Έξυπνοι τρόποι για να γλιτώσεις έως και 2.000 θερμίδες

Για να αποκτήσεις αδύνατο sexy σώμα δεν χρειάζεται να κάνεις πολλές στερήσεις και εξαντλητικές δίαιτες...

Το μυστικό είναι απλά να πραγματοποιήσεις “έξυπνες” αλλαγές στις διατροφικές σου συνήθειες και να γλιτώσεις πολλές περιττές θερμίδες.

Δες λοιπόν με ποιες γευστικές, αλλά πιο light και υγιεινές επιλογές μπορείς να αντικαταστήσεις τα αγαπημένα σου φαγητά και να φτάσεις πιο γρήγορα στο bikini body που ονειρεύεσαι.

Φέτα, μοτσαρέλα και κατίκι αντί για κίτρινο τυρί τσένταρ
Γρανίτα ή παγωμένο smoothie με φρέσκα φρούτα αντί για παγωτό
Αυγά ποσέ ή βραστά αντί για τηγανητά
Ψητά μανιτάρια στα σάντουιτς αντί για κιμά
Γάλα και γιαούρτι light αντί για πλήρες
Μία κουταλιά λάδι ανά μερίδα στις σαλάτες
Μαύρη σοκολάτα αντί για γλυκό ταψιού ή σοκολατόπιτα
Κουλούρι Θεσσαλονίκης ή δημητριακά με γάλα αντί για τυρόπιτα
Σαλάτα με πράσινα λαχανικά για το κρέας αντί για ρύζι ή πατάτες τηγανητές
Καρότα ή αγγούρια για το ποτό σας αντι για φυστίκια και πατατάκια
Αφαιρέστε την πέτσα από το κοτόπουλο και το ορατό λίπος από το κρέας όταν το μαγειρεύετε
Αποφύγετε το κουβέρ στα εστιατόρια

♦ Με τις μικρές αυτές αλλαγές, έχετε γλιτώσει αυτομάτως 2.000 θερμίδες και έχετε κερδίσει γεύση και καλύτερη υγεία.

Αμύγδαλα vs Καρύδια: Θερμίδες και διατροφική αξία!

Ανάμεσα στα αμύγδαλα και τα καρύδια, ποιο από τα δυο θα πρέπει να επιλέξετε;

Οι ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς λίγα μόλις γραμμάρια μας παρέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες.

Δείτε αναλυτικά τη διατροφική αξία των δύο ξηρών καρπών ανά μερίδα 30 περίπου γραμμαρίων, σύμφωνα με την Βάση Δεδομένων του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας.

almonds walnuts

Σε καμία περίπτωση τα παραπάνω στοιχεία δεν υποδεικνύουν ότι τα καρύδια δεν είναι υγιεινά ή ότι πρέπει να τα αποφεύγετε. Προτιμήστε και τους δύο ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι.

Πηγή

Ποιές θερμίδες να προσέχεις στις γιόρτες

Δεν είναι μόνο τα γλυκά και οι λιπαρές σος διατροφικές "βόμβες".

Είχαμε αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο τις θερμίδες όλων των Χριστουγεννιάτικων γλυκών. Ωστόσο, διάφοροι πειρασμοί θα βρεθούν μπροστά σας στα γιορτινά τραπέζια. Τα κιλά συνήθως τα παίρνεις από θερμίδες κρυφές! Μάθε ποιά τρόφιμα κρύβουν παγίδες και μείωσε την κατανάλωσή τους.

10 παγίδες κρυφών θερμίδων που μπορεί να φαίνονται μικρές στο μάτι όμως …

Θερμίδες
Αμύγδαλα (6 τεμάχια) = 70
Καναπεδάκι τυρί-ζαμπόν =102
Κεφτεδάκι (1 μικρό) =72
Κις λορέν (1 κομματάκι) =155
Λουκανικοπιτάκι =114
Σπανακοπιτάκι =140
Τυροπιτάκι μπουκίτσα =132
Ουίσκι με αναψυκτικό =185
Πατατάκια (8 τεμάχια) = 65
Πίνατς (1 χουφτίτσα) = 170
Παράδειγμα: 2 μικρά τυροπιτάκια μπουκίτσες έχουν 264 θερμίδες, δηλαδή περισσότερες από όσες μια μερίδα ψαχνό γαλοπούλας.

