Τα σημάδια που μας δείχνουν ότι έχουμε έλλειψη βιταμινών

Ποια είναι τα μηνύματα που στέλνει ο οργανισμός στο σώμα μας όταν μας λείπουν οι απαραίτητες βιταμίνες και πολύτιμα μέταλλα.

Τα χείλη σου «σκάνε» ή ματώνουν

Τα σκασμένα χείλη ή τα χείλη που ματώνουν εύκολα είναι συνήθως σημάδι έλλειψης βιταμινών του συμπλέγματος Β.

Πονούν οι αρθρώσεις σου

Κι αυτό σημαίνει πιθανότατα ότι σου λείπουν βιταμίνες B, C και D, αυτές δηλαδή που βοηθούν στην ενδυνάμωση των τριχοειδών αγγείων, των οστών και των συνδέσμων τους.

Δεν βλέπεις καλά το βράδυ

Όταν η όρασή σου συναντά δυσκολία τις νυχτερινές ώρες ή σε συνθήκες έλλειψης φωτός, είναι πιθανό να σου λείπει βιταμίνη Α.

Αρπάζεις εύκολα κρύωμα

Τα συχνά κρυολογήματα και ο βήχας που επιμένει μπορεί να δείχνουν έλλειμμα σε ψευδάργυρο αλλά και σε βιταμίνες A και C. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον σχηματισμό των λευκών αιμοσφαιρίων, που είναι υπεύθυνα για την άμυνα του οργανισμού.

Έχεις αδύναμα μαλλιά

Αν παρατηρείς τριχόπτωση που δεν οφείλεται σε ορμονική διαταραχή, καλό είναι να ελέγξεις τα επίπεδα του σιδήρου, του ψευδαργύρου αλλά και την κατανάλωση πρωτεΐνών, καθώς έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε αποδυναμωμένη τρίχα.

Έχεις κηλίδες στο δέρμα

Εφόσον έχουν αποκλειστεί άλλοι λόγοι (π.χ. αντίδραση σε φάρμακα), ο σχηματισμός μελανών κηλίδων στο δέρμα ίσως είναι σύμπτωμα ανεπάρκειας σε βιταμίνες C, K, B12 ή φολικού οξέος.

Κρυώνεις συνεχώς

Εφόσον δεν οφείλεται σε... κρύες συνθήκες, ίσως είναι σημάδι αναιμίας και χαμηλών επιπέδων σιδήρου στο αίμα.

Έχεις ωχρή γλώσσα

Η ωχρή και λεία όψη της γλώσσας συνήθως οφείλεται στην έλλειψη σιδήρου, φολικού οξέος-βιταμίνης Β12.

Τα οστά σου «σπάνε» εύκολα

Αν αντιμετωπίζεις συχνά κατάγματα, πιθανώς να σου λείπει ασβέστιο, το πολύτιμο μέταλλο με το οποίο ο οργανισμός σου «χτίζει» το κόκαλο.

Έχεις υψηλή αρτηριακή πίεση

Οι αιτίες μπορεί να είναι πολλές, αλλά μία από αυτές είναι και η έλλειψη καλίου, του μετάλλου που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να «χαλαρώσουν». 

Νηστεία: Τα πλεονεκτήματά της στον οργανισμό μας

Όσοι έχουν πάρει την απόφαση να νηστέψουν θα πρέπει να αποκλείσουν από το διατροφολόγιό τους τα ζωικά προϊόντα.

Η περίοδος της νηστείας έχει ξεκινήσει και αυτό σημαίνει ότι όσοι έχουν πάρει την απόφαση να νηστέψουν θα πρέπει να αποκλείσουν από το διατροφολόγιό τους για 40 ημέρες τα ζωικά προϊόντα.

Ο αποκλεισμός ζωικών προϊόντων όμως, όπως εξηγεί και η διατροφολόγος του Mothersblog, Ευσταθία Παπαδά, έχει πολλά οφέλη.

Αποχή από το κρέας

Η αποχή από το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά μειώνουν κατά πολύ την πρόσληψη κορεσμένου λίπους και χοληστερόλης. Αυτοί είναι οι κύριοι διατροφικοί παράγοντες που συνδέονται με την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Αύξηση πρόσληψης φυτικών ινών

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνει την πρόσληψη βιταμινών, αντιοξειδωτικών συστατικών και την πρόσληψη φυτικών ινών.

Γλυκά

Οι νηστίσιμες εκδοχές των γλυκών συνήθως δίνουν την αίσθηση πληρότητας στον οργανισμό ενώ παράλληλα είναι πιο ελαφριές και με λιγότερες θερμίδες.

