Ελληνικό γιαούρτι: Το superfood του σεξ!

Το ελληνικό γιαούρτι βρίσκεται στα τραπέζια όλου του κόσμου με τη διατροφική του αξία να έχει βγει από τα σύνορα της χώρας μας και να έχει μετατραπεί σε μόδα.

Η κατανάλωση του ελληνικού γιαουρτιού εκτός του ότι ενισχύει τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά, κάνει καλό και στην υγεία του γυναικείου κόλπου. Αυτό γιατί εμπεριέχει προβιοτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των κακών βακτηριδίων.

«Ο λόγος για τον οποίο είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία το ελληνικό γιαούρτι είναι επειδή περιέχει προβιοτικά», υποστηρίζουν οι διατροφολόγοι.

Τροφές, όπως το γιαούρτι, οι ντομάτες, το σκόρδο και ο σολομός, αποτελούν «δυνατές» επιλογές για μια καλύτερη σεξουαλική ζωή, καθώς διατηρούν φυσιολογικά τα επίπεδα του pH του γυναικείου κόλπου.

Σύμφωνα με την διατροφολόγο Λίντι Κοέν, οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν την διάθεση αλλά και την σεξουαλική μας υγεία.

«Το φαγητό επηρεάζει κάθε ζωτικό όργανο στο σώμα μας και όταν τρεφόμαστε σωστά, βοηθάμε στο να έχουμε ισορροπημένα επίπεδα pH στην "ευαίσθητη περιοχή" αφυπνίζοντας παράλληλα την σεξουαλική μας ζωή», αναφέρει χαρακτηριστικά.

«Η διατήρηση των επιπέδων pH στον γυναικείο κόλπο είναι πολύ σημαντική. Για το λόγο αυτό η κατανάλωση των σωστών τροφίμων μπορεί να κρατήσει τον κόλπο λιπαρό ενισχύοντας τη λίμπιντο και κατά συνέπεια την ερωτική διάθεση», προσθέτει.

Η διατροφολόγος προτείνει στις γυναίκες που έχουν δυσμηνόρροια να καταναλώνουν σολομό, ο οποίος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ω-3 που απαλύνουν τον πόνο. Παράλληλα, αναφέρει πως το το πράσινο τσάι περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.

Τι να προσθέσεις στο γιαούρτι για μέγιστη αποτοξίνωση

Πρωινό ή βραδινό σνακ, το γιαούρτι αναμφισβήτητα είναι από τις πιο ασφαλείς και αντιοξειδωτικές επιλογές φαγητού για όσους προσέχουν τη γραμμή τους και όχι μόνο.
Οι περισσότεροι το συνοδεύουν με δημητριακά, μέλι ή φρέσκα φρούτα.

Ο παρακάτω συνδυασμός όμως θα βάλει φωτιά στον μεταβολισμό σου, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό και θα προσφέρει μια πολύ γευστική νότα στην ημέρα σου.

Θα χρειαστείς
1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών κατά προτίμηση
Μισό φλιτζάνι φρέσκα μούρα, όπως βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες, τα οποία θεωρούνται top στην αποτοξίνωση
1 κ.γ φρέσκο χυμό λεμονιού (ή και ξύσμα από τη φλούδα του)
1 κ.σ δυόσμο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ μέλι

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος πρόσθεσε τα φρούτα.

Καλή όρεξη!

 

{fcomments}

Αυτό είναι το ΣΩΣΤΟ δείπνο που αδυνατίζει σίγουρα!

Έπειτα από αναζητήσεις χρόνων οι ειδικοί διατροφολόγοι κατέληξαν ότι το καλύτερο δείπνο αν θέλεις να χάσεις κιλά, είναι η φρουτοσαλάτα με γιαούρτι.

Αφενός τα φρούτα, των οποίων η ποικιλία αυτή την εποχή είναι τεράστια, έχουν την ικανότητα να χορταίνουν, να εφοδιάζουν με αμέτρητα θρεπτικά συστατικά και όλα αυτά με ελάχιστες θερμίδες, και αφετέρου, υπάρχει το μαγικό αυτό συστατικό που δεν είναι άλλο από το αγαπημένο μας γιαούρτι.

