Τα πιο υγιεινά spreads και 5 πρωινά με λιγότερες από 100 θερμίδες

Ποια είναι τα καλύτερα αλείμματα για μία φέτα ψωμί; Τι να βάζεις στο ψωμί σου; Μαρμελάδα ή ταχίνι; Πραλίνα ή φιστικοβούτυρο;

Όπως αποκαλύπτεται σε μελέτη στο Journal of Academy of Nutrition and Dietetics , οι άνθρωποι υποτιμούν την ποσότητα του αλείμματος που χρησιμοποιούν κατά 43%.
«Η συνιστώμενη ποσότητα μερίδας είναι τα 7 γρ., όσο δηλαδή 1 κουταλάκι του γλυκού» εξηγεί η Κλειώ Δημητριάδου.

Συνεργάστηκε η Κλειώ Δημητριάδου, κλινικός διαιτολόγοςδιατροφολόγος Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, MSc στη Συμβουλευτική Ψυχολογία, Life Coaching Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο (ΚΕΚ) (coachmydiet.wordpress.com).

Μαρμελάδα φράουλα

100 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 0/0 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 26 γρ. Φυτικές ίνες: 4 γρ. Σάκχαρα: 18 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.

Βούτυρο αμυγδάλου ανάλατο

190 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/1,5 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 6 γρ. Φυτικές ίνες: 4 γρ. Σάκχαρα: 2 γρ. Πρωτεΐνη: 7 γρ.

Αλατισμένο βούτυρο

204 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 23/14,6 γρ. Νάτριο: 164 mg Υδατάνθρακες: 0 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.

Τυρί cottage με λίγα λιπαρά

41 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 1,1/0,7 γρ. Νάτριο: 183 mg Υδατάνθρακες: 2,7 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 1,8 γρ. Πρωτεΐνη: 5,5 γρ.

Φυσικό φιστικοβούτυρο ανάλατο

190 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/2 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 7 γρ. Φυτικές ίνες: 3 γρ. Σάκχαρα: 1 γρ. Πρωτεΐνη: 8 γρ.

Τυρί κρέμα

100 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 10/6 γρ. Νάτριο: 105 mg Υδατάνθρακες: 1 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 1 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.

Μαργαρίνη

150 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 17/3 γρ. Νάτριο: 8 mg Υδατάνθρακες: 0 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.

Μέλι

120 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 0/0 γρ. Νάτριο: 2 mg Υδατάνθρακες: 30 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 30 γρ. Πρωτεΐνη: 0 γρ.

Χούμους

70 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 6/1 γρ.
Νάτριο: 120 mg Υδατάνθρακες: 4 γρ. Φυτικές ίνες: 1 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 2 γρ.

Ταχίνι

170 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 16/2 γρ. Νάτριο: 0 mg Υδατάνθρακες: 6 γρ. Φυτικές ίνες: 2 γρ. Σάκχαρα: 0 γρ. Πρωτεΐνη: 6 γρ.

Πραλίνα φουντουκιού

180 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 6,1/2 γρ. Νάτριο: 7 mg Υδατάνθρακες: 11 γρ. Φυτικές ίνες: 0 γρ. Σάκχαρα: 11 γρ. Πρωτεΐνη: 1,5 γρ.

Αβοκάντο (μισό)

113 θερμίδες Λιπαρά/κορεσμένα λιπαρά: 12/2,6 γρ. Νάτριο: 2 mg Υδατάνθρακες: 0,3 γρ. Φυτικές ίνες: 1,5 γρ. Σάκχαρα: 0,3 γρ. Πρωτεΐνη: 1 γρ.

* Η διατροφική αξία υπολογίζεται για 2 κ.σ. (40 γρ.).