Τι γίνεται όμως με το ασβέστιο και τον σίδηρο; Σε ποια νηστίσιμα τρόφιμα μπορεί να τα βρει κανείς;

Όπως το ασβέστιο έτσι και τον σίδηρο, μπορεί κανείς να τα βρει σε αρκετά τρόφιμα. Μπορεί το ασβέστιο να βρίσκεται κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά επίσης μπορεί να το βρει κανείς και στο μπρόκολο, το λάχανο, τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια. Ο σίδηρος μπορεί να είναι καλύτερα βιοδιαθέσιμος στον οργανισμό όταν προέρχεται από τα ζωικά προϊόντα, μπορεί όμως κανείς να τον βρει και στα θαλασσινά, τα όσπρια και τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά. Για να αυξήσετε όμως την απορρόφησή του θα πρέπει να συνοδεύεται το γεύμα σας με κάποια πηγή βιταμίνης C.

Με λίγα λόγια, η νηστεία έχει πολλά πλεονεκτήματα για τον οργανισμό μας και είναι μια ευκαιρία να τραφούμε πιο υγιεινά! Για αυτό λοιπόν, καταναλώσετε ποικιλία τροφών, προσέχοντας τους συνδυασμούς των τροφίμων εξασφαλίζοντας έτσι τη μέγιστη δυνατή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών!

Πηγή: www.sarakosti.gr

Τροφοδότησε τον οργανισμό σου με τα απαραίτητα κατά την προπόνηση

Μην χάσετε μια από τις καλύτερες στιγμές να καταναλώσετε μια μπάρα πρωτεΐνης ή ένα ρόφημα κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Θα σκεφτόσαστε ότι το φαγητό ή το ποτό κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης θα είναι ένα πραγματικό στοίχημα για να βάλετε ανεπιθύμητα κιλά - επειδή, τελικά, όσο πιο πολλές θερμίδες καταναλώνετε τόσο περισσότερο βάρος θα βάζετε, σωστά; Αλλά σχεδόν ποτέ δεν βλέπετε ένα υπέρβαρο άτομο να τρώει στο γυμναστήριο, ενώ συχνά βλέπετε τους πιο γυμνασμένους ανθρώπους να καταναλώνουν shakes στο μέσο της προπόνησης. Σύμπτωση, ή μήπως κρύβεται κάτι σε αυτό;

"Πολλά έχουν γίνει από την προ- και μετά την προπόνηση διατροφή, αλλά το φαγητό κατά τη διάρκεια της προπόνησης μπορεί να είναι εξίσου επωφελές", λέει ο Jim Stoppani, Ph.D. "Ακόμη και αν δεν προσπαθείτε να μεγαλώσετε σε όγκο, όπως οι bodybuilders, χρειάζεστε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για να διατηρήσετε τουλάχιστον τη μυϊκή σας μάζα. Δεν θα θέλατε ποτέ να χάσετε μυς, ακόμα κι αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Εάν ο στόχος σας είναι να προσθέσετε μυς, τότε το να τρώτε κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης είναι ιδιαίτερα χρήσιμο".

Ποιά είναι η σωστή ώρα;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι είτεκαταναλώνετε μια μπάρα ή ένα ρόφημα κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας είτε όχι, αυτό εξαρτάται από αυτό που έχετε φάει προηγουμένως. Αν πηγαίνετε γυμναστήριο με σχετικά γεμάτο στομάχι, φάτε μια μπάρα ή ένα ρόφημα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της προπόνησης και περιμένετε μέχρι το τέλος. Οι οδηγίες διατροφής κατά τη διάρκεια ή γύρω από την προπόνηση είναι απλές: καταναλώνετε περίπου 20-40g πρωτεΐνης και περίπου 40-80g υδατάνθρακες είτε μέσα σε 30 λεπτά πριν από την προπόνηση είτε κατά το πρώτο μέρος της προπόνησής σας. Στην ιδανική περίπτωση συνιστάται η αναλογία 2:1 υδατάνθρακα με πρωτεΐνη, αλλά πολλά ροφήματα και μπάρες είναι πιο κοντά στο 1:1, κάτι που είναι επίσης αποδεκτό. Εάν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας, στοχεύστε στο κάτωτατο άκρο αυτών των αναλογιών. Εάν προσπαθείτε να αποκτήσετε όγκο, στοχεύστε στα ανώτερα άκρα.

3333banner

Πρωτεϊνες + Υδατάνθρακες = η σωστή αναλογία

Ο λόγος για την κατανάλωση πρωτεϊνών είναι προφανής: Χρησιμοποιείτε αμινοξέα (τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης) τόσο κατά τη διάρκεια της άρσης βαρών όσο και του cardio, και πρέπει να αναπληρώνετε αυτά τα αποθέματα όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Οι υδατάνθρακες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης. Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα, που είναι φυσικό αποτέλεσμα της άσκησης, καταστρέφουν τους μυς αντί να τους χτίζουν. Τα καθαρά πρωτεϊνικά ποτά δεν είναι αρκετά - χρειάζεστε υδατάνθρακες για να διατηρήσετε και να χτίσετε μυς.

