Τα 7 τρόφιμα που βοηθούν την καρδιά μας

Αυτά θα της δώσουν δύναμη και υγεία...

Αν θέλετε να ξεκινήσετε μια υγιεινή διατροφή για να προστατέψετε και να ενισχύσετε την καρδιά σας, τότε ξεκινήστε από τα βασικά.

Εντάξτε στη διατροφή σας τα τρόφιμα που πρωτίστως κάνουν καλό στην καρδιά, καθώς βοηθούν στην καλή λειτουργία της.

Ντομάτες

Οι ντομάτες έχουν συνδεθεί από καιρό με την υγεία της καρδιάς. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, μαζί με το κάλιο, τις ίνες και τη βιταμίνη A που περιέχουν. Επιπλέον, οι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, καροτενοειδές που μπορεί ενδεχομένως να συμβάλλει στο να κρατά ανοιχτά τα αγγεία, να μειώνει τη χοληστερόλη LDL και τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Το λυκοπένιο είναι στο ψηλότερο σημείο του σε μαγειρεμένες ντομάτες, επομένως να σιγουρευτείτε ότι περιλαμβάνετε στη διατροφή σας ντοματόσουπα και σάλτσα ντομάτας.

Βατόμουρα

Τα βατόμουρα είναι μικρά στο μάτι….αλλά με μεγάλα οφέλη. Ερευνητές πιστεύουν ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες στα βατόμουρα και σε άλλα μούρα (ανθοκυανίνες) μπορεί ενδεχομένως να διανοίγουν τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώνουν την αρτηριακή πίεση. 

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, μόνο ένα φλιτζάνι την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακή πίεσης και της σκληρότητας των αρτηριών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Τα μούρα προσθέτουν βιταμίνη C και ίνες στη διατροφή και περιέχουν μόνο 80 θερμίδες ανά φλιτζάνι.

Σαρδέλες

Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε φιλικά προς την καρδιά ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων ψαριού την εβδομάδα συνδέεται με 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου.

Αν και ο σολομός, ο τόνος και οι πέστροφα είναι καλές πηγές ωμέγα -3 λιπαρών οξέων, οι σαρδέλες μπορεί ενδεχομένως να τους ξεπερνούν. Οι σαρδέλες δεν είναι μόνο υψηλές σε ωμέγα- 3 λιπαρά οξέα αλλά λόγω του μικρού μεγέθους τους έχουν εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα επικίνδυνων ουσιών όπως ο υδράργυρος. Οι σαρδέλες, επίσης, παρέχουν άλλες σημαντικές θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο και βιταμίνη D.

Ολική άλεση

Άνθρωποι που τρώνε δημητριακά ολικής άλεσης τείνουν να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου σε σχέση με όσους δεν τα τρώνε. Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης παρέχουν ίνες. Περιέχουν αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες, που έχει φανεί πως προαστείου από καρδιακή νόσο. Οι διαλυτές και οι μη διαλυτές ίνες συνδέονται με αυξημένη διατροφική ποιότητα και μικρότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

Υγιεινά έλαια

Η ενσωμάτωση μικρών ποσοτήτων υγιεινών λιπαρών στη διατροφή σας είναι σημαντική για την καρδιά και την απόλαυση της τροφής. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολόγων, στα ωφέλιμα έλαια περιλαμβάνονται το ελαιόλαδο, τα έλαια από λαχανικά, το φυστικέλαιο και το σησαμέλαιο. Τα συγκεκριμένα έλαια είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, που μπορούν να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Φασόλια

Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών, ενώ περιέχουν και άλλες ουσίες φιλικές προς την καρδιά, όπως διαλυτές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Δεν χρειάζεται να τρώτε πολλά φασόλια για να ωφεληθείτε.

Η έρευνα δείχνει ότι μόνο μισό φλιτζάνι καθημερινά μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τη χοληστερόλη. Οι διαλυτές ίνες εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από το έντερο Τα όσπρια είναι επίσης φτηνή τροφή και υπάρχει ποικιλία.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες, ίνες και υγιεινά για την καρδιά λιπαρά. Η έρευνα υποδεικνύει ότι άνθρωποι που τρώνε ξηρούς καρπούς 2 έως 4 φορές την εβδομάδα έχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου σε σύγκριση με ανθρώπους που τρώνε λιγότερο συχνά.

Έχει φανεί πως οι ξηροί καρποί βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης LDL και ενδεχομένως μπορούν να βοηθήσουν τη βελτίωση της υγείας των τοιχωμάτων των αρτηριών. Οι ξηροί καρποί είναι εύκολο να αποθηκευτούν, έχουν προσιτή τιμή και δρουν καλά ως υγιεινή επιλογή για το δρόμο Καθώς έχουν σχετικά πολλές θερμίδες, προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωσή τους σε μια χούφτα.