5 spreads με λιγότερες από 100 θερμίδες

Να πώς θα συνδυάσεις χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αρκετή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες:
▶ 1/4 μπανάνα σε φέτες με 2 κ.γ. τυρί με χαμηλά λιπαρά
▶ 2 κ.σ. λιωμένο αβοκάντο και μισή ντομάτα σε κυβάκια
▶ 1 κ.σ. τυρί cottage με φράουλες, πεπόνι ή μήλο σε φέτες
▶ 2 ασπράδια αβγών (ομελέτα ή βρασμένα) με 1 κ.γ. αβοκάντο και 1 κ.σ. ψημένα φασόλια
▶ 1 κ.σ. τυρί cottage με λίγο στυμμένο λεμόνι ή lime και μαύρο πιπέρι και μισή ψιλοκομμένη ντομάτα

Πηγή: www.shape.gr

10 πράγματα που δεν ξέρατε για τους υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας μας, αλλά ξέρετε τι άλλο μπορεί να κάνουν στο σώμα σας;

1. CliffsNotes (πληροφορίες)

Οι υδατάνθρακες – που οι διανοούμενοι αναφέρονται ως CH2O - αποτελούνται από μόρια άνθρακα, οξυγόνου και υδρογόνου; οι υδατάνθρακες θεωρούνται ως πηγή ενέργειας για το σώμα και περιέχουν τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο. (Το λίπος περιέχει εννέα θερμίδες ανά γραμμάριο.)

2. Οι υδατάνθρακες είναι απλά πολύπλοκοι

Οι απλοί υδατάνθρακες (ζάχαρη, σόδα, καραμέλα) χωνεύονται γρήγορα και αποτελούν μια γρήγορη πηγή ενέργειας. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες (χόρτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αμυλώδη λαχανικά) είναι πιο αργοί στη πέψη και παρέχουν ενέργεια σε ένα σταθερότερο ρυθμό από τις αιχμές της ενέργειας που παίρνετε από τους απλούς υδατάνθρακες.

3. Τα αποτελέσματα είναι απλά

Τρώγοντας υδατάνθρακες δεν θα σας παχύνει. Τρώγοντας πάρα πολλές θερμίδες όμως θα σας παχύνει.

4. Προσοχή στον "gasman’"

Ίνα, ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας που το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει και βοηθάει να μεταφέρει τα απόβλητα μέσω του εντερικού σας σωλήνα, προκαλεί φούσκωμα. Η ίνα αναφέρεται μερικές φορές ως "σκούπα της φύσης" για την ικανότητά του να σας καθαρίζει.

5. Τι γίνεται αν η Δύση κάνει λάθος

Σύμφωνα με μια μελέτη 80.000 Ιαπωνών που ακολουθούν διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, οι άνθρωποι που ακολουθούν τις συνιστώμενες από τη χώρα διαιτητικές οδηγίες είναι κατά 15% λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Η Ιαπωνία έχει το δεύτερο υψηλότερο ποσοστό προσδόκιμου ζωής (83 έτη) και ποσοστό παχυσαρκίας μόλις 3,5%.

6. Σας κάνουν ευτυχισμένους

Μια μελέτη ενός έτους που δημοσιεύθηκε στο Archives of Internal Medicine (Αρχείο Εσωτερικής Ιατρικής)έδειξε ότι οι άνθρωποι που ακολούθησαν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (20 έως 40 γραμμάρια ημερησίως) γνώρισαν περισσότερη κατάθλιψη, άγχος και θυμό από όσους συμμετείχαν σε δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή.

7. Τίποτα δεν είναι ελεύθερο

Οι αλκοόλες σακχάρων, συνθετικοί υδατάνθρακες που είναι φιλικοί για τον διαβήτη και βρίσκονται σε τρόφιμα χωρίς ζάχαρη, περιέχουν μηδέν ζάχαρη και αλκοόλ. Έχουν γεύση γλυκιά και έχουν περίπου το μισό έως το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη. Οι συνήθεις μορφές αλκοολών σακχάρων περιλαμβάνουν σορβιτόλη, ισομαλτίνη και ξυλιτόλη, τα οποία μπορούν να βρεθούν σε σταγόνες για το βήχα, παγωτό και τσίχλες. Η ξυλιτόλη είναι γνωστό ότι προκαλεί στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, αέρια και διάρροια.