"Είναι δύσκολο να βρεις μια μπάρα που έχει τις ποσότητες των υδατανθράκων που χρειάζεσαι κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση", λέει ο Stoppani. "Οι περισσότεροι κατασκευαστές μπαρών κολλούν σε μπάρες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά κατά τη διάρκεια της άσκησης είναι η στιγμή που χρειάζεστε να βάλετε περισσότερους υδατάνθρακες".

Όταν κάνετε διατροφή ή δίαιτα και νιώθετε τα επίπεδα ινσουλίνης σας χαμηλά, προτιμήστε τις πρωτεϊνικές μπάρες που θα σας προσφέρουν μια γλυκιά απόλαυση ενώ ταυτόχρονα συμβάλλουν στη μυική αναδόμηση και αποκατάσταση χωρίς να δημιουργούν λίπος.

protein shake powder 1109

Οδηγίες για την κατανάλωση φαγητού/ροφημά των κατά τη διάρκεια της άσκησης

1. Το καλύτερο στοίχημα για τη διατροφή κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης είναι κάποιο είδος μπάρας ή ροφήματος, σε αντίθεση με ολόκληρο φαγητό. Η ευκολία είναι το κλειδί. Όσον αφορά τα ποτά η λύση βρίσκεται σε ένα ready-to-drink έτοιμο προς κατανάλωση ρόφημα (RTD) ή σε σκόνη πρωτεΐνης αναμεμειγμένη με νερό σε ένα shaker.

2. Η ιδανική μορφή πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης είναι ο ορός γάλακτος (και πάλι, 20-40 γραμμάρια), επειδή απορροφάται γρήγορα και φτάνει στους μυς σας ταχύτερα για αναδόμηση και αποκατάσταση. Δείτε τα συστατικά στην ετικέτα για να καταλήξετε ποιός τύπος πρωτεΐνης βρίσκεται στο ποτό ή τη μπάρα σας.

3. Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, αναζητήστε ένα συνδυασμό γρήγορων απορροφητικών υδατανθράκων, όπως η δεξτρόζη, και βραδείας απορρόφησης, όπως η μαλτοδεξτρίνη, για να διατηρήσετε τα επίπεδα κορτιζόλης χαμηλά και να παρέχετε σταθερή ενέργεια χωρίς δόσεις ινσουλίνης.

4. Όσο μεγαλύτερη είναι η προπόνηση, τόσο πιο σημαντικό είναι να καταναλώνετε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Εάν προπονείστε λιγότερο από μισή ώρα ή εκεί γύρω, μπορείτε να περιμένετε μέχρι μετά την προπόνηση σας. Εάν είστε ένας από εκείνους τους τύπους που κάνουν προπόνηση μαραθωνίου, πάρτε κάτι στο μέσο της προπόνησής σας.

5. Τα ποτά είναι μια καλύτερη επιλογή κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης από μιαμπάρα επειδή απορροφούνται ταχύτερα. Οι μπάρες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μπορέσει το σώμα σας να τιςχωνέψει. Ωστόσο, "μια μπάρα που καταναλώνεται στην αρχή μιας προπόνησης μπορεί να σας δώσει ενέργεια στη διατροφή σας μετά την προπόνηση", λέει ο Stoppani.

6. Όσο υψηλότερα είναι τα set και οι επαναλήψεις σας κατά την άρση, τόσο πιο σημαντικό είναι η μείωση των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. "Όσο περισσότερο όγκο αποκτάτε τόσο περισσότερο βασίζεστε στο γλυκογόνο των μυών, και τόσο πιο πιθανό είναι να χρησιμοποιείτε μυς για ενέργεια", λέει ο Stoppani. Για μια μέρα σύντομη, με αρκετό βάρος και χαμηλή σε επαναλήψεις, μπορείτε πιθανότατα να ξεφύγετε αναμένοντας μέχρι μετά την προπόνηση σας για να φάτε ή να πιείτε ένα ρόφημα.

7. Μπάρες χαμηλές σε υδατάνθρακες, και υψηλής πρωτεϊνης - οι οποίες είναι η τάση αυτή την εποχή - είναι καλές, αλλά θα χρειαστείτε περισσότερους υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια μιας προπόνησης από αυτούς που παρέχουν. Καταναλώστε από ένα shake πρωτεΐνης μαζί μεμια μπάρα για να εξισορροπήσετε τις αναλογίες.

8. Κρατήστε την περιεκτικότητα σε λιπαρά όσο το δυνατόν σε χαμηλότερα επίπεδα, καθώς το λίπος επιβραδύνει τον χρόνο απορρόφησης πρωτεϊνών και υδατανθράκων στους μύες.

9. Πάρτε μια μπάρα ή ένα ρόφημα που να είναι στις γεύσεις σας - η γεύση είναι εξίσου σημαντική.

