Με σφηνάκια τεκίλα και σοκολάτες κάνουν γιόγκα σε γυμναστήριο στο Λονδίνο!

Η τρομερή νέα μόδα στην Αγγλία που κάνει τον γύρο του διαδικτύου... 

Μία εξαιρετικά πρωτοποριακή μέθοδο εξάσκησης γιόγκα, έχει καθιερώσει ο γυμναστής David Sye στο Ινστιτούτο Yogabeats του Λονδίνου, αφού όσοι παρευρίσκονται στο μάθημα καλούνται να πιούν λίγα σφηνάκια τεκίλα πριν και μετά τη λήξη του μαθήματος, ενός κατά τη διάρκεια τσιμπούν κομματάκια σοκολάτας, για τόνωση.

Ο γυμναστής εξηγώντας την ανορθόδοξη αυτή μέθοδο αναφέρει ότι «με τα μαθήματα να γίνονται συνήθως το βράδυ, όταν οι περισσότερες γυναίκες είναι ήδη κουρασμένες, ακόμη κι ένα σφηνάκι μπορεί να βοηθήσει τη γυναίκα να γίνει πιο δραστήρια και να έχει περισσότερη διάθεση.

Το αλκοόλ «καταπολέμα» τις αναστολές και επηρεάζει το γραμμικό τρόπο σκέψης του αριστερού εγκεφάλου, κάνοντας όσους κάνουν γιόγκα να νιώθουν πιο οικεία και να μην σκέφτονται τίποτα άλλο».

Μάλιστα, στη μέση του μαθήματος υπάρχει διακοπή για χορό (!) η οποία μετά από κατανάλωση αλκοόλ γίνεται ιδιαιτέρως πρόσχαρη.

 

  • Κατηγορία News

Φτιαξτε εύκολα και γρήγορα τρομερά σπιτικά μπισκότα σοκολάτας

Είναι δύσκολο κανείς να αντισταθεί στα μπισκότα σοκολάτας ή cookies όπως είναι ευρέως γνωστά...

Τα συγκεκριμένα μπισκότα είναι σκέτη κόλαση, πάνε με καφέ, είναι ότι πρέπει για βραδυνή... υπογλυκαιμία και γενικά ταιριάζουν όλες τις ώρες της ημέρας. Απλά προσέξτε με το μαλακό, μην το παρακάνετε και πάνε στράφι οι προπονήσεις...

Υλικά:

1/2 κούπα ζάχαρη
30 γρ βιτάμ λιωμένο
1 βανίλια
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ σταγόνες σοκολάτας
1/2 κούπα γάλα
1 κουταλάκι baking powder

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Αν δούμε τη ζύμη λίγο νερουλή προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα.

Πλάθουμε μπαλάκια,τα πατάμε με το χέρι μας και τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά και ακόμα 10 λεπτά στους 150.

Σοκολατένια πίτσα με μπανάνες και φουντούκια

Αν δοκιμάστε αυτόν τον γλυκό πειρασμό θα σας γίνει εμμονή... 

Εντάξει καλό είναι που και που να το ρίχνουμε έξω. Αν και αυτό το εκπληκτικό γλυκάκι είναι αρκετά ελαφρύ. Μην διστάσετε, λοιπόν, ρίξτε μια ματιά στην εύκολη συνταγή και φτιάξτε αυτό το μοναδικό επιδόρπιο...

Υλικά συνταγής:

2 φλ αλεύρι σκληρό
3/4 φλ νερό χλιαρό (περίπου)
1 κ.γ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 φακελάκι μαγιά ξερή (σκόνη)

Για το γαρνίρισμα:
Merenda
κουβερτούρα γάλακτος
1 συσκευασία (115 γρ.) σοκολατένια μπισκότα

Εκτέλεση:

Σε μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι. Όταν μαζευτεί σε μπάλα η ζύμη, την ζυμώνουμε για 5' στον πάγκο.

