Πώς θα κάψεις 1.000 θερμίδες και θα γραμμωθείς σε λιγότερο από 15 λεπτά

Με αυτή την ειδική προπόνηση χώνεψης παίρνεις συγχωροχάρτι μετά από ένα overdose κατανάλωσης θερμίδων.

Δεν είναι λίγες οι φορές, που έπειτα από ένα γεύμα λες στον εαυτό σου: «Έλα, μωρέ, πόσες δηλαδή παραπάνω θερμίδες πήρα από ένα παραπάνω ποτήρι μπίρα (107), μια έξτρα μικρή μερίδα παστίτσιο (345), ένα πιάτο τηγανητές πατάτες (470) και μια-δυο φετούλες ψωμί (78); Θέλεις να μάθεις ακριβώς; 1.000 παραπάνω θερμίδες συγκριτικά με το αν το μεσημεριανό γεύμα σου έμενε στη μία μπίρα και σε ένα μόνο πιάτο παστίτσιο -χωρίς πατάτες και ψωμί.

Αυτές οι 1.000 θερμίδες που προστίθενται -ασυναίσθητα πολλές φορές- στο μάξιμουμ των ημερήσιων θερμίδων που χρειάζεται ο οργανισμός σου για μην περάσει σε επίπεδα παχυσαρκίας (2.100 αν είσαι καθιστικός τύπος και έως 2.500 αν γυμνάζεσαι τακτικά), αν δεν καούν επειγόντως θα μετατραπούν σε λίπος, το οποίο κατά κύριο λόγο θα αποθηκευθεί στην κοιλιά σου.

«Χώνεψη» και «φέτες» μαζί, σε 15 λεπτά της ώρας

«Με μια σκληρή προπόνηση των 15 λεπτών -μάξιμουμ-, οι 1.000 θερμίδες μπορούν να καούν αποτελεσματικά. Και όχι μόνο αυτό. Οι μύες σου θα εξακολουθούν να καίνε θερμίδες ακόμη και 24 ώρες μετά την προπόνηση», λέει ο Patrick McAleenan, προσωπικός προπονητής και fitness editor των εφημερίδων Telegraph και Metro UK, όπως και στο περιοδικό Attitude.
Το μυστικό, λέει ο McAleenan, είναι να κάνεις το μεταβολικό ρυθμό σου να τρέχει με χίλια. Και για να το πετύχεις, θα πρέπει να εκτελέσεις τις παρακάτω ασκήσεις στη σειρά, επί 30 δευτερόλεπτα την κάθε μία και με με χρόνο ξεκούρασης, τα 15 δευτερόλεπτα ανάμεσά τους. «Αφού ολοκληρώσεις και τις πέντε ασκήσεις, επαναλαμβάνεις το σιρκουί άλλες τέσσερις φορές. Και για να είναι πραγματικά “χωνευτικές” οι ασκήσεις πρέπει να νιώσεις το μυϊκό σου σύστημα να βγάζει σπίθες. Πώς θα γίνει αυτό; Βάζοντας ένα βαρύτερο φορτίο στους αλτήρες σου», συμβουλεύει ο McAleenan.

Σημείωση: Οι ασκήσεις που παρουσιάζουμε επικεντρώνονται στον πυρήνα του κορμού. Συνηθίζοντας λοιπόν να τις εκτελείς ακόμη και όταν δεν έχεις ανάγκη επείγουσας «χώνεψης», θα διαπιστώσεις ταχύτερη αποκάλυψη του six-pack σου.

#1. Βαθιά καθίσματα goblet
Κράτησε ένα βαράκι κάθετα μπροστά από το στήθος σου, χουφτώνοντας δυνατά με τις παλάμες σου το ένα άκρο του αλτήρα. Σπρώξε τα ισχία σου πίσω και λύγισε τα γόνατα διατηρώντας τη σπονδυλική στήλη ίσια. Φτάσε το σώμα σου όσο πιο χαμηλά γίνεται, μείνε για λίγο και έλα ξανά προς την αρχική θέση.