Πηγή: www.muscleandfitness.gr

2222banner

Δε φαντάζεστε τι κάνει ο κουρκουμάς στον οργανισμό!

Πρόκειται ίσως για το μπαχαρικό που όμοιό του δεν υπάρχει.

Περισσότερες από 5.000 έρευνες που έχουν δημοσιευτεί, αναφέρονται θετικά στον κουρκουμά και στις ιδιότητές του.

Η σύνθεσή του αποτελείται από 300 περίπου συστατικά, που επηρεάζουν τόσο το νευρικό σύστημα όσο και τις αντιδράσεις του οργανισμού.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η κατανάλωσή του σε κάποιες περιπτώσεις, είναι το ίδιο αποτελεσματική στην αντιμετώπιση παθήσεων, όπως και τα φάρμακα του εμπορίου.

Περιέχει ουσίες με αντιβιοτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Δηλαδή λειτουργεί ως μέθοδος θεραπείας, που μελλοντικά μπορεί να αντικαταστήσει ορισμένα φαρμακευτικά σκευάσματα, καθώς δεν έχει παρενέργειες στον οργανισμό.

Οι ειδικοί δεν έχουν σταματήσει να μελετούν τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Ιδιότητες του κουρκουμά

Ο κουρκουμάς ενισχύει την παραγωγή εγκεφαλικών κυττάρων.
Σε αυτή την άποψη κατέληξαν ερευνητές του Γερμανικού Ινστιτούτου Νευροεπιστήμης και Ιατρικής, αφού χορήγησαν σε πειραματόζωα ποσότητα κουρκουμά σε ενέσιμη μορφή.
Οι εγκεφαλικές απεικονίσεις έδειξαν, ότι η λήψη κουρκουμά συνέβαλε στην ανάπτυξη νευρικών κυττάρων.
Οι επιστήμονες είναι αισιόδοξοι, ότι η κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο να αποκαθιστά και να διορθώνει μόνος του τις βλάβες που προκύπτουν.

Καταπολεμά το μετατραυματικό στρες

Μια ακόμη ελπιδοφόρα ανακάλυψη, έκαναν ψυχολόγοι από πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.
Τα αποτελέσματα μελέτης, έδειξαν ότι μια διατροφή πλούσια σε κουρκουμά, μπορεί να καταπολεμήσει το μετατραυματικό στρες και άλλα είδη διαταραχών, χωρίς να χρειαστεί λήψη φαρμάκων.
Το πείραμα που έκαναν έδειξε ότι η κουρκουμίνη, η ουσία που κάνει τον κουρκουμά κίτρινο, έχει την ιδιότητα να απαλύνει τις άσχημες αναμνήσεις.
Έδωσαν σε ποντίκια να φάνε κουρκουμά και στη συνέχεια τα έβαλαν να ακούσουν έναν ήχο που υπό φυσιολογικές συνθήκες τα τρομάζει.
Όσα είχαν καταναλώσει κουρκουμά δεν αντέδρασαν, ενώ εκείνα που δεν είχαν καταναλώσει πανικοβλήθηκαν.

kourkoymi

Είναι αντικαταθλιπτικό

Η κατανάλωση κουρκουμά έχει και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες, για την ακρίβεια μπορεί να αντικαταστήσει αποτελεσματικά το αντικαταθλιπτικό φάρμακο prozac.
Τα εντυπωσιακά αποτελέσματα οφείλονται και πάλι στην κουρκουμίνη, που έχει όμοια επίδραση με την δραστική ουσία των αντικαταθλιπτικών, τη φλουοξετίνη.
Ερευνητές έδωσαν σε ασθενείς που πάσχουν από κατάθλιψη κάψουλες κουρκούμης, σε άλλους prozac και στους υπόλοιπους συνδυασμό.
Όταν αξιολογήθηκε η κατάστασή τους, αποδείχτηκε ότι τα άτομα που λάμβαναν κουρκουμά, είχαν τα ίδια αποτελέσματα με εκείνους που έπαιρναν prozac.
Δηλαδή η κατανάλωση κουρκουμά ανακουφίζει από τα συμπτώματα της κατάθλιψης, ενώ παράλληλα δεν έχει τις παρενέργειες των φαρμάκων.
Στις παρενέργειες που προκαλούν τα αντικαταθλιπτικά περιλαμβάνονται οι τάσεις αυτοκτονίας, η αύξηση βάρους, η ταχυκαρδία και άλλα.

