέματος δεν είναι ο πλέον υγιεινός.

2. Αλλαντικά: πέραν από τις μεγάλες ποσότητες λίπους, περιέχουν, ακόμα και στις λάιτ εκδοχές τους, πολύ αλάτι.

3. Τηγανητά: αυξάνουν την «κακή» χοληστερόλη, και μειώνουν την «κακή», λόγω των τρανς λιπών.

4. Γλυκά-μπισκότα-ζαχαρωτά: η ζάχαρη, επίσης, επιδρά εξαιρετικά αρνητικά στην υγεία του κυκλοφορικού συστήματος.

5. Τα δημητριακά με ζάχαρη: ομοίως με τα γλυκά, ενώ αυξομειώνουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα.

6. Μαργαρίνη: παρά το γεγονός ότι είναι πιο υγιεινή από το βούτυρο, η μαργαρίνη που είναι στερεή σε θερμοκρασία δωματίου, περιέχει τρανς λίπη.

7. Η πίτσα με πολλά κρεατικά: τυρί, αλλαντικά, αλάτι, ζύμη…, όλα ένα κι ένα για την καρδιά…

8. Αναψυκτικά διαίτης: παρά τις διαβεβαιώσεις περί μηδέν θερμίδων και μηδέν ζάχαρης, τα αναψυκτικά διαίτης δεν είναι αθώα.

Φρόντισε την καρδιά σου με τις κατάλληλες τροφές

Η καρδιά «εργάζεται» 24 ώρες το 24ωρο, χωρίς καμία διακοπή ώστε να μπορούν να πραγματοποιούνται όλες οι λειτουργίες στο σώμα μας.

«Καρδιά» είναι ένας βασικός κοίλος μυς, που βρίσκεται στην αριστερή πλευρά του θώρακός μας και αποτελεί μία φυσική αντλία που παίρνει αίμα από τις φλέβες, στις οποίες βρίσκεται με χαμηλή πίεση και το στέλνει πίσω στις αρτηρίες με υψηλή πίεση. Είναι το όργανο εκείνο που λειτουργεί με τέτοιο τρόπο, ώστε να δίνει αίμα σε όλα τα όργανα του οργανισμού μας και να διατηρούνται στη ζωή.

Συνεπώς, πρέπει να την προσέχουμε με τα θρεπτικά συστατικά που της παρέχουμε, ώστε να μπορέσει να λειτουργεί, καθώς και να αποφεύγουμε να τη στεναχωρούμε!

Τροφές σύμμαχοι στην υγεία της καρδιάς

Eλαιόλαδο
Από τους αρχαίους Έλληνες έως τους σύγχρονους, το ελαιόλαδο αποτελούσε και συνεχίζει να είναι βασικό τρόφιμο στη διατροφή. Πέρα από την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, το αγαπημένο σε όλους ελαιόλαδο περιέχει σε ποσοστό 80% τα «καλά» μονοακόρεστα λιπαρά, καθώς επίσης είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικά. Μάλιστα, σε πρόσφατη μελέτη φάνηκε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου, ειδικά η πρόσληψη του εξαιρετικά παρθένου, συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο σε άτομα που ήδη διατρέχουν υψηλό τέτοιο κίνδυνο.

Μαλακή φυτική μαργαρίνη
Ένα σχετικά πιο νέο τρόφιμο συγκριτικά με το ελαιόλαδο, ωστόσο έχει ενσωματωθεί στις καθημερινές συνήθειες των περισσοτέρων, είτε στη μαγειρική είτε σε καθημερινά γεύματα.

Η περιεκτικότητά της στα απαραίτητα ω-3 και ω-6 λιπαρά, λόγω της παρουσίας φυτικών ελαίων στη συνταγή της, το καθιστά ένα τρόφιμο πλούσιο σε «καλά» λιπαρά, ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς μας
Μάλιστα, μία πρόσφατη επιστημονική δημοσίευση από την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία επιβεβαίωσε ότι η πρόσληψη «καλών» λιπαρών από φυτικά έλαια και προϊόντα επάλειψης, όπως η μαλακή φυτική μαργαρίνη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις κατά 30%. Η αντικατάσταση των ζωϊκών λιπαρών από φυτικές πηγές ακόρεστων λιπαρών αποτελεί ένα βασικό τρόπο μείωσης των κορεσμένων λιπαρών στην διατροφή μας.

Η προσθήκη φυτικών στερολών θωρακίζει ακόμα περισσότερο την υγεία της καρδιάς!