 

 

#2. Εκρηκτικά push ups σε πάγκο
Πάρε στάση για κάμψεις με τα χέρια σου στηριγμένα στον πάγκο. Λύγισε τους αγκώνες έως ότου το στέρνο ακουμπήσει τον πάγκο και αστραπιαία εκτινάξου προς τα πίσω μέχρι να σταθείς όρθιος. Πέσε και ξαναπάρε.

#3. Αιωρήσεις με kettlebell
Τοποθέτησε ένα kettlebell στο πάτωμα μπροστά σου. Με τα πόδια ελαφρώς πιο ανοιχτά από το άνοιγμα των ώμων, πίεσε τους γοφούς προς τα πίσω και πιάσε τη λαβή του kettlebell με τα δύο χέρια. Με ώθηση από τους γοφούς και τα χέρια τεντωμένα ταλάντευσε το βάρος ανάμεσα στα πόδια σου προς τα εμπρός ώσπου να φτάσουν τα χέρια στο ύψος του στήθους. Συνέχισε με ενθουσιώδες τέμπο.

 

 

#4. Κυλιόμενη σανίδα
Ξαπλώνεις σε θέση σανίδας με τα αντιβράχια και τους αγκώνες ενωμένους μπροστά σου, κάθετα στον κορμό. Από εκεί, μετακίνησε τον κορμό προς τα δεξιά σηκώνοντας το αριστερό χέρι ευθεία προς το ταβάνι. Μείνε λίγο, νιώσε την πίεση στους κοιλιακούς και έλα στην αρχική θέση. Κάνε την αντίστροφη κίνηση και επανέλαβε.

#5. Αντεστραμμένες έλξεις κορμού
Ξάπλωσε κάτω από μια μπάρα που βρίσκεται στο ύψος της μέσης σου και κρατήσου γερά από αυτήν με τα χέρια τεντωμένα και ανοιχτά στο πλάτος των ώμων. Διατηρώντας την ωμοπλάτη προς τα πίσω, έλξε με τη δύναμη των χεριών σου το στήθος πολύ κοντά στη μπάρα. Παύση, επιστροφή. Επανάληψη.

 

 

Νίκος Αγάθος, gr.askmen.com

5+1 πεντανόστιμα φαγητά με έως 300 θερμίδες

Μιας που η άνοιξη μπήκε και σιγά σιγά το καλοκαιράκι έρχεται, ο περισσότερος κόσμος αρχίζει να προσέχει το σώμα του και να προσπαθεί να χάσει βάρος για να βγει άνετος και γεμάτος αυτοπεποίθηση στην παραλία.

Αυτό φυσικά δε σημαίνει ότι πρέπει να λιμοκτονεί, αφού υπάρχουν ορισμένα φαγητά που έχουν μέχρι και 300 θερμίδες και αποτελούν το σωστό τρόπο για να τρώτε και να μην παχαίνετε.

Aγκινάρες αλά πολίτα 260 θερμίδες

Μαγειρέψτε τις στο φούρνο χωρίς πατάτες, μόνο με λαχανικά, όπως άνηθο, καρότο και φρέσκα κρεμμύδια. Θα είναι ουσιαστικά σαν να τρώτε μια βραστή σαλάτα, ενώ θα ο οργανισμός σας θα λάβει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Αν εναλλακτικά θελήσετε να μαγειρέψετε τις αγκινάρες με πατάτες βάλτε μικρή ποσότητα ή επιλέξτε κουκιά ή αρακά, ακόμα και λεμονάτες ή κοκκινιστές. Σε περίπτωση που θέλετε να κάνετε αυγολέμονο, να ξέρετε ότι προσθέτετε 75 θερμίδες.