8. Χαμηλή Τ (Τεστοστερόνη)

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Clinical Endocrinology (Κλινική Ενδοκρινολογία), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνδρες διαφορετικής ηλικίας που έλαβαν ενέσεις γλυκόζης από το στόμα είχαν σημαντική μείωση στα επίπεδα τεστοστερόνης.

9. Καταπολέμηση των μικροβίων

Μια μελέτη στο Journal of Applied Physiology(Εφημερίδα της Εφαρμοσμένης Φυσιολογίας) αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση υδατανθράκων αμέσως μετά από μια αυστηρή προπόνηση μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων. Τρώγοντας περίπου 30 με60 γρ υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ανοσολογικής λειτουργίας.

10. Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή σε λιπαρά;

Μετά από χρόνια μελετών που συζητούν ποια διατροφή λειτουργεί καλύτερα, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (National Institutes of Health)έχουν ετυμηγορία. Το 2015, το NIH έβαλε 19 παχύσαρκους ενήλικες να δοκιμάσουν δύο δίαιτες για δύο εβδομάδες. Αφού δοκιμάστηκαν και αναλύθηκαν σε μεταβολικούς θαλάμους, αποκάλυψαν ότι ο μέσος συμμετέχων έχασε 463 γραμμάρια στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά έναντι 245 γραμμάρια στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Πηγή: www.myfitway.gr

Το ρόφημα που σε βοηθάει να καις θερμίδες όλη μέρα

Αποκαλύφθηκε το... μυστικό για να κρατήσεις μια τέλεια γραμμή!

Το μαύρο τσάι είναι η επόμενη συνήθεια που πρέπει να σου γίνει λατρεία για 2 πολύ βασικούς λόγους. Το English Breakfast είναι το φημισμένο, δυνατό blend από διαφορετικά είδη μαύρου τσαγιού που οι λάτρεις του συγκεκριμένου ροφήματος αγαπούν να πίνουν το πρωί ακριβώς γιατί τους ξυπνάει με την ίδια ένταση ενός καφέ, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη. Αυτό που πρέπει να μάθεις επιπλέον είναι πως, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, το μαύρο τσάι δίνει αξιόλογη ώθηση, σαν κλωτσιά προτροπής, στην απώλεια βάρους, καθώς παράγει «καλά» βακτήρια στο έντερο και ενισχύει τον μεταβολισμό.  

Το πράγμα θα γίνει ακόμα καλύτερο όταν ακούσεις πώς έφτασαν οι επιστήμονες στη συγκεκριμένη διαπίστωση: Υπέβαλλαν πειραματόζωα -ποντίκια, τι άλλο- σε 4 διαφορετικά προγράμματα διατροφής για 4 εβδομάδες:

α) χαμηλή σε λίπος, υψηλή σε ζάχαρη,

β) υψηλή σε λίπος και σε ζάχαρη,

γ) υψηλή σε ζάχαρη και σε λίπος σε συνδυασμό με πράσινο τσάι,

δ) υψηλή σε ζάχαρη και σε λίπος σε συνδυασμό με μαύρο τσάι.

Τα ποντικάκια που έπιναν τσάι, είτε πράσινο είτε μαύρο, παρόλο που ακολουθούσαν διατροφή υψηλή σε λίπος και ζάχαρη, έχασαν το ίδιο βάρος σε σύγκριση με εκείνα που τρέφονταν με τον τρόπο α. Ειδικότερα εκείνα που έπιναν μαύρο τσάι εμφάνισαν αύξηση στον μεταβολισμό. Τέλεια νέα.  

Προσοχή όμως, δεν το πνίγουμε στη ζάχαρη ή το γάλα, αν θες το μαύρο τσάι να έχει βοηθητικό ρόλο στην απώλεια βάρους (γιατί μόνο τέτοιον μπορεί να έχει, ας είμαστε λογικές), τότε θα πρέπει να το πίνεις σκέτο.  

Πηγή: ladylike

Πόσες θερμίδες καίμε κατά τη διάρκεια του σεξ;

«Η σεξουαλική δραστηριότητα μπορεί δυνητικά να θεωρηθεί, κατά καιρούς, ως σημαντική άσκηση», καταλήγει η έρευνα.