Οι θερμίδες που έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων

Πόσους κουραμπιέδες και πόσα μελομακάρονα μπορείτε να φάτε χωρίς... τύψεις;

Για πολλούς τα Χριστούγεννα σημαίνουν... γλυκά και ιδιαίτερα κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Παρόλα αυτά τα δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων δυστυχώς παχαίνουν.

Δείτε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα γλυκά αυτά:
 
Κουραμπιέδες
Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ειδικοί επιστήμονες της Ένωσης Διαιτολόγων διατροφολόγων επισημαίνουν ότι για μια φορά το χρόνο δεν χάλασε ο κόσμος αλλά θα πρέπει η κατανάλωση τους να γίνεται με μέτρο.
1 κουραμπιές περίπου 40 γρ. περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ. λιπαρά
 
Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες, επειδή όταν παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και όχι με βούτυρο περιέχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.
1 μελομακάρονο 35γρ. περιέχει 190 θερμίδες και 8 γρ.λιπαρά.
 
Δίπλες
Οι δίπλες έχουν σχεδόν 50% λιγότερα λιπαρά. Εάν, μάλιστα, για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί ελαιόλαδο και όχι σπορέλαιο, τότε θα ενισχύσετε τον οργανισμό σας με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
1 δίπλα (45 γρ.) έχει 170 θερμίδες και 4,5 λιπαρά 4,5 γρ.
 
Μαρόν γλασέ
Ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό είναι τα κάστανα σε σιρόπι ζάχαρης ( μαρόν γλασέ). Δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν χαμηλότερη θερμιδική αξία από τα υπόλοιπα γλυκά. Επίσης, τα κάστανα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.
1 κομμάτι 40 γρ. περιέχει 75 θερμίδες και σχεδόν μηδαμινά λίπη
 
Κορμός με σοκολάτα ή κάστανο
Τόσο η τούρτα σοκολάτα όσο και ο κορμός ­σοκολάτα χαρακτηρίζονται από τους ειδικούς διαιτολόγους ως θερμιδικές "βόμβες" λόγω των πολλών λιπαρών που περιέχουν.
1 κομμάτι 100 γρ. περιέχει 430 θερμίδες και 32γρ λιπαρα.
Λιγότερες θερμίδες περιέχει ο κορμός κάστανο ενώ κρίνεται υγιεινός, αφού περιέχει ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από τα κάστανα. Ωστόσο πρόκειται για ένα υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκό με αρκετά λιπαρά και η κατανάλωση του πρέπει να γίνεται με μέτρο.
1 κομμάτι (100 γρ.έχει 370 θερμίδες και 19γρ.λιπαρα.
 
Σοκολατάκια
Τα σοκολατάκια (από γνήσια κουβερτούρα) ίσως είναι τα μόνα γλυκά που συστήνουν οι διαιτολόγοι , επειδή είναι πλούσια σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες. Η περιεκτικότητα της σε στεατικό οξύ, το οποίο έχει την ιδιότητα να με­ταβολίζεται στον οργανισμό ως ευερ­γετικό μονοακόρεστο λιπαρό οξύ την κάνει περισσότερο υγιεινή από όλα τα εορταστικά γλυκά. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση περίπου 10-20 γρ. μαύρης σοκολάτας κάθε ημέρα.
1 σοκολατάκι 20 γρ. περιέχει 110 θερμίδες και μόνο 6,5 γρ. λίπη.
 
Βασιλόπιτα
Η βασιλόπιτα τύπου κέικ γίνεται με πολύ βούτυρο και πολλά αυγά, με συνέπεια να είναι μεγάλης θερμιδικής αξίας με πολλά λιπαρά, κυρίως κορεσμένα.
1 κομμάτι 100 γρ. έχει 350 θερμίδες και 20 γερ. λιπαρά.
Από την άλλη πλευρά η βασιλόπιτα τύπου τσουρέκι θεωρείται καλύτερη επιλογή επειδή για την παρασκευή της απαιτείται 50% λιγότερο βούτυρο ενώ περιέχει πολλά μυρωδικά τα οποία (μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο) έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
1 κομμάτι 80 γρ. έχει 255 θερμίδες και 7,5 γρ, λιπαρά.
 