Φακές 300 θερμίδες

Φτιάξτε μια αραιή σούπα με φακές, που σημαίνει χωρίς πολύ καρπό και προσθέστε σκόρδο, κρεμμύδι, καρότο, μαϊντανό ή σέλινο, καθώς και φρέσκια ντομάτα και σερβιριστείτε 2 κουτάλες φαγητού.

Φασολάκια 250 θερμίδες

Το μυστικό για τις λιγότερες θερμίδες στα φασολάκια, είναι να όσο πιο τρυφερά γίνεται. Σε περίπτωση που έχουν μέσα τους καρπούς, τότε η θερμίδες του κάθε πιάτου τους αυξάνονται τουλάχιστον κατά 50. Όμοια το ίδιο ισχύει και για τις μπάμιες, τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Φυσικά μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα τρόφιμα με μια σειρά λαχανικών, ενώ πρόκειται για πιάτα που είναι πλούσια σε βιταμίνες και οργανικά στοιχεία, επομένως θα ήταν καλό να τα καταναλώνετε το λιγότερο δυο φορές την εβδομάδα.

Xορτόσουπα 235 θερμίδες

Ένας ιδανικός τρόπος μαγειρέματος χορτόσουπας με λίγες θερμίδες, είναι να τη φτιάξετε με λίγο πλιγούρι που είναι και πηγή πρωτεϊνών, μαζί με άλλα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σέλινο, οι πιπεριές, τα μανιτάρια και το σπανάκι.

Mανιτάρια στιφάδο 260 θερμίδες

Σε περίπτωση που σας αρέσουν τα κρεμμύδια, τότε το στιφάδο των χορτοφάγων είναι το καλύτερο πιάτο για εσάς. Θα χρειαστείτε μανιτάρια, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Πρόκειται για ένα φαγητό εξίσου νόστιμο με το κλασικό στιφάδο με το κρέας, ενώ είναι πολύ ελαφρύ και δε διαθέτει ζωικά λιπαρά. Μην τηγανίσετε τα μανιτάρια πριν τα μαγειρέψετε με τα κρεμμύδια για να αποφύγετε τις περιττές θερμίδες, αλλά σοτάρετε τα στο λάδι και σβήστε με κρασί ή ξύδι.

Mελιτζάνες ιμάμ 260 θερμίδες

Απλώς μην τηγανίσετε τις μελιτζάνες, αλλά ψήστε τις στο γκριλ και έπειτα γεμίστε τις με κρεμμύδι, μαϊντανό, σκόρδο και φρέσκια ντομάτα. Τέλος, μη ρίξετε από πάνω τριμμένο τυρί, αλλά ούτε και και τριμμένη γαλέτα.

Το απίθανο κόλπο για να γλιτώσεις θερμίδες από την πίτσα

Για να μην έχετε τύψεις την ώρα που την απολαμβάνεται...

Για πολλούς είναι η υπέρτατη απόλαυση στο φαγητό, Για τους άνδρες είναι η απόλυτη συντροφιά κατά την διάρκεια ενός ποδοσφαιρικού αγώνα, ενώ για τις γυναίκες, όταν βλέπουν μια ταινία. Αλλά και χωρίς αυτά, είναι μια από τις πιο ένοχες απολαύσεις, ειδικότερα τα βράδια.

Και λέμε ένοχες γιατί όσο νόστιμη και να είναι δεν παύει να έχει πολλές θερμίδες. Όμως υπάρχει τρόπος να γλιτώσετε μερικές από αυτές, κάνοντας την πίτσα σας περισσότερο «διαιτητική». Με αυτόν τον τρόπο, όπως απέδειξαν ερευνητές, θα γλιτώσετε περίπου 40 θερμίδες ανά κομμάτι.

Οι ερευνητές λοιπόν έκαναν ένα πρωτότυπο αλλά άκρως επιτυχημένο πείραμα. Πήραν ένα κομμάτι πίτσα (πεπερόνι συγκεκριμένα) και το σκούπισαν με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό που υποψιάζονταν βγήκε αληθινό. Η χαρτοπετσέτα απορρόφησε μεγάλο μέρος από τα λίπη και μείωσε με αυτόν τον τρόπο τις θερμίδες της και τα λιπαρά της.