Για άτομα που χρειάζεται να φροντίσουν ακόμα περισσότερο την καρδιά τους και να μειώσουν άμεσα τα επίπεδα της χοληστερόλης τους, μπορούν να επιλέξουν μαλακή φυτική μαργαρίνη με προσθήκη φυτικών στερολών. Πρόκειται για συστατικά φυτικής προέλευσης – όπως προδίδει και τ’ όνομά τους – όπου η κατανάλωση 1,5-3g καθημερινά μπορεί να μειώσει κατά 7-12.5% την «κακή» LDL χοληστερόλη. Θα βρείτε τις φυτικές στερόλες ακόμα και σε εμπλουτισμένα προϊόντα γιαουρτιού και γάλακτος, καθώς η φυσική της παρουσία σε λαχανικά και φρούτα είναι πολύ μικρή – ενδεικτικά η ποσότητα των 2g βρίσκεται σε 12 κιλά περίπου καρότα...

Φρούτα και λαχανικά
Η φράση «1 μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα» είναι γνωστή! Τόσο τα φρούτα, όσο και τα λαχανικά αποτελούν και αυτά σύμμαχοι στην υγεία της καρδιάς. Μας προσφέρουν μία ποικιλία βιταμινών και αντιοξειδωτικών, καθώς και φυτικές ίνες, συστατικά τα οποία έχουν φανεί σε μελέτες ότι έχουν την ικανότητα να μειώσουν τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλα καρδιαγγειακά νοσήματα. Συνεπώς, προσπαθήστε να βάλετε στόχο μέσα στην ημέρα σας να καταναλώνετε τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών!

Ξηροί καρποί
Μικροί, αλλά θαυματουργοί! Μία υψηλή πρόσληψη ξηρών καρπών, όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, έχει συνδεθεί θετικά ότι βοηθούν στην υγεία της καρδιάς μας. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε «καλά» πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, καθώς και η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που τους προσδίδουν καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθώς και ότι βελτιώνουν το λιπιδαιμικό μας προφίλ.

Λιπαρά ψάρια & θαλασσινά
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι σημαντικό να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση στη διατροφή μας και μάλιστα, η μέτρια κατανάλωσή τους, περίπου 2 φορές την εβδομάδα έχει φανεί ότι μπορεί να έχει καρδιοπροστατευτική δράση. Το «κλειδί» σε αυτή τους τη δράση είναι η περιεκτικότητά τους σε «καλά» ω-3 λιπαρά, τα απαραίτητα λιπαρά στη διατροφή μας. Μάλιστα, τα ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση ω-3 λιπαρών.

Έξτρα tips για να φροντίσετε την καρδιά σας!

Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα
Επιλέξτε το αγαπημένο σας άθλημα ή ακόμα προσπαθείστε να κάνετε κάποια ακόμα βήματα μέσα στην ημέρα σας. Πολυάριθμες είναι οι μελέτες που έχουν δείξει τη θετική επίδραση της μέτριας φυσικής δραστηριότητας στην υγεία της καρδιάς μας. 30 λεπτά είναι αρκετά για να μπορέσετε να κάνετε την αγαπημένη σας δραστηριότητα (περπάτημα, κολύμβηση, χορός, ποδηλασία κ.α.) και να λάβετε όλα τα οφέλη της.

Γελάστε, κάνει καλό!
Επιδιώξτε να είστε με τους αγαπημένους σας ανθρώπους και να κάνετε δραστηριότητες (ταινίες κωμωδίες, θεατρικές παραστάσεις κ.α.) που θα σας κάνουν να γελάσετε περισσότερο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή συχνότητα γέλιου συνδέεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων... συνεπώς, γελάστε άφοβα!

Check-up
Και μη ξεχνάτε την ετήσια συνάντησή σας με το θεράποντα ιατρό σας για να συζητήσετε το δικό σας ετήσιο check-up με τις απαραίτητες ιατρικές εξετάσεις που θα σας υποδείξει. Γιατί η υγεία της καρδιάς μας είναι θέμα πρόληψης και «αγάπης»!

Ελένη Τσαχάκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
www.mednutrition.gr

Γιορτές Χριστουγέννων: Η πιο επικίνδυνη περίοδος για την καρδιά μας

Στις γιορτές, οι συγκεντρώσεις, τα πάρτυ και τα μεγάλα γεύματα έχουν την τιμητική τους.

Τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά συνηθίζουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες τροφών και αλκοόλ. Αν και διασκεδαστικές, οι παραδόσεις μπορούν αν οδηγήσουν σε αρνητικά αποτελέσματα όσον αφορά την υγεία-ορισμένα προσωρινά και άλλα μόνιμα.