Γιατί το αλκοόλ δεν είναι τελικά τόσο ευεργετικό για την καρδιά μας όσο νομίζαμε

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι μικρές ποσότητες αλκοόλ είναι φάρμακο για την καρδιά και σημαντικός παράγοντας για τη μακροζωία. Νέα έρευνα έρχεται να ακυρώσει τα όσα πιστεύαμε.
Προηγούμενες μελέτες είχαν συμπεράνει ότι μέτρια επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να βοηθήσουν στην αποφυγή εμφράγματος και συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας, ενώ τελικά αυτή η μελέτη δείχνει ότι ακόμη και χαμηλά έως μέτρια επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αρρυθμίας.

Διάβασε σχετικά: Η αλήθεια πίσω από τους δημοφιλέστερους μύθους για το αλκοόλ

Η κατάχρηση του αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή αρρυθμία, έμφραγμα και καρδιακή ανεπάρκεια όσο άλλοι γνωστοί παράγοντες κινδύνου, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, το κάπνισμα και η παχυσαρκία, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Η μελέτη δείχνει ότι η μείωση στην κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει και τα καρδιολογικά περιστατικά.

Διάβασε σχετικά: Τι θα συμβεί στο σώμα σου όταν κόψεις το αλκοόλ

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Γκρέγκορι Μάρκους, διευθυντή κλινικών ερευνών του Τμήματος Καρδιολογίας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας (Journal of the American College of Cardiology), ανέλυσαν στοιχεία μιας ιατρικής βάσης δεδομένων 14,7 εκατομμυρίων ασθενών ηλικίας άνω των 21 ετών, από τους οποίους περίπου 268.000 (1,8%) είχαν διαγνωστεί ότι έκαναν καταχρήσεις στην κατανάλωση αλκοόλ.

Shape.gr

 

Το μπέικον είναι σκέτο... δηλητήριο για την καρδιά

Το μπέικον είναι ένα νόστιμο αλλαντικό, που συνηθίζουν να τρώνε στο πρωινό τους οι Βρετανοί, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει γίνει δημοφιλές και στην χώρα μας ως ένα συστατικό που προστίθεται σε πίτσες, ομελέτες, σουφλέ και χάμπουργκερ.

Όμως, επιστήμονες από το Ινστιτούτο Καρολίνσκα στην Στοκχόλμη, κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου στους καταναλωτές καθώς, σύμφωνα με τις μελέτες που διενήργησαν, τρεις φέτες μπέικον την ημέρα είναι αρκετές για να αυξήσουν τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο.

Η σχετική μελέτη εξέτασε πολλές διαφορετικές έρευνες για τις επιπτώσεις του επεξεργασμένου κρέατος στην υγεία ακόμα και μελέτες που εκπονήθηκαν στην δεκαετία του '70 και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση περισσότερων από 50 γραμμάρια μπέικον την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο σε ποσοστό 24% ενώ αυξάνει τον κίνδυνο να νοσήσει κάποιος με διαβήτη σε ποσοστό 32% και τον κίνδυνο να πεθάνει κάποιος από καρκίνο σε ποσοστό 8%.

Επίσης, η μελέτη του σουηδικού ινστιτούτου ερεύνησε τους κινδύνους που εγκυμονεί για το κοινό η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος γενικότερα, όπως είναι το χαμ, τα λουκάνικα και το σαλάμι και τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, μοσχαριού, βοδινού και χοιρινού.

Οι μελετητές κατέδειξαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από 100 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αυξάνει κατά 19% τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη, κατά 17% τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, κατά 15% τον κίνδυνο για καρδιακές νόσους και κατά 11% τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού.

Σύμφωνα με την μελέτη οι υψηλές θερμοκρασίες στις οποίες μαγειρεύεται το κρέας παράγουν ετεροκυκλικές αμίνες, χημικές ουσίες που θεωρούνται υπαίτιες για την εμφάνιση διάφορων ειδών καρκίνου.

Οι τροφές που «αγαπά» η καρδιά

Μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, που θα απολαύσετε εσείς και θα λατρέψει η καρδιά σας!

Η υγεία της καρδιάς περνάει από το στομάχι. Ποιος μπορεί να το αρνηθεί, όταν δεκάδες έρευνες επιβεβαιώνουν τον ισχυρισμό αυτόν του Ιπποκράτη; Εμείς από τη μεριά μας σας παρουσιάζουμε έναν διατροφικό χάρτη με 13 τροφές, οι οποίες θα προάγουν την υγεία του καρδιαγγειακού σας συστήματος μέσω της μείωσης των επιπέδων της χοληστερίνης και της πίεσης, αλλά και χάρη στην προστατευτική τους δράση στα αγγεία. Καταναλώστε όσες περισσότερες από αυτές μπορείτε μέσα στην εβδομάδα και κάντε την καρδιά σας να χαμογελά για πολλά χρόνια.