Είναι γνωστό πως η σεξουαλική πράξη, είναι ευεργετική για τη ψυχική, αλλά και τη σωματική υγεία. Είναι γνωστό, επίσης, πως μία ερωτική νύχτα με πάθος και ένταση βοηθά και στην απώλεια κιλών. Από που προκύπτει αυτό;

Βάσει μίας έρευνας που διενήργησε το Πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ οι άντρες καίνε 101 θερμίδες ανά 25 λεπτά σεξ. Αντίθετα οι γυναίκες καίνε 69 θερμίδες. Πρόκειται δηλαδή σύμφωνα με τους ερευνητές για τις ίδιες θερμίδες που θα κάψετε τρέχοντας ένα μίλι! «Η σεξουαλική δραστηριότητα μπορεί δυνητικά να θεωρηθεί, κατά καιρούς, ως σημαντική άσκηση», καταλήγει η έρευνα.

Σε αυτή την περίπτωση, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι σεξ είναι ως προς την καύση θερμίδων όπως μία βόλτα. Εξηγώντας επίσης τον λόγο για τον οποίο οι άντρες καίνε περισσότερες θερμίδες από τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής πράξης, οι ερευνητές τονίζουν ότι ζυγίζουν περισσότερο και η ενέργεια που απαιτείται για την ίδια άσκηση είναι μεγαλύτερη για αυτούς. Άλλη έρευνα, η οποία έγινε το 1984, έδειξε ότι οι άντρες καίνε μόλις 21 θερμίδες ανά έξι λεπτά σεξ.

Χάστε 10 κιλά σε μόλις 2 εβδομάδες με τη δίαιτα με τα βραστά αυγά

Η συγκεκριμένη δίαιτα βοηθάει τον οργανισμό να κάψει το λίπος, ενώ παράλληλα αυξάνει τον μεταβολισμό σας.

Η απώλεια βάρους που μπορείτε να επιτύχετε είναι μέχρι 10 κιλά σε 2 εβδομάδες. Ωστόσο μετά το τέλος της θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτική προκειμένου να μην ξαναπάρετε τα κιλά που χάσατε. Διότι οι δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη απώλεια κιλών, όπως οι χημικές δίαιτες θέλουν μεγάλη προσοχή.

Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζετε πως δεν πρέπει να κάνετε αυτή την δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η παρατεταμένη διάρκεια αυτής της περιορισμένης διατροφής μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ευεργετικά στοιχεία των αβγών:
Είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, μέταλλα και βιταμίνες. Πιο συγκεκριμένα, οι βιταμίνες που προσφέρει το αβγό στον οργανισμό μας είναι βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη Ε. Επίσης, περιέχει μεγάλη ποσότητα σεληνίου, μαγγάνιο, κάλιο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο και σίδηρο.

Τι απαγορεύεται στην δίαιτα με βραστά αβγά;
– Το πρόχειρο φαγητό (σουβλάκια, πίτσα, hamburger κλπ)
– Αναψυκτικά
– Ζάχαρη
– Αλκοολούχα ποτά
– Πολύ αλάτι

► Αξίζει να σημειωθεί πως πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα καλό θα είναι να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Και βέβαια μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό, τουλάχιστον 8-10 ποτήρια καθημερινά και να ασκείστε συστηματικά. Αυτές οι μικρές αλλά σημαντικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε γρηγορότερα τον στόχο σας.

Δείτε το διατροφικό πλάνο των 2 εβδομάδων για την δίαιτα με βραστά αβγά.