Λαδώνουμε ένα μπολ και βάζουμε την ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη (σε ζεστό σημείο) για 30'.

Ανοίγουμε την ζύμη σε χοντρό φύλο με πλάστη και την βάζουμε σε λαδωμένο ή αλευρωμένο ταψί που το έχουμε ζεστάνει.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 230ο C στις αντιστάσεις για 20'. Ο φούρνος πρέπει να είναι καλά προθερμασμένος.

Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη, τη βγάζουμε πάνω σε ξύλο κοπής. Απλώνουμε την Merenda και τις μπανάνες, πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα φουντούκια και τρίβουμε από πάνω κουβερτούρα γάλακτος.

Την βάζουμε ξανά για 5-10 λεπτά στο φούρνο για να ομογενοποιηθούν τα υλικά και μετά σερβίρουμε αμέσως.

Γιατί πρέπει να τρώτε συχνά σοκολάτα;

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Appetite και στην οποία συμμετείχαν 968 άτομα ηλικίας μεταξύ 23 και 98 ετών, έδειξε ότι η κατανάλωση σοκολάτας τακτικά συνδέεται με τη διανοητική λειτουργία, ανεξάρτητα από άλλες διατροφικές συνήθειες.



Πιο συγκεκριμένα, βελτιώνει την απόδοση σε γνωστικά τεστ, βοηθά στη σάρωση, στην παρακολούθηση, στην αφηρημένη συλλογιστική καθώς και στην λειτουργία της μνήμης. Που οφείλονται αυτές οι ευεργετικές συνέπειες; Σε μια υποομάδα των φλαβονοειδών, που βρίσκονται στη σοκολάτα.


Στο δε ερώτημα «μαύρη ή λευκή σοκολάτα» η απάντηση είναι μαύρη.

 

{fcomments}

Πώς η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην απώλεια βάρους

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως οι σοκολάτα είναι ένα ανθυγιεινό και παχυντικό φαγητό...

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως οι σοκολάτα είναι ένα ανθυγιεινό και παχυντικό φαγητό. Ξεχνάνε, όμως, πως δεν είναι όλες οι σοκολάτες ίδιες.

Η μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο όχι μόνο είναι φιλική για την καρδιά αλλά μας βοηθά να παραμείνουμε και αδύνατοι. Οι ελάχιστα επεξεργασμένες σοκολάτες περιέχουν μια μακρά λίστα θρεπτικών συστατικών αλλά και αντιοξειδωτικών.

Από τη στιγμή που δεν περιέχει στερεά γάλακτος, ζάχαρη και σιρόπι, είναι ένα εξαιρετικό σνακ, το οποίο μπορεί να κάνει τη ζυγαριά σας να δείξει λιγότερα κιλά.

 

Πώς σας βοηθά;

 

Περιορίζει τις λιγούρες

Η έντονη λαχτάρα για γλυκά είναι σημάδι χαμηλού σακχάρου στο αίμα. Η περιστασιακή απόλαυση μαύρης σοκολάτας είναι ένας τρόπος να σταθεροποιήσετε το επίπεδο της γλυκόζης. Η σοκολάτα σε μια μικρή ποσότητα θα σας βοηθήσει να μείνετε στο διατροφικό σας πλάνο, μειώνοντας τις πιθανότητες υπερφαγίας.

 

Καταστέλει την όρεξη

Αυτή κι αν είναι έκπληξη! Η μαύρη σοκολάτα περιέχει μια μικρή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες διατηρούν την καρδιά και το έντερο υγιή. Οι φυτικές ίνες περνούν και από το στομάχι, με αποτέλεσμα να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Αν και υπάρχουν καλύτερες πηγές φυτικών ινών, όπως η βρώμη και τα φυλλώδη λαχανικά, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να θεωρηθεί μια εξίσου σημαντική τροφή προέλευσης.

