3 κορυφαία αντιοξειδωτικά για ταχύτερη μυϊκή ανάρρωση

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών και πως είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση των μυών.

Οι μυς μετά από μια σκληρή προπόνηση με βάρη χρησιμοποιούν τα αμινοξέα διαθέσιμα στο αίμα για να αποκατασταθούν και να μεγαλώσουν ακόμα πιο δυνατοί. Αυτός είναι ο γνωστός κύκλος οικοδόμησης μυών. Ας μιλήσουμε τώρα όμως, για την ανάκαμψη/ανάρρωση του μυικού συστήματος.

Σκεφτείτε το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα, τον εγκέφαλο σας, και όλα τα άλλα όργανα του σώματος. Αυτά είναι τα μέρη του σώματος που επηρεάζονται από την χρήση αντιοξειδωτικών. Αν συμπληρώνετε τη διατροφή σας με αντιοξειδωτικά ή μέταλλα ή τα λαμβάνετε απευθείας από τις τροφές σας, δίνετε στο σώμα σας τα εργαλεία που χρειάζεται για να επισκευάσει τα κατεστραμμένα κύτταρα – τα οποία θα σας κρατήσουν υγιείς.

Γιατί η γρηγορότερη ανάκαμψη είναι τόσο σημαντική;
Όταν προπονείστε, κάνετε ένα ντουζ, τηγανίζετε αυγά, βγάζετε βόλτα τον σκύλο, επιδίδεστε σε ένα είδος δραστηριότητας το οποίο όσο εύκολο ή δύσκολο είναι πρόκειται να επιβαρύνει με τον έναν ή τον άλλο τρόπο τα κύτταρα του ΚΝΣ. Και για να ανακάμψει ο οργανισμός χρειάζεται ξεκούραση και καλή διατροφή – ενδεχομένως και ορισμένα συμπληρώματα αν δεν επαρκεί η διατροφή. Με αυτόν τον τρόπο, τα κύτταρα θα κρατηθούν υγιή, το ανοσοποιητικό σε εγρήγορση και εσείς μακριά από αρρώστιες.

Τώρα, αν προπονείστε αρκετές μέρες την εβδομάδα, με μέτρια ως δυνατή ένταση, το ΚΝΣ αλλά και όλα τα κύτταρα στους μυς σας θα παρακαλάνε για ανάρρωση από τη “ζημιά” που τους προκαλείτε. Οι φλεγμονές που προκαλεί η προπόνηση με αντιστάσεις στους μυς είναι μικροσκοπικές μεν, αλλά αν δεν “επουλώνονται” σε καθημερινή βάση, σίγουρα κάποια στιγμή θα έρθει όπου εσείς και όλο το ΚΝΣ μαζί θα πει “όχι άλλο!”

Ας εξετάσουμε λοιπόν, μερικά αντιοξειδωτικά στοιχεία που θα πρέπει να καταναλώνουμε σε τακτική βάση για να βοηθήσουμε το σύστημά μας ανακάμψει γρήγορα, ώστε να μπορούμε να αντεπεξέλθουμε καλύτερα στις προπονήσεις μας.

3333banner

Κάλιο
Περιορίζει τις κράμπες, βελτιώνει την αντοχή, και βοηθά το σώμα να ανακάμψει ταχύτερα, δίνοντας ώθηση στα επίπεδα των GH και IGF-1 ορμονών (αυξητικές ορμόνες). Το Διεθνές Ινστιτούτο Φαρμακολογίας προτείνει 4.700mg/μέρα ως την χαμηλότερη συνιστώσα δόση (για μη αθλούμενους ενήλικες). Φυσικές πηγές Καλίου είναι οι μπανάνες, τα αβοκάντο, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, το γάλα και όλα τα σκούρα πράσινα λαχανικά.

Χρώμιο
Το στοιχείο αυτό βοηθά το σώμα ενισχύοντας τη διαχείριση των υδατανθράκων και του λίπους κατά την πέψη. Περιορίζει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, καθώς το σώμα σας είναι σε καλύτερη θέση να διαχειριστεί τα επίπεδα της ινσουλίνης. Αν η καύση του λίπους είναι ο στόχος σας, τότε χρώμιο δεν θα πρέπει να λείπει από διατροφή σας. Το χρώμιο βρίσκεται σε πάρα πολλές τροφές, αλλά ιδιαίτερα στα κόκκινα κρέατα και τα γαλακτοκομικά, καθώς και σε μικρές ποσότητες στα σιτηρά και λαχανικά.