1η εβδομάδα για τη δίαιτα με βραστά αβγά:

Δευτέρα

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
– Φρούτα

Βραδινό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο
– Σαλάτα

Τρίτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο
– Πράσινη σαλάτα

Βραδινό:
– 1 πορτοκάλι
– Σαλάτα
– 2 βραστά αυγά

Τετάρτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– 1 ντομάτα
– 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
– Τυρί χαμηλών λιπαρών

Βραδινό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο
– Σαλάτα

Πέμπτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– 1 φρούτο

Βραδινό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο

Παρασκευή

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά

Μεσημεριανό:
– 2 βραστά αυγά
– Λαχανικά στον ατμό

Βραδινό:
– Ψητό ψάρι
– Σαλάτα

Σάββατο

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά

Μεσημεριανό:
– Φρούτα

Βραδινό:
– Κοτόπουλο στον ατμό
– Σαλάτα

Κυριακή

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– Φρούτα

Μεσημεριανό:
– Σαλάτα ντομάτα
– Λαχανικά στον ατμό με κοτόπουλο

Βραδινό:
– Λαχανικά στον ατμό

2η εβδομάδα για τη δίαιτα με βραστά αβγά:

Δευτέρα

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά

Μεσημεριανό:
– Σαλάτα
– Κοτόπουλο

Βραδινό:
– Πορτοκάλι
– Σαλάτα
– 2 βραστά αυγά

Τρίτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά

Μεσημεριανό:
– 2 βραστά αυγά
– Λαχανικά στον ατμό

Βραδινό:
– Σαλάτα
– Ψητό ψάρι

Τετάρτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο
– Σαλάτα

Βραδινό:
– Πορτοκάλι
– Σαλάτα
– 2 βραστά αυγά

Πέμπτη

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– Βραστά λαχανικά
– 2 βραστά αυγά
– Τυρί με χαμηλά λιπαρά

Βραδινό:
– Κοτόπουλο στον ατμό
– Σαλάτα

Παρασκευή

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– Τονοσαλάτα

Βραδινό:
– 2 βραστά αυγά
– Σαλάτα

Σάββατο

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά
– 1 φρούτο

Μεσημεριανό:
– Μαγειρεμένο κοτόπουλο
– Σαλάτα

Βραδινό:
– Φρούτα

Κυριακή

Πρωινό:
– 2 βραστά αυγά

Μεσημεριανό:
– Βραστά λαχανικά
– Κοτόπουλο στον ατμό

Βραδινό:
– Βραστά λαχανικά
– Κοτόπουλο στον ατμό

Πηγή: www.womantoc.gr

Οι ασκήσεις που καίνε τις περισσότερες θερμίδες και λίπος ανά ώρα

Το μαγικό χάπι που αδυνατίζει και γυμνάζει το σώμα δεν έχει ακόμα ανακαλυφθεί, οπότε ριχνόμαστε στην προπόνηση...

Εάν λοιπόν έχεις βάλει στόχο να χάσεις επιτέλους τα περιττά κιλά, πρέπει να αλλάξεις ριζικά τις διατροφικές σου συνήθειες και το ρίξεις στην άσκηση.

Γι’ αυτό και εμείς σου παρουσιάζουμε τις ασκήσεις που καίνε τις περισσότερες θερμίδες και λίπος ανά ώρα, για να ξέρεις τι να διαλέξεις…

900 θερμίδες: Τρέξιμο με 8mph
730 θερμίδες: Tae Kwon Do
730 θερμίδες: Σχοινάκι
700 θερμίδες: Spinning
657 θερμίδες: Stair treadmill
600 θερμίδες: Zumba
511 θερμίδες: Ρακέτες στην παραλία
511 θερμίδες: Cross-country skiing
500 θερμίδες: High-impact aerobic

* Σύμφωνα με το Mayo Clinic Exercise for Weight Loss chart
* * Έχουν υπολογιστεί ανά ώρα για ένα άτομο βάρους 70 κιλών

  • Κατηγορία Άσκηση

Αυτό είναι το βιταμινούχο φρούτο του φθινοπώρου με τις λιγότερες θερμίδες

Αφού απολαύσαμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού το καρπούζι, το πεπόνι, τα κεράσια, τα ροδάκινα και τα σταφύλια, καιρός είναι να αλλάξουμε πρόγραμμα και να βάλουμε στη διατροφή μας τα μήλα, τα αχλάδια, τα πορτοκάλια κ.α.

Φυσικά αυτό δεν αφορά μόνο όσους κάνουν δίαιτα, αλλά όλους μας. Μας δίνουν πολλή ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, συστατικά απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού.