Πανετόνε
Το πανετόνε, η υπερπαραγωγή είναι ένα τσουρέκι με γέμιση από σταφίδες, φρούτα και καρύδια, συστατικά τα οποία το «φορτώνουν» με λιπαρά.
1 κομμάτι 115 γρ. περιέχει 405 θερμίδες και 18γρ. λιπαρά.

5 τρόποι να κάψεις περισσότερες θερμίδες στο διάδρομο!

Πρέπει να καταλάβουμε ότι ο διάδρομος κάνει αθόρυβη και πολλή σημαντική δουλειά...

Μην βλέπεις τον διάδρομο σαν αγγαρεία και προθέρμανση για τα βάρη. Μπορείς με τις παρακάτω προσεκτικές κινήσεις να δεις τρομερά αποτελέσματα και να διαμορφώσεις το σώμα σου όπως δεν φαντάζεσαι.

1. Μην τρέχεις στον ίδιο ρυθμό

Αν τρέχεις μόνιμα σε γρήγορη ταχύτητα θα κουραστείς αμέσως και δεν θα έχεις κουράγιο να συνεχίσεις. Αυτό που πρέπει να κάνεις πάντα είναι να συνδυάζεις τις ταχύτητες, να ξεκινάς δηλαδή με γρήγορο περπάτημα, να συνεχίζεις για λίγα λεπτά με έντονο τρέξιμο και μετά να ρίχνεις ξανά ταχύτητα. Κάποιες μέρες μπορείς να ρίξεις περισσότερο βάρος στο τρέξιμο και άλλες στο γρήγορο περπάτημα, έτσι θα δεις πολύ πιο άμεσα αποτελέσματα.

2. Κάνε μικρά σπριντ

Οι περισσότεροι από εμάς τρέχουμε πιο γρήγορα γιατί απλά θέλουμε να περάσει ο χρόνος που μας έχει απομείνει πάνω στο βασανιστήριο που ακούει στο όνομα διάδρομος- αν όμως χρησιμοποιήσεις σωστά αυτά τα μικρά σπριντ διάρκειας 4- 5 λεπτών θα καταφέρεις να κάψεις περισσότερες θερμίδες. Έρευνα μάλιστα έχει δείξει ότι άτομα που έκαναν έτσι διάδρομο κατάφεραν να χάσουν 4% λίπος μέσα στις επόμενες εβδομάδες.

3. Ανέβα ανηφόρες (αλλά με έξυπνο τρόπο)

Μπορεί να μισείς τις ανηφόρες (whodoesn't) αλλά όταν περπατάς ή τρέχεις ενώ έχεις το διάδρομο σε μεγάλη κλίση χάνεις περισσότερες θερμίδες (προφανώς και το πιο δύσκολο πρόγραμμα του διαδρόμου είναι το πιο αποδοτικό). Ξεκίνα με χαμηλή ταχύτητα, κάνε γρήγορες εναλλαγές με πιο γρήγορες ταχύτητες και έτσι θα καταφέρεις να χτίσεις πολύ δυνατά πόδια.

4. Μην σταματάς

Έχω παρατηρήσει πως όταν βλέπω σειρά ενώ κάνω διάδρομο (ναι, μόνο έτσι αντέχω) μπορώ να κάνω μέχρι και 2 χλμ παραπάνω χωρίς να το καταλάβω ή να κουραστώ τόσο όσο όταν κοιτάω με επιμονή την οθόνη της απόστασης. Έρευνες έχουν δείξει ότι αν κάνεις έστω και 30 λεπτά περισσότερο περπάτημα από ό,τι συνήθως θα κάψεις μέχρι και 50% περισσότερες θερμίδες. Για αυτό βάλε τα ακουστικά σου, πάτα playκαι φάε τα χιλιόμετρα με το κουτάλι.