Έτσι, ενώ αρχικά η θερμίδες του κομματιού ήταν 117, ύστερα από το πείραμα υπολογίστηκαν σε 76,5! Επίσης, το κομμάτι είχε 4,5 γραμμάρια λιπαρά λιγότερα. Με αυτόν τον τρόπο δηλαδή, μπορείτε να απολαύσετε την πίτσα σας με λιγότερες ενοχές, χωρίς να μετράτε τις μπουκιές σας.

Το μυστικό για τηγανητές πατάτες χωρίς πολλές θερμίδες

Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν για να μειώσεις όσο μπορείς τις θερμίδες;

Έχουμε και λέμε. Μπριζολάκια στα κάρβουνα, αφράτα μπιφτέκια και τηγανητά αυγά- τι θα ήταν χωρίς τηγανητές πατάτες στο πλευρό τους; Αφόρητα βαρετά...

Ναι, χωρίς καμία ντροπή δηλώνω ότι η τηγανητή πατάτα, αυτή η απλή αλλά συνάμα συγκλονιστικά νόστιμη εκδοχή του λαχανικού, αναβαθμίζει όλα τα προαναφερθέντα φαγητά.

Επειδή όμως ό,τι αξίζει πονάει και είναι δύσκολο (παντού χωράει μια αναφορά στους Πυξ- Λαξ), έχουν πολλές θερμίδες, οι οποίες αυξάνονται κατακόρυφα όταν στην εξίσωση μπει η κέτσαπ, η μαγιονέζα, το μπέικον, το λιωμένο τσένταρ και τριμμένο τυρί (όχι, ταυτόχρονα- εναλλάξ).

Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν για να μειώσεις όσο μπορείς τις θερμίδες σε αυτό το φαγητό; Να αλλάξεις τον τρόπο που τις μαγειρεύεις και να προσθέσεις ένα μικρό βήμα πριν τις ρίξεις στο τηγάνι! Αφού λοιπόν κόψεις τις πατάτες σου, ρίξτες σε βραστό νερό για 3- 4 λεπτά, στράγγιξέ τες καλά και στη συνέχεια τηγάνισέ τες σε καυτό λάδι για 5-6 λεπτά, χωρίς να τις ανακατεύεις συνέχεια και σπάσουν. Αυτή η διαδικασία θα μειώσει σημαντικά το λάδι που τραβάει η πατάτα, plus θα γίνει πολύ πιο μαλακή μέσα και πιο τραγανή έξω.

Κάψε διπλάσιες θερμίδες με kettlebells

Τα kettlebells είναι βαράκια σε σχήμα σφαίρας, με μια μικρή λαβή στο πάνω μέρος.

Αν και από πρώτης άποψης δεν πείθουν ότι πρόκειται για κάτι ιδιαίτερο, περισσότερο μοιάζουν με μπάλα κανονιού παρά με όργανο γυμναστικής, έχουν παντού φανατικούς οπαδούς. Πώς θα μπορούσε, άλλωστε, να είναι τα πράγματα διαφορετικά όταν τα αποτελέσματά τους κρίνονται το λιγότερο εντυπωσιακά;

Πληρότητα εκγύμνασης: γυμνάζεις ταυτόχρονα όλο το μυϊκό σου σύστημα - δεν υπάρχει μυς που να μην συμμετέχει σε οποιαδήποτε άσκηση!

Περισσότερες καύσεις: καις διπλάσιο αριθμό θερμίδων σε σύγκριση με τα συμβατικά βαράκια!

Εγγυημένη αποδοτικότητα: χάνεις λίπος, αναδεικνύεις τη γραμμή σου, αποκτάς μύες χωρίς να προσθέτεις στο σώμα σου ανεπιθύμητο όγκο!