Οσον αφορά τις θερμίδες τους θα λέγαμε ότι τα χειμερινά φρούτα είναι πιο «ασφαλή» στη δίαιτα, καθώς είναι πιο μεριδοποιημένα σε σχέση για παράδειγμα με το σταφύλι.

Το φρούτο όμως με τις λιγότερες θερμίδες και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι το ακτινίδιο!

Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο ιδιαίτερο στην όψη και στη γεύση, αλλά και πολύ θρεπτικό. Η καταγωγή του είναι εξωτική, αφού προέρχεται από τη νότια Κίνα.

Εχει χαμηλή θερμιδική αξία, καθώς ένα μέτριο ακτινίδιο αποδίδει 42 θερμίδες.

Είναι πλούσιο σε νερό, βιταμίνες και μέταλλα, συγκεκριμένα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Επίσης, περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες δρουν αποτελεσματικά κατά της δυσκοιλιότητας.

Είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, αλλά και βιταμίνης Ε, που είναι απαραίτητες για λαμπερή και υγιή επιδερμίδα, καθώς επιβραδύνουν την διαδικασία της γήρανσης και προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές.

fruits bowl

Μάλιστα, το ακτινίδιο έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από το πορτοκάλι. Μην ξεχνάτε ότι η βιταμίνη C συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.

Η κατανάλωση ενός και μόνο ακτινιδίου, μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες μας στην βιταμίνη C. Επιπλέον, η βιταμίνη αυτή που περιέχει το ακτινίδιο, βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Σπουδαία είναι και η περιεκτικότητά του σε φυτοχημικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, όπως είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη και αποτελούν ασπίδα για την όρασή μας.

Η κατανάλωση ακτινιδίων φαίνεται να βοηθά στην πρόληψη καταρράκτη και γλαυκώματος.

Επίσης, το αντιοξειδωτικό φορτίο του φρούτου φαίνεται να προστατεύει από το άσθμα. Σε μια μεγάλη μελέτη σε παιδιά στην Ιταλία, η κατανάλωση των ακτινιδίων συσχετίστηκε με μικρότερη αναφορά αναπνευστικών προβλημάτων.

Ακόμα, τα μαύρα μικρά σπόρια στο ακτινίδιο είναι πλούσια σε Ω-3 λιπαρά, που είναι πολύ σημαντικά για την καλή υγεία της καρδιάς!

Το συγκεκριμένο φρούτο περιέχει κάλιο και φυτικές ίνες, δυο θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την καρδιά μας. Οταν επιλέγετε ακτινίδια, αποφύγετε τα πολύ μαλακά φρούτα. Αν πάλι είναι πολύ σκληρά, δηλαδή άγουρα, τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα με μπανάνες ή μήλα για να ωριμάσουν γρηγορότερα.

kiwi smoothie

Πώς να βάλετε το ακτινίδιο στη διατροφή σας:

1. Προσθέστε το ακτινίδιο σε σαλάτες, σάλτσες, smoothies.

2. Το ακτινίδιο περιέχει ένζυμα που μαλακώνουν το κρέας, οπότε μπορείτε να το βάλετε σε μαρινάδες.

3. Για την καλύτερη αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας κόψτε ένα ακτινίδιο σε ένα γιαούρτι και προσθέστε λίγο μέλι.

Πηγή: www.bovary.gr

Εσύ, το τρως το αυγό σου;

Τα αυγά αποτελούν μια αγαπημένη και νόστιμη τροφή, την οποία όμως πολλοί αποφεύγουν επειδή «έχει χοληστερίνη».

Είναι όμως έτσι τα πράγματα;

Το αυγό είναι ένα τρόφιμο υψηλής βιολογικής αξίας ,το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.

Επιπλέον, το αυγό είναι μία καλή πηγή σεληνίου, ιωδίου και βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνης). Επίσης, περιέχει σίδηρο, βιταμίνη Β12, παντοθενικό οξύ και βιταμίνη D.