Το σύνδρομο είναι αληθινό και σοβαρό ιατρικό φαινόμενο που συμβαίνει όταν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες τροφών, αλατιού και καφεΐνης. Ένα σύμπτωμα είναι οι διαταραχές του καρδιακού παλμού, όπως η κολπική μαρμαρυγή-η πιο συχνή διαταραχή καρδιακού παλμού. Στην κολπική μαρμαρυγή ο παλμός είναι γρήγορος και η καρδιά χτυπά με ακανόνιστο τρόπο. Μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο. Το σύνδρομο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε εξασθενημένη καρδιά-μυοκαρδιοπάθεια-συγγενή καρδιακή ανεπάρκεια, ακόμη και καρδιακή προσβολή.

Το σύνδρομο μπορεί να προκληθεί από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και τροφίμων. Η κατάσταση συχνά συνδέεται με το στρες της περιόδου των γιορτών. Η καφεΐνη και η αφυδάτωση επίσης μπορούν να παίξουν ρόλο.

Πώς επηρεάζουν οι συνήθειες των γιορτών την υγεία της καρδιάς;

Υπερφαγία

Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής σε μια φορά οδηγεί το στομάχι να επεκτείνεται για να χωρέσει μεγάλα γεύματα. Η επέκταση του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε αντανακλαστικό τεντώματος, που ερεθίζει το νευρικό σύστημα και αρχίζει γρήγορος καρδιακός παλμός, όπως κολπική μαρμαρυγή.

Κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλατιού

Χρειαζόμαστε το αλάτι αλλά όταν καταναλώνουμε πολύ, ο οργανισμός μας κατακρατεί υγρά και οδηγεί σε άνοδο της αρτηριακής πίεσης. Σε ανθρώπους με ιστορικό υπέρτασης, προβλημάτων με τις καρδιακές βαλβίδες ή καρδιακή ανεπάρκεια, η αύξηση της αρτηριακής πίεσης και η υψηλότερη ποσότητα υγρών στον οργανισμό μπορούν να προηγηθούν της κολπικής μαρμαρυγής.

Άνθρωποι με συγγενή καρδιακή ανεπάρκεια θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού, καθώς μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καρδιακής ανεπάρκειας και να προκαλέσει ρηχή αναπνοή και οίδημα.

1111banner

Υπερβολική κατανάλωση ποτού

Ενώ ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι ωφέλιμη για την καρδιά, οι περισσότερες υποδεικνύουν ότι για να είναι φιλικό προς αυτήν θα πρέπει να καταναλώνεται μεμέτρο . Όταν πίνουμε υπερβολικά, το αλκοόλ μπορεί να γίνει καρδιοτοξικό και να αδυνατίσει την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Όταν εξασθενεί ο καρδιακός μυς, η πίεση αυξάνει και τα άνω διαμερίσματα τεντώνουν και αναπτύσσεται κολπική μαρμαρυγή. Το σενάριο είναι σπάνιο αλλά η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ στις διακοπές συχνά προκαλεί οξεία επίδραση στον καρδιακό ρυθμό-οδηγώντας σε κολπική μαρμαρυγή. Άλλες πιθανές αιτίες κολπικής μαρμαρυγής μετά την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ οφείλεται σε άνοδο της αδρεναλίνης και άλλων ορμονών του στρες. Η ξαφνική άνοδός τους μπορεί να προϋπάρξει των αρρυθμιών και να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ανθρώπους που βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο.

Συχνά συμπτώματα στο καρδιακό σύνδρομο των εορτών

Ενδεχομένως μπορεί να έχετε το σύνδρομο αν εμφανίζετε ταχυπαλμίες, ρηχή αναπνοή, πόνο στο θώρακα ή οίδημα στους αστραγάλου ή τις πατούσες. Σε ορισμένες περιπτώσεις της κατάστασης, ο παλμός μπορεί να γίνει τόσο γρήγορος που ο άνθρωπος να χάσει τις αισθήσεις του. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να συμβεί καρδιακή προσβολή. Οι καρδιακές προσβολές είναι συχνές στις γιορτές.

Αν έχετε συμπτώματα του συνδρόμου, πόνο στο θώρακα, ρηχή αναπνοή, ζάλη ή ανώμαλο παλμό ή αν χάσετε τις αισθήσεις σας καλέστε αμέσως βοήθεια για μεταφορά στο νοσοκομείο.