Βιταμίνη C
Από μια σκληρή προπόνηση μέχρι ένα στραμπουλισμένο γόνατο, η βιταμίνη C είναι το κλειδί για την ανάρρωση. Η παρουσία της βιταμίνης C στο αίμα μπορεί να περιορίσει την μυϊκή κόπωση και να σας βοηθήσει σε δυνατότερες προπονήσεις. Περιορίζει τις φλεγμονές και επιδιορθώνει τους μυς γρηγορότερα, μειώνοντας έτσι το λεγόμενο σύνδρομο DOMS (σύνδρομο καθυστερημένου μυικού πόνου). Η βιταμίνη C διατηρεί επίσης, τον οργανισμό μακριά από ασθένειες. Συνιστάται 500mg/ημέρα ως χαμηλότερη δόση (για μη αθλούμενους ενήλικες). Φυσικές πηγές βιταμίνης C είναι ουσιαστικά όλα τα φρούτα, με περισσότερη συγκέντρωση στα εσπεριδοειδή, στα μούρα, στα ακτινίδια και στα πεπόνια. Στα λαχανικά μεγαλύτερες συγκεντρώσεις υπάρχουν στις πιπεριές (πράσινες-κόκκινες) και στο μπρόκολο.

Πηγή: ensomati.gr

1111banner

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες είναι υπεύθυνες για την πρόωρη γήρανση όπως και για πολλές ασθένειες. Περιορίζουν τη διάσπαση του κολλαγόνου και κρατούν το δέρμα ελαστικό.

Είναι πολύτιμα γενικά για όλους αλλά και ειδικά για αυτούς που ασκούνται. Ένας άνθρωπος που ασχολείται με την σωματική διάπλαση και θέλει να κάνει σοβαρή προσπάθεια δέν μπορεί να μήν καταναλώνει σημαντική ποσότητα απο τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Τα βρίσκουμε σε μία ποικιλία φυσικών τροφών που ενίοτε συνιστούν οι επιστήμονες, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως.

BMXX - All In One

BMXX - All In One

 
 

 

 

 

Οι επιστήμονες του USDA δηλ. του τμήματος Γεωργίας των ΗΠΑ μελέτησαν τα αντιοξειδωτικά επίπεδα απο πάνω από 100 τροφές. Κάθε τρόφιμο μετρήθηκε για την αντιοξειδωτική του συγκέντρωση και ποσότητα ανά μερίδα. Τα Cranberries, blueberries, και blackberries δηλαδή όλα τα είδη βατόμουρων είναι απο τα πιό αντιοξειδωτικά φρούτα. Φασόλια, αγκινάρες και πατάτες είναι απο τα υψηλότερα λαχανικά. Πέκαν,Καρύδια και φουντούκια είναι απο τα υψηλότερα στους ξηρούς καρπούς.

BMXX - Xpert Whey 1kg

BMXX - Xpert Whey  

     1kg 35

BODY MAXX XPERT Η XPERT WHEY είναι ένα σκεύασμα για την υποστήριξης της διατροφής...

 

Παρακάτω φαίνεται η κατάταξη των πλουσιότερων σε αντιοξειδωτικά τροφίμων απο την έρευνα των επιστημόνων.

Κατάταξη Τρόφιμο Μερίδα Αντιοξειδωτική περιεκτικότητα
ανά μερίδα.
1 Μικρό κόκκινο φασόλι(ξερό) μισή κούπα 13,727
2 Άγριο Βατόμουρο(blueberry) 1 κούπα 13,427
3 Κόκκινα Φασόλια (Red kidney bean) μισή κούπα 13,259
4 Φασόλια Πίντο χάντρες (Pinto bean) μισή κούπα 11,864
5 Βατόμουρα (blueberry) μισή κούπα 9,019
6 Cranberry 1 κούπα 8,983
7 Αγκινάρα 1 κούπα 7,904
8 Blackberry 1 κούπα 7,701
9 Ξερό Δαμάσκηνο μισή κούπα 7,291
10 Raspberry 1 κούπα 6,058
11 Φράουλα 1 κούπα 5,938
12 Κόκκινο μήλο 1 ολόκληρο 5,900
13 Πράσινο Μήλο 1 ολόκληρο 5,381
14 Ξηροί καρποί Pecan 30 gr(1 χούφτα) 5,095
15 Γλυκοκέρασο 1 κούπα 4,873
16 Μαύρο δαμάσκηνο 1 ολόκληρο 4,844
17 Russet πατάτα 1 ολόκληρη 4,649
18 Μαύρα ξερά φασόλια μισή κούπα 4,181
19 Δαμάσκηνο 1 ολόκληρο 4,118
20 Μήλο 1 ολόκληρο 3,903

Όμως, όπως έλεγαν και οι αρχαίοι…«Πάν μέτρον άριστον!»