Γιαούρτι παντού!
Αν και είναι περισσότερο γνωστό για το όφελος που έχει στα οστά, ωστόσο το αγαπημένο επιδόρπιο φαίνεται να συμβάλλει και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης χάρη στα προβιοτικά που περιέχει. Επίσης, η περιεκτικότητά του σε κάλιο είναι μεγαλύτερη από ό,τι στο γάλα.
* Προτιμάτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, για να λαμβάνετε τα οφέλη του χωρίς να επιβαρύνεστε με επιπλέον λίπος.
* Αντικαταστήστε με αυτό τη μαγιονέζα και βάλτε το σε σαλάτες με κοτόπουλο ή απλώστε το στα σάντουιτς. Έτσι, θα περιορίσετε το λίπος και τις θερμίδες και θα κερδίσετε λίγη παραπάνω πρωτεΐνη και ασβέστιο.

Ψήστε τα ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια (όπως π.χ. ο σολομός, η σαρδέλα και ο τόνος) αποτελούν εξαιρετική πηγή πολύτιμων ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της φλεγμονής, εμποδίζουν τον σχηματισμό θρόμβων, ρίχνουν την πίεση και περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης αρρυθμιών.
* Το πώς θα μαγειρέψετε το ψάρι έχει μεγάλη σημασία για την καρδιά σας.
Προτιμήστε το ψήσιμο στον φούρνο, τη σχάρα ή τον ατμό αντί για το τηγάνισμα, ώστε να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά.

Γνωρίστε τα μαύρα φασόλια
Στη χώρα μας δεν τους δείχνουμε ιδιαίτερη προτίμηση, ωστόσο τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε ευεργετικά συστατικά, όπως το φυλλικό οξύ, αρκετές αντιοξειδωτικές ουσίες, το μαγνήσιο (βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης) και οι φυτικές ίνες (συμβάλλουν στη ρύθμιση της χοληστερίνης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα).
* Θα τα βρείτε κονσερβοποιημένα σε μεγάλα καταστήματα τροφίμων. Προσθέστε τα σε σαλάτες, αφού πρώτα τα ξεπλύνετε με νερό για να φύγει το πολύ αλάτι.

Αρωματίστε με βότανα
Φασκόμηλο, δεντρολίβανο, ρίγανη και θυμάρι. Βότανα και αρωματικά που γνωρίζει καλά η ελληνική κουζίνα και που εκτός από μοναδικό άρωμα διαθέτουν και αντιοξειδωτική δράση, η οποία βοηθά στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, αλλά και όλου του οργανισμού.
*Προσφέρουν γεύση και άρωμα στο φαγητό, γι’ αυτό με τη χρήση τους μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλατιού και του λίπους που θα βάζατε στο φαγητό σας.

Πείτε «ναι» σε ένα ποτηράκι κρασί
Εάν συνοδεύετε το φαγητό σας με λίγο αλκοόλ, τότε ένα ποτηράκι κόκκινο κρασί είναι μια καλή επιλογή για την καρδιά σας. Η ρεσβερατρόλη και οι κατεχίνες που περιέχει είναι δύο αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες μπορούν να προστατεύσουν τα τοιχώματα των αρτηριών από την αθηροσκλήρωση.
* Φροντίστε να μην υπερβαίνετε το 1 ποτήρι την ημέρα οι γυναίκες και τα 1-2 ποτήρια οι άνδρες, καθώς η κατάχρηση επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο τη λειτουργία του ήπατος, αλλά και της καρδιάς.

Φτιάξτε μηλόπιτα
Πόσο δίκιο είχαν οι παλιοί όταν έλεγαν για το ένα μήλο την ημέρα. Η πηκτίνη (διαλυτές φυτικές ίνες) και οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα μήλα συμβάλλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού των λιπών και μειώνουν την παραγωγή ουσιών που προκαλούν φλεγμονή.
*Τι μπορείτε να κάνετε; Είναι απλό: Αντικαταστήστε ένα σνακ μέσα στην ημέρα με ένα ζουμερό μήλο.

Ψήστε τις ντομάτες
Οι ντομάτες διαθέτουν πολλές ευεργετικές ουσίες, όπως π.χ. βιταμίνες C και Α, σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Επιπλέον, το λυκοπένιο (μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που δίνει στην ντομάτα το κόκκινο χρώμα της) που περιέχουν έχει βρεθεί ότι σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών καρδιαγγειακών παθήσεων.
*Όταν η ντομάτα μαγειρεύεται, απελευθερώνει περισσότερο λυκοπένιο, γιατί διασπώνται οι μεμβράνες των κυττάρων της και έτσι το πεπτικό σύστημα μπορεί να απορροφήσει περισσότερο. Μάλιστα, για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε να την καταναλώνετε μαζί με μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Κάντε το όπως η Μεσόγειος
Το αγαπημένο ελαιόλαδο συμβάλλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, χάρη στα μονοακόρεστα λιπαρά (μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη και αυξάνουν την «καλή»), τη βιταμίνη Ε και τις πολυφαινόλες (προστατεύουν τα αγγεία) που περιέχει. Μάλιστα, το λάδι που προέρχεται από το πρώτο πάτημα της ελιάς είναι εξαιρετικά πλούσιο στα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.
*Αντικαταστήστε με αυτό τα ζωικά λίπη που χρησιμοποιείτε στο φαγητό σας.
*Μην ξεχνάτε τις ελιές, γιατί και αυτές αποτελούν πηγή καλών λιπαρών και δίνουν γεύση στις σαλάτες σας. Βέβαια, καλό είναι να τις καταναλώνετε με μέτρο, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε νάτριο (αλάτι).