 

Μειώνει το λίπος

Η σοκολάτα έχει τη δυνατότητα να βοηθά στον περιορισμό του λίπους και να προωθεί ένα καλοσχηματισμένο σχήμα σώματος. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει φλαβονόλες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ενας συγκεκριμένος τύπος φλαβονολών, η επικατεχίνη σας βοηθά να κάψετε περισσότερο λίπος, διατηρώντας δυνατή την καρδιά σας.

 

Μειώνει το στρες

Οι σοκολάτες είναι ένα σημαντικό αγχολυτικό. Τρώγοντας ένα ή δύο τετράγωνα μαύρης σοκολάτας την ημέρα σας, η διάθεσή σας ανεβαίνει και το μυαλό σας χαλαρώνει. Το άγχος είναι μία από τις κύριες αιτίες της αύξησης βάρους, με τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης να αυξάνουν την όρεξη σας.

Τρώγοντας σοκολάτα σταθεροποιείται η η διάθεσή σας με την απελευθέρωση ενδορφινών στον εγκέφαλο, που σας κάνουν χαρούμενους.

Κυκλοφορεί η σοκολάτα που εξαφανίζει τις ρυτίδες!

Μία σοκολάτα που πρόκειται να κυκλοφορήσει σύντομα στην αγορά, υπόσχεται να επιβραδύνει τα σημάδια του γήρατος και να χαρίσει στις 50άρες το δέρμα 20άρας.

Η σοκολάτα που θα ονομάζεται «Esthechoc» είναι δημιούργημα των επιστημόνων του Πανεπιστημίου Κέιμπριτζ, οι οποίοι κατόρθωσαν να εμπλουτίσουν την πιο αγαπημένη λιχουδιά του κόσμου με πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ουσίες.

Πρόκειται για την ασταξανθίνη που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και την φλαβανόλη που μειώνει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη.

Το όνομά της αποτελεί σύντμηση των λέξεων «αισθητική» και «σοκολάτα», όπως αναγράφονται στα αγγλικά.

Σύμφωνα με τις έως τώρα μελέτες, τα αποτελέσματα που θα φέρνει θα είναι θεαματικά, καθώς βελτιώνει τη φυσιολογία του δέρματος και επαναφέρει τους δερματικούς βιοδείκτες των γυναικών ηλικίας 50-60 ετών στα επίπεδα των γυναικών ηλικίας 20-30 ετών.

Συγκεκριμένα, προέκυψε ότι όσοι εθελοντές έτρωγαν καθημερινά και επί τρεις εβδομάδες την σοκολάτα είχαν λιγότερη φλεγμονή στο αίμα και καλύτερη κυκλοφορία του, με αποτέλεσμα λιγότερες ρυτίδες.

Η «μαγική» σοκολάτα θα παρασκευάζεται από την Lycotec και όπως δήλωσε ο εκπρόσωπος της συγκεκριμένης εταιρείας, αποτελεί προϊόν 10 ετών ιατρικής έρευνας και δοκιμών σε περισσότερους από 3.000 εθελοντές.

Η επίσημη παρουσίαση του προϊόντος θα γίνει στις αρχές Μαρτίου, στην 13η Παγκόσμια Σύνοδο Τεχνολογίας & Καινοτομίας Τροφίμων (GFTIS) , που θα πραγματοποιηθεί στο Λονδίνο.

Θα κυκλοφορήσει αρχικά στη Βρετανία, σε συσκευασία που θα περιέχουν 21 πλακίδια (δόση για τρεις εβδομάδες), ενώ η τιμή της δεν έχει ακόμη ανακοινωθεί.

Πηγή: http://www.onmed.gr

 

 

{fcomments}<

Δοκιμάζουμε μπράουνις σοκολάτας με φουντούκια και καραμέλα

Ένα… αμαρτωλό γλύκισμα, από το οποίο κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα κομμάτι!

Έχετε τα βασικά υλικά ενός κέικ, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς; Δοκιμάστε να φτιάξετε υπέροχα μπράουνις σοκολάτας με κουβερτούρα, φουντούκια και σιρόπι καραμέλας. Το γλυκό ετοιμάζεται σε λιγότερο από μία ώρα και σίγουρα δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε, τρώγοντας μόνο ένα κομμάτι.