Ο κρόκος του αυγού παρέχει 200-240 mg χοληστερίνης.

Τις τελευταίες 2 δεκαετίες, όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών, ακόμα και σε καθημερινή βάση (ένα την ημέρα), δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, εφόσον όμως η συνολική διατροφή που ακολουθείται είναι χαμηλή σε λιπαρά και ιδιαίτερα σε κορεσμένα.

Φαίνεται, δηλαδή, ότι αυτό που επιβαρύνει περισσότερο το λιπιδαιμικό μας προφίλ είναι η κατανάλωση κορεσμένου λίπους και όχι η πρόσληψη της χοληστερίνης από τις τροφές.

Πως μπορούμε να το εντάξουμε στην προσπάθεια απώλειας βάρους;

Το αυγό είναι από τα πιο αγαπητά τρόφιμα στις δίαιτες.

Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση αυγών στο πρωινό βοηθά περισσότερο στο αδυνάτισμα σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ενώ περιέχει λίγες θερμίδες, προκαλεί μεγάλο αίσθημα κορεσμού οπότε μειώνετε η κατανάλωση άλλων τροφών μέσα στην ημέρα και η πρόσληψη επιπλέον θερμίδων.

Ένα αυγό βραστό ή ποσέ έχει 70-80 θερμίδες. Ωστόσο, οι θερμίδες αυξάνονται όταν στο μαγείρεμα προστίθενται άλλα υλικά, όπως λάδι ή τυρί.

Ένα τηγανητό αυγό π.χ. έχει περίπου 150 θερμίδες, ενώ μια ομελέτα με 1 αυγό και πατάτες τηγανητές /τυρί έχει 200-250 θερμίδες.

Νάνσυ Σαρδελή, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, www.newsdiet.gr

Μπακαλιάρος: Πρωτεΐνη με λίγες θερμίδες

Ο μπακαλιάρος θεωρείται μία από τις ασφαλέστερες επιλογές ψαριού ειδικά για όσους προσέχουν τη γραμμή τους και αποφεύγουν τις περιττές θερμίδες.

Αποτελεί καθαρή πηγή πρωτεΐνης που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, έχει ελάχιστο λίπος και λίγες θερμίδες. Ένα μέτριο φιλέτο μπακαλιάρου ισοδυναμεί με 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, 120 θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Ο μπακαλιάρος είναι μία από τις καλύτερες πηγές φαγητών που μειώνουν σημαντικά την αρτηριοσκλήρωση και τα καρδιακά προβλήματα, ειδικά για όσους πάσχουν από διαβήτη. Οι βιταμίνες B6 και Β12 που περιέχει βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και τα ισχαιμικά επεισόδια.

Επίσης, χάρη στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σε μικρότερη βέβαια ποσότητα από τα πιο λιπαρά ψάρια, ενδείκνυται για τους αθλητές και για όσους ακολουθούν αυξημένη καθημερινή δραστηριότητα. Ο μπακαλιάρος, όπως και τα περισσότερα ψάρια, έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που καθαρίζουν τον οργανισμό από τις βλαβερές τοξίνες και βελτιώνουν την υγεία της επιδερμίδας.

Έχει γευστικό λευκό κρέας, με ελάχιστα κόκαλα και μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους. Ιδανικότερη επιλογή είναι στο φούρνο με ελαιόλαδο και μυρωδικά σε συνδυασμό με φρέσκια σαλάτα λαχανικών, για να αποφύγεις και τις περιττές θερμίδες.

www.myfit.gr

Πώς με αυτά τα τρικ θα καις 100 θερμίδες παραπάνω ημερησίως

Οι έξι τρόποι που θα σε βοηθήσουν να πετύχεις αυτό ακριβώς και μάλιστα, χωρίς να πρέπει να πας γυμναστήριο.

Θέλεις να μάθεις πώς μπορείς να καις περισσότερες θερμίδες κάθε μέρα; Δεν έχει σημασία αν ήδη πηγαίνεις τακτικά στο γυμναστήριο και αν τρως σωστά ή αν θέλεις απλά να χάσεις μερικά κιλά χωρίς μεγάλο κόπο, υπάρχουν μερικά απλά τρικ στην καθημερινότητά σου που θα σε βοηθήσουν να κάψεις εκατοντάδες επιπλέον θερμίδες χωρίς να το καταλάβεις.