ΠΡΟΣΟΧΗ! : Όλα τα παραπάνω έχουν χαρακτήρα καθαρά γενικά ενημερωτικό, δεν αποτελούν -σε καμία περίπτωση- ιατρική διάγνωση και δεν υποκαθιστούν τις ιατρικές οδηγίες ή γνωματεύσεις ή ειδικές συμβουλές. Επιβάλλεται πριν την χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος ή ειδικής διατροφής, να συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας Ιατρό, διατροφολόγο ή άλλον ειδικό. 

http://muscles.gr

 

 

{fcomments}

Ποπ κορν: μια «υπερτροφή» γεμάτη αντιοξειδωτικά

Στα περίπτερα και τα σούπερ μάρκετ, το βρίσκουμε δίπλα σε γαριδάκια και άλλα συσκευασμένα προϊόντα χαμηλής θρεπτικής αξίας. Και όμως, επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το ποπ κορν, εφόσον δεν είναι φορτωμένο με λίπη και αλάτι, αποτελεί μια «υπερτροφή» με λίγες θερμίδες και πολλά ωφέλιμα αντιοξειδωτικά.

Από το βήμα συνεδρίου της Αμερικανικής Εταιρείας Χημικών, στο Σαν Ντιέγκο, ο καθηγητής χημείας στο Πανεπιστήμιο του Σκράντον Τζο Βίνσον, ειδικός στην ανάλυση κοινών τροφών, εξήγησε στους συναδέλφους του ότι οι πολυφαινόλες - ένας τύπος αντιοξειδωτικού που συνδέεται με την πρόληψη του καρκίνου- απαντώνται σε πολύ μεγάλη συγκέντρωση στο ποπ κορν, το οποίο περιέχει μόλις 4% νερό, όταν το φρέσκο καλαμπόκι αποτελείται από νερό σε ποσοστό 90%.

«Το ποπ κορν είναι το τέλειο σνακ: είναι το μοναδικό που αποτελείται από 100% μη επεξεργασμένα δημητριακά ολικής άλεσης», δήλωσε ο Βίνσον. «Όλα τα υπόλοιπα δημητριακά είναι επεξεργασμένα και αραιωμένα με άλλα συστατικά και, παρόλο που αποκαλούνται "ολικής άλεσης", αυτό σημαίνει απλώς ότι πάνω από το 51% τους βάρους του προϊόντος είναι ολικής άλεσης».

Οι πολυφαινόλες συσχετίζονται τόσο με την προστασία από συγκεκριμένες μορφές καρκίνου όσο και με τη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, καθώς είναι 100% ολικής άλεσης, το ποπ κόρν αποτελεί και σπουδαία πηγή φυτικών ινών. «Μία μερίδα ποπ κορν παρέχει πάνω από το 70% της ημερήσιας πρόσληψης δημητριακών ολικής άλεσης», εξηγεί ο Βίνσον. «Ο μέσος άνθρωπος λαμβάνει μόλις μισή μερίδα την ημέρα, οπότε το ποπ κορν θα μπορούσε να καλύψει το κενό αυτό με πολύ ευχάριστο τρόπο».

Όλα αυτά αφορούν φυσικά το σκέτο ποπ κορν, χωρίς πολύ αλάτι, βούτυρο ή λάδι - συστατικά που ακυρώνουν τα ωφέλη του. Πρόσφατη έρευνα του αμερικανικού Κέντρου της Επιστήμης προς το Κοινό Όφελος αποκάλυψε ότι ένας μικρός «κουβάς» ποπ κορν από αυτούς που πωλούνται στους κινηματογράφους, περιέχει 670 θερμίδες, ενώ ο μεγάλος «κουβάς» θα σας επιβαρύνει με 1.200 θερμίδες και 60 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ποσότητα τριπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια!

Το σκέτο ποπ κορν που εύκολα μπορεί κανείς να φτιάξει στο σπίτι χωρίς περιττό λίπος, περιέχει μόλις 30 θερμίδες ανά φλιτζάνι.

http://www.naftemporiki.gr

 

Η πρωτεΐνη ορού είναι αντιοξειδωτική και προστατεύει το ήπαρ

 

Η πρωτεΐνη ορού αποτελεί σημαντικό συμπλήρωμα για τους αθλητές του bodybuilding, επειδή αποδεδειγμένα έχει βρεθεί πως παρέχει σημαντικά αμινοξέα, που οδηγούν σε αυξημένη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης και, κατ’ επέκταση, μεγαλύτερα επίπεδα μυϊκής υπερτροφίας. Αιγύπτιοι ερευνητές, σε μια εργασία που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια, βρήκαν πως η πρωτεΐνη ορού έχει πολλές θετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό και την υγεία. Η πρωτεΐνη ορού περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που παράγονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν κύτταρα του οργανισμού. Η πρωτεΐνη ορού μπορεί, επίσης, να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσει το αμυντικό σύστημα του οργανισμού και να προλάβει την εμφάνιση καρκινικών όγκων. Οι ερευνητές στην εργασία τους συνέκριναν την αντιοξειδωτική δράση της πρωτεΐνης ορού, της σπιρουλίνας και ενός εικονικού συμπληρώματος. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η πρωτεΐνη ορού είχε μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με τη σπιρουλίνα, αλλά και τα δύο συμπληρώματα είχαν καλύτερα αποτελέσματα, σε σχέση με το εικονικό συμπλήρωμα.

 

 

GIF ISO FINAL 1