Πως να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά

Στο μαγείρεμα: Βάλτε τον στην κατσαρόλα με το νερό που θα βράσετε μακαρόνια ή ρύζι.
Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι κουρκουμά στο μπριαμ ή στα ψητά λαχανικά.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό και δίνει μια διακριτική γεύση στο φαγητό.
Στη σαλάτα: Βάλτε μικρή ποσότητα στο ελαιόλαδο ή στη βινεγκρέτ και ανακατέψτε τη σαλάτα.
Στο τσάι: Δοκιμάστε να αναμίξετε ένα κουταλάκι κουρκουμά με λίγο μέλι.
Πιείτε το ζεστό. Αν νιώθετε το κρυολόγημα να «πλησιάζει», είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να το αποτρέψει. Αν είστε ήδη κρυωμένοι, θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να ανακάμψει.
Σε συνδυασμό με πιπέρι: Ρίξτε και λίγο κουρκουμά μαζί με το πιπέρι στα φαγητά. Έτσι, ενισχύεται η δράση του κουρκουμά.
Για τον πονόλαιμο: Ανακατέψτε ένα κουτάλι της σούπας κουρκουμά και μισό κουτάλι της σούπας αλάτι σε 250ml νερό. Κάντε γαργάρες 3 φορές την ημέρα. Ο πονόλαιμος θα υποχωρήσει άμεσα.

Πηγή: www.valueforlife.gr

2222banner

Γιατί δεν πρέπει να βάζουμε γάλα στον καφέ μας

Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας...

Αδιαμφισβήτητα το αγαπημένο ρόφημα όλων των Ελλήνων (και όχι μόνο) είναι ο καφές. Είτε πρόκειται για τον ζεστό ελληνικό καφέ είτε για τον κλασικό μας φραπέ είτε για το δημοφιλές τα τελευταία χρόνια καπουτσίνο, αλλά και κάθε άλλο τύπο, όλοι μας λατρεύουμε τη γεύση και το άρωμά του καφέ.

Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να βάζουν γάλα στον καφέ τους. Λίγοι, όμως, γνωρίζουν τι συμβαίνει στο πεπτικό σύστημα και στον οργανισμό γενικότερα, από τον συνδυασμό του γάλακτος στον καφέ.

Σύμφωνα με έρευνες, όταν το γάλα αναμιχθεί με την καφεΐνη (καφές, τσάι κ.λπ.) τότε αυξάνεται η απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα. Δηλαδή αυξάνεται η ποσότητα ασβεστίου που αποβάλλει ο οργανισμός. Επίσης, πολύ μεγαλύτερη ποσότητα ασβεστίου συσσωρεύεται/κατακάθεται στο έντερο.

Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι δεν μπορούν να χωνέψουν καλά τον καφέ τους και νιώθουν το στομάχι τους «βαρύ» όταν βάζουν γάλα στον καφέ τους.

Το ασβέστιο, όταν έρθει σε επαφή με την καφεΐνη, τότε πήζει και δημιουργεί μια μάζα που προκαλεί φούσκωμα, πόνο στο στομάχι ή την κοιλιά και ακόμη συχνότερα κοιλιακές διαταραχές.

Πηγή: iatropedia.gr

2222banner

Οι τροφές που θα δώσουν στον οργανισμό σου όλο τον σίδηρο που έχεις ανάγκη

Αυτή τη χρονιά ας κάνουμε μια συμφωνία με τον εαυτό μας: τρώμε ό,τι μας κάνει καλό και χτίζουμε ένα γερό ανοσοποιητικό σύστημα.

Στις καθημερινές μας υποχρεώσεις διοχετεύουμε το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς μας και αυτό που μένει είναι η κούραση που συνεχώς διογκώνεται και μας καταβάλλει.

Ο σίδηρος είναι σύμμαχος στην «οχύρωση» του ανοσοποιητικού μας συστήματος και η επιλογή των κατάλληλων τροφών μπορούν να αυξήσουν θεαματικά τις τιμές του στον οργανισμό μας.

Ο σίδηρος μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα μέρη του σώματός μας και μια μικρή έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.

Κόπωση, τριχόπτωση, αδυναμία, διαταραχές στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι μόνο μερικά από τα συμπτώματα που προκαλεί η απουσία του. Ποιες τροφές –πέρα από το κόκκινο κρέας και το σπανάκι- έχουν υψηλή περιεκτικότητα στον απαραίτητο για τον οργανισμό μας, σίδηρο;

1) Γαλοπούλα: Τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πολύ καλή πηγή βιταμίνης Β. Μπορεί να εξασφαλίσει το 6% των καθημερινών αναγκών μας σε σίδηρο.

2) Σαρδέλες: Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και σιδήρου.

3) Αμύγδαλα: Ένα φλιτζάνι μπορεί να μας δώσει 40 γραμμάρια πρωτεϊνών και να καλύψει το 18% των ημερήσιων αναγκών μας σε σίδηρο.

4) Φακές: Εξαιρετική πηγή σιδηρού, βιταμίνης Β και φολικού οξέος.

5) Αποξηραμένα βερίκοκα: Ένα θρεπτικό, «γλύκισμα» της φύσης. Τα αποξηραμένα βερίκοκα αποτελούν μια πολύ καλή πηγή σιδηρού αλλά και βιταμίνης Α και φυτικών ινών.