5. Μην παρατάς τις άλλες ασκήσεις

Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο JournalofAppliedPhysiologyέλεγε ότι ο καλύτερος τρόπος να χάσεις κιλά είναι να μην ακολουθείς την ίδια ρουτίνα στο γυμναστήριο.

Πληροφορίες αντλήθηκαν από: fit-blaster, Dr. Ανδρέας Φωτίου

Πως να χάσετε κιλά (και κοιλιά) χωρίς πολλά χρήματα

Σίγουρα όλοι θέλουμε να έχουμε επίπεδη κοιλιά και όχι πρησμένη. Πως μπορεί να ξεπρηστεί η κοιλιά μας και να είναι επίπεδη χωρίς να χρειάζετε να δώσουμε πολλά χρήματα;

Με λίγη δημιουργικότητα και προσεκτικό σχεδιασμό, μπορείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή και να χάσετε βάρος χωρίς να ξεφύγετε από τον προϋπολογισμό σας. Δώστε προτεραιότητα στην ισορροπημένη διατροφή και στη φυσική δραστηριότητα και θα έχετε μια καλύτερη ποιότητα ζωής και μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών!

Ημερολόγιο καταγραφής γευμάτων
Τα περισσότερα «δαπανηρά» προγράμματα διατροφής ξεκινούν με την αξιολόγηση των διατροφικών σας συνηθειών. Μπορείτε, λοιπόν, να κάνετε μόνοι σας μια καταγραφή των τροφίμων που καταναλώνετε μέσα στην ημέρα, κρατώντας ένα ημερολόγιο γευμάτων.

Έχετε μαζί στη τσάντα ή το πορτοφόλι σας ένα μπλοκάκι ώστε να σημειώνετε ό, τι τρώτε, την ώρα που το τρώτε και τη διάθεσή σας τη χρονική εκείνη στιγμή (π.χ νευρικότητα, άγχος, στενοχώρια κλπ). Μετά από δύο εβδομάδες, επανεξετάστε το ημερολόγιο και αναζητήστε απαντήσεις σε ερωτήσεις όπως:

– Καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες φαγητού στα κύρια γεύματά σας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) ή οι περισσότερες θερμίδες που προσλαμβάνετε την ημέρα προέρχονται από τα σνακ σας;

– Τρώτε περισσότερο όταν είστε αγχωμένοι ή ακολουθείτε συγκεκριμένο διατροφικό πρότυπο;

Στη συνέχεια, θέστε τους στόχους σας με βάση τα πορίσματα του ημερολογίου. Για παράδειγμα, αν καταναλώνετε μεγάλες μερίδες στα κύρια γεύματά σας θα μπορούσατε να μειώσετε λίγο τη μερίδα του βραδινού σας και αν έχετε πολλά σνακ την ημέρα να περιοριστείτε σε δύο (π.χ 2 φρούτα ή 1 φρούτο και 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως).

– Ψωνίστε έξυπνα
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους να περιορίσετε τα έξοδα του σούπερ μάρκετ είναι να περιορίσετε τον εαυτό σας στους διαδρόμους ή τα ράφια του καταστήματος στα οποία θα βρείτε το ψωμί, το κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, αναζητήστε φρούτα και λαχανικά εποχής, καθώς είναι λιγότερο ακριβά, ενώ μια εξίσου θρεπτική και οικονομική επιλογή αποτελούν τα κατεψυγμένα προϊόντα.

Ταυτόχρονα, επειδή το κρέας μπορεί να είναι ακριβό, μπορείτε να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική δίαιτα μερικές ημέρες της εβδομάδας, καταναλώνοντας όσπρια ή δημητριακά ολικής αλέσεως (ζυμαρικά ολικής άλεσης, καστανό ρύζι κλπ) τα οποία είναι πιο φθηνά, περιέχουν πρωτεΐνες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

– Ποντάρετε στα λαχανικά
Τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο τόσο για την υγεία μας γενικότερα όσο και για την απώλεια βάρους. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι παρέχουν λίγες θερμίδες αλλά είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες – δύο πράγματα τα οποία συμβάλλουν στην αίσθηση του κορεσμού και της πληρότητας.