Γιατί μαγικό; Σύμφωνα με πείραμα που διεξήχθη, 16 παχύσαρκοι άντρες και γυναίκες πρόσθεσαν στη διατροφή τους 3 μερίδες γιαούρτι την μέρα. Μετά από 3 μήνες, οι υποψήφιοι που έτρωγαν καθημερινά γιαούρτι, έχασαν 61% περισσότερο λίπος σε σχέση με τους υπόλοιπους, οι οποίοι έτρωγαν τον ίδιο αριθμό θερμίδων, αλλά όχι γιαούρτι. Εκτός φυσικά από το λίπος, έχασαν περισσότερους πόντους από το δύσκολο σημείο της κοιλιάς, ενώ αυξήθηκε αισθητά και η μυική τους μάζα.

Δεν έχετε λοιπόν, παρά να προσθέσετε γιαούρτι στη διατροφή σας και μην ξεχνάτε, ότι μια φρουτοσαλάτα την ημέρα, εκτός από το γιατρό, κάνει και το λίπος πέρα.

http://www.youweekly.gr/

 

{fcomments}

Όλη η αλήθεια για το παγωμένο γιαούρτι! Τι περιέχει;

Το frozen yogurt είναι η νέα μανία για τους καταναλωτές με καταστήματα που εξειδικεύονται σε αυτό το προϊόν να ξεφυτρώνουν παντού σαν… μανιτάρια. Με μότο ότι αποτελούν μια πέρα για πέρα υγιεινή τροφή προσελκύουν όλο και περισσότερους ανθρώπους που θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους, αλλά χωρίς να στερηθούν το γλυκό τους και μάλιστα επί καθημερινής βάσεως.


 

Ποια είναι, όμως, η αλήθεια; Σύμφωνα με δημοσίευμα της Huffington Post, το frozen yogurt δεν είναι τόσο «αθώο» όσο παρουσιάζεται στους καταναλωτές.

 

Η λέξη «γιαούρτι» εξ ορισμού σημαίνει ότι πρόκειται για τροφή που προέρχεται αποκλειστικά από πηγμένο γάλα. Όμως, η πικρή αλήθεια είναι ότι πολλά καταστήματα που ανήκουν σε γνωστές αλυσίδες και έχουν βγάλει τεράστια κέρδη, πουλάνε «παγωμένο γιαούρτι» μέσα στο οποίο υπάρχουν πολλά συστατικά των οποίων το όνομα είναι δύσκολο να το προφέρει κανείς, αλλά και μπόλικη ζάχαρη!

 

«Το γεγονός ότι υπάρχει η λέξη γιαούρτι στο όνομα ουδόλως “αθωώνει” αυτό που βρίσκεται μέσα στο κουτάκι σας», λέει ο Ντέιβιντ Κάτζ, ιδρυτικός διευθυντής του Κέντρου Έρευνας και Πρόληψης του Πανεπιστημίου Yale.

 

«Δεν είναι μια εναλλακτική λύση να τρώει κανείς διαφορετικά το γιαούρτι, είναι μια διαφορετική πρόταση για παγωτό», προσθέτει.

 

Η Huffington Post έκανε έρευνα σε έξι διεθνείς αλυσίδες της Αμερικής και σύμφωνα με τα ευρήματα το «αθώο» frozen yogurt περιείχε, μεταξύ άλλων, κόμμι γκουάρ, κιτρικό νάτριο, κόμμι κυτταρίνης, φωσφορικό μονο-εστεροποιημένο, προπυλενογλυκόλη κ.ά.. Κάποια, μάλιστα, περιείχαν καραγενάνη, που είναι υδατάνθρακας ο οποίος παράγεται από ερυθροφύκη, χρησιμοποιείται ευρέως ως σταθεροποιητής και μέσο αύξησης της πυκνότητας σε γαλακτοκομικά προϊόντα (ειδικά στα λεγόμενα «ελαφρά») και που πολυάριθμες μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η χρήση του μπορεί να προκαλέσει έλκη και καρκίνο του πεπτικού συστήματος!

 

Ένα άλλο πρόβλημα επίσης, εντοπίζεται στο γεγονός ότι σε πολλά από αυτά τα εδέσματα πίσω από την παρασκευή τους υπάρχει ένας μακρύς κατάλογος συστατικών γεμάτος με πρόσθετα και τεχνητά αρώματα, με πιο συνηθισμένα τη ζάχαρη και το νάτριο. Η ζάχαρη, μάλιστα, μπορεί να «εκπροσωπείται» από μια ολόκληρη σειρά από «ύπουλα ψευδώνυμα», όπως: Φρουκτόζη, δεξτρόζη, σιρόπι καλαμποκιού, συμπυκνώματα χυμών, πολυδεξτρόζη και καθαρή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Όλα αυτά, όμως, αναγράφονται στα συστατικά ως «ζάχαρη»!