6) Αποξηραμένα δαμάσκηνα: Τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Καλύπτει το 8% της ημερήσιας ανάγκης μας σε σίδηρο.

7) Ψωμί ολικής άλεσης: Δύο φέτες καλύπτουν το 6% των ημερήσιων αναγκών μας σε σίδηρο.

8) Φασόλια: Εξαιρετική πηγή βιταμινών και φυτικών. Μπορούν να αυξήσουν θεαματικά τον σίδηρο στον οργανισμό μας.

Πηγή: www.bovary.gr

Ο γυναικείος οργανισμός αντέχει περισσότερο από τους άνδρες κατά την άσκηση!

Αντίθετα με την αντίληψη που επικρατεί, ο γυναικείος οργανισμός επεξεργάζεται γρηγορότερα το οξυγόνο που δέχεται κατά τη διάρκεια της άσκησης και το σώμα αποδίδει καλύτερα.

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, αναφέρει ότι οι γυναίκες καταπονούν το σώμα τους λιγότερο, χάρη στη λιγότερη πίεση που χρειάζεται να καταβάλλουν.

Οι ερευνητές από το πανεπιστήμιο Waterloo του Καναδά, εξηγούν ότι «η αξιοποίηση του οξυγόνου επιβαρύνει λιγότερο τα κύτταρα του σώματος και έχει παραπάνω αντοχή. Η έρευνα έρχεται να καταρρίψει την αντίληψη ότι τα ανδρικά σώματα είναι εκ φύσεως πιο αθλητικά». Πολύ απλά αν ένας άνδρας και μια γυναίκα κάνουν την ίδια ώρα προπόνηση, η γυναίκα θα αποδώσει και θα αντέξει περισσότερο.

Αντίθετα με την αντίληψη που επικρατεί, ο γυναικείος οργανισμός επεξεργάζεται ταχύτερα το οξυγόνο κατά τη διάρκεια της άσκησης, με αποτέλεσμα να είναι πιο αποδοτικός.Οι επιστήμονες μέτρησαν και ανέλυσαν το ποσοστό εισπνοής και εκπνοής αντρών και γυναικών την ώρα που γυμνάζονταν.

Οι επιστήμονες φρόντισαν οι γυναίκες να έχουν ίδιο ύψος και βάρος μεταξύ τους. Το ίδιο και οι άνδρες. Οι συμμετέχοντες έκαναν διάδρομο, ενώ μηχάνημα κατέγραφε και ανέλυε την πρόσληψη και την εξαγωγή του οξυγόνου. Στη συνέχει συνέκριναν τα αποτελέσματα.

1111banner

Ενώ οι επιστήμονες θεωρούσαν ότι ο αντρικός οργανισμός θα υπερείχε του γυναικείου, διαψεύστηκαν. Οι γυναίκες είχαν 30% ταχύτερη αξιοποίηση του οξυγόνου.

«Στις γυναίκες η έξοδος του οξυγόνου από το αίμα ήταν ταχύτερη, κάτι που με επιστημονικούς όρους σημαίνει ότι έχουν υψηλότερη αερόβια ικανότητα», είπε ο Richard Hughson, καθηγητής Εφαρμοσμένων Επιστημών Υγείας.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα αποτελέσματα της έρευνας, μπορούν να αλλάξουν τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζονταν μέχρι σήμερα οι γυναίκες στον αθλητισμό.

Χαρακτηριστικά είπαν ότι «Αν και δεν γνωρίζουμε προς το παρόν γιατί οι γυναίκες επεξεργάζονται ταχύτερα το οξυγόνο, η μελέτη έρχεται να ανατρέψει όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα για τις αθλητικές επιδόσεις των δύο φύλων. Αυτό μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που προσεγγίζουμε την άθληση, συνολικά».

Πηγή: www.valueforlife.gr

Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας κάθε φορά που πίνουμε μια μπύρα;

Προσοχή, ό,τι... λάμπει δεν είναι χρυσός!

Η μπύρα είναι το αδιαμφισβήτητο ποτό του καλοκαιριού, είτε είμαστε στη θάλασσα, είτε στην ταβέρνα, είτε στο μπαλκόνι του σπιτιού μας.

Έχετε σκεφτεί, όμως, τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα μας κάθε φορά που την καταναλώσουμε; Οι άνθρωποι στο alcoholgifts.co.uk αποφάσισαν να ασχοληθούν με την επίδραση που έχει στο σώμα μας η μπύρα.

Σύμφωνα με το infographic που δημιούργησαν, πέντε λεπτά αφού πιούμε μια γουλιά μπύρας το αλκοόλ απορροφάται αμέσως από το αίμα μας και αρχίζει να «ταξιδεύει» στο σώμα μας, επηρεάζοντας το μυαλό και τους μυς μας.