Βρώμη
Οι νιφάδες βρώμης είναι μια κλασική επιλογή για να βοηθήσετε την υγεία της καρδιάς σας. Οι φυτικές ίνες (β-γλυκάνες) που περιέχει η βρώμη ρίχνουν
την κακή χοληστερίνη και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα. Ωστόσο, τα έτοιμα προϊόντα μπορεί να έχουν αρκετή ζάχαρη, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να φτιάχνετε το δικό σας μείγμα.
*Αντικαταστήστε με βρώμη το 1/3 του αλευριού που χρησιμοποιείτε σε τηγανίτες και muffins ή χρησιμοποιήστε την αντί για γαλέτα ή ψίχουλα ψωμιού, π.χ. στα μπιφτέκια.

Θυμηθείτε ξανά τις σταφίδες
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση σταφίδας βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και, κατά συνέπεια, αποτρέπει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών προβλημάτων. Το γεγονός αυτό φαίνεται να οφείλεται στο ότι οι σταφίδες είναι πλούσιες σε κάλιο.
*Προσθέστε τις σε γλυκά ψωμιά και αρτοσκευάσματα ή στη βρώμη σας.

Βάλτε μούρα στο πιάτο σας
Τα μύρτιλα και γενικά τα μούρα, αλλά και οι φράουλες, αποτελούν μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, καθώς οι ανθοκυανίνες που περιέχουν, οι οποίες τους δίνουν το βαθύ χρώμα, συνεισφέρουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Σύμφωνα, μάλιστα, με μελέτη, οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερες από 3 μερίδες μύρτιλων και φραουλών την εβδομάδα διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε σύγκριση με εκείνες που τρώνε λιγότερες μερίδες.
*Προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα σε δημητριακά, τηγανίτες, smoothies ή στο γιαούρτι σας. Μπορείτε, ακόμα, να τα πολτοποιήσετε και να φτιάξτε μια ιδιαίτερη σάλτσα για τα γλυκά ή τις σαλάτες σας.

Φτιάξτε χορτόπιτα
Μπορεί να μην τα καταναλώνουμε συχνά, αλλά τα σέσκουλα είναι μια τροφή πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, δύο μέταλλα που βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη).
*Μερικοί τρόποι για να τα εκμεταλλευτείτε; Μπορείτε να τα σοτάρετε με ελαιόλαδο και να τα σερβίρετε μαζί με κρέας ή ψάρι ή να τα προσθέσετε σε χορτόπιτες.

Πηγή: vita.gr

20 κορυφαίες τροφές «βάλσαμο» για την καρδιά

Καθώς η μέση διάρκεια ζωής των ανθρώπων αυξάνεται, οι προληπτικές δράσεις για την καλύτερη υγεία της καρδιάς γίνονται ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα.

 

Τα προβλήματα στην καρδιά, όπως η καρδιακή νόσος, είναι η κύρια αιτία θανάτου στις περισσότερες χώρες. Τα καρδιαγγειακά νοσήματα συχνά προκαλούνται από το υψηλό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, η οποία συμβάλλει στην συσσώρευση πλάκας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί σε έμφραγμα του μυοκαρδίου.

 

Η τακτική σωματική άσκηση και η διατροφή που εστιάζει στην μείωση των προβλημάτων στην καρδιά, μπορεί να σας βοηθήσει να μην έχετε ποτέ στην ζωή σας καρδιακά νοσήματα.

 

Χρησιμοποιώντας στοιχεία από τη βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών του οργανισμού ESHA, οι αναλυτές της HealthGrove βρήκαν τις 25 κορυφαίες τροφές για πιο υγιή καρδιά και τις κατέταξαν με βάση έναν γενικό δείκτη.

 

Ο δείκτης αυτός εξετάζει την αναλογία των “καλών” θρεπτικών ουσιών (εκείνες που καταπολεμούν την υψηλή χοληστερόλη) με τις “κακές” θρεπτικές ουσίες (εκείνες που επιβαρύνουν την υγεία της καρδιάς).

 

Για τον υπολογισμό της βαθμολογίας της κάθε τροφής, η HealthGrove διαίρεσε το ποσοστό της ημερήσιας απαιτούμενης πρόσληψης σε σελήνιο, βιταμίνη Β3, μαγνήσιο και ασβέστιο (“καλά” θρεπτικά συστατικά) με το ποσοστό της αντίστοιχης πρόσληψης σε λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη (“κακά” θρεπτικά συστατικά).