Τέλεια φυσική κατάσταση: αυξάνεις δύναμη, αντοχή και ελαστικότητα, βελτιώνεις συντονισμό κινήσεων και ισορροπία, γίνεσαι πιο εύκαμπτη και πιο ευκίνητη!

Εξοικονόμηση χρόνου: 15 λεπτά ασκήσεων με τα kettlebells ισοδυναμούν με 60 λεπτά συνδυαστικής γυμναστικής με βαράκια, ελεύθερες ασκήσεις και διάδρομο – έχεις δηλαδή αποτελέσματα «3 σε 1» αλλά μόλις στο 1/3 του χρόνου!

Αρχαία Ελλάδα, Ρώμη, Ρωσία… Χόλιγουντ

Τα kettlebells έλκουν την καταγωγή τους από τα «μονοσφαιρίδια», όργανα γυμναστικής που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες αθλητές αλλά και οι μονομάχοι κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους. Πολύ αργότερα, περί τον 17ο αιώνα, απέκτησαν ιδιαίτερη φήμη στη Ρωσία, όπου έγιναν γνωστά με το όνομα «girya», και από εκεί διαδόθηκαν σε όλο τον κόσμο. Με την ανακάλυψη, όμως, των αμφισφαιριδίων, κοινώς… βαράκια, που ήταν πιο εύκολα στη χρήση, παροπλίστηκαν και σχεδόν εξαφανίστηκαν. Τα τελευταία 2-3 χρόνια έγιναν και πάλι δημοφιλή, ιδίως στην Μεγάλη Βρετανία και στην Αμερική, γιατί αποκαλύφτηκε ότι γυμνάζονται με αυτά πολλοί κορυφαίοι αθλητές και διάσημοι ηθοποιοί. Μάλιστα, κάποιοι κινηματογραφικοί αστέρες φροντίζουν να έχουν πάντα ένα kettlebell μέσα στο καμαρίνι τους και όταν βρίσκουν λίγα λεπτά κάνουν μερικές ασκήσεις για να διατηρούν άψογη τη φόρμα τους! Στην Ελλάδα, η χρήση των kettlebells είναι αρκετά διαδεδομένη στους αθλητές των ρίψεων και της άρσης βαρών, όχι όμως και στα γυμναστήρια.

Ταιριάζουν σε μένα;
Τα kettlebells αποτελούν έναν ασυνήθιστο, μη συμβατικό τρόπο άσκησης. Είναι εξαιρετικά για υγιείς γυναίκες και άνδρες που δεν θέλουν να σπαταλούν αναποτελεσματικά το λιγοστό ελεύθερο χρόνο τους, πραγματική πρόκληση για τα άτομα που δεν συμβιβάζονται με τα συνηθισμένα, και ιδανικά για όσους είναι αποφασισμένοι να γυμναστούν σκληρά με σκοπό να φτάσουν το σώμα τους στα υψηλότερα δυνατά επίπεδα, στο συντομότερο χρονικό διάστημα.

Και μην ξεχνάς: Μπορείς να γυμναστείς αποκλειστικά και μόνο με τα kettlebells ή να προσθέσεις ασκήσεις με αυτά σε οποιοδήποτε πρόγραμμα γυμναστικής κάνεις ήδη.

Προσοχή! Εάν υποφέρεις από αρθρίτιδες ή έχεις προβλήματα στον αυχένα, στη μέση, στους καρπούς ή στα δάχτυλα των χεριών, είναι προτιμότερο -αλλά και πιο ασφαλές!- να γυμνάζεσαι με συμβατικά βαράκια.

Kάψε 430 θερμίδες σε 30 λεπτά!

Το άθλημα που είναι η ιδανική επιλογή για να κάψεις πολλές θερμίδες γρήγορα...