Στα 10 λεπτά, το σώμα αναγνωρίζει το αλκοόλ ως «δηλητήριο» και προσπαθεί να το διασπάσει και να το αποβάλει από τον οργανισμό μας το συντομότερο δυνατό.

Καλό είναι να γνωρίζετε, επίσης, πως το χρονικό διάστημα μεταξύ 45 και 90 λεπτών μετά την κατανάλωση μπύρας, είναι και το διάστημα που τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα μας βρίσκονται στα ύψη.

Δείτε αναλυτικά το infographic που ακολουθεί:

beer1

Καρύδια, ότι καλύτερο για τον οργανισμό σου!

Tα καρύδια είναι χειμωνιάτικοι ξηροί καρποί και περιέχουν τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες σε σύγκριση με όλους τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς.

Θεωρούνται από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης, περιέχουν μεγάλη ποσότητα συμπλέγματος βιταμινών Β και βιταμίνη Ε. Είναι εξαιρετική πηγή ωμέγα 3 λιπαρών οξέων τα οποία βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και στη μείωση της χοληστερίνης. Τα καρύδια είναι καλή πηγή απαραίτητων μετάλλων για τον οργανισμό.

Η συστηματική κατανάλωση καρυδιών συντελεί σε υγιή καρδιά, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και καλή λειτουργία του εντέρου. Επίσης, σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, τα καρύδια αυξάνουν τη γονιμότητα στις γυναίκες και δυναμώνουν το σπέρμα.

Με αφορμή πρόσφατη έρευνα, η οποία κατατάσσει τα καρύδια ανάμεσα στις 5 τροφές που πρέπει να τρώει κάθε γυναίκα για να έχει καλή ψυχική και σωματική υγεία στα βαθιά γεράματα (οι άλλες 4 τροφές είναι το πορτοκάλι και ο χυμός του, το μήλο, το αχλάδι και το μαρούλι), ρίχνουμε μία ματιά στους κορυφαίους λόγους για τους οποίους αξίζει να τα εντάξεις στη διατροφή σου.

Ειδικότερα, σύμφωνα με μία σειρά ερευνών, τα καρύδια:

Παρατείνουν το προσδόκιμο ζωής

Προ τριετίας, μεγάλη έρευνα η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό BMC Medicine, έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση καρυδιών μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο κατά 40% και από καρδιαγγειακές παθήσεις κατά 55%, ενώ παράλληλα μειώνει κατά 39% τον κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

Την ίδια χρονιά, μία ακόμα μεγαλύτερη μελέτη η οποία δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine από ερευνητές του Χάρβαρντ, με 120 χιλιάδες συμμετέχοντες, κατέληξε στα ίδια συμπεράσματα: η κατανάλωση ξηρών καρπών οδηγεί σε μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και μειωμένο κίνδυνο θανάτου.

Προστατεύουν απέναντι στον καρκίνο

Παλαιότερη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 30 γραμμαρίων ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών, δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο πάγκρεας, ανεξαρτήτως άλλων παραγόντων. Η μελέτη έγινε με γυναίκες συμμετέχουσες, αλλά οι ερευνητές πιστεύουν ότι το ίδιο ισχύει και για τους άνδρες.

Άλλη έρευνα, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Marshall, η οποία πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition and Cancer, έδειξε ότι μία καθημερινή κατανάλωση 60 γραμμαρίων καρυδιών μπορεί να μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού έως και 50%.

Είναι ασπίδα κατά του διαβήτη

Όπως όλα τα είδη ξηρών καρπών, τα καρύδια συνδέονται με χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη, εφόσον καταναλώνονται σε σταθερή εβδομαδιαία βάση. Ειδικότερα για τις γυναίκες, η τακτική κατανάλωση καρυδιών συνδέθηκε με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, σε σχετική μελέτη του 2013.

Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα καρύδια έχουν πολλά οφέλη για τον εγκέφαλο, καθώς έχει διαπιστωθεί ότι ενισχύουν τη μνήμη και ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία. Επιπλέον, πρόσφατη έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας για Αναπτυξιακές Αναπηρίες της Νέας Υόρκης, έδειξε ότι τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη μάχη κατά της νόσου Αλτσχάιμερ.

Στην εν λόγω έρευνα, όπως αναφέρει η Washington Post, διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση 30-45 γραμμαρίων καρυδιών μπορεί να ενισχύσει τις ικανότητες μάθησης και μνήμης, να βελτιώσει τις κινητικές δεξιότητες και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Θωρακίζουν την υγεία της καρδιάς

Τα καρύδια είναι τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά μέλη της οικογένειας των ξηρών καρπών και από τα πλουσιότερα ανάμεσα σε όλα τα τρόφιμα από φυτά. Παράλληλα, είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ως αποτέλεσμα, είναι από τους καλύτερους φίλους της καρδιάς, καθώς τη θωρακίζουν απέναντι σε καρδιαγγειακές νόσους, ενώ παράλληλα την κρατούν υγιή, μειώνοντας την "κακή" χοληστερόλη.