 

Δείτε την τελική λίστα, όπου εκείνες οι τροφές που έπιασαν βαθμολογία πιο κοντά στο 100, θεωρούνται και οι καλύτερες για την καρδιά:

 

 

{fcomments}

Το λαχανικό που πρέπει να… πίνουν όλοι οι καρδιοπαθείς

Τα επιστημονικά ευρήματα που συνδέουν τη διατροφή με τις καρδιοπάθειες είναι αναρίθμητα και αλλάζουν διαρκώς. Σε γενικές γραμμές πάντως, υπάρχουν τροφές που έχουν επιβαρυντικές επιδράσεις και κάποιες άλλες που δρουν προστατευτικά.


Σύμφωνα με μία νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Circulation: Heart Failure, ο χυμός ενός λαχανικού μπορεί να ενισχύσει το μυϊκή δύναμη των καρδιοπαθών, λόγω της υψηλής ποσότητας νιτρικών αλάτων που περιέχει.


Τα νιτρικά άλατα μετατρέπονται από τον οργανισμό σε νιτρικό οξύ, το οποίο βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει τον μεταβολισμό. Τα διατροφικά νιτρικά άλατα, που περιέχονται στο συγκεκριμένο λαχανικό αλλά και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, έχει διαπιστωθεί ότι ενισχύουν την μυϊκή επίδοση των επαγγελματιών αθλητών.


Βασιζόμενοι λοιπόν σε μελέτες που είχαν γίνει σε επαγγελματίες ποδηλάτες και την ενίσχυση του οργανισμού τους με χυμό παντζαριού για καλύτερη απόδοση, ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον, στο Σεντ Λουις, εξέτασαν τα οφέλη των διατροφικών νιτρικών αλάτων σε εννέα άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια. Οι ασθενείς ήπιαν συμπυκνωμένο χυμό παντζαριού και δύο ώρες αργότερα είχαν 13% αύξηση της μυϊκής δύναμης, στον μυ που εκτείνει το γόνατο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης μεγαλύτερα οφέλη όταν οι μύες εκτελούσαν γρήγορες και δυνατές κινήσεις. Ωστόσο, δεν παρατηρήθηκε βελτίωση στην επίδοση κατά τη διάρκεια των τεστ μέτρησης της μυϊκής κόπωσης.


Πάντως, το εύρος της βελτίωσης που παρατηρήθηκε ήταν συγκρίσιμο με αυτό που προκύπτει για ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια μετά από τρίμηνο πρόγραμμα μυϊκής ενδυνάμωσης. «Πρόκειται για μικρή μελέτη, αλλά οι αλλαγές στην μυϊκή ενδυνάμωση είναι αξιοσημείωτη δύο ώρες μετά την κατανάλωση του χυμού παντζαριού από τους ασθενείς» σχολιάζει η Δρ Λίντα Πέτερσον, επίκουρη καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον. Προσθέτει βέβαια ότι και πολλές άλλες καθημερινές δραστηριότητες συντελούν στην μυϊκή ενδυνάμωση, όπως το περπάτημα και η ανάβαση σκαλιών, βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα ζωής όλων μας.

Πηγή: onmed.gr

 

{fcomments}

Ποιες συνήθειές βλάπτουν σοβαρά την καρδιά σας

Κάποιες συνήθειές σας μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιζήμιες για την υγεία της καρδιάς σας... Δείτε τες και προσπαθήστε να κάνετε τις αλλαγές άμεσα...


Μονίμως στον καναπέ

Η μόνιμη εγκατάσταση στον καναπέ κάνει κακό στην καρδιά. Και αυτό γιατί η πολύωρη ακινησία προκαλεί αύξηση της χοληστερίνης και του ζαχάρου στο αίμα.

Δεν πλένετε τα δόντια σας

Η στοματική υγιεινή έχει βρεθεί ότι σχετίζεται και με την υγεία της καρδιάς. Η ουλίτιδα και η περιοδοντίτιδα στα ούλα, δεν επιτρέπουν τη καλή κυκλοφορία του αίματος στη καρδιά.

Δεν κοιμάστε σωστά

Ο λιγοστός ύπνος λιγότερο αυξάνει το κίνδυνο εμφράγματος αλλά και άλλων καρδιακών προβλημάτων καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Ροχαλίζετε

Το ροχαλητό, είναι σημάδι μιας κατάστασης που χαρακτηρίζεται ως υπνική άπνοια και είναι δυνατόν να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. 

Ποτά πολλά ποτά

Η καθημερινή κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ, αυξάνει την υπέρταση και τα επίπεδα του λίπους στο αίμα επομένως και τα πιθανά προβλήματα στη λειτουργία της καρδιάς. 

Φροντίδα για μια υγιή καρδιά από σήμερα!