Με άλλα λόγια, μας κρατάνε χορτάτους για περισσότερη ώρα, βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και δεν παχαίνουν! Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας λαχανικά εποχής ή κατεψυγμένα, τα οποία είναι εξίσου θρεπτικά με τα ωμά, καθώς συλλέγονται και καταψύχονται όταν βρίσκονται σε ωρίμανση.

– Μαγειρέψτε στο σπίτι
Αντί να αγοράζετε φαγητό απ’ έξω, το οποίο συχνά τείνει να έχει πολλές θερμίδες, μαγειρέψτε το στο σπίτι. Με μερικές καλές συνταγές και μια λίστα με τα ψώνια, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας νόστιμο και λιγότερο «παχυντικό» γεύμα.

Σύμφωνα, μάλιστα, με μια μελέτη, ο σχεδιασμός όλων των γευμάτων της ημέρας μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία θα σας κρατήσουν χορτάτους, ενώ είναι φθηνότερη και πιο υγιεινή εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών σε σχέση με το κρέας.

– Μετρήστε με μεγαλύτερη ακρίβεια τις μερίδες σας
Ορισμένα προγράμματα απώλειας βάρους λειτουργούν επειδή μετρούν τις μερίδες του φαγητού σας. Σύμφωνα με έρευνες σχεδόν όλοι οι άνθρωποι – υπέρβαροι ή αδύνατοι, γνώστες της διατροφής ή μη – τις περισσότερες φορές υποτιμούν το πόσο τρώνε. Εξοικειωθείτε, λοιπόν, με το μέγεθος της μερίδας που σας αναλογεί, ώστε να μπορέσετε να βάλετε ένα τέλος στην υπερκατανάλωση τροφής.

Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας κάποια σκεύη που έχετε ήδη στη κουζίνα σας όπως φλιτζάνια, ποτήρια, κουτάλες σερβιρίσματος, κουτάλια σούπας και κουταλάκια του γλυκού για να μετρήσετε τις σωστές μερίδες των αγαπημένων σας φαγητών. Αφού το κάνετε αυτό μερικές φορές θα μπορείτε να υπολογίζετε τις ποσότητες και «με το μάτι».

– Γίνετε πιο δημιουργικοί με τις επιλογές άσκησης
Δεν χρειάζεται να πληρώνετε μηνιαία συνδρομή στο γυμναστήριο ώστε να είστε δραστήριοι. Μπορείτε να βρείτε διασκεδαστικές δραστηριότητες τις οποίες να απολαμβάνετε δωρεάν. Δοκιμάστε αρχίζοντας με καθημερινό περίπατο: ξεκινήστε με αργό ρυθμό και σιγά – σιγά αυξήστε τη διάρκεια και την ένταση της «βόλτας» σας. Άλλες ιδέες οι οποίες δεν κοστίζουν περιλαμβάνουν το τρέξιμο, την πεζοπορία, το χορό και απλές ασκήσεις ενδυνάμωσης, όπως οι κάμψεις. Τέλος, ψάξτε βίντεο στο διαδίκτυο με ασκήσεις γυμναστικής, γιόγκα κλπ.

– Τρώτε λιγότερο
Φυσικά, τρώγοντας λιγότερο και θα χάσετε βάρος αλλά και θα μειώσετε τις χρηματικές σας δαπάνες – ειδικά αν περικοπούν τα σωστά πράγματα. Ξεκινήστε μειώνοντας τις μερίδες του κρέατος και των πουλερικών στις συνιστώμενες 3 μερίδες την εβδομάδα.

Επιπλέον, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε σε ορισμένα γεύματά σας με αυγά και φυτικές πηγές πρωτεϊνών, όπως τα όσπρια, η κινόα και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Τέλος, σε περίπτωση που βγείτε έξω για φαγητό, καταναλώστε το μισό του κυρίως πιάτου και κρατείστε το άλλο μισό για το επόμενο μεσημεριανό σας γεύμα. Έτσι, με έναν εύκολο τρόπο θα μειώσετε τα έξοδα της διατροφής σας!