 

Υλικά

100 γραμμ. φαρίνα

Λίγο αλάτι

1 βανίλια σε σκόνη

1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ

160 γραμμ. ζάχαρη

3 αυγά

180 γραμμ. κουβερτούρα

180 γραμμ. βούτυρο

150 γρ τριμμένα φουντούκια (ή καρύδια)

Παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα.

 

Για την καραμέλα

1 ποτήρι νερού ζάχαρη

200 ml κρέμα γάλακτος.

 

Οδηγίες

Κοσκινίζουμε και βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, την βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για 5 λεπτά να αφρατέψει καλά. Με την διαδικασία μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μας μαζί με το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς (να είναι χλιαρό). Προσθέτουμε στα αυγά με την ζάχαρη την λιωμένη κουβερτούρα και προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, τα τριμμένα φουντούκια και ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε μια φόρμα, στρώνουμε και λαδόκολλα, αδειάζουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας). Αφού ψηθεί αφήνουμε να κρυώσει καλά (περίπου 60 λεπτά). Στην συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε με 1 μπάλα παγωτού βανίλιας και περιχύνουμε με την σος καραμέλας.

 

Για την σος καραμέλας: Βάζουμε την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και με υπομονή αφήνουμε να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας σιγά σιγά. Πρώτα θα αρχίσει να αλλάζει χρώμα, μόλις αρχίσει να καραμελώνει και να γίνεται πιο σκούρο το χρώμα της κατεβάζουμε από την φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε με σύρμα συνεχώς, στην αρχή φαίνεται ότι σβολιάζει αλλά στην συνέχεια αφού εξακολουθούμε να ανακατεύουμε γίνεται λείο. Αφήνουμε να κρυώσει πριν την χρησιμοποιήσουμε, ενώ μπορούμε να την βάλουμε σε βάζο στο ψυγείο και να την ξαναχρησιμοποιήσουμε (αντέχει για 2 εβδομάδες στο ψυγείο).

ienimerosi.gr

 

{fcomments}

Το απόλυτο γλυκό για τους εραστές της σοκολάτας!

Υπάρχει άραγε άνθρωπος που μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα; Η ερώτηση είναι προφανώς ρητορική, καθώς κανείς δεν θα μπορούσε να πει «όχι» σε ένα ζουμερό κομμάτι τάρτας σοκολάτας. Φτιάξτε την και θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας…

 

Υλικά

  • Βούτυρο – 250 γρ
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 300 γρ
  • Ζάχαρη – 120 γρ
  • Αυγό – 1
  • Για την γέμιση
  • Κρέμα γάλακτος – 250 γρ
  • Κουβερτούρα – 200 γρ
  • Αυγό – 1
  • Άχνη ζάχαρη – 80 γρ
  • Αλάτι – στην μύτη του κουταλιού
  • Κακάο – για το στόλισμα ( ή τρούφα).

 

Οδηγίες

Σε ένα γυάλινο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την ζάχαρη, προσθέτουμε κρύο και κομμένο σε μικρά κομματάκια το βούτυρο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αυγό. Ζυμώνουμε αυτό το μείγμα ώστε να γίνει μια ζύμη (αν χρειαστεί βάζουμε λίγο κρέμα γάλακτος) και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα. Την σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Για την γέμιση λιώνουμε την κουβερτούρα σε σιγανή φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε και το αυγό (αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει) σιγά σιγά ανακατεύοντας και το μείγμα αυτό το ενώνουμε με την λιωμένη σοκολάτα. Απλώνουμε την κρέμα που φτιάξαμε στην ζύμη που ψήσαμε (μέσα στην ταρτιέρα) την οποία αφήσαμε να κρυώσει και την ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 25 λεπτά στους 150 βαθμούς. Στολίζουμε με κακάο κοσκινισμένο ή τρούφα.