Φροντίζουμε και κάνουμε ότι μπορούμε στα γυμναστήρια για να έχουμε καλογυμνασμένους μυς αλλά ποτέ δεν σκεφτόμαστε τι γίνεται με την υγεία της καρδιάς μας, αφού τη θεωρούμε δεδομένη. Δεν είναι έτσι όμως αφού αυτή "βάλλεται" καθημερινά από το άγχος, το έντονο στρες και την κούραση. Θα πρέπει λοιπόν να αρχίσουμε να την φροντίζουμε από τώρα ώστε να την διατηρήσουμε υγιή...

Δες λοιπόν τους παρακάτω απλούς τρόπους:

Κάνε συχνά σεξ

Οι άντρες που κάνουν σεξ μια φορά το μήνα ή λιγότερο κινδυνεύουν κατά 45% περισσότερο να εμφανίσουν καρδιακά νοσήματα σε σχέση με όσους το κάνουν 2 ή 3 φορές την εβδομάδα, αποκαλύπτει μελέτη στο American Journal of Cardiology. Το σεξ λοιπόν φαίνεται να προστατεύει το καρδιαγγειακό σου σύστημα.

Φάε Καρύδια

Είναι το Νο 1 των ξηρών καρπών σε ότι αφορά το α-λινολενικό οξύ, ένα ω-3 λιπαρό οξύ που καταπολεμά τη φλεγμονή, λέει ο Larry Santora, διευθυντής στο Dick Butkus Heart and Vascular Screening Center στην Καλιφόρνια. Ερευνητές από το Γέιλ αναφέρουν ότι ½ φλ. καρύδια την ημέρα βελτιώνει την αγγειακή λειτουργία.

Απόφυγε τον Μολυσμένο Αέρα

Η εισπνοή μικροσκοπικών ατμοσφαιρικών σωματιδίων δημιουργεί προδιάθεση για καρδιακή προσβολή, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον. Τα σωματίδια είναι αυξημένα νωρίς το πρωί κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οπότε άσε τις εξωτερικές δουλειές για το απόγευμα.

Κατανάλωσε όσπρια

Οσοι κατανάλωναν καθημερινά 1 φλ. πλούσιο σε φυτικές ίνες φακές, φασόλια ή ρεβίθια μείωσαν τη συστολική πίεση κατά 4 mmHg σε διάστημα τριών μηνών, σύμφωνα με μελέτη στο Archives of Internal Medicine. Πρόσθεσε στη σαλάτα μαύρα φασόλια, φτιάξε φακές με φέτα και γάρνιρε το κρέας με ρεβίθια.

Λαβή για Πίεση

Αρκούν μόνο τέσσερις εβδομάδες εξάσκησης με hand grips για να μειώσεις την αρτηριακή σου πίεση κατά 10%, σύμφωνα με ανάλυση του Journal of Hypertension. Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτή η άσκηση βελτιώνει την αγγειακή λειτουργία. Δοκίμασε 4 σετ 2λεπτης προπόνησης για κάθε χέρι με μεσοδιαστήματα ξεκούρασης του 1 λεπτού.

 

Επαρκής ύπνος

Οσοι έχουν αϋπνία αντιμετωπίζουν 45% μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, σύμφωνα με νορβηγική μελέτη. Μόνο 30 λεπτά άσκησης, 3 φορές την εβδομάδα, θα βελτιώσουν τον ύπνο σου. Να είσαι όμως υπομονετικός: τα οφέλη μπορεί να φανούν μετά από μήνες, λένε ερευνητές από το Northwestern University.

 

Δοκίμασε την κανέλα

Οποιοδήποτε γεύμα κι αν φας, θα ανεβάσει το σάκχαρο του αίματός σου. Για να ελαττώσεις τη ζημιά, βάλε κανέλα. Δύο κ.γ. με το φαγητό μπορούν να συγκρατήσουν τη μεταγευματική υπεργλυκαιμία, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics.

 

{fcomments}

Γιορτές: Η πιο επικίνδυνη περίοδος για την καρδιά μας

Στις γιορτές, οι συγκεντρώσεις, τα πάρτυ και τα μεγάλα γεύματα έχουν την τιμητική τους. Τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά συνηθίζουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες τροφών και αλκοόλ. Αν και διασκεδαστικές, οι παραδόσεις μπορούν αν οδηγήσουν σε αρνητικά αποτελέσματα όσον αφορά την υγεία-ορισμένα προσωρινά και άλλα μόνιμα.

 

Το σύνδρομο είναι αληθινό και σοβαρό ιατρικό φαινόμενο που συμβαίνει όταν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες τροφών, αλατιού και καφεΐνης. Ένα σύμπτωμα είναι οι διαταραχές του καρδιακού παλμού, όπως η κολπική μαρμαρυγή-η πιο συχνή διαταραχή καρδιακού παλμού. Στην κολπική μαρμαρυγή ο παλμός είναι γρήγορος και η καρδιά χτυπά με ακανόνιστο τρόπο. Μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές, όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο. Το σύνδρομο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε εξασθενημένη καρδιά-μυοκαρδιοπάθεια-συγγενή καρδιακή ανεπάρκεια, ακόμη και καρδιακή προσβολή.