 

Όπως σημειώνει η Huffington Post, τα παραπάνω δε σημαίνουν ότι κανείς θα πρέπει να μην βάλει ξανά στο στόμα του frozen yogurt. Σύμφωνα με τους ειδικούς ένα τέτοιο επιδόρπιο εάν φαγωθεί περιστασιακά και σε ελεγχόμενες μερίδες δεν είναι τόσο… επικίνδυνο, ενώ μοιάζει περισσότερο με ένα παγωτό χωνάκι παρά με μια καθημερινή «μη ενοχική» απόλαυση.

taxydromos.gr

 

http://www.fitnesspulse.gr/

 

{fcomments}

15 όχι τόσο συνηθισμένοι τρόποι να τρως γιαούρτι !!!

Ποιος δεν αγαπάει το γιαούρτι; Είναι πλούσιο και κρεμώδες με υπέροχη ξινούτσικη γεύση. Επιπλέον έχει λίγες θερμίδες, πολλές πρωτεΐνες και αποτελεί καλή πηγή ασβεστίου. Τι να μην μας αρέσει;

 

 

 

Επιπλέον, το στραγγιστό γιαούρτι προσαρμόζεται ανάλογα με το αν θα το επιλέξεις ως σνακ, για το μαγείρεμα ή ως συστατικό σε κάτι που ψήνεις. Δεν μας πιστεύεις;

 

 

Διάβασε 15 τρόπους για να χρησιμοποιήσεις το στραγγιστό γιαούρτι που πιθανότατα δεν έχεις δοκιμάσει! 

 

Πρωινό

 

1. Βάλε μια μεγάλη κουταλιά γιαουρτιού σε ένα μπολ με βρώμη για να προσθέσεις κρεμώδη υφή και πρωτεΐνες που θα σε βοηθήσουν να παραμείνεις χορτάτος όλο το πρωί.

 

2. Πασπάλισε κανέλα και μια κουταλιά μέλι σε ένα στραγγιστό γιαούρτι. Συνδύασέ το με φρέσκα κομμένα φρούτα για ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο.

 

3. Αραίωσέ το με νερό και πιες το αντί για ρόφημα πρωτεϊνών μετά την άσκηση για να ξαναδώσεις ενέργεια στους κουρασμένους σου μύες.

 

Γεύμα

 

4. Ανακάτεψέ το με μαγιονέζα σε σαλάτα με κοτόπουλο, τόνο και αβγό για να μειώσεις τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά.

 

5. Συνδύασέ το με μουστάρδα Dijon, ψιλοκομμένο σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για ένα υγιεινό dressing για τη σαλάτα σου.

 

Δείπνο

 

6. Ανάμιξέ το με λαχανικά στον ατμό, φρέσκα μυρωδικά και στύψε φρέσκο λεμόνι για ένα απίστευτα αρωματικό και απολαυστικό συνοδευτικό.

 

7. Αντικατάστησε την κρέμα γάλακτος με στραγγιστό γιαούρτι σε σούπες και σάλτσες για να μειώσεις τις θερμίδες. Επιπλέον, έτσι αυξάνεις την πυκνότητα και τις πρωτεΐνες του πιάτου.

 

8. Δοκίμασέ το αντί για κρέμα γάλακτος σε συνταγές για μια πιο ολιγοθερμική εκδοχή.

 

9. Πρόσθεσε τριμμένο αγγούρι, άνηθο και μια πρέζα αλάτι στο στραγγιστό γιαούρτι για μια εύκολη και ελαφριά παραλλαγή του τζατζικιού.

 

10. Ζέστανε τριμμένο τυρί και στραγγιστό γιαούρτι σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέσα σε ένα κατσαρολάκι για μία διαιτητική σάλτσα τυριού.

 

Σνακ

 

11. Ανάμιξέ το με κρεμώδες βούτυρο από ξηρούς καρπούς για μία διαιτητική εκδοχή του.

 

12.Ανακάτεψέ το με μέλι και χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς και λίγη κανέλα για ένα εύκολο και υγιεινό σνακ.