2222banner

Η σκληρή γυμναστική επικίνδυνη για την αντρική καρδιά

Tο γνωστό ρητό «μέτρον άριστον» φαίνεται πως ισχύει και για τη γυμναστική!

Θα περίμενε κανείς ότι όσο πιο σωματικά δραστήριος είναι κανείς τόσο μεγαλύτερα θα είναι τα οφέλη για την υγεία του, ιδίως την καρδιαγγειακή, ωστόσο επιστήμονες από τις ΗΠΑ έρχονται να διαψεύσουν πανηγυρικά αυτή τη θεωρία.

Σύμφωνα με νέα ευρήματα που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση Mayo Clinic Proceedings, οι άντρες που γυμνάζονται τουλάχιστον 7,5 ώρες την εβδομάδα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να εκδηλώσουν στο μέλλον καρδιοπάθεια σε σύγκριση με όσους γυμνάζονται λιγότερο. Πιο συγκεκριμένα, οι άντρες που γυμνάζονται πολύ για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι 86% πιο πιθανό να παρουσιάσουν συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες τους ως μεσήλικες.

Οι επιστήμονες, από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόι στο Σικάγο και τη μη κερδοσκοπική οργάνωση Kaiser Permanente, παρακολούθησαν τα επίπεδα σωματικής άσκησης 3.175 αντρών σε βάθος 25ετίας, αξιολογώντας παράλληλα τα επίπεδα ασβέστωσης των στεφανιαίων αρτηριών τους (CAC). Ο δείκτης CAC φανερώνει τον βαθμό συσσώρευσης ασβεστίου και πλάκας στις αρτηρίες στις καρδιάς και χρησιμοποιείται από τους γιατρούς για την αξιολόγηση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

Αν και οι επιστήμονες περίμεναν να δουν χαμηλότερα επίπεδα ασβέστωσης στους άντρες με τα υψηλότερα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας και την καλύτερη φυσική κατάσταση, τελικά παρατηρήθηκε το ακριβώς αντίθετο, ότι δηλαδή οι άντρες που γυμνάζονταν περισσότερο παρουσίαζαν υψηλότερα επίπεδα ασβέστωσης.

Όπως εξηγεί ο καρδιολόγος Τζαμάλ Ράνα από τον οργανισμό Kaiser Permanente, «τα υψηλά επίπεδα σωματικής άσκησης μπορεί σε βάθος χρόνου να καταπονήσουν τις αρτηρίες, με αποτέλεσμα την αυξημένη ασβέστωση». Βέβαια, ο ειδικός προσθέτει ότι τα νέα ευρήματα δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση δικαιολογία για να μη γυμνάζεται κανείς, απλώς πρέπει να αποφεύγει τις υπερβολικές.

Πηγή: New York Post via fightbook.gr

To νέο superfood προστατεύει στο φουλ την καρδιά

Οι πατάτες θεωρούνται πλέον μια από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για υγιή καρδιά ενώ έχει βρεθεί πως προστατεύουν επίσης από κάποιες μορφές καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη.

Βραστές, ψητές, στο φούρνο ή πουρέ, οι πατάτες είναι μια από τις τροφές που αγαπάμε όλοι. Ωστόσο, πολλοί τις αποφεύγουν θεωρώντας πως παχαίνουν και πως οι υδατάνθρακες και το άμυλο που περιέχουν επιβαρύνουν την υγεία τους. Ωστόσο αυτό δεν ισχύει όπως εξηγεί η Lauren Graf , διαιτολόγος και υπεύθυνη του προγράμματος για την υγεία της καρδιάς, Cardiac Wellness Program, στο Ιατρικό Κέντρο Montefiore της Νέας Υόρκης.

Γιατί οι πατάτες κάνουν καλό στην καρδιά

Οι πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ, ειδικά όταν καταναλώνονται με τη φλούδα, περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες οι οποίες είναι γνωστό πως μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. "Σίγουρα δεν εμπίπτουν στην κατηγορία του junk food ή των επεξεργασμένων υδατανθράκων" επισημαίνει η Graf. "Αντίθετα, η πατάτα θεωρείται πλέον ένα superfood για υγιή καρδιά!".

Αυτός είναι ο πιο ιδιαίτερος τρόπος να απολαύσετε τις πατάτες σας!