Εξάλλου, σύμφωνα με σειρά ερευνών, τα καρύδια δεν σταματούν εδώ. Μεταξύ άλλων, έχουν συνδεθεί με ενίσχυση του ανοσοποιητικού, μείωση των επιπέδων άγχους, ενίσχυση της ποιότητας του σπέρματος, ενώ παράλληλα έχει διαπιστωθεί ότι είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της αυπνίας αλλά και ο ρόλος τους για την καλύτερη εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών.

9 tips για να εκτινάξεις την τεστοστερόνη σου!

Αν η αντοχή σου μειώνεται συνεχώς! Αν αντιμετωπίζεις προβλήματα στην σεξουαλική σου ζωή! Αν έχει περισσότερο λίπος, τότε υπάρχει πιθανότητα να έχεις χαμηλή τεστοστερόνη στον οργανισμό σου!

Τότε υπάρχει ο κίνδυνος εμφάνισης κατάθλιψης μεταξύ των άλλων προβλημάτων υγείας που μπορεί να προκύψουν από την έλλειψη αυτής της ουσίας. Όμως η κατάσταση είναι αναστρέψιμη, αφού μπορείς με απλές κινήσεις να αυξήσεις την τεστοστερόνη σου.

Η τεστοστερόνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από τον οργανισμό κυρίως από τους όρχεις και συντελεί στην παραγωγή του σπέρματος, επηρεάζει τη σεξουαλική διάθεση, την μυική μάζα και δύναμη, την οστική πυκνότητα και τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του φύλου.

Αμερικανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου «George Washington» δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Sexual Medicine μελέτη στην οποία εξέτασα τα ιατρικά αρχεία 200 ανδρών, κατά μέσο όρο 48 ετών. Όλοι είχαν εξεταστεί από ενδοκρινολόγο μετά από αιματολογικές εξετάσεις που είχαν δείξει ότι τα επίπεδα τεστοστερόνης τους ήταν οριακά χαμηλά (μεταξύ 200 και 350 ng/dL).

Οι ερευνητές μελέτησαν επίσης δημογραφικά στοιχεία, το γενικότερο ιατρικό ιστορικό του δείγματος, τη χρήση φαρμάκων και τυχόν συμπτώματα υπογοναδισμού. Εξέτασαν επίσης αν οι άνδρες είχαν διαγνωστεί με κατάθλιψη ή αν είχαν πάρει αντικαταθλιπτικά.

Από την επεξεργασία των δεδομένων προέκυψε ότι οι συμμετέχοντες είχαν υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας και χαμηλά ποσοστά σωματικής δραστηριότητας, συγκριτικά με τον γενικό πληθυσμό. Υπέφεραν επίσης από στυτική δυσλειτουργία, μειωμένη λίμπιντο, λιγότερες πρωινές στύσεις, χαμηλή ενεργητικότητα και διαταραχές ύπνου.

Τα ποσοστά κατάθλιψης ήταν 62% στα άτομα 20-30 ετών, 65% στα άτομα 40 ετών και άνω, 51% στους άνδρες άνω των 50 ετών και 45% σε όσους ήταν 60 ετών και άνω.

> Πως ανεβάζεις την τεστοστερόνη σου

Πως μπορείς όμως να αυξήσεις την παραγωγή αυτής της σημαντικής ορμόνης στον οργανισμό σου;

1. Κράτησε τα επίπεδα λίπους χαμηλά, στο 10 με 25 %.

2. Τρώγε αρκετές θερμίδες για να συντηρήσεις το τελικό βάρος σου.

3. Περίπου το 35% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας πρέπει να προέρχεται από λιπαρά.

4. Ισορρόπησε το ποσοστό πρωτινής και υδατανθράκων. Πρέπει να παίρνεις 2 γραμμάρια πρωτεΐνη ανά κιλό βάρους. Υπολόγισε τις συνολικές θερμίδες και το πόσο πρωτεΐνη και λίπος χρειάζεσαι. Αφαίρεσε από τις συνολικές θερμίδες τις θερμίδες από πρωτεΐνη και λίπος για να υπολόγισε πόσους υδατάνθρακες θα πρέπει να τρως.

5. Περιόρισε το αλκοόλ

6. Απόφυγε την σόγια, και την πρωτεΐνη που προέρχεται από σόγια.

7. Πάρτε μια πολύβιταμίνη που να περιέχει ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Ο ψευδάργυρος είναι βασικό στοιχείο για την παραγωγή τεστοστερόνης.

8. Κάνε προπόνηση με βάρη τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα.

9. Κάνε ασκήσεις για αντοχή και δύναμη.

Πηγή: activeman.gr via fghtbook.gr