Η εποχή είναι η καλύτερη. Είτε διαλέξεις να παίξεις σε γήπεδο µε γρασίδι ή χώµα είτε σε σκληρό, τα οφέλη του να παίζεις τένις µόλις 3 ώρες την εβδοµάδα είναι πολλά για την υγεία και τη φυσική σου κατάσταση, χάρη στις εκρηκτικές κινήσεις και τις εκτάσεις, σύµφωνα µε τον ερευνητή επιδηµιολόγο Ralph Paffenbarger από τη Σχολή Δηµόσιας Υγείας του Πανεπιστηµίου του Χάρβαρντ, ο οποίος µελέτησε πάνω από δέκα χιλιάδες ανθρώπους για µια περίοδο 20 ετών σε µια µεγάλη έρευνα πάνω σε αποφοίτους (College Alumni Health Study).

Γιατί να επιλέξεις το τένις;

Πρόκειται για μια άσκηση που δεν έχει ηλικιακό περιορισμό, ούτε καν φυσικής κατάστασης – αρκεί να είναι παρόμοια με του αντίπαλου σου. Κατά τ’ άλλα, η ενασχόληση με το τένις έχει πολλά οφέλη για το σώμα και το νευρομυϊκό συντονισμό, γι’ αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή άσκησης και για παιδιά και εφήβους.

Η ενασχόληση με το τένις βελτιώνει:

• Την αεροβική και αναερόβια φυσική σου κατάσταση, καίγοντας λίπος και βελτιώνοντας την καρδιαγγειακή υγεία.
• Την ταχύτητα, κυνηγώντας την µπάλα σε κάθε σηµείο του γηπέδου.
• Το συντονισµό, καθώς πρέπει να πάρεις την κατάλληλη θέση για να χτυπήσεις σωστά το µπαλάκι.
• Την ευλυγισία, χάρη στις γρήγορες και απότοµες εκτάσεις που κάνει το σώµα για να επιστρέψει το µπαλάκι προς τον αντίπαλό σου.

Expert tip
Όταν θα είσαι στο γήπεδο, όσο περισσότερο µπορείς να δουλεύεις τα πόδια τόσο περισσότερο θα βελτιώσεις το αγωνιστικό σου πλεονέκτηµα. Δε θέλεις να είσαι ποτέ σταθερή στο έδαφος. Αν δεις τους επαγγελµατίες του τένις, οι φτέρνες τους είναι πάντα ελαφρώς ανασηκωµένες, µε το βάρος τους στο µπροστινό µέρος του πέλµατος. Για να το πετύχεις κι εσύ, κάνε σχοινάκι και σταύρωνε τα πόδια σου ανάµεσα σε κάθε άλµα. Φρόντισε να ξεκινήσεις µαθήµατα µε κάποιον προπονητή για να µάθεις την τεχνική, αλλιώς το πιο πιθανό είναι ότι θα κυνηγάς το µπαλάκι για 45 λεπτά – και αυτό δεν είναι τένις (βασικά δεν είναι καν σπορ).

Καις θερµίδες; Παίζοντας τένις καις περισσότερες θερµίδες απ’ ό,τι κάνοντας αεροβική (430 θερµίδες σε 30 λεπτά). Δες κάθε άσκηση στο Tool του Shape.gr.

Πού θα το κάνεις: Μπορείς να επικοινωνήσεις µε την Ελληνική Φίλαθλη Οµοσπονδία Αντισφαίρισης (www.efoa.gr) για να µάθεις τις ενώσεις στην περιοχή σου ή και µε το δήµο σου.

Να το κάνεις, αν: Θέλεις να προσθέσεις ποικιλία και ενθουσιασμό στην άσκηση σου, εκτός από βελτίωση της φυσικής σου κατάστασης.

Έξυπνοι τρόποι για να γλιτώσεις έως και 2.000 θερμίδες

Για να αποκτήσεις αδύνατο sexy σώμα δεν χρειάζεται να κάνεις πολλές στερήσεις και εξαντλητικές δίαιτες...