ΗΜΕΡΕΣ /ΓΕΥΜΑΤΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΥΡΙΑΚΗ
 ΠΡΩΙΝΟ 1 φέτα ψωμί σίκαλης1κ.γ. μέλι & 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

4κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 ρυζογκoφρέτα1κ.γ. μαρμελάδα με φρουκτόζη

& 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως1 ποτήρι γάλα

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 φέτα ψωμί σίκαλης1κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα & 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως1 ποτήρι γάλα

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 ρυζογκόφρετα1κ.γ. μαρμελάδα με φρουκτόζη

& 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ 1 μήλο & 1 ακτινίδιο 1 ποτήρι χυμό & 10 ανάλατα αμύγδαλα 1 μήλο & 1 ακτινίδιο 20 ανάλατα αμύγδαλα 1 μήλο & 1 ακτινίδιο 1 μπανάνα 1 ποτήρι χυμό & 2 κράκερ σίκαλης
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ 1 μερίδα σπανακόρυζο1 μερίδα τυρί

4 ελιές

1 φέτα ψωμί

1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό1 μερίδα Κουνουπίδι βραστό

1 φέτα ψωμί σίκαλης

4 ελιές

1 μερίδα σπανακόρυζο1 μερίδα τυρί

4 ελιές

1 φέτα ψωμί

1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό1 μερίδα Κουνουπίδι βραστό

1 φέτα ψωμί σίκαλης

4 ελιές

1 μερίδα ρεβίθια1 μερίδα τυρί

4 ελιές

1 φέτα ψωμί

1 μερίδα ψάρι ψητό1 μερίδα μπρόκολο – κουνουπίδι

1 φέτα ψωμί σικάλεως

1 μερίδα μοσχάρι κοκκινιστό1 μερίδα αναποφλοίωτο ρύζι

Σαλάτα λάχανο καρότο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ 1 γιαούρτι & κανέλα & 5-7 ανάλατα αμύγδαλα  4αποξ.δαμάσκηνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα 1 γιαούρτι & κανέλα 1 μπανάνα  1 γιαούρτι με κανέλα 4αποξ.δαμάσκηνα & 10 ανάλατα αμύγδαλα  1 μπανάνα
ΒΡΑΔΙΝΟ 1 μερίδα ψητά μανιτάριαΣαλάτα μαρούλι- άνηθος-φρέσκο κρεμμύδι

1 μερίδα τυρί

1 τοστ (2 φέτες ψωμί σίκαλης, 1 μερίδα τυρί & γαλοπούλα light)Κουνουπίδι βραστό 1 μερίδα ψητά μανιτάριαΣαλάτα μαρούλι- άνηθος-φρέσκο κρεμμύδι

1 μερίδα τυρί

1 Γιαούρτι 2%4 ανάλατα αμύγδαλα

2κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως

1 Αυγό βραστόΣαλάτα καρότο-μαρούλι – άνηθος – φρέσκο κρεμμύδι

1 μερίδα τυρί

2 μέτριες πατάτες βραστές1 μερίδα μπρόκολο – κουνουπίδι

1 μερίδα τυρί

1 Γιαούρτι 2%1 μήλο

2κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως

Πηγή

Πως τα όσπρια θα σε βοηθήσουν στο αδυνάτισμα

Η διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα.

Σύμφωνα με την μελέτη, τα όσπρια κάνουν κάποιον να νιώθει χορτασμένος, με συνέπεια να του κόβουν την όρεξη να φάει άλλο, πράγμα που βοηθά στο αδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου «Άγιος Μιχαήλ» του Τορόντο, με επικεφαλής τον δρα Ράσελ ντε Σούζα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφολογίας «American Journal of Clinical Nutrition», αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) τα ευρήματα 21 κλινικών δοκιμών πάνω στα όσπρια.

Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση μιας μερίδας οσπρίων τη μέρα (γύρω στα 130 γραμμάρια) οδηγεί σε απώλεια περίπου 0,34 κιλών σε διάστημα έξι εβδομάδων. Αν και το όφελος δεν φαίνεται μεγάλο, οι ερευνητές επεσήμαναν ότι τα χαμένα αυτά κιλά δύσκολα επανέρχονται, πράγμα πιο σημαντικό.