 

ΠρΤο σύνδρομο μπορεί να προκληθεί από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και τροφίμων. Η κατάσταση συχνά συνδέεται με το στρες της περιόδου των γιορτών. Η καφεΐνη και η αφυδάτωση επίσης μπορούν να παίξουν ρόλο.

 

Πώς επηρεάζουν οι συνήθειες των γιορτών την υγεία της καρδιάς;

 

Υπερφαγία

Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τροφής σε μια φορά οδηγεί το στομάχι να επεκτείνεται για να χωρέσει μεγάλα γεύματα. Η επέκταση του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε αντανακλαστικό τεντώματος, που ερεθίζει το νευρικό σύστημα και αρχίζει γρήγορος καρδιακός παλμός, όπως κολπική μαρμαρυγή.

 

Κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλατιού

Χρειαζόμαστε το αλάτι αλλά όταν καταναλώνουμε πολύ, ο οργανισμός μας κατακρατεί υγρά και οδηγεί σε άνοδο της αρτηριακής πίεσης. Σε ανθρώπους με ιστορικό υπέρτασης, προβλημάτων με τις καρδιακές βαλβίδες ή καρδιακή ανεπάρκεια, η αύξηση της αρτηριακής πίεσης και η υψηλότερη ποσότητα υγρών στον οργανισμό μπορούν να προηγηθούν της κολπικής μαρμαρυγής.


Άνθρωποι με συγγενή καρδιακή ανεπάρκεια θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας αλατιού, καθώς μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα καρδιακής ανεπάρκειας και να προκαλέσει ρηχή αναπνοή και οίδημα.

 

Υπερβολική κατανάλωση ποτού

Ενώ ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι ωφέλιμη για την καρδιά, οι περισσότερες υποδεικνύουν ότι για να είναι φιλικό προς αυτήν θα πρέπει να καταναλώνεται μεμέτρο . Όταν πίνουμε υπερβολικά, το αλκοόλ μπορεί να γίνει καρδιοτοξικό και να αδυνατίσει την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Όταν εξασθενεί ο καρδιακός μυς, η πίεση αυξάνει και τα άνω διαμερίσματα τεντώνουν και αναπτύσσεται κολπική μαρμαρυγή. Το σενάριο είναι σπάνιο αλλά η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ στις διακοπές συχνά προκαλεί οξεία επίδραση στον καρδιακό ρυθμό-οδηγώντας σε κολπική μαρμαρυγή. Άλλες πιθανές αιτίες κολπικής μαρμαρυγής μετά την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ οφείλεται σε άνοδο της αδρεναλίνης και άλλων ορμονών του στρες. Η ξαφνική άνοδός τους μπορεί να προϋπάρξει των αρρυθμιών και να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ανθρώπους που βρίσκονται σε υψηλό κίνδυνο.

 

Συχνά συμπτώματα στο καρδιακό σύνδρομο των εορτών

Ενδεχομένως μπορεί να έχετε το σύνδρομο αν εμφανίζετε ταχυπαλμίες, ρηχή αναπνοή, πόνο στο θώρακα ή οίδημα στους αστραγάλου ή τις πατούσες. Σε ορισμένες περιπτώσεις της κατάστασης, ο παλμός μπορεί να γίνει τόσο γρήγορος που ο άνθρωπος να χάσει τις αισθήσεις του. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να συμβεί καρδιακή προσβολή. Οι καρδιακές προσβολές είναι συχνές στις γιορτές.

Αν έχετε συμπτώματα του συνδρόμου, πόνο στο θώρακα, ρηχή αναπνοή, ζάλη ή ανώμαλο παλμό ή αν χάσετε τις αισθήσεις σας καλέστε αμέσως βοήθεια για μεταφορά στο νοσοκομείο.

 

 

{fcomments}

Η γυναικεία καρδιά είναι πιο ευάλωτη από την ανδρική

Οι γυναίκες έχουν πιο ευαίσθητη καρδιά -στην κυριολεξία- σε σχέση με τους άνδρες, με συνέπεια το στρες για τις νεότερες και ένας προβληματικός γάμος για τις μεγαλύτερες να αποτελούν πηγές αυξημένου καρδιαγγειακού κινδύνου σε σχέση με τους άνδρες, σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές έρευνες.

Η πρώτη μελέτη, με επικεφαλής τη Χούι Λίου του Τμήματος Κοινωνιολογίας του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό για θέματα υγείας και συμπεριφοράς "Journal of Health and Social Behavior", μελέτησε περίπου 1.200 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 57 έως 85 ετών, παντρεμένους επί δεκαετίες.

Οι ερευνητές ανέλυσαν την ποιότητα του γάμου και παράλληλα, μέσω τεστ, εξέτασαν την καρδιαγγειακή υγεία των συμμετεχόντων, καθώς και τα έως τότε περιστατικά εμφραγμάτων, εγκεφαλικών, μεγάλης υπέρτασης κ.α.