 

Επιδόρπιο

 

13. Για ένα εύκολο frozen yogurt με λίγες θερμίδες, βάλε το αγαπημένο σου στραγγιστό γιαούρτι ανακατεμένο με ψιλοκομμένα φρούτα στην κατάψυξη όλο το βράδυ και απόλαυσέ το το μεσημέρι!

 

14. Αντικατάστησε το ένα τρίτο ή τη μισή ποσότητα βουτύρου στις συνταγές των γλυκών για να μειώσεις θερμίδες  και λιπαρά χωρίς να χάσεις εκείνη την απαλή, υγρή υφή.

 

15. Πρόσθεσε στο στραγγιστό γιαούρτι εκχύλισμα βανίλιας, τριμμένη καρύδα και σταγόνες σοκολάτας για ένα απίστευτα απλό, σούπερ νόστιμο επιδόρπιο.

 

http://www.shape.gr/

 

{fcomments}

Γιαούρτι με καρύδια και φρούτα εποχής (Συνταγή)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Συστατικά

 

  • 400 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά

  • 1 φλιλτζάνι καρύδια
  • 4 φλιτζάνι με ψιλοκομμένα φρούτα εποχής (μπανάνα, μήλο, αχλάδι, σταφύλι, πεπόνι, ακτινίδιο,φράουλες κ.ά.)
  • 2 κ.σ. κανέλα

 

Τρόπος μαγειρέματος

 

  • 1

    Σε ένα μεγάλο σκεύος αναμειγνύουμε το γιαούρτι με τα ψιλοκομμένα φρούτα.

  • 2

    Μοιράζουμε το μίγμα σε ατομικά μπολ ή ποτήρια του παγωτού και πασπαλίζουμε με την καρυδόψιχα και την κανέλα. 

 

 

http://www.tlife.gr/

 

 

Μους γιαούρτι με καραμελωμένες φράουλες

O Στέλιος Παρλιάρος δεν είναι μόνο διάσημος pastry chef αλλά και πολύ πετυχημένος τηλεοπτικός chef. Όταν τον φιλοξενήσαμε στην Κουζίνα της Μαμάς, μας έφτιαξε μους γιαούρτι με καραμελωμένες φράουλες. Ο Στέλιος είχε μια τεράστια γκάμα συνταγών και εμείς του ζητήσαμε μια που να είναι τηλεοπτική και να ταιριάζει στο ύφος της εκπομπής. Να φτιάχνετε δηλαδή γρήγορα, να μην έχει επαγγελματικά υλικά (π.χ. χρώμα ζαχαροπλαστικής) και να είναι πολύ… εμφανίσιμη.

ΣΚΕΥΗ

Πριν ξεκινήσεις, βγάλε από τα ντουλάπια σου: ένα μικρό κατσαρολάκι, μπολάκια για τα υλικά, ένα μεγάλο μπολ για την κρέμα, μαχαίρι, επιφάνεια κοπής, βαθύ τηγάνι, ψηλά ποτήρια σαμπάνιας.

Υλικά

300γρ. κρέμα γάλακτος ( 35% λιπαρά)
250γρ. γάλα φρέσκο
30γρ. μέλι
10γρ/ ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
3 φύλλα ζελατίνης ( 15γρ)
200γρ. γιαούρτι σακούλας

Για τις φράουλες:
100 γρ. ζάχαρη
500 γρ. φράουλες
1 κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κάθετα στα δύο

Εκτέλεση

Αφού ζεστάνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι, την αραιώνουμε λίγο με το φρέσκο γάλα. Προσθέτουμε και ½ κουταλιά ζάχαρη. Λίγο πριν η κρέμα βράσει και φουσκώσει την αδειάζουμε σε ένα μπολ. Βυθίζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για να μαλακώσει. Στύβουμε καλά τη ζελατίνη και τη διαλύουμε μέσα στο μίγμα. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν προσθέσουμε το γιαούρτι. Καθαρίζουμε τις φράουλες από τα κοτσάνια και τις κόβουμε στη μέση. Κόβουμε ένα κλωνάρι βανίλιας κάθετα στη μέση, βγάζουμε τα αρωματικά σποράκια και τα ανακατεύουμε με τις φράουλες. Ρίχνουμε στο τηγάνι που έχουμε βάλει στη φωτιά τη ζάχαρη, ανακατεύοντας διαρκώς για να μην καεί. Μόλις χρυσαφίσει η ζάχαρη προσθέτουμε τις φράουλες, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Βράζουμε για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν αρκετά (όχι να διαλυθούν) οι φράουλες και να καραμελώσουν. Προσθέτουμε στην κρέμα, που έχει εντωμεταξύ κρυώσει, το γιαούρτι και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν τα υλικά. Σερβίρουμε την κρέμα σε γυάλινα ποτήρια. Δεν τα γεμίζουμε μέχρι επάνω για να προσθέσουμε και τις φράουλες, αφού παγώσουν. Περιχύνουμε, τέλος, από πάνω με λίγο σιρόπι.