Τα όσπρια περιέχουν βιταμίνες, πρωτεΐνες, ίνες και μέταλλα, ενώ έχουν χαμηλό «γλυκαιμικό δείκτη». Εκτός από το βάρος, μειώνουν και τη χοληστερόλη, ιδίως την «κακή» (LDL).

Τέλος, να αναφέρουμε ότι ο OHE και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έχουν ανακηρύξει το 2016 Διεθνές Έτος Οσπρίων.

Από τι κινδυνεύεις όταν τρως πολύ γρήγορα;

Όσοι είναι λαίμαργοι όχι μόνο επιβαρύνουν τον οργανισμό τους αλλά έρχονται αντιμέτωποι με πολλά σοβαρά ζητήματα...

«Μα πότε πρόλαβες και έφαγες;». Αν ανήκεις στην κατηγορία αυτών που καταναλώνουν το γεύμα τους βιαστικά, άτσαλα, μέσα σε δύο το πολύ λεπτά, μάλλον ήρθε η στιγμή να αλλάξεις την κακή σου – σύμφωνα με μελέτες- συνήθεια.

Mια συνήθεια που επιβαρύνει τον οργανισμό σου και ουσιαστικά το μόνο που σου προσφέρει είναι... βάρος. Το να τρως αργά δεν σου επιτρέπει μόνο να απολαύσεις την γεύση του φαγητού σου. Με αυτόν τον τρόπο δίνεις στον οργανισμό σου την δυνατότητα να επεξεργαστεί πιο ομαλά την τροφή που προσλαμβάνει. Σύμφωνα με μελέτες, τα άτομα που τρώνε «αστραπιαία» τείνουν να έχουν αύξηση στο βάρος τους, σε αντίθεση με τα άτομα που τρώνε με κανονικό ή αργό ρυθμό. Η δεύτερη κατηγορία έχει, μάλιστα, την τάση να τρώει λιγότερο. Η όρεξή σου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις ορμόνες του οργανισμού.

Το να τρως αργά αυξάνει τις ορμόνες εκείνες στο έντερο που ευθύνονται για το αίσθημα κορεσμού. Αυτό μειώνει την όρεξη, σε κάνει να νιώθεις χορτασμένος, τόσο που σταματάς την πρόσληψη τροφής.

Υπάρχουν τρόποι να αποφύγεις την γρήγορη και βιαστική κατανάλωση τροφών. Ο πρώτος τρόπος είναι να μην μένεις νηστική για πολλές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι φυσικό, όταν είσαι νηστική και πεινασμένη να θες να φας με λαχτάρα (και βιασύνη) το φαγητό σου. Ο δεύτερος τρόπος είναι να μην τρως αποσβολωμένη μπροστά από οθόνη υπολογιστή ή τηλεόρασης, καθώς επηρεάζεσαι και τρως περισσότερο και πιο γρήγορα, χωρίς να το καταλαβαίνεις. Ο τρίτος τρόπος είναι να μασάς περισσότερες φορές την μπουκιά που καταναλώνεις και ο τέταρτος είναι να μην κρατάς συνεχώς στα χέρια σου το πηρούνι αλλά να κάνεις συχνά «διαλείμματα».

Να θυμάσαι ότι όταν τρως πιο αργά προσλαμβάνεις λιγότερες θερμίδες, απολαμβάνεις την γεύση του γεύματός σου, βελτιώνεις την πέψη σου, βοηθάς τον οργανισμό σου να επεξεργαστεί καλύτερα τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία που περιέχει η τροφή που καταναλώνεις, βοηθάς στην μείωση των επιπέδων άγχους και στρες στον οργανισμό σου και νιώθεις μεγαλύτερη ευεξία μετά το τέλος του γεύματος αποφεύγοντας το φούσκωμα.

Γνωρίστε το λαχανικό που «καίει» διπλάσιες θερμίδες από όσες δίνει!

Οι μετρήσεις έδειξαν ότι ο εθελοντής έκαψε 72 θερμίδες χάρη στο ωμό σέλινο και 112 θερμίδες χάρη στο smoothie.