Το μυστικό είναι απλά να πραγματοποιήσεις “έξυπνες” αλλαγές στις διατροφικές σου συνήθειες και να γλιτώσεις πολλές περιττές θερμίδες.

Δες λοιπόν με ποιες γευστικές, αλλά πιο light και υγιεινές επιλογές μπορείς να αντικαταστήσεις τα αγαπημένα σου φαγητά και να φτάσεις πιο γρήγορα στο bikini body που ονειρεύεσαι.

Φέτα, μοτσαρέλα και κατίκι αντί για κίτρινο τυρί τσένταρ
Γρανίτα ή παγωμένο smoothie με φρέσκα φρούτα αντί για παγωτό
Αυγά ποσέ ή βραστά αντί για τηγανητά
Ψητά μανιτάρια στα σάντουιτς αντί για κιμά
Γάλα και γιαούρτι light αντί για πλήρες
Μία κουταλιά λάδι ανά μερίδα στις σαλάτες
Μαύρη σοκολάτα αντί για γλυκό ταψιού ή σοκολατόπιτα
Κουλούρι Θεσσαλονίκης ή δημητριακά με γάλα αντί για τυρόπιτα
Σαλάτα με πράσινα λαχανικά για το κρέας αντί για ρύζι ή πατάτες τηγανητές
Καρότα ή αγγούρια για το ποτό σας αντι για φυστίκια και πατατάκια
Αφαιρέστε την πέτσα από το κοτόπουλο και το ορατό λίπος από το κρέας όταν το μαγειρεύετε
Αποφύγετε το κουβέρ στα εστιατόρια

♦ Με τις μικρές αυτές αλλαγές, έχετε γλιτώσει αυτομάτως 2.000 θερμίδες και έχετε κερδίσει γεύση και καλύτερη υγεία.

Αμύγδαλα vs Καρύδια: Θερμίδες και διατροφική αξία!

Ανάμεσα στα αμύγδαλα και τα καρύδια, ποιο από τα δυο θα πρέπει να επιλέξετε;

Οι ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς λίγα μόλις γραμμάρια μας παρέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Δείτε αναλυτικά τη διατροφική αξία των δύο ξηρών καρπών ανά μερίδα 30 περίπου γραμμαρίων, σύμφωνα με την Βάση Δεδομένων του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας.

almonds walnuts

Σε καμία περίπτωση τα παραπάνω στοιχεία δεν υποδεικνύουν ότι τα καρύδια δεν είναι υγιεινά ή ότι πρέπει να τα αποφεύγετε. Προτιμήστε και τους δύο ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι.

Πηγή

Ποιές θερμίδες να προσέχεις στις γιόρτες

Δεν είναι μόνο τα γλυκά και οι λιπαρές σος διατροφικές "βόμβες".

Είχαμε αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο τις θερμίδες όλων των Χριστουγεννιάτικων γλυκών. Ωστόσο, διάφοροι πειρασμοί θα βρεθούν μπροστά σας στα γιορτινά τραπέζια. Τα κιλά συνήθως τα παίρνεις από θερμίδες κρυφές! Μάθε ποιά τρόφιμα κρύβουν παγίδες και μείωσε την κατανάλωσή τους.

10 παγίδες κρυφών θερμίδων που μπορεί να φαίνονται μικρές στο μάτι όμως …

Θερμίδες
Αμύγδαλα (6 τεμάχια) = 70
Καναπεδάκι τυρί-ζαμπόν =102
Κεφτεδάκι (1 μικρό) =72
Κις λορέν (1 κομματάκι) =155
Λουκανικοπιτάκι =114
Σπανακοπιτάκι =140
Τυροπιτάκι μπουκίτσα =132
Ουίσκι με αναψυκτικό =185
Πατατάκια (8 τεμάχια) = 65
Πίνατς (1 χουφτίτσα) = 170
Παράδειγμα: 2 μικρά τυροπιτάκια μπουκίτσες έχουν 264 θερμίδες, δηλαδή περισσότερες από όσες μια μερίδα ψαχνό γαλοπούλας.