Tips

Αγοράστε διπλή ποσότητα υλικών. Ειδικά όταν ασχολούμαστε με ζαχαροπλαστική ο κίνδυνος να την πατήσουμε είναι αυξημένος. Μπορεί να σβολιάσει η κρέμα, να καεί το γάλα, να ρίξουμε κατά λάθος όλη την ζάχαρη κτλ κτλ κτλ. Σε ένα νυχτερινό γύρισμα στην Θεσσαλονίκη, μας είχε κόψει η σαντιγί και τρέχαμε βραδιάτικα να βρούμε ζαχαροπλαστείο ανοιχτό!

Δεν ρίχνουμε τη ζελατίνα σε ζεστό νερό, γιατί θα λιώσει αμέσως και θα εξαφανιστεί.

Το στάδιο του καραμελώματος θέλει πολύ προσοχή, γιατί λίγο να ξεχαστείς η ζάχαρη θα καεί αντί να καραμελώσει!

Πηγή: Ευτύχης Μπλέτσας (bletsas.gr)

http://www.dietup.gr

Δροσιστικό γιαουρτόγλυκο by Fani Preventi

 

Ενέργεια: 160 Θερμίδες ανά μερίδα)

Υλικά (για 4-6 άτομα)

 

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 2%
2 κουτ. σούπας ζάχαρη
2 ζελέ 
2 ποτήρια ζεστό νερό (για το ζελέ)
1 κονσέρβα ανάμεικτων φρούτων

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπωλ βάζουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε με σύρμα για να έχει ομοιόμορφη υφή.
Σε ένα άλλο μπωλ, φτιάχνουμε το ζελέ με τα 2 ποτήρια ζεστό νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το ζελέ στο γιαούρτι ανακατεύοντας έντονα με το σύρμα, για να ενωθεί καλά.
Τέλος, προσθέτουμε και την κονσέρβα φρούτων και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Βάζουμε το μίγμα σε μία μεγάλη φόρμα ή μικρά φορμάκια και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Παγωτό σοκολάτας από γιαούρτι, με λίγες θερμίδες

Αν θέλεις πλούσια γεύση παγωτού και μόνο 110 θερμίδες ανά μερίδα, δοκίμασε το παγωτό που σου προτείνουμε με ωραιότατο ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι.

Υλικά:

2 κούπες στραγγιστό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1/4 της κούπας γάλα
1/3 της κούπας κακάο σκόνη
1/2 κούπα ζάχαρη
σιρόπι σοκολάτας προαιρετικά

Οδηγίες:

Ζεσταίνεις το γάλα σε μπρίκι σε χαμηλή φωτιά (ή στο φούρνο μικροκυμάτων) και προσθέτεις το κακάο και τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να έχεις ένα μείγμα.

Τοποθετείς το γιαούρτι σε μπολ και το χτυπάς μέχρι να αφρατέψει.

Σιγά σιγά, ξεκινάς να προσθέτεις το μείγμα σοκολάτας.

Αφήνεις στην κατάψυξη για 8 ώρες ή αν έχεις μηχάνημα για παγωτό, εκτελείς σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης του. Αν δεις ότι χρειάζεται κι άλλο να παγώσει, άφησέ το στην κατάψυξη.

Θερμιδική ανάλυση: 107,3 θερμίδες ανά μερίδα, 0,5 γραμ λιπαρά, 04 mg χοληστερόλη, 21,7 γραμ. υδατάνθρακες, 1,2 γραμ φυτικές ίνες, 6,4 γραμ πρωτεΐνες

Συνταγή: LawfullyWeddedWife.com
Φωτογραφία: debutantesanddarlings.tumblr.com

πηγή: www.shape.gr

 

GIF ISO FINAL 1