 

{fcomments}

Να γιατί δεν πρέπει να τρώτε σοκολάτα πριν κοιμηθείτε

Μπορεί η μαύρη σοκολάτα να έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό αλλά πρέπει να προσέχετε πότε την τρώτε.

Ο λόγος είναι τα συστατικά που περιέχει...

Η καφεΐνη περιέχει καφεϊνη ενώ και με διεγερτικά που περιέχει όπως η θεοβρωμίνη, φαινυλαιθυλαμίνη και η αναδαμίδη, είναι πολύ πιθανό να μην επιτρέψει στον οργανισμό να χαλαρώσει αρκετά, ώστε να αποκοιμηθεί.

 

{fcomments}

Χριστουγεννιάτικος κορμός (Buche de Noel) με σοκολάτα & κάστανο!

Για να γλυκάνετε την καθημερινότητα σας...

 

ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 40΄      
ΨΗΣΙΜΟ: 8΄ - 9΄       
ΑΝΑΜΟΝΗ: 2 ώρες 

ΚΟΣΤΟΣ: €0,90 η μερίδα

 

Υλικά
Για το κέικ
½ κούπα κακάο
1 πρέζα αλάτι
4 αβγά 
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
½ φλ. ζάχαρη άχνη
3-4 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα, για το άλειμμα του ταψιού

Για τη μους
κάστανο & σοκολάτα
100 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα (περιεκτικότητα σε κακάο: 70%), σε μικρά κομμάτια
370 γρ. πουρές κάστανου, 
σπιτικός ή έτοιμος, άγλυκος
¼ κούπας καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες 
½ κούπα κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά 
ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα 

 

 

Εκτέλεση

Κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C (στον αέρα). Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε πολύ καλά ένα παραλληλόγραμμο ταψί (25 x 30 εκ.) και στρώνουμε μια λαδόκολλα σε όλο τον πάτο. Βουτυρώνουμε όλη την επιφάνεια της λαδόκολλας. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το κακάο και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τα αβγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το κακάο με το αλάτι και χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμη, μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη στο ταψί (επάνω από τη βουτυρωμένη λαδόκολλα). Ψήνουμε αυστηρά για 8-9 λεπτά και βγάζουμε αμέσως το ταψί από τον φούρνο. Στον πάγκο της κουζίνας απλώνουμε μια καθαρή βαμβακερή πετσέτα και πασπαλίζουμε με την άχνη. Αναποδογυρίζουμε το κέικ μαζί με τη λαδόκολλα με πολλή προσοχή πάνω στην πετσέτα και το τυλίγουμε καλά (μαζί με την πετσέτα και τη λαδόκολλα). Το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 1 ώρα. 

Μους: Σε μπεν μαρί (μεταλλικό μπολ εφαρμοσμένο πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) λιώνουμε τη σοκολάτα. Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Στο μούλτι ρίχνουμε τον πουρέ κάστανου, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά ώστε να δημιουργηθεί μια λεία κρέμα. Ρίχνουμε την κρέμα στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Στο μπολ του μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί, και την προσθέτουμε και αυτή στο μείγμα κάστανου-σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά. 

Σύνθεση: Ξετυλίγουμε με προσοχή το κέικ ώστε να μη σπάσει και αφαιρούμε τη λαδόκολλα. Απλώνουμε στην εσωτερική του πλευρά τη μισή από την κρέμα και ξανατυλίγουμε. Βάζουμε το ρολό σε μια πιατέλα. Με ένα κουτάλι απλώνουμε καλά την υπόλοιπη κρέμα στην εξωτερική επιφάνεια του ρολού, μέχρι να καλυφθεί καλά. Με ένα πιρούνι κάνουμε ραβδώσεις (σαν κορμός δέντρου) και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Αποσύρουμε, πασπαλίζουμε με άχνη, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

 

{fcomments}