Ορισμένοι αμφισβητούν την ύπαρξη των τροφών με τις λεγόμενες αρνητικές θερμίδες, ωστόσο μια νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να τους διαψεύσει, αφού αποδεικνύει ότι ένα δημοφιλές λαχανικό μπορεί βοηθήσει στην καύση θερμίδων ενώ το ίδιο παρέχει ελάχιστη ενέργεια.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ και τα πανεπιστημιακά νοσοκομεία του Κόβεντρι και του Γουόρικσερ διεξήγαγαν για πρώτη φορά ένα πρωτότυπο πείραμα που αποδεικνύει ότι το σέλινο έχει την ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει. Οι ερευνητές τοποθέτησαν έναν εθελοντή σε έναν ειδικό θάλαμο που τους επέτρεπε να μετρούν κάθε θερμίδα που έκαιγε ο οργανισμός του ενώ ακολούθησε ένα 12ωρο διατροφολόγιο που περιελάμβανε ωμό σέλινο και smoothie σέλινου. Τόσο το ωμό σέλινο (326 γραμμάρια) όσο και το smoothie σέλινου είχαν ενεργειακή αξία 53 θερμίδες.

Οι μετρήσεις έδειξαν ότι ο εθελοντής έκαψε 72 θερμίδες χάρη στο ωμό σέλινο και 112 θερμίδες χάρη στο smoothie.

Σχολιάζοντας τη διαφορά που παρατηρήθηκε ανάμεσα στο ωμό σέλινο και το smoothie, ο Δρ Τομ Μπάρμπερ από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ αναφέρει πως η πολτοποίηση του λαχανικού επιτρέπει να διασπαστούν οι φυτικές του ίνες και να απελευθερωθούν τα θρεπτικά συστατικά του, με αποτέλεσμα το συκώτι εργάζεται πιο εντατικά, κάτι που οδηγεί σε μεγαλύτερες καύσεις.

Το σέλινο αποτελείται σε ποσοστό περίπου 75% από νερό και σε ποσοστό 25% από φυτικές ίνες. Έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Επίσης, το σέλινο παρέχει την πολύτιμη βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η άσκηση που «καίει» περισσότερες θερμίδες απ’ ότι «1000 κοιλιακοί»!

Έχει κερδίσει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, καθώς συνδυάζει τα οφέλη της γυμναστικής με… την ακινησία!

Το μόνο που χρειάζεται είναι να αφιερώσετε 5 λεπτά κάθε μέρα και θα δείτε τα αποτελέσματα άμεσα καθώς γυμνάζει τους μυς όλου του σώματος! Και τους κοιλιακούς!

Μπορεί να μοιάζει παιχνιδάκι, όμως το δοκιμάσαμε και πιστέψτε μας: δεν είναι τόσο εύκολο να μείνετε στην ίδια θέση, στηριζόμενοι στους αγκώνες και τα πόδια σας, για πολλή ώρα. Γι” αυτό μόλις 5 λεπτά, τουλάχιστον μια φορά την ημέρα, αρκούν.

Το πιο σημαντικό είναι η σωστή τοποθέτηση του σώματος. Πρέπει να σχηματίζετε τη λεγόμενη «σανίδα». Στηριχτείτε στους αγκώνες και τα δάχτυλα των ποδιών σας. Οι αγκώνες θα πρέπει να βρίσκονται στο άνοιγμα των ώμων σας, ευθυγραμμίστε τη σπονδυλική σας στήλη με το πάτωμα και μη ζορίζετε τον αυχένα σας.

Εάν θέλετε να αυξήσετε τη δυσκολία, μπορείτε να σηκώσετε ελαφρά το ένα χέρι ή πόδι σας. Στην αρχή μπορεί να μην αντέξετε 5 λεπτά, οπότε κάντε ένα μικρό διάλειμμα, πάρτε μια ανάσα και συνεχίστε. Κάντε τουλάχιστον 5 επαναλήψεις. Επίσης, καλό θα ήταν να γυμνάζεστε την ίδια ώρα κάθε μέρα.