Οι θερμίδες που έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων

Πόσους κουραμπιέδες και πόσα μελομακάρονα μπορείτε να φάτε χωρίς... τύψεις;

Για πολλούς τα Χριστούγεννα σημαίνουν... γλυκά και ιδιαίτερα κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Παρόλα αυτά τα δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων δυστυχώς παχαίνουν.

Δείτε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα γλυκά αυτά:
 
Κουραμπιέδες
Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ειδικοί επιστήμονες της Ένωσης Διαιτολόγων διατροφολόγων επισημαίνουν ότι για μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο.
1 κουραμπιές περίπου 40 γρ. περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά
 
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.
1 μελομακάρονο 35γρ. περιέχει 190 θερμίδες και 8 γρ.λιπαρά.
 
Δίπλες
Οι δίπλες έχουν σχεδόν 50% λιγότερα λιπαρά. Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα ενισχύσετε τον οργανισμό σας με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
1 δίπλα (45 γρ.) έχει 170 θερμίδες και 4,5 λιπαρά 4,5 γρ.
 
Μαρόν γλασέ
Ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό είναι τα κάστανα σε σιρόπι ζάχαρης ( μαρόν γλασέ). Δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν χαμηλότερη θερμιδική αξία από τα υπόλοιπα γλυκά. Επίσης, τα κάστανα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.
1 κομμάτι 40 γρ. περιέχει 75 θερμίδες και σχεδόν μηδαμινά λίπη
 
Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο
Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός ­σοκολάτα χαρακτηρίζονται από τους ειδικούς διαιτολόγους ως θερμιδικές "βόμβες" λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.
1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 430 θερμίδες και 32γρ λιπαρα.
Λιγότερες θερμίδες περιέχει ο κορμός κάστανο ενώ κρίνεται υγιεινός, αφού περιέχει ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από τα κάστανα. Ωστόσο πρόκειται για ένα υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκό με αρκετά λιπαρά και η κατανάλωση του πρέπει να γίνεται με μέτρο.
1 κομμάτι (100 γρ.έχει 370 θερμίδες και 19γρ.λιπαρα.
 
Σοκολατάκια
Τα σοκολατάκια (από γνήσια κουβερτούρα) ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι διαιτολόγοι , επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Η περιεκτικότητα της σε στεατικό οξύ, το οποίο έχει την ιδιότητα να με­ταβολίζεται στον οργανισμό ως ευερ­γετικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ την κάνει περισσότερο υγιεινή από όλα τα εορταστικά γλυκά. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση περίπου 10-20 γρ. μαύρης σοκολάτας κάθε ημέρα.
1 σοκολατάκι 20 γρ. περιέχει 110 θερμίδες και μόνο 6,5 γρ. λίπη.
 
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αυγά, με συνέπεια να είναι μεγάλης θερμιδικής αξίας με πολλά λιπαρά, κυρίως κορεσμένα.
1 κομμάτι 100 γρ. έχει 350 θερμίδες και 20 γερ. λιπαρά.
Από την άλλη πλευρά η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι θεωρείται καλύτερη επιλογή επειδή για την παρασκευή της απαιτείται 50% λιγότερο βούτυρο ενώ περιέχει πολλά μυρωδικά τα οποία (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
1 κομμάτι 80 γρ. έχει 255 θερμίδες και 7,5 γρ, λιπαρά.
 
Πανετόνε
Το πανετόνε, η υπερπαραγωγή είναι ένα τσουρέκι με γέμιση από σταφίδες, φρούτα και καρύδια, συστατικά τα οποία το «φορτώνουν» με λιπαρά.
1 κομμάτι 115 γρ. περιέχει 405 θερμίδες και 18γρ. λιπαρά.