Αρκεί να υιοθετήσεις μερικές επιστημονικά αποδεδειγμένες αλλαγές και θα δεις πολύ σύντομα τη διαφορά. Πώς καίω θερμίδες γρήγορα;

Τρικ #1

Μπορεί να βαριέσαι να μαγειρεύεις κάθε μέρα, αν όμως περάσεις 34 λεπτά όρθιος, ψιλοκόβοντας, ανακατεύοντας και μετά καθαρίζοντας την κουζίνα, θα κάψεις 100 θερμίδες περισσότερες. Είναι κάτι που κάνουμε τις περισσότερες μέρες, τώρα όμως που ξέρεις πόσες θερμίδες καις με το μαγείρεμα μάλλον θα σταματήσεις να παραγγέλνεις απ’ έξω.

Τρικ #2

Το ήξερες πως περνώντας μόλις 38 λεπτά στα μαγαζιά καις 100 θερμίδες; Τώρα πια η βόλτα στα μαγαζιά δεν θα είναι χωρίς νόημα, ακόμη κι αν δεν έχεις σκοπό να ψωνίσεις. Αν είσαι παντρεμένος ή συζείς με τη φίλη σου, εξήγησέ της τον (νέο) λόγο για τον οποίο πρέπει να πηγαίνετε βόλτα στα μαγαζιά.

Τρικ #3

Τι καλύτερο από ένα ζεστό μπάνιο μετά τη βόλτα στα μαγαζιά Δεν σε ξεκουράζει όμως μόνο: πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Leicester βρήκε πως μία απολαυστική ώρα στη μπανιέρα, με νερό περίπου στους 40 βαθμούς, αυξάνει κατά 80% τις καύσεις, με αποτέλεσμα να καις 126 θερμίδες παραπάνω. Η μελέτη ήταν σε σχέση με το διαβήτη, και η ομάδα βρήκε επίσης πως το ζεστό μπάνιο μείωσε κατά 10% τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Η μελέτη έγινε σε άντρες.

Τρικ #4

Το πράσινο τσάι μπορεί να αυξήσει επίσης τις καύσεις του οργανισμού σου. Το ρόφημα αυτό περιέχει κατεχίνες, αντιοξειδωτικά που σύμφωνα με μελέτες αυξάνουν το βασικό μεταβολισμό κατά 4% (περίπου 80 με 105 θερμίδες τη μέρα). Για να επιτύχεις αυτό το αποτέλεσμα προσπάθησε να πίνεις τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι τη μέρα. Πράσινο τσάι κι άλλα 4 συστατικά κατά της κυτταρίτιδας που ΔΕΝ γνωρίζεις!

Τρικ #5

Ένας μέσου μεγέθους άνθρωπος μπορεί να κάψει διαβάζοντας μόλις 85 θερμίδες την ώρα, σύμφωνα με ειδικούς από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Δεδομένου βέβαια ότι διαβάζουμε καθιστοί, δεν είναι κακό! Σκέψου όμως πόσο περισσότερες θερμίδες θα έκαιγες αν διάβαζες όρθια ή περπατώντας, σωστά!

Τρικ #6

Οι άνθρωποι που κουνιούνται νευρικά, καίνε περισσότερες θερμίδες. Μελέτη από την Κλινική Mayo βρήκε πως άνθρωποι με αυτό το χαρακτηριστικό τείνουν να κάθονται λιγότερο από τους υπόλοιπους κατά 150 λεπτά μέσα στη μέρα! Όλη αυτή η κίνηση μπορεί να κάψει έως και 350 επιπλέον θερμίδες τη μέρα. Μήπως την επόμενη φορά που θα θέλεις να πεις κάτι σε μια συνάδελφο, αντί για email ή τηλεφώνημα να πας μέχρι το γραφείο της;

Πηγή: www.shape.gr