Η ανάλυση έδειξε ότι όσο πιο άσχημα έχει εξελιχθεί ένας γάμος, τόσο μεγαλώνει ο καρδιαγγειακός κίνδυνος για τους δύο συζύγους, αλλά συγκριτικά είναι μεγαλύτερος για τις γυναίκες από ό,τι για τους άνδρες. Οι καρδιαγγειακές επιπτώσεις του κακού γάμου εντείνονται, όσο το ζευγάρι γερνάει και η μεταξύ τους ένταση (στρες) συσσωρεύεται. Καθώς η τρίτη ηλικία συνοδεύεται από εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος και γενικά από πιο εύθραυστη υγεία, όσο πιο αγχωμένο είναι το ζευγάρι (ιδίως η γυναίκα), τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος για την καρδιά.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι οι γυναίκες τείνουν να εσωτερικεύουν περισσότερο τα αρνητικά συναισθήματα που γεννά ένας προβληματικός γάμος και έτσι πέφτουν πιο εύκολα σε κατάθλιψη, με συνέπεια να αναπτύσσουν συχνότερα το ψυχοσωματικό υπόβαθρο που ευνοεί τα καρδιαγγειακά προβλήματα.

Επιπλέον, όταν διαγνωστεί καρδιοπάθεια, αυτό έχει επίπτωση στην ποιότητα του γάμου κυρίως για τις γυναίκες, αλλά όχι για τους άνδρες. Ένας βασικός λόγος είναι ότι οι γυναίκες περιποιούνται συνήθως τον σύζυγό τους όταν έχει καρδιολογικά προβλήματα, αλλά ο σύζυγος δεν κάνει πάντα το ίδιο, όταν η γυναίκα του έχει ανάλογο πρόβλημα. Έτσι, σύμφωνα με την Χούι Λίου, η ασθένεια της γυναίκας «γκριζάρει» την εικόνα πού έχει για το γάμο της, αλλά δεν συμβαίνει το ίδιο με έναν άνδρα καρδιοπαθή.

Η δεύτερη έρευνα, με επικεφαλής την επιδημιολόγο Βάϊολα Βακαρίνο της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Έμορι της Ατλάντα, που έκανε τη σχετική ανακοίνωση σε συνέδριο του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου, δείχνει ότι οι νεαρές γυναίκες υφίστανται μεγαλύτερες καρδιαγγειακές συνέπειες εξαιτίας του ψυχολογικού στρες, σε σχέση με τους συνομήλικους άνδρες. Αυτό πιθανώς εξηγεί, εν μέρει τουλάχιστον, γιατί οι γυναίκες με καρδιοπάθεια είναι πιθανότερο να πεθάνουν από έμφραγμα από ό,τι οι άνδρες καρδιοπαθείς ή, αν ζήσουν, να έχουν μετά σοβαρότερες επιπλοκές.

Οι ερευνητές μελέτησαν 534 ασθενείς με στεφανιαία νόσο, άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 38 έως 79 ετών, που υποβλήθηκαν τόσο σε τεστ ψυχολογικού στρες (ομιλία μπροστά σε κοινό), όσο και σωματικού στρες (τεστ κόπωσης σε διάδρομο), ενώ η καρδιά τους βρισκόταν υπό συνεχή ιατρική παρακολούθηση.

Η μελέτη έδειξε «δραματικές διαφορές», σύμφωνα με τους ερευνητές, ανάμεσα στις γυναίκες και στους άνδρες στη διάρκεια του τεστ ψυχολογικού στρες, ιδίως για τις πιο νέες ηλικίες. Υπό καθεστώς ψυχολογικού στρες, οι γυναίκες κάτω των 55 ετών εμφάνισαν τριπλάσια μείωση σε σχέση με τους άνδρες κάτω των 55 ετών, όσον αφορά τη ροή του αίματος προς την καρδιά τους, ένα τυπικό καρδιολογικό πρόβλημα που μπορεί να οδηγήσει σε έμφραγμα.

Η διαφορά μεταξύ γυναικών και ανδρών ήταν μικρότερη στις ηλικίες 55 - 64 ετών, όμως και πάλι οι γυναίκες εμφάνισαν μεγαλύτερη μείωση στη ροή του αίματος προς την καρδιά τους, γεγονός που καθιστά το ζωτικό όργανό τους πιο ευάλωτο σε σχέση με την ανδρική καρδιά, στην πιθανότητα ενός εμφράγματος, πιθανώς θανατηφόρου. Είναι αξιοσημείωτο πάντως ότι η «ψαλίδα» του κινδύνου ανάμεσα στα δύο φύλα κλείνει μετά τα 65, όταν πλέον γυναίκες και άνδρες έχουν ουσιαστικά ίδιες καρδιαγγειακές αντιδράσεις υπό την επίδραση του στρες.

Από την άλλη, τα αποτελέσματα του τεστ κόπωσης για το σωματικό στρες δεν έδειξαν κάποια ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ ανδρών και γυναικών σε οποιαδήποτε ηλικία.

 

{fcomments}