Σε αμερικανική έρευνα από τον αμερικανικό οργανισμό γεωργίας, USDA Agricultural Research Service, επιστήμονες έβαλαν κάτω από το μικροσκόπιο πάνω από 100 ποικιλίας πατάτας και ανακάλυψαν πως περιέχουν 60 διαφορετικές βιταμίνες και φυτοχημικά. Στα πιο βασικά τους ευρήματα ήταν τα φλαβονοειδή (τα οποία έχουν αναγνωρισμένο όφελος για την υγεία της καρδιάς ενώ επιπλέον προστατεύουν από τον καρκίνο του προστάτη και των πνευμόνων), ανάμεσά τους κερκετίνη που συμβάλει στην καλή υγεία του ανοσοποιητικού.

Στην εν λόγω έρευνα, βρέθηκε πως μια μέτρια πατάτα με τη φλούδα προσφέρει το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας καλίου, μετάλλου που πολεμά την υπέρταση.

Οι λόγοι όμως που η πατάτα θεωρείται το νέο superfood για υγιή καρδιά δεν σταματούν εδώ! Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του 2010 από επίσημες πηγές στις ΗΠΑ, οι πατάτες είναι ιδανική τροφή για ανθρώπους που έχουν αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα καθώς δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά. Επιπλέον, είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C η οποία προστατεύει τις αρτηρίες από τις βλάβες που προκαλεί η χοληστερόλη.

Μήπως είναι η ώρα να βάλουμε ξανά τις πατάτες στη διατροφή μας;

Πηγή: http://www.capital.gr

Τα σπορ στην τηλεόραση μπορεί να «ζορίσουν» την καρδιά όσο και το τρέξιμο!

Μήπως τελικά η ομάδα σου σε... πονάει λίγο παραπάνω από όσο θα έπρεπε;

Η παρακολούθηση του αγώνα κάποιου σπορ στο γήπεδο ή στην τηλεόραση μπορεί να «ζορίσει» την καρδιά ενός ανθρώπου σε δυνητικά επικίνδυνο βαθμό, όσο αν κανείς έπρεπε να τρέξει γρήγορα, σύμφωνα με μια νέα μικρή καναδική επιστημονική μελέτη.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Paul Khairy του Ινστιτούτου Καρδιολογικών Ερευνών του Πανεπιστημίου του Μόντρεαλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο καναδικό περιοδικό καρδιολογίας "Canadian Journal of Cardiology", μελέτησαν 20 υγιείς άνδρες και γυναίκες ηλικίας 36 έως 56 ετών. Οι μισοί από αυτούς -φορώντας συσκευές παρακολούθησης της καρδιάς- παρακολούθησαν ζωντανό έναν αγώνα χόκεϊ επί πάγου και οι άλλοι μισοί από την τηλεόραση.

Τις κρίσιμες στιγμές του παιγνιδιού ή προς το τέλος του, όταν η αγωνία κορυφώνεται, οι παλμοί της καρδιάς ενός θεατή μπορούν να υπερδιπλασιασθούν μέσα στο γήπεδο (αύξηση 110%), ενώ στην τηλεόραση να αυξηθούν κάπως λιγότερο (αύξηση 75%). Η μέση αύξηση των παλμών ήταν της τάξης του 90%, από 60 σε 114.

Σύμφωνα με τους ερευνητέςm οι αυξήσεις αυτές αντιστοιχούν στο «ζόρισμα» που τραβάει η καρδιά ενός ανθρώπου στη διάρκεια ενός έντονου φυσικού στρες (θεατές στο γήπεδο) ή ενός μέτριας έντασης φυσικού στρες (θεατές τηλεόρασης), όπως το τρέξιμο.

Μάλιστα, διαπιστώθηκε ότι δεν χρειάζεται να είναι κανείς φανατικός οπαδός μιας ομάδας, για να αρχίσει να χτυπάει σαν τρελή η καρδιά του κάποιες στιγμές στη διάρκεια του αγώνα (το χόκεϊ στον Καναδά εξάπτει τα πάθη, όπως στην Ελλάδα το ποδόσφαιρο ή το μπάσκετ!).

Οι Καναδοί ερευνητές επεσήμαναν ότι οι γιατροί θα πρέπει να προειδοποιούν τους ασθενείς με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο να αποφεύγουν τις συγκινήσεις των σπορ ή να έχουν το νου τους για τυχόν προειδοποιητικά συμπτώματα την ώρα του αγώνα.

Μια προηγούμενη ολλανδική επιστημονική έρευνα είχε βρει ότι είχαν αυξηθεί τα θανατηφόρα εμφράγματα και τα εγκεφαλικά τη μέρα που η εθνική ομάδα ποδοσφαίρου της Ολλανδίας είχε αποκλεισθεί από το ευρωπαϊκό πρωτάθλημα του 1996.